餐饮开业活动营销策划方案(精选10篇)
餐饮开业营销策划方案
餐饮开业营销策划方案
一、市场分析
餐饮市场竞争激烈，消费者口味多样化，对食物质量和服务质量要求高，价格敏感。
需对目标市场进行调查研究，了解目标消费群体的偏好和需求。
二、定位与目标群体
通过市场调研，确定餐饮定位和目标消费群体，制定合适的市场定位策略，找准目标群体，以满足他们的需求为中心。
三、产品策略
设计特色菜品和菜单，保证食物质量和口味，提升整体消费体验，确保顾客满意度。
四、价格策略
根据消费者对价格的需求制定合理的价格策略，保持在市场竞争中的价格优势。
五、促销策略
利用互联网平台进行线上推广，举办优惠活动吸引顾客，提高知名度。
开展会员营销活动，增加顾客忠诚度，提高复购率。
六、渠道策略
选择合适的销售渠道，做好外卖配送和堂食服务，提高销售额。
七、营销宣传
通过线上和线下的宣传推广，提高品牌知名度，吸引更多顾客。
八、服务质量
重视顾客体验，提供优质的服务，增强顾客满意度，留住老顾客，吸引新顾客。
九、客户关系管理
建立客户档案，维护良好的客户关系，做好顾客回访和反馈，及时处理顾客投诉，提升口碑。
十、风险控制
合理控制成本，降低经营风险，确保餐厅良性和可持续发展。
餐饮活动营销方案15篇
餐饮活动营销方案餐饮活动营销方案15篇为了确保我们的努力取得实效，常常需要预先准备方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。
制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的餐饮活动营销方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮活动营销方案1一、活动主题庆七天乐，优惠、美味等你来二、活动时间10月01日~10月07日三、活动目的(提升客单价，促进销售目标达成)四、主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件，备注：1单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五、介绍活动活动日期及商品活动。
六、气氛布置店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;2、开发适合当季消费的品种，制造卖点，比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的'卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。
餐饮营销策划书范文（通用10篇）
餐饮营销策划书餐饮营销策划书范文（通用10篇）时光匆匆，我们在忙碌中奔走，一段时间的工作已告一段落，又迎来了一个全新的起点和新的目标，让我们对今后的工作做个策划吧。
快来参考策划书是怎么写的吧，以下是小编收集整理的餐饮营销策划书范文（通用10篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一、酒店背景1、酒店为4星级酒店，位置和装潢以及星级服务都是不错的。
菜品有保证、就爱个实惠。
2、每年10月到12月为客户的旺季，也是该区域的旅游旺季。
此时更是大闸蟹盛产之际。
3、周一到周四客源少于一半，周五周六周日客源达到爆满。
4、客源年龄群从20多到50多都有，最多的是上海的公司小青年。
5、入驻客户去船坊就餐而不留在酒店就餐。
6、船坊中吃的蟹都是洗澡蟹，而不是正宗的大闸蟹。
船坊消费价格高于酒店正宗的大闸蟹价格。
7、中介拉客人去船坊拿佣金，并且入驻团队的部分领导也收取佣金。
8、船坊就餐的心理：觉得大闸蟹比较正宗，喜欢农家乐的感觉，和船坊老板关系保持的比较好的熟客。
9、很多客人几年来都是去船坊吃的已经成为了一种习惯了。
10、酒店价格在300左右，旅游消费中价格不高。
11、大多数来我们酒店的以公司团体为主，一般会开场会入住一晚，这些公司一般都是通过旅行社或者会晤公司或营销人员而来。
二、酒店分析1、酒店为4星级优势在于仅此一家，来到这个地方入驻肯定是必然的。
毕竟旅游、外出开会选择的旅游区都是要有高质量的服务和睡眠环境来保证他们充足的精力。
2、随着旅游旺季的到来入驻率会自动提升。
毕竟服务到位、环境好、场地大等等。
这是旅行团什么的首选。
3、酒店出售的大闸蟹为正宗的，价格也实惠。
是其他地方做不到的。
4、酒店缺少农家乐的那种旅游氛围，毕竟四星级酒店和农家乐是两回事。
5、酒店的农家菜到不到农家乐的氛围。
吃饭的习惯产生了一帮客人的流失。
6、顾客一般入驻酒店一天，旅游习惯的客人都是寻找特色而吃，菜品上没有让他们知道。
三、策划目的1、提高周1-4的客房出租率。
新店开业活动策划方案(精选10篇)
新店开业活动策划方案（精选10篇）新店开业活动策划方案篇1一、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势，在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。
