30quality manual Cauliflower椰菜花西花质量手册验收标准

实验二菜花(花椰莱)中核酸的分离和鉴定

实验二菜花（花椰莱）中核酸的分离和鉴定一、目的初步掌握从菜花中分离核酸的方法，和RNA、DNA的定性检定。

二、原理用冰冷的稀三氯乙酸或稀高氯酸溶液在低温下抽提菜花匀浆，以除去酸溶性小分子等物质。

再用有机溶剂，如乙醇、乙醇等抽提，去掉脂溶性的磷脂等物质。

最后用浓盐溶液（10％氯化钠溶液）和0.5摩尔／升高氯酸（70℃）分别提取DNA 和RNA，再进行定性检定。

由于核糖和脱氧核糖有特殊的颜色反应，经显色后所呈现的颜色深浅在一定范围内和样品中所含的核糖和脱氧核糖的量成正比，因此可用定糖法来定性定量测定核酸。

1．核糖的测定：测定核糖的常用方法是苔黑酚（即3,5-二羟甲苯）法（Oreinol 反应）。

当含有核糖的RNA与浓盐酸及3,5-二羟甲苯在沸水浴中加热l（10－20分钟后，有绿色物产生，这是因为RNA脱瞟吟后的核糖与酸作用生成糠醛，后者再与3,5-二羟甲苯作用产生绿色物质。

DNA、蛋白质和粘多糖等物质对测定有干扰作用。

2．脱氧核糖的测定：测定脱氧核糖的常用方法是二苯胺法。

含有脱氧核糖的DNA在酸性条件下和二苯胺在沸水浴中共热10分钟后，产生蓝色。

这是因为DNA 嘌呤核苷酸上的脱氧核糖遇酸生成ω-羟基-6-酮基戍醛，它再和二苯胺作用产生蓝色物质。

此法易受多种糖类及其衍生物和蛋白质的干扰。

上述两种定糖的方法准确性较差，但快速简便，能鉴别DNA与RNA，是检定核酸、核昔酸的常用方法。

三、器材l．恒温水浴。

2．电炉。

3．离心机。

4．布氏漏斗装置。

5．吸管。

6．烧杯。

7．量筒。

8．剪刀。

四、试剂和材料1．新鲜菜花。

2．95％乙醇600毫升3．丙酮400毫升4．5％高氯酸溶液200毫升5．0.5摩尔／升高氯酸溶液200毫升6．10％氯化钠溶液400毫升7．标准RNA溶液（5毫克／100毫升）50毫升8．标准DNA溶液（15 毫克／100毫升）50毫升9．二苯胺试剂将1克二苯胺溶于l00毫升冰醋酸中，再加人2.75毫升浓硫酸（置冰箱中可保存6个月。

质量管理手册(油菜心)

质量管理手广东盈香生态园有限公司目录第一章质量方针与目标 (3)第二章绿色食品质量管理组织机构及职责 (4)第三章生产技术管理制度 (10)第四章人员培训管理制度.................................. 1 2第五章文件、记录等档案管理制度 .. (13)第六章产品质量管理制度 (16)第七章农药采购和使用管理制度 (18)第八章肥料采购何使用管理制度 (20)第九章采收和销售管理制度 (21)第十章绿色食品标志管理制度 (22)第^一章顾客申投诉处理制度 (23)第一章质量方针与目标一、质量方针“严把质量、科学管理”。

严格按照绿色食品要求和标准满足客户的卫生、质量要求。

二、质量目标（一）在遵守蔬菜生产法规、标准的前提下，尽力满足客户的需要，在行业内树立较高的信誉，提高市场竞争力。

（二）巩固现有市场，开拓新的市场。

（三）加强教育培训提高职工质量意识，建立一支高水平的管理队伍。

（四）保证出售的产品检验合格。

第二章绿色食品质量管理组织机构及职责为确保公司生产的油菜心符合绿色食品标准要求，生产中实行岗位责任制，经理总负责制1、公司组织机构情况2、管理职责本公司绿色食品生产、标志申报和使用过程中，实行质量责任到位制。

