高山蔬菜栽培技术
西双版纳高山蔬菜栽培技术
高山蔬菜生产是指利用高海拔地区冷凉的气候条件生产在夏季酷热季节难以生产的蔬菜。
它是一种反季节种植蔬菜技术[1],其生产的蔬菜污染少,品质佳。
在西双版纳夏季低海拔坝区高温多雨,蔬菜生产困难,形成“夏秋伏缺”,可利用高海拔山区(海拔1500~1700m )冷凉的气候(年均温17~21℃)生产高山蔬菜,如:大白菜、结球甘蓝、青花菜(西兰花)、萝卜、莴苣、菠菜等。
不仅能解决夏秋季蔬菜供应的“伏缺”问题,还可增加农民收入,促进本地区蔬菜产业可持续发展。
1选择优良的蔬菜品种西双版纳州农科所根据山地蔬菜种植情况和市场需求,通过山地蔬菜品种的栽培比较,筛选出高产、优质、适应性强的蔬菜种类及品种,主要有以下几种:①甘蓝品种2个,即中甘17号、中甘21号,②萝卜品种2个,即世强春(韩国萝卜)、雪单一号;③辣椒品种1个,即云椒2号;④番茄品种1个,即金矮红;⑤大白菜品种2个,即鲁春白1号、秋绿75。
这些品种可作为冷凉山区无公害蔬菜栽培的主推品种。
2地块选择要求选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的砂质土壤或壤土,3年以上未种过同科蔬菜品种的田地。
喜阳性蔬菜宜种植在东坡、南坡、东南坡,喜阴性蔬菜宜种植在东北坡[2]。
3整地施肥,开沟做畦清除田间的杂草、木桩、残茬等杂物,深翻土地,充分晒垡。
结合整地施足基肥,施农家肥30~45t/hm 2+复合肥750~1500kg/hm 2,缺磷土壤补施过磷酸钙450kg/hm 2。
西双版纳山地土壤大多偏酸性,一般可施石灰750~1500kg/hm 2调节土壤酸碱度,以利于蔬菜生长。
高海拔山区种植地多为山坡地,土壤易受雨水的冲刷造成水、肥流失,并出现田间积水的现象,对蔬菜生长极为不利。
可通过坡改梯、开深沟、做高畦的种植模式有效防止雨水冲刷土肥,避免田间积水。
一般畦面宽1.2~1.5m ,沟宽30cm 、深20cm ,此外还需在田间地头挖较深的环沟,以及时排出田间积水,降低田间湿度,减少病害的发生[3]。
高山蔬菜绿色种植技术示范与推广
高 山蔬菜绿 色种植技 术具 有重大意义。 时期 ，如果温度 突然 性降低 ，还应 使用 择地膜覆盖方式 。
１ 明确播种期
塑料大棚 、地膜 等实施覆 盖处理 ，以免
夏季 ，在高 山地区种植反季节蔬菜 蔬菜作物 因受冻 而产生负面影响 ；高温
６ 病 虫 害 处 理 ６．１ 物理 防治
时 ，必须结合蔬 菜类 型 、生长周期与收 时 ，应选择遮 阴棚 ，或者 是遮阴网等 ，
首先 ，要优化环境 ，科学栽培 。挑
获方法等予 以综 合性 分析 ，演算出蔬菜 适 当的减小 温度 ，将 湿度 与温度控制在 选高山地块过程 中，需要对高 山地 区的
ห้องสมุดไป่ตู้
的最佳播种 时期 。通常 ，高山地区蔬菜 合理范围之内，以提高出苗率 。出苗阶段 ， 自然环境进行综合性考察 ，选择无污染
蔬菜作物播种期需要 合理地推迟 ，防止 海拔高度处 于 ６ＯＯ至 ６５０米 ，适 宜种植 菜害虫特有 的趋光性与喜甜 性，实施物
种子低温冻 害。早秋 时 ，高山地区的气 四季豆 、伏 大白萝 卜等 ；一些 耐热的蔬 理诱杀。此种病虫 害处理 方法 比较 简单 ，
温又下降 的比较快 ，需要提前进行播种 ， 菜 ；而海拔 高度处 于 ６５０至 ８００米 ，适 而且对于小规模虫害处理效果客观 。
高 山蔬菜绿色种植 技术示范与推广
徐周火 ’ 叶菊 罄 。
高山蔬 菜种植技术是指于高 山种植 学 选择 播种时期 。而播种之前苗床土壤 菜作物 的负 面影 响是 巨大 的。高温时 ，
蔬菜 ，是反季节蔬菜种植技术 。高 山蔬 要 适宜的浇水滋润 ，等待深水之后才可 要合理控制在土壤温度 ，以免过于干旱 。
适 当的延长 收获 时期 。比如辣椒 与茄子 ， 宜种植黄瓜 、辣椒等 ；而海拔 高度高于
高海拔山区大白菜越夏栽培技术
2023-11-11
contents
目录
• 引言 • 高海拔山区大白菜栽培技术概述 • 高海拔山区大白菜越夏栽培技术要点 • 大白菜生长过程中的问题及解决方案 • 高海拔山区大白菜越夏栽培技术的实践应
用与效果评估 • 结论与展望
01
引言
研究背景与意义
1
高海拔山区具有独特的气候条件，适合多种蔬菜 生长，但当地蔬菜生产存在品种单一、栽培技术 落后等问题。
大白菜的产量和品质。
在高海拔山区种植大白菜，需要 注意选择适宜的品种和播种时间 ，同时也需要加强田间管理和病
虫害防治。
研究不足与展望
当前研究还存在一些不足之处，例如实验条件和样本数量等方面还有待进一步优化和扩大。
在未来的研究中，可以进一步探讨大白菜越夏栽培技术与其他农艺措施的结合应用，以及深入研究大白 菜在高海拔山区的生长机理和适应能力等方面的问题。
治措施。
病虫害防治方法
农业防治
选用抗病性强的品种，合理轮作，清除杂草，减 少病虫害的滋生。
生物防治
利用天敌和生物农药进行防治，如用赤眼蜂防治 菜青虫。
化学防治
在必要时使用化学农药进行防治，但要注意使用 量和安全间隔期。
生长过程中其他问题的解决方案
干旱
在干旱时期，需要浇水保持土壤湿度，促进大白菜的生长。
研究方法
本研究采用文献综述、实地调查和实验研究相结合的方法。首先通过文献综述了解高海拔山区大白菜栽培的相关 研究进展；其次进行实地调查，了解当地气候条件、土壤性质等对大白菜生长的影响；最后通过实验研究，探索 适合高海拔山区的越夏栽培技术。
02
高海拔山区大白菜栽 培技术概述
大白菜的生长习性
高山蔬菜栽培技术
高山蔬菜栽培技术高山蔬菜栽培技术一、引言高山蔬菜是指在海拔较高的山区中生长的蔬菜品种。
由于高山地区较低的气温、较高的日照和独特的土壤环境，高山蔬菜具有独特的口感和养分含量，逐渐成为市场上的新宠。
二、选择适宜的品种在高山地区栽培蔬菜时，选择适合该地区气候和土壤条件的品种非常重要。