同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，把客房做精致为依托，逐渐扩大市场占有额;酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，`最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析关岭县属于本地的贫困，城镇化人口比重低，经济发展偏重农业化，商业化程度不高，少数民族杂居，整体素质不高，近年来政府大力调整产业结构，加大服务力度，在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效，2010年全县完成生产总值180466万元，同比增长12%，完成财政总收入20140万元，同比增长31.02%，全县金融机构年末存款余额194565万元，比年初增加46160万元，增幅31.1%;贷款余额216765万元，比年初增加1361万元，增幅6%。
SWTO分析优势：1、黄果树周边高档次酒店接待能力有限，整个安顺市地区仅四家三星级以上的酒店，包含三星级酒店总共不到4000个床位，其中天瀑、酒店将是我们最大的竞争对手;2、是关岭最具规模、设施最完善、服务最具档次的酒店，地区竞争里强;3、关岭目前经济发展程良性趋势，外来人员逐渐增加为酒店提供更多客源的可能性;4、毗邻黄果树景区，旅游客源丰富;劣势：1、2、3、4、酒店知名度不高; 距黄果树不顺路，稍微优点远，且县城无法满足游客其他的需求; 酒店产品传统单一，特色不明显，吸引力不够; 前期市场开发难度大;机会：1、当地经济发展迅速，提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣;2、3、依托黄果树和花江大峡谷景区的发展，将会有更广阔的客源空间; 本地由于发展落后，内需项目逐渐发展和外来投资人员也将会为酒店注入新的活力;危机：1、特别是黄果树景区附近的高档酒店发展，将更成为酒店的竞争对手;2、酒店不是很方便景区游客，很可能导致与旅行社关系建立不畅;三、目标客户分析1、目标客户定位a本地商贾成功人士;b外来投资商c政府及相关各部门人士;d旅行社团队f会议旅游2、目标客户特征a主要年龄在35-45岁之间;b事业较成功，好面子，渴望被尊重和社会认可;c消费比较理智，对服务要求高;d向往健康的东西，有安全保证，较保守;3、目标客户心里分析马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求、保障与安全需求、归属与承认需求、尊重需求、自我实现需求;对于酒店的消费者，他们并不是单纯为了生理上的需求，也超越了保障于安全的需求，他们来次消费是为了得到一种人性化、细微化、高品位的享受。
餐饮开业活动促销策划方案5篇
餐饮开业活动促销策划方案5篇首先在做活动策划之前，您必须要了解餐厅的整个装修装饰和布置是否完成?服务人员与运营人员是否已经全部到位并能各司其职?能不能让餐厅在开业的时候各方面正常运行?下面小编给大家带来餐饮开业活动促销策划方案5篇，希望大家能够喜欢。
餐饮开业活动促销策划方案【篇1】一、项目：学生营养餐厅二、创业思路：自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
三、餐厅简介：本店位于天津职业大学老校区附近地段，主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。
经营面积约为50平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
四、市场分析市场分析运用SWOT分析法，即市场优势分析法。
STRENGTH(优势)分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
餐饮开业活动方案
餐饮开业活动方案篇一：餐厅开业策划方案】餐厅开业策划方案策划目的搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加开业活动。
开业就有好的销售业绩。
策划思路策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。
设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。
