果蔬配送

一营销环境分析 （一）微观环境分析 （1）人口数量分析：我配送中兴选址建在安宁居民区较为集中的地段，该地段分别有实创现代城，黄河家园，北岸公馆，新厦水安天成，安宁庭院等中高档小区。据调查该片小区的居住率已达到75%,居住人口达。。。。万人。庞大的人口数量和密集的人口分布为我中心提供了巨大市场和消费群体。 （2）经济水平：在问卷调查中居住在该片小区的居民人均月收入在3500元以上，并且家在中无过大的经济压力与负担。并且在调查中有60%的居民愿意接受我们的配送服务。这位我中心的顺利发展提供了可消费的群体。 （3）消费习惯：在该片生活的居民大多是一些白领阶层，他们主张健康消费，时尚消费，方便消费，产品价格不再是决定他们消费的根本因素。由此可见，我中心提供的准时蔬菜，生活日用品的配送服务恰好可以满足他们的消费诉求。 （4）竞争商分析：在走访实地的调查中发现，在该片小区附近并无中大型超市和蔬菜市场，居民购物很不方便，因此在该地区建议配送中心是有巨大市场潜力可开发的。在本中心建成后会与附近居民建立稳定的供应关系，为他们提供全方位的服务，赢得消费者的信任，在一定程度上阻止其他供应商进入该片区域。 （二）宏观环境分析 （1）行业现状分析：农产品配送服务在近几年各大城市逐步兴起，并且在逐步探索如何把该行业做大做强。目前在国内还没有实力较强，规模较大的，品牌较好的蔬菜配送企业，这对于小规模的企业的发展提供了机会，在没有强大的竞争者的外在条件下发展自身的规模和效益。 (2)经济环境分析：蔬菜配送中心的兴起和发展是基于社会经济高速发展，人民收入水平持续增长的基础的。近些年中国的经济总体上保持较稳定的快速发展，人民的收入也不断的增加，在物质生活富裕的同时，更多的人开始追求高品质的生活，而蔬菜配送服务恰好是消费者便捷，健康消费与生活的一部分。 （3）网络科技环境发展：配送服的顺利完成需要有强大的网络信息系统平台的支撑，当下网络科技的快速发展使配送中心可以建立起一个完善的客户信息传递渠道，快速高效的把及时信息反馈给客户，同时也在第一时间获得消费者的订单，真正的做到快速高效。 二营销策略 1产品策略 一个好的产品是企业存在与发展的基础，无论是制造业还是服务业只有切实把产品或服务做好才能有生命力在激烈的市场竞争中取得一席之地，占得一分市场。 本中心主营新鲜蔬菜与生活日用品配送工作，其主要产品是实体的蔬菜与生活日用以及无形的配送服务。 （1）

无公害，新鲜健康蔬菜产品策略： 在大多数蔬菜市场以及超市中所出售的蔬菜无法保证无公害，新鲜与健康，甚至蔬菜上残留大量农药与有毒物质，严重危害消费者身体健康，因此，现在越来越多的消费者希望能够购买到一些真正的无公害，新鲜健康的蔬菜。而我中心所提供的蔬菜是直接从农户的手中采购，不经过其他中间环节，因此，我中心工作人员从源头把关，要求农户在种植蔬菜时采用无公害技术，杜绝大量使用化肥增产，保产的行为。在采购环节中我中心会定期抽样一些蔬菜送检有关部门检验蔬菜农药残留量。切实保证我中心提供的蔬菜是无公害，健康的，把满足消费者的诉求落到实处。 我中心每天会按照消费者的订单所列的蔬菜品种，数量从农户手中进行采购，做到当天所需蔬菜当天采购当天销售，不售隔夜菜，切实保证我中心的蔬菜是绝对新鲜的。 我中心重点向附近居民提供一些生活常用蔬菜，并制定了详细严格的标准。 蔬菜常规要求： 1、新鲜度： 水量：充足，但无过分萎蔫、皱皮。 色泽：正常，无变色，光泽、色亮鲜艳。 硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。 2、机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等。 3、病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。 4、形状：枝叶丰满、大小适中，曲线谐调。 5、成熟度：适中，未过熟、腐烂。 6、污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。 7、有包装蔬菜：应完整干净。 8、叶菜类：挺实，全味正，颜色好，无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫、不成熟现象。 9、瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点，有新鲜绿身，无软化、变质现象。 10、根菜类：挺实，无软化、腐烂、带泥过多，色泽正常，形状正常，无生芽现象。 11、果菜类：无腐烂，色泽鲜艳光亮，成熟度正常，个大。