一般而言，耐寒性好、早熟和抗逆性强的品种更适合高山地区生长。
⒈叶菜类叶菜类蔬菜包括菠菜、小白菜、芹菜等。
在高山地区，适宜种植早熟品种，例如早熟菠菜品种“大力菠菜”和“早春菠菜”。
⒉根茎类根茎类蔬菜包括胡萝卜、红薯、马铃薯等。
高山地区通常气温较低，适宜选择栽培期较短的早熟品种，如早熟红薯品种“山地红薯”。
⒊瓜果类瓜果类蔬菜包括西葫芦、黄瓜、番茄等。
在高山地区种植这些蔬菜时，选择抗寒性强的品种能够提高产量和品质。
例如，抗寒黄瓜品种“雪玉黄瓜”。
三、土壤准备高山地区的土壤多为瘠薄，富含有机质较少。
因此，在栽培高山蔬菜之前，需要进行土壤改良和施肥。
⒈土壤改良高山地区的土壤一般较酸性，可适量添加石灰来中和酸性土壤。
此外，加入适量的腐熟有机肥料可以提高土壤肥力。
⒉施肥高山蔬菜对养分的需求较高，因此在栽培过程中需要进行适当的施肥。
一般来说，可使用含氮、磷、钾等多种元素的复合肥料，根据具体作物的需要来调整施肥量。
四、播种与育苗⒈播种方法高山蔬菜的播种方法有直播和育苗后移植两种方式。
直播适用于种子较大的蔬菜，如黄瓜、南瓜等。
育苗后移植适用于种子较小的蔬菜，如胡萝卜、菠菜等。
⒉育苗技术高山蔬菜的育苗需要注意环境温度和湿度的控制。
一般而言，适宜的温度为20-25摄氏度，湿度在60%-70%之间。
同时，要注意给予足够的光照来促进幼苗的生长。
五、田间管理⒈清除杂草在蔬菜生长期间，要及时清除田间的杂草，以免影响蔬菜的生长和产量。
⒉病虫害防治高山地区相对气候湿润，容易滋生病虫害。
因此，要定期检查蔬菜的生长情况，一旦发现病虫害的迹象，要及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂或使用生物防治方法。
高山萝卜栽培技术有哪些
高山萝卜栽培技术有哪些高山萝卜是一种生长在海拔3000米以上的寒地蔬菜，它耐寒、耐旱、耐蔫败，口感清爽，营养丰富。
下面将介绍高山萝卜的栽培技术。
1.土壤选择：高山萝卜生长在较冷的地区，土壤要选择排水良好的疏松肥沃的壤土，PH值在6.0-7.0之间，有机质含量在2%-3%之间。
2.配置营养土壤：高山萝卜喜欢肥沃的土壤，所以在种植前要先进行施肥。
可在播种前的一个月左右，将适量的腐熟有机肥均匀地撒在整个种植区域上，并进行翻耕，使有机肥均匀混合在土壤中。
3.播种：高山萝卜的种子选用品种优质、萌发力强的种子。
一般在春季或秋季播种为宜。
播种前，可以对种子进行浸种处理，提高发芽率。
每亩面积播种量为0.5-0.7千克。
4.行距与株距：高山萝卜的行距一般为30-40厘米，株距15-20厘米。
可以根据具体情况进行调整，但要保证萝卜间的空间，避免过度密植影响生长。
5.浇水管理：高山萝卜对水分需求较大，但不耐涝。
在生长期间应注意合理浇水，保持土壤湿润但不积水。
要避免频繁地浇水，以免导致萝卜根系缺氧。
6.病虫害防治：高山萝卜易受到黄化病、黑斑病、蚜虫等害病害虫的侵袭。
可以选择耐病抗虫的品种，并加强病虫害防治。
及时对患病植株进行防治，可以使用农药或生物农药进行喷洒，但要注意药物使用的浓度和间隔时间。
7.采收与储存：高山萝卜一般在播种后50-60天左右可以收获。
收获后要及时清洗，去除泥土，并晾晒阴干。
收获后可以储存在阴凉、通风、干燥的地方，这样可以延长高山萝卜的储存期。
以上就是高山萝卜的栽培技术，通过科学合理地进行栽培，可以提高高山萝卜的产量和品质。
同时，还要注意及时清除杂草，保持空气流通，定期施肥等，全面提升高山萝卜的生长环境，确保其健康生长。
五种高山蔬菜健康栽培技术要点
五种高山蔬菜健康栽培技术要点∙来源：湖北蔬菜网∙发布人：zyl∙字体：大中小∙发布时间：2010-09-08高山蔬菜——大白菜”健康栽培技术要点1 预防大白菜根肿病，采用湖北康欣农用药业有限公司研制的根肿病专用土壤修复缓释颗粒剂，每穴2克，可以有效抑制病菌为害，防治效果在80%以上2 增强白菜植株免疫力，提高抗病能力，喷施生物源植物生长调节剂，苗期用药1次，生长期2次3 预防大白菜霜霉病及大白菜细菌性缘枯病，在大白菜苗期及生长期各喷施2次枯草芽孢杆菌，抑制病菌危害4 控制大白菜软腐病，发病前喷施农用链霉素，及时拔除病株，并用生石灰进行土壤消毒5防治小菜蛾、斜纹夜蛾等害虫，可定期喷施6000IU/mg苏云金杆菌水剂或8000IU/mg苏云金杆菌油悬浮“高山蔬菜——萝卜”健康栽培技术要点1 预防萝卜根肿病，采用湖北康欣农用药业有限公司研制的根肿病专用缓释颗粒剂，每穴2克，可有效防治抑菌病菌萌发2 微生物农药防治萝卜蚜，在蚜虫密度较低时喷施400亿孢子/克球孢白僵菌可湿性粉剂稀释500倍3防治小菜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫，可定期试用6000IU/mg苏云金杆菌水剂或8000IU/mg苏云金杆菌油悬浮剂“高山蔬菜—甘蓝”健康栽培技术要点1 预防甘蓝根肿病，采用湖北康欣农用药业有限公司研制的根肿病专用土壤修复缓释颗粒剂，每穴2克，可有效抑制病菌萌发2 预防蚜虫，喷施400亿孢子/克球孢白僵菌可湿性粉剂稀释500倍液3预防小菜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫，定期喷施6000IU/mg苏云金杆菌水剂或8000IU/mg苏云金杆菌油悬浮剂“高山蔬菜——辣椒”健康栽培技术要点1 预防辣椒苗期立枯病，连续喷施两次枯草芽孢杆菌或解淀粉芽孢杆菌，抑制病菌危害2 增强辣椒植株免疫力，提高抗病能力，喷施生物源植物生长调节剂，苗期用药1次，生长期2次3 预防辣椒青枯病，生长期连续喷施3次枯草芽孢杆菌，用以改善土壤环境和抑制病害发生，发病初期喷施农用链霉素，及时拔除病株，并用生石灰进行土壤消毒4 防治辣椒烟青虫，田间悬挂多佳牌频振式杀虫灯，在害虫蛀果为害前喷施32000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂、6000IU/mg苏云金杆菌水剂或8000IU/mg苏云金杆菌油悬浮剂“高山西甜瓜”健康栽培技术要点1 增强西瓜植株免疫力，提高抗病能力，喷施生物源植物生长调节剂，苗期用药2次，生长期2次2 预防高山西瓜苗期猝倒病，幼苗期喷施100亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂500倍液2次<<<12>>>。