策划方案：提炼诉求（宣传）卖点：社区理想茶餐厅打造市区理想茶餐厅价格实惠、服务好、质量过硬足不出户也可以享受到真正的实惠设计推广方案：方案1：开业演出及开业仪式利用演出来吸引消费者全天演出方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”——突出“理想”也就是质量、服务——用报纸向社会公告——用巨幅向社会公告——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉方案3：开业有礼，红包多多——以2 元的代金券设计成红包的形式——开业期间，见人发一张——目的是引诱消费者产生购买行为——可以长期推行——要推销售额大的，影响才会大——赠送实用的生活用品或者消费品——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品方案7：每天限时开展6 折打折活动（与其他茶餐厅比）——开业1 个月后推行——与其他餐厅价比的6 折设计促销活动方案1：餐厅吉祥物广告宣传——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，——要有10 人以上才有气势，才有宣传效果，方案2：每天一台戏（连续10 天）—开支控制在平均每天500 —1000 元以内——以炒热场地为目的——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）五、广告宣传：宣传卖点：“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx 社区” 倾城倾心茶餐厅x 月x 日全新开业媒体选择与宣传内容：墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）——打造社区理想茶餐厅——倾城倾心茶餐厅x 月x 日全新开业宣传单广告——一份以介绍门店为主（员工发放）——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）费用预算墙体巨幅广告面积：——预算：宣传单广告——第一份印制：单页双面单色10000 份（1000 元）——第二份印制：四色双页双面20000 份（3600 元），夹报（1200 元）其它宣传开业彩旗开业气球开业条幅开业室外灯光开业音响开业军乐队或秧歌队【篇二：餐饮开业促销方案】餐饮开业促销方案--- xxxxxxx 餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx 店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。
餐厅开业活动策划方案范文12篇
餐厅开业活动策划方案范文12篇餐厅开业活动策划方案范文精选篇1一、活动目的中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题:“中秋同欢喜，好礼送不停”三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间:9月12日——9月22日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。
并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。
同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略人员调动、餐厅布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。
餐厅开业活动策划方案范文精选篇2一、活动主题妈妈，谢谢您!二、活动时间__月__日—__月__日。
三、主推品类餐饮。
四、活动内容活动一：“送__全家福”——全家的幸福是送给妈妈的礼物!在本次活动期间，累计购物满__元的顾客，凭当日有效购物凭证，即可获得价值__元__全家福免费摄影卡一张。
每人限领一张。
领取地点：南门共享空间特设赠礼处。
活动二：“妈妈，谢谢您!”亲情特卖场参加品类：女装、家居用品(礼品)、针织内衣。
特卖地点：南门共享空间。
特卖时间：__月__日—__月__日。
活动三：“妈妈模特秀”——天下最美丽的永远是妈妈!地点：西广场。
时间：__月__日、__日每天下午3：00—4：30。
注意：走秀当中会穿插现场互动问答，答对有奖。
活动四：“康乃馨送妈妈”——花香饱含儿女心。
活动时间：__月__日。
当日购物的顾客，凭当日单张小票(满__元)即可获得康乃馨一枝。
餐饮新店开业活动策划方案
餐饮新店开业活动策划方案为了确保活动取得实效，通常会被要求事先制定活动方案，活动方案是对具体将要进行的活动进行书面的计划。
那么制定活动方案需要注意哪些问题呢？下面是店铺精心整理的餐饮新店开业活动策划方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮新店开业活动策划方案篇1一、筹划开业典礼在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1.做好餐厅开业前的公关宣传餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。
