大学期末复习试题资料整理生化期末复习资料
生化期末考试题库及答案
生化期末考试题库及答案一、选择题1. 酶的催化作用主要依赖于：A. 酶的浓度B. 酶的活性中心C. 底物的浓度D. 酶的分子量答案：B2. 以下哪种物质不属于核酸？A. DNAB. RNAC. 胆固醇D. 脂多糖答案：C3. 细胞呼吸过程中，产生能量最多的阶段是：A. 糖酵解B. 丙酮酸氧化C. 三羧酸循环D. 电子传递链答案：D二、填空题4. 蛋白质的四级结构是指由多个多肽链通过_________相互连接形成的结构。
答案：非共价键5. 细胞膜的流动性主要归功于其组成成分中的_________。
答案：磷脂分子三、简答题6. 简述糖酵解过程中产生的ATP与氧气无关的原因。
答案：糖酵解是细胞内葡萄糖分解产生能量的过程，它不依赖于氧气。
在糖酵解的第一阶段，葡萄糖被磷酸化为葡萄糖-6-磷酸，这个过程消耗了两个ATP分子。
在第二阶段，两个3碳的丙酮酸分子被产生，同时产生了4个ATP分子。
因此，糖酵解过程总共产生了2个ATP分子，这个过程是厌氧的，不需要氧气参与。
7. 描述DNA复制的基本过程。
答案：DNA复制是一个半保留的过程，首先需要解旋酶将双链DNA解旋成两条单链。
随后，DNA聚合酶识别模板链并沿着模板链合成新的互补链。
新的链以5'至3'方向合成，而模板链则以3'至5'方向。
复制过程中，原始的两条链作为模板，每条链合成一条新的互补链，最终形成两个相同的DNA分子。
四、计算题8. 如果一个细胞在有氧呼吸过程中消耗了1摩尔葡萄糖，计算该细胞释放的能量（以千卡为单位）。
答案：有氧呼吸过程中，1摩尔葡萄糖可以产生38摩尔ATP。
每摩尔ATP水解释放的能量为7.3千卡。
因此，1摩尔葡萄糖通过有氧呼吸产生的总能量为：38摩尔ATP × 7.3千卡/摩尔ATP = 277.4千卡。
五、论述题9. 论述细胞周期的四个阶段及其在细胞生长和分裂中的作用。
答案：细胞周期包括四个阶段：G1期、S期、G2期和M期。
大学生物学期末考试复习资料
大学生物学期末考试复习资料一、绪论大学生物学期末考试是对学生在整个学期所学习的生物学知识进行综合考查的重要环节。
为了帮助同学们复习，本文将提供一份详细的复习资料，涵盖了生物学的各个方面。
二、分子与细胞生物学1. 细胞结构与功能- 线粒体：结构、呼吸链及其功能- 内质网：构成、蛋白质合成- 高尔基体：构成、糖蛋白质的修饰与转运- 核糖体：结构、蛋白质的合成- 线粒体与叶绿体的共同特征与差异2. DNA与RNA- DNA的结构和功能- DNA复制与遗传信息的传递- RNA的种类与功能- 蛋白质的合成过程与调控三、遗传学1. 孟德尔遗传定律- 第一定律：分离定律- 第二定律：自由组合定律- 第三定律：非独立定律2. 遗传分析方法- 重组：交叉互换- 基因定位：遗传连锁图- RNA干涉技术：基因沉默与功能研究- DNA测序技术的发展与应用四、生物进化与分类学1. 种的起源与物种形成- 种的定义及其在进化论中的地位- 自然选择、隔离与适应- 拓扑树与分类学的应用2. 正翼目的鸟类起源- 天敌假说- 动态天敌假说- 动态支离拓扑树的构建与演化关系五、生物生态学1. 群落结构与组成- 群落的定义与特点- 群落的演替过程- 群落结构分析方法与应用2. 生态位与生态位分析- 生态位的概念与种类- 生态位的宽度与中间度- 生态位的竞争、共存与物种多样性六、细菌与病毒1. 细菌分类与特征- 分类：革兰氏染色法、形态特征等- 特征：细胞壁、胞膜、质粒等2. 细菌代谢与生长- 光合与非光合细菌- 微生物培养与真菌代谢3. 病毒结构与复制- 成熟病毒颗粒的结构- 病毒的复制方式与感染机制七、生物技术与实验方法1. PCR技术与应用- PCR的原理与步骤- PCR在基因检测、基因工程等领域的应用2. 克隆技术与基因组测序- DNA克隆方法- Sanger测序与新一代测序技术的比较3. 蛋白质纯化与电泳技术- SDS-PAGE凝胶电泳原理与方法- 聚丙烯酰胺凝胶电泳的应用八、生物学的前沿与应用1. 基因组学与后基因组学时代- 基因组学发展的里程碑- 基因组学在疾病研究、农业科技等方面的应用2. CRISPR-Cas9技术与基因编辑- CRISPR-Cas9的原理和基本步骤- 基因编辑在基础研究与临床应用中的前景3. 植物工程与转基因作物- 植物基因转导的方法与应用- 转基因作物的发展与争议结语：以上即为本文提供的大学生物学期末考试复习资料，涵盖了生物学的各个领域。
生化复习题完整版汇编
第二章1、蛋白质的定义定义：是由多种α-氨基酸按一定的序列通过肽键（酰胺键）缩合而成的，具有一定功能的生物大分子2、氨基酸三字缩写符号、PITC、PTH、DNFB 、GSH 、ACTHPITC:异硫氰酸苯脂、PTH：苯硫乙内酰脲、DNFB：2，4—二硝基氟苯、GSH：谷胱甘肽、ACTH：促肾上腺皮质激素3、氨基酸的两性解离和等电点计算等电点的计算方法：(1).先找A ±，氨基酸的pI相当于两侧基团pK值之和的一半。