绿色食品涉及的各部门和相关责任人要履行职责，严格执行绿色食品标准和规范。

要单独制定绿色食品生产记录台账，严格按公司的规定进行记录。

对生产各环节出现的问题，要及时上报总经理及相关部门负责人，并制定整改措施，迅速处理和解决问题。

其他部门要给予支持和协助。

（1）董事长a、领导公司绿色食品工作，召集和主持年终会议；b、签署公司重要合同及其他重要文件；c、指导公司的重大业务活动。

（2）总经理a、全面负责公司的绿色食品生产经营管理，对公司绿色食品产品质量负总责，负责向董事长报告绿色食品工作；b、制定全公司有关绿色食品质量工作的方针、目标、计划、制度；c、认真贯彻国家及地方政府有关产品质量标准和相关的法规、政策，建立健全公司绿色食品质量管理的质量体系，指导并协调各部门绿色食品质量管理活动；d、审批绿色食品质量管理工作的重要文件。

【标准】进口椰果检验规程编制说明

【关键字】标准《进口椰果检验规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源本检验检疫行业标准制定计划项目的立项依据是国家认证认可监督委员会下发的《关于下达2010年第二批检验检疫行业标准制（修）订补助费的通知》（认办科函[2010]326号），项目名称为《进口椰果检验规程》，项目编号为2010B350，技术归口单位为国家认证认可监督管理委员会，主要起草单位为海南出入境检验检疫局。

本标准是参照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写的。

二、目的、意义椰果是以椰子水、椰子汁（乳）为主要原料，经杀菌、发酵制成的一种具有独特胶质特性的生物纤维素（Biofibre），其成份为D-葡萄糖以β-1,4糖苷键连接成的葡聚糖。

椰果的发酵菌种为醋酸杆菌的亚种——木醋杆菌（Acetobacter Xylinum），已被美国FDA列为间接食品公认安全物质（GRAS）的山梨糖（Sorbose）的发酵菌（21CFR186.1839）。

因为由椰子水、椰子汁（乳）得来，且成型后像椰子果肉，因此被称为椰果。

椰果早在上世纪七十年代产于菲律宾，马来西亚、印度尼西亚、泰国、越南和我国台湾也有生产，畅销日本及世界各地。

海南丰富的椰子资源和亚热带气候，为椰果生产提供得天独厚的自然条件。

海南省自1996年起就开始生产椰果，至2007年椰果生产厂家已发展到80多家，年产量16万吨，年产值近4亿元，形成具有海南特色的食品工业，并带动岛内一大批深加工食品工业的发展。

目前，除菲律宾外，其他各国尚未制订相关椰果产品的检验标准。

而在菲律宾的椰果产品标准中，只有涉及蜜渍椰果（PNS1219：1994）针对产品规格制订的国家标准，该标准中列明了包括品质要求、食品添加剂使用、卫生要求等内容，农业部《椰子产品椰纤果》（NY/T1522-2007）等我国相关标准就是参照了菲律宾国家标准制订的。

在2004年海南“毒椰果事件”之后，椰果作为一种发酵食品其卫生安全性也受到关注。

Crafter’s Choice White Gardenia Flowers 香料油说明书

Product: Crafter’s Choice™ White Gardenia Flowers Fragrance Oil7820 E Pleasant Valley RdIndependence, OH 44131(800) 359-0944 Page 1 of 3 2023-05-15 IndiMade Brands, LLC certifies that the above-mentioned fragrance product is in compliance with the standards of the International Fragrance Association [IFRA 50th Amendment (June '21)], provided the fragrance is used in the following application(s) at the following maximum concentration level(s):Product: Crafter’s Choice™ White Gardenia Flowers Fragrance Oil7820 E Pleasant Valley RdIndependence, OH 44131(800) 359-0944 Page 2 of 3 2023-05-15Product: Crafter’s Choice™ White Gardenia Flowers Fragrance Oil7820 E Pleasant Valley RdIndependence, OH 44131(800) 359-0944 Page 3 of 3 2023-05-15For all other applications, or use at higher concentration levels, a new evaluation will be required.The IFRA standards regarding use restrictions are based on safety assessments by the Research Institute for Fragrance Materials (RIFM) Expert Panel (REXPAN) and are enforced by the IFRA Scientific Committee. Evaluation of individual fragrance materials is made according to the safety standards contained in the relevant section of the IFRA Code of Practice.It is the ultimate responsibility of the customer to ensure the safety of the final product containing this fragrance, by further testing, if necessary.The above-mentioned fragrance product contains ingredients which are NOT considered GRAS, Generally Regarded as Safe as a Flavor Ingredient.。

