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19.枣儿课件(共31张PPT)

新知讲解
1.听课文录音，边听边思考：全剧写到几个人物？几个出场？四个人物两位出场：老人和男孩；两位未出场：老人的儿子和男孩的父亲。
初读课文把握剧情
1、自由朗读课文，要求：男孩的语言应读出纯真、活泼、
稚嫩、可爱的情调来；老人的语言应读得亲切一些，读出
长者的风范，读出人生的沧桑感。
初读课文把握剧情 2、剧本讲述了一个怎样的故事？这个故事围绕着什么展开情节？
揣摩剧情分析人物形象
明确：在这个片段，我们可以看到男孩是一个善解人意的、懂事的孩子。他体会到了老人对他的疼爱，也体会到了老人的寂寞，想安慰老人。这种类似于亲情的情感慰藉了两颗苦苦等待的心。
揣摩剧情分析人物形象
4、对于小男孩来说，枣儿包含、寄托着怎样的感情？
明确：对于男孩来说，枣儿是香甜的，因为有一位长辈通过枣儿表达了对他的疼爱；枣儿也是苦涩的，因为他几乎要被父亲遗弃了。
揣摩剧情分析人物形象
揣摩剧情分析人物形象（三）关于老人的儿子和男孩的父亲
1、剧中的两个人物都在等待，他们等待的亲人在哪里呢？请联系时代背景，谈谈你的理解。明确：本文写于1999年，当时的农村正发生着巨大的变化，改革开放的浪潮，将许多农村青年带离故土，到城里谋求发展，只剩下老人和小孩留守家园。走进城市的人们，或因为繁忙，或因为迷失，大都不怀念乡村，在他们的心中，枣儿被遗忘了，故乡被遗忘了，甚至一部分的亲情也被忽略、遗弃了。这使留守的亲人倍感iáo ）首踌躇（ chóu chú）咀嚼（ jǔ jué）囫囵（ hú lún）吞枣
蓦然( mò ) 竹匾( biǎn )
掸灰尘( dǎn )
自学检测
解释下列词语喜出望外：遇到出乎意料的喜事而特别高兴。津津有味：形容有滋味．有趣味。囫囵吞枣：比喻读书等不加分析地笼统接受。咀嚼：比喻对事物反复体会。翘首：抬起头来望。蓦然：突然地。

九年级语文部编版下册第5单元第19课《枣儿》课件(共14张PPT)

精读剧本揣摩形象
剧本开头和结尾都用了同一首童谣，但出现的方式不同。结合童谣两次出现时的情境，说一说：童谣在剧中起什么作用？两次出现时的表现效果有什么不同。
文中的“枣儿”有哪些象征意义？作者想借“枣儿”表达怎样的思想感情？
亲情的象征
乡村生活的象征
枣儿
故乡的象征
精神家园的象征
品读剧本探究主旨
全剧以枣儿为象征，借枣儿来写亲情，又借亲情来反映我国由传统社会向现代社会转型过程中人们生存状态的变化。老人对儿子，男孩对父亲的亲情，老一辈对故乡的深厚乡情，青壮年离开家乡，人们对传统精神家园的追寻。
品读剧本探究主旨
自选情节，分角色表演。（其他同学认真观看，稍后做出点评）表演要求：表演者语气、动作、神态等需符合剧中人物形象特点，注意舞台效果。
《枣儿》这出戏剧，围绕四个人物展开了哪些矛盾冲突？矛盾的双方和焦点各是什么？(四人小组讨论）
精读剧本把握冲突
（1）老人的等待，儿子的不归；（2）男孩的期盼，父亲的冷落；（3）男孩的“走”，老人的“留”；
老人老一辈的农民形象
男孩年幼的新生一代
结合文中的台词和舞台说明，体会老人和男孩这两个人物各自的特点。
演读剧本情景再现
第七十三封信
在现实生活中，我们身边也有许多类似剧本的情形。请大家想想，我们如何去关心他们？如何去帮助他们？
延伸剧本联系实际
有人说：“留守老人和儿童的存在就像一根刺，扎在中国广袤的土地上，扎在每个人柔软的心尖，融不进去拔不出来。”但我想说：留守儿童, 他们如那一束束蓓蕾满枝的繁花，在社会的支持与帮助下,他们定能茁壮成长,绽放属于他们的优雅,因为关爱之路上，有你，有我，有大家！
19 枣儿
理清情节，概括剧本内容，把握矛盾冲突。品读语言，分析物形象，挖掘作品主旨。

