食物的相克与宜搭详解
食物相克与最佳搭配
食物与相关食物相克1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。
2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。
3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。
4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。
5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘；6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。
7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。
8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。
9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。
11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。
12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。
13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。
14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。
17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。
19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。
20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。
21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。
24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。
25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。
26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。
27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。
28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。
30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
32、鸡肉与大蒜相克。
33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
食物相克和配物禁忌对照表(完整版)
食物相克和配物禁忌比较表（完整版）之马矢奏春创作时间：二O二一年七月二十九日俗话说“平易近以食为天”,从远古时代起,人们就很是重视合理饮试,并在漫长岁月里总结出许多的名贵经验.食能养人,也能伤人,不明饮食的负面传染感动,把不克不及一路吃的食物放在一路,会引起抵触,从而在不知不觉中损害了自身的健康.本文将帮忙您掌握许多新的常识,更正不精确的成见,培养优胜的饮食习惯.1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收.2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜,瘦肉含锌.铜是制作红血球的主要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必须.假如把它和含锌较高的食物混淆食用,则该类食物析出的铜会大量削减.3、海带+猪血：同食会便秘.4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素.维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性格形中很随意马虎被分化.5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.6、白酒+牛肉：同时食用随意马虎上火.因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,随意马虎引起牙齿发炎.7、羊肉+醋：羊肉大热,成效益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物合营,与羊肉不宜.8、甲鱼+黄鳝+蟹：妊妇吃了会影响胎儿健康.9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不克不及被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收.10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低.11、生果+萝卜：同食随意马虎患甲状腺肿.12、土豆+喷鼻香雀：同食脸上随意马虎生斑点.13、鳖肉+鸡蛋：性咸平,妊妇及产后便秘者忌食.14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀.15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用.16、田螺+牛肉：不随意马虎消化,会引起腹胀.17、鹅肉+鸭梨：伤肾脏.18、人参+萝卜：不随意马虎消化,腹里胀气.19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收.20、墨鱼+茄子：同食随意马虎引起霍乱.21、梅干菜+羊肉：同食回引起胸闷.22、狗肉+姜：同食会腹痛.23、马肉+木耳：同食易得霍乱.24、葡萄+骆驼肉：同食会生热病.25、牛奶+韭菜：牛奶中含钙.钙是构成骨骼和牙齿的主要成份.牛奶与含草酸多的韭菜混淆食用,就会影响钙的吸收.26、骡肉+金针蘑：同食会引起肉痛,稍微会致命.27、菊花+鸡肉：同食会中毒.28、小白菜+兔肉：同食随意马虎引起腹泻和呕吐.29、蛇肉+萝卜：同食会中毒.30、鲫鱼+冬瓜：同食会使身体脱水.31、鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜同食.32、黄豆+酸牛奶：酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收.33、鳖肉鸭肉：同食会便秘.34、海蟹+大枣：同食随意马虎患寒热病.35、田螺+蚕豆：同食会肠绞痛.36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗传染等传染感动.而黄瓜中含有维生素C分化酶,同食可使个中的维生素C遭到破坏.37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适.38、冰棍+西红柿：同食会中毒.39、鳖肉+兔肉：脾胃虚寒者忌食.40、鲫鱼+猪肝：同食具有刺激传染感动,疮痈热病者忌食.41、烧酒+黍米：同食会引起心绞痛.42、牛肉+橄榄：同食会引起身体不适.43、羊肉+竹笋：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.44、喷鼻香蕉+地瓜：同食会引起身体不适.45、乌梅+猪肉：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.46、杏仁+猪肉：同食会引起肚子痛.47、虾皮+黄豆：同食会消化不良.48、田螺+木耳：同食会中毒,可以用莲房治疗.49、芹菜+鸡肉：同食会伤元气.50、兔肉+芹菜：同食会脱水.51、茄子+毛蟹：同食会中毒,可以用藕节治疗.52、鹅肉+鸡蛋：同食伤元气.53、牛肉+栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素产生反应,削弱栗子的营养价值,并且不随意马虎消化.54、狗血+泥鳅：酸咸性温,阴虚火盛这忌食.55、田螺和蛤：同食会引起中毒,可以用胡荽治疗.56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素.维生素C碰着金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏.57、喷鼻香瓜+毛蟹：同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒.58、韭菜+牛肉：同食随意马虎中毒,可以用人乳和鼓汁解毒.59、毛蟹+泥鳅：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.60、鲤鱼+甘草：同食会中毒.61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火.62、蜜+豆腐花：同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗.63、南瓜+虾：同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒.64、牛奶+醋：同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗.65、柿子+土豆：吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,假如再吃柿子,柿子在胃酸的传染感动下会产生沉淀,既难消化,又不随意马虎排出.66、糖精+蛋清：同食会中毒,稍微会导致去世亡.67、皮蛋+红塘：同食会引起中毒.68、西红柿+白酒：同食会感应胸闷,气短.69、洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛,引起眼睛不适,稍微会掉落明.70、萝卜+木耳：同食会得皮炎.71、喷鼻香蕉+芋头：同食会使胃不适,感应胀痛.72、西红柿+地瓜：同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻.73、田螺+面：同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗.74、土豆+喷鼻香蕉：同食面部会生斑.75、杏仁+栗子：同食会胃痛.76、田螺+喷鼻香瓜：同食会腹痛,可以用地浆水治疗.77、牛肝+鳗：同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗.78、黑木耳+茶：黑木耳中含有铁质.稍微缺铁会引起贫血.黑木耳与含有单打发酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收.79、蜜+葱：同食伤眼睛,可以用绿豆治疗.80、甘草+猪肉：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗.81、何首乌+猪血：同食会引起身体不适.82、柑橘+毛蟹：同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗.83、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸.西红柿在较强的酸性格形中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良.84、李子+鸭蛋：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.85、梨+蟹：同食会影响肠胃消化.86、大枣+鱼+葱：同食会消化不良.87、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食物搭合营吃,就会把维生素C破坏.88、鲤鱼+猪肝：同食会影响消化.89、蟹+冷饮：同食后导致腹泻.90、茶+狗肉：同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质.91、猪肝+荞麦：同食会影响消化.92、麦冬+木耳：同食会引起胸闷.93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化.94、猪肝+雀肉：同食会消化不良.95、糯米+鸡肉：同食会引起身体不适.96、鲣鱼+南瓜：同食随意马虎中毒,可以用黑豆甘草解毒.97、黄豆+猪血：同食会消化不良.98、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其掉落去本来的抗坏血酸成效.99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收.100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒：同食会降低人体对铁的吸收. 