厨房员工调岗与晋升管理规定
厨房人员调配管理制度范本
一、总则为规范厨房人员调配工作，提高厨房工作效率和服务质量，确保食品安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本餐厅所有厨房工作人员的调配管理。
三、人员调配原则1. 人员调配应遵循公平、公正、公开的原则，确保厨房各项工作有序进行。
2. 人员调配应根据工作需要、员工技能和岗位要求进行。
3. 人员调配应充分考虑员工的休息时间和个人需求。
四、人员调配流程1. 部门主管根据当天的工作计划和人员情况，制定厨房人员调配方案。
2. 部门主管将调配方案报请餐厅经理审批。
3. 经餐厅经理审批同意后，部门主管通知相关员工。
4. 员工接到调配通知后，应在规定时间内到指定岗位报到。
5. 人员调配方案如有变动，部门主管应及时通知相关员工。
五、人员调配要求1. 厨房工作人员应按时到岗，不得迟到、早退。
2. 厨房工作人员应遵守岗位操作规程，确保食品加工安全。
3. 厨房工作人员应服从部门主管和厨师长的安排，团结协作，共同完成工作任务。
4. 厨房工作人员应保持良好的工作纪律，不得在工作时间从事与工作无关的活动。
六、奖惩措施1. 对工作表现优秀、遵守纪律的员工，给予表扬和奖励。
2. 对违反本制度规定，影响厨房工作秩序的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
3. 对因个人原因导致厨房工作出现问题的员工，根据具体情况，追究其责任。
七、附则1. 本制度由餐厅经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
八、厨房人员调配具体要求1. 厨房工作人员应具备一定的烹饪技能和食品安全知识。
2. 根据厨房各岗位的工作特点，合理分配人员，确保各岗位人员充足。
3. 定期对厨房工作人员进行技能培训，提高其业务水平。
4. 鼓励员工相互学习，共同进步，提高厨房整体服务水平。
5. 厨房工作人员应遵守劳动纪律，保持良好的工作状态，确保餐厅的正常运营。
本制度旨在规范厨房人员调配工作，提高厨房工作效率和服务质量，确保食品安全。
各部门应认真执行，共同维护餐厅的良好形象。
厨房员工调岗晋升管理制度
厨房员工调岗晋升管理制度背景在餐饮行业中，员工的晋升和调岗是非常重要的管理环节。
合理的调岗和晋升制度可以激励员工的积极性，同时也有利于企业提高经营效益、强化管理。
制度概述为了规范厨房员工的调岗和晋升管理，本公司特制定以下制度：调岗制度调岗条件•工作时间满半年；•工作能力达到晋升岗位的要求；•协商后，被调往的岗位空缺或者被空缺岗位的员工同意换岗。
调岗程序1.申请：员工向所在部门汇报自己的调岗意愿，并提出调岗职位和原因。
2.审批：部门主管对员工的调岗申请进行初步审核，确认是否符合调岗条件。
如符合条件，则将调岗申请提交给人力资源部门；3.协商：人力资源部门会同部门主管进行评估，并与员工协商具体调岗事宜，同时与目标部门沟通和协调。
4.批准：获得人力资源部门批准后，员工即可按照调岗要求进行调岗。
晋升制度晋升条件•工作时间满一年；•工作能力和综合素质达到晋升岗位的要求；•熟悉本公司厨房岗位岗位工作内容，并有志于长期从事该工作；•通过晋升考核。
晋升程序1.申请：员工向所在部门汇报自己的晋升意愿，并提出晋升职位和原因。
2.考核：部门主管对员工的晋升申请进行审查，并安排晋升考核。
3.评定：按照晋升岗位的招聘条件和标准，把员工的能力、学历、工作经验、成绩等因素计算得分，所有参加考试的人员按照得分高低排名。
4.发布：按照考试成绩排序，人力资源部门公布所有晋升职位的得分名单，并发布晋升通知。
5.确认：确认晋升人员入职时间和晋升岗位。
结语厨房员工调岗晋升管理制度是公司规范管理、激励员工、提高经营效益的必要管理环节。
在实行该制度的过程中，需要各部门间配合协调，同时不断完善制度，促进员工的职业成长和企业的长远发展。
厨房员工调岗与晋升管理制度
厨房员工调岗与晋升管理制度为了更好地管理厨房员工，提高员工的职业发展和工作满意度，需要建立一套科学合理的调岗与晋升管理制度。
一、调岗管理制度1.调岗申请程序厨房员工如需调岗，应向上级主管单位提出调岗申请，申请时需如实填写调岗申请表，表格中包括申请人基本信息、所在岗位情况、调岗原因、调岗期限等内容。
2.调岗审核程序上级主管单位应按照调岗申请程序完成审核工作，审核时需要对申请人的个人素质、专业技能、工作能力等方面进行综合评估，以确保调岗后员工的工作能力得到提高，同时保证各岗位职责的有效衔接。
当审核结果为批准时，应及时向申请人通知，同时与相关部门进行会商，做好调岗手续。
3.调岗申请结果当调岗申请通过后，应及时将调岗决定书发给申请人及其所在部门，并在员工人事档案中详细记录调岗的原因、时间和调岗后的岗位职责及工作任务。
对于未通过的申请，应将审核结果及原因通知申请人，并及时给予反馈和建议。
4.调岗实施调岗实施时，应做好岗位交接工作，确保员工能够快速适应新的岗位环境，熟悉新的工作内容，保持良好的工作状态。
