五年级食品安全教案
食品安全教育教案小学(汇总14篇)
食品安全教育教案小学（汇总14篇）食品安全教育教案小学第1篇一、教学内容：食品卫生安全知识二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
三、教学过程：（1）图片导入：1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
（2）重点讲述：预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒：A、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手B、不吃生、冷、不清洁食物C、不吃变质剩饭菜D、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食E、不要长期吃辛辣食品F、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天。
三、总结要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
食品安全教育教案小学第2篇一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
关于食品安全的安全教育教案(精选5篇)
关于食品安全的安全教育教案（精选5篇）
一、食品安全意识教育
这篇教案主要介绍了食品安全的重要性以及如何提高食品安全
意识。
学生将研究食品安全的基本知识和鉴别有害食品的能力，以
保障自身的健康安全。
二、饮食健康教育
本篇教案旨在教育学生如何选择健康的食物，了解营养需求，
培养健康的饮食惯，并提醒学生避免吃到潜在的食品安全隐患。
三、食品安全卫生教育
该教案重点介绍食品安全卫生问题，包括食品加工过程中的卫
生措施，避免交叉污染和食品存储的正确方法。
学生将研究如何保
持食品的卫生和安全。
四、食品安全法律法规教育
这篇教案将主要介绍食品安全的法律法规，包括食品安全法律
的保护和食品标签的解读等内容。
学生将了解法律对食品安全的要求，以及食品标签的信息含义。
五、食品安全突发事件应急教育
本教案旨在培养学生在食品安全突发事件中的应急能力。
学生将研究如何识别食品安全事故，采取适当的措施保护自己，并向相关部门报告食品安全问题。
以上是关于食品安全的安全教育教案，通过这些教案的学习，希望学生们能够更加了解和重视食品安全问题，树立正确的食品安全观念，保障自己和他人的健康安全。
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)小学生食品安全教育教案篇一活动主题：拒绝垃圾食品倡导绿色生活活动背景：现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品，数不胜数。
那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐，孩子们往往经不起这些食品的诱惑，想尽办法去买那些垃圾食品。
所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。
通过全班交流，同学们一致认为研究“垃圾食品”很有意义，为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害，决定开展《拒绝垃圾食品倡导绿色生活》的综合实践活动。
活动目的1、通过“实践活动”，了解辨别食物是否卫生、安全的基本方法，以及常见的几种食品添加剂，增强关注社会热点问题的意识。
2、通过“实践活动”，关注一些社会热点话题，增强自己分析、判断意识，增强自身的社会责任感。
3、学会设计简单的调查问卷，并实践问卷调查；4、学会如何进行实地观察，并进行观察记录；5、学会撰写简单的倡议书；6、充分运用各种资源，如图书馆、新华书店、网络等，收集资料。
从收集资料、记录资料到整理、分析、得出结论，使学生们逐步形成运用资料说明问题的能力。
7、以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中去，在“做”、“考察”、“实验”、“探究”等一系列活动中发现和解决问题，体验和感受生活，发展实践能力和创新能力。
8、培养学生相互协作的团队精神。
学会交流，学会合作，正确地处理个人与团队的关系。
活动目标：1、知识与技能：了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因；了解学生食品安全意识，预防食物中毒；初步了解和掌握辨别绿色食品的基本方法；了解贴近人们日常生活的绿色生活准则，规范自己的日常生活习惯。
2、过程与方法：利用网络、媒体、采访等渠道收集相关资料、信息。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈，填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。
3、情感态度价值观通过本主题活动使学生视野开阔，学会关注生活、关爱他人；养成同他人合作的态度和能力；能够正确地看待社会问题并积极地参与，认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
食品安全教育教案：五年级小学生的健康保护指南
食品安全教育教案：五年级小学生的健康保护指南五年级小学生的健康保护指南在现代生活中，食品安全问题已经成为人们越来越关注的话题。
特别是对于孩子们来说，饮食方面的健康保护尤其重要。
作为老师，我们有责任帮助学生养成良好的饮食习惯，加强他们的食品安全意识，并提供更全面的健康保护指南。
本文旨在为五年级小学生的健康保护指南提供一些示范性教案。
一、食品安全意识教育1.蔬菜水果清洗教育许多孩子在食用蔬菜和水果时会直接用水冲洗一下就吃了，但这样的做法并不可取。
例如，有些蔬菜上会残留农药或肥料，而水果表面可能会沾上细菌等不干净的物质。
因此，孩子们应该养成每次食用蔬菜和水果前都要先将它们清洗干净的好习惯。
2.食品标签阅读教育许多食品都带有标签，标注了食品的制造厂家、保质期等重要信息。
为了让孩子们能够更好的保护自己的健康，我们应该教导他们如何阅读食品标签，仔细查看食品成分，保质期等相关信息。
尤其是对于过敏体质的孩子，必须要认真阅读食品标签，避免食用有可能引起过敏的食品。
二、健康饮食教育1.膳食均衡教育在小学生阶段，膳食均衡是非常重要的。
学生们的每日膳食应该包括五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类等多种不同的食物，以确保摄取足够的营养物质，并保持健康。
我们可以通过做一些有关于膳食均衡的游戏，故事等方式来让孩子了解膳食均衡的重要性。
2.食品搭配教育在学生们的日常膳食中，食品搭配也是非常重要的。
