山药的栽培及其生态特征

古人对山药的评价

古人对山药的评价山药是一种古老而珍贵的食物，自古以来一直被古人高度评价。

在古代的诗歌、文人笔记中，我们可以找到许多关于山药的赞美之词，反映了古人对山药的喜爱和对其药用价值的认可。

在本文中，我们将深入探讨古人对于山药的评价，并了解一些有关山药的历史、功效、烹饪方法等相关内容。

首先，让我们来了解一些关于山药的基本知识。

山药，学名淮山、薯蓣，为薯蓣科植物山药的块茎，其栽培历史已有几千年的悠久历史。

山药在我国各地普遍栽培，尤以江南地区为主要产区。

山药的形态特征是颜色很白，皮厚而光滑，并有纵的横的不规则条纹，胶质状的果肉质嫩，口感软糯，不论是生吃还是烹调都有着特殊的香甜味道。

对于山药的药用价值，古人早已洞察其奇妙之处。

在古代的经典著作《神农本草经》中就有关于山药的记载。

它记载了山药可以“健脾益气、治虚损、补中益胃、强力气、固精气、强骨力、壮肾阳”等功效。

这些药用价值得到了后世医药学家的一致认可。

古人对于山药的评价首先体现在其药用功效上。

山药被古人认为是一种极佳的补虚药材，可以增加人体的免疫力，增强体力，滋补肺脾，调整气血平衡。

古代医圣孙思邈在《千金方》中记载了山药的药用功效，并将其归入“养荣”一类。

他认为山药可以治病的同时，还能使人体得到更好的养分，促进身体康复。

宋代文人王安石在《陈情表赞》中写道：“夫山药者,或医之方,益品黍者,或食之常。

” 可见，古人对于山药作为药材的评价是极高的。

其次，山药作为食材也备受古人钟爱。

在古代的诗词中，我们常可以看到山药的出现，诗人们对山药的描述充满了对其美味的赞美。

唐代诗人王之涣在《登鹳雀楼》中描写了登高之后品味山药的幸福：“白日依山尽，黄河入海流。

欲穷千里目，更上一层楼。

风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。

无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。

万里悲秋常作客，百年多病独登台。

艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

天生我材必有用，千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

山药的种植方法与技术

山药的种植方法与技术山药，又名淮山，是一种有益健康的传统食物，是中国久负盛名的原生态保护植物，在全国大部分地区有种植和采摘的丰富的历史。

随着科学技术的发展和人们健康意识的提高，近年来，山药种植已成为许多农户和专业种植户的主要经济活动。

种植山药不仅可以获得丰厚的收益，而且还可以改善生态环境，起到很好的生态保护作用。

山药种植需要科学性、专业性和系统性，从而使山药种植技术达到高质量、高效率和高收益的目标。

首先，在种植山药之前，应仔细选择合适的种类，以满足具体的种植需求。

其次，在土壤处理方面，要提高土壤的水分含量，增加其肥力，并采取合理的施肥方案。

此外，在山药种植中，还要采取合理的灌溉方式，以确保山药种植的顺利进行。

在农业技术方面，山药的种植技术比较专业，需要熟悉山药的生长特性，熟悉山药的各个阶段的种植技术。

例如，在土壤处理和种植山药根茎时，应仔细检查土壤的性状，以免发生孢子空穴的病变；在种植时要保持土壤湿润，避免孢子空穴的形成；在除草和灌溉中，要及时除草和灌溉，以最大化山药的生长；在收获和储藏时，要及时采收水分适中的山药，并采取合理的储藏方式，以保证其质量。

另外，在山药种植过程中，还要采取有效的病虫害防治措施，以防止病虫害的发生。

此外，在山药种植过程中，还应注意采取有效的环境保护措施，保护植物的根部、排水口和周围的自然生态环境，以保护植物的安全生长和维护环境的美观。

在采摘山药时，应仔细收获，不可破坏植株的健康，以保护山药的良好生长状况。

综上所述，山药种植需要科学性、专业性和系统性，要掌握正确的山药种植技术，合理地提高种植质量和收益，也必须做到有效的病虫害防治和环境保护，才能保证山药的高质量和高效率的种植。

