有害生物综合防治知识培训
有害生物防治基础知识
人与自然和谐共处： 遵循自然规律，保护 生态环境，维护生态
平衡。
综合治理：采取多种 方法和技术，全面控 制有害生物的种群数
量和分布范围。
科学合理用药：选用 高效、低毒、环保的 防治药剂，减少对人
类和环境的危害。
捕杀法：人工捕杀成虫或摘除虫卵，适用于发生面积较小、虫体集中的情况。
诱杀法：利用害虫的趋性或其他习性，配以适当的诱剂，达到灭虫目的。
识和重视程度。
宣传有害生物防治的重要 性和必要性，增强公众的
责任感和参与意识。
引导公众正确处理有害生 物，避免盲目使用农药等 不当行为对环境和人体健
康造成危害。
鼓励公众积极参与到有害 生物防治工作中来，共同 维护生海报、视频等资料，向公众传递有害生物防治 知识。
化学防治：使用农药进行有害生物的灭杀 生物防治：利用天敌或生物农药进行有害生物的控制 物理防治：利用物理手段如灯光诱杀、色诱等消灭有害生物 农业防治：通过合理的农业管理措施，如轮作、深耕等，减少有害生物的发生
案例一：北京奥运会期间 的蚊虫控制
案例二：上海市浦东新区 白蚁防治的成功经验
案例三：南方某城市对红 火蚁的防治
开展宣传活动：通过展览、讲座、互动体验等形式，吸引公众参与，提高防 治意识。
利用媒体资源：利用电视、广播、报纸、网络等媒体资源，广泛传播有害生 物防治知识。
建立信息平台：建立有害生物防治信息平台，提供在线咨询、答疑等服务， 方便公众获取防治知识。
宣传教育：提 高公众对有害 生物防治的认 识和重视程度
案例四：农业害虫绿色防 控技术在有机蔬菜生产中
的应用
评估指标：防 治效果、经济 效益、环境效 益和社会效益
评估方法：对 比分析法、抽 样调查法、数
林业有害生物防治培训
林业有害生物防治．野生动植物资源保护与管理2005-10-18第一部分：林业有害生物防治一、林业有害生物防治基础知识1、林业有害生物：指对森林植物及其产品造成危害的林业病原微生物、有害昆虫、有害植物及鼠、螨类等。
林业有害生物又被称为“不冒烟的森林火灾”。
2、森林病虫害防治：是指对森林、林木、林木种苗及木材、竹材的病害、虫害的预防和除治。
3、植物检疫：是以法规为依据，通过法律、行政和技术手段，对生产和流通中的某些感染特定病虫害的植物和植物产品采取禁止和限制措施，以防止这些病虫杂草和其它有害生物的人为传播，保障国家农、林业生产安全的各种措施的总称。
4、新时期林业有害生物防治工作的基本方针：预防为主，科学防控，依法治理，促进健康。
5、森林健康：是针对人工林的林分结构单一，森林病虫害防治能力、水土保持能力弱等提出来的一个营林理念，倡导通过合理配置林分结构，实现森林病虫害自控、水土保持能力增强和森林资源产值提高。
6、森林害虫综合治理：（简称IPM）是在保护环境的前提下，重视天然的自然控制作用，对有害生物的一种管理系统，它考虑到有害生物种群生态及与之相关的环境，尽可能协调的运用适当的技术措施和多种行政措施。
使有害生物种群控制在经济受害允许水平之下，并获得最佳的经济、社会和生态效益。
二、森林病虫害的监测预报1、监测预报工作的意义及其在林业生产中的作用：①森林病虫害监测预报是控制森林病虫害，防治或减轻森林病虫害损失的基础工作。
也是进行森林病虫害虫防治和检疫的依据；②及时、准确地监测预报，可以使森林病虫害防治部门最合理地组织药械、药剂，从而达到最佳防治效果。
2、监测预报的任务：通过对主要森林病害作系统的调查观测，综合分析相关材料，及时发报森林病虫害发生状况，并预报一定期限的发生趋势，提出防治意见。
3、预报的种类：①定期预报：根据预报期的长短分为短期、中期和长期预报三种。
②警报：发生危险性病虫害或近期某种森林病虫害将爆发的面积在100公顷以上，且会造成严重危害时，由县级测报机构迅速发出警报。
有害生物防治初级员工培训
• 4.三带喙库蚊
淡色库蚊（家栖型）
• 形态特征：成蚊体型中等，淡褐 色或红棕色，喙与足深褐色，无 白环，中胸背板无白色条纹（红 棕色），腹背各节基部有灰白色 横带。 • 幼虫滋生于住宅附近的污水中， 如水沟、水塘、河道、下水道、 清水粪缸，也可孳生在太平缸、 洼地积水及其含污水的容器中。 以成蚊越冬。 • 传播疾病：此蚊为流行性乙型脑 炎和班氏丝虫病的重要媒介蚊种。
中华按蚊（半家栖型）
• 形态特征：体型中等，灰褐 色，喙黑色，雌蚊触须有四 个白环，中胸背板有不甚明 显的纵纹五条，其上有黄褐 色细毛，翅的前缘有两个白 斑。 • 幼蚊孳生于大型水体中，如 稻田、水库、池塘等。以成 蚊越冬。 • 传播疾病：疟疾病的主要传 播媒介，也是丝虫病的重要 媒介。