例如，在吃肉类时，可以适量搭配一些蔬菜或米饭等，这样不仅能够丰富口味，而且可以保证膳食均衡。
我们可以通过制作一些食品搭配图，和学生讨论如何合理搭配食品的方式。
三、环境卫生教育1.厨房环境卫生教育厨房是家庭里最容易滋生细菌和病毒的地方之一。
在烹饪和制作食品时，保持环境的干净和卫生就显得非常重要。
我们应该教育孩子们，制作食品时要将手洗干净，并保持整个厨房环境的清洁。
2.公共场所环境卫生教育除了家庭中，公共场所的环境卫生也是非常重要的。
我们应该教育孩子们在公共场所如饭店，食堂等消费时，注意环境卫生的情况，卫生情况不佳的食品应该避免食用。
五年级开学第一课《食品安全教育》教案
五年级开学第一课《食品安全教育》教案一、教学目标1. 了解食品安全的重要性和意义；2. 掌握一些常见食品的安全知识；3. 养成正确的饮食惯和食品消费观念。
二、教学重点1. 食品安全的重要性和意义；2. 常见食品的安全知识；3. 饮食惯和食品消费观念。
三、教学内容1. 食品安全的重要性和意义- 通过图片和实例向学生展示食品安全对健康的重要性；- 引导学生思考食品安全与个人健康的关系。
2. 常见食品的安全知识- 介绍饮用水、蔬菜、水果、肉类等常见食品的安全知识；- 安全知识包括：如何挑选、保存和处理食品，以及避免食物中毒的方法。
3. 饮食惯和食品消费观念- 分享健康的饮食惯和食品消费观念；- 告诉学生垃圾食品的危害以及合理饮食的重要性。
四、教学方法1. 授课讲解：通过幻灯片、图片等方式，将食品安全的重要性和常见食品的安全知识进行生动讲解；2. 案例分析：以实际案例进行分析，培养学生的问题解决能力；3. 小组讨论：分成小组进行食品安全话题的讨论，促使学生互相研究、交流。
五、教学资源1. 幻灯片资料：包括食品安全相关的图片、案例分析等；2. 食品样本：展示常见食品的外观和特点；3. 实际食品：适当的蔬菜、水果、肉类等，用于讲解和案例分析。
六、教学评价方法1. 学生参与度：观察学生在课堂上的表现，包括对问题的回答和讨论的积极性；2. 研究成果：考察学生对食品安全知识的掌握情况，例如在案例分析中能否正确判断食品是否安全；3. 口头评价：课堂结束时，与学生进行简单的回顾和评价，了解他们对课程的理解和感受。
---以上就是五年级开学第一课《食品安全教育》教案的内容。
希望能够帮助学生们明白食品安全的重要性，掌握一些常见食品的安全知识，培养正确的饮食习惯和食品消费观念。
小学生食品安全主题班会教案5篇
小学生食品安全主题班会教案5篇（第一篇）教案一：小学生食品安全主题班会教案教学目标：让学生了解食品安全的重要性，提高学生的食品安全意识。
培养学生正确的食品安全观念，掌握防范食品安全问题的基本方法。
提高学生的自我保护意识，培养学生的责任感和使命感。
教学内容：食品安全的概念和意义。
食品安全的防范方法和技巧。
学生的自我保护意识和责任意识。
教学重点：食品安全的概念和意义。
食品安全的防范方法和技巧。
教学难点：如何让学生理解食品安全知识的重要性。
如何引导学生掌握食品安全防范方法和技巧。
教学准备：PPT教学课件。
食品安全知识手册。
实物展示。
教学过程：一、导入活动（5分钟）教师向学生介绍本次主题班会的内容，并简单谈论食品安全问题的重要性，引导学生关注食品安全问题。
二、主体活动（30分钟）食品安全的概念和意义（10分钟）教师通过PPT和实物展示等方式，向学生介绍食品安全的概念和意义，并重点讲解食品中可能存在的安全隐患、食品中的添加剂等问题。
食品安全的防范方法和技巧（15分钟）教师向学生介绍食品安全的防范方法和技巧，包括食品购买时的注意事项、食品存储的方法和技巧等。
学生的自我保护意识和责任意识（5分钟）教师引导学生认识到食品安全问题是每个人都应该关注的问题，鼓励学生从自身做起，保障自己的健康和安全，同时也要积极参与到食品安全保障工作中来。
三、活动总结（5分钟）教师引导学生对本次班会内容进行总结，提醒学生在日常生活中时刻注意食品安全问题，并希望学生能够将所学知识传递给家人和朋友。
教学反思：教师需要在班会的设计中注重引导学生思考和交流，让学生在互动、思考、实践中更好地理解和掌握食品安全知识和防范方法。
教师需要关注学生的情感体验和安全感，引导学生在学习中感受到温馨和关爱，同时也要帮助学生建立起自我保护和自我防范的安全感。
教师需要及时反馈学生的学习情况，了解学生的掌握程度，及时调整教学方法和教学内容，提高教学效果。
教学扩展：可以邀请专业机构或专业人士来学校进行食品安全知识讲座，让学生更深入地了解食品安全问题。
购买食物安全教育教案
课时：1课时年级：五年级教材：《小学健康教育》教学目标：1. 让学生了解购买食物的基本安全知识。
2. 培养学生正确的购买食物行为，提高食品安全意识。
3. 增强学生的自我保护意识，提高应对食品安全问题的能力。
教学重点：1. 购买食物的基本安全知识。
2. 正确的购买食物行为。
教学难点：1. 如何识别不合格的食品。
2. 遇到食品安全问题时的应对措施。
教学过程：一、导入新课1. 教师出示一些不合格的食品图片，引导学生思考：这些食品为什么会不合格？购买这样的食品会对我们的健康造成什么影响？2. 学生讨论，教师总结：不合格的食品可能会对我们的健康造成严重危害，因此在购买食物时，我们要提高食品安全意识，学会辨别合格与不合格的食品。
二、学习购买食物的基本安全知识1. 教师讲解购买食物的基本安全知识，包括：a. 选择信誉良好的商家购买食品；b. 注意食品的生产日期和保质期；c. 检查食品包装是否完好；d. 了解食品的来源和成分；e. 避免购买过期、变质的食品。
2. 学生结合自己的生活经验，举例说明自己在购买食物时如何做到以上几点。
三、正确购买食物行为1. 教师展示一组正确的购买食物行为图片，引导学生观察并分析：a. 选购新鲜、健康的食品；b. 注意食品的价格和质量；c. 与商家沟通，了解食品的来源和成分。
2. 学生分组讨论，分享自己在购买食物时的正确行为。
四、识别不合格的食品1. 教师展示一组不合格的食品图片，引导学生观察并分析：a. 外观：颜色、气味、形状等方面；b. 包装：是否有破损、是否过期等；c. 成分：是否有添加剂、是否有有害物质等。
2. 学生讨论，教师总结：通过观察外观、包装和成分，我们可以初步判断食品是否合格。
五、遇到食品安全问题时的应对措施1. 教师讲解遇到食品安全问题时的应对措施，包括：a. 向商家或相关部门投诉；b. 保留购买凭证，以便维权；c. 及时就医，避免健康受损。
2. 学生模拟情景，练习在遇到食品安全问题时如何应对。
五年级食品安全教案
教案一：食品安全常识教学
一、教学目标：
1.了解食品安全的重要性。
2.掌握常见的食品安全问题和解决方法。
3.培养学生的食品安全意识，提高他们的自我保护能力。
二、教学准备：
1.多媒体设备。
2.食品安全相关的图片和资料。
三、教学过程：
1.导入（10分钟）
教师可以播放一段关于食品安全的视频，并与学生进行互动：
教师：同学们，你们喜欢吃什么食物？
学生：...