(2). pI=（pKn+ pKn+1）/21-NH2-1-COOH n=11-NH2-2-COOH n=12-NH2-1-COOH n=25、几种重要肽的生理作用（1）谷胱甘肽：一个重要的三肽，简称GSH（含有一个活泼的SH（巯基）），由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成。
作用：是某些酶的辅酶，在体内氧化还原过程中起重要作用。
二分子GSH脱氢生成GSSG（以二硫键相连成的氧化型的谷胱甘肽）。
（2）催产素和升压素：9肽，有环状结构，仅第3第8位两个氨基酸不同，生理功能不同。
作用：催产素具有催产及使乳腺排乳的作用；升压素促进血管平滑肌收缩，从而升高血压。
（3）促肾上腺皮质激素（ACTH）：作用：刺激肾上腺皮质的生长和肾上腺激素的合成分泌。
（4）脑肽：脑啡肽，在中枢神经系统中形成，是体内自己产生的一类有镇痛作用的活性肽。
（5）胃肠道活性肽胆囊收缩素33肽（6）胰高血糖素：29肽作用：促进肝糖原降解产生葡萄糖，以维持血糖平衡；还能引起血管舒张，抑制肠的蠕动及分泌。
6、蛋白质的一级结构的概念蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序（序列）就是蛋白质的一级结构。
8、蛋白质二级结构和结构域的概念及二级结构和超二级结构的分类二级结构主要指多肽主链有一定周期性的，由氢键维持的局部空间结构。
结构域：是多肽链在超二级结构基础上进一步绕曲折叠成的近似球状的紧密结构。
分类：二级结构：α螺旋：存在于纤维状蛋白和球蛋白中β折叠：又称β结构、β构象(存在于纤维状蛋白和球蛋白中）β转角、β凸起、无规卷曲超二级结构：αα，βαβ，βαβαβ，ββ，β-曲折和希腊图案拓扑结构。
生化工程期末考试复习
一．问答题（20分两道）1.生化工程的发展：1. 第一代微生物发酵技术－纯培养技术建立人为控制发酵过程，简单的发酵罐（以厌氧发酵和表面固体发酵为主），生产酵母、酒精、丙酮、丁醇、有机酸、酶制剂等2．第二代微生物发酵技术－深层培养技术建立➢1928年英国弗莱明发现点青霉可以产生抑制葡萄球菌生长的青霉素➢20世纪40年代：青霉素的大量需求－需氧发酵工业化生产建立了高效通气搅拌供氧（深层培养）技术、无菌空气的制备技术及大型生物反应器灭菌技术，促进了生物制品的大规模工业化－进入微生物发酵工业新阶段微生物学，生物化学与化学工程相结合，标志着生物化学工程（Biochemical Engineering）的诞生2. 生化工程的概念：定义：运用化学工程学原理方法, 将生物技术实验成果进行工程化、产业化开发的一门学科。
实质：研究生物反应过程中的工程技术问题，是微生物学、生物化学与化学工程结合。
3.奠定生化工程学科基础的两个关键技术①通气搅拌解决了液体深层培养时的供氧问题。
②抗杂菌污染的纯种培养技术：无菌空气、培养基灭菌、无污染接种、大型发酵罐的密封与抗污染设计制造。
4．高温灭菌机理：微生物受热死亡的活化能ΔE比营养成分受热分解的活化能ΔE’大。
ΔE大，说明反应速率随温度变化也大；当温度升高，微生物死亡速度比营养成分分解速度快。
故采取高温瞬时，有利于快速杀灭菌体，而且减少营养的破坏。
养分虽因温度增高破坏也增加，但因灭菌时间大为缩短，总破坏量因之减少。
5. 深层过滤除菌机理：深层过滤：一定厚度的介质，介质的孔径一般大于细菌，其主要由于滞留作用截获微粒，使空气净化。
滞留作用机制主要构成为：1．惯性碰撞滞留作用：一定质量的颗粒随气流运动，若遇到纤维，由于惯性力作用直线前进，最终碰撞到纤维，摩擦、黏附作用被停滞于纤维表面。
2．阻拦滞留作用：当V< V c 时, 气流流过纤维，纤维周围产生滞流层，微小颗粒在滞流层接触纤维，由于摩擦黏附作用被纤维阻拦滞留的现象。
生化期末复习题及答案
生化期末复习题及答案一、名词解释1、同聚多糖：由一种单糖组成的多糖，水解后生成同种单糖，如淀粉、纤维素等2、氧化磷酸化；在真核细胞的线粒体或细菌中，物质在体内氧化时释放的能量供给ADP与无机磷合成ATP 的偶联反应。
3、多酶复合体: 几种功能不同的酶彼此嵌合在一起构成复合体，完成一系列酶促反应4、限制性内切酶；一种在特殊核甘酸序列处水解双链DNA的内切酶。
Ⅰ型限制性内切酶既能催化宿主DNA 的甲基化，又催化非甲基化的DNA的水解；而Ⅱ型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA的水解5、结构域：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区域，它是相对独立的紧密球形实体，称为结构域6、脂肪酸ω-氧化：脂肪酸的ω-碳原子先被氧化成羧基，再进一步氧化成ω-羧基，形成α、ω-二羧脂肪酸，以后可以在两端进行α-氧化而分解。
7、戊糖磷酸途径：又称为磷酸已糖支路。
是一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。
