茶叶术语英文翻译

茶学专业名词英文对照

各类茶叶品种中英文单词翻译对照茶：tea绿茶：green tea红茶：black tea白茶：white tea花茶：scented tea普洱茶：Pu \'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea 黄茶：yellow tea黑茶：dark tea新茶：sincha雨前茶：Yü-chien tea袋泡茶：teabag大麦茶：Mugi-cha花草茶：Herbal tea茉莉花茶：Jasmine tea菊花茶：Chrysanthemum tea普洱（砖）：Block Puerh tea陈年普洱：Aged Pu \'er Tea乌龙茶：Oolong Tea；Oulung Tea武夷茶：Bohea Tea熙春茶：Hyson Tea功夫茶：Congou Tea ；Gongou Tea屯溪茶：Twankay Tea祁门茶：Keemun Tea龙井茶：Loungjing tea ；Longjing tea ；Lung Ching tea； Dragon Well Tea 注：“Dragon Well”是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。

铁观音：Tieh-Kuan-Yin ；TieGuanYin Tea云雾茶：Cloud mist白毫：Pekoe 注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶。

牛舌：Cowslip高末儿：Gunpowder绿茶油：Camellia Oleifera茶匙：teaspoon茶馆：teahouse茶壶：teapot茶具：tea set；tea service茶漏：tea strainer茶点：tea biscuit 注：tea cake是指西人茶后餐点，不是指中国的配茶小点。

茶盘：tea tray；teaboard茶罐：tea canister；caddy紫砂： purple granulated； purple sand；terra-cotta紫砂壶：purple clay teapot； purple sand teapot茶油：tea oil茶籽油：teaseed oil茶道：sado；tea-making 注：“茶道”一词来自日语，所以英语采用了日语的音译“sado”，还有人将茶道译作“tea way”，显然很不正规。

茶叶词汇中英对照

一制茶1 ｔeａｂuｓh :茶树2ｔeａｈarveｓtiｎg 采青3 tea leaves 茶青４witｈerｉnｇ萎凋Sｕn withｅring日光萎凋inｄoor wiｔｈeriｎg 室内萎凋setｔiｎg 静置tｏｓｓing 搅拌(浪青)５ｆermentaｔｉｏn 发酵６ｏxidation 氧化７fixａｔiｏn 杀青Ｓtｅaｍing 蒸青stir fixation 炒青baking 烘青sｕｎniｎg 晒青8rollｉｎg揉捻Lightｒolliｎg 轻揉hｅaｖy ｒollinｇ重揉cloth rolｌing 布揉９dryiｎｇ干燥Panｆｉring 炒干bａking 烘干suｎｎing 晒干10piｌｉng渥堆１1 ｒefiniｎg 精制Scrｅeｎing筛分cuttｉｎg剪切de-sｔｅmｍｉnｇ把梗shａping 整形wｉｎnｏｗｉnｇ风选blenｄing 拼配cｏmpressing紧压re-drying覆火aginｇ陈放１２added procｅss 加工Roaｓtinｇ焙火scentｉng 熏花ｓpiｃing调味tｅa beveraｇe 茶饮料13 Packｉng包装Vacuuｍpackａging真空包装ｎｉtrogen ｐaｃks 充氮包装shrｅdded—teaｂag 碎形小袋茶ｌeave—ｔea ｂag 原片小袋茶二:分类ｃｌassifｉcationAｃcｏrdiｎg to the deｇree of :feｒmenｔaｔioｎ,rollｉng, bakiｎg and tｅａleaf matuｒｉｔy :根据制造时发酵,揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non－fermenteｄ:不发酵茶,即绿茶Post –fermented :后发酵茶即普洱茶Paｒtｉａｌｌy fｅrmｅnｔed 部分发酵茶,半发酵茶,即乌龙茶plete fermenｔａｔiｏn:全发酵茶,即红茶再把这四大分类细分:绿茶分为:Steamｅｄgｒeen tｅa蒸青绿茶Powered green tea粉末绿茶Silvｅr ｎｅｅdle grｅen tea 银针绿茶Liｇｈｔly rubbed gｒeｅn tｅa 原形绿茶Ｃurled gｒｅen tea 松卷绿茶Swoｒｄshaped ｇreｅｎteａ剑片绿茶Twisteｄgrｅen tｅa条形绿茶Pｅarleｄgreｅn tｅa 圆珠绿茶普洱茶分为Ａge—puer :陈放普洱pilｅ-ferｍeｎtｅd puer:渥堆ｐuer乌龙可以分为:White ooloｎg:白茶乌龙ｔwisteｄoolｏnｇ:条形乌龙Pｅlleteｄoolｏng球形乌龙roaｓted oｏｌoｎg熟火乌龙Ｗhiｔe tipｐedｏolong:白毫乌龙红茶分为:Unshｒedｄed black tｅａ:功夫红茶ｓhｒｅdded black tｅa:碎形红茶熏花茶可以分:Ｓcenteｄgreen tea 熏花绿茶sｃeｎted ｐｕerｔea熏花普洱Sceｎtｅｄoolｏｎg ｔea 熏花乌龙ｓｃenｔed bｌacｋtea熏花红茶Jasｍinｅｓcented grｅen tea熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料,就成为调味茶(spｉｃｅd ｔea),如果加到绿茶,则成为:ｓpicｅd green teａ调味绿茶,以此类推。