酸渍椰纤果(高纤椰果) 质量检验标准

酸渍椰纤果(高纤椰果) 质量检验标准下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢！本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注！Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of practical materials, such as educational essays, diary appreciation, sentence excerpts, ancient poems, classic articles, topic composition, work summary, word parsing, copy excerpts, other materials and so on, want to know different data formats and writing methods, please pay attention!一、引言酸渍椰纤果，又称高纤椰果，是一种常见的水果腌制食品，深受消费者喜爱。

为保证植物蛋白饮料果肉椰子汁的产品质量和更好的组织

为保证植物蛋白饮料果肉椰子汁的产品质量和更好的组织目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 技术要求 (1)4 生产加工过程要求 (2)5 试验方法 (2)6 检验规则 (3)7 标志、包装、运输、贮存 (3)8 保质期 (4)前言为保证植物蛋白饮料果肉椰子汁的产品质量和更好的组织企业进行生产，根据《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国标准化法》等要求。

本标准代替Q/XL8－2006《植物蛋白饮料果肉椰子汁》本标准与Q/XL8—2006《植物蛋白饮料果肉椰子汁》相比，主要进行了如下主要内容的修订：——标准编号改为：Q/XL008－2009 ——修改增加了部分技术要求的原辅料引用；——修改增加了部分标志、包装、运输、贮存的要求和产品保质期的说明。

——同时，本标准还根据国家GB/1.1—2000的规定编制修订，并按规定引用了新的国家标准和行业标准，使本标准的有关要素和具体的表示方法上和国家有关规定保持一致。

本标准由琼海雄隆食品工业有限公司品管部提出并归口。

本标准由琼海雄隆食品工业有限公司品管部组织的起草工作组负责起草。

本标准主要起草人：莫耀天、王文隆、吴伟。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/XL8－2006。

Q/XL 008－2009植物蛋白饮料果肉椰子汁1 范围本标准规定了植物蛋白饮料果肉椰汁的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的要求。

本标准适用于以新鲜椰子肉取汁为主要原料、加入适量的高纤维椰果果粒、白砂糖等，经过调配、杀菌、包装等系列工序制成的植物蛋白饮料果肉椰子汁生产控制、检验、贮运等环节。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类

出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类
一、产品名称
指的是水果和蔬菜的泛称，包括花椰菜、圆白菜、玉米等多种
二、产品等级
根据质量特征和包装质量贴分为一等品、二等品和三等品。

三、定性指标
（1）外观：货物应具有正常的表面色泽，无异物，色泽均匀，植物结实，没有叶片消失和萎缩现象，没有明显破损和污染；
（2）尺寸：苗芽花椰菜应圆润，大小均匀，长度为3-6厘米，宽度为2-4厘米，深度为1-2厘米；
（3）重量：每批苗芽花椰菜的重量应满足质量等级要求，依据客户要求而定，一般重量不低于15克/件。

四、定量指标
（1）水分：应控制在90％以下；
（2）有机物含量：应控制在95％以上；
（3）灰分：应控制在5％以下；
（4）非溶解性硫：应控制在0.2%以下。

五、包装
一般编织袋包装，规格为25公斤/袋，纸箱或木箱外包装，每个箱的净重为25公斤/箱，木箱的外观应符合国家规定，不得有明显损坏及水渍现象。

六、检验
（1）抽检：根据《抽样检验规则》进行抽样，抽检项目按本规程规定进行；
（2）检验程序：将抽样的货物按本规程规定的定性指标及定量指标进行。

华润万家商品质量标准手册(生鲜食品部分)