试论高山蔬菜的栽培模式
试论高山蔬菜的栽培模式高山蔬菜是指在海拔较高的山区中种植的蔬菜，因为受到地形、气候、水分等环境的限制，被称为“天然有机蔬菜”，是当前市场上较受欢迎的特色蔬菜之一。
高山蔬菜的生长环境条件特殊，冬长夏短，昼夜温差大，气候湿润，水分充足，土壤肥沃等特点，这些特点决定了高山蔬菜的生长需要具备相应的栽培技术，本文将对高山蔬菜的栽培模式进行探讨。
一、土壤选址高山蔬菜的栽培首先要选好适合的土壤，选择在相对缺水但透气性好并且肥沃的土壤种植高山蔬菜是最为理想的。
土壤表层要求含有足够的有机质（牛粪、羊粪、豆饼、杂草等堆肥），以增强土壤的保水性和肥力，同时通过浅松耕翻，加深土层的透气性，增加土壤通气性，促进土壤活性，满足高山蔬菜的生长需求。
二、种植模式高山蔬菜的栽培模式分为菜园和田间两种模式。
1. 菜园模式菜园模式是栽培高山蔬菜的一种有效方式，环境相对稳定，多种植物生长环境可控性高，有利于蔬菜的生长和发育。
菜园设计的好坏直接影响整体的采收量和品质。
同时，按照高山蔬菜的生长生态，菜园种植需要理论上的合理配比，选择空中栽培和地面栽培的合理比例，保证土地利用率和吸收光线均匀性，这样可以获得更多的收成而不影响其他植被的生长发展。
2. 田间模式田间模式是栽培高山蔬菜的传统模式，通常在宽大的平地上种植，种植密度不宜太大，让植株自由发展，以保证每株植株的营养和需求可以被满足并极大程度利用好营养成分。
田间种植需要注意水分的供应，掌握好时机和水量的合理が，以保证高山蔬菜生长所需的水量。
三、栽培技术1. 种植季节：高山蔬菜生长季节相对较短，春天3-4月、秋天9-10月份是适合种植高山蔬菜的时间。
2. 施肥措施：适量施用有机肥，如菜渣、鱼骨、鱼血、动物粪便等肥料，可增加土壤养分，提高土壤肥力和抗病性。
3. 病虫害预防和控制：高山蔬菜生长季节湿润，比较容易受到病虫害的侵袭。
因此，要注意栽培季节针对常见的虫害进行防治，如蚜虫、螨虫、粉虱等；同时，还要加强草药熏蒸，以起到预防发病的效果。
试论高山蔬菜的栽培模式
试论高山蔬菜的栽培模式高山蔬菜是指在高海拔山区通过人工耕种或采摘野生植物而得到的蔬菜。
它们因生长在高海拔地区环境恶劣、光照不足、气候寒冷且昼夜温差大而形成了与低海拔地区蔬菜截然不同的特点，口感鲜美、营养价值高，因此备受消费者的青睐。
高山蔬菜的种植模式有多种，下面我将就高山蔬菜的栽培模式进行探究。
一、露天种植法露天种植法是常见的高山蔬菜种植方式，常用于较为平缓的山坡或山脚处。
该种植方式不需要建造温室房屋或设备，因而成本低廉，易于管理。
然而，露天种植容易受到天气变化的影响，对蔬菜生长和产量产生不利影响。
为了避免这种影响，需要在选择耐寒、耐旱、耐雨的蔬菜品种，不断调整种植时间和种植量，以适应当地气候变化。
二、温室种植法温室种植法是目前高山蔬菜种植中的主要模式之一，因其受季节变化较小、可控度较高等优点而得到快速发展。
与露天种植相比，其优点在于：可控制温度、湿度和光照等条件，从而优化生长环境，提高产量和品质；所有春、夏、秋季节都能植物生长。
不过，由于种植环境受土地资源、温室建筑材料和设备成本等限制，因此，温室种植的完全生产成本一般较高。
三、水培种植法水培种植是一种不需要土壤和土壤微生物协同作用，利用液体养分供应的种植方法。
高空水培种植引入了现代农业的理念，对蔬菜的产量和品质都有所提高。
水培种植具有省时、省力、节水、无土壤病菌和微生物污染等优点，蔬菜的生长周期也更短。
但这种种植方式需要设备和技术的支持，成本相对较高。
综上，高山蔬菜从种植模式上看，不管是露天种植、温室种植还是水培种植，都各有优缺点，应从当地的资源、气候、市场需求和人力物力情况等方面进行综合考量。
例如可通过与当地果蔬批发商合作，就不需要建造温室，以降低生产成本、增加销售收益等。
在实际种植过程中，要灵活运用各种技术手段，例如控制通风、温度和湿度、合理的施肥等，来改善蔬菜的生长环境，增加产量、提高蔬菜品质价值，促进地方经济发展。
高山蔬菜高效栽培实有技术(一)
１ ・ ０
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③ 菜 用 毛豆 ： 台湾 ７ 、 ５—１ ２ ２ ５９ 、 ９ 、日 本 早 生 。④扁 豆 ： 白籽扁 豆 。 ４ ．根 菜 类 ① 春 萝 卜： 日本 春 勇 、 Ｒ 、 Ｃ 。 白玉 春 。 夏秋 萝 ｂ： 不 ② 春
种类 和 品种 有 ：
不 同 蔬 菜 品 种 的生 物 学 特 性 和该 地 块 所 处 的 自然 地 理 环 境 的温 度 、光
照、 、 水 土壤 等 因 子 ， 行 综合 分 析确 进
定 。 江 省 一 般 在 海 拔 ５ ０～１ ０ 浙 ０ ２ ０米
的水 稻 田和旱 地 均 宜 种植 高 山蔬 菜 ，
本 夏盛 。 盘菜 ： 州 中樱 盘 菜 、 ③ 温 玉环
盘菜 。 ’
５ ．甘 蓝类
① 结球 甘 蓝 ：夏 光 、
为 了提 高 复种 指 数 ， 以在矮 秆 可 蔬 菜作 物 中套种 高 秆 蔬菜 品种 ， 如 例 在 辣 （ ） 、 卜、 瓜 地块 中套种 甜 椒 萝 西
菜 豆 、长 豇 豆 、丝瓜 、苦瓜 、甜 玉米 等。 四 、 山蔬菜 播 种期 的确 定 高 高 山蔬 菜 各 品种 适 宜 的播 种 期 ， 主要应 根 据该 品种产 品 的供 应期 、 生 育期 和 采收期 长 短 、 长发 育对 环境 生 条件 的 要求 等 因子综 合 分 析 ， 以确 加