19《枣儿》课件(共14张PPT)

给生词注音，或根据拼音写词。
蓦（mò）然掸（ dǎn）灰尘 hú lún（囫囵）咀嚼（jǔ jué）翘（qiáo）首远望 chóu chú（踌躇）
解释词语
喃喃自语：连续不断地小声自言自语。
津津有味：形容很有滋味。
喜出望外：遇到出乎意外的喜事而特别高兴。
开怀大笑：心情无所拘束，十分畅快地大笑。
2.你对剧中未出场的两个人物怎样评价？
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以“枣儿”为剧情发展的线索。首尾呼应，结构严谨。耐人寻味的象征手法。
枣儿
孙鸿
剧情概要
在乡间一棵挂满红枣的老树下，一位老人遇到了一个捡枣儿的男孩，这一老一少交谈起来，十分亲热。在谈话中，老人回忆有关“枣儿”的往事，流露了自己对儿子的思念；男孩要把“枣儿”留给父亲吃，表露了自己对父亲的盼望。他们满怀亲情，呼唤各自的亲人回归故乡，回到自己的身边，来吃这家乡的“枣儿”。
心事重重：心里盘算的事很多，一层又一层。
垂头丧气：形容情绪低落、失望懊，整个儿。
踌躇：得意的样子。
翘首：抬起头来望。
分角色朗读（表演）课文：
要求尽量按照舞台提示中的表情来表演，要
有感情（老人
男孩）
思考：全剧主要写了哪几件事？全剧的结构是怎么样的？全剧以什么为线索？
是老一辈农民具有普遍意义的老一代的长者老满怀亲情，富有爱心，关爱已成年的人下一代，疼爱年幼的新一代念旧又传统，面对生活的变化不失爱
心、不失希望而又有所失落

《枣儿》PPT课文课件

文本特色
运用象征，内涵丰富
“枣儿”是亲情的象征，是故乡的象征，也是传统生活和精神家园的象征；“巧克力”则具有和“枣儿”相对的文化意义和社会内涵，是现代生活的象征。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
文本特色
语言个性化，人物情感真挚
剧中人物语言个性鲜明，真实自然，具有浓郁的感情色彩。老人的语言亲切朴实，富有情味，具有长者之风而又有很浓的乡土气息和很强的人生沧桑感。男孩的语言则显得纯真活泼、稚嫩可爱。从两人的对话中我们能真切地感受到他们的内心情感。剧中的舞台说明文字虽不多，但对表现人物的感情也有不可忽视的作用。
第五单元
枣儿
孙鸿
-.
学习目标
了解剧情及在现代化进程中人们生存状态的变化。通过人物语言分析人物形象。（重难点）
空巢老人
留守儿童
“枣儿甜，枣儿香，要吃枣儿喊爹娘；爹娘给个竹竿竿，打下枣儿一片片；爹不吃，娘不吃，留给娃娃过年吃。”田野里只回荡着二人无比热烈却又近乎无望的呼喊。为什么这饱含着爹娘生命的人性和人情果竟唤不回从小由它养大的儿孙？这枣儿啊，到底是苦涩还是香甜？今天，我们来学习话剧小品《枣儿》。
作者简介
孙鸿，当代剧作家。他写的话剧小品《枣儿》，曾经荣获1999年中国曹禺戏剧奖·小品小戏奖一等奖。
写作背景
本文选自《剧本》1999年第1期。略有改动在改革开放的进程中，许多农村青壮年离开故土，到城里打工，老人和孩子留守家园。老人留恋故乡不愿到城里生活，孩子企盼父亲早日回到故乡，而到城里的青壮年却希望走出家园，走出封闭，走出传统，走进现代化的新生活。在这一社会背景下，到城里生活的农村人可能会出现情感上的迷失、精神上的失落，在农村留守家园的人可能在希望中充满迷茫，在企盼中漫透困惑，家庭关系必然发生变化，亲情、爱情在这样的社会变革时期面临着严峻的考验。