茶叶词汇中英对照

一制茶1 tea bush :茶树2 tea harvesting 采青3 tea leaves 茶青4 withering 萎凋Sun withering 日光萎凋indoor withering 室内萎凋setting 静置tossing 搅拌（浪青）5 fermentation 发酵6 oxidation 氧化7 fixation 杀青Steaming 蒸青stir fixation 炒青baking 烘青sunning 晒青8 rolling 揉捻Light rolling 轻揉heavy rolling 重揉cloth rolling 布揉9 drying 干燥Pan firing 炒干baking 烘干sunning 晒干10 piling 渥堆11 refining 精制Screening 筛分cutting 剪切de-stemming 把梗shaping 整形winnowing 风选blending 拼配compressing 紧压re-drying覆火aging 陈放12 added process 加工Roasting 焙火scenting 熏花spicing调味tea beverage 茶饮料13 Packing包装Vacuum packaging真空包装nitrogen packs 充氮包装shredded-tea bag 碎形小袋茶leave-tea bag 原片小袋茶二：分类classificationAccording to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity :根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented :不发酵茶，即绿茶Post –fermented ：后发酵茶即普洱茶Partially fermented 部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶Complete fermentation：全发酵茶，即红茶再把这四大分类细分：绿茶分为：Steamed green tea蒸青绿茶Powered green tea 粉末绿茶Silver needle green tea 银针绿茶Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea 松卷绿茶Sword shaped green tea剑片绿茶Twisted green tea 条形绿茶Pearled green tea 圆珠绿茶普洱茶分为Age-puer :陈放普洱pile-fermented puer:渥堆puer乌龙可以分为：White oolong:白茶乌龙twisted oolong:条形乌龙Pelleted oolong 球形乌龙roasted oolong熟火乌龙White tipped oolong:白毫乌龙红茶分为：Unshredded black tea：功夫红茶shredded black tea:碎形红茶熏花茶可以分：Scented green tea 熏花绿茶scented puer tea熏花普洱Scented oolong tea 熏花乌龙scented black tea熏花红茶Jasmine scented green tea熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea）,如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