只有通过将山药种植的技术和技术应用得当，才能使山药种植更加全面、更加有效，从而实现山药种植的有效繁荣。

山药的知识点总结

山药的知识点总结一、山药的基本信息1. 植物学特征山药是一种多年生草本植物，茎块根块肉质，常长成圆筒形，表面粗糙有节，肉质坚韧，皮色土白，有纵皱纹或环带；茎细长，有节，基部圆柱形，上部逐渐变细，表面光滑无毛，带紫褐色斑点；叶互生，椭圆形或卵状长圆形，先端渐尖或钝，基部圆形或截形，全缘，有长柄，常具瘤状小块；花绿白色，聚伞花序，花被片倒卵形，边缘有毛；蒴果长圆柱形，蓇葖成串，种子扁圆形。

山药的根系发达，具有块茎和须根。

2. 生长环境山药适应性广泛，喜温暖湿润环境，适宜生长在肥沃疏松的砂质壤土或深层疏松的砂质黏土中，对土壤要求不严格。

生长期间需要充足的阳光和雨水，不耐寒，对温度要求较高。

山药在我国南方各地都有种植，主要集中在湖南、广东、广西、福建等省份。

3. 主要品种山药的品种繁多，主要分为早熟、中熟和晚熟三个品种，根据不同的地区和环境条件选择不同的品种进行种植。

另外，在培育过程中，也出现了一些优良的杂交品种，提高了山药的产量和品质。

二、山药的营养价值山药富含多种营养物质，是一种优质的食用蔬菜。

它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，具有多种保健功效。

1. 含有丰富的淀粉山药中含有丰富的淀粉，是一种优质的碳水化合物来源，能够为人体提供能量。

山药的淀粉颗粒较小，易于消化吸收，适合作为营养强化食品。

2. 富含膳食纤维山药中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘问题，有助于保持肠道健康。

膳食纤维还能帮助降低血脂、血糖，预防心血管疾病。

3. 含有丰富的蛋白质山药中的蛋白质含量较高，而且蛋白质的氨基酸组成比较全面，有利于人体的生长发育和修复组织细胞。

4. 维生素含量丰富山药富含维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素，具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。

5. 含有丰富的微量元素山药中含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，能够补充人体所需的营养物质，有助于提高免疫力，防止贫血等疾病。

三、山药的药用价值除了作为食用蔬菜外，山药在中医药中也具有重要的药用价值。

山药高畦栽培技术

山药高畦栽培技术山药是一种极为常见的中草药材料，它具有很高的药用价值，同时也是一种极为美味的食物。

山药的栽培方式主要有山野自然生长和人工栽培两种。

在近几年，越来越多的人开始关注山药的人工栽培技术。

高畦栽培技术是山药的一种栽培方式，这种方式对于提高山药的质量和产量有着极大的帮助。

本文将从以下几个方面介绍山药高畦栽培技术：1. 高畦栽培技术的简介高畦栽培技术，即将山药种植在高出地面的畦中，然后通过简单的土壤管理控制其生长。

在高畦栽培方案中，畦的高度以及畦中垂直于上表面的土层厚度是关键。

高畦的高度通常在20 厘米至 120 厘米之间，这个具体高度应该根据地理条件、山药品种、气候条件以及肥料类型等方面的因素进行调整。

在高畦中种植山药的好处主要是可以更加直接地控制山药的生长，这对提高产量和质量都有着显著的帮助。

2. 高畦栽培技术的步骤（1）为山药选择一个适当的种植地高畦栽培技术的实施需要选择适合种植的地方。

选择山药种植的地方要选在土层深厚、排水良好、阳光充足的地方，不能选择坡地、水泥路面或者道路两旁等不适合山药种植的地方。

（2）制作高畦需要在选定的种植区域中制作好高畦。

高畦的高度一般在30 厘米到 120 厘米之间。

在制作好高畦之后，需要再高畦上撒上一层约 5 厘米厚的腐熟有机肥。

（3）山药的种植首先要在高畦上挖出一条深度约 20 厘米的沟，在沟里摆放好山药种子，然后用土埋住山药。

摆放山药种子的密度在每亩 500 瓶到 800 瓶之间，摆放的深度以种子直径的 2-3 倍为宜。

种植时要注意，不同品种的山药间的距离应该恰到好处，既不能太大也不能太小，这样有利于山药的生长。

（4）高畦栽培后期管理在山药种植后的生长期里，需要进行一些简单的管理工作。

这包括浇水、灌溉和防虫等。

山药生长期内，需要经常观察其状况，并及时采取措施预防和反击虫害。

3. 高畦栽培技术的优点（1）便于管理高畦栽培技术在种植期内需要进行的管理工作比较少，主要是浇水、灌溉以及施肥等。

山药如何栽植

山药如何栽植
山药的栽植过程如下：
1.选种与处理：在种植前20-25天选符合栽培特征，无病块，根上端较硬的一段进行药剂浸种，用50％的多茵灵可湿性粉剂300倍浸合液浸5分钟，然后晾干备播。