该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2，并生成两分子NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解的两用人才个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。
( 是指从6-磷酸葡萄糖开始,经过氧化脱羧、糖磷酸酯间的互变，最后形成6-磷酸果糖和3-磷酸甘油醛的过程)8、竞争性抑制作用：通过增加底物浓度可以逆转的一种酶抑制类型。
竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合部位。
这种抑制剂使Km增大而υmax不变。
9、肉毒碱穿梭作用：活化后的脂酰CoA是在线粒体外需要一个特殊的转运机制才能进入线粒体内膜。
在膜内外都含有肉毒碱，脂酰CoA和肉毒碱结合，通过特殊通道进入膜内然后再与肉毒碱分离(脂酰CoA 通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。
)10、呼吸链：又称电子传递链，是由一系列电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统11 增色效应；当双螺旋DNA熔解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。
生化期末复习
第一章一、名词解释：蛋白质变性二、主要知识点：1.蛋白质的元素组成特点，如何通过生物样品含氮量推算出蛋白质大致含量2.氨基酸的三字符、结构特征（酸性氨基酸、碱性氨基酸、含硫氨基酸、羟基氨基酸、芳香族氨基酸等）3.蛋白质各级结构的概念、特征及其化学键4.蛋白质等电点的概念以及运用（pI与pH之间的关系）三、简答题：什么是蛋白质变性？变性蛋白质有何性质改变？在医学上有何应用？试举一例子说明。
在某些理化因素作用下，使蛋白质的空间结构被破坏，从而引起其理化性质和生物功能丧失，这一现象称为蛋白质变性。
变性蛋白质的性质改变：溶解度降低，易于凝集沉淀，易被消化酶水解，生物活性完全丧失，结晶能力消失。
应用：临床上用加热煮沸、碘酒、酒精消毒灭菌，就是这些理化因素引起菌体蛋白变性，丧失致病能力。
第二章一、主要知识点：1.核酸中的核苷酸之间的连键2.双链DNA分子中嘌呤和嘧啶之间的换算（A=T, G=C）3.真核染色质的基本结构单位是什么？其结构如何？4.三种RNA的结构特点二、简答题：简述DNA双螺旋结构模型的主要特点及提出该结构模型的生物学意义。
主要特点：①反向平行的右手双螺旋结构；②亲水的磷酸及脱氧核糖位于螺旋的外侧而疏水的碱基对位于螺旋的内侧。
③双链之间形成碱基配对；④碱基堆积力和氢键维持DNA双螺旋结构的稳定；生物学意义：揭示了遗传信息是如何储存在DNA分子中，又是如何得以传递和表达的，由此揭开了现代分子生物学发展的序幕，对生物学和遗传学的发展做出了巨大贡献。
第三章一、主要知识点：1.各种维生素的生理作用，特别是哪些维生素是哪些酶的辅酶或辅基；2.各种维生素在体内的活性形式；3.各种维生素的缺乏症，包括临床表现。
第四章一、名词解释：Km二、主要知识点：1.酶能加速化学反应的机理2.不可逆抑制作用和可逆抑制作用的概念、有机磷农药和重金属离子的致毒机理、磺胺类药物的作用机理3.米曼氏方程及其运用、试述米氏常数Km与Vmax的意义。
生物化学大学期末复习
⽣物化学⼤学期末复习⽣物化学课后题总结蛋⽩质化学1. 下列氨基酸中含有两个羧基的是（）A．Arg B．Lys C．Glu D．Tyr3.下列氨基酸中在紫外区有光吸收的是（）。
A. HisB. CysC. Trp的吲哚基D. Arg5. 在⽣理pH条件下，具有缓冲作⽤的氨基酸残基是（）。
A. TyrB. TrpC. HisD. Gly6.下列氨基酸中侧链含有羟基的是（）A．Gly B．Glu C．Lys D．Thr2. 下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）A．Phe B．Glu C．Lys D．His4. 下列氨基酸中，侧链含有杂环的是（）A．Ala B．Pro C．Phe D．Thr7. 下列氨基酸中不含⼿性碳原⼦的是（）A．Ala B．Gly C．Cys D．Phe8. 氨基酸不具有的化学反应是（）A．双缩脲反应B．茚三酮反应C．Sanger反应D．Edman反应名词解释1. 蛋⽩质等电点：氨基酸分⼦静电荷为零时的PH定义为氨基酸的等电点。
2. 必需氨基酸：⼈体⾃⾝不能合成的，必须从⾷物中摄取的氨基酸。
简答题：1.简述氨基酸的两性性质对于⼀氨基、⼀羧基氨基酸，在完全解离时，α-氨基质⼦化带⼀个正电荷（-NH3+），α-羧基处于解离状态⽽带⼀个负电荷（-coo-），整个分⼦为偶极离⼦或兼性离⼦。
（氨基酸在不同PH下表现出不同的解离状态，其解离状态是PH 的⼀个函数，可以随环境PH的变化⽽变化）1.在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳时，⽤（）还原⼆硫键。