二、晋升管理制度1.晋升条件员工在职满1年以上，且在所在岗位上表现良好、工资福利符合公司要求的情况下，可以申请晋升。
2.晋升程序员工申请晋升后，上级主管单位应根据员工的工作表现、业绩等因素进行综合评估，一般采用逐级评议和面试相结合的方式进行考核。
考核后，上级主管单位应对晋升申请进行审批，如经过审批通过，将发布晋升决定书，同时将员工人事档案中的晋升记录更新为最新状态。
3.晋升后的工作晋升后的员工应不断提升自身的专业技能、工作能力和业务水平，为企业创造更大的价值。
同时，企业应开展各种培训和学习活动，为员工的职业发展提供更加良好的平台和机会。
以上是厨房员工调岗与晋升管理制度的基本内容，通过实施这个制度，可以更好地提高员工的职业发展和工作满意度，同时增强企业的内部运营管理能力，为企业的长足发展提供强有力的保障。
餐饮员工晋级管理制度范本
第一章总则第一条为激发员工工作积极性，提高员工职业素养和业务能力，促进公司业务发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有餐饮员工，包括厨师、服务员、领班等岗位。
第三条员工晋级应遵循公平、公正、公开的原则，以员工的工作表现、技能水平、团队协作能力为依据。
第二章晋级条件第四条员工晋级需满足以下条件：1. 遵守国家法律法规、公司规章制度，无重大违纪行为；2. 工作态度端正，积极主动，责任心强；3. 工作期间无重大安全事故，无重大服务失误；4. 技能水平达到本岗位要求，具备晋升岗位所需的业务能力；5. 团队协作能力强，具有良好的沟通和协调能力。
第五条员工晋级分为初级、中级、高级和资深四个等级。
第三章晋级程序第六条员工晋升流程如下：1. 员工向所在部门提出晋级申请，填写《餐饮员工晋级申请表》；2. 部门负责人对员工的工作表现、技能水平、团队协作能力进行评估，提出晋级建议；3. 部门负责人将晋级建议报人力资源部；4. 人力资源部对晋级申请进行审核，必要时组织技能考核；5. 人力资源部将审核结果报公司领导审批；6. 公司领导审批通过后，人力资源部正式通知员工晋级。
第四章晋级考核第七条晋级考核分为技能考核和综合考核两部分。
1. 技能考核：针对员工岗位所需的专业技能进行考核，如烹饪、服务、管理等；2. 综合考核：包括工作态度、责任心、团队协作能力、沟通能力等方面的考核。
第五章晋级待遇第八条员工晋级后，享受以下待遇：1. 工资调整：根据晋级等级，按照公司薪酬体系进行调整；2. 岗位晋升：晋级后，员工将晋升至相应岗位，享受更高一级的岗位职责和待遇；3. 培训机会：公司将为晋级员工提供更多培训机会，提高其业务能力和综合素质。
第六章附则第九条本制度由人力资源部负责解释。
第十条本制度自发布之日起实施。
第十一条本制度如与国家法律法规及公司其他制度相冲突，以国家法律法规及公司其他制度为准。
厨房晋升制度
兰亭遇厨房部晋升制度
为了更好的应对企业连锁化，培养越来越多的厨房管理及技能人员，按照兰亭遇能“复制”和“便于连锁”的需要，根据目前厨房的经营方式和工作流程等入手，特此制定此制度。
一、兰亭遇厨房部的员工等级划分以及薪资设计标准：
岗位技术等级
基本工资
绩效工资
工资总和
初级岗1
1700
二、晋升制度：
三、晋升方式：
四、晋升时间：
3000
6000
厨师长三级
3000
3500
6500
区域行政总厨一级
40002000700区域行政总厨二级4200
3000
8000
区域行政总厨三级
4400
4000
9000
公司行政总厨一级
6000
6000
12000
公司行政总厨二级
7000
8000
15000
其中绩效工资分为：关键绩效+数据统计绩效+其它关键指标+新品研发等；
100
1800
初级岗2
1800
300
2100
初级岗3
2100
300
2400
初级岗4
2400
300
2700
初级岗5
2700
400
3100
厨师一级
3100
500
3600
厨师二级
3600
500
4100
厨师三级
4000
600
4600
厨师四级
4500
600
5100
厨师长一级
3000
2500
5500
厨师长二级
3000
餐饮公司晋升职位管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮公司员工晋升管理，提高员工工作积极性，促进公司人力资源的合理配置和优化，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有正式员工，包括各级管理人员、服务员、厨师等。
第三条员工晋升应遵循公平、公正、公开的原则，以员工的工作能力、工作态度、工作业绩为依据，确保晋升制度的科学性和合理性。
第二章晋升条件第四条基本条件：1. 具备良好的职业道德和敬业精神；2. 热爱餐饮行业，认同公司文化；3. 具有良好的团队协作能力和沟通能力；4. 遵守国家法律法规和公司规章制度。