黄 苗 、夏 王 、强 力 ５ 、早 丰 、京 丰 一 ０
号 。② 青 花菜 ： 带 、 绿 山水 、 岭 、 绿 里 绿 、 秀 、 陀绿 。 花 菜 ： 优 蔓 ③ 日本 雪 山 、
科 学 地 选 择 品 种 。一 是 根 据 市 场 需 要
３ ．豆类 ① 菜豆 （ 性 ） 红 花黄 蔓 ： 褐 色或 棕 色籽 四季 豆 （ 如杭 州 高温架 豆、 川红 架 豆 ） 红 花 黑籽 四季豆 （ 、 如 杭 州红 花 刀豆 、上海 长箕 、宁 波与绍
高山蔬菜
一、高山蔬菜生产条件高山地区具有夏季凉爽、昼夜温差大、降雨量较多等气候特点，且高山立体气温差异明显。
一般来说海拔每升高100米，山地垂直温度降低0．5—0．6℃，即海拔500-1200米的山地气温比当地平原低3—6℃，为蔬菜的生长提供了良好的自然环境条件。
二、主要栽培品种要根据市场需求、海拔、土壤等情况，选择适应性强、抗病、耐热、耐贮运、商品性好的品种。
主要有：1．根菜类。
根菜类主要有萝卜、胡萝卜、盘菜等品种。
萝卜是8-9月份市场上销量较大的蔬菜品种之一，传统高山小萝卜类型品种，品质比较好，上海、杭州、宁波、温州等大中城市市场都比较好销。
目前栽培品种有：早夏上市及较耐抽苔的CR9646、白玉春和夏秋上市的金华北山、小勾白、短叶13、夏抗40天、日本夏盛；胡萝卜是近年发展起来、销量很大的品种，目前8～9月份产品都是从北方运来，价格高于白萝卜，产量也较高，栽培要选春性耐抽苔性强的品种如新黑田五寸、红光五寸、三红胡萝卜；盘菜是我省主要栽培品种之一，近年已在高山上有较大的栽培，在市区山区可以春播和夏秋早播，周年上市供应，也可通过外贸出口开拓日本、南朝鲜等市场，目前主要栽培品种有温州中樱、温州大樱、玉环盘菜。
2．甘蓝类。
甘蓝类主要有结球甘蓝(包心菜)、青花菜、花菜等品种。
结球甘蓝目前种植面积比较大，因此价格比较低，种植的品种有夏光、黄苗、夏王、早丰、京丰一号等；青花菜(西兰花)，夏季高山上栽培要选择春性品种，一般秋冬品种不能种植，可选用绿带、山水、绿岭、里绿等品种，目前价格较高；白花菜要选择耐高温早熟品种，在6月上中旬播种，7月份定植，8月中旬—9月上旬采收，品种有日本雪山60天、 80天、100天。
3.白菜类。
白菜类主要是结球大白菜。
结球大白菜在8-9月份平原高温干旱，大白菜生产困难，市场产品主要来于山东等地，价格也较高，春夏栽培的可选用春大将、阳春、无双等品种，夏秋栽培可选用早熟5号、早熟6号、早熟7号、小杂56、黄芽14、夏阳、明月、夏丰等品种。
高山林下种植技术
高山林下种植技术高山林下种植是指在高山林地（海拔1000m以上）下的土壤中种植树木、蔬菜、草药等农作物的一种种植技术。
高山林下种植技术有助于提高种植效率，减少土地利用率，保护山区生态环境，提高山区生产力。
本文将从适宜的作物、土壤改良、施肥、灌溉和病虫害防治等方面探讨高山林下种植技术。
一、选择适宜的作物高山林下种植农作物需要考虑到高山环境对农作物的影响。
农作物要在高山环境下生长，需要具备以下特点：1、具有耐寒抗旱、抗病虫害能力；2、具有短生长周期和矮小的生长型态；3、具有高产稳产能力。
在高山林下种植的农作物有许多种，例如：薯类、豆类、小麦、玉米、高山草药等。
高山薯类需要在寒冷的气候下生长，同时具有耐寒、抗旱、抗病虫害等能力。
山药、土豆等根茎类薯类可以在高山林下种植，具有优秀的适应性。
豆类作物例如绿豆、黑豆、芸豆等在高山环境下生长较为稳定。
针对市场需求，种植者也可以考虑种植高山特有的草药等特色作物。
二、土壤改良高山林下的土壤具有瘠薄、多石、排水不良等特点，因此，应采取必要的土壤改良措施，使土壤更适合农作物生长。
在选择土地上，应多挑选含有有机质较多、排水良好的土地进行种植。
常用的土壤改良方法有：施加有机肥、菜渣、鸡粪等，增加土壤肥力；硫酸亚铁能够改善酸性土壤的质地和结构；石灰粉、磷酸二氢钾等肥料，可提高土壤的肥力，促进植物生长。
对于更严重的土地瘠薄，需进行耕翻、开垦，还得施加生物激素等营养物质进行土壤改良。
三、施肥在高山林下种植中施肥是不可或缺的环节，因为肥力充足的土地才能使农作物健康生长。
在施肥时，应根据作物的特点、当地的土壤类型和气候情况作出不同施肥方案。
一般来说，施肥的主要原则是：按照施肥期次科学计划不浪费，仔细验证种植区域的营养物质含量，并在施肥时合理配置。
合理施肥能够增加产量，提高作物品质。
四、灌溉高山地区的水源很可贵，因此灌溉需要科学规划、节约用水，适时浇水能够促进植物正常生长。
在高山环境里的农作物生长期往往短，又有大量蒸发的情况，因此定期浇灌是高山种植的关键之一。
如何种植高山蔬菜
如何种植高山蔬菜高山蔬菜是指利用海拔500米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，采收供应期主要为7-9月，并具有一定规模的商品蔬菜，各地区种植的高山蔬菜品种各异。
今天店铺就来给大家讲讲种植高山蔬菜的方法。
高山蔬菜的种植：生产条件高山地区具有夏季凉爽、昼夜温差大、降雨量较多等气候特点，且高山立体气温差异明显。
一般来说海拔每升高100米，山地垂直温度降低0.5—0.6℃，即海拔500-1200米的山地气温比当地平原低3—6℃，为蔬菜的生长提供了良好的自然环境条件。
高山蔬菜的种植：定植1.无公害高山蔬菜秧苗要带土带药定植。
在定植前1周，就要开始炼苗，即加强通风和控制水分;在定植前2～3天小拱棚不覆盖薄膜;在定植前1天苗床浇足水，并用药剂防治病虫;起苗时要带土，同时尽量减少根系损伤。
2。
合理密植。
每亩栽植的株数主要决定于各种蔬菜的品种特性、栽培方式、田块肥水情况，一般来说同一个有机高山蔬菜品种，在土壤肥沃、灌溉条件好的地块栽植株数应适当少些。
3。
掌握好栽植深度。
栽得过深，新根系难发生，易造成僵苗，栽得过浅，土壤干旱时，易使上层不定根和侧根干枯死亡，因此适宜的栽培深度有利于秧苗成活，一般栽种深度以子叶节为宜。