A. 尿素B. 巯基⼄醇C. 过甲酸D. SDS2.2.在蛋⽩质⼀级结构中相邻氨基酸残基之间的连接键是（）A．氢键B．肽键C．⼆硫键D．盐键3.蛋⽩质变性时，下列化学键不发⽣变化的（）A．氢键B．离⼦键C．肽键D．次级键4. 经典的α螺旋是（）。
A. 2.610螺旋B. 3.013螺旋C. 3.610螺旋D. 3.613螺旋名词解释1.肽：⼀个氨基酸的氨基与另⼀个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋⽩质化学中称为肽键2. 结构域：在⽐较⼤的蛋⽩质三级结构中，往往出现⼀个以上相对独⽴的紧密结构区域，成为结构域。
生化复习资料全
生化复习资料（一）1、糖蛋白：由糖同蛋白质以共价键连接而成的结合蛋白质。
2、糖胺聚糖：含己糖胺和糖醛酸的杂多糖，是由多个二糖单位形成的长链多聚糖。
3、糖苷键：一个单糖或糖链还原端半缩醛上的羟基与另一个分子的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键。
4、等电点：在适当的酸碱度时，氨基酸的氨基和羧基的解离度可能完全相等。
净电荷为零，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极移动，成为两性离子。
这时氨基酸所处溶液中的ＰＨ就称为该氨基酸的等电点。
8、酶活性中心：酶分子中能同底物结合并起催化反应的空间部位。
由自由部位和催化部位组成。
9、核酶：是具有催化功能的RNA分子，是生物催化剂．10、辅酶：作为酶的辅因子的有机分子，本身无催化作用，但一般在酶促反应中有传递电子、原子或某些功能基团的作用。
11、辅基：酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分。
12、糖异生：非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程。
13、氧化磷酸化：指生物氧化的过程中伴随着ADP磷化成ATP的作用。
有代物连接的磷酸化和呼吸链连接的磷酸化两种类型。
14、底物水平磷酸化：（也称代物连接的氧化磷酸化）代物脱氢后，分子部能量重新分布，使无机磷酸酯化。
15、顺反子：通过顺反试验所确定的遗传单元，本质上与一个基因相同，可编码一种多肽链。
16、信号假说：分泌蛋白质Ｎ端系列作为信号肽，指导分泌性蛋白质到质网膜上合成，在蛋白质合成结束之前被切除。
17、化学渗透学说：在呼吸链电子传递过程中，质子在线粒体膜外两侧的浓度梯度所产生的化学电位差是合成ＡＴＰ的基本动力。
18、酶原激活：有的酶在分泌时是无活性的酶原，需要经某种酶或酸将其分子作适当的改变或切去一部分才能呈现活性。
21.转录：转录（Transcription）是遗传信息从DNA到RNA的转移。
即以双链DNA中的一条链为模板，A、U、G、C4种核苷三磷酸为原料，在RNA聚合酶催化下合成RNA的过程。
22.酶原激活：某些酶在细胞合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原(zymogen),使酶原转变为有活性酶的作用称为酶原激活23.酶的活性中心：酶分子中能与底物结合并起催化作用的空间部位，酶活性部位是由结合部位和催化部位所组成。
生物化学期末复习资料
而被迫减慢速度甚至停顿下来，使与柠檬酸循环紧密联系的呼吸链也受 影响，从而使对O2浓度最敏感的中枢神经系统表现出缺氧。在病人肝脏 中，因柠檬酸循环的停顿而使脂类代谢中产生的乙酰辅酶A无法彻底氧 化分解，只能转变为酮体。酮体中多为酸性物质，若在血液中过量积 累，会使血液pH值下降，出现酸中毒现象。若将病人膳食中的蛋白质换 成必需氨基酸相应的α-酮酸，便可得到治疗。原因：α-酮酸与血液中 积累的氨结合，生成α-氨基酸，从而缓解了氨的高浓度积累。
基作用产生的。
2、尿素循环？
主要机理：排尿素动物在肝脏中合成尿素。由2分子α-氨基酸脱下的氨 基，即2分子氨，和1分子CO2经鸟氨酸循环，生成1分子尿素，反应需3 分子ATP参与。 尿素是无毒的近中性化合物，且为水溶性，可由血液循环经肾脏随尿排 出。
1． 合成氨甲酰基磷酸： 进入尿素循环的第1分子氨，一部分来自于肝脏线粒体中谷氨酸的氧化 脱氨基。 NH3与经柠檬酸循环生成的CO2在线粒体内氨甲酰磷酸合成酶的催化下， 生成氨甲酰磷酸。每生成1分子氨甲酰磷酸，需2分子ATP供能，所以反 应不可逆。 催化此反应的是位于线粒体内的氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ。该酶属于调节 酶，N-乙酰谷氨酸为其正调节物。 2．形成瓜氨酸： 氨甲酰磷酸极不稳定，易将氨甲酰基供给鸟氨酸，生成瓜氨酸。鸟氨酸 本在胞液中生成，经特殊内膜传递系统传递，进入线粒体内。瓜氨酸又 离开线粒体进入胞液。 3． 形成精氨琥珀酸： 第2分子氨由天冬氨酸的氨基提供。天冬氨酸在有ATP供能的条件下，以 其氨基与瓜氨酸的氨甲酰碳原子上烯醇式的羟基缩合且脱水，产生精氨 琥珀酸。 4． 形成精氨酸： 在精氨琥珀酸裂解酶作用下，精氨琥珀酸裂解生成精氨酸和延胡索酸。 以上四步反应在所有生物体内均可进行。 5．形成尿素： 排尿素动物体内含大量精氨酸酶，此酶可将尿素从精氨酸分子上水解下 来，生成鸟氨酸。 鸟氨酸可重复进入鸟氨酸循环反应2，从而形成循环。 为何缺乏尿素循环酶类无法应用蛋白质：其蛋白质代谢中产生的氨无 法转化为尿素排出，只能以氨的形式积累在体内。 为何患者的中枢神经系统及肝脏易受到毒害：氨浓度较高时，线粒体 中发生：NH3+α-酮戊二酸+NADH+H+←→谷氨酸+NAD++H2O；α-酮戊二酸 同时又是柠檬酸循环中反应（6）的底物。所以游离氨与柠檬酸循环争 夺α-酮戊二酸并占优势，使柠檬酸循环因缺乏中间产物：α-酮戊二酸