101、蛤+柑：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗.102、米汤+奶粉：同食会破坏维生素A.103、猪肉+田螺：同食随意马虎脱眉毛,可以吃绿豆治疗.104、鸭蛋+桑椹：同食会引起胃痛.105、蜜+毛蟹：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼：同食就会降低人体对锌的吸收才能.107、石榴+土豆：同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒.108、羊肉+半夏：同食影响营养红份的吸收.109、生鱼+牛奶：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗.110、猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,掉落去其营养价值.111、热水+蜜糖：同食会使蜂蜜中的营养红份受到破坏.112、韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液轮回.113、海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻.因为葡萄中含有鞣酸,碰着水产品中的蛋白质,会形成不随意马虎消化的物质.类似葡萄的生果还有山楂、石榴、柿子.114、黑糖+生蚵：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗.115、鸡蛋+豆奶：同食会影响营养素的吸收.116、豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值.117、毛豆+鱼：同食会把维生素B1破坏尽.118、红豆+羊肚：同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗.119、牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝集成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值. 120、海味+生果：同食会影响蛋白质的吸收.121、啤酒+海味：同食会激发痛风症.122、鳗+酸醋：同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗.123、猪肉+茶：同食易产生便秘.124、鲶鱼+牛肉：同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗. 125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒.126、李子+鸡肉：同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗.127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分化酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分化酶的食物同用,维生素C则易被分化破坏.128、西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物.129、酸牛奶+喷鼻香蕉：同食易产生致癌物.130、白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热.两者同食易致血热,轻者燥咳,稍微时会出鼻血.131、狗肉+狗肾：同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗.132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙,不但影响吸收,还会消掉头发干枯、腹泻、缺钙和成长发育迟缓等现象. 133、柿子+螃蟹：同食会生病、中毒.134、蜂蜜+大米：同食会胃痛.135、芹菜+甲鱼：同食会中毒,可以用橄榄汁解毒.136、鲫鱼+蜂蜜：同食会中毒,用黑豆、甘草可以解毒.137、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取.橘子能增强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大.138、毛蟹+生花生米：同食随意马虎引起腹泻,可以用地浆水治疗. 139、鸡蛋+地瓜：同食会腹痛.140、田螺+玉米：同食随意马虎中毒,用地浆水可以解毒.141、冰+田螺：同食随意马虎中毒,用藕节解毒.142、粒子+鸭肉：同食会中毒.143、牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体.144、大蒜+大葱：同食会伤胃.145、芹菜+菊花：同食会引起呕吐.146、对虾+维生素C：同食可致砷中毒.147、蒜+地黄：同食会影响营养红份的吸收.148、虾皮+红枣：同食会中毒.149、茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激传染感动,且晦气于消化吸收. 150、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不但不克不及增加厚味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然厚味.151、羊肝+红豆：同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒.152、果汁+虾：同食会腹泻.153、南瓜+带鱼：同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒.154、牛奶+橘子：刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,并且还会使人腹胀、腹痛、腹泻.155、鸡肉+狗肾：同食会引起痢疾,可以用鸡屎白解毒.156、汽水+白酒：白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠.肝、肾等器官有稍微损害,对心脑血管也有损害.157、西红柿+烧酒：同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除.158、花生+黄瓜：同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃藿喷鼻香丸.159、麦冬+鲫鱼：同食会中毒,可以用地浆水解毒.160、鲫鱼+蜜：同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒.161、毛蟹+冰：同食会中毒,可以用藕节解毒.162、醋+丹参：同食会中毒,可以用地浆水解毒.163、羊肝+竹笋：同食会引起中毒.164、豆腐+小葱：豆腐含钙,而小葱中含有必定量的草酸,两者共食,则结合成草酸钙,不随意马虎吸收.165、西瓜+羊肉：同食伤元气,可以用甘草100克煎水服.166、消炎片+鸡蛋：同食会中毒,可以吃桐油15克.167、狗肉+绿豆：同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈. 168、糖精+甜酒：同食会中毒,用甘草20克用水冲服.169、桃子+烧酒：同食会使人晕厥,多吃会导致去世亡,应及时吃牛黄丸3粒.170、竹笋+糖浆：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗.171、猪肉+菊花：同食稍微会去世亡,用川莲4分钟煎水服用. 172、猪肉+百合：同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗.173、茶+酒：酒中含有大量酒精,酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有欢快心脏的传染感动.酒后吃茶喝茶,使心脏受到双重刺激,欢快性增强,加倍重心脏负荷.174、蟹+南瓜：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.175、西红柿+毛蟹：同食会引起腹泻,可以用藕节止泻.176、糖精+煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会产生化学反应,生成糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成份.所产生的化合物有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒.177、肝脏+雀肉：同食会引起中毒,可以用绿豆治疗.178、鸡肉+芝麻：同食稍微会去世亡,用甘草用水煎服.179、鹅肉+柿子：同食稍微会去世亡,可以用绿豆水煎服.180、蛤+芹菜：同食会引起腹泻.181、肉+杨梅子：同食稍微会去世亡,可以吃人乳治疗.182、蟹+地瓜：同食随意马虎在体内凝成柿石.183、黄瓜+芹菜：同食会削减营养红份的吸收.184、蚬+芹菜：同食会引起腹泻.185、蟹+芹菜：同食会影响蛋白质的吸收.186、醋+茯苓：同食会中毒,可以用地浆水解毒.187、海鱼+南瓜：同食会中毒,可以用蟹解毒.188、南瓜+油菜：维生素C丰富的食物搭合营吃,就会把维生素C 破坏.189、何首乌+蒜：同食会引起腹泻.190、干梅+鳗：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗.191、牛奶+菠菜：同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒.192、杏仁+菱+猪肝：同食晦气于蛋白质的吸收.193、南瓜+羊肉：性甘热助火,阳盛阴虚者忌食.194、何首乌+萝卜：性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食.195、醋+南瓜：同食会生病.196、李子+雀肉：同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗.197、菠菜+黄瓜：维生素C丰富的食物搭合营吃,就会把维生素C 破坏尽.198、蒜+狗肉：同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗.———————————————————-A.粮食类糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭（2）不宜常吃剩油炒饭高梁（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用（5）服用左旋多巴时不宜食用（6）不宜煮食时加碱（7）食用时不宜加热时间过长（8）服用铁制剂时不宜食用（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用（10）不宜与猪血、蕨菜同食（11）不宜多食豆浆（1）饮用时加热时间不宜过短（2）不随意马虎和鸡蛋同时煮食（3）豆浆不随意马虎加红糖饮用（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子（6）不宜多饮绿豆（1）服温热药物时不宜食用（2）服用四环素类药物时不宜食用（3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用（4）服用铁制时不宜食用（5）煮食时不宜加碱（6）白叟、病后体虚者不宜食用（7）不宜与狗肉、榧子同食.红豆（1）忌与米同煮,食之发口疮（2）不宜与羊肉同食（3）蛇咬伤,忌食百日（4）多尿者忌用.B.油类猪脂（1）服降压药及降血脂药时不宜食用（2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久贮后食用（4）不宜食用一再煎炸食物的猪油菜子油（1）菜子油经低温处理后贮存（2）带有蛤喇的菜子油不该食用C.肉类猪肉（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉（2）服降压药和降血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣（4）小儿不宜多食（5）不宜在刚屠后煮食（6）未剔除肾上腺和病变的淋凑趣时不宜食用（7）白叟不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之猪肉（12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食.（19）服磺胺类药物时不宜多食猪肝（1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾（2）忌与鱼肉同食,不然令人伤神（3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食猪血（1）忌黄豆,同食令人气滞（2）忌地黄、何首乌羊肉（1）不宜多食烤羊肉串（2）不宜食用一再剩热或冻藏加温的羊肉（3）有内热者不宜应多食（4）服用泻下药峻泻后不宜食用（5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉（6）不宜与乳酪同食（7）不宜与豆酱、醋同食（8）不宜与荞麦同食（9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用（10）烧焦了的羊不该食用（11）未完整烧熟或未炒熟后不宜食用（12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用羊肝（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食（2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食狗肉（1）小儿禁忌多食（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品（5）不宜与鲤鱼同时食用（6）不宜与大蒜同时食用（7）食后不宜吃茶喝茶牛肉（1）不宜食用一再剩热或冷藏加温的牛肉食物（2）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜运用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）与栗子不宜同食（9）不宜与牛膝、仙茅同用（10）服氨茶碱时禁忌食用牛肝（1）忌鲍鱼、鲇鱼（2）不宜与富含维生素C的食物同食鸡肉（1）食时不该饮汤弃肉（2）禁忌食用多龄鸡头（3）禁忌食用鸡臀尖（4）不宜与兔肉同时食用（5）不宜与鲤鱼同时食用（6）不宜与大蒜同时食用（7）服用左旋多巴时不宜食用（8）服用铁制剂时不宜食用鸭肉（1）反木耳、胡桃（2）不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻驴肉（1）忌荆芥（2）不宜与猪肉同食,不然易致腹泻马肉（1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食（2）忌生姜、苍耳鹅肉不宜与鸭梨同吃.鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食雀肉（1）春夏不宜食,冬三月为食雀时令（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食（3）忌李子、白术野鸭忌与木耳、核桃、荞麦同食鹧鸪肉忌与竹笋同食水獭肉忌与兔肉、柿子同吃獐肉不宜与虾、生菜、梅子、李子同食鹌鹑肉不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食.雉鸡（野鸡）不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食猫肉忌藜芦；猫肉有伤胎之弊,妊妇忌服D.水产类凡海味均禁甘草鲤鱼（1）脊上两筋及黑血不成食用（2）服用中药天门冬时不宜食用（3）不宜久食久一再剩热或一再冻藏加温之品（4）不宜食用烧焦提鱼肉（5）不宜与狗肉同时食用（6）不宜与小豆藿同时食用（7）不宜与赤小豆同时食用（8）不宜与咸菜同时食用（9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用带鱼（1）带鱼过敏者不宜食用（2）服异烟肼时不宜食用（3）身体瘦削者不宜多食蟹（1）不宜食用去世螃蟹（2）不该食用生蟹（3）不该食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器（4）不宜食用隔夜的剩蟹（5）不宜与柿子同时食用（6）服用东莨菪碱药物时不宜食用（7）寒凝血瘀性疾病患者不该食用（8）服用中药荆芥时不宜食用（9）不宜与梨同时食用（10）不宜与花生仁同时食用（11）不宜与泥鳅同时食用（12）不宜与喷鼻香瓜同时食用（13）不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用田螺（1）服用左旋多巴时不宜食用（2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等生果一路食用（3）不宜与猪肉同时食用（4）不宜与木耳同时食用（5）不宜与蛤同时食用（6）不宜与喷鼻香瓜同时食用（7）不宜与冰同时食用虾（1）严禁同时服用大量维生素C.不然,可生成三价砷,能致去世（2）不宜与猪肉同食,损精（3）忌与狗、鸡肉同食（4）忌糖泥鳅不宜与狗肉同食.海带不宜与甘草同食.鲫鱼（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草鳖肉（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜（2）忌与薄荷同煮（3）忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻.黄花鱼（1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荆芥.龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食.蜗牛忌蝎子.鲶鱼（1）不宜与牛肝同食（2）忌用牛、羊油煎炸（3）不成与荆芥同用鳝鱼（1）忌狗血、狗肉,同食助热动风（2）忌荆芥,同食令人吐血（3）青色鳝鱼有毒,黄色无毒.有毒鳝鱼一次吃250克,可致去世.海鳗鱼不宜与白果、甘草同食.青鱼（1）忌用牛、羊油煎炸（2）不成与荆芥、白术、苍术同食牡蛎肉不宜与糖同食.E.蛋奶类鸡蛋（1）不宜食用生鸡蛋（2）食用加热时间不宜过长（3）不宜用豆浆冲鸡蛋食用（4）不宜多食（5）保管鸡蛋时不宜横放（6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗（7）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却（8）服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋（9）炒鸡蛋时不宜放味精（10）不宜与甲鱼同时食用（11）不宜食用去世胎蛋（20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（13）宿食积滞者不宜食用（14）服用左旋多巴时不宜多食（15）不宜偏食红皮鸡蛋（16）禁忌食用臭鸡蛋（17）不宜与兔肉同时食用（18）不宜与鲤鱼同时食用（19）不宜与生葱、蒜同时食用（20）不宜与豆浆同时食用皮蛋（松花蛋）（1）食用皮蛋时宜加醋（2）不宜多食松花蛋牛奶（1）吃橘子时不宜喝牛奶（2）易困倦者不宜饮用牛奶（3）牛奶忌饮用过量（4）空肚时不宜饮用（5）不宜清晨饮用（6）不宜久煮或冰冻后饮用（7）不宜用文火煮食（8）不宜不加糖饮用（9）牛奶中加糖不该过量（10）牛奶中加糖不该过少（11）牛奶不该和糖同煮（12）牛奶不该加红糖饮用（13）铅作业者不该饮用牛奶（14）对牛奶过敏者不宜饮用（15）不耐受牛奶的人不宜饮用（16）夏季不该饮用冷牛奶（17）回潮变硬的奶粉不宜食用（18）不宜长时间用保温瓶装牛奶（19）牛奶与巧克力糖不宜同时食用（20）牛奶有沉淀物时禁忌食用（21）不宜冰冻保管后食用（22）食用牛奶中不该加钙粉（23）不宜与豆浆同煮（24）不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶（25）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用（26）服用丹参片时不宜饮用牛奶（27）喂婴幼儿不该用掺水牛奶（28）喂养婴幼儿不宜单用牛奶（29）不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿酸牛奶（1）忌加热后食用（2）服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用F.果类苹果（1）不宜食用过多（2）不宜与萝卜同时食用（3）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（4）不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的生果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等）梨（1）服用糖皮质激素后不宜食用（2）复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用（3）不宜与鹅肉、蟹同食（4）不宜食后饮开水（易致腹泻）（5）忌多吃（6）忌与油腻、冷热之物杂食桃（1）不该食用两仁的桃。
食物搭配大全和食物相宜相克表大全
食物搭配大全和食物相宜相克表大全1 猪肉+白萝卜：健脾润肤、健胃、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌、消食、使头发有光泽,是胃满肚胀、食积、便秘的好疗法.2 猪肉+酸菜：猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效.酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效.3 猪肉+芋头：芋头含有丰富的营养成分,具有生津、健胃、止泻等功效.猪肉具有丰富的营养价值和滋补作用,对保健和预防糖尿病有较好的作用.4 猪肝+菠菜：猪肝富含叶酸、B族维生素及铁等造血原料,包材也含有较多的叶酸和铁,两者同食,是防治老年贫血的良方.5 猪肝+苦瓜：猪肝性温味苦,能补肝养血,每百克含维生素A2.6毫克,维生素A能阻止癌细胞的增长并能将已经向癌细胞分化的细胞恢复为正常,儿苦瓜有有防癌作用,荤素配伍得当,经常食用防癌效果明显.6 猪肚+豆芽：猪肚有补虚损、健脾胃之功效,豆芽具有清热名目、补气养血、防治心脑血管儿硬化、降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤、增强免疫功能,还可抗癌.7 猪腰+木耳：主要具有补肾利尿作用,木耳益气润肺、养血养容,对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用.8猪肺+白萝卜：煲汤能清热润肺,祛痰止咳,适用于肺热痰多、咽喉干痛着食用.9 猪鼻+莲藕节：猪鼻、莲藕节、雪梨三者煲汤,能滋阴润肺、凉血止血,对于经常流鼻血者有特效.10 猪脑+川芎：川芎天麻炖猪脑,能活血,祛风,止痛,补髓,食用与血虚眩晕、眼黑肢麻,神经衰弱,失眠头痛者.11猪骨+金钱草：煲汤能祛湿利尿,起到排石的作用.12 鸭肉+怀山：鸭肉营养丰富,但是脂肪含量很高,同时怀山一起食用可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果.13鸭肉+冬瓜：鸭肉与冬瓜同食可清热消暑,提高营养,可养颜美容,益血气.14 鸭蛋+榕树须：鸭蛋整个与榕树根煲汤,对于手脚麻木、关节肿痛、高血脂、早期半身不遂者有特效.15 猪肉+南瓜：南瓜有降血糖的作用,猪肉有丰富的营养和滋补作用,对保健和预防糖尿病有很好的作用.16牛肉+芹菜：牛肉与芹菜同食可滋补健身,有降压降脂的作用.17 牛肉+白萝卜：两者同食可为人体提供丰富的蛋白质,维生素C等营养成分,具有补五脏,益气血的功效.健康人食用后能精力充沛,也适用于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损赢瘦、腰膝酸软等病症.18豆腐+生菜：高蛋白、低脂肪、低胆固醇,有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用.19豆腐+香菇：清热解毒、补气生津、化痰理气,是抗癌、降血压、降血脂的良好菜肴.20豆腐+虾仁：可补钙,降压降脂,是肥胖者的食之佳品.21 豆腐+金针磨：对癌细胞有明显的抑制作用,是高血压、高血脂、心脑血管儿硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴.22 豆腐+鱼：豆腐含钙较多,而鱼中含维生素D和氨基酸,两者同食,可提高人体对钙的吸收率,常食用还可预防儿童佝偻病,老年人骨质疏松症等多种疾病.23豆腐干+青蒜苗：益气、利脾胃、杀菌消炎,有生发和抑制癌细胞扩散的功效.24 羊肉+香菜：羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力之功效.香菜具有消食下气、壮阳助兴之功效.适宜身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿患者食用.25羊肉+枸杞：适用于治疗肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等.26鸡肉+冬瓜：同食对身体的补益作用很强,有清热利尿,美容的作用.27 鸡肉+花菜：花菜含维生素矿物质,益气壮骨抗衰老,可增强肝脏解毒作用,有提高免疫力、防感冒和败血病之功效.28鸡肉+板栗：同食健脾易吸收,可增强造血机能.29 鸡肉+白果：白果、莲子顿鸡肉,是健脾固肾、收涩止带的民间食疗法,对于病后体虚、脾肾不足、症见腰膝酸软、白带量多、清晰无臭、面色苍白、神疲乏力的妇女有疗效、30鸡肉+白酒：补血益气,活血通络,用于筋骨痿软,头昏心惊.31鸡蛋+韭菜：补肾、行气止痛,对阳痿尿频、肾虚、痔疮及胃病有一定疗效.32 鸡蛋+苦瓜：有助于骨骼、牙齿及血管的健康,对胃气痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有一定的治疗效果.33鸡蛋+菠菜：含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种元素,孕妇常食可预防贫血.34鸡蛋+西红柿：同食能为人体提供丰富的营养成分,具有一定的健美和抗衰老的作用.35鸡蛋+枸杞菜：鸡蛋与枸杞菜同食,可清肝明目,滋阴补肾.36鸡蛋+益母草：鸡蛋整个、当归、益母草三者煲汤,对于痛经、月经不调者有特效.37 鸡蛋+西红花：土鸡蛋一只开小孔入西红花一克拌匀蒸熟,名曰红花孕育丸,月经第二日开始吃一日一只连吃九田,下月经期再次再服,三次月经来服完,当得福而怀孕.38青椒+苦瓜：垃圾有丰富维生素C,铁,苦瓜解披露,清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用.39芹菜+瘦肉：可降压降脂,对高血压、高脂肪患者有特效.40芹菜+西红柿：有明显的降压作用,健胃消食,对高血压、高血脂者适宜食用.41 芹菜+花生：芹菜具有清热、平肝、名目、降血压的作用.花生具有止血、润肺、合胃、降低血压、降低胆固醇等作用.常食花生米可以改善脑血管儿循环,延缓衰老.适合高血压、高血脂、血管儿硬化等患者食用.42 木瓜+牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素C及矿物质.木瓜有明目清热、清肠通便的功效.