4。
浇点根肥水。
在定植后，用5-6%稀腐熟人粪液浇入定植穴，利于幼苗根系和土壤紧密结合，早缓苗。
高山蔬菜的种植：育苗1.播种期的确定。
有机高山蔬菜各品种适宜的播种期，主要应根据该品种产品的供应期、生育、采收期长短、生长发育对环境条件的要求、前茬作物、市场需求等因子综合分析，加以确定。
对分批采收的品种如番茄、辣(甜)椒、菜豆等，可适当提早播种，利于延长供应期，如菜豆(蔓生)在5月下旬-7月下旬均可播种;对采收期集中的蔬菜如包心菜、萝卜、大白菜，可以分批播种，拉长上市时间;对一些易受低温感应而会出现早期抽苔的十字花科蔬菜如萝卜、大白菜，不宜播种过早。
不同海拔高度地块播种期也有差异，如盘菜播种期，在海拔高的地块可于7月下旬或8月初播种，而在海拔500—600米地块则宜在8月中下旬播种。
亚热带德宏州夏秋十字花科蔬菜高山栽培技术
亚热带德宏州夏秋十字花科蔬菜高山栽培技术
导读：云南省德宏州地区夏秋季节高温多雨，喜冷凉的十字花科蔬菜在坝区栽培困难。
云南省德宏州农业技术推广中心在试验示范的基础上利用高山气温低、昼夜温差大的特点总结出高山夏秋十字花科蔬菜高产栽培技术，供种植户参考。
为缩短生产周期和栽培成功，大白菜、结球甘蓝、花椰菜、苤蓝等最好采用育苗移栽；萝卜可直播。
高山蔬菜栽培适逢雨季，为了缩短生产周期，成功栽培，经过多年试验、示范得出，大白菜、结球甘蓝、花椰菜、苤蓝等采用育苗移栽，萝卜采用直播。
1 大白菜高山栽培要点
1.1 品种和播期确定
1 m。
在棚的一头挖一个长3 m、宽1.5 m、深1 m的水坑，坑里铺防渗布或厚塑料布，在坑的一边利用山地斜坡铺普通塑料薄膜3 m×4 m，让雨水流进水坑，解决苗期及日常用水问题。
也可以用竹竿等建小拱棚，但管理稍有不便。
1.3 整地理墒
1.4 混施底肥
1.5 种植管理
1.6 病虫害防治
加强农业防治、物理防治，如轮作、增施有机肥、生物菌肥、生石灰、人工捕杀、诱杀等。
①病害在凉湿条件下，霜霉病、黑斑病、白斑病、根肿病、软腐病、黑腐病发生严重，防治好坏决定栽培是否成功。
应密切关注病害发生动态，及时正确用药预防，配合加强苗床湿度管理、水肥管控、人工除草等综合措施防控病害。
高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术
高海拔地区反季节冷凉蔬菜栽培技术
高海拔地区常年气温较低，气候条件限制了很多蔬菜的生长和发育。
然而，一些反季节冷凉蔬菜可以通过合适的栽培技术在这些地区成功生长。
以下是一些栽培技术：
1. 选择适合的品种：选择适合高海拔地区气候条件的蔬菜品种，如西兰花、花椰菜、莴苣、油菜等。
2. 选择合适的栽培地点：选择充足阳光、排水良好、避风的地点进行栽培。
3. 控制温度：通过搭建温室或使用农膜覆盖等方法控制室内温度，使蔬菜生长在适宜的温度范围内。
4. 施肥：根据不同作物的需求施加适量的有机肥和无机肥，促进蔬菜生长和发育。
5. 病虫害防治：及时发现和处理病虫害，保持蔬菜的健康生长。
6. 种植密度：根据不同作物的需求设置合理的种植密度，避免过度拥挤和浪费空间。
通过以上技术，可以在高海拔地区成功栽培出一些反季节冷凉蔬菜，满足当地人的需求，增加当地经济收入。
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高海拔“白叶一号”栽培技术
高海拔“白叶一号”栽培技术白叶一号是一种具有高抗性和丰产性的高山蔬菜品种，适合在高海拔地区种植。
以下是关于高海拔“白叶一号”栽培技术的详细介绍。
1. 土壤选择：白叶一号适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中种植。
优质蔬菜土壤应有良好的通气性和保水性。
种植前可以施加有机肥料，提高土壤的肥力和保水能力。
2. 气候和光照：白叶一号适应寒冷气候，喜欢充足的阳光照射。
在高海拔地区种植时，要考虑到气温的变化，尽量避免严寒和寒害的影响。
在种植过程中，要注意合理利用光照，将蔬菜暴露在充足的阳光下，有利于光合作用和生长发育。
3. 育苗和移栽：可以选择盆栽或育苗盘进行育苗。
在室外育苗时，要注意保温和防寒，保证幼苗稳定的环境温度。
苗期一般为25-30天，苗高达到5-7厘米时可以移栽。
移栽前要做好准备工作，包括土壤处理、施肥和勾选优质苗。
4. 种植密度和行距：白叶一号的种植密度和行距根据地方气候、土壤条件和农民的经验可以决定。
一般来说，适宜的行距为50-60厘米，适宜的株距为20-25厘米，株距之间要留有足够的间隔，方便蔬菜的通风和日照。
5. 施肥管理：白叶一号在生长期间需要提供充足的养分。
可以选择有机肥料或化学肥料进行施肥。
在种植前添加有机肥料有助于提高土壤质量和促进植株的生长。
在生长期间，可以定期追肥，补充植物所需的营养物质。
6. 病虫害防治：白叶一号在高海拔地区种植时，常常会遇到一些病虫害的问题。
要注意防治常见的病虫害，如蚜虫、白粉病等。
可以选择安全、环保的农药进行防治，也可以采用有机的防治方法，如合理利用生物控制。
7. 收获和储存：白叶一号的生长周期为70-90天。
当叶子达到适宜的大小和颜色时，可以进行收获。
收获后应及时储存，避免叶片受损和腐烂。
可以选择低温储存或冷藏储存，延长叶片的保鲜期。
高海拔种植“白叶一号”需要注意选择适宜的土壤和气候条件，科学合理地进行育苗和移栽，合理施肥和防治病虫害，同时注意收获和储存等环节。
高山蔬菜种植技术要点
高山蔬菜种植技术要点作者：韩艺来源：《农村农业农民·B版》2019年第09期高山蔬菜是指利用海拔500米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，并具有一定规模的商品蔬菜。
高山气候条件可避开7～8月高温对不耐热蔬菜生长发育的危害，可栽培平原地区难以栽培的蔬菜品种。