一般来说，要在餐厅正式开业前1-2个月，做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传餐厅正式开业前5-10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
2.做好开业典礼的准备工作开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。
具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
(2)制定开业时间表。
人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
(3)准备好附带的广告宣传品(小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料)。
餐饮促销活动策划方案10篇
餐饮促销活动策划方案10篇餐饮促销活动策划方案1当今社会，各行各业都十分的竞争激烈，火锅店也毫不例外。
此次策划主要针对火锅店促销做的初步方案，如若有改动，后期再加以改进。
一、目的我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。
依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例不做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策（一）单店的装修定位1.单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。
（档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等）2.在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3.上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房（器皿可考虑金器或银器）以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4.800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏（古筝、扬琴、二胡等）；②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
（二）价格定位。
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，（其它差价基本相同）在服务或优惠措施上优胜于对手。
（三）分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。
饭店开业活动促销方案（精选11篇）
饭店开业活动促销方案（精选11篇）饭店开业活动促销方案篇1一、实施本方案的根据西安xx目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。
本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。
XX店是公司为拓展市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模X张台。
根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。
二、实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见红门装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。
餐饮消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期：XXXX年X月X日—XXXX年X月X 日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“xx火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。
3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。
三、方案的主要内容（一）开业前的筹划准备工作1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
（二）开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、红门专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
餐饮营销策划方案10篇