目录i前言 (1)第一章水果 (2)1.0水果通用验收标准 (2)1.1苹果类 (2)1.2梨类 (2)1.3桃李类 (3)1.4柑橘橙类 (4)1.5瓜类 (5)1.6热带水果类 (5)1.7浆果类 (7)第二章蔬菜 (9)2.0蔬菜通用验收标准 (9)2.1绿叶/结球莱类 (9)2.2花菜类 (10)2.3实果类 (10)2.4瓜类 (11)2.5根茎类 (12)2.6调味类 (13)2.7菇菌类 (14)第三章禽蛋类 (15)第四章肉类 (16)4.1冷鲜猪肉 (16)4.2鲜猪肉类 (17)4.3无公害肉类 (17)4.4猪鲜副产品类 (18)4.5鲜牛肉类 (18)4.6牛鲜副产品类 (20)4.7羊肉 (20)4.8鲜三鸟类 (21)4.9三鸟附件及冻品类 (22)4.10散装腊肉、腊肠类 (23)4.11散装肉丸类 (23)第五章水产 (25)5.1淡水鱼类 (25)5.2海水鱼类 (25)5.3虾、蟹类 (26)5.4爬行、两栖类 (27)5.5贝壳类、软体类 (27)5.6急冻水产品 (28)5.7棘皮、腔肠类 (29)5.8海产干货、腊鱼 (30)5.9藻类 (30)5.10冰鲜 (31)第六章熟食 (33)6.1主食面点产品 (33)6.2烤炸产品 (35)6.3卤水产品 (36)6.4烧腊产品 (38)6.5凉拌产品 (39)6.6豆制品 (40)6.7寿司 (41)6.8快餐 (42)第七章烘培类食品 (44)7.1面包类产品 (44)7.2蛋糕产品 (47)7.3冻饼产品 (48)7.4中式点心产品 (50)前言《华润万家商品质量标准手册（生鲜食品部分）》介绍了生鲜商品的验收、储存、加工、销售、陈列以及报损中的质量标准要求。

这些标准要求适用于公司全国各区域、各种业态的生鲜自营商品与联营商品的质量管理，联营供应商虽然不须依照我司的报损流程操作，但如其在售的商品不符合质量标准应进行下架。

英语日常事物单词

英语日常事物单词1、apple苹果2、pear梨子3、peach桃子4、juice peach水蜜桃5、strawberry草莓6、grape葡萄7、kiwi猕猴桃8、banana香蕉9、watermelon西瓜10、plum李子11、pineapple菠萝，凤梨12、cherry樱桃13、orange橙；桔子14、tangerine橘子15、mango芒果16、papaya木瓜17、muskmelon 香瓜18、honey-dew melon哈密瓜19、persimmon柿子20、lemon柠檬21、lichee[,laɪ'tʃiː]n.荔枝22、longan龙眼23、fig无花果24、olive橄榄25、loquat枇杷26、durian榴梿27、coconut椰子28、carambola杨桃29、betelnut槟榔30、rambutan红毛丹31、Celery 芹菜32、Potato 土豆33、Tomato 西红柿34、Eggplant 茄子35、Cucumber 黄瓜/青瓜36、Carrot 胡萝卜37、Cauliflower 椰菜花38、Broccoli 西兰花39、Bok-choy 小白菜40、Spinach 菠菜41、bottled water 瓶装水42. poster 海报43. candy 糖果44. pretzel 双圈饼干45. cookie 曲奇饼46. gum 口香糖47. mustard 芥末48. popsicle 棒冰49. drumstick 鸡腿50. chicken nuggets鸡块51. popcorn 爆米花52. hamburger 汉堡53. soft drink 软饮料54. ketchup 番茄酱55. fries 薯条56. hot dog 热狗57. paper cup 纸杯58.television 电视机59. console 电视柜60. chair 椅子。