茶叶的名词解释英文翻译

茶叶的名词解释英文翻译茶叶是世界上最为广泛饮用的饮品之一，因其浓郁的口感和丰富的营养成分而备受喜爱。

在不同的茶叶种类和茶文化中，我们会遇到一些特定的名词和术语。

让我们一起来了解这些名词的英文翻译，以深入探索茶叶的世界。

1. 茶叶 (chá yè): Tea leaves茶叶是指从茶树上采摘下来的叶子。

茶叶的品质和产地决定了其口感和风味。

通过制作和处理，茶叶可以变成不同类型的茶。

2. 茶树 (chá shù): Tea plant茶树是一种常绿植物，属于山茶科。

茶叶是从茶树的嫩叶中采摘和制作而成的。

3. 茶艺 (chá yì): Tea art茶艺是指茶叶的制作、品尝和欣赏过程，通常与传统文化和礼仪相关联。

它强调对茶叶的仪式性品味和欣赏，以及对沏茶和茶具的技法和造诣。

4. 茶具 (chá jù): Tea ware茶具是泛指茶叶冲泡和品尝过程中使用的器皿和工具。

茶具种类繁多，包括茶壶、茶杯、茶匙等。

在茶艺中，不同的茶具可以提供独特的茶味和体验。

5. 茶文化 (chá wén huà): Tea culture茶文化是茶叶制作和品尝背后的文化传统和价值观。

它涵盖了茶叶的历史、艺术、礼仪等方面，并与社会和人际交往密切相关。

茶文化在世界各地都有独特的表达和影响。

6. 茶道 (chá dào): Way of tea茶道是日本传统茶艺的名称，它强调茶叶冲泡和品尝的精神和仪式。

茶道追求简朴和平静的生活态度，通过沏茶和品茶的过程，达到身心和谐的境地。

7. 红茶 (hóng chá): Black tea红茶是经过完全发酵和氧化的茶叶，具有深红色的汤色和浓郁的口感。

它在英国等西方国家非常流行，常被用来搭配牛奶和糖。

8. 绿茶(lǜ chá): Green tea绿茶是用未经发酵的茶叶制作而成的茶，具有清淡的嫩绿色汤色和草香味。

茶叶词汇中英对照

一制茶1 tea bush :茶树2 tea harvesting 采青3 tea leaves 茶青4 withering 萎凋Sun withering 日光萎凋indoor withering 室内萎凋setting 静置tossing 搅拌（浪青）5 fermentation 发酵6 oxidation 氧化7 fixation 杀青Steaming 蒸青stir fixation 炒青baking 烘青sunning 晒青8 rolling 揉捻Light rolling 轻揉heavy rolling 重揉cloth rolling 布揉9 drying 干燥Pan firing 炒干baking 烘干sunning 晒干10 piling 渥堆11 refining 精制Screening 筛分cutting 剪切de-stemming 把梗shaping 整形winnowing 风选blending 拼配compressing 紧压re-drying覆火aging 陈放12 added process 加工Roasting 焙火scenting 熏花spicing调味tea beverage 茶饮料13 Packing包装Vacuum packaging真空包装nitrogen packs 充氮包装shredded-tea bag 碎形小袋茶leave-tea bag 原片小袋茶二：分类classificationAccording to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity :根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented :不发酵茶，即绿茶Post –fermented ：后发酵茶即普洱茶Partially fermented 部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶Complete fermentation：全发酵茶，即红茶再把这四大分类细分：绿茶分为：Steamed green tea蒸青绿茶Powered green tea 粉末绿茶Silver needle green tea 银针绿茶Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea 松卷绿茶Sword shaped green tea剑片绿茶Twisted green tea 条形绿茶Pearled green tea 圆珠绿茶普洱茶分为Age-puer :陈放普洱pile-fermented puer:渥堆puer乌龙可以分为：White oolong:白茶乌龙twisted oolong:条形乌龙Pelleted oolong 球形乌龙roasted oolong熟火乌龙White tipped oolong:白毫乌龙红茶分为：Unshredded black tea：功夫红茶shredded black tea:碎形红茶熏花茶可以分：Scented green tea 熏花绿茶scented puer tea熏花普洱Scented oolong tea 熏花乌龙scented black tea熏花红茶Jasmine scented green tea熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea）,如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

茶叶术语英文翻译一、茶叶分类相关术语According to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturi 根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented 不发酵茶，即绿茶不发酵茶，即绿茶 Post-fermented 后发酵茶即普洱茶即普洱茶Partially fermented 部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音）部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音） Complete fermentation 全发酵茶，即红茶全发酵茶，即红茶（1）绿茶分类术语：）绿茶分类术语： Steamed green tea 蒸青绿茶蒸青绿茶 Powdered green tea Powdered green tea 粉末绿茶 Silver needle green tea 银针绿茶银针绿茶 Lightly rubbed green te Lightly rubbed green te 原形绿茶 Curled green tea 松卷绿茶松卷绿茶 Sword shaped green tea Sword shaped green tea 剑片绿茶 Twisted green tea 条形绿茶条形绿茶 Pearled green tea Pearled green tea 圆珠绿茶圆珠绿茶（2）普洱茶分类术语：）普洱茶分类术语： Age-puer 陈放普洱陈放普洱 pile-fermented puer pile-fermented puer 渥堆普洱渥堆普洱（3）乌龙茶分类术语：）乌龙茶分类术语： White oolong 白茶乌龙白茶乌龙 twis twis twist oolong 条形乌龙 Pelleted oolong 球形乌龙球形乌龙球形乌龙 roas roas 熟火乌龙 White tipped oolong 白毫乌龙白毫乌龙（4）红茶分类术语：）红茶分类术语： Unshredded black tea 功夫红茶功夫红茶 shredded black te shredded black te 碎形红茶碎形红茶（5）熏花茶分类术语：）熏花茶分类术语： Scented green tea 熏花绿茶熏花绿茶 scented scented 熏花普洱熏花普洱 Scented oolong tea 熏花乌龙熏花乌龙 scented blac scented blac 熏花红茶熏花红茶 Jasmine scented green tea 熏花茉莉熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea tea）），如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