三带喙库蚊（野栖型）
• 丽蝇科： 1、阿丽蝇属：巨尾阿丽蝇 2、绿蝇属：丝光绿蝇 3、金蝇属：大头金蝇 • 麻蝇科： 别麻蝇属：棕尾别麻蝇 • 花蝇科： 花蝇属：横带花蝇
家蝇
• 特征：体型中等，全身 灰褐色，中胸背板黄灰 色，有四条黑色纵纹， 几乎等长。 • 以蛹态越冬为主 。属于 夏秋季蚊种。 • 主要孳生物质：禽畜粪 类和垃圾类
一、苍蝇的防治措施 • （1）环境防治：控制消除孳生条件，加强 环境治理，做好垃圾处理 • （2）物理防治： A、诱捕：在室外使用各种捕蝇笼，进行诱捕， 诱饵可用鱼腥等荤腥及豆渣等素性的搭配， 用量250克左右。 B、粘捕：使用粘蝇纸、粘蝇带、摆放（挂） 于多蝇处粘捕，主要于室内粘捕家蝇。 C、使用电子灭蝇灯触杀。
二、蚊密度调查方法：
（1）容器计数法：在200户居民住宅和20个单位内 外环境中及100个下水道口内，检查各种存水容 器和积水，计算蚊幼及蛹的阳性率。
（2）捞勺计数法：选择城区内10个不同类型水体 （湖泊、河流、沟渠），沿其边缘的不同地点， 用500ml收集勺采集水样不少于100勺，检查蚊幼 虫和蛹数量。
校园食堂有害生物防制公益培训内容
校园食堂有害生物防制公益培训内容1. 什么是有害生物防制？有害生物防制是指采取一系列措施来预防和控制在校园食堂中出现的有害生物，以保障食堂的卫生和食品安全。
有害生物包括各种咬人或传播疾病的昆虫、啮齿动物和其他有害的小动物。
2. 为什么有害生物防制对校园食堂重要？有害生物在校园食堂中出现可能对食品安全和卫生产生严重影响。
它们可能传播疾病、破坏食品储存和加工设施、占用食品资源或导致食品污染。
因此，有效的有害生物防制是确保食堂卫生和食品安全的重要措施。
3. 有害生物防制的基本原则是什么？有害生物防制的基本原则包括预防、监测、控制和宣传。
预防是通过维持食堂的清洁和卫生，减少有害生物的滋生和进入机会。
监测是指定期检查食堂和周围环境，发现和记录有害生物的存在和数量。
控制是采取一系列措施来消除或减少有害生物的数量，如使用环境友好的化学品、安装防护装置等。
宣传是向食堂员工和学生传达有关有害生物防制的知识和技能。
4. 如何预防有害生物进入食堂？预防有害生物进入食堂的关键是保持食堂的清洁和卫生。
这包括定期清洁食堂内部和周围的区域，妥善处理垃圾和食品残渣，确保食品储存和加工设施的密封和保洁。
此外，应修复食堂内外的漏水和破损设施，以防止有害生物的滋生和进入。
5. 如何监测有害生物的存在？监测有害生物的存在可以通过定期巡检和使用监测工具来完成。
巡检包括检查食堂内的潜在藏身地点，如墙角、地板缝隙和仓库等，寻找有害生物的踪迹和迹象。
监测工具可以是粘虫板、捕鼠器等，用于捕捉和记录有害生物的种类和数量。
6. 如何控制有害生物的数量？控制有害生物的数量可以采取多种措施。
对于昆虫，可以使用环境友好的杀虫剂、粘虫纸和灭鼠灯等工具进行防治。
对于啮齿动物，可以安装捕鼠器和封堵其进入食品储存区的缝隙。
此外，也可以采取物理方法，如使用风扇和紧闭门窗等，在食堂内创造不利于有害生物滋生的环境。
7. 如何提高食堂员工和学生对有害生物防制的认识？提高食堂员工和学生对有害生物防制的认识可以通过宣传和培训来实现。
有害生物防治、除虫灭蚁综合知识培训ppt
蚊虫防治
2.化学防治
根据环境特点和不同场所采取滞留喷酒、空间喷酒、烟雾熏杀等方法灭蚊。喷雾杀虫应当 在黄昏蚊虫叮刺活动高峰时进行。在疾病流行需大规模灭蚊时，应当选用超低容量喷雾或 热雾好蚊幼虫的防治是有效、经济的 方法，其中搞好环境治理消除虫孳生场所是综合治 理的重要环节，如改善排灌系统防止幼虫滋生，疏 通渠道，填平坑洼地，排除雨后积水。使用化学杀 虫剂是有效、便捷、快速的方法。
蚊虫防治
1.环境治理防治
单位的辖区可结合创建文明卫生单位，以改造环境为重点，控制和清除孳生地， 包括清除房前屋后的杂草，治理污水沟、水坑、积肥坑和贮水池，翻缸倒罐，彻 底消除蚊的孳生和栖息场所。城市单位应重点管好上、下水系统，清除无用积水; 农村应当填平辖区内外坑洼，修整沟渠，清理地面积水。改善居住条件，粉刷房 屋，增加室内亮度。野外临时驻地多为农村或山区，环境复杂，蚊虫孳生场所多， 不能清除时，要尽可能进行室内外环境卫生整顿。
4.个人防护 常用的措施有:使用蚊帐，安装纱门、纱窗、戴防蚊帽等。蚊帐可用氣菊 酯或溴氰菊酯浸泡，可有效地防蚊灭蚊;使用驱避剂，暴露部位可涂搽蚊虫 驱避剂。另外，还应在房屋周围100m内清除杂草和蚊虫孳生地，并做到室 内通风明亮。