Crafter’s Choice 新鲜椰子与西瓜香水产品说明书

Product: Crafter’s Choice™ Fresh Coconut & Watermelon* Fragrance Oil7820 E Pleasant Valley RdIndependence, OH 44131(800) 359-0944 Page 1 of 3 2023-04-06 IndiMade Brands, LLC certifies that the above-mentioned fragrance product is in compliance with the standards of the International Fragrance Association [IFRA 50th Amendment (June '21)], provided the fragrance is used in the following application(s) at the following maximum concentration level(s):Product: Crafter’s Choice™ Fresh Coconut & Watermelon* Fragrance Oil7820 E Pleasant Valley RdIndependence, OH 44131(800) 359-0944 Page 2 of 3 2023-04-06Product: Crafter’s Choice™ Fresh Coconut & Watermelon* Fragrance Oil7820 E Pleasant Valley RdIndependence, OH 44131(800) 359-0944 Page 3 of 3 2023-04-06For all other applications, or use at higher concentration levels, a new evaluation will be required.The IFRA standards regarding use restrictions are based on safety assessments by the Research Institute for Fragrance Materials (RIFM) Expert Panel (REXPAN) and are enforced by the IFRA Scientific Committee. Evaluation of individual fragrance materials is made according to the safety standards contained in the relevant section of the IFRA Code of Practice.It is the ultimate responsibility of the customer to ensure the safety of the final product containing this fragrance, by further testing, if necessary.The above-mentioned fragrance product contains ingredients which are NOT considered GRAS, Generally Regarded as Safe as a Flavor Ingredient.。

椰子粉检测标准

椰子粉检测标准椰子粉检测标准一、椰子粉的定义椰子粉是由椰子内层果肉经过除水、除皮、粉碎及干燥等步骤制成的产品。

二、质量要求1. 外观：椰子粉应呈白色或微黄色，无异味。

2. 水分含量：水分含量不得超过10%。

3. 残留农药：应符合国家相关标准，农药残留不得超过限量。

4. 重金属：重金属含量应符合国家相关标准，不得超过限量。

5. 酸价：酸价不应超过2.0 mg KOH/g。

三、检测方法1. 外观检查：观察样品外观颜色、纯度和无杂质情况。

2. 水分含量检测：采用称量法或烘箱干燥法进行水分含量测定。

3. 残留农药检测：采用气相色谱法或液相色谱法进行农药残留检测。

4. 重金属检测：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法进行重金属含量测定。

5. 酸价检测：采用酸碱滴定法进行酸价测定。

四、包装和标签要求1. 包装：椰子粉应采用食品级塑料袋、复合纸袋等包装材料，并密封包装。

2. 标签：标签应标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息，且标签不得涉及虚假宣传和误导消费者的内容。

五、贮存和运输1. 贮存：椰子粉应存放在阴凉、干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿。

2. 运输：运输过程中应防止椰子粉受到挤压、震动和撞击，避免与有害物质接触。

六、不合格判定如果椰子粉检测结果不符合上述质量要求或其他国家相关标准，符合以下任一情况，视为不合格：1. 外观有明显异物或色泽不正常。

2. 水分含量超过10%。

3. 农药残留超过国家相关限量。

4. 重金属含量超过国家相关限量。

5. 酸价超过2.0 mg KOH/g。

七、附则以上标准为椰子粉检测的基本要求，如有需要，可以根据实际情况进行调整和补充。

欧丽薇兰橄榄油鉴别方法

1.看品名分类
橄榄油的名称按其等级由上至下分为特级初榨（原生）橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。

市场上一些标为“100％纯橄榄油”的产品往往是精炼橄榄油和原生橄榄油的混合油。

2.看加工工艺
如果是特级初榨（原生）橄榄油，通常是冷榨（标签上会标明Cold Pressed或ColdExtracted）。

还有一种方法是精炼法（Refined）按照中国新的食用油管理办法，加工方法必须在标签上注明。

3.看装瓶地点
进口橄榄油分原装和分装两种，前者的安全概率相对高，两者可从油瓶背面下方的食品条码进行区分。

如果条码是60或者69，就很可能是大桶进口然后国内分装。

而意大利原装的条码是80-83，希腊的条码是520，西班牙是84。

4.看产品包装
橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，因此，建议购买深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装，这样，保存的时间会较长，且橄榄油中的营养不易被破坏。