教师：吃的食物是不是很好吃，但是你们知道食物也会存在一些安全问题吗？
学生：...
2.讲授（30分钟）
教师可以通过多媒体向学生展示一些食品安全问题的图片，引导学生讨论食物安全的重要性以及可能存在的问题。
然后，教师可以向学生介绍一些常见的食品安全问题，并讲解相应的解决方法，如：
-食物过期了，应该扔掉。
-食物是否新鲜，应该凭感觉和嗅觉判断。
-避免食用生的或未煮熟的食物。
-饭前饭后要洗手。
-不乱扔食物包装袋等垃圾。
-避免在路边小摊吃食物等。
3.展示（20分钟）
教师可以邀请学生带来他们平时在家中喜欢吃的食物，并组织学生进行展示。
在展示过程中，教师可以引导学生谈谈这些食物的安全性。
4.总结（10分钟）
教师和学生一起总结今天学到的食品安全常识，并强调食品安全的重要性。
小学生食品安全主题班会教案4篇
小学生食品安全主题班会教案4篇（1）教案名称：小学生食品安全主题班会教案教案目标：1.让学生了解食品安全的重要性和相关知识。
2.培养学生正确的饮食习惯和食品选择意识。
3.提高学生的食品安全意识和自我保护能力。
教学时长：45分钟教学目标：1.学生能够明确食品安全的概念和重要性。
2.学生能够识别常见的食品安全问题。
3.学生能够掌握正确的食品储存和处理方法。
4.学生能够养成良好的饮食习惯和选择健康食品的能力。
教学准备：1.PowerPoint或投影仪。
2.白板、黑板和彩色粉笔。
3.食品安全相关的图片、实物或模型。
4.小组讨论的材料。
5.食品安全宣传资料。
教学过程：一、引入（5分钟）1.通过播放一个与食品安全相关的视频或展示一些食品安全的图片，引起学生的兴趣和好奇心。
2.提出问题：你们认为什么是食品安全？为什么食品安全对我们很重要？二、知识讲解（10分钟）1.介绍食品安全的定义：指食品不会对人体健康造成危害的状态。
2.介绍食品安全的重要性：食品安全关系到我们的身体健康，不安全的食品可能导致食物中毒和其他健康问题。
3.讲解常见的食品安全问题，如过期食品、不洁食品、添加剂过多等，并提供相关的案例进行说明。
三、食品安全常识小游戏（10分钟）1.将学生分成小组，每个小组选择一位代表。
2.准备一些食品安全常识问题的卡片，每个小组依次抽取问题并回答。
3.回答正确的小组可以获得奖励，鼓励学生积极参与。
四、食品安全讨论（10分钟）1.将学生重新分成小组，每个小组讨论以下问题：●你在日常生活中遇到过哪些食品安全问题？●你认为应该如何解决这些问题？●你有什么好的食品安全宣传方法？2.每个小组派出一名代表汇报讨论结果。
五、食品安全宣传（5分钟）1.通过展示食品安全宣传资料，向学生传达食品安全的重要性和正确的食品处理方法。
2.鼓励学生将所学的食品安全知识传递给家人和朋友，一起共同关注食品安全。
六、总结与反思（5分钟）1.通过提问学生的学习体会和感受，进行总结。
食品安全主题班会教案参考模板
食品安全主题班会教案参考模板一、教案背景1.1 主题：食品安全1.3 适用年级：五年级1.4 教学时长：45分钟二、教学目标2.1 知识与技能：了解食品安全的概念和重要性掌握食品安全的基本知识和防护措施学会辨别和选择安全的食品2.2 过程与方法：通过小组讨论、案例分析等方式，培养学生的合作和分析能力利用图片、视频等资源，增强学生的直观感受和理解能力2.3 情感态度价值观：培养学生对食品安全的重视和自我保护意识培养学生的健康饮食习惯和良好生活方式三、教学重点与难点3.1 重点：食品安全的基本知识和防护措施3.2 难点：如何辨别和选择安全的食品四、教学准备4.1 教具：食品安全宣传资料、食品安全案例、视频等4.2 场地：教室五、教学过程5.1 导入（5分钟）利用图片或视频引起学生对食品安全的关注引导学生思考食品安全的重要性5.2 什么是食品安全（5分钟）解释食品安全的概念和定义强调食品安全对健康的影响5.3 食品安全的基本知识（10分钟）介绍食品安全的基本要求和标准讲解食品保存、加工和烹饪的注意事项5.4 食品安全案例分析（10分钟）提供一些食品安全案例，让学生分组讨论引导学生分析案例中的问题及其解决方法5.5 如何选择安全的食品（10分钟）教导学生如何辨别食品的安全性引导学生学会选择健康的食品选项引导学生反思自己的饮食习惯和生活方式，并提出改进措施教学评价：通过学生在小组讨论和案例分析中的表现，以及对食品安全知识掌握情况的测试，评估学生对食品安全主题的理解和应用能力。
六、教学延伸（5分钟）6.1 食品安全互动游戏设计一个简单的食品安全互动游戏，让学生在游戏中加深对食品安全知识的记忆和理解。
通过游戏的形式，检验学生对食品安全知识的掌握程度，并激发学生的学习兴趣。
七、学生分享（5分钟）7.1 学生分享学习心得邀请几名学生分享他们在本次班会中学到的重要食品安全知识和个人体会。
通过学生的分享，促进班级内知识的交流和互学互鉴，进一步巩固食品安全知识。
小学五年级食品安全教育主题班会教案
小学五年级食品安全教育主题班会教案1.了解食品安全的重要性；2.掌握常见食品安全问题及预防方法；3.培养良好的饮食惯和食品卫生意识。
1.食品安全的概念和意义；2.常见食品安全问题及预防方法；3.良好的饮食惯养成；4.食品卫生与个人健康的关系。
活动一：食品安全知识梦幻秀1.将学生分为小组，每个小组准备一段食品安全相关的知识内容，可以是文字、图片、视频等形式；2.呈现方式可以是展示板、PPT、视频播放等；3.每个小组依次介绍自己准备的内容，并进行简单的讲解和交流。
1.引导学生思考常见的食品安全问题，例如过期食品、不洁食品、添加剂过多等；2.让学生就各类问题进行小组讨论，分享自己的观点和相关经验；3.以小组为单位，从各类问题中选择一个进行详细研究，并整理成报告形式。
1.指导学生选择自己感兴趣的食品安全问题，例如避免买到假冒伪劣食品、如何正确存放食品等；2.让学生利用画纸和彩色笔制作食品安全宣传海报，内容包括相关问题的预防方法、重要性等；3.分享海报并进行展示，鼓励学生向其他同学解释海报内容。
1.让学生设计一份符合均衡营养的午餐计划，包括主食、荤素搭配、水果等；2.学生将自己的午餐计划展示给其他同学，并互相评价和交流改进建议；3.引导学生关注午餐中的食品安全问题，并提醒他们做出正确的选择和食品处理方式。
