餐厅包厨合同

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餐厅后厨承包合同模板6篇

餐厅后厨承包合同模板6篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲乙双方同意，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，就甲方餐厅后厨承包事项达成如下协议：一、合同双方1. 甲方是合法经营的餐厅，有权签署本合同。

2. 乙方是具有合法资质和经验的餐饮服务商，有能力承接本合同约定的后厨业务。

二、承包事项本合同涉及的承包事项为甲方餐厅后厨的运营管理，包括但不限于食品采购、储存、加工、烹饪、配餐及清洁等工作。

三、承包期限本合同自签订之日起生效，有效期为______年/月，自______年______月______日至______年______月______日。

四、服务质量和标准1. 乙方应按照甲方要求提供优质的餐饮服务，确保菜品质量、卫生安全。

2. 乙方应遵守国家相关法规和标准，严格执行食品卫生安全制度。

3. 乙方应保证后厨员工具备良好的职业素养，遵守甲方规章制度。

五、费用及支付方式1. 甲方应按照约定向乙方支付后厨承包费用，具体金额和支付方式双方另行协商确定。

2. 支付方式：____________________（如：月结、季度付款等）。

3. 乙方应提供合法税务发票，并保证费用合理透明。

六、违约责任1. 若乙方未能按照合同约定提供优质服务，甲方有权要求乙方整改。

2. 若因乙方原因导致食品卫生安全事故，乙方应承担相应的法律责任。

3. 若甲方未按照约定支付费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款违约金。

4. 双方应共同遵守合同条款，如一方违反合同约定，应承担违约责任。

七、保密条款1. 双方应对本合同内容以及业务往来过程中涉及的商业秘密予以保密。

2. 未经对方同意，任何一方不得向第三方泄露商业秘密。

八、合同变更和解除1. 本合同一经签订，双方应共同遵守，不得随意变更。

如需变更，应经双方协商一致，并书面修改。

2. 本合同在期限届满时自动终止，或经双方协商一致提前解除。

厨房承包合同协议书(6篇)

厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。

基本月工资定为肆万伍仟元整。

每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

包厨合同书3篇

包厨合同书3篇篇1甲方（发包方）：_________________________乙方（承包方）：_________________________鉴于甲方需要在一定期限内将其厨房业务交由乙方负责管理和运作，经双方友好协商，达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在厨房业务合作中的权利与义务，确保双方共同遵守，以实现厨房业务的高效、规范、安全运营。

二、合同期限本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。

三、承包内容1. 乙方负责甲方整体厨房业务的管理和运作，包括但不限于食材采购、菜品研发、厨房设备维护等。

2. 乙方需确保甲方厨房业务的正常运营，保证菜品质量、食品安全及服务质量。

3. 乙方需根据甲方需求，调整菜品口味、种类等，以满足甲方员工或客户的用餐需求。

四、甲方责任与义务1. 甲方需向乙方提供符合卫生标准的厨房环境及必要的厨房设备。

2. 甲方有权对乙方的厨房业务管理进行监督，确保乙方按照合同约定履行义务。

3. 甲方需按时支付乙方服务费用，费用明细及支付方式详见本合同第五条。

五、乙方责任与义务1. 乙方需按照合同约定为甲方提供优质的厨房业务管理服务。

2. 乙方应确保食材采购质量，遵守食品安全规定，防止食品污染和食物中毒事件的发生。

3. 乙方应定期对厨房设备进行维护和保养，确保设备正常运行。

4. 乙方应按时向甲方提交厨房业务报告，汇报业务进展及存在的问题。

5. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。

六、服务费用及支付方式1. 甲方需向乙方支付厨房业务管理费用，具体金额根据厨房规模、业务内容等双方协商确定。

2. 支付方式：______(如：月结、季度支付等)。

3. 乙方在收到款项后，需向甲方提供正规的发票或收据。

七、违约责任1. 若甲方未按时支付服务费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

2. 若乙方未按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任。

包厨合同书新6篇

包厨合同书新6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方对餐饮的需求和乙方的专业餐饮服务能力，经双方友好协商，就甲方委托乙方进行餐饮服务工作达成以下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲、乙双方在餐饮服务项目上的合作关系，确保双方权益，促进项目顺利进行。