第五条业绩条件：1. 在本岗位工作满一定年限（如：服务员需满1年，厨师需满2年）；2. 工作业绩突出，为公司创造良好经济效益；3. 获得公司或上级部门表彰奖励。
第六条能力条件：1. 具备晋升岗位所需的专业技能和知识；2. 具备一定的管理能力，能够胜任更高层次的工作。
第三章晋升程序第七条晋升申请：1. 员工根据自身情况，向所在部门提出晋升申请；2. 部门负责人对申请进行初步审核，确定是否符合晋升条件。
第八条晋升评审：1. 公司设立晋升评审委员会，负责对晋升申请进行评审；2. 评审委员会根据申请人的工作业绩、能力、态度等方面进行综合评定；3. 评审委员会提出晋升建议，报公司领导审批。
第九条晋升结果：1. 公司领导审批通过后，向晋升员工下达晋升通知；2. 晋升员工需在规定时间内完成工作交接，办理相关手续。
第四章培训与发展第十条公司为晋升员工提供相应的培训机会，帮助其提升专业技能和管理能力；第十一条公司鼓励晋升员工参加各类职业资格考试，获取相关资格证书；第十二条公司为晋升员工提供职业发展规划指导，帮助其实现职业生涯目标。
第五章附则第十三条本制度由公司人力资源部负责解释；第十四条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
厨房员工工作管理制度
厨房员工工作管理制度----WORD文档，下载后可编辑修改----下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。
您的努力学习是为了更美好的未来！厨房管理制度(一)厨房员工的调岗与晋升管理制度1、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
2、所有员工均有被提升的机会。
升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。
升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。
3、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。
4、因工作需要，由总厨和人事决定员工转调，员工务必服从，但应事先征求厨师长同意。
厨房管理制度(二)厨房纪律1、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。
2、严禁员工替代他人打卡，严格考勤。
3、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
4、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。
5、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时光不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。
6、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。
7、工作时应在指定位置佩带工号牌或工作证。
8、厨房内严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉。
严禁人为浪费。
食物变质后应登记。
9、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。
10、厨房员工不得理解供货商的馈赠。
11、自觉养成卫生习惯，持续工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
12、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
厨房管理制度(三)厨房处罚评分标准1、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。
2、工作衣帽不整洁、工号牌位置不正确、每次5分。
3、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。
4、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，职责人处罚10分。
餐饮后厨员工晋升制度
餐饮后厨员工晋升制度随着餐饮业的不断发展，越来越多的人参与其中。
然而，对于餐饮后厨员工而言，如何晋升成为更高级别的员工，是一个值得考虑的问题。
本文将探讨餐饮后厨员工晋升制度的相关内容，从而为员工们提供一些帮助和指导。
等级划分与晋升条件在餐饮后厨行业中，一般会根据员工的工作能力、经验和时间等因素进行等级划分。
通常分为初级、中级和高级三个等级。
具体的晋升条件如下：初级员工初级员工是餐饮后厨岗位中基础的岗位，一般是新入职的员工或者经验较少的员工。
其晋升的条件主要包括：•工作时间：初级员工需要在岗位上工作一年以上，才能考虑晋升。
•岗位技能：初级员工需要熟练掌握自己的岗位技能，并且能够胜任自己的工作内容。