5.看品质证书
合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等，国外厂商的质量认证很重要，其中HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证能证明该厂商的规模和正规程度。

出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类

出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类
今天，我们将讨论《出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类》，它是中
国出口速冻蔬菜的合法性和安全性的依据。

作为一种重要的食物资源，蔬菜的质量安全必须得到充分的保证。

为此，在出口蔬菜检验中，应制定相应的检验规程，使蔬菜在国际市场上拥有更高的合格率，为消费者提供绿色的放心食品。

在出口蔬菜检验中，《出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类》一书，
应当以食品安全为准则，明确了检验规程、检验技术和检验结论的详细要求。

首先，《出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类》确立了蔬菜出口检验
规程的技术要求，主要包括：原料质量检查、清洗检查、速冻检查、包装检查、容积检查、保鲜检查、外观检查、性能检查等等。

其次，关于检验技术，《出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类》针对
蔬菜出口检验，从安全性、卫生性、包装及标签、性能等方面，提出了详细的检验技术要求，以确保蔬菜质量的安全性和合格性。

最后，《出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类》明确了检验结论的要求，简单来说，就是通过检验的蔬菜，应根据标准把握安全性和品质，进而判断出口蔬菜是否合格。

此外，根据《出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类》的规定，出口蔬菜检验应把“检验质量”放在首位，把“检验程序”放在第二位。

出口蔬菜的质量控制是优先考虑的，把握蔬菜的安全性第一位，而不是简单地赶忙出货，使其更容易在市场上卖出。

综上所述，《出口速冻蔬菜检验规程花椰菜类》是出口蔬菜质量控制和安全检验的重要依据，其客观要求应遵守，使出口蔬菜拥有更高的质量和合格率，有效保护消费者的权益。

原子荧光法测定花椰菜、青花菜中的硒含量

原子荧光法测定花椰菜、青花菜中的硒含量柴刚;魏洪敏;王俊杰;炼晓璐【摘要】建立了氢化发生-原子荧光光谱法测试花椰菜、青花菜中硒的方法.优化了硼氢化钾浓度、酸度、灯电流及负高压等条件.实验表明,硒的线性范围为0.1~200 μg/kg,方法精密度为1.6%~2.8%,检出限为0.01~0.02 μg/kg,加标回收率为95.2%~104.1%,且质控样测试结果在质控样不确定度范围内.该方法操作简单、灵敏度高、准确度相对较高,适用于花椰菜、青花菜中硒元素的测定.【期刊名称】《农产品质量与安全》【年(卷),期】2018(000)001【总页数】4页(P80-83)【关键词】硒;富硒食品;氢化发生-原子荧光光谱法;花椰菜;青花菜【作者】柴刚;魏洪敏;王俊杰;炼晓璐【作者单位】北京海光仪器有限公司,北京100015;北京海光仪器有限公司,北京100015;北京海光仪器有限公司,北京100015;北京海光仪器有限公司,北京100015【正文语种】中文随着我国农业的发展和居民生活水平的不断提高，人们对食物的营养和质量安全的要求越来越高，绿色、生态、健康的农产品日益受到人们青睐[1～3]。

硒是目前已知的14种人体必需微量元素之一，被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”等美誉。

研究表明，硒元素在动物和人体内起着平衡氧化还原反应的作用[4]，有助于提高动物免疫力。

在国际上，有关硒对人体免疫力的影响和癌症预防的研究一直是该领域内研究的热点问题[2～5]。

据我国13个省份普查显示，人均每日硒摄入量仅为36 μg，低于中国营养学会建议的每日摄入50～200 μg的量。

补硒已经成为当今追寻健康的一种潮流，也是势在必行的健康使命。

寻找理想的补硒食物，改善和满足人体内硒水平的平衡已成为必然。

食品补硒是人类补硒的主要途径[6～8]。

本文对市场上普通青花菜和花椰菜与某公司富硒青花菜和富硒花椰菜中的硒元素进行分析测试，以检测花椰菜及青花菜的肉质花茎、未发育的蕾群和叶中硒元素的含量，检验富硒青花菜和富硒花椰菜中硒含量是否达到富硒食品对硒元素的限量要求。