若要增加繁殖系数，须将块根切断繁殖。

即选长1米左右，横径
2.4~4.5厘米的较细块根，切分成15~20厘米长的若干小段，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到有细裂缝为止。

晒种期间要轻拿轻放，以防擦伤。

同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。

2.整地定植：种植山药需提前开定植穴或沟，穴深1米-1.4米左右，以干粪、草木庆或土杂肥作基肥，浅施于上层土中。

然后采用高垄栽方法进行定植，垄宽50厘米，垄高16厘米，单行种植，株距30厘米，每亩2000株-2200株。

3.搭架引蔓：山药的地上茎细嫩，出苗后应及时支架扶蔓。

按山药茎右旋的特性，引蔓盘旋上升，架高1米左右。

4.水肥管理：山药较耐旱，一般不需灌水。

在7月-8月份高温季节如长时间无雨，需适当灌溉。

施肥方面，除底肥外，还需分别在茎叶旺盛生长期和块茎膨大期各追肥一次，每次每亩施硫酸钾复合肥20千克，收获前30-40天进行最后一次追肥。

5.中耕培土：生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。

6.适时收获：山药的收获时间因地区的气候条件而异。

一般来说，在气温下降到约10℃时开始收获山药。

收获后应晾干山药，然后贮存在干燥的地方以防止其腐烂。

麻山药栽培管理技术

麻山药栽培管理技术麻山药是一种很重要的药材，它的开发利用对推动中药资源的研究和开发有着十分重要的意义。

同时，麻山药也是一种非常有营养价值的食品，它含有多种维生素和矿物质。

因此，麻山药的种植和管理是非常重要的。

一、麻山药的生态环境麻山药是一种生长在海拔3000米以上，年平均温度在8℃左右，侵食作用比较强的地貌区域，这种环境非常适合麻山药的生长。

在这样的生态环境下，麻山药具有非常强的生命力和抗逆性，它能够适应各种恶劣的自然环境。

二、麻山药的栽培条件1、地理位置麻山药的栽培要求海拔高度在2200-3600米之间，年降雨量在1000-1500mm之间，具有半湿润或湿润的气候条件。

同时，适宜种植的地区必须在冬季干燥，能够保证麻山药在休眠期正常生长。

2、土壤条件麻山药对土壤的要求很高，适宜生长的土壤应该是属于中性或微酸性，含有大量的有机质和磷酸盐的肥沃土壤。

同时，土壤的酸碱度、水分和温度等环境条件也是影响麻山药生长的重要因素。

在栽培管理过程中，对于土壤的精细调控是非常重要的。

3、种植技术在种植技术上，麻山药的种植方法有很大的讲究。

首先要精心筛选种苗，选择生长健壮、萌发快、无病虫害的饱满种马肉。

其次，在种植过程中要注意控制花期和缩短枯死期，采取及时摘花、除雄、撒播根芽等措施，确保麻山药的正常生长和充实发育。

4、施肥管理麻山药对土壤的pH值和饱和度要求比较高，如果土壤过于偏碱或偏酸，就会影响麻山药的吸收和利用营养物质。

在施肥管理方面，要根据土壤的pH值来调整氮、磷、钾等营养元素的比例，适当增加腐熟有机肥，促进麻山药的根系结构生长和发育。

5、病虫害防治在麻山药的生长过程中，病虫害是必须要注意的问题。

由于麻山药的生命力比较旺盛，所以，在施药防治时要注意药量的控制，避免过多使用药物影响药材的品质。

同时，对于病虫害来临时，要采用综合治理的方法，包括物理控制、生物防治和化学防治等措施。

总结麻山药是一种非常重要的药材，其栽培管理技术在增加药材产量，提高品质、保障质量等方面发挥了极为重要的作用。

山药种植新方法

1、选种：选种的好坏对山药质量的优劣和山药产量的高低有着直接的影响。

山药选种要求种薯色泽要鲜艳，顶芽要饱满，茎块要粗，无病无虫，不腐烂不受冻，重量大约在150克左右。

2、催芽：催芽时间一般是在播种前15-20天。