茶学专业名词英文对照

各类茶叶品种中英文单词翻译对照茶：tea绿茶：green tea红茶：black tea白茶：white tea花茶：scented tea普洱茶：Pu \'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea 黄茶：yellow tea黑茶：dark tea新茶：sincha雨前茶：Yü-chien tea袋泡茶：teabag大麦茶：Mugi-cha花草茶：Herbal tea茉莉花茶：Jasmine tea菊花茶：Chrysanthemum tea普洱（砖）：Block Puerh tea陈年普洱：Aged Pu \'er Tea乌龙茶：Oolong Tea；Oulung Tea武夷茶：Bohea Tea熙春茶：Hyson Tea功夫茶：Congou Tea ；Gongou Tea屯溪茶：Twankay Tea祁门茶：Keemun Tea龙井茶：Loungjing tea ；Longjing tea ；Lung Ching tea；Dragon Well Tea 注：“Dragon Well”是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。

铁观音：Tieh-Kuan-Yin ；TieGuanYin Tea云雾茶：Cloud mist白毫：Pekoe 注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶。

牛舌：Cowslip高末儿：Gunpowder绿茶油：Camellia Oleifera茶匙：teaspoon茶馆：teahouse茶壶：teapot茶具：tea set；tea service茶漏：tea strainer茶点：tea biscuit 注：tea cake是指西人茶后餐点，不是指中国的配茶小点。

茶盘：tea tray；teaboard茶罐：tea canister；caddy紫砂：purple granulated；purple sand；terra-cotta紫砂壶：purple clay teapot；purple sand teapot茶油：tea oil茶籽油：teaseed oil茶道：sado；tea-making 注：“茶道”一词来自日语，所以英语采用了日语的音译“sado”，还有人将茶道译作“tea way”，显然很不正规。

茶道专业术语中英文对照

茶道专业术语凉（药）茶herbal tea, medicinal tea粗茶叶coarse leaves头春茶early spring tea, first season tea 头道茶first infusion of tea茶末tea dust茶丸tea ball粉末茶tea powder煎茶fried tea芽茶but-tea新茶fresh tea砖茶brick tea毛茶crudely tea散茶loose tea碎茶broken tea香片perfumed tea茶片tea siftings花茶scented(jasmine) tea 茶叶梗tea stale, tea stem 沏新茶making fresh tea上茶offering tea, tea serving 淡茶weak tea浓茶strong tea抿茶sipping tea茶园tea garden茶馆tea house茶几tea table茶篮tea basket滤茶球tea ball减肥茶diet(slimming)tea保健茶tonic tea凉茶精herb ingredients美容茶cosmetic tea人参茶ginseng tea姜茶ginger tea速溶茶instant tea茶叶蛋salty eggs cooked in tea 擂茶mashed tea盖碗茶tea served in a set of cups 茶叶表演tea-serving performance 早茶morning tea茶锈tea stain茶底tea dregs茶脚waste tea茶渣tea grounds茶香tea aroma茶具tea set茶杯tea cup茶盘tea tray茶碟tea saucer茶壶tea pot茶缸tea container紫砂茶壶ceramic tea pot 茶叶罐tea caddy茶杯垫coaster茶壶套tea cosy滤茶器tea strainer茶匙teaspoon黑茶、压制茶术语干茶形状术语泥鳅条fishery 茶条圆直较大,状如泥鳅。