《枣儿》ppt课件

老人和孙子重新回到枣树下，感悟人生的真谛。
03
主题分析
亲情主题
01
枣儿与老人
老人在等待儿子归来时，与枣儿形成了深厚的情感纽带，展
现了亲情的力量。
男孩偷枣儿，老人宽容对待，体现了长辈对晚统与现代的冲突
老人的传统观念
老人坚守家园，对现代社会变迁持有疑虑和抵触，反映了传统价值观念在现代社会中的困境。
男孩的现代追求
男孩追求现代生活，渴望离开乡村，体现了现代年轻人对传统束缚的反抗。
乡村与城市的对比
乡村的宁静与淳朴
老人在乡村中生活，环境宁静，人际关系淳朴，与城市的喧嚣形成鲜明对比。
城市的繁华与浮躁
男孩向往城市生活，体现了城市繁华背后的竞争压力和浮躁心态，与乡村的宁静形成鲜明对比。
04
突出主题
舞台设计紧扣主题，通过灯光、音效和布景的巧妙配合，将观众带入到作品所营造的氛围中。
空间感
舞台空间布局合理，既有开放区域，又有封闭空间，为演员表演和情节展开提供了足够的空间。
音乐与舞蹈元素
民族音乐
音乐与情节融合
运用了民族乐器和民间音乐，使作品具有浓郁的民族特色和地方风情。
音乐与情节紧密结合，不仅起到渲染气氛的作用，还通过音乐表达了难以言表的人物内心世界。
观众对《枣儿》的舞台布景和灯光音效也给予了肯定，认为这些元素有效地营造了舞台氛围，增强了演出效果。
社会影响
《枣儿》的演出在社会上引起了广泛的关注和讨论，许多观众纷纷表示该剧触动了他们的内心，让他们重新审视自己的人生观和价值观。
《枣儿》的成功演出对于推动文化艺术事业的发展也起到了积极的促进作用，为更多的人提供了了解和欣赏传统文化的机会。

九年级部编版语文下册19《枣儿》课件(35张PPT)

【整体感知】——写作特色
（1）运用象征手法。全剧运用了象征的艺术表现手法。在剧中，“枣儿”是亲情的象征，是故乡的象征，也是传统生活和精神家园的象征。全剧以 “枣儿”为线索贯穿剧情，借“枣儿”牵系和寄托人物的感情。剧中有不少台词和情节富有象征意味。例如，男孩说枣儿叔叔不回家，是“迷路了吧”，这“迷路”喻指情感的迷失、人生的迷失。
【解疑释难】
1. 怎样认识老人和男孩的人物形象？
剧中的老人首先是老一辈的农民形象：他一生劳作，不离乡土，如今年迈，儿子离乡在外，他继续留守家园。老人的形象又是具有更普遍意义的老一代的长者形象：他满怀亲情，富有爱心，关爱已成年的下一代，又疼爱尚年幼的新一代；作为过来人，他念旧又传统，面对生活的变化不失爱心、不失希望而又有些失落。（2）剧中的男孩则是年幼的新生一代的形象。他思念父亲，喜爱心疼自己的老人，好
松二爷、常四爷：您喝这个！（然后，往后院看了看）松二爷：好像又有事儿？常四爷：反正打不起来！要真打的话，早到城外头去
存状态的变化。作者在剧本中表现了现代化进程中传统的失落、精神家园的失落，以及人们对传统的固守、对精神家园的追寻，也呼唤人们认识和适应时代发展带来的变化，迈进现代社会的新生活。
达标训练
【基础过关】
（8）男孩［wú kě nài hé（
）地走到老人跟前］我就捡了一颗，我没有吃，给你。
1. 根据拼音写出相应的词语。（2）（命令）拿出来，只准在这儿吃。
（8）男孩［wú kě nài hé（无可奈何）地走到老人跟前］我就捡了一颗，我没有吃，给你。
3.下列句子中加点的成语使用有误的一项是（D ）
A.好的情绪能使人精神焕发，干劲十足；不好的
情绪可能使人萎靡不振，垂头丧气。常四爷：（对王利发）邪！