留作种薯的山药段子是层积存放的，催芽的时候，把山药段子放在25-28℃的环境中培沙3～5厘米催芽。

催芽时可使用阳畦或小拱棚，阳畦或小拱棚要始终密闭保温。

当山药幼芽从沙中露出时即可播种。

3、播种适期：山药播种时期也就是最佳播种期。

因为山药属于不耐严寒霜冻的植物，因此最佳播种适期要选在终霜结束后为宜，一般在3-4月份为佳。

4、播种：在播种的时候，先用锄头沿着埋塑料套管的时候做好的标记进行开沟，沟要深8-10厘米，找到塑料套管后，将种薯水平摆放在塑料套管切口的上方，然后浇水，待水渗入后，把湿土覆盖在种薯上，再覆盖一层干土，等水浸润透干土后，再用干土把种植沟盖平。

高产优质泰山圆柱一号山药种植新技术,山药好养吗,怎么养殖比较好

高产优质泰山圆柱一号山药种植新技术，山药好养吗，怎么养殖比较好山药种植在我国历史悠久，但农夫的种植方式不同，大多是传统种植和粗放经营。

因此，山药外皮不光洁，毛发粗糙，色泽不均，有黑斑、分叉、矮小、畸形等现象，因此亩产低，商品率低，效益差。

造成上述结果的直接缘由有两个：一是老品种使用多年，造成严峻退化；二是种植技术没有创新。

对此，经过多年的栽培和哺育，选育出抗病性强、产量和品质高、干粗、品质优良的山药新品种朱1号，具有较高的食用价值和耐贮藏性，同时总结了一些高产栽培新技术。

品种特性泰山1号柱山药的主体为圆柱形。

每个山药直径5-7厘米，长50-60厘米，重1-1.75公斤。

亩产5500-6000株，亩产3500公斤以上。

树干色彩偏黄，毛发稀有，皮肤光洁无斑点。

肉质洁白，酥脆坚硬，适合炒菜。

主茎生长后，叶腋分枝多，枝叶茂密，叶腋种子十余粒，可用于哺育圆头植物。

该品种抗病性强，生育期182天。

适合南方和北方种植。

高产简易栽培1、土地挑选：这个品种喜爱地势高，排水好，土层深，软质砂壤土或壤土田，土壤上下要全都。

2、挖沟整地：秋末冬初，田间施肥2500-3000公斤，即深耕25厘米左右。

深耕后，山药沟也能够挖。

挖种植沟的标准普通为宽25-30厘米，深80厘米。

种植线两侧为作业线，宽80-90厘米。

挖沟时一定要注重上下层土应放在沟的两侧。

沟底20cm土层应破裂、耙平、轻踩，然后分离填筑下层土和上层土。

最好用脚踩每一层。

同时，也要注重随时挑出沟里的瓦片、杂物和碎石，防止粗块挤压山药树干，造成市场价格下跌。

3、种植种子的挑选：一种是圆头种植，是一种圆头种植。

它是一种圆头种植，是由圆柱形1号山药母茎叶腋制成。

经过一年的繁育，其次年就能够在田间种植了。

第二是山药。

第三种是茎块种植，这是一种山药块种植，树干是一个细的圆柱形山药，每段长10厘米。

上述三种类型的筒形1号山药产量均较高，是筒形1号山药圆头栽成山药第一年的最高产量。

虞城县山药栽培的气候条件分析

药产业。
当地气象部门要积极推广气象适用技术，使农民在合
需要浇水；夏季降水最多，占全年总降水量的５％，中在０集
理利用本地气候资源的基础上，科学栽培山药，立无公害建
绿色食品基地，进特色山药产业持续发展，高农业经济促提
资源与环境科学
现代农业科技
２１０１年第５期
虞城县山药栽培的气候条件分析
吴俊祥
（南省虞城县气象局，南虞城４６０）河河７３０
摘要利用虞城县气象台站１７－２０９４０４年气候整编资料，据山药生物学习性，依对虞城县光、、等农业气候资源进行分析，热水并分析了常见的气象灾害及防御措施，为区域内拓展山药生态园、力发展山药产业提供参考大关键词山药栽培；气候备件；气象灾害；南虞城河
７８。 — 月在高温时期，山药茎叶生长迅速，蒸发、腾及呼吸蒸
作用加剧。时，多的水分供应维持了其正常的生理机此较
水平。从气象角度人手，用虞城县气象台站１７～现利９４２００４年气候整编资料，山药种植光、、等气候资源进对热水行统计分析，为充分利用农业气候，学发展山药产业，科达到高产优质提供科学依据。

