中国茶史中考语文阅读题及答案
茶一张中国的文化名片阅读练习及答案
茶一张中国的文化名片阅读练习及答案《茶:一张中国的文化名片》阅读材料茶:一张中国的文化名片茶之于中国，就如同红酒之于法国，啤酒之于德国，茶是中国博大精深的历史文化中的璀璨瑰宝，也是中国的一张文化名片。
茶伴随中国的历史篇章缓缓展开，中国茶史可上溯至传说中的神农尝百草，当时茶被作为一味药，治疗各种疑难杂症。
到西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣。
茶兴于唐，盛于宋，唐代饮茶蔚然成风，贡茶的出现加速了茶产业的发展，全国范围内茶铺、茶馆鳞次栉比，茶产业和茶文化空前发达。
陆羽撰《茶经》三卷，阐述茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮等林林总总，成为世界上第一部茶叶著作。
到了宋代，宫廷、地方官吏、文人雅士皆尚茶、崇茶，以相聚品茗为雅，进一步推动了饮茶之风的蔓延。
平民百姓也是不可一日无茶。
“茶之为用，等于米盐，不可一日无。
”这是宋代王安石对茶的赞美。
明清时期茶叶制作技术进一步发展，“作罢龙凤团”使散茶的生产规模进一步扩大，蒸青的制茶方法改为炒青。
同时也推动了其他茶类的发展。
茶随着历朝历代的兴盛而兴盛，繁荣而繁荣。
茶与宗教的关系历来也相当密切，不难发现，很多名优茶都与宗教有一段渊源，很多茶最早也是由僧人所种植打理。
道教最早将茶作为得道成仙的重要辅助手段，视茶为长生不老的灵丹仙草。
佛家也偏爱茶，认为饮茶能“破睡”，帮助坐禅修行，还能清心寡欲、养气颐神。
故历古有“茶中有禅、茶禅一味”之说。
杭州龙井寺产龙井茶，余杭径山寺产径山茶，庐山招贤寺产庐山云雾茶，“名山有名寺，名寺有名茶”，一点都不为过。
茶也影响了各族人民乃至外国的文化及传统。
从广东人的早茶到北方人的大碗茶，到日本的日式茶道，抹茶文化及英国的英式下午茶。
千年来，茶文化传播到世界各国，与各地文化相融合，开枝散叶，浸润到生活的点点滴滴，形成了具有各国特色、形式丰富的全球茶文化。
中华上下五千年文明史，经历了历朝历代的更迭。
与其同寿的茶，用自己独特的方式，记录着中国的一山一水，一草一木。
陕西中考语文阅读例题及答案
陕西中考语文阅读例题及答案①大约在唐代，茶传入藏族地区，很快成为藏族地区人民每天饮食结构中必不可少的一部分，《宋史》卷二十六说“夷人不可一日无茶以生”。
远在唐朝以前，中国很多地方就有饮茶的习俗，但都没有形成对茶的全民依赖。
不同于丝绸之路上存在的主流商品丝绸，茶是古道上的维系商品，在以滇藏川为核心的早期局域古道获得了独立的性质。
恃茶性，即藏族等青藏高原民族对茶的全民依赖，藏族对茶的依赖使远征马帮穿越横断山成为常年的必要行为，于是形成了茶马古道。
②茶马古道是以主干道为主的网络结构。
主干道上有很多重镇，这是茶马古道的主要流通线路。
每个重镇是一个节点，从节点上又会引出茶马古道支线，这些支线上又有很多马店。
每个马店是一个节点，茶叶顺着支线延伸到崇山峻岭和牧场草原，以满足恃茶民族对茶的需求。
茶在沿途要交易和消耗，茶马古道网络就一直会得到维系，茶也成为维持古道存在的维系商品，这就使得茶马古道具有很强的生命力，不可中断。
③滇川藏地带是茶马古道网络的核心地带。
若从茶成为古道维系商品的角度看，茶马古道的范围更为广泛，自唐宋以来，地处世界屋脊带的欧亚大陆连接通道都在向茶马古道转型，其中一个基本原因是生活在世界屋脊带的民族自唐宋以来都形成了恃茶性。
④由于伊斯兰教的兴起以及和佛教的冲突，连接欧亚大陆的丝绸之路一度处于萧条状态，很多商品开始走海路。
随着漠北回鹘回纥西迁见《旧唐书·回纥传》及其向丝绸之路的移动，丝绸之路性质开始变化。
根据古文献记载，吐蕃是较早出现饮茶习俗的民族之一，另一个较早出现饮茶习俗的民族是回鹘。
《新唐书·陆羽传》记录了回鹘市茶的情况，说“时回纥入朝，始驱马市茶”。
唐代封演所著《封氏闻见记》卷六《饮茶》也有记录说“往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归，亦足怪焉”。
西迁到丝绸之路上的回鹘把饮茶习俗也带到了丝绸之路上。
