黄酒炖鸡的功效与作用有哪些-

黄酒炖鸡的功效与作用有哪些?

鸡肉的营养成分非常多，不仅易消化，还能治疗感冒等疾病。生活中鸡肉的吃法有很多种，比如做成黄酒炖鸡，口感非常好，其营养价值及功效更是强大，适当食用的话可以活血祛寒，预防感冒等;月子中的产妇也特别适合吃黄酒炖鸡，有不错的收缩子宫的功效，还能增强抵抗力等。

一、黄酒炖鸡制作过程

1.新鲜土鸡一只，让店家宰好拔毛，回家洗净斩块

2.烧锅热点油，鸡肉含有脂肪，油不要多放，把姜丝爆香，把鸡肉放入炒，加一茶匙半盐，喜欢红枣味的就加入去核红枣一起炒。(如果是比较寒气的产妇吃的话，可以爆炒的时间久点)

3.炒到没有血就倒入一碗水，继续用中火煮到快收干汁，糯米酒要入到几年成黄酒的。

4.当鸡肉都到收干汗到四分之一时，加入三汤勺的黄酒，看个人口味加，喜欢浓郁的加五汤勺以上(酒力不好的人就要小心了，容易醉)。

5.煮5-10分钟即可(煮的时间越长，黄酒将变的越甜)。

二、黄酒炖鸡营养价值

在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。促进子

宫收缩

舒经活络。增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

三、饮用黄酒炖鸡注意事项

1.不喝酒的女性不用担心，酒经过加热煮过后，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。

2.鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝酒吃肉。

3.建议多放姜，姜具驱风散寒的功效，能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。