山药种植的优势

山药种植的优势山药是一种营养丰富且具有很高药用价值的农作物，种植山药不仅可以满足人们对食品和药品的需求，还具有很多优势。

以下是种植山药的主要优势：1. 适应性强：山药对环境的适应能力非常强，种植区域可以覆盖世界各地的不同气候带和土壤类型。

山药可以在旱地、湿地和高寒地区生长，而且对光照和温度的要求较为宽容，适应性强，可以在各种土壤条件下生长。

2. 丰产稳产：山药的生长期相对较短，一般为6-8个月，具有早熟、高产和周期短的特点。

山药的单株产量较高，也容易栽培，具有较好的生长速度，一个种植季节内可以获得较高的产量。

且山药有较强的适应性，受灾风险较低，使得其产量相对稳定。

3. 营养丰富：山药含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等营养成分，特别是维生素C和钾的含量较高。

山药含有多种氨基酸和微量元素，对人体的健康具有很好的保健作用。

山药还含有多种有效成分，如黏蛋白、黄酮类化合物和植物甾醇等，具有改善胃肠道功能、调节血压和降血糖等功效。

4. 抗逆性强：山药具有较强的抗逆性，可以在恶劣的环境条件下生长和繁殖。

山药的地上部分主要为藤蔓，可以爬上其他植物，利用阳光和空间资源，减少了水分蒸发和土壤的水分蒸发，能够适应干旱和半干旱地区的生长环境。

5. 生态效益好：山药生长期短，能够快速覆盖土壤，防止土壤水分的流失和侵蚀，对土壤具有保护作用。

山药根状茎的生长速度快，能有效地吸收土壤中的养分，减少了农业化肥的使用，对农田生态环境有一定的改善作用。

6. 经济效益可观：山药的市场需求量大且价格相对较高，种植山药可以带来较高的经济效益。

山药的加工产品广泛，可以制作成粉、粥、干货等多种食品，也可以提取有效成分用于药物制造。

山药在医药、食品、保健品等行业具有广阔的市场空间。

7. 管理简便：山药的种植和管理相对简单，耕种劳动投入较低。

山药的生长要求不高，不需要农田的大规模开垦和合理利用农草系统，耕种方法也比较简单，适合农村条件下的种植。

山药种植方法

山药种植方法
山药是一种常见的蔬菜，种植方法相对比较简单。

首先需要选择一个适合种植山药的土地，土质要松软肥沃，并且排水性良好。

在选定的土地上，需要先进行耕作和整地，将土壤杂质去除，并且进行施肥，使土壤更加适合山药生长。

山药的种植通常采用的是整薯或切片种植的方法。

整薯种植是将整个山药薯块直接埋入土中，而切片种植则是将山药薯块切成片状，再进行埋植。

不管是整薯还是切片，都需要将种植的山药薯块埋入土中，然后进行浇水，保持土壤湿润。

在山药生长期间，需要注意定期除草和施肥。

除草可以减少杂草对山药的竞争，而适量的施肥则可以促进山药的生长。

此外，还要注意山药的病虫害防治，及时采取相应的防治措施。

一般来说，山药的生长周期约为10个月到1年左右。

当山药
地下部分生长到一定程度时，就可以进行采收。

采收时需要小心轻拔，避免损伤山药。

采收后，需要将山药晒干或储存起来，以便长期保存和食用。

山药种质资源研究

山药种质资源研究引言山药是一种具有丰富营养价值和药用价值的作物，被广泛应用于食品、保健品和药品等领域。