30quality manual Cauliflower椰菜花西花质量手册验收标准

全年
标签
品种/规格/生产商/产地
卡板说明
推荐热处理,有HT标志
颜色
洁白微黄
品质
品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美
硬度
/
货架期
2-3天
2.验收标准：
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残留超标
凡有1项直接拒收
2
物流温度不达标
3
病虫害：黑腐病、软腐病
严重缺陷
1
腐烂、霉变、异味
可接受缺陷之和<3%
2
冻害
3
病虫斑
1.产品信息：椰菜花/菜花/花菜/西花/松花菜
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
花果类
标准包装净重
依具体品种而定
标准产品说明
外观新鲜，无萎蔫，苞叶未脱落或枯黄；花球紧实，无污物
UPC/PLU
89428/21438
包装类型
定量包装,ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ齐码放
产品规格
刀口距离第一个分支的长度<5cm，可带叶。
供应期
轻微缺陷
1
萎蔫
可接受缺陷之和<10%
2
黑斑
3
散花
4
机械损伤
5
菜梗过长
6
产品规格不符
3.温度要求（℃）：
产品接收
贮存
物流配送
销售
供应商
NA
0~5℃
0~5℃
NA
到仓
0~5℃
0~5℃
0~5℃
NA
门店
0~5℃
0~5℃
NA
常温
标准图片
拒收标准

21quality manual Chayote佛手瓜质量手册验收标准

1.产品信息：佛手瓜
原产地
国产
标准包装毛重
依具体品种而定
类别
花果类
标准包装净重
依具体品种而定
标准产品说明
瓜型端正，呈规则佛手形或合掌形；瓜顶中心内凹；瓜身对称均匀，瓜顶到瓜尾有浅内凹线；瓜皮嫩绿无刺、无杂色；瓜面光滑清洁，新鲜饱满
UPC/PLU
21482
包装类型
定量包装,整齐码放
产品规格
长8cm以上，每箱规格统一，单品重量差异±30%
2
冷害
3
病虫斑
轻微缺陷
1
萎蔫
可接受缺陷之和<10%
2
虫眼
3
碰压伤>2cm
4
机械损伤>2cm
5
开裂
6
畸形
7
产品规格不符
3.温度要求（℃）：
产品接收
贮存
物流配送
销售
供应商
NA
1~5℃
1~5℃
NA
到仓
1~5℃
0~5℃
0~5℃
NA
门店
1~5℃
0~5℃
NA
常温
标准图片
拒收标准
供应期
全年
标签
品种/规格/生产商/产地
卡板说明
推荐热处理,有HT标志
颜色
瓜皮嫩绿
品质
新鲜饱满，爽脆、甘甜、无异味
硬度
/
货架期
5天
2.验收标准：
程度水平
序号
缺陷描述
拒收标准
拒收
1
农药残留超标
凡有1项直接拒收
2
物流温度不达标
3
病虫害：拟霜霉病、炭疽病、疮痂病

花椰菜分级标准及包装规格

花椰菜分級標準及包裝規格
分級標準：
特級：球形完整，花球緊密，無斑點、無畸形、無變形葉及莖無空心現象，無病蟲害及其他傷害。

優級：球形尚完整，花球尚緊密，無斑點及莖無空心現象，無嚴重病蟲害及其他傷害。

良級：品質次於優級品，但有商品價值者。

大小規格：
大（L）：每顆重量1.0公斤以上。

中（M）：每顆重量0.6～1.0公斤。

小（S）：每顆重量未達0.6公斤。

包裝規格：
容器種類：紙箱
規格（公厘、外徑）：長580 寬390 高350
淨重：15公斤
注意事項：
梗長不得超過5公分
紙箱規格：長、寬因應棧板疊放須固定，其高度可依產地、成熟度及季節等特性適度調整。