生化的期末试题及答案
生化的期末试题及答案第一部分：选择题（共40题，每题2分，共80分）1. 生化学是研究生物体内化学反应的科学。
以下哪个不属于生物化学的研究内容？a) 生物大分子的结构与功能b) 细胞代谢和调控c) 生物体内物质的转运与排泄d) 生物体内遗传信息的传递和表达2. 以下哪项不是生物大分子的主要类型？a) 蛋白质b) 糖类c) DNAd) 水3. 细胞是所有生命的基本单位。
下面哪些细胞不属于原核细胞？a) 水稻细胞b) 细菌细胞c) 烟草细胞d) 蓝藻细胞4. 下面哪种分子负责细胞内能量的转换和储存？a) DNAb) ATPc) RNAd) ADP5. 以下哪项不是叶绿体的功能？a) 光合作用b) 蛋白质合成c) 脂质合成d) 组织分化6. 下列属于动物细胞特有结构的是：a) 纤毛b) 叶绿体c) 素质体d) 细菌体7. 下列那项不属于光合作用的产物？a) 氧气b) 葡萄糖c) 二氧化碳d) 水8. 以下那种物质不参与蛋白质的合成？a) 水b) 氨基酸c) 葡萄糖d) RNA9. Lys是细胞的哪个器官？a) 细胞质b) 线粒体c) 高尔基体d) 酶体10. 以下哪个是核酸的基本组成单位？a) 氨基酸b) 核苷酸c) 葡萄糖d) 脂肪酸11. 利用ELISA进行实验时，一般采用的底物是？a) DNAb) RNAc) 蛋白质d) Enzyme12. 下列哪一个是组成细胞膜的主要成分？a) 纤维素b) 胆固醇c) 蛋白质d) 纤毛13. 细胞膜的主要功能是什么？a) 控制物质的出入b) 参与细胞分裂c) 储存遗传信息d) 调节细胞体积14. 下列哪种物质在细胞色素中起到光合作用的关键作用？a) 叶绿素b) 胆固醇c) ATPd) 葡萄糖15. 下列哪项不属于核酸的主要功能？a) 储存遗传信息b) 参与蛋白质合成c) 调节细胞代谢d) 提供细胞能量16. 下列哪种物质是构成细胞质的主要成分？a) 氨基酸b) 水c) RNAd) 糖类17. 以下哪个是细胞分裂过程中形成的细胞间连接物？a) 纤维素b) 胆固醇c) 纤毛d) 紧密连接18. 细胞的骨架主要由以下哪种蛋白质组成？b) 肌动蛋白c) RNAd) DNA19. 下列哪个是构成核糖体的主要成分？a) DNAb) RNAc) 纤维素d) ATP20. 下列哪个是细胞内物质运输的主要方式？a) 同源物质扩散b) 肌动蛋白收缩c) 膜转运蛋白媒介的主动转运d) 水吸入和排除21. 下列哪个不属于细胞内分子的基本结构？a) 多肽链b) DNA双螺旋c) 脂肪酸链22. 细胞内代谢主要通过以下哪个方式进行？a) 光合作用b) 呼吸作用c) 发芽作用d) 酸碱中和作用23. 细胞核主要是由以下哪种物质构成？a) 氨基酸b) 核酸c) 纤维素d) 聚合物24. 酶是生物体内参与许多化学反应的催化剂。
生化期末复习资料资料
生化期末复习资料资料糖类1.自然界中最重要的单糖是：戊糖和己糖。
2.最简单的单糖含3个碳原子，有两个:甘油醛和二羟丙酮。
（P2）3.寡糖的命名（17）、常见糖的写法（P19）4.自然界存在的重要二糖有三种：蔗糖、麦芽糖、乳糖。
5.多糖：同聚多糖：淀粉、糖原、纤维素、几丁质。
杂多糖：果胶。
6.糖的还原性：无还原性：蔗糖有还原性：麦芽糖、乳糖单糖都有还原性，二糖部分有还原性。
脂类1.按化学结构，脂类可以分为两大类：单脂：脂肪、油、蜡复合脂：磷脂、糖脂、硫脂、脂蛋白衍生脂类：萜类、固醇等2.自然界常见的脂肪酸：软脂酸和硬脂酸。
自然界常见的脂肪酸是顺势构型。
3.乳化作用：脂肪虽不溶于水，但在乳化剂作用下，可变成很细小的颗粒，均匀地分散在水里面而形成稳定的乳状液，这个过程叫乳化作用。
4.磷脂具有双亲性，既亲水又亲油。
（别的脂类是否有此性质？）5.维生素D2原：麦角固醇在阳光或紫外线照射下，可转变为维生素D2，故麦角固醇又称为维生素D2原。
蛋白质化学1.参与组成蛋白质的有20种基本氨基酸，都是L构型。
2.常见氨基酸的三字母缩写：Gly甘氨酸Ala丙氨酸Val缬氨酸Leu亮氨酸Ile异亮氨酸Phe苯丙氨酸Glu谷氨酸Met甲硫氨酸3.等电点：当溶液在某一pH 值时，蛋白质所带正、负电荷相等，即总净电荷为零，此时溶液的pH 称该蛋白质的等电点(pI)。
4.氨基酸的解离和两性性质（57）5.蛋白质的结构：一级结构指的是以肽键连接而成的肽链中氨基酸的排列顺序。
二级结构指肽链主链骨架原子的相对空间位置，而不涉及残基侧链。