蝇的防治
1.消灭孳生条件
改善环境卫生，消灭或减少蝇蛆孳生场所。搞好伙房、厕所、畜圈、垃圾箱等卫生设 施建设，对人畜粪便和垃圾进行无害化处理。处理方法: (1)垃圾箱。生活垃圾应及时正确处理、并做到日产日清，垃圾箱及污物桶应加盖密闭。 (2)厕所、粪坑。厕所用三格化粪池，并定时清扫、冲洗。外出可挖深坑口小厕所，便 后及时加土掩埋。无论何种厕所，均应加强管理，定期清扫，刚所化粪池或粪坑加盖 密封。 （3）首先，畜禽舍应便于清扫，并按时冲刷，保持畜禽舍清洁干燥。 一般禽舍不应 建在城区内。
有害生物综合防治知识培训教材课程
03
有害生物的监测与识别
监测方法与技术
01
02
03
04
定期监测
定期对特定区域的有害生物进 行调查和监测，记录其数量和
分布情况。
遥感技术
利用卫星或无人机搭载的高分 辨率相机等设备，监测大面积 区域的有害生物分布和活动。
诱捕技术
利用特定的诱捕装置，吸引有 害生物并对其进行收集和计数
。
生物标记技术
利用特定的生物标记物或基因 标记物，监测有害生物的种群
有害生物综合防治知识培 训教材课程
• 引言 • 有害生物综合防治的基本概念 • 有害生物的监测与识别 • 防治技术与实践 • 防治工作的组织与管理 • 案例分析与实践经验分享
01
引言
课程背景
有害生物综合防治是保障人类健康、 生态安全和农业可持续发展的重要手 段。
为了提高有害生物防治工作的科学性 和有效性，需要加强相关人员的培训 和教育。
有害生物的定义与分类
定义
有害生物是指在一定条件下，对人类 的生活、生产甚至生存产生危害的生 物，包括害虫、害鼠、病原微生物等 。
分类
根据对人类造成的危害不同，有害生 物可分为直接害虫和间接害虫。直接 害虫包括害虫和害鼠，间接害虫包括 病原微生物和寄生虫。
防治方法与策略
防治方法
有害生物的防治方法主要包括物理防治、化学防治、生物防治和生态调控等。
常见有害生物的识别与防治
蚊子
通过观察蚊子的形态特征和生 活习性，采取相应的防治措施
，如使用蚊香、驱蚊液等。
白蚁
了解白蚁的生态习性和生物学 特征，采取预防和治理措施， 如使用药剂、更换木材等。
鼠类
通过监测和识别鼠类的活动和 种群分布，采取防治措施，如 使用捕鼠器、投放鼠药等。
有害生物综合防治管理—重点关注要求培训试题
有害生物综合防治管理—重点关注要求培训试题一、判断题每题5分，共计50分1、工厂需保存一年以内的虫害作业报告，包括农药使用记录（名称、浓度、范围、使用方法等）和各种监控装置中发现的虫害种类及具体数量，以此信息为基础找出并消除掉其活动根源。
对(正确答案)错2、使用各类杀虫剂或其他药剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染;不慎污染时，应及时处理，彻底清洁，消除污染。
对(正确答案)错3、工厂的虫害防线一共分为3道，分别是:一道防线:围墙、二道防线:建筑物外墙及室外、三道防线:室内。
对(正确答案)错4、工厂需每年根据趋势分析数据评估整体区域的虫鼠害风险以及管控工作开展的有效性，基于风险评估结果，工厂与 PCO 一起对整体的虫鼠害防控布置进行针对性的调整，包括采取相应的管理改善措施，以获得最为有效的控制行为。
对(正确答案)错5、工厂需对建筑进行定期检查，所有的孔洞和缝隙需封堵，在封堵前确认无残留虫鼠害。
对(正确答案)错6、工厂外围的绿化需要有效的控制减少虫鼠害的栖息，建筑设施周围的绿化要避免啮齿类虫鼠害的隐匿。
对(正确答案)错7、卫生清洁对于减少虫鼠害滋生繁殖有重要作用，应制定合理的清洁流程并有效实施，确保工厂内部清洁尤其是隐匿处的清洁。
对(正确答案)错8、工厂需对每月发现的虫鼠害问题制定相应的纠正预防措施，下次检查时进行有效验证，体现在记录中；工厂做食品安全检查时，需进行复查和验证。
当有异常问题发现时第一时间协调 PCO 共同确定方案，及时改善。
对(正确答案)错9、仓储害虫在工厂中定居的区域一般是在设备内部（尤其是设备外壳内和非机械部位的缝隙里），设备与地面间的缝隙，地面、墙体等的裂缝或卫生死角，长期未清洁的电缆线槽等，因此，设备定期的拆开清洁是十分有必要的。
对(正确答案)错10、“虫害三角”原则--找出害虫的水源和食物来源，以及害虫的潜在栖息地。