两者相配,不仅营养丰富,而且有很好的美容作用.43 莲子+番薯：地瓜、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用,此外,莲子地瓜粥还具有美容的功效.44莲子+瘦弱：莲子百合炖瘦肉,能养阴安神,润肺止咳,适用于神经衰弱,失眠心悸.45杞子+鳝鱼：同食可补血养血,滋阴养颜,适合低血压和体虚者食用.46杞子＋兔肉：可滋补肝肾,常吃对双目模糊有疗效.47菠菜+胡萝卜：防治胆固醇在血管壁上沉积,是防止中风的最佳菜肴.48 黄鳝鱼+青椒：黄鳝鱼含蛋白质、磷、铁等成分,糖尿病人每天吃60——90克鳝鱼肉,3——4周可见血糖下降,尿糖也有所减少.49黄鳝鱼+苦瓜：常吃可降血糖,对于高血压和糖尿病患者有一定的疗效.50 人参+乳鸽：人参炖乳鸽,食用与气津不足,虚劳体弱,对于食少倦怠,虚汗气短,形体消瘦的认识有疗效.51陈皮+鲤鱼：陈皮、红枣顿鲤鱼,能利水消肿,正气止咳,促进乳汁分泌,有助妇人哺乳婴儿.52塘角鱼+黑豆：煲汤能滋阴补肾,对于耳聋耳鸣、头晕眼花有特别疗效.53塘角鱼+金钱草：煲汤能祛湿、利尿、消食开胃,对小儿疳积和食欲差者有特效.54 黑芝麻+黑米：黑芝麻、红枣、黑米三者煲粥,能补肝肾,乌须黑发,养颜美容,适用于肝肾精血不足引起的眩晕、须发早白、面色苍白、腰膝酸软.55甲鱼+川贝母：两者炖汤,滋阴清热、润肺止咳,对于阴虚、咳嗽、喘息、低热、盗汗有疗效,健康认识食用更能防病强身.56马齿苋+排骨：煲汤能清热祛湿、利尿解毒,适用于小便不畅、尿液深黄、湿热肚痛、腹泻、轻微的红白痢症状.57 田螺+雷公根：煲汤能清热祛湿,对于小便不畅、阴部痕痒、色黄味臭的湿热白带有特效. 58水鱼+土茯苓：煲汤有清热解毒、活血凉血,对皮肤痕痒有特效.59 木耳+银耳：补肾、益气生津、提神,对慢性支气管炎、肺心病、久病体弱、肾虚腰背痛等都有辅助的治疗作用.60 木耳+海带：治疗甲状腺病症、降血压、软血管儿、通便、解毒,对有害物质有很好的排除作功能,有减肥补中生津的作用.61木耳+莴笋：增强食欲、刺激消化,对高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管儿病有防治作用.62莴笋+青蒜苗：顺气、通筋络、洁齿、名目、清热解毒、防治高血压.63韭花+虾仁：富含矿物质及维生素,可治夜盲症、干眼病,杀菌、驱虫,对便秘有很好的疗效.64韭菜+绿豆芽：温阳解毒、下气散血,解除人体内热毒,补虚,有利于减肥.65 白菜+鱼：营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物.66 白菜+虾仁：虾仁高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高.白菜具有较高的营养价值,常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病.白菜含有丰富的维生素C,可有效地防治牙龈出血及坏血症,有解热除燥之功效.67 油菜+虾仁：油菜含有维生素C、钙、铁,有消肿、止血、清热解毒的作用,虾仁含钙量大,可提高钙质、补肾壮阳,有防治腰腿疼之功效.68 花菜+西红柿：增强抗病毒能力,预防疾病,治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂者适宜食用.69空心菜+尖椒：含维生素和矿物质,可降血压、止头痛、解毒消肿、防治糖尿病.70 生菜+大蒜：杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防止牙龈出血,常吃有清理内热等功效.71 杂菜+黄豆芽：杂菜可帮助消化增进食欲,具有清热明目、补气养血、防止血管儿硬化、降低胆固醇只功效,常吃可以洁白皮肤、增强免疫力,还可抗癌.72 茄子+苦瓜：苦瓜有接触疲劳、清心名目、益气壮阳、延缓衰老的作用,茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿、防止血管儿破裂、平血压、止咳血等功效,是心脑血管儿病人的理想蔬菜.73 豆角+土豆：豆角的营养成分能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满,可防治急性肠胃炎和呕吐腹泻.74 花生米+葡萄酒：红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用,两者结合可保心脑血管儿畅通无阻,再食花生米可大大降低心脏病的发病率.食物相克相宜一览表蔬菜类：胡萝卜相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂白萝卜相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜菠菜相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪土豆相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴菜花相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝黄瓜相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜南瓜相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉黑木耳相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺芹菜相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉香菇相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆竹笋相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖莴苣相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴西红柿相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜韭菜相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉水果柑橘相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉苹果相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜菠萝相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋李子相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼柿子相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜红枣相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮山楂相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味香菇相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆竹笋相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖莴苣相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴西红柿相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜香蕉相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头梨相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉肉禽蛋猪肉相克：香菜、大豆、田螺、虾牛肉相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子羊肉相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜鸡肉相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼鸭肉相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子狗肉相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼兔肉相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜猪肝相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉鸡蛋相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆莴苣相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴西红柿相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜韭菜相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉香蕉相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头梨相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉水产甲鱼相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯鲫鱼相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜鲤鱼相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆虾相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜蛤相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘泥鳅相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血带鱼相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄海带相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血田螺相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉螃蟹相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋黄鱼相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱鳗鱼相克：干梅、醋、牛肝、银杏五谷杂粮黄豆相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮花生相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹莲子相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜栗子相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁绿豆相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿红豆相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐杏仁相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱泥鳅相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血饮品白酒相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉牛奶相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物茶相克：药物、羊肉、酒、白糖豆浆相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物绿豆相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿红豆相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐杏仁相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱泥鳅相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血调味品红糖相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒醋相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜葱相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜姜相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼大蒜相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱食物相克相宜一览表蔬菜类：胡萝卜相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂白萝卜相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜菠菜相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪土豆相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴菜花相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝黄瓜相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜南瓜相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉黑木耳相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺芹菜相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉香菇相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆竹笋相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖莴苣相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴西红柿相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜韭菜相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉水果柑橘相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉苹果相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜菠萝相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋李子相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼柿子相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜红枣相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮山楂相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味香菇相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆竹笋相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖莴苣相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴西红柿相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜香蕉相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头梨相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉肉禽蛋猪肉相克：香菜、大豆、田螺、虾牛肉相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子羊肉相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜鸡肉相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼鸭肉相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子狗肉相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼兔肉相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜猪肝相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉鸡蛋相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆莴苣相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴西红柿相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜韭菜相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉香蕉相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头梨相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉水产甲鱼相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯鲫鱼相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜鲤鱼相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆虾相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜蛤相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘泥鳅相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血带鱼相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄海带相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血田螺相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉螃蟹相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋黄鱼相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱鳗鱼相克：干梅、醋、牛肝、银杏五谷杂粮黄豆相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮花生相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹莲子相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜栗子相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁绿豆相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿红豆相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐杏仁相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱泥鳅相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血饮品白酒相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉牛奶相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物茶相克：药物、羊肉、酒、白糖豆浆相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物绿豆相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿红豆相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐杏仁相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱泥鳅相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血调味品红糖相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒醋相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜葱相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜姜相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼大蒜相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱。
食物相克一览表
食物相克一览表饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。
但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。
俗语叫"鸳鸯配"。
芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。
因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。
海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。
但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
羊肉配生姜羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
甲鱼配蜜糖有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
鸭肉配山药老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
肉配大蒜俗话说："吃肉大蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。
食物相宜相克大全
一、相宜白菜+辣椒：可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
白菜+豆腐：大白菜具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、痰咳功效。
豆腐提供植物蛋白质和钙、磷等营养成分。
适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用白菜+猪肉：白菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。
猪肉为常吃的滋补佳肴，有滋阴润燥等功能。
适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。
白菜+鲤鱼：营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠水肿的辅助作用。
白菜+虾仁：虾仁含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。
白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮及结肠癌等。
白菜含丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥的功效。
菠菜+猪肝：猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。
菠菜+鸡血：菠菜营养齐全，蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。
加上鸡血也含多种养分成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏。
两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性肝病者尤为适宜。
菠菜+豆腐：菠菜含草酸多，可与豆腐中的钙结合生成草酸钙，草酸钙不能被肠吸收而随粪便排出体外，减少了患尿道结石的危险。
C菜花+西红柿：才华含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。
可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。
西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。
葱+兔肉：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以一直被认为是美容食品。
葱有降血脂的功效。
此菜肉嫩易消化。
醋+芍药：芍药可纾解肌肉紧张，促进血行，并具有镇痛的功能。
且醋可促进食欲，具有帮助消化的功能，适合腹胀、腹痛者饮用。
醋+姜：醋可促进食欲，具有帮助消化的功能。