三级结构指在二级结构或超二级结构基础上肽链发生的再折叠、卷曲。
四级结构指由两条或两条以上多肽链构成的蛋白质分子，结构就更为复杂，其结构的最小共价单位称为亚基或亚单位。
亚基和亚基的结合方式称为四级结构。
6.二级结构有哪几种：α-螺旋β-折叠β-转角7.蛋白质的胶体性质：因为蛋白质分子的直径一般在2nm~20nm 的范围内，所以蛋白质溶液是胶体。
大一生化期末考试复习题
大一生化期末考试复习题一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪个不是蛋白质的四级结构？A. 多肽链B. 亚基C. 多肽链的折叠D. 亚基的聚集2. 酶的催化作用主要依赖于：A. 底物的浓度B. 酶的浓度C. 酶的活性中心D. 酶的稳定性3. 以下哪个是核酸的组成单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 脂肪酸D. 单糖4. 细胞膜的主要功能不包括：A. 物质交换B. 细胞信号传递C. 细胞分裂D. 维持细胞形态5. 下列哪个过程不涉及DNA复制？A. 细胞分裂B. RNA转录C. 基因表达D. 染色体复制二、填空题（每空1分，共10分）1. 生物分子中的_________是生命活动的直接能源物质。
2. 蛋白质的合成过程包括_________和_________两个阶段。
3. 细胞周期包括_________、G1期、S期、G2期和_________。
4. 核酸根据五碳糖的不同分为_________和_________。
5. 酶的活性中心通常含有_________，它与底物结合并催化反应。
三、简答题（每题10分，共30分）1. 简述DNA复制的过程及其特点。
2. 解释细胞膜上的糖蛋白的功能。
3. 描述细胞凋亡与细胞坏死的区别。
四、计算题（每题10分，共20分）1. 假设一个细胞在培养基中每30分钟分裂一次，如果初始时只有一个细胞，4小时后细胞总数是多少？2. 给定一个酶的Km值为50μM，底物浓度为100μM，求酶的催化速率V。
五、论述题（每题15分，共30分）1. 论述基因突变对生物进化的意义。
2. 讨论线粒体在细胞能量代谢中的作用。
六、实验设计题（每题15分，共15分）设计一个实验来验证酶的专一性。
请包括实验目的、原理、材料、方法步骤、预期结果和结论。
考试结束，请同学们交卷。
大学期末复习试题资料整理生化期末复习资料
大学期末复习试题资料整理生化期末复习资料2016—2017学年度第一学期食品科学与工程学院《生物化学》期末考试试卷注意事项:1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置；2. 密封线和装订线内不准答题。
一、名词解释 (共8小题,每小题2.5分,共20分,答案写在试题第8页)1. 蛋白质的一级结构2. 变构效应3. 透析4. 增色效应5.糖酵解6. 三羧酸循环7.半保留复制8. 激素水平代谢调节二、填空题(共40空,每空0.5分,共20分)1、蛋白质可受酸、碱、或酶的作用而水解,最后彻底水解为各种氨基酸的混合物。
2、酶活性中心与底物相结合那些基因团称结合基因,而起催化作用的那些基因团称催化基因。
3、核酸完全水解的产物是磷酸 , 含氮碱基和戊糖。
其中含氮碱基又可分为嘌呤碱和嘧啶碱。
4、大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为__16_%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为 __6.25__%。
5、由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有__共轭__双键,所以在波长__280nm__处有特征性吸收峰,该特点称为蛋白质的__紫外吸收__性质。
6、当非竞争性抑制剂存在时,酶促反应动力学参数如下Km__不变__,Vmax__降低__。
7、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的__一__级结构,该结构是指多肽链中__氨基酸残疾__的排列顺序。
8、最适温度__不是__酶的特征性常数,它与反应时间有关,当反应时间延长时,最适温度可以__降低__。
9、DNA分子中,两条链通过碱基间的__氢键__相连,碱基间的配对原则是A对__T__、__G__对__C__。
10、三羧酸循环过程中有_____4______次脱氢和_____2____次脱羧反应；该循环的三个限速酶是___柠檬酸合成酶___、____异柠檬酸脱氢酶____和___α—酮戊二酸脱氢酶____11、tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是__与氨基酸结合___,反密码环的功能是__识别并结合mRNA__。