对(正确答案)错二、单选题每题5分共计25分1、以下在AIB审核过程中虫害风险级别属于严重项（SE）的应是：（）A、回顾全年虫害日志记录，未记录任何虫害问题，现场厂区、垃圾房发现苍蝇，虫害日志未记录任何虫害活动的信息B、车间多处发现仓储害虫活动，回顾虫害日志，未记录任何仓储虫害活动的信息，生产区域发现全生命周期的卫生害虫，回顾虫害日志，未记录任何果蝇活动的信息C、生产区域在多个位置发现有虫害活动迹象，但是在虫害日志上没有关于虫害活动的发现记录，表明工厂虫害日志不能有效收集现场虫害活动信息，有显著程序失效风险(正确答案)2、以下关于挡鼠板安装要求说法正确的是：（）A、安装后，与地面和两侧之间的缝隙要小于0.6厘米B、安放后，与地面的垂直高度不低于60厘米C、最好向外与地面成60°~70°（防止鼠类、爬虫攀爬）D、以上均正确(正确答案)3、风幕机正确的安装要求应包括：（）A、安装在门的外侧（若有胶帘，必须在胶帘的外侧）B、风向向外30°左右；风力及地，及地风速达到7m/s（竖向风幕机取中线值）C、风幕机≥门的宽度；门开启时风幕机必须是开启状态D、以上均包括(正确答案)4、以下关于集团综合虫害管理程序中有关各部门基本职责说法正确的是：（）A、工厂品管部：负责根据工厂情况选择适宜的虫鼠害服务商，并对合作期间的整体工作进行有效评价，推动服务质量提升。
有害生物综合防治知识培训04【精品PPT】共100页
1、战鼓一响，法律无声。——英国 2、任何法律的根本；不，不成文法本 身就是 讲道理 ……法 律，也 ----即 明示道 理。— —爱·科 克
3、法律是最保险的头盔。——爱·科 克 4、一个国家如果纲纪不正，其国风一 定颓败 。—— 塞内加 5、法律不能使人人平等，但是在法律 面前人 人是平 等的。 ——波 洛克
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！
《有害生物综合治理》课件
目录
• 有害生物综合治理概述 • 有害生物的种类与识别 • 有害生物综合治理的方法与技术 • 有害生物综合治理的实践与应用 • 有害生物综合治理的挑战与解决方案
01
有害生物综合治理概述
定义与特点
定义
有害生物综合治理（IPM）是一种科学的方法，旨在预防和控制对农作物、森 林、生态环境和人类健康造成危害的有害生物。
03
有害生物综合治理的方法 与技术
物理防治方法
捕杀法
人工捕杀成虫、摘除虫卵 或捕捉幼虫和蛹等。
诱杀法
利用害虫的趋性，设置灯 光、色板、性诱剂等诱杀 害虫。
阻隔法
设置障碍物，如防虫网、 粘虫带等，阻止害虫入侵 或迁移。
化学防治方法
杀虫剂防治
使用化学农药直接杀死或驱避害虫。
熏蒸剂防治
利用有毒气体或液体杀灭害虫。
案例一：北京地区的 有害生物治理
北京地区有害生物治 理的具体措施和效果
北京地区常见的有害 生物种类及危害
有害生物综合治理的实践案例
案例二：上海地区的有害生物治 理
上海地区常见的有害生物种类及 危害
上海地区有害生物治理的具体措 施和效果
有害生物综合治理的实践案例
案例三：广东地区的有害生物治理 广东地区常见的有害生物种类及危害
有害生物综合治理的解决方案
加强科学研究
深入研究有害生物的生态习性、 繁殖规律和抗药性机制，为治理
提供科学依据。
推广综合治理技术
采用物理、化学、生物等多种手 段相结合的方法，进行综合治理
。
提高公众意识
加强宣传教育，提高公众对有害 生物防治的意识和参与度。
提高有害生物综合治理效果的建议
餐饮从业人员有害生物防治知识培训
59
58
60 61
仓库 63
饲料间
62 64
压坏後失去 126
125
124 压坏
30
31
面粉室
29
28
27
26
压坏後失去
127
128
办公大楼
22
23
泵房
25
24
21
熔
油
室
油坦克
18 15
20
19
失去
129
105
130
104
2、害虫控制服务商职责
• 害虫杀灭及控制 • 监察害虫，提供《餐饮害虫检查/处理报告》 • 每月根据《餐饮综合害虫检查表》对餐饮进行检查 • 根据害虫活动情况，提供紧急服务
第二节 “集体营养配餐中心”
工业化餐饮“或者”称为“集体营养配餐中心”所谓“工 业化餐饮” 就是将餐厅食堂等现场加工现做现卖的中餐饮食加 工，搬到食品加工工厂仿效食品工业化加工，利用食品工业成 熟质量安全卫生控制方法，结合中餐厨房加工特点制作出安全 健康 营养 卫生的中式佳肴！
➢ 但目前长期困扰我们的就是热链加工配送：