《枣儿》PPT优秀课件

分析”等。
角色扮演
选取课文中的一段对话或情节，让小组成员分别扮演不同的角色，通过表演的形式来加深对课文
内容的理解。
创意分享
鼓励小组成员结合自己的生活经验和感受，分享与课文内容相关的故事、经历或见解，以促进彼
此之间的交流和启发。
分享个人阅读心得体会
感悟分享
请几位同学自愿上台，分享自己阅读课文后的感悟和思考，可以是对课文主题的理解、对人物形象的感受，或者是对故事情节的联想等。
响。
05
思考题与课堂互动环节
针对课文内容提出问题讨论
课文中的枣儿象征着什么？作者通过枣儿想表达什么样的情感和思考？
课文中的对话和情节如何展现了现代社会中家庭关系的变迁？
课文中的老人和男孩分别代表了哪些社会群体？他们的形象塑造有何深意？
小组合作探究活动设计
分组讨论
将班级分成若干小组，每组选择一个与课文内容相关的主题进行深入讨论，例如“枣儿的象征意义”、“老人与男孩的人物形象
03
知识点归纳与讲解
生字词、短语解析
枣儿
一种常见的水果，也用于比喻小而红的东西。
树梢
树的枝条末端，通常指细长的枝条。
生字词、短语解析
• 喜鹊：一种常见的鸟类，被认为是吉祥的象征。
生字词、短语解析
红红的枣儿
形容枣儿的颜色鲜艳。
高高的树梢
形容树的高大。
喜鹊登枝
比喻好事即将发生或喜庆的场面。
关键句子、段落解读
不同风格作家对比欣赏
余华与莫言
余华的作品以简洁明快的语言、深刻的社会洞察和人性关怀著称，如《活着》、《许三观卖血记》等；而莫言的作品则以瑰丽的想象、魔幻的现实主义和浓郁的民间色彩为特点，如《红高粱家族》、《檀香刑》等。

《枣儿》公开课优秀课件人教彩色版精品PPT

生活
诱惑着人走出家门。因此，人的内心总在呐喊：走啊走!
——曹文轩《前方》
家园之恋
“故乡，我要跪下去亲吻的圣地，我用大半生想象和乡愁装饰过雕琢过的艺术品，注定了终生要为你魂牵梦绕……”
——作家王鼎钧
2021/6/30
“枣儿” ？
“巧克力”
2021/6/30
“巧克力”具有与“枣儿” 相对的文化意义和社会内涵，它是现代生活的象征。
2021/6/30
thanks
2021/6/30
90年代以来，随着我国现代化进程的加快，农村青年大规模离开家园，闯荡世界。据统计，到90年代末期农村外出从业青年达1.2亿人，相当于有一半的农村青年外流，这种趋势随着人类历史的发展还在加剧。 2021/6/30
开外面有一个广大无边的世界。这个世界充满艰辛，充满危险，然而
拓又丰富多彩，富有刺激性。它总在
20”
男孩：我该回去了，我要回去等我爹。老人：时辰还早呢，再坐坐。男孩：爹回来会带巧克力，巧克力你吃
过吗? 可好吃了! 老人：(心事重重)你有了巧克力，就不
会来了。
2021/6/30
产生这些矛盾的根本原因是什么？
2021/6/30
【回首90年代】
2021/6/30
男孩：我娘说，出远门的人有时候不认识回家的路了，只要家里人天天喊，他早晚会回来的。
2021/6/30
2021/6/30
枣儿甜，枣儿香，要吃枣儿喊爹娘；爹娘给个竹竿竿，打下枣儿一片片；爹不吃，娘不吃，留给娃娃过年吃。
2021/6/30
这个童谣在文中共出现过（ 2 ）次，分别是在（开头）和（结尾），这两次的作用分别