另外，高山空气、土壤和水质无污染，有利于无公害蔬菜的生产。
一、地块选择高山蔬菜的地块选择要因地制宜，视周围环境合理选择，尽量靠近或临近交通要道。
选择土层深厚、含有机质较多、疏松肥沃的壤土或沙壤土田块。
栽培地块尽量面向太阳，一般以东坡、南坡、东北坡较好。
每两年进行一次轮作，以改善土壤的理化性状，减少土传病害发生。
二、种植要点1.品种选择选用抗逆性强、高产、商品性好的当地主栽品种。
在风大的山地宜种植地下茎类菜、根菜和果菜。
2.适期播种适期播种是高山蔬菜种植取得高产高效的关键。
高山蔬菜的播种期，一要根据蔬菜对生长条件的要求和当地的气候特征来确定，二要避开平原地区的蔬菜上市期。
播种过早，上市时间与平原地区相冲突，影响价格;播种过迟，后期温度较低，影响产量。
3.壮苗密植选用适龄壮苗栽植。
主要品种的苗龄：辣椒40～50天，甘藍50天。
辣椒采用双株定植，每亩栽4400～5000株。
甘蓝每亩栽3000株。
4.施肥灌水施肥方面，实行“五改”：改轻施基肥为足施基肥，改偏施氮肥为增施磷钾肥，改撒施为沟施、穴施，改追肥时前期重施为后期重施，改施化肥为主为施农家肥为主。
基肥。
以土杂肥、畜禽粪为主，配合一定量的化肥。
菜地翻犁前每亩施生石灰75～100kg，翻犁晒白后每亩均匀施入腐熟畜禽粪1500～2000kg、过磷酸钙50kg、蔬菜专用肥100kg，耙细后起垄整畦。
追肥。
定植后5～7天及时施入起苗肥和发棵肥，每次施尿素3kg或碳铵4～5kg、磷酸二氢钾1kg，兑水1000kg浇施。
甘蓝等叶球类蔬菜在发棵期、莲座期和结球期应重施，每亩施碳铵25～30kg、硫酸钾10kg或者三元复合肥20kg。
高山蔬菜栽培技术
高山蔬菜栽培技术高山蔬菜栽培技术高山蔬菜是指在海拔高度较高的山区或高原地区生长的蔬菜。
由于这些地区的气候和土壤条件较为特殊，因此针对高山蔬菜的栽培技术也与其它蔬菜略有不同。
本文将从高山蔬菜的栽培环境、育苗方法、土壤处理、施肥、病虫害防治等方面，介绍高山蔬菜栽培技术。
一、栽培环境高山蔬菜的种植区位于海拔800米以上的山地区或高原地区。
这些地区的气候较为寒冷，冬季漫长而严寒，夏季气温适宜但日夜温差大。
在高山蔬菜的种植过程中，要特别注意寒潮和雨水等自然灾害，以及夏季夜间温差过大对蔬菜的生长影响。
此外，高山蔬菜的土壤条件也较富含有机质和矿物质。
二、育苗方法高山蔬菜的育苗方法与一般蔬菜相似，但也需要注意以下几点：1. 选用品种：优先选择抗寒、抗逆性强的品种，如雪里红、育才大白菜等。
2. 确定时间：由于高山蔬菜所在地区的气候冷，春夏季要根据当地的气温情况确定适宜的育苗时间。
3. 控制温度：在高山蔬菜的育苗过程中，要控制温度，保证温度在适宜的范围内，促进种子萌发。
三、土壤处理高山蔬菜的土壤条件较为特殊，一般为山地或高原地区的黄棕壤层。
由于这些土壤富含有机质和矿物质，栽培时可适度施加肥料。
但因为地势较高，土壤深度浅，水分、养分含量均较低，因此需要对土体进行改良。
在改良土壤过程中，要分析土壤性质、水分状况等情况，进行适度的施肥和培养地表微生物，以此改善土质。
四、施肥由于高山蔬菜的土壤含量较低，因此在种植、生长过程中需要适当施肥。
在施肥过程中，要充分考虑土壤的性质和生长期的需求，采取合适的施肥方案。
在施肥过程中要注意适量、适时，以避免肥料浪费或过度施肥。
五、病虫害防治高山蔬菜在生长过程中容易受到病虫害的侵袭，因此在栽培过程中需要加强病虫害防治。
在病虫害防治过程中，要选择合适的病虫害防治药剂，善于控制病虫害的发生和传播，以免对蔬菜的生长造成严重影响。
综上所述，高山蔬菜作为一类特殊的蔬菜，种植与栽培过程中需要特别注意气候、土壤和病虫害等因素。
高山蔬菜种植特点及技术
功效 。
１ ． ３ 采 用 遮 阳 网 覆 盖 度 过 梅 雨 期
０ ． ５ ％高 锰酸 钾 或 １ ０ ％磷 酸 钠 溶 液 浸种 消 毒 ３ ０ ｍｉ ｎ， 洗 净 后
浸种 ８ ～ １ ２ ｈ ， 以利 于种 子吸水 。 ２ ． ３ 培 育 壮 苗
山 区 的梅 雨季 节 雨 量 集 中 ， 且 有 一 部 分 时 间灾 害性 天
２ 茄 果类蔬 菜 高 山栽培 技术 ２ ． １ 海拔 高 度选 择 海拔 每 升 高 １ ０ ０ ０ ｍ， 气温 下 降 ０ ． ６ ， 不 同海拔 高 山 气 温
不同 ， 适 宜 种植 的作物 不 同 。 经 过 科学 试 验 。 确定海拔 ６ ０ ０ ～
毛 村等 地 近 几 年发 展高 山 蔬 菜就 取 得 了很 好 的成 效 。 现 总 结高山蔬菜种植特点 ， 以茄 果 类 蔬 菜 为 例 ， 介 绍 其 栽培 技
适宜种植 的高 山蔬菜种 类有茄果 类 （ 番茄 、 辣椒 、 黄
算 出蔬 菜种 类的 季节茬 口 ， 确 定各 蔬菜 品种 的播期
１ ． ２ 地 膜 覆 盖 定 植
瓜） 、 豆类（ 四季 豆 、 豇豆 、 扁豆） 、 瓜类 （ 佛 手瓜 、 南瓜 、 西瓜 ） 、
白 菜类 （ 伏大白菜） 、 甘菜类（ 甘蓝 、 青花 菜 ） 、 根 菜类（ 萝 卜、
效 无公 害农 药 ， 适 时防治 。
使 用量 不 大 ， 再加 上以科 学 防治 措施ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ， 生产 出 的蔬 菜适 口性
好、 品 质优 良 、 纤维 少 。 因此 ， 高 山蔬 菜 又可 称之 为 高 山无 公 害蔬 菜 。 近年 来 ， 歙 县 蔬菜 生 产 有 了很 大 发 展 ， 高 山蔬 菜在 有 关 乡镇 也做 到稳 步发 展 ， 如 歙 县长 陔 乡谷 丰村 、 绍 濂 乡黄
高山蔬菜反季节栽培技术研究
季蔬菜 的产 品质 量 、延长反季蔬菜 的供 营养得不到有效 的保证 ，出苗之后 ，要 比例交替使用 ，可以早期做到有效 的病
应时 间 ，让 一些收获期集 中地蔬菜及早 多增加菜苗 的光合作用 ，减少相对温湿 虫 害的防治 ，