二、合同期限及地点1. 合同期限：自____年____月____日起至____年____月____日止。

2. 服务地点：____________________。

三、服务内容1. 乙方负责为甲方提供餐饮服务，包括但不限于早餐、午餐、晚餐及茶歇等。

2. 乙方需根据甲方需求调整菜品口味、种类及分量，确保食品安全与卫生。

3. 乙方需为甲方提供特色菜品的研发服务，确保菜品更新及质量。

4. 乙方需遵守甲方的用餐时间、人数及特殊需求等安排。

四、费用及支付方式1. 甲方需按照约定向乙方支付包厨服务费，具体金额及支付方式如下：____________________。

2. 支付方式：____________________（现金、转账等方式）。

3. 乙方需提供正规发票及费用明细，甲方在规定时间内完成付款。

五、质量保证及食品安全1. 乙方需确保提供的食材新鲜、卫生，符合食品安全标准。

2. 乙方需建立严格的食品安全管理制度，确保食品安全无虞。

3. 若因乙方提供的食品导致甲方人员食物中毒等事故，乙方需承担法律责任。

六、双方权利义务1. 甲方有权要求乙方按照约定提供高质量的餐饮服务。

2. 甲方有义务按照约定支付包厨服务费。

3. 乙方有权获得约定的包厨服务费。

4. 乙方有义务按照约定提供餐饮服务，遵守食品安全规定，确保服务质量。

5. 双方均有义务保护彼此的商业秘密及合同内容。

七、违约责任1. 若甲方未按约定支付包厨服务费，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

2. 若乙方提供的餐饮服务不符合约定，甲方有权要求乙方整改或扣除相应费用。

包厨合同书新6篇

包厨合同书新6篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲方对乙方厨师团队的专业技能和服务水平充分了解并信任，双方本着公平、公正、平等、互利的原则，经友好协商，就甲方聘请乙方提供餐饮服务事宜达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方的权利和义务，规范双方在提供餐饮服务过程中的行为，确保双方共同遵守并执行合同条款，实现互利共赢。

二、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

合同期满后，经双方协商一致，可续签合同。

三、服务内容乙方根据甲方需求提供以下餐饮服务：1. 菜品设计：根据甲方提供的口味要求，设计符合甲方需求的菜单。

2. 食材采购：负责食材的采购与验收，确保食材质量。

3. 烹饪制作：按照甲方要求的菜品进行烹饪制作。

4. 服务保障：确保餐饮服务的顺利进行，及时处理突发情况。

四、费用及支付方式1. 餐饮费用：甲方应按照约定的标准向乙方支付餐饮费用。

具体费用标准详见附件。

2. 支付方式：甲方应按照约定的支付方式，按时足额支付餐饮费用给乙方。

支付方式可为现金、银行转账或其他双方协商确定的方式。

3. 税收：双方应按照国家法律法规的规定，依法纳税。

五、质量保证与食品安全1. 乙方应确保提供的餐饮食品安全、卫生、营养，符合国家和地方相关法规标准。

2. 乙方应建立完善的食品安全管理制度，确保食材采购、储存、加工、烹饪等环节的食品安全。

3. 如因乙方提供的食品导致甲方人员食物中毒或其他食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。

六、违约责任1. 若甲方未按约定支付餐饮费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金。

2. 若乙方未按约定提供餐饮服务，导致甲方损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

3. 若因不可抗力因素导致合同无法履行，双方应及时沟通协商，共同解决困难。

七、保密条款1. 双方应对涉及商业秘密的信息予以保密，未经对方同意，不得向第三方泄露。

餐厅后厨承包合同模板6篇

餐厅后厨承包合同模板6篇篇1甲方（雇主）：_____________________乙方（承包商）：_____________________鉴于甲方需要将其餐厅后厨业务交由专业团队负责，乙方具备相关资质和经验，双方经友好协商，达成以下承包合同：一、合同目的本合同旨在明确甲方与乙方在餐厅后厨业务上的合作关系，确保双方权益，规范双方行为。