•良好的工作记录：初级员工需要表现出良好的个人素质和团队协作精神，能够得到同事和上级领导的认可。
中级员工中级员工是经验较多的员工，一般在工作岗位上有2-3年的经验，已经熟悉并掌握了自己岗位上的技能，能够比初级员工更好的完成各项工作内容。
其晋升条件包括：•工作时间：中级员工需要在初级员工的基础上再工作一年以上，才能申请晋升。
•达到优秀水平：中级员工需要在自己的工作岗位上表现出优秀的工作能力，能够超越同级别的员工。
•良好的工作记录：中级员工需要展现出良好的个人素质和团队协作精神，能够得到同事和上级领导的赞扬。
高级员工高级员工是经验最为丰富和技能最为成熟的员工，一般在工作岗位上有5年以上的经验。
在晋升中，高级员工的要求相对更高，员工需要表现出以下的条件：•精通自己的岗位：高级员工需要精通自己岗位上的技能，能够解决各类复杂问题。
•能够对团队进行指导：高级员工需要具备对初级和中级员工进行指导和培训的水平，能够有效地提高团队的整体业绩。
•在团队中发挥核心作用：高级员工需要在团队中发挥核心作用，有着超越普通员工的影响力。
晋升的步骤和时间餐饮后厨员工的晋升一般需要经过以下步骤：•员工向上级进行申请，表示自己具备晋升条件。
餐厅员工晋级降级管理制度
第一章总则第一条为提高餐厅员工的服务质量和工作效率，激发员工的工作积极性，确保餐厅的正常运营和发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅全体员工，包括管理人员、服务人员、厨师、后勤保障人员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以员工的绩效考核为依据，对员工的晋级和降级进行管理。
第二章晋级制度第四条晋级分为两个等级：初级晋级和中级晋级。
第五条初级晋级的条件如下：1. 员工入职满三个月，无重大违纪行为；2. 工作表现良好，受到上级和顾客的好评；3. 通过初级岗位技能考核。
第六条中级晋级的条件如下：1. 员工入职满一年，无重大违纪行为；2. 工作表现优秀，连续三个月获得优秀员工称号；3. 通过中级岗位技能考核；4. 在初级岗位工作期间，有突出贡献或创新成果。
第七条员工晋级需经餐厅人力资源部审核批准，并报总经理审批。
第三章降级制度第八条降级分为两个等级：初级降级和中级降级。
第九条初级降级的条件如下：1. 员工工作表现一般，连续三个月未获得优秀员工称号；2. 工作中出现失误，对餐厅造成不良影响；3. 违反餐厅规章制度，经警告后仍不改正。
第十条中级降级的条件如下：1. 员工工作表现较差，连续三个月未获得优秀员工称号；2. 工作中出现重大失误，对餐厅造成严重损失；3. 违反餐厅规章制度，经警告后仍不改正；4. 在初级岗位工作期间，有重大违纪行为。
第十一条员工降级需经餐厅人力资源部审核批准，并报总经理审批。
第四章管理流程第十二条员工晋级和降级的管理流程如下：1. 员工在工作中表现突出或出现失误，由直接上级进行评估；2. 直接上级将评估结果报餐厅人力资源部；3. 餐厅人力资源部对评估结果进行审核，并提出晋级或降级的建议；4. 经总经理审批后，下达晋级或降级的决定；5. 员工接到晋级或降级的决定后，如有异议，可在接到决定之日起三个工作日内向人力资源部提出申诉。
第五章附则第十三条本制度由餐厅人力资源部负责解释。
后厨岗位晋级规范1
后厨岗位晋级考核制度（试行）一、晋级综述公司后厨工资体系按岗位难易程度，将各岗位划分为一类、二类、三类岗位，各类岗位又按技能熟练程度的不同要求划分为七个级别。
各类岗位员工可按晋级的规范流程进行岗位晋级。
不同岗位不同级别，执行不同的工资级别。
为规范员工岗位晋级流程，加强后厨技术水平提升，真正体现各岗位职责，特制订本晋级考核办法，各部门应严格按照此办法规定的原则予以考核晋级。
二、晋级条件确定1、晋级主岗位确立首先由各店厨务经理对各店后厨员工进行主岗位确认。
岗位晋级考核以确认的主岗位考核为主。
主岗位定义：员工进入后厨，按各店人员定编结合员工特长及发展，由厨务经理确定的从业岗位。
2、晋级必要条件①在主岗位原有任职级别满三个月；②晋级周期内，每月月度考核评估达到良好的；③考勤统计三个月每月病事假不超过三天（不含三天）的；④晋级周期内，工作无重大失误，无投诉现象；二、晋级程序1、晋级申请符合晋级条件的员工，于每月下旬提交书面晋级申请，报厨务经理签字后，于每月30日上报经管中心备案。
由程序中心提供数据，审核申请员工近三个月的月度考核成绩及考勤情况予以书面批示。
2、晋级考核晋级考核分为三大部分。
①日常行为规范②笔试③实操考核审核通过的需晋级员工在次月10号—17号，由经管中心组织，各店厨务经理负责，程序中心监督对晋级员工的实际操作考核及笔试工作。
晋级员工实际操作考核，按各岗位级别实操考核标准及要求进行。
笔试以闭卷笔答考试进行。
晋级考核评估组（由经管中心、程序中心相关人员组成）进行综合评定，总分达到85分以上的，视为晋级考核达标。
次月20号对岗位晋级达到考核标准的员工予以岗位晋级确认。