餐饮营销策划方案10篇餐饮营销策划方案篇1开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。
为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。
酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。
所以定期回访是最重要的。
一、销售部：1、旅行社客源(1)把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。
(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。
主要是岛内旅行社。
他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。
怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。
(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。
(5)为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。
(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。
2、会务客源促销(1)促销时间：上半年1至4月下半年10至12月(2)促销对象：(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制，组织省内外会务客源。
策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。
3、散客客源散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。
在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
餐饮开业活动营销策划方案（通用7篇）
餐饮开业活动营销策划方案（通用7篇）餐饮开业活动营销策划方案篇1关于策划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年，生意一直不错，只是近一两年略有下滑。
特别是到冬季，生意有点不好。
针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是先找原因。
如果，不能找准症结所在，所谓的策划推广促销方案都只能是空中楼阁！毛主席说：“没有调查，就没有发言权。
”这句话同时适合于贵店和我们这些“出谋划策”的人。
从贵店的简介来看，贵店能经营7年，是得到了市场认可、食客肯定的。
那么，根据我多年做餐饮策划推广的经验，首先考虑的是贵店是否在这一两年间，对后厨管理有所松懈甚至是疏于管理?导致菜品(特别是主打)质量下降、味道不稳定，使得食客对于贵店逐渐失去兴趣，回头客越来越少，这种不好的口碑相传的影响力，是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。
不知不觉中就出现了贵店现在这种经营状况！另外，要注意贵店周边用餐环境的变化，是否以前因贵店的火爆而带动的餐饮热点已经转移?任何事物都会有一个盛衰的周期，7年时间里，一个生命都从诞生到上小学二年级了，看看现在贵店周边是否出现了新的餐饮热点?如果有，重点要考察是否有与贵店相类似的餐厅，再考虑怎样应对。
当然，可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状况，如果我的文案被采用，我还可以到贵店实地看看(这段时间刚好有空，费用另算哦)！随便说点所谓的具体促销手段吧！先打亲情牌，毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气，只不过现在人气在消散。
找些点子再聚人气，可以找别人也可找我来操作！如何提升人气，建议如下：一、干锅在冬季的销售确实老火，因为冬天天气寒冷，干锅一端出来很快就冷了。
很多菜品都是冷了就不好吃，况且冬天确实冷，客人也很想吃点暖和的东西，这样，全身都很暖和，所以汤锅类产品在冬季很畅销。
所以，建议贵店在冬季增加汤锅类产品，比如羊肉汤锅、腊排骨汤锅、狗肉汤锅。
贵店经营多年，相必这些汤锅是难不倒你们的，就用现有的人手，增加菜品，也不用增加其他的人力来做，同时也节约成本。
店铺开业活动营销策划方案(精选10篇)
店铺开业活动营销策划方案店铺开业是每一位商家都会遇到的一个重要时刻。
在这个重要的时刻，商家们可以通过活动营销来吸引更多的顾客，并成功地打破竞争对手的垄断地位。
本文将重点介绍一些店铺开业活动营销策划方案，以帮助商家扩大品牌知名度，吸引更多的消费者，增加销售额和利润。
1. 品牌宣传方案首先，商家需要制定一份全面的品牌宣传方案。
这个品牌宣传方案将会为商家提供一个成功的店铺开业活动的框架。