二、承包范围1. 乙方负责甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、厨房卫生、员工管理等。

2. 乙方需确保后厨菜品质量、卫生安全及按时供应。

三、合同期限本合同自______年____月____日起至______年____月____日止。

四、费用与支付1. 甲方需按照约定向乙方支付承包费用。

2. 支付方式：_____________________。

3. 甲方逾期支付承包费用，需按照每日____%的比例支付违约金。

五、甲方责任与义务1. 甲方需提供符合餐饮行业标准的后厨设施和设备。

2. 甲方有权对乙方的后厨工作进行监督与检查。

3. 甲方需按时支付承包费用。

4. 甲方需协助乙方处理突发事件。

六、乙方责任与义务1. 乙方需按照甲方要求及餐饮行业标准进行后厨管理。

2. 乙方需确保后厨卫生安全，定期进行消毒、清洁等工作。

3. 乙方需按时制作菜品，确保菜品质量。

4. 乙方需对后厨员工进行定期培训，提高员工素质。

5. 乙方需遵守甲方的规章制度，配合甲方的监督与检查。

6. 乙方需承担因自身原因导致的损失与责任。

七、违约责任1. 若因乙方原因导致后厨工作出现重大失误，给甲方造成损失的，乙方需承担赔偿责任。

2. 若甲方逾期支付承包费用，乙方有权要求甲方支付违约金。

3. 若因不可抗力因素导致合同无法继续履行的，双方均不承担责任。

八、合同解除与终止1. 合同期限届满，双方未续签的，合同自然终止。

2. 如发生以下情况，甲方有权解除合同：（1）乙方存在严重违约行为；（2）乙方出现重大失误，给甲方造成重大损失。

包厨合同书6篇

包厨合同书6篇篇1甲方（发包方）：_________________________乙方（承包方）：_________________________鉴于甲方需要将其餐饮业务交由乙方负责承包管理，经双方友好协商，达成如下协议：一、合同背景及目的本合同旨在明确甲乙双方的权利义务关系，规范双方在餐饮业务合作中的行为，确保双方共同遵守合同条款，实现合作共赢。

二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

合同期满，如双方同意续约，应在本合同到期前3个月进行协商。

三、承包范围及内容1. 乙方负责甲方所有餐饮业务的制作与供应，包括但不限于员工餐、会议餐、招待餐等。

2. 乙方需按照甲方的要求提供优质的餐饮服务，并保证食品安全卫生。

3. 乙方需根据甲方需求调整菜单，推出新菜品，以满足甲方不同层次的餐饮需求。

4. 乙方负责餐饮场地及设备的日常管理和维护，确保设备正常运行。

四、质量与食品安全1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全卫生。

2. 乙方需建立健全食品质量控制体系，确保食材采购、加工、储存等环节的质量安全。

3. 如发生食品安全事故，乙方需承担相应法律责任。

五、费用与支付1. 甲方需按照约定向乙方支付餐饮费用，费用标准按实际供应的餐品种类及数量计算。

2. 乙方需提供正规的发票作为收款凭证，甲方在收到发票后XX 个工作日内完成支付。

3. 如因甲方原因导致延迟支付，乙方有权按照约定收取滞纳金。

六、违约责任1. 如乙方未能按照合同约定提供优质的餐饮服务，甲方有权要求乙方整改；如整改后仍不能满足要求，甲方有权解除合同。

2. 如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任。

3. 甲方未按约定支付费用，需向乙方支付滞纳金；如延迟支付超过XX个月，乙方有权解除合同。

七、保密条款1. 双方应对涉及商业机密的信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。

2. 双方应采取措施防止泄密事件的发生，如有泄密事件发生，应承担相应法律责任。

包厨合同书6篇

包厨合同书6篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要外包厨房服务，乙方具备提供此项服务的能力和条件，双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，达成如下协议：一、合同双方基本信息甲方名称：____________________地址：____________________联系方式：____________________乙方名称：____________________地址：____________________联系方式：____________________二、服务内容乙方应按照甲方的要求，提供包括但不限于以下内容的厨房服务：食材采购、加工、烹饪、配餐及清洁等。

具体服务内容根据甲方需求进行调整和补充。

三、服务期限本合同服务期限为_____年/月，自_____年____月____日起至_____年____月____日止。

合同期满后，双方可协商续签。

四、服务费用及支付方式1. 服务费用：根据服务内容、工作量及市场行情等因素，双方商定本次服务费用为人民币______元（大写：______元整）。

2. 支付方式：甲方应按照合同约定的时间和金额，将服务费用支付至乙方指定账户。

具体支付时间为每______（如：月/季度）支付一次。

五、服务质量与标准1. 乙方应确保提供的食材安全、卫生、新鲜。

2. 乙方应遵守国家法律法规及相关行业标准，保证烹饪过程的安全与卫生。

3. 乙方应根据甲方的需求，提供营养均衡的餐食。

4. 乙方应定期对厨房设施进行检查、维修，确保设备设施的正常运转。

5. 甲方有权对乙方的服务质量进行监督，并提出改进意见。

六、保密条款1. 双方应对涉及商业秘密的信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。

2. 乙方在提供服务过程中，不得擅自泄露甲方及相关人员的信息。

七、违约责任1. 如乙方未按合同约定提供服务或提供的服务不符合标准，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。

包厨合同书4篇

包厨合同书4篇篇1包厨合同书甲方：（出租方）地址：联系人：联系电话：乙方：（承租方）地址：联系人：联系电话：鉴于甲方拥有一间面积为______平方米的厨房设备齐全、环境整洁的厨房，且有意将其出租给乙方承担经营餐饮业务的现场厨房之用。

现甲乙双方遵照平等自愿、互利互利的原则，达成如下协议：第一条：包厨地点及用途甲方同意向乙方出租其位于_______的厨房，厨房用途限定为经营餐饮业务，不得将其用于其他商业用途，并保证厨房设备、卫生状况符合相关标准。