三、晋级考核说明1、后厨员工每月月度考核成绩是员工岗位晋级的主要依据之一，每月月度考核要按要求认真组织考核。
2、每月出勤情况也是员工岗位晋级的主要依据之一，每一晋级周期内病事假不得超过规定的标准。
3、轮岗员工依据其从事的主岗位的标准进行岗位晋级。
厨房轮岗工作制度范本
厨房轮岗工作制度范本一、总则为了提高厨房员工的工作技能，增强团队协作能力，提高服务质量，根据我国相关法律法规和酒店实际情况，制定本厨房轮岗工作制度。
本制度适用于酒店厨房全体员工。
二、轮岗原则1. 平等自愿原则：员工轮岗应遵循平等、自愿的原则，充分尊重员工的意愿和兴趣。
2. 公平公正原则：轮岗过程中，应确保公平公正，避免人为因素干扰，确保员工权益。
3. 技能提升原则：轮岗旨在提高员工的工作技能，促进个人全面发展。
4. 团队合作原则：通过轮岗，加强团队间的沟通与合作，提高团队整体素质。
三、轮岗内容1. 轮岗岗位：厨房各岗位，包括厨师、砧板、烧腊、面点、冷菜等。
2. 轮岗周期：轮岗周期根据实际情况制定，一般为一个月。
3. 轮岗人数：根据厨房实际情况和员工数量确定轮岗人数。
4. 轮岗方式：实行主动申请和被动安排相结合的方式。
员工可根据个人意愿申请轮岗，厨房管理层根据工作需要进行安排。
四、轮岗流程1. 发布轮岗通知：厨房管理层提前发布轮岗通知，明确轮岗时间、岗位、人数等相关信息。
2. 员工申请：员工根据个人意愿向厨房管理层申请轮岗，提交申请材料。
3. 厨房管理层审核：厨房管理层对申请人员进行审核，确定轮岗名单。
4. 轮岗培训：厨房管理层组织轮岗培训，确保员工掌握轮岗岗位的基本技能。
5. 轮岗实施：员工按照轮岗计划开始执行轮岗工作。
6. 轮岗总结：轮岗结束后，员工向厨房管理层提交轮岗总结报告，反馈轮岗期间的问题和建议。
7. 厨房管理层评价：厨房管理层对轮岗员工进行评价，总结轮岗效果。
五、轮岗保障1. 工资福利：轮岗期间，员工享有正常工资福利。
2. 培训机会：厨房管理层应为轮岗员工提供培训机会，提高员工技能水平。
3. 晋升通道：对表现优秀的轮岗员工，厨房管理层应给予晋升机会。
4. 沟通反馈：厨房管理层应定期与轮岗员工沟通，了解轮岗情况，及时解决问题。
六、违规处理1. 员工违反轮岗制度，厨房管理层应进行批评教育，并根据实际情况给予相应处理。
厨房人员调配管理制度及流程
一、目的为确保厨房工作的高效、有序进行，提高餐饮服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我单位厨房所有人员，包括厨师、配菜员、打荷员、洗碗工等。
三、人员调配原则1. 人员调配应遵循公平、公正、公开的原则。
2. 根据厨房工作需求，合理分配人员，确保各项工作有序进行。
3. 优先考虑员工的工作技能、经验、工作态度等因素。
4. 人员调配应兼顾员工的生活、家庭情况，尽量满足员工的需求。
四、人员调配流程1. 人员需求分析厨房主管根据当天的订单、人数、菜品等因素，分析厨房人员需求，填写《厨房人员需求表》。
2. 人员调配（1）厨房主管根据《厨房人员需求表》，结合员工的工作技能、经验、工作态度等因素，制定人员调配方案。
（2）厨房主管将人员调配方案报经部门经理审批。
（3）部门经理审批通过后，厨房主管将调配方案通知相关人员。
3. 人员调整（1）员工因请假、调休等原因不能按时到岗，应及时向厨房主管报告，厨房主管根据实际情况进行调整。
（2）员工因工作需要调岗，厨房主管应提前与员工沟通，征得员工同意后，进行调岗。
4. 人员反馈（1）厨房主管对人员调配情况进行跟踪，了解员工的工作情况，对存在的问题及时进行调整。
（2）员工对人员调配有意见和建议，可通过厨房主管反映。
五、人员调配要求1. 厨房主管负责人员调配工作的组织实施，确保人员调配工作顺利进行。
2. 员工应服从工作安排，如有特殊情况，应及时与厨房主管沟通。
3. 人员调配过程中，厨房主管应充分考虑员工的意见和建议，尽量满足员工的需求。
4. 人员调配工作应做到公平、公正、公开，不得偏袒、歧视任何员工。
六、附则1. 本制度由厨房主管负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上厨房人员调配管理制度及流程，旨在提高厨房工作效率，确保餐饮服务质量，为顾客提供更好的用餐体验。
厨房全体人员应严格遵守本制度，共同努力，共创美好未来。
员工转岗_晋升管理制度
第一章总则第一条为规范公司员工转岗、晋升管理工作，保障公司人力资源的有效配置和员工的个人发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工。
第三条公司员工转岗、晋升工作应遵循公开、公平、公正、竞争、择优的原则。
第二章转岗管理第四条员工转岗是指员工在公司内部从原岗位调整至其他岗位的行为。
第五条员工转岗应具备以下条件：1. 员工具备所在岗位所需的任职资格和业务能力；2. 员工工作表现良好，无重大违纪违规行为；3. 员工所在岗位存在空缺或工作需要；4. 员工本人提出转岗申请。