1.观察学生在活动中的参与度和表现；2.评价学生对食品安全相关知识的掌握程度；3.批评和鼓励学生在活动中的表现，并提供改进建议。
1.鼓励学生与家长一同制定食品安全守则；2.组织学生参观当地食品生产企业或超市，了解食品生产和销售环节中的食品安全控制措施；3.通过观看食品安全相关的纪录片或动画片等扩展学生的知识面。
以上为简要教案，具体教学过程请根据实际情况进行适当调整。
五年级食品安全教案及反思
五年级食品安全教案及反思一、引言食品安全是当今社会关注的重要问题之一，对于学生来说，了解食品安全知识是十分必要的。
本篇教案旨在帮助五年级学生了解食品安全的重要性，掌握基本的食品安全知识，并培养他们的食品安全意识。
二、教学目标1. 了解食品安全的重要性；2. 掌握常见的食品安全问题及应对措施；3. 培养学生的食品安全意识。
三、教学步骤及内容1. 导入（10分钟）a. 利用图片和实物向学生展示一些常见的食品，引发学生对食品的兴趣；b. 引导学生思考：为什么我们要关注食品的安全性？食品不安全会带来什么问题？2. 了解食品安全的重要性（15分钟）a. 讲解食品安全的定义和意义；b. 分析不安全食品对身体健康的可能影响；c. 给学生展示一些食品安全事故的案例，引起学生的警觉。
3. 认识常见的食品安全问题（25分钟）a. 告诉学生食品安全问题的常见来源，如不洁净的环境、添加有害物质等；b. 分析容易受到污染的食品类别，比如肉类、蔬菜水果、奶制品等；c. 阐述食品过期和变质的危害，教育学生如何分辨食品是否过期或变质。
4. 学习食品安全知识（30分钟）a. 介绍食品安全的基本知识，如正确保存食品的方法、烹饪食品的技巧等；b. 教授学生合理选择食品的方法，如选择有合法标识的食品、避免购买无包装的食品等；c. 指导学生如何正确选择和饮用水，提醒他们要注意饮用水的安全性。
5. 培养学生的食品安全意识（20分钟）a. 带领学生进行小组讨论，让他们讲述自己在日常生活中如何确保食品的安全性；b. 安排学生观看食品安全宣传视频，加深他们对食品安全的认识；c. 给每位学生发放一份食品安全知识手册，让他们在家中与家人分享所学知识。
四、教学评价1. 教学过程中，观察学生的参与度、思考能力和合作能力；2. 结合学生的讨论和手册内容，评价学生对食品安全知识的理解程度；3. 鼓励学生提出问题和建议，及时进行反馈和解答。
五、教学反思1. 教学环节的设置是否合理，是否能引起学生的兴趣和思考；2. 教材选择是否与学生的年龄和实际情况相适应；3. 学生参与度是否高，是否达到了预期的教学目标；4. 教学评价是否能准确反映学生的学习情况。
小学生食品安全主题班会教案三篇
小学生食品安全主题班会教案三篇一、教案一：《食品安全我知道》【教学目标】1.让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2.培养学生良好的饮食习惯，增强食品安全防范意识。
3.引导学生学会辨别食品质量，避免食品安全事故的发生。
【教学重点】1.食品安全的基本知识。
2.食品安全的防范意识。
3.食品质量的辨别方法。
【教学难点】1.食品安全防范意识的培养。
2.食品质量辨别方法的掌握。
【教学过程】1.导入新课利用多媒体展示一些食品安全事故的图片，引导学生关注食品安全问题。
2.讲解食品安全知识（1）什么是食品安全？（2）食品安全的重要性。
（3）食品安全的基本要求。
3.讲解食品安全防范意识（1）购买食品时的注意事项。
（2）避免食品中毒的方法。
（3）预防食物过敏的措施。
4.讲解食品质量的辨别方法（1）观察食品的外观。
（2）闻食品的气味。
（3）品尝食品的味道。
5.案例分析分析一些食品安全事故案例，让学生了解食品安全问题的严重性。
6.课堂小结强调食品安全的重要性，提醒学生养成良好的饮食习惯。
7.课后作业让学生回家后，向家长宣传食品安全知识，共同营造安全的饮食环境。
二、教案二：《食品安全小卫士》【教学目标】1.让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2.培养学生良好的饮食习惯，增强食品安全防范意识。
3.引导学生学会辨别食品质量，避免食品安全事故的发生。
【教学重点】1.食品安全的基本知识。
2.食品安全的防范意识。
3.食品质量的辨别方法。
【教学难点】1.食品安全防范意识的培养。
2.食品质量辨别方法的掌握。
【教学过程】1.导入新课利用多媒体展示一些食品安全事故的图片，引导学生关注食品安全问题。
2.讲解食品安全知识（1）什么是食品安全？（2）食品安全的重要性。
（3）食品安全的基本要求。
3.讲解食品安全防范意识（1）购买食品时的注意事项。
（2）避免食品中毒的方法。
（3）预防食物过敏的措施。
4.讲解食品质量的辨别方法（1）观察食品的外观。
食品安全教育教案 《食品安全》教案(优秀7篇)
食品安全教育教案《食品安全》教案（优秀7篇）食品安全教案篇一教学目标：一、知识：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义二、能力：1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理3、尝试设计一份营养合理的食谱二、情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心教学重点：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、参与设计一份营养合理的食谱3、关注食品安全教学难点：关注食品安全教学方法：调查探究法、讨论法课时安排：1课时教学设计：教学环节教师活动学生活动设计意图（一）情境导入人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢讨论、交流、表达调动学生积极性（二）评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论，交流，表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。