保鲜产业公司罗马生菜采购验收标准

保鲜产业公司罗马生菜采购验收标准
1、适用客户
适用客户：巴黎贝甜
2、名词解释
外叶：罗马生菜最外层2-3片老叶、损伤叶。

机械伤：由于运输、搬运过程中造成的机械性损伤，一般会有发红等特征。

腐烂：由于储存、运输等因素造成叶片腐烂现象。

黄叶：色泽发黄叶片、或者边缘发黄叶片。

锈斑：病理性锈斑、虫害性锈斑。

虫害：虫害异物等。

焉萎：储存时间太久，呈现的失水的状况，出现发软等现象。

3、质量要求
3.1 检验项目和标准
3.2检验方法
3.2.1抽样
一车作为一个抽样批次，对每车原料按上下左右前后中的部位，随机抽样，抽样量为4kg，用“四
分法”取2次1kg，分别检验，取均值。

3.2.2 主要项目操作要求
3.2.2.1操作要求：单项不符合项超过设置数额比例（参见3.1），予以拒收处理；品质不良率不超过10%，超过10%作为扣点要求，总不良率超过30%，予以拒收处理。

3.2.2.2 黄叶验收方法：抽样中，黄叶以整片叶作为不合格计算；烧边以实际重量计算不合格率；
3.2.2.3 虫害验收方法：抽样中，以各种虫子作为不合格对象，每只不合格比率为0.3%算入不合格项，超过3%作为拒收标准。

3.2.2.4 锈斑验收方法：抽样中，单片叶出现锈斑，整片叶作为不合格，单项比例超过5%，作为拒收处理。

花椰菜(西兰花)限量-香港

芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
0.5
1
205.7
双炔酰菌胺
双炔酰菌胺
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属,除青花菜
3
1
213.35
甲霜灵
甲霜灵
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
2
1
214.7
四聚乙醛
四聚乙醛
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
2.5
1
216.13
甲胺磷
甲胺磷
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
乐果
乐果
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
1
1
104.14
烯酰吗啉
烯酰吗啉（同分异构体之和）
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属,除青花菜,球茎甘蓝
2
1
105.4
氯酞酸甲酯（DCPA）
氯酞酸甲酯、四氯对苯二甲酸单甲酯（MTP）及四氯对苯二甲酸（TCP）
之和，以氯酞酸甲酯表示
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
0.5
1
136.35
甲氰菊酯
甲氰菊酯
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
3
1ห้องสมุดไป่ตู้
139.18
倍硫磷
倍硫磷、其氧类似物及它们的亚砜与砜之和，以倍硫磷表示
芸薹属类蔬菜、结球甘蓝、花球类芸薹属
0.05
1
140.32
氰戊菊酯
氰戊菊酯
花椰菜
2
1
141.19
氟虫腈
氟虫腈
花球类芸薹属(包括青花菜、芥蓝和花椰菜)
0.02
1
275.8
霜霉威
霜霉威
花椰菜
0.2

成品药材佛手质量标准

【炮制】除去杂质，用水喷润后，切丝，干燥。
【性状】本品为不规则的丝状，常皱缩或卷曲，外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点，果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。
【鉴别】(1) 本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多，细胞呈不规则形或类圆形，壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观呈不规则多角形，偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形。
本品按干燥品计算，含橙皮苷（C28H34O15）不得少于0.030%。
【性味与归经】辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。
【功能与主治】疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。
【用法与用量】3 ～10g。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
佛手质
部门
质保部
质控部
质保部
技术部
质量技术副总
姓名
签名
日期
分发部门
质保部、质控部
【来源】本品为芸香科植物佛手Citrus medicaL. var.sarcodactylis Swingle 的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥。
【主要产地】四川、广东、云南等地。
【检查】水分不得过13.0%（附录Ⅸ H第一法）。
杂质、灰屑检查不得过3.0%。
二氧化硫残留量不得过150mg/kg。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（附录Ⅹ A）项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于10.0%。
【含量测定】照高效液相色谱法（附录VI D）测定。
色谱条件与系统适用性实验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇—水—冰醋酸（33∶63∶2）为流动相；检测波长为284nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于5000。

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