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2016—2017学年度第一学期食品科学与工程学院《生物化学》期末考试试卷注意事项:1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置；2. 密封线和装订线内不准答题。
一、名词解释 (共8小题,每小题2.5分,共20分,答案写在试题第8页)1. 蛋白质的一级结构2. 变构效应3. 透析4. 增色效应5.糖酵解6. 三羧酸循环7.半保留复制8. 激素水平代谢调节二、填空题(共40空,每空0.5分,共20分)1、蛋白质可受 酸 、 碱 、或 酶 的作用而水解,最后彻底水解为各种 氨基酸的混合物。
2、酶活性中心与底物相结合那些基因团称 结合基因 ,而起催化作用的那些基因团称 催化基因 。
3、核酸完全水解的产物是 磷酸 , 含氮碱基 和 戊糖 。
其中 含氮碱基 又可分为 嘌呤 碱和 嘧啶 碱。
4、大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为__16_%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为 __6.25__%。
5、由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有__共轭__双键,所以在波长__280nm__处有特征性吸收峰,该特点称为蛋白质的__紫外吸收__性质。
6、当非竞争性抑制剂存在时,酶促反应动力学参数如下Km__不变__,Vmax__降低__。
7、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的__一__级结构,该结构是指多肽链中__氨基酸残疾__的排列顺序。
8、最适温度__不是__酶的特征性常数,它与反应时间有关,当反应时间延长时,最适温度可以__降低__。
9、DNA分子中,两条链通过碱基间的__氢键__相连,碱基间的配对原则是A对__T__、__G__对__C__。
10、三羧酸循环过程中有_____4______次脱氢和_____2____次脱羧反应；该循环的三个限速酶是___柠檬酸合成酶___、____异柠檬酸脱氢酶____和___α—酮戊二酸脱氢酶____11、tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是__与氨基酸结合___,反密码环的功能是__识别并结合mRNA__。
12、DNA复制时,连续合成的链称为__前导链__链；不连续合成的链称为__后随链__链。
13、RNA的转录过程分为__起始___、___延长___和__终止__三个阶段。
14、糖异生的主要器官是线粒体。
三、单项选择题(共10小题,每小题1分,共10分)1.下面好有两个羧基的氨基酸是( D )A.精氨酸B.甘氨酸C.色氨酸D.谷氨酸2.下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是( C )A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B.多肽链中氨基酸残基的键链方式C.多肽链中主肽链的空间走向,如a-螺旋D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B193.下列辅因子中,不包含腺苷酸的辅因子是( C )A.CoAB.NAD＋C.FMND.维生素C4.( B )实验是最早证明DNA是遗传物质的直接证据。
A.大肠杆菌基因重组B.肺炎链球菌转化C.多物种碱基组成分析D.豌豆杂交5.DNA生物合成的原料是( A )A.NTPB.dNTPC.NMPD.dNMP6.竞争性抑制剂存在时,酶促反应( C )A.Vmax下降, Km下降B.Vmax下降, Km增加C.Vmax不变, Km增加D.Vmax不变, Km下降7.变构剂与酶结合后,酶( D )A.构象不变,活性降低B.构象变化,活性增加C.构象变化,活性降低D.活性增加或降低8.糖代谢中,常见的底物分子氧化方式是( C )氧化。
A.加氧B.脱羧C.脱氢D.裂解9.细胞内DNA复制起始的引物是( C )A.一小段DNAB.一大段DNAC.一小段RNAD.一大段RNA10.一般位于基因上游,可被RNA聚合酶识别并特异结合的DNA片段称为( B )A.起点B.启动子C.外显子D.内含子四、多项选择题(共10小题,每小题2分,共20分,多选或错选不得分)1.芳香族氨基酸是( ABC )A.苯丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.脯氨酸2.含有腺苷酸的辅酶有( ABC )A.NAD＋B.NADP＋C.FADD.FMN3.线粒体内主要的呼吸链有( BD )A.磷酸甘油氧化呼吸链B.NADH氧化呼吸链C.柠檬酸氧化呼吸链D.FADH2氧化呼吸链4.关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的( BD )A.抑制剂结构一般与底物结构相似B.Vm不变C.