（三）过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查学生发言，讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养。
（四）营养学专家对合理膳食的建议提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。
教学环节教师活动学生活动设计意图（五）“今天我们当家”——为家人设计一日食谱描述父母的辛劳和同学们的幸福生活，安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱。
小组讨论，设计一日食谱应该注意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施（课后）。
通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教育，让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳。
反浪费食品安全教育教案
课时：2课时年级：五年级教学目标：1. 让学生了解食品安全的重要性，认识到浪费食物的严重后果。
2. 培养学生良好的饮食习惯，提高学生的食品安全意识。
3. 培养学生节约粮食、反对浪费的良好品质。
教学重点：1. 了解食品安全的重要性。
2. 培养学生节约粮食、反对浪费的良好品质。
教学难点：1. 如何在日常生活中践行节约粮食、反对浪费。
教学过程：第一课时一、导入新课1. 教师出示一组浪费食物的图片，引导学生思考：这些浪费食物的现象发生在哪里？为什么会有这样的现象？2. 学生回答后，教师总结：浪费食物的现象在我们的生活中随处可见，如家庭聚餐、餐馆就餐、学校食堂等。
这些浪费不仅造成了资源的浪费，还可能引发食品安全问题。
二、讲解食品安全知识1. 教师讲解食品安全的重要性，让学生了解食品安全对人体健康的影响。
2. 教师列举常见的食品安全问题，如食品添加剂、过期食品、变质食品等，让学生认识到食品安全问题的严重性。
三、讨论浪费食物的原因1. 教师引导学生讨论浪费食物的原因，如家庭观念、消费观念、教育缺失等。
2. 学生分享自己的看法，教师总结：浪费食物的原因是多方面的，需要我们从多个角度来分析和解决。
四、提出反浪费措施1. 教师提出以下反浪费措施：a. 培养良好的饮食习惯，如合理膳食、适量进食；b. 鼓励剩菜剩饭的再利用，如打包、制作新的菜肴；c. 增强食品安全意识，关注食品质量；d. 提高教育水平，普及食品安全知识。
2. 学生讨论这些措施在实际生活中的可行性，并分享自己的建议。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：上一节课我们学习了哪些内容？如何反对浪费食物？2. 学生回答后，教师总结：我们要关注食品安全，反对浪费食物，从自身做起，从点滴做起。
二、实践活动1. 教师组织学生进行“反对浪费，从我做起”的主题班会，让学生分享自己在日常生活中如何节约粮食、反对浪费的经验。
2. 学生分组讨论，提出以下问题：a. 家庭中如何避免浪费食物？b. 学校食堂如何减少浪费？c. 如何在餐馆就餐时避免浪费？3. 各小组分享讨论成果，教师点评。
2023年五年级春季开学第一课食品安全教育教案
2023年五年级春季开学第一课食品安全
教育教案
目标
本课程的目标是提高五年级学生的食品安全意识，教育他们如何选择健康和安全的食品，并研究正确的食品处理和储存方法。
时间安排
本课程将于开学第一天上午开始，持续一个小时。
教学内容
1. 食品安全概述
- 介绍食品安全的概念和重要性。
- 强调食品与健康之间的紧密关系。
2. 食品选择与购买
- 教导学生如何选择健康和安全的食品。
- 引导学生识别食品包装上的标签和生产日期。
3. 食品处理与储存
- 教学正确的食品处理和储存方法，包括洗手、切菜、煮熟等。
- 强调生肉与熟食的分开储存，避免食物交叉污染。
4. 食品安全常识
- 介绍一些常见的食品安全问题和解决方法，如食物过期、食
物变质等。
教学方法
- 使用图片、视频和实例来展示食品安全知识。
- 结合小组讨论和互动活动来加深学生的理解。
评估方式
- 分发食品安全测验，评估学生对于食品安全知识的掌握程度。
扩展活动
- 邀请专家来学校讲解食品安全知识。
- 组织学生观察实验，了解食品腐败和细菌繁殖的原因。
教学资源
- PowerPoint演示文稿，包含相关图片和视频。
- 食品安全测验题目和答案。
- 食品安全宣传材料。
注意事项
- 食品安全教育要以简单的方式进行，避免法律复杂性的内容。
- 请勿引用未经确认的内容。
- 本文档为2013年五年级春季开学第一课食品安全教育教案，
仅供参考。
危险的食品安全教育教案
课时：2课时年级：小学五年级教学目标：1. 让学生了解食品安全的定义和重要性。
2. 让学生掌握食品安全的基本知识和原则。
3. 培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
教学重点：1. 食品安全的定义和重要性。
2. 食品安全的基本知识和原则。
教学难点：1. 如何培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
教学过程：第一课时一、导入1. 教师提问：同学们，你们知道什么是食品安全吗？为什么食品安全很重要？2. 学生回答，教师总结：食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售和消费过程中，确保食品不含有对人体健康有害的物质，符合国家食品安全标准。
二、讲授新课1. 食品安全的定义和重要性a. 食品安全的定义：食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售和消费过程中，确保食品不含有对人体健康有害的物质，符合国家食品安全标准。