随着回鹘恃茶行为的形成，茶的需求剧增。
宋、明以来文献中记录的西部茶马互市以及西域对茶的大量需求，也是一个重要的证据。
茶文化的阅读题和答案
茶文化的阅读题和答案中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为"国饮"。
那么茶文化的阅读题和答案有什么?下面是店铺为你整理的茶文化的阅读题和答案，希望对您有用。
茶文化的阅读题和答案茶文化喝茶是我国传统生活的一部分。
两千年前，我们的祖先就发现了茶。
公元780年，学者陆羽用几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。
从此饮茶的艺术便日益精进。
不单茶叶有多种多样，茶具、烹茶的水和烧水的方法也日新月异。
一般的茶叶可分为不发酵的绿茶，经过发酵的红茶，半发酵的乌龙茶，蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窨(xūn，同“熏”)制的花熏茶。
这些茶又因茶种、产地和制法不同而有无数的名称和品种。
在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。
现在我们沏茶都用开水冲泡。
泡饮的方法不仅手续简便，更主要的是充分发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。
我们喝一杯龙井，就感到它翠色可爱，香气清洌、略带甘涩。
喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以迥然不同的感觉。
陆羽认为烧茶的水是山水上，江水中，井水下。
讲究喝茶的人分辨得出水的味道。
现在都市里的人，喝茶都用自来水煮沸冲泡，但在江南农村则仍然采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。
这种茶味道纯清，更能显示茶的真味。
在我国，喝茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。
因为茶的品种和冲泡方法不同，茶具有各种不同的考究。
11.本文依次介绍了我国饮茶的历史、、、、茶具等内容。
(3分)12.画线的句子在全文的结构上起到什么作用?(3分)答：13.用开水冲泡茶有哪些优点?(4分)答：14.根据上下文，请你简单解释山水上，江水中，井水下的意思。
(4分)答：11.(3分)茶叶的品种、泡茶的方法、烧茶的水12.(3分)总领下…分发挥茶叶本身的色、香、味等特点。
14.(4分)泡茶的水最好的是山泉水，其次是河水，最差的是井水。
中国茶道说明文阅读答案
中国茶道说明文阅读答案
试题一：茶道是什么？
答案：茶道是一种以品茶为中心，通过饮茶的方式来体现道德价值观，探索生活哲学的中国传统文化。
它强调心性的清和，以及沉思和体验茶道
的精神乐趣。
试题二：茶道最早源于何处？
答案：茶道最早源自中国，它在中国历史上有着深厚的文化传统。
它
是一种作为礼节传统的茶文化，发源于中国，已有数千年的历史。
试题三：茶道与茶点有什么不同？
答案：茶道是一种以品茶为中心，通过饮茶的方式来体现道德价值观，探索生活哲学的中国传统文化。
茶点则是以茶饮为主，除了泡茶，还会配
上小食和甜点，满足人们多种口味的需要。
试题四：茶道的步骤有哪些？
答案：茶道通常有八个步骤，分别是提茶、洗茶、香茶、净茶、煮茶、分茶、品茶和品茗。
试题五：茶道有什么优点？
答案：茶道有助于放松，并提升心理健康，提升精神状态，为人们带
来宁静的心态和和谐的气氛。
它也是一种精神上的自我表达，能够寻求和谐、祥和、快乐的生活。
试题六：茶道有哪些文化价值？
答案：茶道具有深厚的文化传统。
《中国茶史》阅读练习及答案2篇
《中国茶史》阅读练习及答案《中国茶史》阅读练习及答案2篇《中国茶史》阅读练习及答案1中国茶史郑培凯上古时代，茶在中国的植物图谱中已经出现，但是最早时，茶属于药品，或者属于菜蔬，一直到了唐代，随着茶叶的广泛种植和行销到了游牧民族地区，茶才正式成为中国人的日常饮用之物。