第六条员工转岗程序：1. 员工向人力资源部提出转岗申请，并填写《员工转岗申请表》；2. 人力资源部根据公司实际情况和员工申请，组织面试、考核；3. 面试、考核合格后，人力资源部与员工签订转岗协议；4. 员工按协议规定的时间到新岗位报到。
第七条员工转岗后，原岗位工资、福利待遇等按公司相关规定执行。
第三章晋升管理第八条员工晋升是指员工在公司内部从低级别岗位晋升至高级别岗位的行为。
第九条员工晋升应具备以下条件：1. 员工具备所在岗位所需的任职资格和业务能力；2. 员工工作表现优秀，具有较强的团队协作能力和领导能力；3. 员工在本岗位工作年限符合公司晋升规定；4. 员工无重大违纪违规行为。
第十条员工晋升程序：1. 员工向人力资源部提出晋升申请，并填写《员工晋升申请表》；2. 人力资源部根据公司实际情况和员工申请，组织面试、考核；3. 面试、考核合格后，人力资源部与员工签订晋升协议；4. 员工按协议规定的时间晋升至新岗位。
第十一条员工晋升后，原岗位工资、福利待遇等按公司相关规定执行。
第四章附则第十二条本制度由人力资源部负责解释。
第十三条本制度自发布之日起施行。
员工调岗_晋升管理制度
第一章总则第一条为规范公司员工调岗、晋升管理工作，确保员工个人发展与企业需求相结合，提高公司整体竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工。
第三条公司员工调岗、晋升工作应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工个人发展与企业需求相协调。
第二章调岗管理第四条员工调岗是指因工作需要、个人发展或岗位空缺等原因，对员工岗位进行调整。
第五条员工调岗分为内部调岗和外部调岗。
1. 内部调岗：指在公司内部进行岗位调整，包括岗位晋升、降职、平调等。
2. 外部调岗：指将员工调至公司外部岗位工作。
第六条员工调岗应遵循以下程序：1. 部门提出调岗申请，经人力资源部审核后报总经理批准。
2. 人力资源部与员工进行沟通，了解员工意愿。
3. 经双方协商一致，签订调岗协议。
4. 调岗生效，员工按新岗位开展工作。
第七条员工调岗期间，公司应保障员工合法权益，确保员工在调岗期间的工作待遇、薪酬等不受影响。
第三章晋升管理第八条员工晋升是指因工作表现突出、具备相应岗位任职资格等原因，对员工进行岗位晋升。
第九条员工晋升分为内部晋升和外部晋升。
1. 内部晋升：指在公司内部进行岗位晋升，包括岗位晋升、职级晋升等。
2. 外部晋升：指将员工晋升至公司外部岗位。
第十条员工晋升应遵循以下程序：1. 部门提出晋升申请，经人力资源部审核后报总经理批准。
2. 人力资源部与员工进行沟通，了解员工意愿。
3. 对晋升候选人进行综合评估，包括工作表现、能力、潜力等方面。
4. 经总经理批准，正式公布晋升结果。
5. 签订晋升协议，员工按新岗位开展工作。
第十一条员工晋升期间，公司应保障员工合法权益，确保员工在晋升期间的工作待遇、薪酬等不受影响。
第四章附则第十二条本制度由人力资源部负责解释。
第十三条本制度自发布之日起实施。
原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十四条本制度如有未尽事宜，由公司根据实际情况予以补充和修订。
餐饮部晋升调任制度
餐饮部晋升调任制度为了激发餐饮部门员工的工作积极性和动力，提高部门工作效率和质量，我公司制定了以下餐饮部晋升调任制度。
一、晋升制度餐饮部晋升调任制度共分为三级，分别为初级、中级和高级。
晋升的条件和要求如下：1. 初级要求：•在公司工作满一年以上，其中至少半年在餐饮部门工作；•具有一定的餐饮服务知识和技能；•具备良好的沟通协调能力和团队协作精神。
2. 中级要求：•在公司工作满两年以上，其中至少一年在餐饮部门工作；•熟悉餐饮服务流程和管理；•具备较强的组织管理和决策能力。
3. 高级要求：•在公司工作满三年以上，其中至少两年在餐饮部门工作；•具备优秀的餐饮服务管理经验和技巧；•具备判断和解决复杂问题的能力。
二、晋升流程1. 初级晋升初级员工需向餐饮部门主管直接申请晋升，主管进行初步审核后与人力资源部门协商通过或驳回。
如通过，则进行岗前培训并予以调整岗位；如驳回，则需等待三个月后才能重新申请。
2. 中级晋升中级员工需通过公司内部从餐饮部门调任到其他部门或分支机构工作，工作满一年后方可向餐饮部门主管申请晋升。
主管进行面试和审核后，与人力资源部门协商通过或驳回。
如通过，则进行岗前培训并予以调整岗位；如驳回，则需等待一年后方可重新申请。
3. 高级晋升高级员工需通过公司内部多次调任，积累丰富的管理、营运经验，同时具备良好的人脉和业务关系。
其申请晋升需要通过公司高管层面的面试和考核，并需获得公司高管层面的认可和推荐，才可进行晋升。
三、晋升待遇晋升成功的员工，可获得相应的晋升待遇，包括但不限于：•薪资提升；•岗位职责调整；•可提升至更高级别的员工公寓；•提供更多培训和学习机会。