种质资源作为山药产业的基础，对于山药的品种改良、提高产量和品质具有重要意义。

本文将围绕山药种质资源的重要性、现状与应用进行阐述。

背景山药种质资源是指具有特定遗传特征的山药品种及其携带的基因资源。

山药种质资源的重要性主要体现在两个方面：一是为山药的品种改良提供基础材料，提高产量和品质；二是为研究山药的遗传特性、生物学特性及病虫害防治提供基础数据。

山药种质资源按照生态类型可分为野生山药种质资源、栽培山药种质资源和半野生山药种质资源。

现状目前，国内外对于山药种质资源的研究主要集中在品种鉴定、遗传多样性分析和品种选育等方面。

在国内，已建立了山药种质资源圃，并开展了一系列的基础研究工作，如品种的分类与鉴定、种质资源的遗传分析等。

同时，也进行了一些应用研究，如新品种的培育和推广、配套栽培技术等。

然而，在山药种质资源的收集、保存和利用方面仍存在不足，如种质资源流失严重、品种选育进展缓慢等。

重点山药种质资源中的重点种类主要包括具有特殊药用价值、高营养价值、适宜于特定生态条件栽培的山药品种。

这些重点种类具有以下特点：1、特殊药用价值：如铁棍山药，其药用价值较高，被广泛应用于中医临床。

2、高营养价值：如大和芋头山药，其口感良好，营养价值丰富。

3、适宜于特定生态条件栽培：如南方山药，适应于高温多雨的气候条件。

对于这些重点种类，需要进一步深入探讨其生态生物学特性、栽培技术和育种方向等。

例如，研究不同品种的山药对于土壤、气候等环境因素的适应性，开发适用于不同生态条件的栽培技术；通过杂交育种等方法，培育具有优良性状的山药新品种。

应用山药种质资源在农业生产和保健事业中具有广泛的应用。

首先，山药作为一种营养丰富的食品，被广泛应用于膳食搭配和健康饮食中。

同时，山药还具有滋阴补阳、健脾益肾等药用价值，对于多种疾病具有辅助治疗作用。

徐州地区山药无公害栽培技术

栽培技术 Zaipeijishu徐州地区山药无公害栽培技术李　芳笔者通过近几年生产实践，摸索出从种薯的选择，到田间管理和病虫害防治及采收存储的一套山药无公害栽培技术，提高了山药产量和品质,增加了当地农民种植效益。

山药属薯蓣科,为多年生草本蔓生性植物。

山药以地下块茎为主要食用产品，营养价值丰富，具有药食两用功能，深受市场欢迎。

在我国，山药一般是每年种植一茬。

整个生育期160~220天，在周围环境适宜的情况下，随生育期的延长，产量也逐渐递增，一般亩产3000kg左右，其中肥力较好地块产量甚至能达到5000kg以上。

徐州地区种植的主要品种包括日本白山药、水山药、毛山药、花籽山药和铁棍山药等，具有产量高，品质优，经济效益高等特点，在种植地区对当地经济贡献极大。

通过在当地大力推广应用无公害山药栽培技术，不仅可以提升山药品质与质量安全标准，还能更好的保护生态环境，维持生态平衡。

绿色、安全、健康的无公害山药种植也是实现农民增收、农业增效的途径之一。

一、种薯的选择与处理1、培养山药栽子山药栽子是块根与茎部连接的20~30厘米长的一段，其上部较细，肉质粗硬，是最好的栽种材料，在采收时要从具有本品种特性、生长健壮、无病的植株上切下，晾干伤口，入窖贮藏。