这时候，陆羽创立了完整了茶叶科学体系，规范了饮用方法，包括提出了茶有真香的核心观念。
根据一些古籍记载，战国时候，四川一带已经有饮用茶的习惯，秦灭蜀后，将之带出来，这里也是古茶树的发源地之一，符合南方有嘉木的说法。
到了三国魏晋时代，浙江和江南普遍种茶，饮茶人也增加，不再属于贵族专利，扩展到士大夫阶层，用以待客。
当时也做成饼，叶片大汁不能黏合的就用米汤去黏合，喝的时候先去研磨，然后用沸水冲泡，还没有形成唐时那种复杂精美的饮用法。
不过当时长江流域尤其是中下游，已经很普及饮用茶了，包括对器物和水都有讲究，但是饮用方式还比较古朴，茶处理如同蔬菜，放在水里煮喝，加各种香料与佐料，基本上就像蔬菜汤。
属于实用阶段。
唐之后，茶饮不再是实用主义，而是上升到了精神领域，这就成就了饮茶之道。
茶之流行，除了交通和社会原因，也包括禅教大兴，在参禅过程中，为了提神不寐，也为了打坐，很多寺庙推广喝茶。
当时禅宗影响很大，又影响到了民间，渗透特别广泛。
宋代茶书和茶人的世界首先在宫廷，当时宫廷的饮茶习惯非常发达，制作茶的技术比之唐代还要复杂。
先是龙凤团，后来发展到石乳、白乳，再后来又有小龙团，以及各种密云龙、瑞云祥龙，越来越精细，层出不穷。
当时的点茶手法是水和茶要用得恰当，比例均匀，否则就表面的沫饽不匀。
还有斗茶法，没有水痕的最佳。
为了达到效果，建立了一套新的系统，包括茶叶制作、茶叶击拂、茶叶品饮、器物优略，都形成了仪式和系统。
明代的士大夫阶层讲究品茶，与品茗环境和制茶都有很大联系，构成了一种发达的品茗体系，所以明朝成为中国茶的复兴时代。
品茶的情趣方面，一是恢复了唐宋赏茗器的乐趣，对茶饮的程序和器物的雅洁再三致意，不因为明使用紫砂壶为主的相对简单的品茗体系，就不欣赏器物了、不对茶器物有追求了。
实用类文本茶文化阅读练习及答案
阅读下面的材料，完成1-5题。
材料一中国是茶的故乡。
智慧的古人从葳蕤草木中选择了茶叶，自此开启世人种茶、制茶、品茶的历史。
在千百年的漫长岁月中，茶叶承载着泱泱中华文明，跨越无尽的山海，推动各个民族以茶会友、因茶结缘。
按照唐代“茶仙”陆羽的说法，中国人吃茶的习俗，可上溯到传说中的神农氏。
唐代以前，我国产茶地区和饮茶风俗主要是在南方，绝大多数人对茶是陌生的。
到了唐玄宗开元年间，得益于漕运改革，产自南方的茶叶沿运河大批北上，北方饮茶风俗随着佛教禅宗的兴起而盛行起来，极大促进了南方茶叶生产和南北茶叶贸易的迅速发展。
唐代茶叶经济的繁荣，是陆羽能够写出《茶经》的社会基础。
随着茶的广泛普及，唐人制茶、吃茶的方式发生变化。
在唐代以前，人们除了喝茶汁，也将茶当作蔬菜，加盐制成羹状的“茗粥”。
到了唐代，“茶仙”陆羽推崇茶之真味，将茗粥斥为“沟间废水”，但仍保留了在茶汤里加盐的做法。
在今日的缅甸、泰国，人们也还在食用加盐、辣椒等发酵制成的腌茶。
以茶为镜，既能照见各时各地茶文化的多样性，也能洞察人类文明的互通性与和睦性。
以陆羽《茶经》问世为里程碑，不但大江南北掀起了烹茶、品茶、谈茶的热潮，就连西域、中亚一带的回鹘人也深受影响，尚茶成风。
他们对于茶的兴趣，则是由特殊的饮食结构决定的，“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”，为维持身体健康，他们不惜以良马换茶，自此开启了中外“茶马互市”的历史。
若所换之茶有结余，回鹘人会将它转售到丝路西段的波斯、阿拉伯地区。
茶叶传入后，阿拉伯人多在浓茶中加入糖和薄荷的独特饮法，一天至少三饮，一饮数杯，他们对茶的沉迷，与唐人相比也毫不逊色。
茶文化于宋代再攀高峰，宫廷、民间盛行一种对茶进行钻研与品鉴的“比茶大会”，世称“斗茶”或“茗战”。
这种游戏连同茶的栽培和饮用方法，随后均由在中国学法的禅师带回日本，日本斗茶戏后来逐渐演变成一种通过品尝茶汤来判断茶叶产地与品种的新型斗茶戏，名为“茶香服”或“茶歌舞伎”。
中国的茶文化阅读答案
中国的茶文化阅读答案【篇一：中国的茶阅读答案】在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。
②中国何时开始饮茶，人人言殊，莫衷一是。
唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。
唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。
但此多非史实，纵是史实，非加申述，亦不易明。
《茶经》云：神农《食经》茶茗久服，有力悦志(刘源长《茶史》卷一)。
陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据。
《尔雅》有苦荼之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公，也不足为饮茶起始之证。
③在古代史料中，茶的名称很多，但茶则是正名，茶字在中唐之前一般都写作荼字。
荼字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一个义项。
茶字从荼中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印中，有些荼字已减去一笔，成为茶字之形了。
不仅字形，茶的读音在西汉已经确立。
在古代史料中，有关茶的名称很多，到了中唐时，茶的音、形、义已趋于统一，后来，又因陆羽《茶经》的广为流传，茶的字形进一步得到确立，直至今天。
④茶能消除疲劳，使人精神振奋，增强思维和记忆能力;饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。
因此每天喝三两杯茶可抑制细胞衰老，达到延年益寿的目的。
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。
但饮茶也需注意，并不是喝得越多越好，不宜餐前睡前喝茶﹐餐前喝茶容易刺激肠胃，睡前喝茶则容易影响睡眠品质;茶水不宜过浓，也不宜置放太久;服用药物时，不可以茶水配服，会影响药效。
⑤茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。
关于茶文化的主题阅读题与答案
关于茶文化的主题阅读题与答案关于茶文化的主题阅读题与答案茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
下面是店铺精心为你整理的关于茶文化的主题阅读题与答案，一起来看看。
关于茶文化的主题阅读题材料一：《中国茶》①中国茶种类繁多，花色品种齐全，品质风格独特。
其中，名优茶品种就有600多个，世界上没有一个国家可与之相提并论。
②中国茶有红、绿、青、黄、白、黑六大类2000多种，外形千姿百态，香气各具特点，滋味风格迥异。
不管差别多大，选择茶叶的方法是相同的，都离不开观外形、评内质。
条索紧、嫩度好、锋苗多、色泽润、香气高、滋味醇、汤色清是好茶;反之，条索松、嫩度差、锋苗少、色泽涩、香气淡、滋味杂、汤色浊，是劣茶。
③有了好茶，还要有好的水质、好的器具和合适的冲泡方法，才能沏出色香味俱全并给人以美的享受的茶。
泡茶用水一般宜用软水，烧水宜用硬质木炭或电，忌用有烟气及异杂味的燃料。
冲茶水温要适当，高档茶水温控制在85℃左右，中、低档茶可用93℃—100℃水冲泡。
冲泡时间与水温有关，85℃水温以4分钟为佳，沸水冲泡只需2分钟。
据试验，93'C、3分钟可作为冲泡的最佳温度和时间来掌握。
为便于观赏，细嫩茶特别是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶;其它茶应首选紫砂茶具，次选白瓷茶具，最次是保温杯.塑料杯、热水瓶等。
冲泡时先冲入茶具容量的三分之一，然后迅速滤去，以清除杂质污物，接着便可将茶具冲满，并用杯盖或壶盖将面上的泡沫刮去，冲沏即告完成。
④中国茶艺博大精深，内涵极为丰富，茶艺的最高境界是人与景、物的形神结合。
饮茶是要在“品”字上下功夫，要以文化素养和灵感培养为基础。
对于善饮茶者，只要呷上一口便会顿觉满口清香、香冲脑门，并会产生肺腑空灵的感觉;再呷一口便觉疲惫全消、神清气爽; 再慢啜细品，胸中似有一股太和之气冉冉升起，继而如风生两腋而飘然欲仙，心中的块垒愁楚便会一并消失。
《中国茶》 阅读答案
