餐饮业做好线上营销

餐饮业如何做好线上营销

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解析餐饮企业在自媒体营销的新战场

目前微博企业入驻量已经超过16万，主要分布于22个行业。在这22个行业当中，餐饮美食类占最多，入驻量接近50000。从数据上不难看出，在中国重视饮食文化的底蕴背景下，口口相传的社交网络使得餐饮行业有了更大的发挥余地，社交网络也成就了诸多品牌。而如今o2o营销已经来临，微信这一继微博之后的营销热潮正越演越烈，各行各业无不虎视眈眈，错过了微博的餐饮类商家，微信可不能再错过了。那么线下餐饮类商家该如何利用微信开展营销呢?在实际操作过程中又有哪些细节问题需要注意呢？

一. 和食客多重互动，达到宣传餐厅信息、吸引客户的目的

其实微信营销对于餐饮业企业来说可能并不陌生，在上海、北京、广州、深圳等地，微信二维码在众多餐饮店已十分常见。但真正自行将微信营销做大、做强的餐饮企业却并不多。这是因为很多的餐饮店，只是简单的注册了一个微信号，然后机械的推送一些美食文章，更有甚者连食客在公众号上提了问题，也是很难得到回复。这样怎么能吸引用户呢？微信重在沟通对话互动，它不应该成为一个冷冰冰信息发布机器。所以，互动，为重中之重。

如下图所示，这样跟用户进行“智能互动”，一个引导菜单，就将所有的信息都展示出来，接下来，客户触发关键词，纯文字回复，单图文消息回复，推送多篇图文消息。方式多种多样，信息也全面。还可以通过微信收集食客的建议，这样更加加深了与客户之间沟通与联系。

二. 折扣优惠和趣味活动来吸引用户关注，开拓O2O营销模式

想要吸引食客的注意，除了“智能互动”以外，还需要进行一些适当的打折优惠或者趣味性的活动来吸引潜在的食客。我们都知道，民以食为天，所有的食客都可能是潜在客户，所以，活动一定要打响，而且要够特别、够吸引人。而菜品和服务也是一流，那么自然财源广进了。

餐厅、饭店、酒楼，无论什么类型的餐饮企业，都可以通过第三方工具发布一些趣味小活动，来吸引用户的关注。例如下图中，设置一个问卷调查，就可以了解到大多数顾客对美食的口味爱好和倾向，以及就餐中的一些需求，对于餐厅的特色菜单的推出很有帮助。而通过一个问答闯关活动，既可以让客户更了解餐厅，而且闯关成功的用户，可以给予一定的优惠折扣；对于闯关失败的用户，也可以设置一些提示，让用户在微站中的其他文章中找出相关答案。这样既能加深用户在公众号上逗留的时间加深对餐厅品牌的印象，达到宣传的目的，也同时可以推出优惠活动，一举多得。

三．利用“微信墙”让食客找到共鸣，提升用户乐趣

餐饮行业的服务质量，除了饮食、环境等方面的“硬料”之外，顾客和企业之间的互动这一“软料”服务也是值得注意的。微博可以用来做宣传，而微信更适合用来做服务。“微信墙”就相当于一个存在微信里的公共信息屏幕，更容易让食客们在你的微信里找到共鸣！目前腾讯官方还没有开放的微信墙申请，但可以利用第三方平台皮皮精灵的互动功能，开启微信墙服务。这样就可以将用户与餐厅的互动信息有选择性的展示在微信墙大屏幕上，并且更增加了乐趣性。

在这里可以引导食客将面前的美味佳肴拍成照片发送到微信墙，也可以让用户对用餐的感受进行点评，显示在屏幕上。如此及时性的互动，趣味性岂不大大加强？

Ps：说不定到时候有小情侣看上你的微信墙，借机向心爱的姑娘表白求婚哦！岂不更大大增加了餐厅的人气？

小结：中国饮食文化博大精深，社交网络属性及信息流的流转速度，使得餐饮行业有非常好的发挥余地。餐饮行业利用自身的独特性走在了社交网络的前沿，并且不乏通过社交网络使其名声大噪之品牌，我们期待有更多餐饮企业不断创新继续前行。