增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D.使Km值增大5.从能量消耗的角度可以把生物膜对物质的运输分为( AD )A.主动运输B.苹果酸穿梭C.胞饮作用D.被动运输6.只在胞液中进行的糖代谢途径有( BC )A.糖酵解B.糖异生C.磷酸戊糖途径D.三羧酸循环7.下列氨基酸,哪些是人体的必需氨基酸( A C D )A.PheB.TyrC.MetD.Thr8.嘌呤环中的氮原子来自( AB )A.甘氨酸B.天冬氨酸C.谷氨酰胺D.谷氨酸9.DNA分子中的碱基组成是( ABC )A.A＋C=G＋TB.C=GC.A=TD.C＋G=A＋T10.酶的专一性可分为( BCD )A.作用条件专一性B.相对专一性C.立体异构专一性D.绝对专一性五、简答题(共4小题,第1小题5分,共20分)1.简述酶作为生物催化剂与一般化学催化剂的共性及其个性？答:(1)共性:用量少而催化效率高；仅能改变化学反应的速度,不改变化学反应的平衡点,酶本身在化学反应前后也不改变；可降低化学反应的活化能。
(2)个性:酶作为生物催化剂的特点是催化效率更高,具有高度的专一性,容易失活,活力受条件的调节控制,活力与辅助因子有关。
2.磷酸戊糖途径有什么生理意义？答:(1)产生的5-磷酸核糖是生成核糖,多种核苷酸,核苷酸辅酶和核酸的原料。
(2)生成的NADPH＋H＋是脂肪酸合成等许多反应的供氢体。
(3)此途径产生的4-磷酸赤藓糖与3-磷酸甘油酸可以可成莽草酸,进而转变为芳香族氨基酸。
(4)途径产生的NADPH＋H＋可转变为NADH＋H＋,进一步氧化产生ATP,提供部分能量。
3.用反应式说明α-酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的,有哪些酶和辅因子参与？答:(1)谷氨酸脱氢酶反应:α-酮戊二酸＋NH3＋NADH →谷氨酸＋NAD＋＋H2O (2)谷氨酸合酶-谷氨酰胺合酶反应: 谷氨酸＋NH3＋A TP →谷氨酰胺＋ADP ＋Pi ＋H2O 谷氨酰胺＋α-酮戊二酸＋2H →2谷氨酸还原剂(2H):可以是NADH、NADPH和铁氧还蛋白4.遗传密码如何编码？有哪些基本特性？答:mRNA上每3个相邻的核苷酸编成一个密码子,代表某种氨基酸或肽链合成的起始或终止信(4种核苷酸共组成64个密码子)。
其特点有:①方向性:编码方向是5ˊ→3ˊ；②无标点性:密码子连续排列,既无间隔又无重叠；③简并性:除了Met和Trp各只有一个密码子之外,其余每种氨基酸都有2—6个密码子；④通用性:不同生物共用一套密码；⑤摆动性:在密码子与反密码子相互识别的过程中密码子的第一个核苷酸起决定性作用,而第二个、尤其是第三个核苷酸能够在一定范围内进行变动。
六、论述题(共1小题,每小题10分,共10分)1.试述糖酵解的中间物在其它代谢中有何应用？答: (1)琥珀酰CoA主要来自糖代谢,也来自长链脂肪酸的ω-氧化。
奇数碳原子脂肪酸,通过氧化除生成乙酰CoA,后者进一步转变成琥珀酰CoA。
此外,蛋氨酸,苏氨酸以及缬氨酸和异亮氨酸在降解代谢中也生成琥珀酰CoA。
(2)琥珀酰CoA的主要代谢去路是通过柠檬酸循环彻底氧化成CO2和H2O。
琥珀酰CoA在肝外组织,在琥珀酸乙酰乙酰CoA转移酶催化下,可将辅酶A转移给乙酰乙酸,本身成为琥珀酸。
此外,琥珀酰CoA与甘氨酸一起生成δ-氨基-γ-酮戊酸(ALA),参与血红素的合成。
(名词解释答题处)1、指肽链中从N端到C端的氨基酸残基的排序以及其上二硫键的位置。
一级结构只涉及共价键而不涉及次级键。
2、对于多亚基的蛋白质,当其中一条亚基与其他某些物质结合后,会改变其他亚基的结构,尽然使蛋白质的功能发生改变,这一现象称为变构效应。
它包括变构激活和变构抑制。
3、利用半透膜的选择性作用,所以将蛋白质等大分子与其他小分子分离,这一操作过程叫透析。
4、由于碱基的紫外吸收特征,当双键DNA的螺旋结构遭到破坏,其紫外吸收值增强,这一现象叫增色效应。
5、糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸伴随着ATP生成的一系列反应,是生物体内普遍存在的葡萄糖降解的途径,该途径也称Embden—Meyethof—parnas途径。
6、三羧酸循环也叫柠檬酸循环,也称Krebs循环,这个循环以乙酰COA与草酰乙酸缩合成含有三个羧基的柠檬酸开始,战名三羧酸循环,简称TCA；又因循环的第一节产物是柠檬酸,故名柠檬酸循环；由著名生化学家H.Krebs发现,故称Krebs循环。
7、DNA生物合成时,母链DNA解开为两股单链,各自作为模板按碱基配对规律,合成与模板互补的子链。
子代细胞的DNA,一股单链从亲代完整地接受过来,另一股单链则完全从新合成,两个子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致,这种复制叫做半保留复制。
8、就是将核酸中的4种核苷酸序列编码的遗传信息,通过遗传密码破译的方式解读为蛋白质一级结构中20种氨基酸的排列顺序。