b. 食品安全的重要性：食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展。
2. 食品安全的基本知识和原则a. 基本知识：1. 食品来源：了解食品来源，选择安全、健康的食品。
2. 食品储存：掌握食品储存的方法，防止食品变质。
3. 食品加工：了解食品加工过程中的注意事项，确保食品安全。
4. 食品消费：养成良好的饮食习惯，注意食品卫生。
b. 基本原则：1. 食品安全第一原则：在食品生产和消费过程中，始终把食品安全放在首位。
2. 科学原则：遵循科学方法，确保食品安全。
3. 法规原则：遵守国家食品安全法律法规，保证食品安全。
三、课堂活动1. 教师出示一些不合格的食品图片，让学生识别并说出其危害。
2. 学生分组讨论，分享自己了解的食品安全知识和注意事项。
四、总结1. 教师总结本节课的主要内容，强调食品安全的重要性。
2. 布置课后作业：调查自己家庭或周围食品安全情况，提出改进措施。
第二课时一、复习导入1. 教师提问：同学们，上节课我们学习了什么内容？请回顾一下食品安全的基本知识和原则。
2. 学生回答，教师总结。
上下学食品安全教育教案
课时：1课时年级：五年级教学目标：1. 知识目标：了解食品安全的基本知识，认识到食品安全对健康的重要性。
2. 能力目标：学会辨别食品质量，提高自我保护意识，能够选择健康、安全的食品。
3. 情感目标：培养学生对食品安全的关注，增强自我保护意识，养成良好的饮食习惯。
教学重点：1. 食品安全的基本知识。
2. 如何辨别食品质量。
教学难点：1. 培养学生自我保护意识。
2. 养成良好的饮食习惯。
教学准备：1. 课件：《食品安全知识》2. 实物教具：各种食品样品（新鲜、过期、变质等）3. 课堂活动材料：食品安全知识调查问卷教学过程：一、导入1. 教师出示各种食品样品，提问：“同学们，你们知道这些食品中哪些是安全的，哪些是不安全的吗？”2. 学生回答后，教师总结：“今天我们就来学习一下食品安全知识，提高我们的自我保护意识。
”二、讲授新课1. 食品安全基本知识（1）教师讲解食品安全的基本概念，如食品、食品添加剂、食品污染等。
（2）介绍食品安全的重要性，包括对人体健康、社会稳定、经济发展等方面的影响。
（3）讲述食品安全的危害，如食物中毒、慢性病等。
2. 如何辨别食品质量（1）讲解食品标签的重要性，如生产日期、保质期、营养成分等。
（2）教授辨别食品质量的方法，如观察食品外观、闻气味、品尝等。
（3）强调购买食品时应注意的事项，如选择正规渠道、注意食品保存等。
三、课堂活动1. 分组讨论：学生分成小组，讨论如何提高食品安全意识，并分享自己的观点。
2. 实物教具展示：教师展示各种食品样品，让学生观察、辨别，并讲解原因。
3. 食品安全知识调查问卷：学生填写问卷，检验自己对食品安全知识的掌握程度。
四、总结1. 教师总结本节课的重点内容，强调食品安全的重要性。
2. 鼓励学生在日常生活中关注食品安全，养成良好的饮食习惯。
五、课后作业1. 搜集关于食品安全的新闻或案例，撰写一篇短文，分享给同学。
2. 家长协助，检查家中食品，确保食品安全。
班会教案食品安全教育
教学目标：1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2. 培养学生良好的饮食习惯，预防食物中毒。
3. 增强学生的自我保护意识，学会辨别不合格食品。
4. 培养学生关注社会热点问题，积极参与食品安全监督。
教学对象：小学五年级学生教学时间：1课时教学准备：1. 多媒体课件2. 食品安全宣传资料3. 小组讨论记录表4. 食品安全知识问答卡片教学过程：一、导入新课（5分钟）1. 教师通过提问的方式引入话题：“同学们，你们知道什么是食品安全吗？”2. 学生自由发言，教师总结并简要介绍食品安全的概念。
二、食品安全知识讲解（20分钟）1. 食品安全的重要性- 通过PPT展示食品安全事件案例，让学生了解食品安全问题对个人和社会的危害。
- 引导学生认识到食品安全的重要性，提高他们对食品安全的关注。
2. 食品安全基本知识- 讲解食品的来源、储存、加工、烹饪等环节中的食品安全要点。
- 介绍食品添加剂、农药残留、重金属污染等常见食品安全问题。
3. 食品卫生习惯- 讲解正确的洗手方法、饭前便后洗手的重要性、不乱吃零食等良好卫生习惯。
- 强调个人卫生习惯对预防食物中毒的重要性。
三、小组讨论（15分钟）1. 将学生分成若干小组，每组讨论以下问题：- 你在生活中遇到过哪些食品安全问题？- 如何预防食物中毒？- 如何辨别不合格食品？- 我们可以如何为提高食品安全做出贡献？2. 各小组派代表分享讨论成果，教师点评并总结。
四、食品安全知识问答（10分钟）1. 教师出示食品安全知识问答卡片，学生抢答。
2. 鼓励学生积极参与，正确回答问题的学生给予奖励。
五、总结与反思（5分钟）1. 教师总结本次班会内容，强调食品安全的重要性。
2. 鼓励学生在日常生活中关注食品安全，养成良好的饮食习惯。
3. 倡导学生积极参与食品安全监督，共同维护社会和谐。
教学反思：1. 本节课通过多种教学方式，使学生掌握了食品安全的基本知识，提高了食品安全意识。
食品安全教案五年级
食品安全教案五年级食品安全教案五年级食品安全教案五年级一教学内容：小学生食品安全教育教学目的：1、让学生了解食品卫生安全知识，了解街边小吃的危害，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
2、提高自我防护与救护意识3、让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买不安全的食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。
教学过程：一、情境故事导入师：民以食为天，我们吃的东西安全吗?多媒体出示(观察日记):每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。
有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。