的种植 ，像番茄 、黄瓜 、茄子 、松花菜 、 度 ，对肥料的施 洒采取少量 多次 的原则 ，
以 上两 种 防 治 方 法 要 根 据 反 季蔬 菜
韭菜 等等 。而对于大 白菜 、萝 卜等一些 避免一次性 过多引起烧苗的现象 。
种植的不同时期进行调整 防治 ，而生物
极 易受低温影响而发 蔫的蔬 菜 ，不适宜
３ 整治土地 覆盖 面与施肥
防治是一种运用虫害 的天 敌进 行防治的
在温度没有 回升 的时期进 行种植 ，东 阳
在 整地 施肥期间 ，东 阳市菜农会选 科学手段 ，虽然这种 手段 比药物 、农业
市的高海拔地势 影响着四季栽培反季蔬 择 土质肥沃 、有机 物质蕴含较多 的土壤 ， 防治有效 ，可 以轻松 地防治虫害 ，但是
菜的时 间 ，由于春 季的气温 回升慢 ，因 一 般选 择的土壤要在 三年 内没有种 植过 大多菜农不会选择 ，因为在事后处理虫
候 、水 源 、环境进行 四季蔬菜 的反季 节 序 。在蔬菜播种前 ，首先要 保证苗床的 握这些蔬 菜种植的管理技术 ，因此会造
栽种。让 当季蔬菜 的种类增加 ，使平 原 土壤水分充 足 ，之 后在对土壤进行全面 成 一些不可避免的病虫害侵袭 ，所 以在
地区的蔬菜商业减少亏损 ，让 反季节 的 的营养药剂喷洒 ，以保 证菜苗在育苗期 种植 反季蔬菜期间要加强切实有效 的管
栽 种
定 。耕种 时要对土壤进行大面积 的有机
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（四）目前可推广的新技术
1．大棚设施栽培。由于高山上存在前期气温偏低， 盛夏多雷阵雨，病虫害比较多等缺点，所以可以 用大棚栽培来解决，从而提高单产和品质，延长 栽培季节，达到优质高产高效的目的。
大型温室
蔬菜大棚
2．工厂化穴盘育苗
穴盘育苗蔬菜专业化、现代化、省力化，是最经济有效的 育苗方法。现在生产的品种有1m孔、70孔和48孔，可使 用2—3年，穴盘孔呈塞子状，上大下小，孔内盛培养土， 一孔育一株苗，秧苗长成后，苗土团圆锥形，根系在孔内 盘缠，取出很方便，不伤根、不散土团，省工、省力、高 效，育成苗还可长距离运输，定植质量及成活率都有明显 提高。
3.白菜类
白菜类主要是结球大白菜。结球大 白菜在8-9月份平原高温干旱，大白 菜生产困难，市场产品主要来于山 东等地，价格也较高，春夏栽培的 可选用春大将、阳春、无双等品种， 夏秋栽培可选用早熟5号、早熟6号、 早熟7号、小杂56、黄芽14、夏阳、 明月、夏丰等品种。
4、绿叶菜类
绿叶蔬菜主要有芹菜、莴苣等品种。芹菜有西芹、本地芹。西芹是近 年新发展的西洋蔬菜新品种，市场潜力很大，因西芹生长期长，需要 150-180天以上，且是喜冷凉多雨气候条件，目前国内仅在南方早秋 季播种育苗，冬春季采收，夏秋季种植较少，价格很高；我们可利用 夏季高山冷凉多雨气候条件，种植西洋芹；种植要选海拔比较高、光 照弱的北坡或山坳地段、土壤保水力好的土地种植，必要时还要采用 遮阳网覆盖、遮光、降温，品种有：文图拉、佛罗里达、康乐19。本 地芹菜是主要种植品种之一，一般10月份之前上市，价格较好，品种 可选用津南实芹、黄苗实芹、正大脆芹。莴苣类有叶用、笋用二类， 市场需求量很大，高山上气温低，品质好，整个夏季均可分批排开播 种，分批上市，但夏季，要选择耐抽苔的品种如二白皮等；
工厂化育苗
3、滴灌技术
滴灌是目前成本低、省水、省工、高效的灌溉设 备和技术，同时还可以结合施肥。特别是在高山 上夏季经常发生干早，采用滴灌灌水施肥是提高 灌溉效率，节省人工，提高蔬菜产量和品质最有 效的措施。
滴灌
滴灌
4、走廊式栽培
走廊式栽培
四、高山蔬菜销售优势
1．产品优质、无害化 因地处高山地区，气候凉爽，昼夜温差大，有利 于蔬菜作物生长和营养物质积累，同时高山地区 工业落后，空气、土壤和水质无污染，处于纯天 然状况，所以产出的高山蔬菜商品性好，营养丰 富，无污染，深受消费者欢迎。
2、及时搭架和整枝
黄瓜、番茄，菜豆、豇豆(蔓性)等品种要及时搭 架，一般采用“人”字型或篱笆式搭架方式，用 竹竿搭架时，在每株傍边斜插一根，搭成“人” 字型，或直插一根，搭成篱笆式，然后用塑料绳 缚牢。对需要整枝蔬菜应及时进行整枝，摘除病 叶与老叶，以利于通风透光，提高着果率。
3．肥水管理
总的来说掌握少量多次、适量施氮肥，多施磷钾 肥，坐果后重施肥水的原则。追肥要根据不同作 物、植株的长势、田的肥瘦、坐果情况等因素而 定。要及时灌水，雨后及时排水，做到雨止沟干， 保持土壤不过干不过湿。分批采收的蔬菜（辣椒、 番茄等）收一次施用一次。
• 要根据市场需求、海拔、土壤等情况，选 择适应性强、抗病、耐热、耐贮运、商品 性好的品种。
1．根菜类
根菜类
根菜类主要有萝卜、胡萝卜 ，萝卜是8-9月 份市场上销量较大的蔬菜品种之一，传统 高山小萝卜类型品种，品质比较好，上海、 杭州、宁波、温州等大中城市市场都比较 好销。
萝卜栽培品种
目前栽培品种有：早夏上市及较耐抽苔的 CR9646、白玉春和夏秋上市的金华北山、 小勾白、短叶13、夏抗40天、日本夏盛
(二)育苗技术 1．播种期的确定
高山蔬菜各品种适宜的播种期，主要应根 据该品种产品的供应期、生育、采收期长 短、生长发育对环境条件的要求、前茬作 物、市场需求等因子综合分析，加以确定。 对分批采收的品种如番茄、辣(甜)椒、菜豆 等，可适当提早播种，利于延长供应期 。 对采收期集中的蔬菜如包心菜、萝卜、大 白菜，可以分批播种，拉长上市时间 。
5．茄果类
茄果类
茄果类
番茄
番茄是高山蔬菜的主栽品种，在大中城市消费量大，因此 价格较好，批发价一般能保持在1．5元／公斤以上，同时 番茄单产要比其他蔬菜高，因而相对收益也高。栽培时要 选择不易裂果、耐热、耐贮运、商品性好的品种，如红果 的合作903、浙杂809、浙杂806；粉果的有浙粉202、合 作906、合作908、浙杂 5号等品种；樱桃番茄是近年发展 的作为水果用的优质小果型番茄品种，国内近1-2年发展 很快，销售量激增，樱桃番茄品种容易种，耐热、耐病性 都比大番茄强，目前有日本卡罗、台湾圣女等品种。