首先，商家需要选择一种适合自己店铺的宣传渠道：包括报纸广告，电视广告，户外广告和社交媒体等。
并且在宣传前需要确定一些基本内容，例如店铺的名称，开业时间，特色产品，优惠活动等内容，以便能更好的吸引消费者关注。
在确定好宣传内容后商家需要根据自己的预算来选择自己想要使用的宣传方式，如何宣传也是非常关键的，无论是使用广告还是其他宣传方式，在宣传的同时铺店铺信息都是必要的。
2. 预热、宣传方案在品牌宣传方案中与此同时，商家需要为自己开业活动预先做好准备工作。
在开业前一到两个月左右进行预热，可以借助宣传的媒介，例如社交媒体平台等，让人们知道自己店铺即将开业。
在预热期间，商家还需要制定一些宣传方案，例如推送店铺宣传短信或是制作宣传海报并张贴于公共区域等，在一定程度上促进商家店铺的知名度。
3. 开业活动策划方案商家需要根据自己的预算和店铺实际情况来策划开业活动。
商家可以根据不同的业态来策划活动，在此建议商家可以采用小品演出，摇滚音乐会，抽奖活动等，因为这些活动可以吸引顾客关注。
在活动的流程中，商家不仅可以展示自己店铺的特色，也可以向顾客介绍自己店铺的颜色和主营产品。
同时，商家还可以通过幸运抽奖等形式，为消费者提供过得更好的奖品设计，这些奖品可以是自己店铺的产品或者是与店铺相关的商品或服务等。
4. 新客福利方案商家需要设定一套新客福利方案，在开业活动期间给新顾客提供优秀的服务和体验。
为新顾客提供优惠折扣和礼品等彻底吸引消费者。
这些优惠形式可以是满额赠礼、首次折扣等，以期更好的吸引更多的新客户光顾。
餐饮店开业促销活动策划
【导语】开业之际，促销的活动是打响招牌的好机会！快准备好你们的促销准备，热热闹闹的准备好这次的开业吧！以下是整理的餐饮店开业促销活动策划，欢迎阅读！【篇⼀】餐饮店开业促销活动策划 ⼀、开业活动⽬的 1、确⽴专卖店的公众形象，赢得各⼤媒体的关注。
2、通过开业活动聚集⼈⽓，展现贝亚克的全新形象，提⾼知名度。
3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地的影响，推动销售⼯作。
4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提⾼传播效果。
⼆、前期宣传⽅案 开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。
只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举⾏。
我们在思想上⼀定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。
前期宣传的⽅式和具体操作： 1、⼩区⼊户宣传： 这是最直接也是最有效的操作⼿段，但也是最复杂的⽅法。
具体操作： （1）分两个宣传组进⾏宣传，每个组在两⼈或者两⼈以上，如果条件限制⼀个⼈⼀组也可以。
宣传组的⽬的只是在开业之前两周内，通过和顾客的⼀对⼀宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的详细情况和需求，最终将顾客引导进⼊开业现场即可。
（2）将所在县市楼盘进⾏划分，分配上基本做到平衡。
每个组负责⼀个区域，开展⼯作。
两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进⼊专卖店顾客的数量和签单顾客的数量。
表现优异的给予表彰，譬如现⾦奖励、业务⼈员考察留⽤等。
根据每组销量进⾏提成等措施来调动业务员的积极性。
（3）⼊户宣传的内容：公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约⼊店。
值得注意的是，了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪，并和店⾯导购员保持沟通，找到合适的切⼊点，为开业时迅速签单做好准备。
在开业前⼀天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参加开业活动。
2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要⼀幕了然，活动主题明显。
制作要体现出品牌的档次来。
切忌使⽤红、黄单⾊印刷的传单形式，没有档次。
发布内容： a、开业信息：时间、地点、标题、预约电话（可提供提前预约）。
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餐饮开业活动营销策划方案作为一家餐饮企业，新店开业是非常重要的节点，除了要有良好的菜品和服务质量，还需要有效地进行营销策划，以吸引顾客，提高销售。
本文将介绍一份餐饮开业活动营销策划方案，以帮助企业在开业期间获得更好的营销效果。
1.制定策划方案在策划方案之前，应首先明确目标。
除了增加客流量和销售额之外，还需注意品牌推广、口碑营销等方面。