文字可编辑目录点击添加标题点击添加标题点击添加标题点击添加标题添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本01020304添加标添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本会议基调年会视频
PCO培训 有害生物防治培训(PPT)
二、蚊虫防制：蚊虫的综合防制
4. 生物防制 ➢ 对水体施放缓释灭蚊剂或生物灭蚊幼制剂。生物灭幼虫剂
可选用苏云金杆菌（Bti-14）或球形芽孢杆菌（Bs）制剂， 使用浓度为（2～5）mg/L，每周投放一次。
➢ 鱼类治蚊幼，以鲤鱼、柳 条鱼、斗鱼、青鱼等。
二、蚊虫防制：蚊虫的密度监测
二氧化碳诱蚊灯法 操作：诱蚊灯的光源离地面1.5m；日落前1h接通电源，直
白纹伊蚊是本地区最主要的蚊子之一。它是容器型的蚊 虫，所以它的季节分布深受雨量及其分布的影响。从总 的来说，它的幼虫在雨季中出现高峰，而成蚊的密度高 峰出现在雨季末或雨季后。白纹伊蚊主要在白昼户外进 行刺叮活动，在日出前（1～2）小时和日落前（2～3） 小时出现两个活动高峰，且在多数情况下，下午高峰较 上午明显。
杏黄色。 ➢ 丝光绿蝇：金属绿色，后中鬃3对，后胸腹板有纤毛。 ➢ 夏厕蝇：灰黄色，触角芒裸
丝光绿蝇
家蝇
大头金蝇
三、蝇类防制
3、苍蝇的生物学特性 ➢ 苍蝇的生活史：苍蝇属完全变态的昆虫，其生活史分为卵、
幼虫、蛹、成虫四个时期，但也有一些蝇种（如麻蝇）不产 卵而直接产幼虫。目前我们主要防治的种类为：家蝇、丝光 绿蝇、大头金蝇、元厕蝇。 ➢ 大多数家蝇一生中仅交配一次，每批产卵百粒左右，每只雌 蝇终生产卵4~6批，一年内家蝇能繁殖10~12代。 ➢ 雌蝇的寿命比雄蝇长，一般30~60天。 ➢ 家蝇主要栖息在室内，其他主要是室外，但是大头金蝇和丝 光绿蝇在他们的繁殖盛期也能侵入室内。
蚊虫的生活史：包括卵、幼虫、蛹和成蚊四个时期，属于完 全变态昆虫的生活史。蚊虫的卵一般产在水中，个别蚊虫可 产卵在湿土或缸罐等容器潮湿的内壁上，但必须在水中才能 孵化。一生中能多次产卵，通常有几十个或几百个。蚊虫从 卵产出，经孵化直到成蚊羽化所需的时间因种类及生活条件 不同而异，一般不短于七天。成蚊有效飞行距离为100米左右。
有害生物消灭培训方案
有害生物消灭培训方案
背景
有害生物对农业和生态环境造成了严重的威胁。
为了有效地应对有害生物问题，我们需要进行有害生物消灭培训，以提升人们对有害生物识别和处理的能力。
目标
本培训方案的目标是使参与者了解有害生物的种类和特征，并学会使用合适的方法和工具来消灭不同类型的有害生物。
培训内容
1. 有害生物种类介绍
在本部分，我们将提供关于常见有害生物的详细介绍，包括其种类、特征、分布范围以及对农作物和生态环境的危害程度。
2. 有害生物识别技巧
参与者将研究如何准确识别不同类型的有害生物。
我们将通过实地观察和图片展示的方式，教授参与者有关有害生物的外观特征和识别要点。
3. 有害生物防治方法
本部分将重点介绍不同类型有害生物的防治方法。
我们将讨论化学防治、生物防治和物理防治等不同的方式，并解释它们的优缺点和适用范围。
4. 有害生物消灭工具的使用
在本部分，我们将介绍各类有害生物消灭工具的使用方法和注意事项。
参与者将亲自体验使用不同工具，如喷雾器、捕捉器和陷阱等。
结束语
通过本培训方案，我们相信参与者将能够提升对有害生物的认知和处理能力。
进一步掌握有害生物消灭技术和方法，将有助于保护农作物的健康成长和生态环境的平衡发展。
餐饮从业人员有害生物防治知识培训课件
了解鼠类的生活习性，如食性、活动规律等。
3
防治措施
学习并应用有效的鼠类防治方法，如封堵鼠洞、 设置捕鼠器等。
昆虫类防治实践
昆虫识别
掌握常见昆虫的识别方法，如蟑螂、苍蝇、蚊子等。
昆虫习性
了解昆虫的生活习性，如繁殖方式、活动场所等。
防治措施
学习并应用有效的昆虫防治方法，如定期清洁、使用杀虫剂、设置诱 捕器等。
培训中详细介绍了常见有害生物的种类、特征及其对餐饮业的危害。
02
防治方法与措施
重点讲解了有害生物的防治方法，包括物理防治、化学防治和生物防治
等多种手段。
03
法律法规与标准
介绍了与有害生物防治相关的法律法规和标准，强调了合规性的重要性
。
培训效果评估与反馈
培训效果评估
通过问卷调查、小组讨 论等方式收集参训人员 的反馈，评估培训效果 。
餐饮从业人员有害生 物防治知识培训课件
汇报人：XXX 2024-01-28
目 录
• 有害生物概述与危害 • 有害生物识别与习性 • 餐饮业有害生物防治策略 • 餐饮业有害生物防治实践 • 有害生物防治中的安全防护与应急处理 • 培训总结与考核