枣儿课件ppt完整版

繁殖方法及育苗技术
繁殖方法
枣树主要采用嫁接繁殖，砧木可选用酸枣、枣树实生苗等。嫁接方法包括劈接、切接、腹接等，以春季嫁接成活率最高。
育苗技术
选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的沙壤土或壤土作为育苗地。播种前进行深松翻耕，施足基肥。播种时间以春季为宜，采用条播或点播方式。播种后覆盖细土并保持湿润，出苗后及时除草、间苗和施肥。
枣儿课件ppt完整版
目录
• 枣儿基本概述 • 枣儿栽培技术要点 • 病虫害防治与田间管理 • 采收、贮藏与加工利用 • 市场前景分析与展望 • 产品开发与品牌建设 • 总结回顾与未来发展规划
01
枣儿基本概述
枣儿定义与特点
01
02
定义
特点
枣儿，又称红枣，是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成干枣。
采收方法
采收方法有人工采摘和机械震落两种。人工采摘适用于树体较小、果实不易脱落的品种，机械震落则适用于树体较大、果实易脱落的品种。在采收过程中，应注意避免果实受到机械损伤和暴晒。
贮藏保鲜技术要点
预处理
在贮藏前，应对枣果进行挑选、分级和包装等预处理工作，剔除病果、虫果和机械损伤果，以保证贮藏效果。
利用枣果的甜味和口感，可以将其加工成各种糖果、蜜饯等产品，如枣泥、枣脯、枣糕等。这些产品深受消费者喜爱，具有广阔的市场前景。
其他加工利用途径
除了以上几种加工利用途径外，枣果还可以被用于制作枣粉、枣片、枣胶囊等产品。此外，随着科技的进步和人们对健康饮食的追求，枣果的加工利用途径还将不断拓展和创新。
线上线下营销渠道整合优化
线上渠道拓展
利用电商平台、社交媒体等线上渠道，拓展枣儿产品的销售市场
。

《枣儿》PPT教学课件

剧文学奖”。代表作品《枣儿》等。
知识备查
背景资料
本文选自《剧本》1999年第1期，略有改动。在改革开放的现代化进程中,许多农村青壮年离开故乡,到城里打工,只有老人和儿童留守家园,人们的生活方式面临着严峻的考验。日益强劲的现代化浪潮无可阻挡地席卷着一切与之不相适应的思想和观念,迫使许多人不得不放弃他们熟悉的生活,亲情、爱情在这样的社会变革时期将经受严峻的考验。
精读细研
男孩是年幼的新生一代的形象。
他思念父亲，爱好心疼自己的老人，好奇而懂事，在他身上处处表现了儿童纯真可爱的天性。他的父亲在城里又有了一个家，他爱吃巧克力并盼望父亲带巧克力回来，显示了男孩成长环境的鲜明时代特征。
精读细研
5.结合上下文思考：剧中的两个未出场的人物是谁？他们反应了怎样的社会现实?
整体感知
2.根据课文内容，概括文中主要呈现了哪几个片段。
片段一：老人给男孩捧红枣，老人回忆给儿子取名的经过。片段二：老人让男孩踩在自己背上摘枣儿。片段三：男孩想把枣儿带回家给父亲吃，老人舍不得男孩离开。片段四：老人哄着男孩坐下，给男孩讲故事。片段五：老人思念儿子，男孩哄老人开心。片段六：男孩放弃空想，坦陈现实，老人与男孩互相安慰。
精读细研
细读课文，思考问题： 1.老人在与男孩的谈话中,回忆了哪些事情? 老人的心情如何?
①儿子“枣儿”一名的来历。 ②儿子只顾摘枣儿竟尿了自己一脖子。 ③儿子小时候一有尿就尿到枣树下。 ④自己小时候偷吃枣而长出小枣树的故事。 ⑤枣儿落到鬼子的钢盔上吓跑鬼子的故事。形象：辛勤劳作，热爱故乡
老一代的长者形象：满怀亲情，富有爱心关爱下一代念旧而又传统对生活不失希望
精读细研
4.剧中的男孩给你留下了什么印象？结合具体情节说说你对男孩这一形象的认识。