茶叶术语英语

鲜艳 fresh brilliant 鲜明艳丽,清澈明亮。
鲜明 fresh bright 新鲜明亮。此术语也适用于叶底。
深 deep 茶汤颜色深。
浅 light colour 茶汤色浅似水。
明亮 bright 茶汤清净透明。
暗 dull 不透亮。此术语也适用于叶底。
混浊 suspension 茶汤中有大量悬浮物,透明度差。
粗气 harsh odour 粗老叶的气息。
青臭气 green odour 带有青草或青叶气息。
灰褐 greyish auburn 色褐带灰无光泽。此术语也适用于红茶干茶色泽。
汤色术语
绿艳 brilliant green 绿中微黄,鲜艳透明。
浅黄 light yellow 黄色较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。
深黄 deep yellow 黄色较深。此术语也适用于白茶和黄茶汤色。
透兰 magnoma 茉莉花香中透露玉兰花香。
透素 tea aroma 花香薄弱,茶香突出。
Hale Waihona Puke 滋味术语爽口 brisk 有刺激性,回味好,不苦不涩。此术语也适用于乌龙茶和红茶滋味。
鲜浓 fresh and heavy 鲜洁爽口,富收敛性。此术语也适用于红茶滋味。
熟闷味 stewed taste 软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。
红汤 red liquor 汤色发红,绿茶已变质。
黄暗 yellow dull 色黄而暗。此术语也适用于叶底色泽。
青暗 blue dull 色青而暗。此术语也适用于绿茶、压制茶和红茶叶底色泽。
香气术语
一般绿茶香气术语
馥郁 fragrance 芬芳持久,沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。

茶叶英语术语大全

茶叶英语术语大全1. Green tea - 绿茶2. Black tea - 红茶3. Oolong tea - 乌龙茶4. White tea - 白茶5. Herbal tea - 草药茶6. Blend - 茶叶混合物7. Infusion - 冲泡8. Steep - 浸泡9. Dry leaf - 焦茶叶10. Loose leaf tea - 散茶11. Caffeine - 咖啡因12. Tannin - 鞣质13. Floral - 花香味14. Earthy - 泥土味15. Astringent - 收口性的16. Mellow - 熟软的17. Full-bodied - 醇厚的18. Smoky - 烟熏味的19. Bitter - 苦味的20. Sweet - 甜味的21. Fruity - 果香味的22. Grassy - 草香味的23. Nutty - 坚果味的24. Brisk - 清脆的25. Fresh - 新鲜的26. Fermented - 发酵的27. Unfermented - 未发酵的28. Scented - 调香的29. Tippy - 茶芽丰满的30. Grade - 等级31. Harvest - 茶叶采摘32. Flush - 喜茶期33. Pluck - 采摘34. Rolling - 揉捻35. Withering - 萎凋36. Oxidation - 氧化37. Firing - 烘焙38. Tasting notes - 品尝记录39. Brewing - 冲泡40. Teapot - 茶壶41. Teacup - 茶杯42. Infuser - 过滤器43. Gongfu tea - 工夫茶44. Tea ceremony - 茶道45. Tea leaves - 茶叶46. Tea bag - 茶包47. Tea master - 茶艺师48. Tea garden - 茶园49. Tea plantation - 茶田50. Tea sommelier - 茶侍。

茶叶术语英文翻译.docx

茶叶术语英文翻译一、茶叶分类相关术语二、According to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity 根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented不发酵茶，即绿茶Post-fermented 后发酵茶即普洱茶Partially fermented部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音）Complete fermentation 全发酵茶，即红茶（1）绿茶分类术语：Steamed green tea蒸青绿茶Powdered green tea 粉末绿茶 Silver needle green tea 银针绿茶Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea松卷绿茶Sword shaped green tea剑片绿茶Twisted green tea条形绿茶Pearled green tea 圆珠绿茶（2）普洱茶分类术语：Age-puer 陈放普洱 pile-fermented puer 渥堆普洱（3）乌龙茶分类术语：White oolong白茶乌龙twisted oolong条形乌龙Pelleted oolong 球形乌龙roasted oolong熟火乌龙White tipped oolong 白毫乌龙（4）红茶分类术语：Unshredded black tea 功夫红茶shredded black tea:碎形红茶（5）熏花茶分类术语：Scented green tea 熏花绿茶scented puer tea 熏花普洱Scented oolong tea熏花乌龙scented black tea 熏花红茶Jasmine scented green tea 熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea），如果加到绿茶，则成为： spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

茶叶术语英文翻译

茶叶术语英文翻译一、茶叶分类相关术语二、According to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity 根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented 不发酵茶，即绿茶Post-fermented 后发酵茶即普洱茶Partially fermented 部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音）Complete fermentation 全发酵茶，即红茶（1）绿茶分类术语：Steamed green tea 蒸青绿茶Powdered green tea 粉末绿茶Silver needle green tea 银针绿茶Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea 松卷绿茶Sword shaped green tea 剑片绿茶Twisted green tea 条形绿茶Pearled green tea 圆珠绿茶（2）普洱茶分类术语：Age-puer 陈放普洱pile-fermented puer 渥堆普洱（3）乌龙茶分类术语：White oolong 白茶乌龙twisted oolong 条形乌龙Pelleted oolong 球形乌龙roasted oolong 熟火乌龙White tipped oolong 白毫乌龙（4）红茶分类术语：Unshredded black tea 功夫红茶shredded black tea:碎形红茶（5）熏花茶分类术语：Scented green tea 熏花绿茶scented puer tea 熏花普洱Scented oolong tea 熏花乌龙scented black tea 熏花红茶Jasmine scented green tea 熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea），如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

