手工冷制皂 公式篇 水 碱 油

手工冷制皂-公式篇(水/油/碱)

关于水量添加的三种说法：

说法一：即当INS值在110～124.9时→水量取碱的2.1倍、125～139.9→水量取碱的2.2倍、140～154.9→水量取碱的2.3倍…以此类推，但最多不要超过碱量的三倍

说法二：前田一般用3倍水

说法三：也有的人用到1.7倍，使得碱水浓度高，比较容易T，我个人不敢尝试这种方法。

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手工皂原料的计算方法和步骤

制作手工皂时需要一系列的计算，在网上我们可以找到一些现成的手工皂计算表，这是一直没有总结手工皂原料的计算的原因，但还是有一些朋友在问，所以肉丁网从实际操作流程将计算方法和步骤简明归纳如下：

1. 确定制作量（BATCH SIZE）:

在制作手工皂前先要决定作多少重量的手工皂，例如制作500g 或

1kg的手工皂，很多人习惯用油的量来大致计算，如制作500g 或1kg 的油总量的手工皂，因为还要加水和碱，最后实际量会比油总量大。

2. 配方设计

决定要使用哪些油脂，这个就是配方设计了，因为每种油脂都有不同特性，请参考油脂特性后再调配.可以参考肉丁网的这些文章：手工皂用油脂特性功效心得大全（上）、（下）、手工皂油脂搭配心得。NOTE:要注意慎重选配每种油脂的量，每种油脂有它与众不同的性质, 一般肉丁网是从保湿力、洗净力、起泡力（泡沫多少大小）硬度大小、刺激性等方面来设计手工皂等配方.

例如制作BATCH SIZE :500g的手工皂:

选配油脂的量:

棕榈油 50% ——–500g * 50% =250g

橄榄油 30% ——–500g * 30% =150g

椰子油 20% ——–500g * 20% =100g

3. 按照油脂的皂化价计算所需要的碱的重量.

计算公式为：油脂的量 * 皂化值(SAP Value)的总合

常见油脂等皂化值可以中网上、有关等书中，或者参考文章－－－查到。

然后就可以计算了：

如：棕榈油Palm Oil: 0.142 , 橄榄油Olive Oil: 0.135 , 椰子油Coconut Oil 0.191

那么：

棕榈油Palm Oil 250g * 0.142 = 35.5g

橄榄油Olive Oil 150g * 0.135 = 20.25g

椰子油Coconut Oil 100g * 0.191 = 19.1g

所需要碱的重量 35.5 + 20.25 + 19.1 = 74.85g

即：让这个处方的油脂100%完全碱化的话需要74.85g的碱(NaOH).

4.超脂（Super fatting）. 为了能使香皂对皮肤更温和, 通常会减少一些碱的量或者增加一些油量, 让香皂里残留一些过剩的油脂，这个方法称为超脂（Super fatting）。此作法不但能提高保湿效果, 还能让香皂中不残留任何一点的液碱。

超脂有两种作法，「减碱」或「加油」。

「减碱」：是在计算配方时，先扣除5%～10%的碱量，使皂化后仍有少许油脂未与碱作用而留下，藉以达到使成品较不干涩的效果。一般来说，减碱越多成品的pH值越低，也越滋润，但随着减碱量的越多，做出来的皂，熟成之后越容易出油酸败。

「加油」：是以正常比例制作，直到皂液trace(呈浓稠状)后再加入5%的油脂，由于比例不高且先前的皂化已经完成，加入油脂的步骤并不会对皂化过程有其它影响，而这些后来添加的油脂，因为没有多余的碱可以作用，所以油脂本身的特质和功效也比较容易被保留在皂里，达到想要的效果。

如：上例中如果要减少大约10%的碱:

74.85g – 74.85 * 0.1 = 67.37g(NaOH)

或者不减碱，直接多加一点油脂。

NOTE:

这点超脂的油脂要在trace后加，不要加在油总量中。

Superfatting过后的香皂虽然对皮肤温和, 但是会酸化的速度也较快, 应该尽早使用.

5. 加水量的计算

水量的计算方法一般有三种方法：

(1) 配方中氢氧化钠的重量×2.6

(2) (氢氧化钠重量÷0.3)-氢氧化钠重量

(3)油的总重量×0.389

如有椰子油100g、芥花油150g、棕榈油250、氢氧化钠72g

(1) 72×2.3=165.6

(2) (72÷0.3)-72=168g

(3) 500×0.389=194.5g

究竟应该放多少的水量？

其实算法见人见智，很多人习惯上以碱的倍数来计算，从1.5-4X的都有。大原则是：偏高的水量在数星期的等待过程中，成品硬得较慢，但也有人认为相对碱质也比较不那么高。还有应该放多少水和配方中使用的油种也有密切的关系，比如说坚硬的纯椰子油皂需要的水量会比较偏高一些，不过不需要担心，只要配方的油和氢氧化钠重量正确，些许的水量差距不会对成品有太大的影响。

6.计算完成上例的配方皂的总量.

水:…….156g （2.33倍）

液碱:……67g

椰子油:…100g

棕榈油:…250g

橄榄油:…150g

皂的总量大致为＝723g

7 测试手工皂放置多少时间后可以开始使用

手工皂放置大约一个月左右可以开始使用，具体测试方法是：

用ph试纸来测试，也可直接测皂的酸碱度。方法是将香皂加点水揉搓充分起泡后，再将试纸拿去测试泡泡的酸碱值。如果pH 值降到10以下就可以开始使用。但放置越久会越趋于中性。

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皂化价INS值表

名称皂化价 INS值

椰子油 0.19 258

橄榄油 0.134 109

棕榈油 0.141 145

大豆油 0.135 61

葵花籽油 0.134 63

蓖麻油 0.1286 95

芥花籽油 0.1241 56

白油 0.135 115