《枣儿》ppt经典课件

围绕“枣儿”这一形象展开讨论，包括其特点、
象征意义等。
每组指定一名记录员，记录讨论过程和结果。
分享交流
各小组代表分享讨论成果，全班互动交流。
分享个人阅读心得和感悟
心得分享
学生自愿分享个人阅读心得和感悟，包括对故事情节、人物形象、主题思想等方面的理解。
教师点评
教师对学生的分享进行点评和总结，引导学生深入思考。
男孩形象
描绘了一个天真、活泼、充满好奇心的男孩形象，通过与老人的互动，展现出他的童真和善良。
情感表达与主题思想
情感表达
通过描绘老人和男孩之间的情感交流，表达出对亲情的渴望和对家庭温暖的向往。
主题思想
以亲情为主线，通过老人和男孩的故事，呼吁人们关注家庭、关爱亲人，珍惜身边的幸福。同时，也表达了作者对现代社会中家庭关系淡漠、亲情缺失的批判。
02
文本解读与赏析
篇章结构与写作特点
篇章结构
采用线性叙事结构，以时间为轴，通过描绘不同场景和情节，逐步展现故事全貌。
写作特点
运用生动的描写和细腻的情感刻画，使人物形象栩栩如生，情节跌宕起伏，引人入胜。
人物形象塑造及其特点
老人形象
刻画了一个孤独、善良、渴望亲情的老人形象，通过老人的言行举止，表现出他对儿子的思念和对亲情的渴望。
• 列举枣果的加工利用方式，并说明其特点。
课堂作业布置及要求
01
作业要求
02
03
04
认真阅读教材，理解相关知识点。
结合实际，阐述自己的观点和看法。
字迹工整，表述清晰。
鼓励学生提出问题和建议
问题提
01
02
在学习过程中遇到难以理解的问题。

枣儿课件(23张PPT)

关于老人的儿子和男孩的父亲
6.你对剧中未出场的这两个人物怎么看?这反映了怎样的社会现实?
老人的儿子，不再像老一辈那样。终身不离乡土，而是远离故乡和亲人，闯荡于外面的世界；
男孩的父亲，离开乡村而定居于城里，抛弃了旧家而另成新家。
这两个人物从不同的侧面反映了社会的变化。
关于枣儿
7.枣儿在剧中起什么作用?
全剧以“枣儿”为标题，并以“枣儿”贯穿全剧，让老人与男孩围绕“枣儿”进行对话展开情节。老人的经历、情感乃至命运，都与 “枣儿”有着不解之缘；男孩对父亲的思念，也与“枣儿”相牵连。
“
枣儿”是全剧情节发展的线索，是人物对白的话题。
8.怎样理解剧中的象征手法？全剧运用了象征的艺术表现手法。在剧中，“枣
2.揣摩语言，分析下列台词中加横线的句子的象征意味。
(3) 老人听好，我讲完一个故事，你才能吃一颗枣。噢，慢慢吃才能吃出个甜味。
不仅是对吃枣而言，也不是对一般生活哲理的泛指，其中隐含的是对既往岁月、对传统生活、对精神家园的感情。
(4) 男孩我娘说，出远门的人有时候不认识回家的路了，只要家里人天天喊，他早晚会回来的。
情感流露出老人对儿子的思念，对过往岁月的怀念，对故土的热爱，以及浓浓的失落感。
4．如何评价老人这个形象?
老一辈的农民形象：
一生劳作，不离乡土，如今老迈，儿子离乡外出，他继续留守家
具有更普遍意义的老一代的长者形象：
满怀亲情，富有爱心，他关爱已成年的下一代，又疼爱尚年幼的新一代；作为过来人，他怀旧而又传统，面对生活的变化不失爱心、不失希望而又有所失落。
一、温故知新戏剧知识
定义：戏剧是一种综合的舞台艺术，它借助文学、音乐、舞蹈、美术等艺术手段塑造舞台艺术形象，揭示社会矛盾，反映现实生活。