第二条：租赁期限本合同自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止，一经到期，甲方有权终止合同，乙方应在合同届满前一个月内向甲方提出续租或退租申请。

第三条：租金及付款方式乙方应按照每月______元的租金（大小写：______元整）支付给甲方，租金包括厨房的使用费、水电费、维护费等费用。

乙方应在每月的______日前将租金支付至甲方指定的账户。

第四条：保证金乙方应在签订本合同之日起的三日内向甲方支付______元的保证金作为履行本合同的保证。

在合同期满，且乙方没有违约行为的情况下，甲方应于5个工作日内退还保证金给乙方。

第五条：厨房使用规定1. 乙方在使用厨房过程中应当保持环境整洁，遵守食品安全卫生法规，不得从事违法活动。

2. 乙方应当对厨房设备进行合理保养和维护，保证设备的正常使用，如有设备损坏应及时进行维修或更换。

3. 乙方在使用厨房期间，不得擅自改变厨房的结构和使用用途，不得擅自将厨房转租或出借给他人。

第六条：违约责任1. 任何一方如不按约定支付租金或违反合同其他条款，应当承担相应的违约责任，违约方应当立即补救并赔偿给守约方造成的一切损失。

2. 如因不可抗力因素导致本合同无法履行，双方应立即通知对方，并协商解决办法。

第七条：变更和解释本合同如需变更或解释，应经双方协商一致，并签订书面协议。

本合同包括附件共约____页，有效期内一式二份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

餐饮业厨房承包合同5篇

餐饮业厨房承包合同5篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲乙双方对餐饮业厨房管理事项的共同需求，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方餐饮业的厨房承包事宜达成如下协议：一、承包范围1. 乙方负责承包甲方餐厅的全部厨房工作，包括但不限于食品原料的加工、烹饪、配餐及厨房卫生等工作。

2. 乙方需按照甲方要求提供优质的菜品和服务，确保餐厅的正常运营。

二、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。

三、承包费用及支付方式1. 承包费用为人民币______元/月，按季度支付。

2. 乙方需提供正规的发票或收据，否则甲方有权拒绝支付费用。

3. 如因乙方原因造成甲方餐厅运营中断的，甲方有权根据中断天数相应扣除承包费用。

四、甲方权利和义务1. 甲方有权对乙方的厨房工作进行监督、检查。

2. 甲方有权要求乙方更换不称职的厨师或其他工作人员。

3. 甲方有义务按时支付承包费用。

4. 甲方有义务为乙方提供必要的工作环境和条件。

五、乙方权利和义务1. 乙方有权获得约定的承包费用。

2. 乙方有义务按照甲方的要求提供优质的菜品和服务。

3. 乙方需遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理。

4. 乙方需保证食品安全卫生，确保无食品安全事故发生。

5. 乙方需爱护甲方的设备和设施，如有损坏，需按照实际价值进行赔偿。

六、食品安全和卫生1. 乙方需严格遵守国家食品安全法规，确保食品安全。

2. 乙方需制定并执行严格的食品卫生制度，确保餐厅的卫生状况良好。

3. 如因乙方的食品安全和卫生问题导致甲方受到处罚或损失，乙方需承担相应的赔偿责任。

七、违约责任1. 如因乙方原因导致甲方餐厅运营中断，乙方需承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。

2. 如因甲方原因未按约定支付承包费用，甲方需承担相应的违约责任。

餐厅厨房承包合同书（5篇）

餐厅厨房承包合同书甲方：（餐厅名称）地址：联系电话：乙方：（承包方名称）地址：联系电话：鉴于甲乙双方就甲方餐厅厨房承包事宜进行协商，达成一致意见，特订立本合同，以明确双方的权利和义务。