在确定了目标后，制定出具体的营销策划方案，包括以下方面：（1）宣传方案：发放宣传单、海报，通过社交媒体发布文章、视频、图片等，可以在餐饮开业前两周开始进行宣传，以提高公众对于新店的关注度。
（2）优惠促销方案：制作特别优惠的优惠券、折扣券来吸引顾客，或者提供免费饮料或小吃。
在生意淡季，进行优惠促销，可以扩大品牌知名度。
（3）互动营销方案：可以在社交媒体上开展线上抽奖活动，或者在店内设置签到打卡活动，赠送指定礼品。
2. 餐饮开业策划的时间安排在策划新店开业前，企业应该制定一个合理、明确、可行的项目计划，计划中需要考虑以下时间方面的安排：（1）预备期：包含场地租赁、主题确定、菜单设计、装修、员工招聘、设备采购等上百个大大小小的事务，企业应提前制定计划，避免因为时间不合理而导致的一些问题。
（2）预热期：开业前1-2周，加大宣传力度，提高公众对新店关注度，可以通过社交媒体发布文章、视频、图片等以调动公众的积极性。
（3）开业当日：新店对外营业，迎接各类客户，尽力为各类客户提供最佳服务。
3. 开业策划环节虽然开业期间的工作繁琐，但是执行一个完美的餐饮策划需要各方面的配合。
以下环节是必须要注意的：（1）开业前站台并发放折扣券开业前，我们需要寻找一个合适的广场场地或者步行街，邀请街坊巷友们与我们一起庆祝新店开业，为这个特殊的日子带来喜悦和热闹。
在这个过程中，我们可以在开业现场设置摊位，发放店铺折扣券、优惠券等，吸引顾客前往。
（2）开业酒会可以在餐厅提供开业酒会服务，与客户一起边品酒边品尝自家的美食，增加客户的互动感。
（3）客户抽奖开业时可以通过抽奖活动吸引顾客，奖品可以是一份优惠券，或者一份店内产品或者服务。
4. 餐饮开业策划的营销手段为了吸引更多的顾客，企业可以在餐饮营销过程中运用不同的营销手段。
以下是餐饮开业营销的手段：（1）社交媒体营销：我们可以通过微博、微信公众号等社交媒体途经发布新店图文并茂的内容进行推广。
（2）口碑营销：口碑建设是餐饮行业中非常重要的一环，积极与客户沟通，有礼貌，能够积极回应客户的意见，关心顾客的需求，能够争取新客。
（3）联盟促销：可以与当地的超市、咖啡店、客栈等合作，达成联盟和美食城市，增加品牌曝光度和知名度。
总之，餐饮开业营销策划，无论是从宣传方案、时间安排、开业环节以及营销手段各方面着手，都要全面考虑，根据不同时期和客户的需求，灵活选择最合适的策略，提高品牌知名度和客户转化率。
餐饮开业活动营销策划方案随着餐饮行业的飞速发展，竞争越来越激烈，如何提高自己的品牌曝光率、提升知名度成为了每个餐厅开业的重要任务之一。
此时，一个完善的餐饮开业活动营销策划方案成为了不可或缺的一环。
本文将从策划目的、实施手段、艺人代言、礼品赠送、后续维护等方面，介绍如何打造一套高效、受欢迎的餐饮开业活动营销策划方案。
一、策划目的通过举办餐饮开业活动，企业可以有效地提高自身在当地餐饮行业的影响力和知名度，吸引更多的顾客入店消费。
同时，开业活动也是企业与消费者沟通的一种手段，可以在活动中获取消费者的反馈信息，为企业的未来发展提供更多有价值的参考，并打造一种好口碑，从而进一步提高企业在当地餐饮消费市场的竞争力。
二、实施手段1.宣传推广宣传推广是活动策划不可或缺的一环，可以通过门店海报、传单、电视广告、微博、微信等多种渠道，全方位宣传推广。
尤其是在社交媒体方面，要多加重视，利用互联网大数据分析工具，提高效果，让更多的人关注和参与活动。
2.艺人代言可以邀请演艺明星或人气达人作为本次活动的代言人，提高活动的曝光度和吸引力。
在选择艺人代言的时候，还需要根据自身的品牌、主题和目标消费群体来做出合理的选择，更好的将代言人和目标消费群体联系起来。
3.礼品赠送在吸引消费者的同时，也需要有贴心的服务，可以在活动现场进行互动式体验或者提供小礼品赠送等形式，让消费者更加愉悦，有良好的消费体验，从而留下深刻的印象，吸引消费者多次光临店铺。
三、艺人代言在活动中邀请一些知名的厨师或餐饮专家，以及本地的舞蹈、音乐等各种文艺团队，来为活动加分。
为客人带来异常耳目一新的感官体验，不仅让活动更加精彩，还可以强化品牌形象，打造高品质的用餐文化。
同时，可以让厨师们或餐饮专家分享自己的前沿理念，让更多顾客对其在未来的采购进行深度的思索，为消费者带来更高品质的用餐体验。
四、礼品赠送可以提供一些小礼品，如餐前小点心、茶水饮料等，让客户在休闲的同时，也能享受到良好的服务。
同时，在消费满一定金额后，也可以提供一些实用性很高的小礼品赠送，如礼品卡、优惠券、文具等，可以最大限度的提升客户的满足度，给客户留下一份好的印象。
五、后续维护举办活动后，需要及时将活动实施效果进行分析总结，从中总结出优缺点和需要改进的地方，引导企业及时进行转型升级，提升市场竞争力。
同时，也要保持与顾客的良好沟通，了解市场需求和客户反馈，根据客户的需求和反馈进行产品升级，打造出最具市场竞争力的产品，提供更高品质的服务，覆盖更广泛的消费人群。
六、总结总之，对于一个餐饮店铺来说，举办开业活动营销策划方案，不仅可以提高自身在当地市场竞争中的优势地位，而且通过良好的策划与后续维护工作，还可以促进品牌形象、顾客赞誉度等诸多方面的提升，是餐厅行业必须重视并严格落实的一项重要工程。