CHAPTER 01
有害生物概述与危害
常见有害生物种类
01
02
03
04
针对可能发生的有害生物危害 事件，制定相应的应急处理预
案。
明确应急处理流程，包括发现 、报告、评估、处置和后续跟
进等环节。
配备必要的应急处理设备和药 剂，确保在需要时能够及时有
效地进行处置。
定期组织应急演练，提高从业 人员应对有害生物危害事件的
能力。
与专业机构合作与沟通
幼儿园有害生物防治培训内容
幼儿园有害生物防治培训内容哎呀，今天我们聊聊幼儿园里的那些“小顽固”——有害生物。
听到这个话题，大家可能会想：哎哟，怎么又来了！这可是个大事，别小看这些小家伙们，今天我们就要一起来学习，如何把它们从我们的生活中“请”出去。
大家都知道，幼儿园可是孩子们的乐园，想想那些孩子们在那儿欢声笑语的样子，真是让人心里一暖。
不过，这么好的环境里，突然冒出一些讨厌的昆虫，像蚊子、蟑螂这些家伙，简直就是捣乱的“小霸王”。
这些虫子不光爱捣蛋，还可能影响到孩子们的健康，真是让人心烦。
想象一下，孩子们在玩耍，突然被蚊子叮了一口，哎呀，那可就不得了了，哭哭啼啼的，真是让人心疼。
所以，防治这些有害生物，得从源头做起。
我们可以想象，幼儿园就像是一座堡垒，要把这些小顽固挡在城外。
保持环境的清洁是头等大事。
你想啊，地上如果到处都是零食渣渣，那就等着有虫子来捡便宜吧！每天都要搞好卫生，把那些吃的东西收好，别让小虫子有机可乘。
像我们常说的“积土成山”，小虫子也是一样，聚集在一起就成了问题。
然后，要时刻留意孩子们的活动区域。
要知道，虫子最喜欢藏在角落里，像个小偷一样，偷偷摸摸的。
所以，老师们可得像侦探一样，时刻保持警惕，看看有没有可疑的小动静。
每周搞一次大扫除，检查一下那些隐蔽的角落，绝对不能掉以轻心。
要让那些虫子知道，咱们幼儿园可不是它们的乐土！此外，家长们的配合也很重要。
大家都知道，孩子们总是活泼好动的，回到家里后，身上难免会带些“小客人”，这可就得提醒家长们注意了。
常给孩子检查一下，特别是一些容易藏虫子的地方，比如衣服、鞋子等，做到“防微杜渐”。
别让小虫子有机会，滋生在家里，影响到小朋友的健康。
大家可以考虑用一些天然的防虫措施。
像香葱水、薄荷水这些，既环保又有效。
不用担心这些东西会对孩子们有害，反而是大自然的馈赠。
要是有虫子来了，可以用这些天然的东西喷喷，虫子闻了都得打个寒战，乖乖溜走。
简直就是“以其人之道，还治其人之身”嘛！老师们在给孩子们讲这些知识的时候，最好用轻松幽默的方式。
幼儿园厨房有害生物防治常识培训内容
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超市有害生物知识培训资料
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有害生物是指在一定条件下，对人类的生活、生产甚至生存产生危害的生物。
狭义上仅指动物，如人们常说的“四害”等，广义上包括动物、植物、微生物乃至病毒。
“有害生物”指的是任何有害的动物或昆虫，包括（但并不限于）鸟类、啮齿动物、苍蝇和幼虫。
有害生物主要涉及到节肢动物（昆虫）、啮齿动物（鼠类）等来自于有害生物防制教程（初级）。
为什么要做有害生物防治？它们造成的危害和风险有哪些？虫害的尸体或碎片，虫害的排泄物，虫害携带引起的微生物污染，由治理方法导致的药剂污染，破坏设备、房屋，传播疾病，对超市形象和声誉的损害。
蟑螂的防治。
蟑螂孳生、繁殖必须具备四个基本条件：温暖、潮湿、食源和多缝隙的隐蔽场所蟑螂的防治必须从这四点上着手，选用几种方法同时进行治理。
物理杀灭蟑螂的方法有：人工捕杀、热度（热度60摄氏度以上）、堵塞，诱捕、粘捕等。
化学防治目前仍是控制蟑螂的重要手段，可立见成效。
但是，消灭蟑螂不能单靠一种方法和一种杀虫剂，否则，达不到理想效果。
此外，由于蟑螂对某些杀虫剂的抗药性正逐渐增加，有些药物又可能污染环境。
因此，选用合适的杀虫药与剂型及杀虫方法，在蟑螂防治中显得极为重要。
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仓储类害虫防治
在粮食及粮食加工厂进行经常而又彻底的清洁 卫生，是预防贮粮害虫发生为害的最基本和 最重要的措施。具体措施如下： (一) 清洁工作 仓、厂及一切临时存放粮食的场所内外积存 的垃圾、尘灰、碎屑、蛛网、糠屑、地脚粮 及杂草等，都是害虫潜藏的场所，必须彻底 清除。对于清扫不到的孔洞及缝隙等，应用 剔、刮、掏、挖的办法，彻底清除其中的粮 料、尘杂及害虫。