一、合同目的甲方为开展餐厅业务，拟将其餐厅厨房承包给乙方经营管理，乙方接受甲方的委托，按照本合同的规定对餐厅厨房进行经营管理。

二、合同期限本合同的有效期为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

三、承包方责任1. 乙方应按照甲方的要求，对餐厅厨房进行合理布局和装修。

乙方承诺按照相关法规、标准和技术规范，确保餐厅厨房的环境卫生、设备设施的安全、防火设施的完好，并对新投入使用的设备进行备案备案。

2. 乙方应配备具有相关健康证明的员工，并按照规定进行培训，确保员工具备卫生常识和操作技能。

乙方对员工的管理负有责任，确保其不违反相关规定。

3. 乙方应按照甲方的要求，制定餐厅菜单和价格，并保证所提供的食品卫生、安全，符合相关法规和标准。

4. 乙方应按照甲方的要求，保持良好的客户服务态度，提供优质的餐饮服务，确保顾客的满意度。

5. 乙方应按照本合同规定的经营范围进行经营活动，不得擅自改变用途或将餐厅厨房出租给他人。

四、甲方责任1. 甲方应按照相关法律法规的规定，提供符合卫生安全要求的餐厅厨房给乙方使用，保证其设备设施的正常运行。

2. 甲方应按照合同约定，提供必要的技术支持和管理指导。

3. 甲方应按照合同约定，及时支付乙方规定的承包费用。

五、承包费用1. 乙方按照本合同约定，每个月向甲方支付承包费用。

具体承包费用为每月固定金额为_______元。

2. 乙方每个月须在_____日前向甲方交纳承包费，逾期未交纳的，甲方有权要求其支付逾期滞纳金。

3. 经双方协商一致，如餐厅经营状况良好，乙方也可按照约定向甲方提出适当比例的提成。

六、违约责任1. 如果甲方未按照合同约定向乙方提供餐厅厨房使用，乙方有权要求甲方支付违约金，并解除合同。

餐厅后厨承包合同(一)7篇

餐厅后厨承包合同（一）7篇篇1甲方（雇主）：__________________乙方（承包商）：__________________鉴于甲乙双方同意，就甲方餐厅后厨承包事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲方与乙方之间的合作关系，规定双方在后厨承包过程中的权利与义务，确保餐厅运营秩序及食品质量安全。

二、承包范围乙方负责承包甲方餐厅后厨的全部工作，包括但不限于食材采购、菜品制作、烹饪、配餐、餐具清洗与消毒等工作。

三、承包期限本合同自______年______月______日起至______年______月______日止。

四、费用与支付1. 承包费用：乙方承包甲方餐厅后厨的费用为每月人民币______元整。

2. 支付方式：甲方应于每月______日前将承包费用支付至乙方指定账户。

3. 乙方需提供正规发票进行财务结算。

五、双方权利与义务1. 甲方权利与义务：（1）甲方有权对乙方的承包工作进行监督与检查，确保食品质量与服务质量。

（2）甲方需按时支付承包费用。

（3）甲方需提供后厨场地、设施及基本工具。

2. 乙方权利与义务：（1）乙方有权获得合同约定之承包费用。

（2）乙方需确保食品质量安全，遵守国家相关食品安全法规。

（3）乙方需按时完成菜品制作，保证餐厅正常运营。

（4）乙方需对后厨人员进行管理，确保后厨秩序井然。

（5）乙方需对后厨设施进行日常维护和保养。

六、食品安全与卫生1. 乙方需建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、制作等过程符合国家安全卫生标准。

2. 乙方需定期对后厨进行卫生清洁，确保餐厅环境整洁。

3. 若因乙方管理不善导致食品安全事故，乙方需承担全部法律责任。

七、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

2. 若乙方违反食品安全规定或合同约定，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应违约金。

3. 若因乙方原因导致餐厅停业，乙方需承担由此产生的全部损失。

餐厅后厨承包合同(一)5篇

餐厅后厨承包合同（一）5篇篇1甲方（雇主）：____________________乙方（承包商）：____________________鉴于甲乙双方同意就餐厅后厨承包事项进行合作，为明确双方的权利和义务，特订立本合同协议。

一、合同双方1. 甲方系一家经营餐饮业务的公司，拥有餐厅的经营权和管理权。

2. 乙方具备合法有效的餐饮业务承包资格，同意接受甲方的委托，承担餐厅后厨的承包工作。

二、承包事项乙方负责甲方餐厅后厨的日常管理、烹饪制作、食品安全等工作。

包括但不限于食材采购、菜品制作、烹饪技术、成本控制等。

三、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

合同期满后，双方可协商续签。

四、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币________元/月。

乙方应提供合法有效的发票作为收款凭证。

2. 支付方式：甲方每月底前支付承包费用给乙方，乙方需提供相应的收款证明。

五、甲方的权利和义务1. 甲方有权对乙方的承包工作进行监督和检查，确保食品安全和菜品质量。

2. 甲方应按照约定支付乙方的承包费用。

3. 甲方应提供后厨所需的设施设备，并负责设备的维修和保养。

4. 甲方应提供食材采购的渠道和信息，协助乙方完成食材采购工作。

六、乙方的权利和义务1. 乙方应按照甲方的要求，提供优质的菜品和服务，确保食品安全和卫生。

2. 乙方应遵守国家法律法规和相关政策，确保承包工作的合法性和合规性。

3. 乙方应合理使用后厨设备，并负责设备的日常维护和保养。

如有损坏，应及时通知甲方并协助处理。

4. 乙方应按时支付员工的工资和相关费用，确保员工的合法权益。

乙方员工与甲方无劳动关系和雇佣关系。

5. 乙方有权获得约定的承包费用，并承担因自身原因造成的经济损失。

如因甲方原因导致损失，甲方应给予相应的补偿。

篇2甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲乙双方同意，就甲方餐厅后厨的承包事宜达成以下协议，以资共同遵守：一、合同背景及目的甲方为了提升餐厅的运营效率，决定将后厨工作交由乙方承包。