四、其他补充•餐饮部门员工需在晋升前对其申请晋升所涉及的职责和挑战有清晰的认知和准备。
•任何晋升判定和决策都必须经过公司高管层面的最终审批。
•餐饮部门员工的晋升和调整，应当符合公司的发展需要和员工挑战和成长的需求，并保证部门运作的平稳和稳定。
餐厅员工晋级管理制度
第一章总则第一条为加强餐厅员工队伍建设，提高员工综合素质，激发员工工作积极性，确保餐厅服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐厅全体员工，包括服务员、厨师、传菜员、收银员等。
第三条餐厅员工晋级管理遵循公平、公正、公开的原则，以员工的工作表现、技能水平、服务态度为依据，实现员工个人发展与餐厅整体发展的良性互动。
第二章晋级条件第四条基本条件1. 遵守国家法律法规，遵守餐厅各项规章制度；2. 热爱本职工作，具有强烈的责任感和事业心；3. 具备良好的职业道德和服务意识；4. 身体健康，具备正常工作能力。
第五条技能条件1. 服务员：具备良好的沟通能力、应变能力和团队合作精神；2. 厨师：具备扎实的烹饪技艺，熟悉各类菜系，能够独立完成菜品制作；3. 传菜员：熟悉餐厅布局，具备快速、准确、安全传菜的能力；4. 收银员：熟悉收银流程，具备良好的财务管理能力和服务态度。
第六条工作表现条件1. 积极完成工作任务，无重大失误；2. 服务态度良好，得到顾客好评；3. 能够主动解决问题，为餐厅创造良好口碑；4. 参与餐厅组织的各项活动，表现突出。
第三章晋级程序第七条晋级申请1. 员工根据自身条件和晋升要求，向部门负责人提出晋级申请；2. 部门负责人对员工进行初步审核，符合条件的予以推荐。
第八条晋级评审1. 餐厅成立晋级评审委员会，由部门负责人、资深员工等组成；2. 评审委员会对申请晋级员工的工作表现、技能水平、服务态度等方面进行综合评定；3. 评审结果以投票或打分形式确定。
第九条晋级公示1. 评审结果在餐厅内进行公示，接受员工监督；2. 公示期为3天，如有异议，可向餐厅人力资源部提出。
第十条晋级审批1. 餐厅经理根据评审结果和公示情况，对晋级申请进行审批；2. 审批结果通知员工，并调整岗位和薪资待遇。
第四章晋级待遇第十一条晋级员工享受以下待遇：1. 岗位晋升；2. 薪资调整；3. 培训机会；4. 表彰奖励。
第五章附则第十二条本制度由餐厅人力资源部负责解释。
餐饮员工晋级管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮企业员工晋升管理，激励员工积极进取，提高员工综合素质和工作能力，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮企业所有正式员工。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，为员工提供明确的晋升路径和发展空间。
第二章晋升条件第四条基本条件：1. 遵守国家法律法规和公司规章制度，具有良好的职业道德；2. 具备一定的餐饮行业专业知识，熟悉本岗位工作流程；3. 工作表现优秀，具有较强的团队协作精神和责任心；4. 具备良好的沟通能力和服务意识。
第五条晋升条件：1. 员工晋升需满足基本条件，且在考核周期内达到以下条件之一：a. 绩效考核优秀，连续两个考核周期排名前10%；b. 在工作中取得显著成绩，为公司创造经济效益或社会效益；c. 参加公司组织的培训，并取得优异成绩。
第三章晋升流程第六条晋升流程：1. 员工根据自身情况，向所在部门提出晋升申请；2. 部门负责人对申请晋升的员工进行综合评估，提出意见；3. 公司人力资源部门对部门意见进行审核，确定晋升名单；4. 公司对晋升名单进行公示，接受员工申诉；5. 公示无异议后，正式宣布晋升结果。
第七条晋升时间：1. 员工晋升时间为每年一次，具体时间由公司人力资源部门根据实际情况确定；2. 部分特殊岗位可根据工作需要，适时调整晋升时间。
第四章奖励与处罚第八条奖励：1. 对晋升成功的员工，公司给予一定的物质奖励和精神鼓励；2. 对在晋升过程中表现突出的员工，公司给予表彰和奖励。
第九条处罚：1. 对违反本制度规定，不符合晋升条件的员工，公司取消晋升资格；2. 对在晋升过程中弄虚作假、徇私舞弊的员工，公司予以严肃处理。
第五章附则第十条本制度由公司人力资源部门负责解释。
第十一条本制度自发布之日起施行。
餐饮行业员工管理制度-考核晋升、降级、调岗、制度
考核、晋升/降级、调岗
1．门店将会阶段性的对每位员工进行考核，考核内容包括德能、勤、绩四个方面。
德主要指员工的工作作风、社会道德和职业道德水平。
能，指从事工作的能力。
勤，指员工的积极性和工作表现，包括出勤、纪律、干劲、责任心、主动性等。
绩，又称绩效，指员工的工作效率及效果。
2、为门店作出较大贡献者，或者考评优异者，可以晋升或越级晋升。
3、工作业绩及纪律、表现持续欠佳且经纠正或指导无效的员工，将会被降薪、降职、调离或辞退。
4、门店有岗位需求或职位空缺，员工有意愿且匹配度较高的可以申请岗位调动。