姜具有健胃、促进食欲的作用。
两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮。
蚕豆+枸杞：蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。
食物相宜与相克
食物相宜与相克表肉禽蛋类1.食物：猪肉相宜食物：南瓜增加营养价值、降血糖蘑菇促进营养素的吸收白菜滋阴润燥、补血竹笋清热化痰、解渴益气相克食物：菊花易致中毒杏仁易引起腹痛羊肝易致气滞胸闷田螺损伤肠胃2.食物：牛肉相宜食物：洋葱促进营养素的吸收白萝卜清热解毒芹菜健脾、利尿、降压鸡蛋滋补身体、抗衰老相克食物：韭菜发热助火田螺不易消化、引起腹胀生姜发热助火橄榄引起身体不适3.食物：羊肉相宜食物：香菜固肾壮阳、开胃健力鸡蛋滋补营养米酒温中散寒生姜温阳散寒相克食物：竹笋可能引起中毒茶可能导致便秘梨阻碍消化、致腹胀肚痛西瓜伤元气4.食物：鸡肉相宜食物：栗子健脾补血金针菇补精填髓、保肝健脾洋葱活血、降脂辣椒开胃、增加营养相克食物：菊花易致中毒李子引起痢疾兔肉引起腹泻鲫鱼致生痈疮5.食物：鸡蛋相宜食物：韭菜滋阴壮阳苦瓜利于骨骼、牙齿及血管的健康醋清热止泻百合滋阴清热、补血相克食物：蒜性味功能相悖茶对胃有刺激、不利于消化吸收鲤鱼性味相克会生异味兔肉易致腹泻蔬菜、菌类6.食物：芹菜相宜食物：番茄健胃消食、降压莲藕滋阴清热、润肠通便花生清肝降压、润肺止血牛肉健脾利尿、降压相克食物：黄豆影响铁吸收鸡肉易伤元气兔肉易引起脱皮甲鱼易引起中毒7.食物：南瓜相宜食物：山药补中益气、强肾健脾绿豆补中益气、清热生津莲子补中益气、清心利尿猪肉增加营养、降血糖相克食物：螃蟹可致中毒羊肉导致胸腹闷胀、不适鳝鱼功效相悖、不益健康番茄破坏维生素C8.食物：菠菜相宜食物：鸡蛋滋阴、补血大米润燥、养血猪肝营养素相互补充鸡血养肝保肝相克食物：牛奶可能引发痢疾鳝鱼可能引起腹泻乳酪影响消化吸收黄豆破坏营养素9.食物：番茄相宜食物：豆腐温补脾胃、生津止渴菜花凉血、增强免疫力鸡蛋健美、抗疲劳鲫鱼补中益气、通乳增乳相克食物：虾可能引起中毒、腹泻螃蟹可能引起中毒、腹泻动物肝降低营养价值鲢鱼破坏营养素10.食物：木耳相宜食物：黄瓜滋补强壮、平衡营养猪肉降低心血管病发病率豆腐养胃润肺、凉血止血蒜苔养胃润肺、凉血止血相克食物：萝卜可能引发皮炎麦冬可能引发胸闷田螺可能引起中毒马肉不利身体健康水果类11.食物：苹果相宜食物：枸杞和脾开胃、补心益气牛奶清凉解渴、生津祛热银耳清凉解渴、生津祛热相克食物：萝卜诱发甲状腺肿大绿豆易致中毒鹅肉易致腹泻12.食物：山楂相宜食物：猪肉祛斑、消淤核桃补肺肾、润肠燥排骨祛斑白糖开胃、消食相克食物：动物肝破坏维生素C和矿物质黄瓜降低营养价值螃蟹刺激肠胃、易致腹痛、恶心虾刺激肠胃、易致腹痛、恶心13.食物：香蕉、相宜食物：苹果防止铅中毒燕麦改善睡眠牛奶提高人体对维生素B12的吸收冰糖润肠通便、祛火生津相克食物：红薯引起身体不适山药易致腹腕胀痛芋头易致腹胀土豆致面部生斑14．食物：梨相宜食物：蜂蜜清热、化痰、止咳核桃清热、化痰、止咳、解毒生姜清热化痰冰糖润肺、解毒相克食物：萝卜诱发甲状腺胀大羊肉阻碍消化、致内热不散螃蟹伤人肠胃鹅肉性味不和、伤胃15.食物：柑橘相宜食物：木耳清热解毒、通经止痛白糖理气止痛冰糖缓解柑橘热性、止咳祛痰相克食物：牛奶易致腹部不适动物肝降低营养价值螃蟹易致气滞腹胀蛤蜊易致气滞腹胀其他16.食物：红豆相宜食物：花生补益心脾、利水消肿红枣补益心脾鸡肉补血明目、祛风解毒鲢鱼祛脾胃寒气、消肿祛瘀相克食物：猪肉易引起腹胀气滞羊肝易引起食物中毒羊肚性味功能相反17.食物：黄豆相宜食物：茄子益气养血、保护血管谷类利于蛋白质的消化吸收花生丰胸、通乳香菜增强免疫力、强身健体相克食物：牛奶影响钙吸收虾皮影响钙吸收芹菜影响铁吸收菠菜降低营养价值18.食物：蜂蜜相宜食物：梨清热化痰止咳山药补中益气、提神醒脑茶润肺益肾、通便牛奶清凉祛火、生津润喉相克食物：韭菜易致腹泻豆腐对健康不利螃蟹会引起中毒蒜损害身体健康19.食物：白酒相宜食物：荔枝健脾开胃、止痛芦荟治疗神经痛、胃痛桲荠对妇女崩漏诸症起作用螃蟹补肾壮阳、开胃化痰相克食物：胡萝卜产生毒素、引发肝病韭菜伤胃番茄易形成结石海带造成消化不良20.食物：绿茶相宜食物：菊花散风热、平肝明目大米消积祛痰、除燥止咳、清热止痢蜂蜜润肺益肾、治疗便秘牛奶去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒相克食物：木耳影响铁吸收黄豆对人体不适羊肉易引起便秘酒加重心脏负担。
食物相宜相克
----蔬菜类----新鲜蔬菜不仅能提供儿童发育所需的多种维生素、微量元素、碳水化合物、植物纤维等重要营养物质，有些蔬菜还有健脑益智作用。
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类：甲类蔬菜，富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。
主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。
乙类蔬菜，营养次于甲等，通常又分3种。
第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙类蔬菜，含维生素较少，但含热量高。
包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
丁类蔬菜，营养价值较低。
包括有冬瓜、竹笋、茄子等。
相克胡萝卜不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调菠菜不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜甘薯不能与柿子、香蕉同食黄瓜不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调茄子不宜与黑豆、蟹同食小白菜忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃南瓜不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。
韭菜不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻花生不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食豆腐不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食猪血忌黄豆、地黄、何首乌猪肝忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食猪肉忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食羊肉忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂鸡肉老鸡头有毒不能吃。
忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食牛肉不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食鸡蛋忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食相宜蔬菜配粮食和肉类食品绿叶蔬菜可以的天天吃，营养丰富，而且在时令季节绿色蔬菜显得非常经济实惠；粮食和肉类食品，维生素C含量较少，如果搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更全面、合理。
常见食物相克知识点总结
常见食物相克知识点总结食物相克是指不同食物之间在一起进食可能会引起身体不适或者影响营养吸收的现象。
在日常生活中，我们都会遇到这样的情况，比如有些人在吃某些食物后会出现胃部不适、消化不良等情况，这很有可能和食物相克有关。
以下是一些常见的食物相克知识点总结，希望能给大家在日常饮食中有所帮助。
1.果蔬相克（1）豆腐：不宜与菱角同食。
宜用豆腐同食的有：猪肉、海鲜、贝类、蔬菜等。
（2）牛肉、羊肉：不宜与甘蔗同食。
与白菜同食易引起消化不良。
2.肉类相克（1）鱼：不宜与栗子、芋头、柿子同食。
易引起腹泻。
（2）虾：不宜与维生素C同食。
同时，也不宜与栗子、蜗牛同食。
3.鸡蛋相克鸡蛋不宜与豆腐同食。
4.粮食蔬菜相克（1）荞麦：不宜与辣椒同吃，易引起消化不良。
（2）芋头、苦瓜：不宜与芋头同食。
5.豆类、豆制品相克大豆不宜与田螺、蜗牛同食。
6.水果相克（1）杨梅：不宜与兔肉、鳖肉同食，易中毒。
（2）油桃：不宜与蜗牛、螃蟹同吃，易引起中毒。
7.饮品相克（1）茶：不宜与鱼同吃。
茶叶中的单宁酸与鱼中的蛋白质结合后，不利于蛋白质的消化吸收。
（2）白酒：酒酿不宜与白酒同食，会影响酒酿中的营养成分吸收。
8.食材加工相克醋炖鸡不能放糖，易产生有害物质，对人体有害。
需要注意的是，相克食物并不是每个人都会出现不适，因人而异，一些人对某些食物的相克现象可能没有太大的感觉，但也有一些人可能会因为食物相克而出现身体不适的情况，还有一些人可能只有在大量食用相克食物时才会出现不适。
因此，在日常饮食中，建议大家根据自身的体质和习惯来避免食物相克的情况。
另外，相克食物的概念也并不是绝对的，有些相克的食物如果经过适当的处理可能就不再相克，比如有些水果和奶制品一起食用可能会引起不适，但如果把水果榨成果汁再搭配奶制品就不会有这个问题了。
食物相克的问题是一个比较复杂的话题，需要人们在日常饮食中多加注意和尝试，通过不断的摸索和总结来找到适合自己的饮食习惯。
同时，对于一些慢性病患者来说，食物相克的问题可能会对他们的健康产生更大的影响，因此在选择食物时需要更加谨慎。
食物相生相克
食物相生相克主食类大米：糖尿病患者不宜多食。
一般人群均可食用。
相克食物：①大米+蜂蜜：一起吃会胃痛②大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收相宜食物：桂圆；胡萝卜；地瓜；绿豆；黑豆；紫米；小米：禁忌人群：脏腑、经络之气阻滞不畅者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
小米宜与大豆或肉类食物混合食用。
相克食物：①小米+杏仁：腹泻、呕吐②小米+醋：会降低营养价值③小米和小麦：都属于凉性食物，同时吃可能造成脾胃的不适。
相宜食物：黄豆；绿豆；红枣；燕麦；桂圆；红糖；洋葱；苦瓜；猪心；玉米：禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
相克食物：①玉米+海螺：身体不适②玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒③玉米+红薯：会造成腹胀相宜食物：魔芋；花菜；烤肉；酸奶；草莓；山药；洋葱；鸡蛋；山药；小麦；小麦：一般人群均可食用。
相克食物：①小麦+枇杷：导致腹痛②小麦+蜂蜜：会引起身体不适③小麦+食用碱：会破坏维生素相宜食物：玉米；山药；荞麦；红枣；燕麦：禁忌人群：肠道敏感人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。
相克食物：①燕麦+白糖：会易腹胀相宜食物：皮皮虾；香蕉；绿豆；虾；山药；南瓜；小米；牛奶；山药：禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
适宜人群：一般人群均可食用。
适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
相克食物：山药+香蕉：会导致腹痛山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
相宜食物：红枣；羊肚；燕麦；玉米；面条；小麦；银耳；鸭肉；莲子地瓜：禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
适宜人群：一般人群都可食用。
适宜糖尿病患者。
午饭吃做好。
相克食物：①红薯+河蟹：结石②红薯+鸡蛋：会导致腹痛③红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀④红薯+玉米：会造成腹胀⑤红薯+柿子：会造成胃溃疡⑥红薯+香蕉：会引起身体不适⑦红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻⑧红薯+鸡肉：同食会腹痛相宜食物：大米；牛奶；莲子；排骨；糙米；芹菜；绿豆：禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。
食物的相宜相克
食物的相宜与相克蔬菜水果：土豆与香蕉相克：同食面部会生斑土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良大枣忌鱼忌葱----同食会消化不良白酒忌柿子----同食心闷西红柿忌黄瓜----黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏番茄忌绿豆----同食伤元气西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻水果忌萝卜----同食容易患甲状腺肿胡萝卜忌白萝卜----胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低萝卜忌木耳----同食会得皮炎芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏芹菜与甲鱼相克：同食会中毒，可以用橄榄汁解毒芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏黄瓜忌芹菜----同食会减少营养成分的吸收花生忌黄瓜----同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸葱与狗肉相克：共增火热葱与枣相克：辛热助火葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏大蒜与蜂蜜相克：性质相反大蒜与大葱相克：同食会伤胃蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿萝卜与何首乌相克：性寒滑萝卜与木耳相克：同食会得皮炎茄子与毛蟹相克：同食会中毒辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏韭菜与牛肉相克：同食容易中毒韭菜与白酒相克：火上加油菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻菠菜与瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。