茶叶术语英文翻译

茶叶术语英文翻译一、茶叶分类相关术语According to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity 根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented 不发酵茶，即绿茶Post-fermented 后发酵茶即普洱茶Partially fermented 部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音）Complete fermentation 全发酵茶，即红茶（1）绿茶分类术语：Steamed green tea 蒸青绿茶 Powdered green tea 粉末绿茶Silver needle green tea 银针绿茶 Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea 松卷绿茶 Sword shaped green tea 剑片绿茶Twisted green tea 条形绿茶 Pearled green tea 圆珠绿茶（2）普洱茶分类术语：Age-puer 陈放普洱 pile-fermented puer 渥堆普洱（3）乌龙茶分类术语：White oolong 白茶乌龙 twisted oolong 条形乌龙Pelleted oolong 球形乌龙 roasted oolong 熟火乌龙White tipped oolong 白毫乌龙（4）红茶分类术语：Unshredded black tea 功夫红茶 shredded black tea:碎形红茶（5）熏花茶分类术语：Scented green tea 熏花绿茶 scented puer tea 熏花普洱Scented oolong tea 熏花乌龙 scented black tea 熏花红茶Jasmine scented green tea 熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea），如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

茶叶英语中英对照

一、制茶术语（中英文对照版）1、tea bush茶树2、tea harvesting采青3、tea leaves茶青4、withering萎凋Sun withering日光萎凋indoor withering室内萎凋etting静置tossing 搅拌（浪青）5、fermentation 发酵6、oxidation 氧化7、fixation 杀青Steaming 蒸青stir fixation 炒青baking 烘青sunning 晒青8、rolling揉捻Light rolling 轻揉heavy rolling 重揉cloth rolling 布揉9、drying 干燥Pan firing 炒干baking 烘干sunning 晒干10、piling 渥堆11、refining 精制Screening 筛分cutting 剪切de-stemming 把梗shaping 整形winnowing 风选blending 拼配compressing 紧压re-drying覆火aging 陈放12、added process 加工Roasting 焙火scenting 熏花spicing调味tea beverage 茶饮料13、Packing包装Vacuum packaging真空包装nitrogen packs 充氮包装shredded-tea bag 碎形小袋茶leave-tea bag 原片小袋茶二：茶叶分类相关术语（中英文对照版）classificationAccording to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented不发酵茶，即绿茶Post-fermented后发酵茶即普洱茶Partially fermented部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶（铁观音）Complete fermentation全发酵茶，即红茶（1）绿茶分类术语（中英文对照版）：Steamed green tea蒸青绿茶Powered green tea 粉末绿茶Silver needle green tea 银针绿茶Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea 松卷绿茶Sword shaped green tea剑片绿茶Twisted green tea 条形绿茶Pearled green tea 圆珠绿茶（2）普洱茶分类术语（中英文对照版）：Age-puer陈放普洱pile-fermented puer渥堆普洱（3）乌龙茶分类术语（中英文对照版）：White oolong白茶乌龙twisted oolong条形乌龙Pelleted oolong 球形乌龙roasted oolong熟火乌龙White tipped oolong白毫乌龙（4）红茶分类术语（中英文对照版）：Unshredded black tea功夫红茶shredded black tea:碎形红茶（5）熏花茶分类术语（中英文对照版）：Scented green tea熏花绿茶scented puer tea熏花普洱Scented oolong tea 熏花乌龙scented black tea熏花红茶Jasmine scented green tea熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea），如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。

茶学专业名词英文对照

各类茶叶品种中英文单词翻译对照茶：tea绿茶：green tea红茶：black tea白茶：white tea花茶：scented tea普洱茶：Pu \'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea黄茶：yellow tea黑茶：dark tea新茶：sincha雨前茶：Yü-chien tea袋泡茶：teabag大麦茶：Mugi-cha花草茶：Herbal tea茉莉花茶：Jasmine tea菊花茶：Chrysanthemum tea普洱（砖）：Block Puerh tea陈年普洱：Aged Pu \'er Tea乌龙茶：Oolong Tea；Oulung Tea武夷茶：Bohea Tea熙春茶：Hyson Tea功夫茶：Congou Tea ；Gongou Tea屯溪茶：Twankay Tea祁门茶：Keemun Tea龙井茶：Loungjing tea ；Longjing tea ；Lung Ching tea；Dragon Well Tea 注：“Dragon Well”是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。