餐饮开业活动营销策划方案一、背景介绍餐饮业在当今社会中是一个具有巨大市场需求的行业，据行业分析报告显示，目前中国餐饮业的市场需求总量已经达到了数千亿元。
由此可见，餐饮业在中国经济中的地位不可忽视。
然而随着社会经济的发展，餐饮行业竞争形势也日益激烈。
如何在众多餐饮业竞争者中获得市场份额、吸引更多消费者的目光，是每一家餐饮企业需要考虑的问题。
因此，餐饮开业活动的营销策划方案变得尤为重要。
二、目标制定餐饮开业活动的营销策划方案，旨在实现以下目标：1. 建立品牌形象，树立消费者信任度，留住回头客；2. 扩大公众知名度，吸引潜在顾客，增加营业额；3. 提高顾客的参与度和满意度，提高口碑影响力。
三、策划内容1. 主题策划最好选择与店名、餐品、菜品品牌等相关的主题来做策划，让主题能够深入人心。
比如选择“幸福甜蜜玛丽系统”为主题，在甜品中品尝到幸福滋味，并在甜品给予客人“玛丽系统点赞，幸福乐无边”的鼓励，更好地宣传主题及品牌。
2. 策划方案（1）前期宣传：选定时间段推出开业前热身计划，进行线上和线下的预热宣传。
建立微店、公众号、官网等渠道进行推广，发放传单、讲述故事等方式。
（2）开业仪式：在开业中，进行开幕仪式、舞蹈、表演、礼品赠送等。
可以邀请明星、媒体、城市领导等参加开业仪式，吸引更多客人关注。
（3）营销活动：针对不同的人群，开展丰富多彩的营销活动。
如：第二杯饮料享半价、写餐厅宣传知名文化人物，享受特色甜点等等。
（4）社交传播：在社交网络平台上，进行推广、分享活动，达到推广的效果。
比如通过各种渠道推广，吸引用户关系，创建优惠券、预约套餐，吸引更多消费者的目光。
（5）商品推广：针对不同的客户特点，进行各种产品推广。
比如针对家庭客户，设计家庭餐饮卡，为家庭客户打造特色卡套餐。
（6）会员营销：选择会员制度，为会员提供更优惠的价格和服务，吸引更多客户加入。
设计会籍制度，增加用户粘性度。
四、经费预算对于餐饮企业开业活动的推广费用，一定要有一个经过推敲与测算的合理预算，以避免现金流压力。
在预算中，要根据开业营销策划方案，确定每个环节的实际经费预算。
比如：开业仪式、营销活动、社交传播、商品推广、会员营销等等。
五、实施过程与监督餐饮企业开业活动的实施过程中，需要始终关注活动效果和实施情况，确保计划的顺利实施。
监督主要包括现场监督和数据监督。
在开业当天，要设专人负责活动现场，从早到晚全程监控现场活动的效果和客户反馈。
同时，要通过数据分析，了解活动效果，比如短信、电话营销的效果，是否达到预期目标等。
六、效果评估对开业活动营销策划方案的效果进行准确的评估，以确定营销活动的效果。
根据开业的规模和预算的范围，分别综合考虑口碑、参与度、会员数量等多个指标，得出评估结果。
这些指标将奠定未来运营的基础，为餐饮企业竞争者树立领先地位提供关键条件。
七、结语制定餐饮开业活动的营销策划方案，还需要根据餐饮业的特点和现状制定有针对性的方案。
我们希望上述内容能够了解餐饮开业活动的营销策划方案，为餐饮企业的开业活动带来巨大贡献，提升品牌形象，赢得市场份额。
餐饮开业活动营销策划方案随着餐饮市场的日益竞争激烈，许多餐饮企业开始采取更加高效的市场营销策略，来吸引顾客关注并提高品牌知名度。
其中，餐饮开业活动营销策划方案便是一种非常有效的手段。
本文将从餐饮开业活动的意义、策划过程及方案制定等方面进行详细阐述，以帮助餐饮企业成功打造一场引人注目的活动。
一、餐饮开业活动的意义餐饮开业活动是餐饮企业推广宣传及提高知名度的重要途径。
在庆祝新店开张的同时，通过举办开业活动吸引更多的顾客关注，同时也可以为新店长期稳定的发展打下良好的基础。
在活动的策划过程中，可以通过多种方式包括网上发布、广告宣传、策划有趣、富有创意的营销活动等，来吸引顾客并增加新店的知名度。
餐饮开业活动不仅可以提高顾客知晓率，并且可以在千篇一律的餐饮市场中脱颖而出，让顾客更加了解品牌形象，建立品牌信任度，是餐饮企业提高销售量，实现投资回报的重要手段。
因此，设计一个有魅力、有特色的餐饮开业活动，将会为企业创造更多机会。
二、餐饮开业活动的策划过程1. 调查研究市场在策划餐饮开业活动之前，需要对市场进行调查，了解目标客群，以及竞争对手的活动策略。
这样可以更准确的制定餐饮营销策略，并减少策划过程中的风险。
2. 制定活动计划在确定目标客群后，应该围绕他们的需要和喜好，制定活动计划。
例如，选择业内知名人士或媒体联合合作，打造品牌知名度。
另外还可以制定促销活动策略，如赠送礼品、限时特价等。
在制定活动计划时，要注意活动的成本、时间和风险因素。
3. 建立营销资料精美的宣传单和海报可以让活动更受顾客和媒体的关注。
活动的宣传资料应该直白，看起来充满趣味，并且在传播信息时能够引起顾客的兴趣。
在考虑资料的设计时，可以考虑将餐品和营销信息融合在一起，这样更容易吸引顾客的关注。
4. 活动实施在活动实施过程中，需要注重时间安排和准备工作，包括装饰场地、准备食物和饮料、建立良好的服务体系等。