这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。
师：这篇文章告诉我们什么?生:不应该买校门口的小吃，可能有毒师;老师收集了一些“街边的小吃”，让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么?1 烤肉串●烧烤摊挂羊头卖狗肉●廉价火卖这羊肉串是死猪●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒●发红肉串可能被染有毒“红粉”2 麻辣烫●“麻辣烫”验出“罂s底”●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福er马林保鲜●蔬菜肉食竟靠彩灯增色●用病死鸡熬汤加工麻辣烫师:如果不小心吃了这些食品，会怎样呢?生：不舒服、拉肚子、中毒二、了解垃圾食品和健康食品。
三、如何让让健康陪伴我们成长。
1、购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。
许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。
养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。
2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。
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五年级食品安全教案《滋养生命之树》一、教学目标(一)情感态度培养珍爱食物，懂得食物帮助我们滋养身体。
懂得挑食不利身体成长。
(二)行为技能训练1、初步了解生命营养基本常识。
2、初步了解日常食物能提供哪些营养物质。
(三)知识经验积累1、知道购买包装食品留心食品营养成分等信息。
2、知道缺乏营养给身体发育、身体健康等带来不良后果。
二、教学重点知道生命需要营养，没有营养的支持，生命就会停止。
三、教学难点了解人体必需的七大类营养素以及它们对人体的作用。
四、教学方法讲授法合作探究法演示法活动体验法五、教学准备教学图片六、教学过程(一)新课导入1、观看一段美食视频。
2、同学们在享受美食的时候，考虑过食物中的营养跟我们身体的关系了吗？（板书课题）3、我们的身体就像一棵树，如果没有营养的滋养，就会枯萎。
(二)读议平安故事1、在十八世纪发生了一件离奇的事，英国海军舰队出海打打仗，还没有遭遇敌人，士兵们就集体得了一种奇怪的病，濒临死亡的绝境。
在医生们束手无策时，一种水果竟然治愈了这种病，这到底是怎么回事呢？请同学们看平安故事，看看到底是什么水果让奇迹出现了。
（学生自由读故事）2、同学们，为什么小小的柠檬竟能让士兵们转危为安？如果人体里缺少其它营养素又会怎么样呢？3、正如引言里所说，我们的生命之树如果没有营养的滋养，将会枯萎，那么我们身体到底需要哪些营养素呢，下面我们就来学习平安指南。
(三)学习平安指南1、学习平安指南之前，我想问问大家：你们平时都喜欢吃什么食物？有没有不喜欢吃的食物就拒绝吃的现象？2、现在我们就来学习平安指南，大家可以和周边几个同学一起学习，边看边讨论：我们人体需要的营养素有哪些？（学生合作学习）3、（学生交流时，出示这七大营养素的图片）我们一定要认识这些朋友，没有了它们，我们的生命就会终止噢。
4、这些营养素都是从哪来的呢？对我们的成长有什么作用呢？同学们继续合作学习，可以看看后面的平安广角，还可以结合你们平时的生活经验来讨论。
（学生合作学习讨论）5、学生交流。
（重点引导学生了解：这些营养素都是来自各种食物，七大营养素人体缺一不可。
）6、通过学习，同学们知道了，我们身体需要七大营养素，这些营养素各有各的作用，缺一不可，因为这些营养素都是来自各种食物，所以我们要想健康成长，就要养成吃饭不挑食的好习惯。
（四）诵读平安歌谣1、七种营养素要想全部记住，还有些难度呢，同学们，聪明的编辑们把这七种营养素编成了歌谣，你们读读，是不是好记多了？2、现在我给你们两分钟时间，看谁能在这么短的时间里记住这首歌谣。
七、演练设计1、做一做。
对照平安广角和自己的经验，填写这份三餐营养卡，如果不知道自己所吃食物的营养成分，可以回家上网查找。
填写完后，看看自己和家人的食物里有没有人体必需的七大营养素。
2、演一演。
这项活动留待下节课前表演。
课后查找资料，了解七大营养素对人体的作用，小组里每人扮演一种营养素并作自我介绍。
3、查一查。
回家后，把自己喜欢吃的食物外包装找来，查查上面的“主要成分”和“配料表”，看看有哪些营养成分。
2014年5月五年级食品安全教案《吃出健康来》一、教学目标(一)情感态度培养1、懂得在日常饮食中确保营养全面均衡对健康成长的重要性。
2、从小养成不挑食的好习惯。
(二)行为技能训练1、了解中国居民平衡膳食宝塔，懂得膳食全面均衡的常识。
2、了解只有不挑食，合理饮食，才能吃出健康来。
(三)知识经验积累1、知道挑食导致营养不良。
2、知道营养不良不利身体成长、不利健康等后果。
二、教学重点懂得挑食不利健康成长，学会科学合理膳食。
三、教学难点了解中国居民平衡膳食宝塔，吃出健康来。
四、教学方法讲授法合作探究法表演法活动体验法五、教学准备中国居民膳食均衡宝塔图。
六、教学过程(一)新课导入1、上课前，我想采访我们班上的几位同学。
（采访一胖同学）请问你平时喜欢吃什么，不喜欢吃什么？（采访一位瘦同学）请问你吃饭挑食吗？你最不喜欢吃的是什么？2、同学们，通过上节课的学习，我们知道人体必需的七大营养素在不同的食物里，挑食就会导致我们身体缺乏某些营养素。
刚才我采访了两位同学，大家应该明白挑食会给我们带来怎样不良的后果了吧？同学们也可以反思一下，自己有没有挑食的习惯？(二)读议平安故事1、今天我们来认识两位因为挑食给自己带来苦恼的同学。
（学生自由读故事）2、圆圆和豆豆为什么苦恼？他们以后该怎么办呢？3、读了这个故事，有些挑食的同学可能也意识到自己的不对了，那么挑食到底有什么危害呢，我们该如何饮食才能保证营养全面呢？(三)学习平安指南1、请同学们自己读一读平安指南，看看挑食到底会有什么危害？（学生自由读指南）2、学生交流，了解挑食会导致营养不良及带来的不良后果。