包厨合同书（通用14篇）

包厨合同书包厨合同书（通用14篇）在当今社会，人们对合同愈发重视，人们运用到合同的场合不断增多，它也是实现专业化合作的纽带。

那么一份详细的合同要怎么写呢？下面是小编整理的包厨合同书，希望能够帮助到大家。

包厨合同书 1甲方企业名称：地址：乙方姓名：地址：身份证号码：第一章总则第一条甲方将餐厅后厨厨师的管理和厨房日常业务的管理交于乙方。

第二条双方合作的目的主要是通过劳务合作优势互补的形式创造最大的经济效益，树立良好的企业形象。

第三条乙方所聘用人员均列入甲方员工管理范围。

第二章双方的权利和义务第四条甲方的权利和义务1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装；2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督；3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同；4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导；5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方及聘用人员，本协议规定部分除外。

6、甲方应按协议时间支付乙方包厨费用，不得无故拖欠；7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境；8、甲方有权对乙方所聘用各岗位人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，直到达到相应的`技术水平；9、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理；10、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意；11、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚；12、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力；13、甲方为乙方提供与甲方其他同工种员工同等的福利待遇；第五条乙方的权利和义务1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料；2、乙方负责处理包厨的日常管理；3、乙方在包厨期间毛利率不低于53%(上下可浮动2％)，成本内容包括原材料、调料等费用；4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任；5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒，月损耗不得高于4%，超出部分照价赔偿；6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜；7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴；8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任：（1）因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失；（2）因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失；（3）乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方；9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作；10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案；11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失；12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用（正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决）；13、乙方请假（正常休假人员除外）人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理；14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力在卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素除外）；第三章工资及福利第六条包厨工资85000元/月（税后工资，大写：捌万伍千元/月），每月六号左右发放工资，如乙方违约应视情况予以扣罚。

厨师包厨合同5篇

厨师包厨合同5篇篇1甲方（发包方）：___________________乙方（承包方）：___________________根据中华人民共和国相关法规，甲乙双方本着平等自愿、互利共赢的原则，就甲方聘请乙方提供厨师包厨服务事宜，经友好协商，达成如下协议：一、合同期限及工作内容1. 合同签订时间：____年____月____日。

2. 合同期限：自____年____月____日起至____年____月____日止。

3. 乙方提供厨师包厨服务内容：负责甲方指定场所的菜品烹饪工作。

包括但不限于早餐、午餐、晚餐及夜宵等。

二、双方职责与义务甲方职责与义务：1. 提供适宜的工作环境及必要的工作条件。

2. 及时提出对菜品的改进意见及建议。

3. 按照合同约定支付乙方服务费用。

乙方职责与义务：1. 乙方应按时提供合格的厨师，并保证厨师具备相应的职业资格证书。

2. 乙方应确保所提供的菜品符合食品安全标准，严禁使用过期、劣质食材。

3. 乙方应遵守甲方的规章制度，服从甲方的管理，保证服务质量。

4. 乙方应对菜品进行创新，提高烹饪技能，满足甲方需求。

三、服务费用及支付方式1. 甲方应按照合同约定向乙方支付厨师包厨服务费用。

具体费用根据服务时间及菜品种类等因素确定。

2. 支付方式：采用月结方式，每月底结算本月费用，甲方通过银行转账方式支付至乙方指定账户。

四、违约责任及赔偿1. 若甲方未按约定支付服务费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

滞纳金按照每逾期一天支付应付金额的百分之____计算。

2. 若因乙方提供的菜品不符合食品安全标准导致甲方人员食物中毒或其他食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此造成的损失。

3. 若乙方未能按照合同约定提供合格的厨师或服务质量不达标，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。

违约金数额视具体情况由双方协商确定。

五、合同解除与终止1. 合同期限届满，双方未续签的，合同自然终止。

2. 双方协商一致，可以解除合同。

包厨合同书5篇

包厨合同书5篇篇1甲方（发包方）：[公司名称]法人代表：[法人姓名]注册地址：[地址]联系方式：[电话、邮箱等联系方式]乙方（承包方）：[个人姓名或公司名称]身份证号码（或统一社会信用代码）：[号码或编号]住址：[地址]联系方式：[电话、邮箱等联系方式]鉴于甲方对乙方厨师的专业技能和烹饪经验的认可，双方经过友好协商，就甲方委托乙方进行厨房管理及相关服务工作达成以下合同协议：一、合同背景及目的甲方为确保餐饮服务的质量和效率，决定将厨房工作全权委托乙方进行管理。