《蔬菜配送质量标准书》 蔬菜配送质量标准书 品 名 规 格 质 量 要 求 香菜 斤 色泽碧绿、鲜嫩、香味浓、无黄叶、无泥沙 厚青椒 斤 皮厚肉嫩、表皮有光泽、个大且直、无虫害、无农药味、卫生良好 本地青 椒 斤 皮薄肉嫩、长约5CM且大小均匀、卫生良好 红椒 斤 色泽红亮、无腐烂、个大且直 韭菜 斤 色泽青、鲜嫩、味浓厚、长约25CM、卫生良好 萝卜菜 斤 色泽碧绿、鲜嫩、大小均匀、卫生良好 平包菜 斤 鲜嫩、叶片多茎细、约2斤/个、无虫害、无农药味、卫生良好 胡萝卜 斤 色泽红润、新鲜、卫生、3两左右/个 白萝卜 斤 白嫩、无空心、卫生、大小均匀 圆四季斤 鲜嫩无虫眼、粗细一致、无锈斑、直径在

1CM左右
3
豆 茄子 斤 皮薄、有光泽、鲜嫩无籽 蒜苗 斤 色泽碧绿、鲜嫩、长短一致、粗细均匀 冬瓜 斤 个大、肉厚实且嫩、约30斤/个 板栗南瓜 斤 色泽红亮、大小均匀、无腐烂 雕刻南瓜 斤 皮黄、肉老、实心、弯曲、无腐烂 黄瓜 斤 新鲜脆嫩且直、粗细均匀、直径在3～4.5CM 地瓜 斤 个大、肉嫩、无炸裂、大小均匀 去皮莴苣 斤 色泽碧绿、鲜嫩且直、无空心、粗细均匀、出料率高、直径在4CM左右 平菇 斤 无发水、新鲜、无破损、大小一致、卫生良好 香菇 斤 无破损、干净、新鲜、大小一致、卫生良好 口蘑 斤 新鲜白嫩、大小一致、卫生良好 新鲜木耳 斤 新鲜脆嫩、肉厚、卫生良好 新鲜冬笋 斤 新鲜个大、约0.5斤/个 水发冬笋 斤 白嫩、大小均匀、无漂白粉、无防腐剂 红菜苔 斤 皮红肉嫩、味甘、粗细均匀、长短一致、根部粗约1.5CM、长约20CM 白菜苔 斤 皮绿肉嫩、无苦味、粗细均匀、长短一致、根部粗约1.5CM、长约20CM 花菜 斤 新鲜、无茎叶、无锈斑、大小均匀、约1.2斤/个 蒿芭 斤 新鲜白嫩、无发酵味、粗细均匀、长短一致 地菜 斤 新鲜嫩绿、无黄叶、卫生良好 大白菜 斤 白嫩结实、叶片大、无虫害、无农药味、卫生良好 大白菜秧 斤 新鲜嫩绿、大小一致、无苔、无虫害、卫生良好 小白菜 斤 鲜嫩、无黄叶杂物、无老帮、出料率高 苋菜 斤 新鲜细嫩、无杂物无黄叶、无明显冻虫害、出料率在70%以上 蕃茄 斤 颜色纯正、质硬、无破皮、无损伤 樱桃蕃茄 斤 色泽鲜红、质硬、无损伤、大小均匀 泥蒿 斤 新鲜嫩绿、粗细均匀、长短一致 藕 斤 无藕稍、无泥、新鲜脆嫩、卫生状况良好、出料率在85%以上，直径在6～9CM 藕带 斤 新鲜脆嫩、无泥、长短一致、出料率高 洋葱 斤 大小一致、无腐烂、约0.4斤/个 竹叶菜 斤 新鲜、细嫩、无杂物黄叶、无明显冻虫害、出料率在80%以上 净大葱 斤 去根去叶、新鲜干净、粗白、结实
小葱 斤 新鲜干净、细白 新土豆 斤 大小一致、去皮无漂白、约6个/斤 土豆 斤 新鲜无损伤、个大且均匀、无发绿 鲜海带 斤 肉厚、无沙、无腐烂变质现象 去皮芋 头 斤 大小均匀、无发黑 菠菜 斤 新鲜嫩绿、无杂物无黄叶、无明显冻虫害、出料率在85以上 茼蒿 斤 新鲜嫩绿、无苔、无泥沙 红头香 蒜 斤 新鲜干净、头红、无黄叶 香芹 斤 新鲜、茎细、卫生良好 豌豆米 斤 色泽碧绿、颗粒结实饱满、卫生良好 豆芽 斤 白嫩饱满、无根须、粗细均匀、长短一致、无发水