优质枣儿ppt课件

的份额和影响力。
06
优质枣儿选购指南
外观质量判断方法
1 2
观察颜色
优质枣儿颜色鲜艳，呈深红色或紫红色，色泽均匀。
检查形状
枣儿形状饱满，呈椭圆形或圆形，大小均匀。
3
查看表面
表面光滑，无裂纹、破皮、虫蛀等现象。
口感品质评价标准
甜度适中
01
优质枣儿甜度适中，不会过于甜腻。
肉质饱满
02
枣肉质地饱满，有弹性，口感细腻。
冬枣
果实近圆形，果面平整光洁，果皮薄而脆，赭红色，果肉细嫩多汁，甜味极浓，略带酸味和草辛味。
不同产地特色枣儿
新疆红枣
以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱等优点著称。
河北金丝小枣
果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝。
山东乐陵金丝小枣
皮薄肌丰，核小肉厚，质细味美，甘甜适口。
04
枣儿采收与加工技术
采收时期及注意事项
采收时期
根据枣儿的品种和成熟度，选择合适的采收时间，通常在果实完全成熟、色泽鲜艳时进行。
注意事项
避免在雨天或露水未干时采收，防止果实受潮发霉；轻拿轻放，避免果实受损；分类放置，按品种、大小、成熟度等进行分类。
加工工艺流程简介
01
02
03
04
清洗
将采收的枣儿进行清洗，去除表面的泥土、杂质和农药残留
药用价值
具有补中益气、养血安神等功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。
02
枣儿品种与分类
常见优质枣儿品种
骏枣
果实大，呈圆柱形或长倒卵形，果皮薄，深红色，果肉厚，质地细，较松脆，味甜，汁液中多。

2024年度枣儿PPT课件

2024/3/24
13
市场前景分析
健康消费趋势
随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，具有天然、健康属性的枣制品市场需求将持续
增长。
2024/3/24
创新产品驱动
现代创新加工技术为枣制品市场带来新的活力，如枣片、枣粉等新型产品将吸引更多消费者。
多元化市场拓展
除了传统的食品领域，枣制品还可拓展至保健品、化妆品等领域，实现市场多元化发展。
醉枣
用新鲜枣子浸泡在黄酒或白酒中，制成具有独特风味的醉枣，是传统的节令食品。
2024/3/24
12
现代创新加工产品展示
枣片
采用先进的切片技术，将枣子切成薄片，方便食用和携带，可作
为健康零食。
枣粉
通过研磨技术将枣子加工成粉末状，可作为食品添加剂，用于制
作面包、饼干等。
枣饮料
以枣为原料，经过提取、过滤、调配等工序制成的枣饮料，口感清爽，适合各年龄段人群饮用。
特点
枣树适应性强，耐旱、耐盐碱；果实呈椭圆形或圆形，成熟时颜色鲜红或暗红，果肉甘甜，富含维生素。
4
枣儿分布及品种
分布
枣树原产于中国，主要分布在黄河流域的陕西、山西、河南、河北等地，现全国各地均有栽培。
品种
根据果实形状和产地不同，枣儿可分为多个品种，如骏枣、灰枣、金丝小枣、冬枣等。
2024/3/24
2024/3/24
21
政策支持和市场拓展建议
政策支持
政府应加大对枣儿产业的扶持力度，制定更加优惠的产业政策，如财政补贴、税收优惠等；加强枣儿种质资源保护和利用，推动产学研一体化发展；加强市场监管和品牌建设，保护消费者权益和品牌形象。