3、怎样饮食才能让我们均衡地吸收不同食物中的营养呢？这里有张图（出示图片），是营养学家针对我们中国人的体质为我们设计的膳食宝塔。
同学们仔细观察，塔底的食物有哪些？塔中的食物有哪些？塔尖的食物有哪些？再看看旁边相应的克数，你能看明白这张图吗？4、学生交流，引导学生了解：塔底的食物要多吃，塔中的食物适量吃，塔尖的食物要少吃。
为了自身的健康，要多吃对自己有好处的食物。
5、同学们，一张膳食宝塔图，告诉我们科学健康的饮食标准，只要我们不挑食，养成良好的饮食习惯，我们一定能吃出一个健康的身体。
（四）诵读平安歌谣1、同学们，通过本课的学习，大家学会科学饮食了吗？谁来给我们说说？2、把刚才大家的发言概括一下，就是这首平安歌谣了。
相信大家一定会很快记住这首歌谣的。
（学生自己读背）七、演练设计1、演一演。
早餐时，有同学不喜欢吃包子、喝菜汤，就悄悄地把包子扔了，把菜汤倒了，如果你是值日生，发现这种情况，你会怎样劝告这些同学？（请一、两个同学上来表演）2、做一做。
请你们运用自己学到的营养学知识，和爸爸妈妈一起制订一份家庭晚餐食谱，然后填写在这张表格上。
下节课，大家把食谱表带来，我们一起来评一评，看看谁是营养小能手。
八、平安广角学生自己阅读了解世界卫生组织推荐的食物，养成多吃这些有益健康的食物的习惯。
同时，阅读《多食之害》的选文，知道饮食要节制的养身之道。
2014年10月五年级食品安全教案《购买食品有学问》一、教学目标(一)情感态度培养1、通过本课学习，让学生提高食品安全意识。
2、培养学生不买“三无”食品，不购买不合格食品的意识。
3、懂得到正规的购物场所购买食品，不购买小摊食品。
(二)行为技能训练1、学会看食品包装，掌握从食品包装上判断食品是否合格的方法。
2、学会计算食品保质期。
3、认识食品安全标志。
(三)知识经验积累1、了解食品标签应该列明的事项。
2、知道食品安全标志的含义。
3、知道小摊小贩上的食品是不卫生的食品。
二、教学重点教会学生辨别“三无”食品和学会看食品标签。
三、教学难点让学生在日常生活不购买小摊食品。
四、教学方法自学学习法讲授法讨论法实践演练法五、教学准备准备一些食品或食品包装。
六、教学过程(一)导入课题教师调查：家里有买到假冒伪劣食品的同学请举手。
（根据学生举手的情况看样子还不少）吃了假冒伪劣食品会危害人的健康。
怎样才能买到合格安全的食品呢？（板书课题）引出新课内容。
(二)读“平安故事”受启发学生自由阅读“平安故事”，讨论：爸爸为什么会买假冒伪劣的食品？(路边的食品不安全，没看包装)(三)学习“平安指南”采取“个人自学——互相交流——点拨引导——总结”的方式学习。
1、学生自读“平安指南”了解食品问题很严重及食品安全的重要性。
2、学习购买食物的相关知识。
3、学生自学交流：怎样购买安全食品？（学生自主发言）4、教师引导强调小摊的食品不要买，重点讲解怎样从包装上区别“三无”食品、认识安全标志及如何根据出产日期加上保质期计算食品的失效期。
5、小结教师：购买食物的相关知识：一是要到正规购物场所购买食品，并特别强调小摊小贩上的食品不能买；二是介绍如何查看食品包装上信息，看是否有qs标志，是否过期，内容是否标示齐全、规范等；三是要索要购物票证。
（四）熟记“平安歌谣”，当堂背诵1、学生齐读歌谣。
2、男生和女生来进行一场对抗赛，看看谁能先背会这首歌谣？七、演练设计1、教师准备一些食品，创设情境，学生帮妈妈购买一些家里需要的食品。
（或者课后让学生到超市帮家里购买一些需要的安全食品）2、对话练习：你看到了谁买路边小摊食品？你该怎样劝说他？在对话的基础上评议:他这样劝说有效果吗？还可以怎样劝说？3、学生看图记住各种食品标示，并明白期中的含义。
八、课堂小结购买食物的相关的知识（略）。
九、拓展延伸自读了解“伪劣食品的防范”和“巧选绿色食品”。
2015年4月五年级食品安全教案《不吃变质食物》一、教学目标(一)情感态度培养通过本课的学习，让学生树立食品安全意识。
(二)行为技能训练1、掌握辨识变质食物的基本方法。
2、做到不吃变质食物，养成健康的饮食习惯。
(三)知识经验积累1、知道什么是变质食品，人吃了变质食品会对身体造成哪些伤害。
2、变质食品有哪些感官特征。
二、教学重点让学生知道变质食品对人身体的伤害，严重的还会危及人的生命，变质食物坚决不能吃。
三、教学难点学习辨别变质的食物。
四、教学方法谈话法自学学习法实践演练法讨论法五、教学准备准备好一些食品（变质的和没变质的）。
六、教学过程(一)谈话导入同学们，生活中我们大多数的同学都有吃东西后拉肚子或肚子疼的经历。
其主要原因是因为吃了变质食物的。
什么是变质食物？怎样做到不吃变质食物呢？(二)听“平安故事”老师可以讲课本上的“平安故事”，也可以讲生活中的故事。
听完故事，让学生谈原因及体会，初步认识变质的食物坚决不能吃。
(三)学习“平安指南”1、出示自学提纲：（1）什么是变质的食物？（2）为什么不能吃变质的食物？（3）怎样辨别变质的食物？2、学生根据提纲自学。
（1）同桌交流。
（2）派代表在班上交流：什么是变质食物？可以让学生结合自己的经历举出一些变质的食物。
如：家里榨的豆浆放了半天就会结成粘稠状，夏天的稀饭没放进冰箱就会有一股馊味等；为什么不能吃变质食物？可以派有拉肚子的同学结合生活谈感受；怎么样辨别变质食物？可以结合实物边讲述边辨别。
（四）熟记“平安歌谣”七、实践操练，提升能力1、找一找：教师出示事先准备的食物（发硬的面包、发芽的土豆、新鲜的馒头、新鲜的牛奶、变味的绿豆汤、一片隔夜西瓜）派学生上台找出变质的食品，并说说自己辨别的依据。
（鼓励学生仔细观察，善于发现，通过巩固学习学会辨别变质食物的方法）2、说一说：根据课本中所说的现象组织一个小辩论赛，在辩论中进一步认识“像奶奶这样把腐烂的水果削掉再吃“这种生活习惯是不对的，要坚决反对。
（正方理由：腐烂说明水果变质，削掉后的水果表面看没什么，其实水果内部营养成分已经消失，甚至还滋生有害的细菌。
反方理由：削掉后的水果颜色、味道都比较正常，应该没变质，丢掉了可惜，要养成节约的好习惯，所以可以吃。