5、员工晋升、调动均要经过1-3 个月的试用期。
试用期工资享受岗位标准工资的80%，试用结束时，经员工的直接上司考核合格后(重要或特殊岗位需经过部门联合考核)，确认调动岗位。
晋升政策与流程
(1)门店人员晋升需求实际情况由老板签字审核后执行
(2)员工晋升流程图:。
餐饮公司调岗管理制度范本
第一章总则第一条为加强公司人力资源的合理配置，提高员工的工作积极性，保障公司经营目标的实现，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于餐厅、厨房、后勤等部门。
第三条调岗是指员工在保持原薪酬待遇不变的情况下，由一个岗位调整至另一个岗位的过程。
第二章调岗原则第四条调岗应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工个人意愿与公司需求相结合。
第五条调岗应以提高工作效率、优化人力资源配置、提升员工技能和满足公司业务发展需要为目的。
第六条调岗过程中，应充分考虑员工的个人能力和职业发展，尊重员工的意愿。
第三章调岗条件第七条员工具备以下条件之一，可申请调岗：1. 因公司业务发展需要，岗位调整；2. 员工个人职业发展需要，申请调岗；3. 因工作表现突出，公司认为有必要进行岗位调整；4. 因工作能力不足，需调整至更适合其能力的岗位。
第八条员工申请调岗，需向所在部门提出书面申请，并附上相关证明材料。
第四章调岗程序第九条员工申请调岗，由所在部门进行初步审核，并提出是否同意调岗的意见。
第十条初步审核通过后，报公司人力资源部审批。
第十一条人力资源部对调岗申请进行审批，并通知员工所在部门及员工本人。
第十二条员工所在部门与调岗部门进行协商，确定调岗时间及具体事项。
第十三条调岗双方签订《调岗协议》，明确双方的权利和义务。
第五章调岗待遇第十四条调岗员工在原岗位及新岗位的薪酬待遇保持不变。
第十五条调岗员工在调岗期间，享有与原岗位相同的福利待遇。
第十六条调岗员工在新岗位的工作表现优异，可按公司相关规定进行奖励。
第六章附则第十七条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十八条本制度自发布之日起施行。
第十九条本制度未尽事宜，按国家有关法律法规及公司相关规定执行。
餐饮后厨人员晋升制度
餐饮后厨人员晋升制度背景介绍餐饮行业作为服务业的一大支，其在满足人们日常饮食需求的同时，也为许多人提供了就业机会。
其中后厨人员是餐饮行业中不可或缺的一部分，他们在餐厅后厨协同工作，负责各种美食菜品的制作和制作过程的卫生防护，更是保证餐饮品质和安全的重要保障。
但是，如何保障后厨人员的合理晋升和职业发展是餐饮行业的一大难题。
晋升现状分析餐饮行业作为服务业的一部分，其短期合同制和项目制的用工方式限制了员工的晋升空间。
同时，普遍存在的无序竞争和不合理的晋升制度也影响着后厨人员的职业发展。
虽然某些企业为员工提供了一些晋升通道，如“高级厨师、餐饮项目经理”等岗位，但是这些岗位的外延并不多，并不能满足后厨人员的就业需求。
于此同时，缺乏良好的晋升机制、评价标准和晋升条件也是导致餐饮后厨人员难以晋升和职业发展的重要原因。
解决方案为保障餐饮后厨人员合理晋升和职业发展，我们建议从以下方面入手：制定科学的评价标准应根据后厨人员不同职业阶段的职责和任务特点，制定科学、合理和可操作的评价标准。
评价标准应涵盖各个阶段中后厨人员所需具备的技能、知识和能力，分别对于岗位操作能力、团队合作能力、安全卫生意识、职业素养等方面进行评价。
设立多元化晋升通道针对不同层次的后厨人员，应根据其工作成绩、个人能力和意愿等因素，设立多元化的职业晋升通道。
例如：从普通后厨工人到主管，再到中层管理人员，不同岗位之间应球通各种晋升环节的通道和途径。
晋升通道应确保公开、公正、透明，符合职场规则和道德要求。
增加激励措施在保障员工合理晋升的前提下，应给予属于后厨人员的激励措施，如协助员工参加培训、提供学习资源和发放额外劳动报酬等。
同时，建立起紧密的人际关系，互相帮助、相互学习，增加员工的工作成就感和团队凝聚力。
建立健康的企业文化建立健康的企业文化，打造和谐的企业氛围，为员工提供安静、安全、示范的工作环境。
同时，与人力资源部合作，建立创新性的质量管理体系，通过正义、公正、公开的工作方法和工具，致力于员工自我提升和企业发展。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
因工作需要，由总厨和人事决定员工转调。
编制：审核：批准： 日期：
厨房员工调岗与晋升管理规定目的Leabharlann 为了提高员工工作的积极性以及酒店的发展
2．0范围：餐饮部
3．0内容：
公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。
所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前一个月属试用期；试用期满后，工作表现符合职能要求，则正式委任该职。