《枣儿》PPT精品课件

优美语句欣赏与解读
“枣儿甜，枣儿香，要吃枣儿喊爹娘；爹娘给个竹竿竿，打下枣儿一片片；爹不吃，娘不吃，留给娃娃过年吃。” ：通过对枣儿的描绘和爹娘对子女的深情厚爱，表达出亲情的无私和伟大。
“二人翘首远望，状如雕塑。响起无数个童声呼唤声。” ：通过生动的场景描写和象征手法，表达出对亲情的渴望和对家庭温暖的向往。
02
文本解读与赏析
篇章结构梳理
01
场景设置与背景介绍
通过对农村场景的描绘，展现出浓郁的乡土气息和时代背景。
02
情节发展与冲突展现
以老人与男孩的交往为主线，通过一系列生动的情节和细节描写，逐渐
展现出二人之间的情感变化和内心冲突。
03
主题呈现与意义探讨
通过对“枣儿”的象征意义和老人与男孩关系的深入挖掘，呈现出作品
赋予枣树以人的情感和生命力，增强了作品的艺术感染力。
05
知识拓展：相关文化现象探讨
枣儿在中国传统文化中象征意义
吉祥如意
枣与“早”谐音，常被用来寓意 “早生贵子”、“早日发财”等
吉祥语。
团圆和合
枣树多子，象征着子孙繁衍、家族兴旺，体现了中国人对团圆和合的向往。
坚韧不拔
枣树生命力顽强，能在恶劣环境中生长，象征着中国人民的坚韧不拔精神。
药用功效
探讨枣果在中药学中的地位，以及其在治疗贫血、调理脾胃等方面的药用功效。
食用方法
介绍枣果的多种食用方法，如生食、煮粥、制作蜜饯等，并提醒注意适量食用。
生态环境保护意义阐述
生态保护
阐述枣树在防风固沙、保持水土等方面的生态作用，强调其在维护生态平衡中的重要性。
经济价值
分析枣树在农业、林业、食品工业等领域的经济价值，以及其对农村经济发展的推动作用。

枣儿优秀PPT课件

展与品牌建设。
挑战分析
枣儿产业发展面临诸多挑战，如气候变化对枣儿生长的影响、病虫害防控问题、市场竞争激烈等。此外，消费者对食品安全和品质的要求不断提高，也给枣儿产业带来了压力。
政策建议与行业前景展望
要点一
政策建议
为推动枣儿产业持续健康发展，政府应加大政策扶持力度，包括加强优质品种选育和推广、加强病虫害防治和技术培训、支持企业开展深加工和综合利用、加强市场监管和品牌建设等。
醉枣
用酒腌制而成的枣子，带有浓郁的酒香和枣香，口感独特，多用于制作酒枣糕点或作为下酒菜。
现代加工技术发展趋势
低温烘干技术
通过低温烘干技术，可以保留枣子中的营养成分和天然风味，同
时提高产品的保质期。
超微粉碎技术
利用超微粉碎技术，可以将枣子加工成超细粉末，方便制作各种食品，同时提高人体对枣子营养
结合现代科技手段，开发新型枣儿产品，如枣儿饮料、枣儿保健品等，丰富枣儿产品线，满足市场需求。
推动枣儿产业融合发展
将枣儿产业与旅游、文化等产业相结合，打造特色鲜明的枣儿旅游线路和文化创意产品，推动枣儿产业融合发展。
谢谢聆听
枣儿优秀PPT课件
目录
• 枣儿基本知识与概述 • 枣儿生长环境与栽培技术 • 枣儿加工制品及市场分析 • 枣儿文化内涵与传承发展 • 枣儿产业现状及未来发展趋势 • 总结回顾与拓展延伸
枣儿基本知识与概述
01
枣儿的起源与传播
01
枣儿的起源
枣树原产于中国，具有悠久的栽培历史，早在3000多年前的商周时期就有关于枣的记载。
枣儿栽培技术要点
A
繁殖方法
枣树可采用分株、嫁接、扦插等方法进行繁殖，其中嫁接繁殖是保持品种优良性状的主要方法。