铁观音：Tieh-Kuan-Yin ；TieGuanYin Tea云雾茶：Cloud mist白毫：Pekoe 注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶。

牛舌：Cowslip高末儿：Gunpowder绿茶油：Camellia Oleifera茶匙：teaspoon茶馆：teahouse茶壶：teapot茶具：tea set；tea service茶漏：tea strainer茶点：tea biscuit 注：tea cake是指西人茶后餐点，不是指中国的配茶小点。

茶盘：tea tray；teaboard茶罐：tea canister；caddy紫砂：purple granulated；purple sand；terra-cotta紫砂壶：purple clay teapot；purple sand teapot茶油：tea oil茶籽油：teaseed oil茶道：sado；tea-making 注：“茶道”一词来自日语，所以英语采用了日语的音译“sado”，还有人将茶道译作“tea way”，显然很不正规。

不可不知的茶叶英文术语

不可不知的茶叶英文术语中国是茶的故乡，根据大量的实物证据和文史资料显示，在世界上其他地方饮茶的习惯多是从中国传过去的，世界上其他地方的饮茶习惯多少都有受到中国古代茶文化的影响。

作为现代的中国人，在推广茶文化的同时也会碰到喜爱中国茶的外国友人，这时懂一些英文茶叶术语就相当有必要。

六大茶类术语 Six Category：乌龙/青茶 oolong tea 红茶 black tea黑茶 dark tea 绿茶 green tea黄茶 yellow tea 白茶 white tea常用制茶工序 Making Tea ：tea harvesting 采青 tea leaves 茶青withering 萎凋 sun withering 日光萎凋indoor withering 室内萎凋setting 静置 fermentation 发酵fixation 杀青 stir fixation炒青baking 烘青 sunning 晒青rolling 揉捻 light rolling 轻揉heavy rolling 重揉drying 干燥 baking 烘干 sunning 晒干piling 渥堆 refining 精制winnowing 风选 blending 拼配re-drying覆火 aging 陈放added process 加工 roasting 焙火常见茶名的英译 Normal Translation :White tipped oolong 白毫乌龙 Wuyi rock 武夷岩茶green blade 煎茶 Yellow Mountain fuzz tip 黄山毛峰dragon well 龙井 green spiral 碧螺春gunpower 珠茶 age cake puer 青沱pile cake puer 青饼 Jun Mountain silver needle 君山银针white tip silver needle 银针白毫 white peony 白牡丹long brow 寿眉 jade dew 玉露robe tea 大红袍 cassia tea 肉桂narcissus 水仙 finger citron 佛手茶iron mercy goddess 铁观音 osmanthus oolong 桂花乌龙ginseng oolong 人参乌龙茶 jasmine tea 茉莉花茶rose bulb 玫瑰绣球 Gongfu black 功夫红茶smoke black 烟熏红茶 roast oolong 熟火乌龙light oolong 清茶（包种茶） Anji white leaf 安吉白茶Liu’an leaf 六安瓜片 fenghuang unique bush 凤凰单丛茶具名称 Tea Set :tea pot 茶壶 tea pad 壶垫tea cup 茶杯 tea tray.茶盘tea saucer茶碟 cup saucer 杯托tea towel tray 茶巾盘 tea holder 茶荷tea container茶缸 ceramic tea pot紫砂茶壶teaspoon茶匙 tea plate 茶船tea pitcher 茶盅 tea strainer滤茶器lid saucer 盖置 tea serving tray 奉茶盘tea towel 茶巾 tea brush 茶拂 timer 定时器water heater 煮水器 water kettle 水壶heating base 煮水器底坐 tea cart 茶车seat cushion 座垫 cup cover 杯套packing wrap 包壶巾 tea ware bag 茶具袋ground pad 地衣 tea ware tray 茶托strainer cup 同心杯 personal tea set 个人品茗组（茶具）tea basin 水盂 brewing vessel 冲泡盅covered bowl 盖碗 tea ware 茶器thermos 热水瓶 tea canister（tea caddy）茶罐tea urn 茶瓮 tea table 茶桌side table 侧柜 tea bowl 茶碗这么多的茶叶英文专用术语，快一起学起来吧！。