发现鼠迹的证明
• 室 内 外 的 鼠 洞
老鼠的生态行为
– 记忆力： 鼠类受到突然的或不良的刺激，如电击、受伤、 急性中毒等，均能保持较长时间的记忆。并能 阻止同族不去上当，回避危险物数月之久。
老鼠的生态行为
– 新物反应和避新行为 褐家鼠及黄胸鼠，多疑狡猾，对环境中出现的 新事物，一般不会马上去触动。经多次试探， 确认安全后，才小心接触，这种现象叫鼠的新 物反应，此特性叫鼠的避新行为。 小家鼠和黑线姬鼠无避新行为，小家鼠对新物 有明显的好奇行为，喜欢去触动。
常用的内部捕鼠器
灭蝇灯
• 灭蝇灯是一种利用长波段的紫 外光（其波长为315-400nm）， 所放出的能量来吸引苍蝇和其 它飞虫从而将其击毙或粘捕住 的灭飞虫装置。其紫外光的输 出依赖于一层覆盖在灯管内部 的特殊的磷光体所产生。
光谱分布图
•可见光：400nm ~ 780nm •紫外线：100nm ~ 400nm 灭蝇灯紫外线(UV-A)：315nm ~ 400nm 消毒杀菌紫外线(UV-C)：200nm ~ 280nm
常用的灭蝇灯
• 电击式灭蝇灯电网产生的瞬间 电压会击碎飞虫躯体，所产生 的肢体碎片和碎片上所携带的 病原体或者致敏原均能对人体 或食品安全产生危害。
常用的灭蝇灯
相对来说， 粘捕式灭蝇 灯则更具安 全性
灭蝇灯的要求 • 安装位置如果是在通道入口的内侧， 须离大门50 cm或以上距离； • 室内安装位置要避免光源外泄，吸 引飞虫入侵； • 避免阳光直射和其他光源的竞争， 尽量选择照明微弱的区域； • 潮湿、多尘、过热或者过冷的区域 不适合安装粘捕式灭蝇灯；
二零一二年四月
目录
• • • • • • • 一、有害生物的定义及危害 二、常见有害生物习性简介 三、有害生物的综合防治 1、有害生物三层防护体系 2、有害生物防治中对基础设施的要求 3、生产过程的要求（待续） 四、有害生物服务公司的监管及合作 （待续）
一、有害生物的各种定义
• 有害生物是指在一定条件下，对人类的生活、 生产甚至生存产生危害的生物。狭义上仅指 动物，如人们常说的“四害”等，广义上包 括动物、植物、微生物乃至病毒。 来自于有害生物防治(PCO)手册，武汉出版 社
二、常见的有害生物简介
白蚁 苍蝇
Fly Termite
储粮害虫
Stored Product Pest
蚂蚁白蚁
Ant Termite
鼠
Rodent
蚊
Mosquito
蟑螂
Cockroach
1、常见的老鼠种类
老鼠的感官特性
– 家栖鼠的感觉器官很发达。可进行个体间的联 系。 – 鼠类经常在活动的路线上留下尿和生殖分泌物， 并经常沿着这些有特殊气味的线路活动，形成 光滑的鼠道。
第二层 建筑物外
•主要目标生物：老鼠；
•主要虫害设施：机械式鼠笼、毒饵盒等；
•主要要求：防治设施间距为15米左右，且门 两侧均需摆放 •检查频率：最少每月进行一次
灭鼠诱饵站
• 门的两侧都要 放置
第三层 建筑物内侧
•主要目标生物：老鼠、蟑螂、飞虫、鸟等各 种害虫； •主要虫害设施：机械式鼠笼、粘鼠板、灭蝇 灯、信息素等； •主要要求：防治设施间距为6-12米左右，且 门两侧均需摆放；灭蝇灯为每30平米左右一 台； •检查频率：最少每周进行一次（为什么是每 周？）
6、其它有害生物
蚂蚁 只在车间内有食物或虫子尸 体时才进入，防治要点在于 经常清洁，不能为蚂蚁提供 食物。
6、其它有害生物
蜘蛛 有飞虫为其提供食物的地方才会 生存，而且还需要保持一定的结 网时间，这说明清洁没有及时做 好。所以一般发现蜘蛛都会做为 清洁问题来处理。
6、其它有害生物
外围孳生飞虫： 飞蛾
一、有害生物的各种定义
• “有害生物”指的是任何有害的动物或昆虫，包括 (但并不限于)鸟类、啮齿动物、苍蝇和幼虫。 来自于联邦食品与药品化妆品法（法案）第201章中 的术语定义和解释
• 从有害生物防制员的工作范围来说，有害生物主要 涉及到节肢动物（昆虫）、啮齿动物（鼠类）等 来自于有害生物防制教程（初级），上海市除四害 协会
4、鸟类
• 鸟类的危害
主要是鸟类会携带一些致病菌，尤其是在其 粪便内，如沙门氏菌等，所以一定要防止鸟 类在原辅料上空活动。
4、鸟类
目前常见的较安全鸟类控制手段有：
• 防鸟刺，多为不锈钢，装于围墙或者树木上， 可防止鸟类停留；
• 喷水驱鸟系统，外观类似于草坪河水设备， 定时射出水柱驱赶鸟类；
5、仓储类害虫的主要类别
要认识老鼠粪便
