人教版高中化学选修5-3.2醛-教案
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醛
【教学目标】
知识与技能:1、认识醛的典型代表物的组成、结构特点及性质,并根据典型代表物,认识醛的结构特点和性质。
2、掌握乙醛的结构特点和主要化学性质。
3、掌握乙醛与银铵溶液、新制C u(O H)2反应的化学方程式的正
确书写。
过程与方法:1、进一步学习科学研究的基本方法,初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。
情感态度价值观:1、能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康
可能产生的影响,讨论含氧衍生物的安全使用,关注烃的
含氧衍生物对环境和健康影响。
【重难点】
…
重点:乙醛的结构特点和主要化学性质
难点:乙醛与银铵溶液、新制C u(O H)2反应的化学方程式的正确书写
一、醛
1、定义:醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物。
2、表达式:R-CHO
3、官能团:-CHO 醛基
4、分类饱和醛H3C CHO
脂肪醛
?
按烃基种类不饱和醛H2C CH CHO
芳香醛
CHO
按醛基的数目一元醛
CH3CH2CH2CHO
二元醛OHC CHO
饱和一元醛通式:C n H2n O
5、命名:
}
普通命名法:与醇相似。
CH3CH2CH2CHO
正丁醛
CH3CHCHO
3
异丁醛
CH3
苯甲醛
系统命名法:①脂肪醛:选含有醛基的最长连续碳链为母体,称
为某醛。
芳香醛:以脂肪醛为母体,芳基作为取代基。
②由于醛基总是在碳链的一端,所以不用编号。
CH 3CH 2CHCHO CH 3CH
2-丁烯醛
2-甲基丁醛
CH 3
CHCHO
CH 2CH 2CHO 3-苯基丙醛
6、 物理性质:颜色:无色 ^
状态:甲醛:气体
乙醛:液体
水溶性:低级的醛(C1~C3)易溶于水 气味:刺激性气味
7、用途:香料:P56[资料卡片]桂皮中含肉桂醛
CH
CHO
CH
杏仁中含苯甲醛
CHO
;
工业原料:制酚醛塑料
医用防腐剂 甲醛
!
合成维纶的原料之一 合成醋酸等→乙醛
二、代表:甲醛、乙醛
甲醛:P56①物性:无色,刺激性气味,气体,易溶于水
②用途:有机合成原料;35%-40%的水溶液又称福尔马林:消毒、 杀菌
③分子组成与结构:分子式:CH 2O ,
结构式:H C
H O
·
结构简式:HCHO 或HCH O
特点:所有原子公平面 乙醛:P56①物性:无色,刺激性气味,液体,密度小于水,
沸点是℃,易挥发,易燃烧,与水、乙醇互溶
②分子组成与结构:分子式:C 2H 4O
结构式:C H
C H
H H
O
结构简式:CH 3CHO 或CH 3CH O
!
等效氢:两种P56核磁共振氢谱
三、化学性质
1、加成:
CH
3CHO +H CH 3CH 2OH
(还原反应)
催化剂
CH 3CHO+HCN
3CHOH
2、氧化: ,
【实验3-5】P57在洁净试管中加入1mL2%的AgNO 3溶液,然后边振荡试管边逐
滴滴入2%的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止,制得银铵溶液。再滴入3d 乙醛,振荡后将试管放在热水中温热。观察并记录实验现象。
现象:①向AgNO 3溶液中滴加稀氨水的过程中:溶液先生成白色沉淀,然后
沉淀溶解。
①银镜反应
解释:a 、AgNO 3+NH 3·H 2O===AgOH ↓(白色)+NH 4NO 3
b 、AgOH+2NH 3·H 2O===Ag(NH 3) 2OH+2H 2O
氢氧化二氨合银(银铵溶液)
溶于水;弱氧化剂
②加热后有银镜生成。 <
CH 3CHO +2Ag(NH 3)23COONH
43NH
3++H 2
O
水浴加热 ——银镜反应(可用于醛基的检验) 工业制镜或保温瓶胆 【强调】通过离子方程式的书写说明:银镜反应在碱性条件下才能发生
Ag ++NH 3·H 2O===AgOH ↓+NH 4+
AgOH+2NH 3·H 2O===Ag(NH 3)2++OH -+2H 2O (络离子很稳定)
CH 3CHO +2Ag(NH 3)+3COO -3NH 3++H 2O
水浴加热2OH ++NH 4+
^
【实验3-6】P57在试管里加入10%的NaOH 溶液2mL ,滴入2%的CuSO 4溶液4~6d,得到新制的氢氧化铜,振荡后加入乙醛溶液,加热。观察实验现象。 现象:①有蓝色絮状沉淀生成 ②新制的C u (O H )2悬浊液
解释:2NaOH+CuSO 4===C u (O H )2↓(蓝色)+Na 2SO 4
弱氧化剂 ②加热后有砖红色沉淀生成 解释:CH
3CHO+2C u (O H )2 3COOH+Cu 2O(砖红色)+2H 2O ——(可用于醛基的检验) 、
【强调】通过离子方程式的书写说明:该反应在碱性条件下才能发生
2OH -+Cu 2+===Cu (O H )2↓