蔬菜礼品盒策略 时下如何健康的生活已是更多消费者关注的焦点所在，我中心正是基于这一点开展无公害，新鲜健康蔬菜配送的服务，但是在许多消费

者在走亲访友，送礼送祝福的过程中也开始更加注重健康送礼的需要，很多消费者也逐渐摒弃了那些华而不实的礼品，开始送上一些更有价值和意义的礼品。而我中心的健康蔬菜正适应了时下消费者的这种消费心理和诉求。 因此，我中心以已无公害，新鲜健康蔬菜配送的基础上开展了一项送礼产品组合策略。消费者可以自由组合有关蔬菜的品种和数量，或由我中心为您组合一分营养均衡全面，品种丰富多样的蔬菜礼盒。这样一份由您亲自搭配组合的蔬菜礼盒馈赠亲朋好友不仅仅是一份礼品，更是一份浓浓的关爱与呵护 我中心目前推出以下几种礼品盒装： 经济装：88元 8种 15斤 蘑菇 胡萝卜 紫甘蓝 黄瓜 芹菜 青椒 韭菜 娃娃菜 特惠装：98元 10种 18斤 芸豆 胡萝卜 紫甘蓝 黄瓜 金针菇 青椒 西芹 娃娃菜 韭菜 西红柿 商务装：118元 10种 20斤 樱桃萝卜 山药 黄瓜 胡萝卜 紫甘蓝 五彩椒 香菇 娃娃菜 西红柿 西芹精品装：138元 12种 25斤 地黄瓜 樱桃萝卜山药 鲜莴笋 娃娃菜 芹菜 紫甘蓝 芸豆 五彩椒 胡萝卜 西兰花 香菜


5 2促销策略 一个良好的产品促销策略对于刚刚进入市场的新产品是至关重要的，这对于迅速打开市场，扩大影响，建立客户关系有着重要的意义。 （1）导入期零配送费服务：在我中心成立的第一个月，我中心实行零配送费的促销服务。该项促销服务的目的在于先与一部分消费者建立供应关系，让消费者免费体验我中心的配送服务以及为消费者创造机会去尝试我中心的无公害，新鲜健康的蔬菜。除此之外，其他的生活日用品的配送也是以低价格，零配送费的形式进行促销活动。使更多的消费者参与到这项活动中亲自体验我们周到的服务和优质的产品。为今后扩大市场奠定基础。 （2）成熟期的促销策略：我中心在建立固定客户后会开展一系列优惠促销活动。 a：在月末如果您的本月的消费额累加超过我中心的规定数额您将会获得现金券或其他小礼品作为回馈消费者的支持与厚爱; b:在季末，半年末，年末您的累积消费数额超过我中心规定数额也将会得到我中心的精美礼品。如：免去当月配送费，免费提供一周的蔬菜供应或免费赠送相当价值的生活日用品，提供vip服务，享受我中心更加周到细致的服务。 c：在蔬菜大量上市的季节我中心还会根据您的当月蔬菜订购较为集中的品种和数量，定期免费为您提供部分日常蔬菜。虽然其价值不高但通过这种促销手段然消费者切实地感受到我中心对其生活的关心，从而和顾客建立一种长期稳定的供应关系。 （3）预存购物款促销：为吸引更多的顾客，与消费者建立长期供应关系，我