茶学专业名词英文对照

各类茶叶品种中英文单词翻译对照茶：tea绿茶：green tea红茶：black tea白茶：white tea花茶：scented tea普洱茶：Pu \'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea黄茶：yellow tea黑茶：dark tea新茶：sincha雨前茶：Yü-chien tea袋泡茶：teabag大麦茶：Mugi-cha花草茶：Herbal tea茉莉花茶：Jasmine tea菊花茶：Chrysanthemum tea普洱（砖）：Block Puerh tea陈年普洱：Aged Pu \'er Tea乌龙茶：Oolong Tea；Oulung Tea武夷茶：Bohea Tea熙春茶：Hyson Tea功夫茶：Congou Tea ；Gongou Tea屯溪茶：Twankay Tea祁门茶：Keemun Tea龙井茶：Loungjing tea ；Longjing tea ；Lung Ching tea；Dragon Well Tea 注：“Dragon Well”是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。

铁观音：Tieh-Kuan-Yin ；TieGuanYin Tea云雾茶：Cloud mist白毫：Pekoe 注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶。

牛舌：Cowslip高末儿：Gunpowder绿茶油：Camellia Oleifera茶匙：teaspoon茶馆：teahouse茶壶：teapot茶具：tea set；tea service茶漏：tea strainer茶点：tea biscuit 注：tea cake是指西人茶后餐点，不是指中国的配茶小点。

茶盘：tea tray；teaboard茶罐：tea canister；caddy紫砂：purple granulated；purple sand；terra-cotta紫砂壶：purple clay teapot；purple sand teapot茶油：tea oil茶籽油：teaseed oil茶道：sado；tea-making 注：“茶道”一词来自日语，所以英语采用了日语的音译“sado”，还有人将茶道译作“tea way”，显然很不正规。

茶叶英语词汇中英对照翻译

茶叶英语词汇中英对照翻译Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT茶叶英语一制茶1 tea bush :茶树2 tea harvesting 采青3 tea leaves 茶青4 withering 萎凋Sun withering 日光萎凋 indoor withering 室内萎凋setting 静置tossing 搅拌（浪青）5 fermentation 发酵6 oxidation 氧化7 fixation 杀青Steaming 蒸青 stir fixation 炒青 baking 烘青 sunning 晒青8 rolling揉捻Light rolling 轻揉heavy rolling 重揉 cloth rolling 布揉9 drying 干燥Pan firing 炒干 baking 烘干 sunning 晒干10 piling 渥堆11 refining 精制Screening 筛分 cutting 剪切 de-stemming 把梗shaping 整形 winnowing 风选blending 拼配 compressing 紧压 re-drying覆火aging 陈放12 added process 加工？Roasting 焙火scenting 熏花spicing调味 tea beverage茶饮料13 Packing包装Vacuum packaging真空包装 nitrogen packs 充氮包装 shredded-tea bag 碎形小袋茶leave-tea bag 原片小袋茶二：分类 classificationAccording to the degree of :fermentation ,rolling, baking and tea leaf maturity :根据制造时发酵，揉捻焙火与采摘时原料成熟度来分类Non-fermented:不发酵茶，即绿茶Post –fermented：后发酵茶即普洱茶Partially fermented 部分发酵茶，半发酵茶，即乌龙茶Complete fermentation：全发酵茶，即红茶再把这四大分类细分：绿茶分为：Steamed green tea蒸青绿茶 Powered green tea 粉末绿茶？Silver needle green tea 银针绿茶 Lightly rubbed green tea 原形绿茶Curled green tea 松卷绿茶 Sword shaped green tea剑片绿茶Twisted green tea 条形绿茶 Pearled green tea 圆珠绿茶普洱茶分为Age-puer :陈放普洱 pile-fermented puer:渥堆puer乌龙可以分为：White oolong:白茶乌龙 twisted oolong:条形乌龙Pelleted oolong 球形乌龙 roasted oolong熟火乌龙？White tipped oolong:白毫乌龙红茶分为：Unshredded black tea：功夫红茶 shredded black tea:碎形红茶熏花茶可以分：Scented green tea 熏花绿茶 scented puer tea熏花普洱Scented oolong tea熏花乌龙 scented black tea熏花红茶Jasmine scented green tea熏花茉莉上述各类如果假如食品或香料，就成为调味茶（spiced tea）,如果加到绿茶，则成为：spiced green tea 调味绿茶，以此类推。