乙方同意接受甲方的委托，并承诺按照甲方的要求提供专业、高效的餐饮服务。

本合同旨在明确双方的权利和义务，确保双方的合作顺利进行。

二、合同期限及工作内容1. 合同期限：自______年______月______日起至______年______月______日止。

2. 工作内容：乙方负责甲方的日常厨房工作管理，包括但不限于食材采购、菜品制作、餐厅服务等方面的工作。

乙方应根据甲方要求，确保餐饮服务的质量和效率。

三、甲方的权利与义务1. 甲方有权要求乙方按照合同约定的内容和标准进行厨房管理和服务工作。

2. 甲方应提供符合卫生标准的厨房设施和食材，确保乙方正常开展工作。

3. 甲方应及时向乙方提供所需菜品清单及特殊要求等信息。

4. 甲方应按照约定支付乙方的服务费用。

四、乙方的权利与义务1. 乙方有权获得约定的服务费用。

2. 乙方应按时到岗，并按照甲方的要求提供专业、高效的餐饮服务。

3. 乙方应做好食材管理，确保食材的新鲜与安全。

4. 乙方应遵守甲方的规章制度，保持良好的服务态度和精神风貌。

5. 乙方应根据甲方要求，及时调整菜品及口味，满足甲方用餐需求。

6. 在合同期限内，未经甲方同意，乙方不得擅自将厨房工作转交他人。

五、服务费用及支付方式1. 服务费用：根据双方协商，甲方应向乙方支付的服务费用为人民币______元/月。

2. 支付方式：甲方应于每月______日前将服务费用支付至乙方指定的账户。

简单厨房承包合同范本(通用6篇)

简单厨房承包合同范本(通用6篇)简单厨房承包合同范本篇1甲方：__________________乙方：__________________甲乙双方本着共同经营和致力于发展!使酒店成为旅游星级饭店的一个标榜性主题文化星级餐饮名店的最高目标!也为更好的酒店厨部进行规范管理和运做，现甲乙双方经多次友好协商，达成以下协议：一：甲方愿意将坐落于____________省的酒店厨房部承包给乙方，承包金额为每月____________元整，自____________年____________月____________日至____________年____________月____________日止。

二：乙方自承包之日起，全面负责该酒店厨部的一切人事调配，安置，管理和运作工作，确保不影响甲方的如期试业和开业。

三：乙方自行组织安排操作技能熟练的厨师担任厨房内的各项岗位工作，包括〈后镬、打何、上什、斩板、水台、煲仔、凉菜、面点、鲍鱼挡〉等岗位的技术人员并统一安排工作。

四：乙方自行合理安排员工调休《含国家法定节假日》，厨部人员享受国家法定节假日的福利工资待遇《与酒店其他员工同等》，休息期间应避开酒店营业的高峰期，不能影响酒店的正常营业。

五：自此协议签定之日起，乙方要配合甲方购置，安装并验收厨部各项设施，设备并且定期给员工培训专业知识及〈食品安全与卫生〉、〈消防安全与消防隐患〉、〈职业道德与思想教育〉、〈防鼠防盗防四害〉、《全员营销培训课程》、等知识。

六：在酒店没营业之前，乙方人员当天报到时即开始计入考勤，乙方所到筹备人员则按本岗位工资计算，并由乙方代表领取并统一发放，待酒店营业前30天内厨部技术人员全部到位后，则开始计算厨部整体工资，并报销来店时路费。

七：甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责报销以上相关的费用(届时可具体协商)。

八：为促使酒店始终走在业界的前沿，本着全国饮食业同行互相交流、相互沟通业界第一时间信息，酒店为乙方提供招待费用为____________元月，超出部分按5折收取成本费。

餐饮业厨房承包合同8篇

餐饮业厨房承包合同8篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲乙双方共同达成合作意愿，经友好协商，就甲方餐厅厨房承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的甲方为提升餐厅服务水平及菜品质量，决定将厨房业务发包给乙方经营。