中心特别推出预存购物款赠送预存款的10%作为对消费者的回馈。

3价格策略 制定一个好的价格策略对于增加销售，扩大市场份额在一定程度上又很大的帮助。但是低价格不一定就是一个好的策略，随着经济的发展，居民生活水平的提高消费者在消费的过程中更看重的是产品质量和服务质量的好坏。因此，价格不再是主导消费者消费的决定因素。 （1）价格浮动策略：我中心有较为完善的信息系统平台，每天会根据市场需求的变化对蔬菜的价格作出及时的调整，并把这一信息反馈给消费者，让消费者消费的明白，清楚，透明。价格浮动策略让每一位消费者及时地了解市场蔬菜的价格变动情况，让消费者真正掌握消费的主动权，这也是我中心诚信经营的体现。 （2）中档价格运行策略：我关心提供的蔬菜是无公害，新鲜健康的。因此，在价格上会略微高于市场同种蔬菜的价格。但在调查中，我们发现大部分消费者是可以接受这样的价位的。中档的价位水平既可以保真蔬菜质量，又可以保证我中心的利润空间。 （3）节假日价格稳定策略：目前在节假日期间往往会出现蔬菜价格高涨的现象，据调查发现涨价部分是被由于中间商瓜分。本配送中心直接从农户的手中采购可以避免不必要的中间环节，因此可以保持蔬菜在节假日以正常的价格供应，切实把实惠让给消费者，与消费者建立长期稳定的供应关系。


4品牌策略
品牌的知名度是一个企业的无形资产，很多消费者在诸多同类商品中更容易把选择知名度高，信誉好的大品牌。因此，一个好的品脾对于企业的持续发展有着重大意义。而一个优秀的品牌的建立是需要一个相对较长的时间，在企业的经营中不仅产品的质量，服务的质量，还有企业的社会责任担当都对品牌的建立起到作用。 （1）质量打造品牌：我中心提供的各种蔬菜和生活日用品都是有质量保证的，绝对是质优价合理，让消费者可以放心使用。我们的质量为我们打造诚信的金子招牌。 （2）服务打造品牌：本中心的配送服务是我们的一大特色，我们的配送倡导准时，安全的。每一位配送工作人员会为您提供热情周到准时地的配送服务。而且我们中心制定一系列的员工配送服务手册，其中明确的规定了员工的配送行为，如，如何使用礼貌用语和客户沟通，如何最大程度的满足客户的要求，员工的每一言每一行都有严格的规定。 （3）公益打造品牌：一个好的企业都会有强烈的社会责任感，本中心计划会定期向兰州市的一些孤寡老人和一些福利院免费提供蔬菜和生活日用品。通过这种社会公益行为提升企业的社会形象

。 一个注质量，注服务，注公益的企业必定会赢消费者的好评与青睐，这样的企业也必定会长久的发展下去。

三 SWOT分析 优势：ⅰ本配送中心所提供的蔬菜是完全无公害，新鲜健康的，品质是有保证的； ⅱ本中心还提供一站式门到门的准时配送服务，为消费者提供最大的方便； ⅲ本中心拥有完善的信息系统平台，能有效地和顾客建立稳固的交流渠道; ⅳ选址在中高档小区内，有利于开发市场，和顾客建立稳定供应系； 劣势：ⅰ由于对蔬菜的品质要求较高，前期的投资开发费用会比较高； ⅱ国内该种消费行为刚刚开始，部分消费者会有一个逐步接受的过程； ⅲ由于刚刚起步，规模有限，不能实现全区甚至全市的蔬菜配送服务工作； 机会：ⅰ随着经济的发展居民的收入和生活水平不断提高； ⅱ消费者开始注重绿色消费，健康消费，对蔬菜的新鲜与无公害提出了更 高的要求； ⅲ目前在兰州市范围内这种类型的企业数量不多且规模不大，竞争力不强； 威胁：ⅰ目前兰州市的交通状况较差，对于供应商准时供货有较大的威胁； ⅱ本中心的经营模式很容易被模仿，持续的发展需要不断的体制创新与完 善服务； ⅲ长期保持良好的货源需要企业投入更多的资金与物力，人力。