使用栽子繁殖，具有发芽早，产量高的特点。

在栽子不足或没有栽子的情况下也可切段繁殖，一般每段切15~20厘米。

如果是要大范围扩大种植面积，则需要将山药块茎提前繁育成山药栽子，以供次年栽植。

2、种块处理在种植前20~25天，进行选种。

选择大小适宜，无任何病变带且符合栽培标准的种块。

然后将根上端较硬的一段用50%的多茵灵可湿性粉剂300倍液浸泡5min后，捞出、清洗、晾干，以备后期播种。

或者是将块茎的断面涂抹石灰粉，经太阳光照进行杀菌，同时也促进薯种发芽。

种植时要将块根切断，可以促进繁殖，提升繁殖效率。

一般选长1米左右，横径2.4~4.5厘米的块根，切成15~20厘米长的小段，并标记清块茎的上下端，方便后期辨认。

山药苗种植时间和方法

山药苗的种植时间通常在春季，具体时间可选在四月下旬至五月上旬。

种植方法如下：
1. 选地：选择向阳、土壤疏松、土层深厚的土壤进行种植。

山药怕重茬，所以选择一块土地种植过其他作物的地方进行种植最佳。

2. 准备苗床：对土地进行深耕，并施肥。

然后按照一定的行株距，挖好栽植穴。

一般穴内放腐熟的有机肥，山药苗栽植在肥沃疏松的土壤中，长势会更强。

3. 选苗移栽：从育苗穴中挖出山药苗，按照一定的株距进行移栽。

移栽完成后，及时浇水。

如果温度、湿度适宜，大约一周后开始发芽生长。

4. 田间管理：在生长期间，要经常松土施肥，以保证山药的健康生长。

特别是在孕芽期和膨大期，需要大量的元素肥和微量元素肥，所以要根据生长情况进行追肥。

此外，还要注意浇水和控水管理，以保持土壤的湿润又不至于过湿。

5. 病虫害防治：山药的病虫害相对较少，但也需要及时防治。

例如，对于炭疽病可用甲基托布津可湿性粉剂800倍液进行防治，对于褐斑病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液进行防治。

对于斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫，可采用抑太宝10毫升+高效氯氟氰菊酯乳油20毫升混合液喷洒防治。

以上就是山药苗的种植时间和方法的具体描述。

种植过程中需注意土壤的透气性和疏松性，以及温度、湿度等因素，以保证山药的生长环境适宜。

山药不同品种的生物学特性及其生态培肥效果

的适应性差，病害也山药；品种；生物学特性；生态培肥；肥效
中图分类号：６２１￥３．文献标识码：Ａ文章编号：０２２８（０２０ — ０４０１０ — ４１２１）１０３ — ３
摘
要：对山西境内的主要山药地方品种与引进品系的生物学特性、抗逆性能及其生产力水平进行了对比
分析，并探讨了生态培肥效果。结果表明，太谷绵山药、平遥长山药、阳菜山药的萌芽出苗能力强，汾综合性
状好，生产力水平高；生态培肥技术可提高太谷绵山药的产量和改善其品质；引进的新品种对山西气候条件
山西农业科学２１，０１：４３０２４（）３ — ６
ｄｉ０３６￣ｉｎ１０ — ４１０２１２ｏ：．９．ｓ．２２８．１．．１９ｓ０２Ｏ１
ＪｕｎｌｆＳａｘｇｉｌｒｃｎｅｏｒａｏｈｎｉｒｕｔａＳｉｃｓＡｃｕｌｅ
ｃｎｉｏｓｉｈｎｉｒｖｎｅａｄｉｉａｅｗｓｌｏｒｌｔｅｙｓｒｕ．ｕｈｒｏｓｃｔｎａｄｃｈｖｔｎｗｅｅｎｅｅ．ｏｄｔｎＳａｘｏｉｃ，ｎｓｓｓａｓｅａｉｌｅｉｓＦｒｅｍｅｔａｉｎｕｉａｉｒｅｄｄｉｎｐｔｄｅａｖｏｔｄｉｏｏＫｅｒｓＣｈｎｓａｖｒｌ；ｉｌｇｃｌｈｒｃｅｉｔｓｅｏｏｉａｆｒｉｚｔｎｆｒｌｅｆｃｅｃｙｗｏｄ：ｉｅｅｙｍ；ａｉｙｂｏｏｉａａａｔｒｉ；ｃｌｇｃｌｅｌａｉ；ｅｔｉｒｉｉｎｙｅｃｓｃｔｉｏｉｚｅ

山药的种植技巧

山药的种植技巧
1．选择合适的土壤。

山药最适合种植在土质肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或轻壤土中，应避免种植在粘重或盐碱的土地上。