食物的相克知识点总结
食物的相克知识点总结一、五味相克五味相克是中医理论中非常重要的一部分，指的是五味食物之间的相互关系。
五味包括辛、甘、苦、酸、咸五种味道，它们在相互作用时会产生不同的效果。
1. 辛与甘相克：辛味食物容易上火，而甘味食物则具有滋润的作用，因此两者相克。
比如辛味的辣椒和甘味的蜂蜜，就不适合一起食用。
2. 苦与酸相克：苦味的食物具有清热解毒的作用，而酸味的食物则具有收敛作用，因此两者相克。
如中药材的苦瓜和酸味的柠檬就不宜一同食用。
3. 咸与辛相克：咸味容易伤血，而辛味则容易发散，两者相克。
比如咸味的海带和辛味的海鲜，不宜一起食用。
二、食物相克的养生原则1. 饮食均衡：在饮食中应当注意五味调和，避免食物相克导致身体失衡。
同时应当保证饮食的多样性，摄入各种营养成分，保持身体的健康。
2. 合理搭配：在饮食中应当合理搭配食物，避免食物相克导致不良影响。
比如不宜同时食用富含维生素C的食物和含铁的食物，避免影响铁的吸收。
3. 宜忌结合：针对某些食物相克关系，可以在饮食中进行宜忌结合，选择对身体有益的食物组合，以达到保持身体健康的目的。
三、常见食物相克关系1. 果蔬相克(1) 葡萄和海鲜：两者同食易引起腹泻。
(2) 菠菜和豆腐：菠菜中富含草酸，与豆腐中的钙结合成草酸钙，影响钙的吸收。
(3) 香蕉和红薯：两者同食易引起胀气。
(4) 老鸽和蜜桃：同食易导致中毒。
2. 鱼肉相克(1) 鲤鱼和豆腐：同食易引起腹泻。
(2) 鲫鱼和蜂蜜：同食易中毒。
(3) 鱿鱼和白酒：同食易中毒。
3. 肉类相克(1) 羊肉和胡萝卜：同食易致肠胃不适。
(2) 猪肉和草莓：同食易引发过敏反应。
(3) 猪肉和海参：同食易导致中毒。
4. 豆类相克(1) 豆类和海鲜：同食易引起胀气和腹泻。
(2) 豆类和牛奶：同食易引起腹胀和消化不良。
(3) 豆类和猪肉：同食易导致肠胃不适。
四、食物相克饮食注意事项1. 合理搭配蔬菜和水果：蔬菜中含有较多的维生素C和维生素B，而水果中含有较多的果糖。
食物相生相克图表
食物相生相克图表（健康饮食）食物相生相克图表（健康饮食）(1)蔬菜类：胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）(2)水果柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）(3)肉禽蛋猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）(4)水产田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）(5)五谷杂粮黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）(6)饮品白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）(7)调味品红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）1, 鸡蛋 + 糖精: 同食中毒或死亡； 2, 豆腐 + 蜂蜜: 同食耳聋;3, 海带 + 猪血: 同食便秘; 4, 土豆 + 香蕉; 同食生雀斑;5, 牛肉 + 红糖; 同食涨死人; 6, 狗肉 + 黄鳝; 同食则死;7, 羊肉 + 田螺; 同食集食腹胀; 8, 兔肉 + 芹菜; 同食脱发;9, 番茄 + 绿豆; 同食伤元气; 10, 螃蟹 + 柿子 ; 同食腹泻;11, 鹅肉 + 鸭梨; 同食伤肝肾; 12, 羊肉 + 蜂蜜; 同食伤眼;13, 黑鱼 + 茄子; 同食肚子痛; 14, 甲鱼 + 芥菜; 同食中毒;15, 皮蛋 + 红糖; 同食发呕; 16, 人参 + 萝卜; 同食积食滞气;17, 白酒 + 柿子; 同食心闷;。
日常食物相符相克谱
牛奶+巧克力
同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收， 还会出现头发干枯，腹泻，缺钙和生长发育 迟缓等现象。
天麻+鸡肉
天麻和鸡肉同食会引起身体不适。
猪肉+荞麦
猪肉和荞麦一起食用，会使人头发脱落，所 以两者不宜同食。
兔肉+芹菜
兔肉与芹菜同食，极易脱发，尤其是头发稀 少的人勿食。
猪肝+菜花
狗肉性热，助阳动火。葱性辛温发散、利窍 通阳，两者同食益增火热。
辣椒+胡萝卜
胡萝卜除含有胡萝卜素外，还含有维生素C 分解酶，而辣椒中含有大量维生素C，所以 两者不宜同食。
黄瓜+香菜
黄瓜与香菜同食，虽然都是大众家常菜，还 是会伤身体。
虾+维生素C
虾与维生素C同食会导致砷中毒。
萝卜+黑木耳
生姜+牛肉
同食会引起牙龈炎症、肿痛、口疮。
番茄酱+虾
番茄酱与虾同食可生成三价砷化物，有剧毒。
白萝卜+胡萝卜
胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的 维生素C，使两种萝卜的营养价值都大大降 低。
葱+蒜
葱与蒜同食，会伤胃，尤其是胃肠消化不好 的人勿食。
胡萝卜+西红柿
胡萝卜与含维生素C丰富的食品搭配着吃， 就会把维生素C破坏。
醋+南瓜
醋与南瓜同食，会使身体不适，易生病。
维生素C+菠菜
维生素C与菠菜同食，会影响维生素C的吸收。
杏仁+板栗
杏仁与板栗同食，会导致胃痛。
杏仁+猪肉
专业整理食物相克相宜
肉禽类猪①猪肉生痰，痰多的（如风痰、湿痰、寒痰者）都应少食或者忌食。
假如老人燥痰干咳的，应当用肥浓的食物滋润，所以就不用理这种了。
适宜搭配的：山楂（祛斑、消瘀）南瓜（降血糖，增加营养）蒜、蘑菇（可加强营养吸收）芋头（健脾止泻，滋补）竹笋（清热化痰）白菜（滋阴，补血）萝卜（健脾化痰，消食）茄子（有增加血管弹性的效果，动脉硬化什么的可以试试）不适宜搭配的：香菜（这个香菜不是蒜苗哈，应该是不利于健康吧，试吃表示不好，你可以试试）豆类（容易致腹胀气滞，胃肠道不好就不要这样子弄了）禁忌搭配的：菊花、百合（容易中毒！）杏仁（可能会肚子疼）驴肉（腹泻，一个试了，拉了几次轻度脱水，排除毒素，一身轻松）虾（据说耗阴精。
没有标准，没试）田螺（伤胃）②猪蹄搭配花生时可以促进乳汁分泌。
和黄豆搭配时容易营养流失！不过他俩一起炖了好多年。
③猪肝：葱、蒜、油菜（可以促进营养吸收或者提高营养价值）菠菜、白菜（补血，白菜清热，猪肝补血）苦瓜（加强抗癌作用。
这个倒是没有试过）菊花、银耳（养肝、明目）洋葱、莲子（补虚，莲子还可以健脾胃）作猪肝就不要加辣椒喝红酒啦（辣椒降低营养价值，红酒影响铁吸收！）禁忌搭配：豆腐！（会诱发旧病）鲫鱼（小心生痈疮哦！）山楂、番茄、菜花（这些都会影响或者破坏微量元素的吸收。
没有测的，或许有，还是少搭配吧）④猪肺：吃啥补啥，猪肺入肺经，有补肺虚、润燥、止咳的功效。
适宜搭配：梨、罗汉果、白果、杏仁、川贝母（梨偏重于补肺养气，白果、罗汉果侧重于清热化痰）⑤猪心：茶叶会造成便秘，有习惯性便秘的伙计更得注意了。
⑥猪肚：啤酒，易引发痛风！⑦猪血：黄豆、海带（会消化不良）何首乌（引起身体不舒服，。
喜欢你也可以试试）牛①牛肉：牛肌肉纤维较粗糙不宜消化，胆固醇、脂肪也挺多的，so，老人、小孩、消化能力不强的不要吃多了，皮肤病、肝病、肾病的也应该注意。
不适宜搭配：栗子（引起呕吐）韭菜、生姜（上火，口腔溃疡）田螺（不消化，腹胀，吃烤鱼时得注意了。
食物相生相克图表(全)
食物相生相克图表（健康饮食）(1)蔬菜类：胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜）菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）(2)水果柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）(3)肉禽蛋猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）(4)水产田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）(5)五谷杂粮黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）(6)饮品白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）实用标准文档(7)调味品红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）1, 鸡蛋+ 糖精:同食中毒或死亡；2, 豆腐+ 蜂蜜: 同食耳聋;3, 海带+ 猪血: 同食便秘;4, 土豆+ 香蕉; 同食生雀斑;5, 牛肉+ 红糖; 同食涨死人;6, 狗肉+ 黄鳝; 同食则死;7, 羊肉+ 田螺; 同食集食腹胀;8, 兔肉+ 芹菜; 同食脱发;9, 番茄+ 绿豆; 同食伤元气;10, 螃蟹+ 柿子; 同食腹泻;11, 鹅肉+ 鸭梨; 同食伤肝肾;12, 羊肉+ 蜂蜜; 同食伤眼;13, 黑鱼+ 茄子; 同食肚子痛;14, 甲鱼+ 芥菜; 同食中毒;15, 皮蛋+ 红糖; 同食发呕;16, 人参+ 萝卜; 同食积食滞气;17, 白酒+ 柿子; 同食心闷;文案大全。
我来说说：食物相宜与相克知识4
我来说说：食物相宜与相克知识4我来说你来听：第四篇“水产类知识”田螺：香瓜与田螺二者同属凉性，同食损伤肠胃。
吃田螺后不宜马上吃香瓜。
田螺性寒，蚕豆性滞，过量食用易使人腹胀。
二者同食会引起肠绞痛。
田螺性寒，多食致腹泻，玉米性温，二者不宜同食，否则可能会引起中毒。
田螺与牛肉同食难以消化，会引起腹胀，胃溃疡和胃炎等肠胃病患者更应忌食。
26) 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热、目赤肿痛以及醉酒的人食用。
27) 适宜糖尿病、癌症、干燥综合症患者食用，也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病动脉硬化、脂肪肝患者食用。
28) 老、儿童食用田螺应有节制，以免多食引起消化不良。
29) 脾胃虚寒，便溏腹泻的人应该忌食。
30) 因田螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
31) 为防止病菌和寄生虫感染，食用田螺时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为宜。
有过敏史及疮疡患者应忌食。
螃蟹：花生富含脂肪，螃蟹性冷。
油腻之物与生冷之物同食易引起腹泻。
柿子与螃蟹同属性寒食物，同食更容易损伤脾胃，身体虚寒者更应忌食。
茄子与螃蟹同属于生冷之物，同食如雪上加霜，易伤人肠胃，身体虚寒者更应禁忌。
鸡蛋中黏液蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，生成不能被人体吸收的物质。
32) 蟹壳常有泥沙，须用冷开水洗净，不可食用的部分也应尽可能剥净，这些部分的细菌很容易滋生繁殖。
33) 吃蟹一定要煮透蒸熟，因为不煮透大肠杆菌等就不易杀死，食后往往会引起腹泻。
34) 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不能吃，应该蒸熟煮后透后再吃，存放过久的熟蟹也不宜食用。
35) 蟹吃得过量，容易腹泻，特别是对患胃病的人。
食用时最好加些姜醋，一则可去腥味，二则醋能杀菌，并使蛋白质加快分解，更具鲜味。
36) 有人贪食死蟹，以为死蟹煮透就好了，其实，死蟹往往已腐败变质，除含有大量细菌外，还存在一些腐败变质的分解成分，容易引起人体的不良反应及中毒。
甲鱼：猪肉同甲鱼属寒性物质，同食犹如雪上加霜，易伤人肠胃。
【优】食物相宜相克PPT资料
③豆类纤维素降低肉中矿物质钙、铁、锌的吸收率
相克 2002年2曰28日卫生部公布即是食品又是物品名单
黄瓜、南瓜、胡萝卜都含有维生素C分解酶，可以分解山楂上的维生素C
蟹与上种水果蔬菜均为寒性，伤人 肠胃。食之会使人腹痛、腹泻。
胶酚结合，易凝成柿石 草酸和钙生成不溶性的草酸钙。
黄瓜含有维生素C分解酶，与芹菜同食，芹菜的维生素C就会被分解破坏，因而营养价值大大降低 2、蟹与柿、梨、茄子、香瓜、冰相克
3、梨与开水相克。 2、蟹与柿、梨、茄子、香瓜、冰相克
2、黄瓜与柑橘、西红柿、辣椒、菠菜、小白菜相克 啤酒含有一定量的二氧化碳，两种酒同时饮用可加速酒精在全身的渗透吸收，对肝肾有刺激，对胃肠道及心脑有损伤
猪肝含有铜元素，番 茄和辣椒富含维生 素C，具有很强的 还原性质。在重金 属存在时更容易氧 化分解
3、牛肉和栗子相克 栗子中的维生素C易于牛肉中的微量
元素发生反应，削弱栗子营养价值
4、羊肉和荞麦面相克 荞麦面气味甘平，性属寒，能降压
止血，清热敛汗，而羊肉大热，功 能与此相反，故不宜同食
5、狗肉与大蒜相克 狗肉性热，大蒜辛温，狗肉温补，
姜（生 姜、干 姜）
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，一冷一热刺激 韭菜辛温能壮阳活血，吃生韭菜，饮白酒像火上浇油，有出血性疾病加倍注意