2．培养土与苗床的准备
优质的培养土能为蔬菜幼苗生长创造良好的生长环境，保证苗齐粗壮、 提高抗病性；培养土应具有疏松，氮磷钾三要素配制合理，保水保肥 好，无病虫害及无杂草种子等特点。育苗培养土的配制方法：选用未 种过同科作物蔬菜园土4份，焦泥灰3份，腐熟有机肥3份，加钙镁磷 肥(或过磷酸钙)0．2％，加复合肥料0．2-0．3％配制而成，配制培 养土要经30天以上堆制，充分拌匀，打碎过筛。苗床应选择排水良好， 未种过同科作物的田块，做成1．2—1．4米宽厢，然后在厢上铺好培 养土或排好营养钵，铺培养土的厚度一般播种床为4—5厘米，分苗床 铺8—10厘米。
4．病虫防治
蔬菜病虫害防治要“以防为主，以治为辅，生物防治为主，化学防治 为辅”的原则，采取农业、物理、生物、化学等综合防治措施，使之 取长补短，相辅相成。要强化农业的选择抗病品种、种子消毒、合理 轮作、清洁田园、增施有机肥、注意氮磷钾配合、及时整枝、摘除病 叶等防治措施。化学防治要注意选用对口农药，掌握好用药时机，同 时选用的农药必需是低毒、低残留的农药，严禁使用高毒高残留农药； 操作时要严格按农药使用规定执行，严禁乱用药及没到安全间隔期蔬 菜就上市。
茄子
茄子是近年来在高山上大量种植的品种，种植品 种要根据市场消费习惯，如杭州、嘉兴、温州、 金华等地区喜欢紫红色茄子品种，而亡海、宁波 等地则喜欢紫黑色长茄品种，茄子品种有杭茄1号、 杭茄3号、杭丰1号、引茄1号等等。
辣椒和甜椒
辣椒和甜椒也是近年来在我省高山上大量发展的 品种之一，主要品种有杭州鸡爪x、吉林早椒、中 椒6号、湘研6号和10号、新丰5号、海丰7号、海 丰17号、渝椒5号。甜椒品种有中椒4号、中椒5 号、中椒 7号、海丰5号、嘉配5号。
（三）田间管理技术
1．中耕除草与培土铺草
定植后应及时用草覆盖畦面，每亩用青草约1500公斤，有条件的可覆 盖地膜。在苗期，以有利于调节土壤温湿度，促进作物根系生长，早 缓苗；在高温干旱季节，可以降低地温利于作物根系生长，还具有保 水、防止土壤雨水冲刷和土壤板结、保持土壤疏松、保肥，减少杂草 和减轻病虫危害，草腐烂后可增加土壤养分等作用，因此高山蔬菜地 面铺草或地膜覆盖是一项有效的优质高产栽培技术措施。但铺地膜栽 培要注意，把栽培畦做成弓背形，畦中间梢高，两边稍低；铺地膜时， 栽培穴处要用土封严压紧。
高山蔬菜栽培技术
一、高山蔬菜生产条件
高山地区具有夏季凉爽、昼夜温差大、降雨量较 多等气候特点，且高山立体气温差异明显。一般 来说海拔每升高100米，山地垂直温度降低 0．5—0．6℃，即海拔500-1200米的山地气温比 当地平原低3—6℃，为蔬菜的生长提供了良好的 自然环境条件。
二、主要栽培品种分类
4．浸种催芽
浸种催芽是使种子充分吸水，并在适宜的温度条件下， 促进种子迅速、整齐发芽的有效措施。 催芽可用恒温箱法、电灯泡法、体温法等，一般温度 保持在20-30~C，在种子催芽过程中，每天要翻动种子和 用温水冲洗2～3次，使种子充分得到氧气和均匀受热并满 足其对水分的需要。当种子有60％-70％露白时，应及时 播种。
5．播种
把已催芽的种子播于已准备好的苗床或育 秧盘中，在播种前要浇足苗床底水，播后 覆盖营养土0．5～1厘米左右，并覆盖稻草 与搭好塑料小拱棚。苗出土后，及时揭去 苗床内稻草 。
6．苗期管理
(1)温湿度管理：要根据幼苗生长情况和天气变化，通过塑料小拱棚揭膜 通风或薄膜覆盖，调节小拱棚内温湿度，在白天温度高时，要及时揭 开小拱棚两头的薄膜或中间薄膜，进行通风降温，防止高温伤苗；傍 晚或下午时要覆盖好薄膜保温，防止低温和雨淋伤苗；在遇到寒冷天 气时，还需要加盖草帘或再加盖一层薄膜和遮阳网保温，以防冻害。 (2)肥水管理：蔬菜苗期浇水不宜过多，需在苗床表面见白时浇水。 (3)苗期病虫害防治：主要病害有猝倒病、立枯病、灰霉病，主要虫害有 蚜虫、菜青虫、地老虎。在育苗期间主要做好温湿度调控及预防工作， 如果发现病虫害必须及时对症用药，防治灵800倍液或75％百菌清 600—800倍液喷雾。防治蚜虫可用10％一遍净2000倍液；防治地下 害虫(如地老虎)可用50％辛硫磷800倍菜)、青花菜、 花菜等品种。结球甘蓝目前种植面积比较 大，因此价格比较低，种植的品种有夏光、 黄苗、夏王、早丰、京丰一号等；青花菜 (西兰花)，夏季高山上栽培要选择春性品种， 一般秋冬品种不能种植，可选用绿带、山 水、绿岭、里绿等品种，目前价格较高； 白花菜要选择耐高温早熟品种，在6月上中 旬播种，7月份定植，8月中旬—9月上旬采 收，品种有日本雪山60天、 80天、100天。
其他类
主要有瓜类（西瓜、甜瓜、南瓜、黄瓜） 豆类（四季豆、豌豆、豇豆、扁豆）
三、高山蔬菜主要生产技术
（一）合理安排茬口
目前主要茬口安排的方式有： 1.冬作小麦或油菜或豌豆或马铃薯—蔬菜(番茄、茄子、 辣(甜)椒、黄瓜、长瓜、菜豆、萝卜等)一秋冬菜(萝卜、 豌豆等)。 2.马铃薯一萝卜、大白菜。 3．空闲地一春萝卜、菜豆一秋冬菜或小麦、油菜等。
3.种子处理
首先要挑选好种子，挑去杂质及破碎、病虫伤害的种子，于播种前在太阳光 下曝晒1～2天；其次进行种子消毒，目前常用的蔬菜种子消毒方法有：(1)热 水烫种消毒法：水温为70—78~C，热水用量是种子体积的3—5倍，烫种时用 两只容器不断地进行倾倒，让水温降到30℃再浸种。(2)药液浸种消毒法：先 将种子用清水浸泡1～ 2小时，再将种子浸到——定浓度的药液中，经过5— 15分钟处理，然后取出洗净至无药味，再进行浸种。常用药液有1％硫酸铜和 1％高锰酸钾水溶液，多菌灵500倍液等。(3)药粉拌种消毒法：将蔬菜种子和 药粉混合均匀，使药粉粘附在种子表面，用药量一般为种子重量的 0．5％。 常用农药有敌克松、多菌灵、40％拌种双等。