• 两 头 尖 中 间 宽
正确认识老鼠粪便
• 消防栓上的 鼠粪
2、蟑螂
蟑螂的危害
• 使人产生过敏反应： 蟑螂体内的分泌物、排泄物、呕吐物、蟑螂 体表携带的细菌、寄生虫卵以及蟑螂尸体干 后的粉未，人接触后会产生过敏反应。
• 携带病原体 – 细菌：大肠杆菌、沙门氏菌、痢疾杆菌、 鼠疫杆菌 – 病毒：脊髓灰质炎病毒、脑脊髓病毒、乙 肝病毒、口蹄疫病毒 – 霉菌：黄曲霉菌 – 寄生虫：蛔虫、钩虫、蛲虫
如何参加专业培训
• 培训是机会，培训是工作，培训是责任 • 开放的心态，主动的态度，积极发言，全 心投入 • 跟上思路，用心感悟，不鼓励记太多笔记 • 随时欢迎提问题 • 定时休息，不要随便进出走动 • 排除干扰，关闭您的通讯工具或调成振动。
本次培训范围
所有涉及现场操作以及管理人员（不包括 不接触产品的文员等人员） ，其最少应 包括： • 生产部全体人员（如机修、电修、水处理、 精炼等车间） • 储运部全体人员（如罐区、理货员、仓库 管理员、叉车司机等） • 品管部全体人员（如QA\QC、打尺等人 员） • 人事行政部（如虫害联络员及食堂人员）
光滑的鼠道
• 容易为鼠类攀 爬的地方
老鼠的感官特性
– 鼠类敏锐的味觉给灭鼠工作带来很大的困难， 因此毒饵必须保持新鲜、干净，否则易引起鼠 类拒食。 – 鼠类的听觉非常发达，能判断声音的来源，并 可感知和发出超声波。 – 家栖鼠的触觉非常发达，在黑暗复杂的环境中 不断利用嘴边的触须和全身的刚毛进行定位。 并能准确地判断障碍。喜欢靠墙走。
蚤蝇 内部孳生飞虫： 蛾蠓
我们的工厂采 用了哪些方法 防治以上有害 生物？
三、有害生物综合防治 害虫生存的三大必需条件
1、有害生物三层防护体系
第一层防护
厂
建筑物内部
第一层 厂区内侧
•主要目标生物：老鼠；
•主要虫害设施：机械式鼠笼、毒饵盒等；
•主要要求：防治设施间距为30米左右，且门 两侧均需摆放（可想一下什么原因？） •检查频率：最少每月进行一次（频率确定的 依据是什么？）
葡萄干包装内发现的蛾类虫尸
交叉污染风险
虫咬 原辅料 加工 病毒传播 贮藏
风险地带
运输
食品污染 引起不适
零售
杀虫
环境污染
可能发生的连锁反应
财产损失
病毒传播
食品中毒 商誉受损
食品污染
为什么要做有害生物防治？
• 虫害控制和相关法规 –食品卫生的法规，如
• 食品安全法 • QS审核细则
–审核计划和内部程序 • HACCP • AIB • GMP • GAP
为什么要做有害生物防治？
• 造成的危害 – 虫害的尸体或碎片，虫害的排泄 物，虫害携带引起的微生物污染 – 由治理方法导致的药剂污染， – 破坏设备、房屋， – 传播疾病 • 造成的风险 对企业形象和品牌的损害
虫鼠害实例
麦当劳橙汁中一条被压扁的肉虫
虫鼠害的实例
达利产品包装内有苍蝇尸体
虫鼠害的实例
粘鼠板
粘板
门的缝隙旁放置粘板，亦能起到 捕虫的作用
每隔一定距离(20~30m)设置粘板
• 请简单总结一 下，三层防护 都在什么位置， 各有什么样的 防治设施，以 及各种设施的 简单要求。
灭蝇灯的要求
• 灭蝇灯虽然可 以安装在相对 靠近食物或其 接触表面的周 围，但不能直 接安装在其上 方，需要保持 至少电击式灭 蝇灯3米以上， 粘捕式灭蝇灯 1.5 米以上的水 平距离；
灭蝇灯的要求
• 不宜安装在空气流动性太强的区域，尤 其避免靠近通风口或者风扇旁；
• 一般而言，安装位置应离地面1.5-2.0 米处；
老鼠的活动能力
– 褐家鼠、黄胸鼠等家栖鼠类，能垂直或水平地 沿着电线或电缆爬行。 – 家栖鼠能立定跳高60cm，短距离起跑可跳过 1m高的障碍。立定跳远可达1.2m，可从15m 高处落下。
老鼠的活动能力
– 老鼠都善于游泳，褐家鼠水性最好。褐家鼠还 能从下水管道及抽水马桶，逆水潜行，进入室 内。 – 褐家鼠常掘土打洞营巢，而黄胸鼠和小家鼠在 没有其他场所可以隐蔽时，也会打洞。
仓储类害虫防治
(一) 清洁工作 加工厂的机器设备、各种管道，都要保持洁， 做到无灰尘和无积粉。 器材库以及其他附属建筑物，都要全面和彻 底地扫除。 包装器材、各种工具、粮食清理运输机械以 及运输工具（车船）等都要经常清理，保持 清洁。 粮、油仓房必须坚持空一仓、清一仓。
(二) 消毒工作 1.空仓消毒 2.加工厂消毒 3.器材消毒 (包括日晒敲打与冷冻敲打、药剂消毒和 蒸汽消毒) 4.环境消毒 (三) 改造工作 对仓、厂进行改造，做到“仓内面面 光”，彻底消灭害虫的栖息和越冬场所。 (四) 隔离工作
常见的鼠笼