2．选择块茎：选择粗壮、无病害的根茎，于芦头7～15cm处折断，切成长10～15cm段，切口粘上草木灰以防病菌感染，然后置通风处晾4～5天，储藏于沙中备作种用。

3．整地施肥：选择好地块后进行深翻、细耙、整平，并结合深耕施足底肥。

然后起垅或作高畦，一般垅宽40～50cm，畦宽100～120cm，畦长视地形而定。

4．种植方法：开8-10厘米深的沟，把块茎带芽点的一头朝上种植起来。

种植时保持株距25～30cm，行距80～100cm，每亩种植2000～2200株。

5．田间管理：山药出苗后应及时支架扶蔓，按山药茎右旋的特性，引蔓盘旋上升，架高1米左右。

山药较耐旱，一般不需灌水，但在7～8月高温季节如长时间无雨，需适当灌溉。

山药的施肥方面，除底肥外，还需在茎叶旺盛生长期和块茎膨大期各追肥一次，每次每亩施硫酸钾复合肥20千克，收获前30～40天进行最后一次追肥。

生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。

除草后要及时培土，以免露出地下块茎。

6．浇水。

在小苗生长到20厘米高时浇一次水，一个月后浇第二次水，浇水时要保持土壤湿润，但避免大水漫灌。

7．搭架和引蔓。

山药是蔓性植物，需要搭架以促进其生长和提高产量。

8.病虫害防治。

注意观察山药是否有锈病、炭疽病、红蜘蛛等病虫害，并及时使用相应的药剂进行防治。

9.收获时间。

一般在山药茎叶枯黄后收获，过早收获会影响产量和质量。

无公害山药优质高产栽培技术

２３适期播种．
２ｃ０ｍ土层地温稳定在１ ℃以上时即可播种（０一般在４月
中旬左右）。首先整地作畦，畦宽６～８ｃ００ｍ，在畦两侧开挖
ｌｃＯｍ深的播种沟，然后将种块按１～２ｃ５０ｍ的株距顺播种沟方向排种，排种时应注意种块上端朝同一方向，这样出苗后株距均匀，通风透光。排好种后，上面覆盖６ｃ～８ｍ厚的
子也具翅。叶腋间常生１个珠芽（～３气生块茎），亦称零余子
（山药豆）。可用来繁殖和食用。地下具肉质块茎，分为棍棒状（柱状）、掌状和块状３，表皮粗糙，淡黄褐色或黑褐色，类表面密生细须根，春季自块茎上生不定芽，肉白色或淡紫色。夏季开花，乳白色，少有结实，多用块茎繁殖。
山药，多年生宿根性藤本植物，植株地上蔓生茎长达
３ｍ，茎粗０２．ｃ，叶互生或对生，叶片心脏形或～４．～０８ｍ
箭头形，花单性，雌雄异株，排列成穗状或圆锥花序。雄
蕊６３；子房３，每室胚珠２。果为蒴果，有翅３或枚室枚，种
中国园艺文摘２１年第１期０００
无公害山药优质高产栽培技术
郭丽芬徐宁生刘旭云’ 杨谨胡尊红张锡顺。
（．１云南省农业科学院经济作物研究所，云南昆明６００；５２５
２云南省农业科学院农业经济与信息研究所，云南昆明６００）．５２５
入土层和块茎形成，块茎生长盛期不能缺水。要求高温、干燥气候，块茎在Ｉ￣开始萌动，生长的最适温度２～ＯＣ时５２￣８Ｃ，在２￣０Ｃ以下生长缓慢，叶蔓遇霜则枯死，短日照能促进块茎和零余子的形成。

【山药种植技术】种山药为什么要打洞？

【山药种植技术】种山药为什么要打洞？
什么山药打洞栽培？山药打洞栽培有哪些特点？山药打洞栽培有哪些优点？以下就作简单介绍，供网友们参考。

山药打洞栽培也叫孔洞栽培，又叫孔洞悬空栽培，就是在地下打一垂直的洞，让山药的根状块茎在洞中伸长。

是根据山药不同品种块茎所伸入地下的长度，打一个相应的洞穴，让山药块茎悬吊生长于洞中的一种栽培方式。

打洞栽培技术是根据山药生长发育和生理生态的一些特殊习性而形成的。

长山药有自然垂直向地心伸长的天性，无论是有土还是无土，都会一直向下生长。

因此，人为地打一个洞，让其伸入洞中并向下生长，是顺其自然的技术措施。

山药的另一个特点，是根生长点在山药块茎的上端，即地上茎的基部，也就是生长点在土壤的表层。

因此，尽管山药块茎在孔洞中一直向下延长，而山药的吸收根仍会源源不断地吸收并向块茎供给养分和水分，使得山药地上部的茎叶和地下部的块茎都能正常地生长发育，而取得可喜的栽培成果。

山药打洞栽培技术经过了长期的田间试验，其栽培技术已完善，较为适用，栽培效果也很显著。

因为山药在洞中生长承受的压力较小，所以对土壤要求不严格，即便是黏性土，也能进行山药栽培。