乙方具备相应的餐饮行业经验和专业能力，愿意接受甲方的委托，共同实现餐厅的运营和发展目标。

二、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。

合同期满前，双方可协商续签。

三、承包内容1. 厨房日常管理：乙方负责厨房的整体管理，包括但不限于制定菜单、食材采购、烹饪制作、食品卫生与安全等。

2. 菜品质量：乙方需确保所制作的菜品符合甲方要求，味道鲜美，营养丰富，满足顾客需求。

3. 成本控制：乙方需有效控制成本，包括但不限于食材成本、人工成本、能源费用等。

4. 人员管理：乙方负责招聘、培训和管理厨房工作人员，确保人员配置合理，人员素质达标。

5. 研发创新：乙方需定期推出新菜品，以适应市场需求，提升餐厅竞争力。

四、甲方责任与义务1. 提供符合经营要求的厨房场地、设施和工具。

2. 提供稳定的水电及燃气供应。

3. 协助乙方进行食材采购及相关供应商管理。

4. 按时支付乙方承包费用。

五、乙方责任与义务1. 遵守国家法律法规，确保食品安全与卫生。

2. 按照甲方要求制作菜品，保证菜品质量。

3. 有效控制成本，提高经济效益。

4. 负责厨房人员招聘、培训和管理。

5. 承担设备设施的维护保养，确保正常运转。

6. 承担因乙方原因造成的食品安全事故责任。

六、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币________元/月。

2. 支付方式：甲方按季度支付承包费用给乙方，具体支付时间为每季度第一个月的____日前。

七、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需向乙方支付____%的违约金。

2. 若乙方违反合同约定，未履行相应义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应的违约金。

包厨合同书6篇

包厨合同书6篇篇1甲方（发包方）：_________________[单位名称]乙方（承包方）：_________________[个人姓名/单位名称]根据中华人民共和国相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的原则基础上，就甲方单位员工餐包厨事宜达成如下协议：一、合同背景及目的鉴于甲方需要为员工提供日常餐饮服务，乙方具备相应的餐饮经营资质和实力，双方经友好协商，决定由乙方承包甲方员工餐服务。

本合同旨在明确双方的权利和义务，确保餐饮服务的合法、安全、卫生和高质量。

二、合同期限及地点1. 合同期限：自______年______月______日起至______年______月______日止。

2. 餐饮服务地点：_________________[具体地址]。

三、服务内容1. 乙方负责为甲方提供早、中、晚三餐服务，包括但不限于主食、菜品、汤类及水果等。

2. 乙方需根据甲方的需求提供特殊饮食安排服务，如素食、清真食品等。

3. 乙方应确保食品安全卫生，遵守国家相关食品安全法律法规。

四、服务标准与质量保证1. 乙方必须保证食材的新鲜、卫生与安全，严禁使用过期或变质食品。

2. 乙方需按照甲方提供的用餐人数进行备餐，确保餐品的充足供应。

3. 乙方应提供符合卫生标准的餐具和设施，并负责日常清洁和消毒工作。

4. 乙方需建立健全食品安全管理制度，定期进行员工食品安全培训。

五、费用及支付方式1. 甲方需按照约定支付乙方服务费用，费用标准根据实际餐品种类和数量确定。

2. 支付方式为月结，甲方每月固定日期将上月服务费用转账至乙方指定账户。

3. 如因甲方原因造成服务暂停或终止，费用结算根据实际服务天数进行结算。

六、违约责任1. 若因乙方提供的餐饮服务不符合合同约定，造成甲方员工健康损害，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。

2. 若甲方未按约定支付服务费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款利息。

3. 合同期内，任何一方不得无故终止合同，否则需向对方支付违约金。

餐厅后厨承包合同(二)8篇

餐厅后厨承包合同（二）8篇篇1甲方（雇主）：___________________乙方（承包商）：___________________鉴于甲、乙双方本着平等互利的原则，经友好协商，就甲方餐厅后厨承包事宜达成以下协议：一、承包事项1. 乙方承包甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于菜品制作、食品安全、卫生清洁等方面的工作。

二、承包期限1. 本合同承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。

三、承包费用及支付方式1. 承包费用为人民币______元/月，按季度支付。

甲方应在每季度第一个月的______日前将承包费用支付给乙方。

2. 乙方需提供合法有效的税务发票作为收款凭证。

四、双方职责与义务1. 甲方职责与义务：（1）提供符合卫生标准的后厨场地及设施；（2）协助乙方处理周边关系；（3）确保承包期间餐厅的正常运营。

2. 乙方职责与义务：（1）遵守国家法律法规，确保食品安全与卫生；（2）按照甲方要求提供优质的菜品和服务；（3）负责后厨人员的招聘、培训及日常管理；（4）承担后厨员工的工资、福利及社保等费用；（5）维护后厨设施，合理使用并节约资源。

五、食品安全与卫生1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品质量与安全。

2. 乙方需制定并执行严格的卫生制度，确保后厨及餐厅的清洁卫生。

3. 如因乙方管理不善导致食品安全事故或违反卫生规定，乙方应承担全部责任。

六、合同解除与终止1. 双方协商一致，可以解除本合同。

2. 乙方在承包期间如发生严重违反合同约定的行为，甲方有权单方面解除合同。

3. 合同期满，双方可续签合同，如不续签，则本合同自然终止。

七、违约责任1. 甲方未按约定支付承包费用，应按日向乙方支付______%的滞纳金。

2. 乙方如违反合同约定，应承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。

八、其他约定事项1. 双方在合同履行过程中发生争议，应友好协商解决；协商不成，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。