五、饮品与调味品的食物相克
肠胃，易生腹泻。 栗子中的维生素C易于牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值
五、饮品与调味品的食物相克 南瓜补血益气，羊肉大热补虚，同食令人胸闷腹胀
4、山楂与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克 李子偏热，鸡蛋性甘平，多吃栗子会引起鼻出血。
43 枸杞子 44
食物相宜相克大全
食物相宜相克目录蔬菜类 (2)胡萝卜 (2)白萝卜 (3)菠菜 (3)土豆 (4)西红柿 (4)韭菜 (5)菜花 (5)黄瓜 (6)南瓜 (7)黑木耳 (7)芹菜 (8)香菇 (8)竹笋 (9)莴苣 (9)水果 (10)柑橘 (10)苹果 (11)香蕉 (11)梨 (12)菠萝 (12)李子 (13)柿子 (13)红枣 (14)山楂 (15)肉禽蛋 (15)猪肉 (15)牛肉 (16)羊肉 (17)鸡肉 (17)鸭肉 (18)狗肉 (18)兔肉 (19)猪肝 (20)鸡蛋 (20)水产 (21)田螺 (21)螃蟹 (21)甲鱼 (22)鲫鱼 (23)鲤鱼 (23)虾 (24)蛤 (25)泥鳅 (25)黄鱼 (26)鳗鱼 (26)带鱼 (27)海带 (27)五谷杂粮 (28)黄豆 (28)花生 (29)莲子 (29)栗子 (30)绿豆 (30)红豆 (31)杏仁 (31)饮品 (32)白酒 (32)牛奶 (33)茶 (33)豆浆 (34)调味品 (34)红糖 (34)醋 (35)葱 (35)姜 (36)大蒜 (37)蔬菜类胡萝卜胡萝卜宜与菠菜同食。
不宜与醋、白酒、山麓同食。
胡萝卜富含B；胡萝卜素能在体内转变为维生素A，·醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。
菠菜和胡萝卜中的B胡萝卜素可转化成维生素A，，可降低中风的危险我，宜同食。
胡萝卜与酒精一起进入人体内，就会在肝脏中毒素，从而损害肝脏功能。
山楂中的维生素C遇到胡萝卜中的维生素C分解酶,维生素C容易被破坏。
1)忌生吃胡萝卜。
生吃胡萝卜大约有90％的胡萝卜素不能被人体的肠胃吸收,因此胡萝卜要用油烹调或与肉同炖。
2)忌用胡萝卜下酒.胡萝卜中的胡萝卜素和酒精一同进入身体，就会肝脏中产生毒素，引起肝病。
3)适宜脾胃气虚、贫血、营养不良、食欲不振的人食用，适宜青少年儿童食用.4)适宜皮肤粗糙、头发发痒、头皮过多、以及夜盲症患者、眼睛干燥症等.适宜癌症患者、胆结石患者食用,适宜长期与水银接触的人食用.白萝卜白萝卜与水果同食经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，诱发甲状腺肿大.多吃豆腐会消化不良，白萝卜的消化功能比较强，两者同食可健脾养胃，消食除胀.白萝卜与柑橘同食阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制，不宜同食。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食物的相克与宜搭（一）
过年、过节好吃的东西实在是太多了，不过为了我们大家的身体健康，了解食物之间的相克与宜搭是必须的，下面是整理的一些常用食物。
第一篇：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、咸鸭蛋、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、兔肉。
1.鸡蛋
禁忌人群：【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者】忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜发育期婴幼儿。
相克
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气、损伤脾胃
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
宜搭
鸡蛋+香椿：润滑肌肤
鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收
鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率、可以降血压、降血脂
鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒
鸡蛋+韭菜：补肾行气
鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收
鸡蛋+苋菜：增强人体免疫力
鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛
鸡蛋+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤
鸡蛋+苦瓜：可以保护骨骼
鸡蛋+番茄：美容养颜
鸡蛋+百合：滋阴润燥清心安神
鸡蛋+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
鸡蛋+青椒：有利于维生素的吸收
鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收
鸡蛋+黄豆：降低胆固醇
鸡蛋+牡蛎：促进骨骼生长
鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收
鸡蛋+羊肉：营养滋补、而且能够促进血液的新陈代谢、减缓衰老
鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高
鸡蛋+干贝：营养全面
鸡蛋+桂圆：补气养血
鸡蛋+小米：体改蛋白质的吸收
鸡蛋+银杏：可以治疗小儿腹泻
2.鸭蛋
禁忌人群：生病期间最好不要服用鸭蛋， 特别是一些由于脾阳不足导致的拉肚子以及胀气的 患者，最好忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
适宜【肺热咳嗽、咽喉痛、泄痢】之人食用。
相克
鸭蛋+桑葚：会对肠胃不利
鸭蛋+甲鱼：肠胃不适
鸭蛋+李子：引起身体不适，易中毒
宜搭
鸭蛋+苦瓜：可以促进钙吸收
鸭蛋+银耳：可以养阴润肺、治喉痒干咳
3.鹌鹑蛋
相克
鹌鹑蛋+螃蟹：易中毒
可以缓解肾虚阳痿
补益脾胃、滋阴润肺、健脑强身
可以治疗神经衰弱 鹌鹑蛋+豆浆
鹌鹑蛋+浓茶
会不利消化吸收 会不利于蛋消化吸收
宜搭 鹌鹑蛋+韭菜 鹌鹑蛋+银耳
鹌鹑蛋+面条
4.松花蛋（皮蛋）
禁忌人群：凡【食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋；儿童及【脾阳不足、寒湿下痢、心血管病、肝肾疾病】患者少食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜【阴虚火旺】者。
相克
皮蛋+甲鱼：引起食物中毒、呕吐等症状
皮蛋+黄鳝：导致腹泻，也会引起食物中毒
皮蛋+红糖：同食会引起中毒
皮蛋+李子：引起身体不适
宜搭
皮蛋+醋（拌食）：能清热消炎、养心养神、滋补健身
5.咸鸭蛋
禁忌人群：【孕妇，脾阳不足，寒湿下痢】者忌食；【高血压，糖尿病、心血管病，肝肾疾病】患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜【阴虚火旺】者。
相克
咸鸭蛋+阿司匹林：诱发癌症
咸鸭蛋+甲鱼：肠胃不适
咸鸭蛋+李子：引起身体不适
6潴肉
禁忌人群：【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。
适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
相克
猪肉+菊花：同食严重会导致死亡。
猪肉+百合：一起吃会导致中毒
猪肉+甲鱼：一起吃会引起腹痛
猪肉+豆类（红豆、绿豆、黑豆等）：形成腹胀、气壅、气滞猪肉+何首乌：会危害健康
猪肉+龟：会危害健康
猪肉+田螺：伤肠胃
猪肉+茶：会阻碍蛋白质消化吸收
宜搭
猪肉+黑木耳：清热补虚
猪肉+芦笋：均衡营养
猪肉+南瓜：清热解毒、生津止渴
猪肉+豆腐皮：壮骨补虚猪肉+银耳：可以延缓衰老猪肉+菠萝：促进蛋白质吸收
猪肉+芒果：可以止鼻血
猪肉+枇杷：防癌抗癌
7.牛肉
禁忌人群：老年人、儿童、消化力弱的人及【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪】的人不宜多吃。
相克
牛肉+鮎鱼：易中毒
牛肉+橄榄：会导致身体不适牛肉+木耳菜：会危害身体牛肉+菠菜：会降低营养价值牛肉+生姜：易上火
牛肉+田螺：易消化不良牛肉+白酒：会上火
宜搭
牛肉+洋葱：可以补脾健胃
牛肉+芥蓝：可以养肝明目、增强食欲
牛肉+茄子：可以强健身体
牛肉+芋头：可以防治食欲不振
牛肉+葱：可以补脾健胃
牛肉+枸杞：可以养血补气
牛肉+山楂：可以促进吸收
牛肉+甘蔗：可以健脾开胃
8.羊肉
禁忌人群：【发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰、上火症状】者不宜食用; 急性肠
【肝病、高血压、炎、其他感染性疾病】发热期间不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。
适宜【体虚胃寒】者。
相克
羊肉+栗子：不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐羊肉+竹笋：同食会引起中毒羊肉+南瓜：极易上火，易发生黄疸和脚气病
羊肉+红豆：同食会引起中毒
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜同食
羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜同食
羊肉+白醋：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋
羊肉+梅干菜：热寒相反，不宜同食
羊肉+养麦：热寒相反，不宜同食
羊肉+西瓜：热寒相反，不宜同食
羊肉+豆腐：能起到清热泻火、止渴
羊肉+萝卜：能发挥萝卜的消积滞、化痰热的作用
羊肉+黑豆：两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。
黑豆含有较多的植物固醇和不饱
和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助，黑
豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果
羊肉+生姜：温阳祛寒，同时还可治腹痛、胃寒
羊肉+山药：补血、强身、通便
羊肉+香菜：开胃、壮阳
羊肉+龟肉：滋阴补血、补肾壮阳之功。
适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及
心烦口渴等阴阳俱虚者。
健康人食用更能防病强身，精力充沛
羊肉+鸡蛋：营养滋补、而且能够促进血液的新陈代谢、减缓衰老
羊肉+枸杞：适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等
羊肉+制附子：适用于肾阳虚所致的心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、尿清长、关节冷痛、阳痿9.狗肉
禁忌人群：凡患【咳嗽、感冒、发热，大病初愈】的人也不宜食用狗肉。
适宜人群：一般人群均可食用。
狗肉尤适宜【腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛】者食用。
相克
狗肉+绿豆：同食引起肚胀
狗肉+鲤鱼：会产生对人不利的物质
狗肉+生姜：同食会腹痛
狗肉+大蒜：同食易上火
狗肉+葱：同食易上火
狗肉+胡桃：同食易上火
狗肉+猪肝：同食易上火
狗肉+茶：产生便秘
狗肉+狗肾：会引起痢疾
狗肉+黄鳝：同食易上火
狗肉+田龟：同食易上火
狗血+泥鳅：特别是阴虚火盛者忌食
宜搭
狗肉+胡萝卜：能补脾胃，益肾助阳。
尤适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等病人食用
狗肉+芝麻：对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血有一定疗效
狗肉+黑豆、茯苓：治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴
10.兔肉
禁忌人群：【孕妇、经期女性、明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者】忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。
尤适宜【老人、妇女、肥胖者、肝病、心血管病、糖尿病】
兔肉+小白菜：一起吃容易引起腹泻和呕吐
兔肉+白菜：腹泻呕吐
兔肉+芹菜：一起吃会引起脱皮、脱发
兔肉+姜：寒热一起吃，易致腹泻
兔肉+乌鸡：中毒
兔肉+鸡肉：腹泻
兔肉+鸡蛋：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
兔肉+鸭血：腹泻
兔肉+甲鱼：脾胃虚寒者忌食
兔肉+人参：中毒
兔肉+橘子：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻
兔肉+芥末：性味相反不宜一起吃
宜搭
兔肉+葱：二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富
兔肉+枸杞：对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用兔肉+玉兰花：滋阴养气、清热凉血。