《中国茶》阅读答案《中国茶》阅读答案总结多年的经验，在考场上遇到阅读理解类的考试题，一般按以下程序进行较为快捷有效，当然这个程序不光指记叙文阅读，对其他文体的阅读也适用。
具体过程是：阅读理解题目阅读文章看清文章后面的试题按试题要求回头有重点地再看原文答题。
中国茶①中国茶种类繁多，花色品种齐全，品质风格独特。
其中，名优荼品种就有600多个，世界上没有一个国家可与之相提并论。
②中国荼有红、绿、青、黄、白、黑六大类2000多种，外形千姿百态，香气各具特点，滋味风格迥异。
不管差别多大，选择茶叶的方法是相同的，都离不开观外形、评内质。
条索紧、嫩度好、锋苗多、色泽润、香气高、滋味醇、汤色清是好茶;反之，嫩度差、锋苗少、、香气淡、滋味杂、，是劣茶。
③有了好荼，还要有好的水质、好的器具和合适的冲泡方法，才能沏出色香味俱全并给人以美的`享受的茶。
泡茶用水一般宜用软水，烧水宜用硬质木炭或电，忌用有烟气及异杂味的燃料。
冲茶水温要适当，高档茶水温控制在85℃左右，中、低档茶可用93℃―100℃水冲泡。
冲泡时间与水温有关，85℃水温以4分钟为佳，沸水冲泡只需2分钟。
据试验，93 C、3分钟可作为冲泡的最佳温度和时间来掌握。
为便于观赏，细嫩茶特别是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶;其它茶应首选紫砂茶具，次选白瓷茶具，最次是保温杯.塑料杯、热水瓶等。
冲泡时先冲入茶具容量的三分之一，然后迅速滤去，以清除杂质污物，接着便可将茶具冲满，并用杯盖或壶盖将面上的泡沫刮去，冲沏即告完成。
④中国茶艺博大精深，内涵极为丰富，茶艺的最高境界是人与景、物的形神结合。
饮茶是要在品字上下功夫，要以文化素养和灵感培养为基础。
对于善饮茶者，只要呷上一口便会顿觉满口清香、香冲脑门，并会产生肺腑空灵的感觉;再呷一口便觉疲惫全消、神清气爽;再慢啜细品，胸中似有一股太和之气冉冉升起，继而如风生两腋而飘然欲仙，心中的块垒愁楚便会一并消失。
⑤中国是茶的故国。
优越的生态条件，使之富含近5 0 0种营养保健成分，应该成为人类最佳的纯天然营养保健饮品：让我们在继承优秀茶文化传统的基础上，为饮茶的进一步普及和茶文化的进一步发展而共同作出努力吧!《中国茶》阅读题16.阅读第②段，完成填充：(3分)反之，_ __、嫩度差、锋苗少、__ __、香气淡、滋味杂、_ ___.是劣茶。
中国茶道阅读理解及答案
中国茶道阅读理解及答案茶，作为中国传统文化的瑰宝之一，在中国人的生活中扮演着重要的角色。
茶道作为茶文化的精髓之一，自古以来备受推崇。
本文将为您介绍中国茶道的基本概念、起源以及其所蕴含的哲学思想，以帮助您更好地理解中国茶道。
中国茶道的起源可以追溯到几千年前。
茶叶最早是作为药物使用的，后来逐渐演变成一种饮品。
茶道则是在唐代达到了巅峰，后来由日本的茶道传入中国，也对中国茶道的发展起到了积极的推动作用。
茶道强调的是一种精神和谐的境界，它要求人们在闲适安稳的环境中，烹茶、赏茶、品茶，以达到身心的舒展和忘却尘世烦恼的境地。
茶道中最常见的几种茶具有功夫茶、盖碗茶、抹茶等，每一种茶具都有其特定的用途和制茶方式。
中国茶道蕴含了丰富的哲学思想。
茶道追求的是一种平和宁静的境界，主张以心为中心，顺应自然，追求内心的宁静和安宁。
从茶道中可以体现出中国人崇尚自然、注重内心修养的生活态度和哲学观念。
茶道在中国有着广泛的影响，不仅仅是一种饮茶的方式，更是一种文化的体现。
茶道不仅要求烹茶的技艺，更需要领悟和体会茶道所传递的人生哲理。
茶道的核心是追求和谐、宁静的心境，这种心境可以伴随人们的日常生活，带给人们内心的宁静和平和。
通过研究中国茶道，我们可以更好地理解中国文化的深刻内涵。
茶道不仅是一种传统的饮茶方式，更是一种文化传承和生活态度的体现。
茶道所追求的平和宁静的境界在快节奏的现代社会中显得尤为重要，它让人们在繁忙的生活中找到一丝内心的安宁。
茶道也是一门艺术，从茶的选材到烹制手法再到品味细节，都需要一定的技巧和熟练度。
茶道的艺术之美在于它的简约和自然，它让人们在品味茶香的同时，欣赏到精致和细腻之处。
茶道的精髓在于其传统和独特性，它不仅是中国文化的瑰宝，也是中华民族智慧的结晶。
通过学习和体验茶道，我们可以更好地理解和欣赏中国文化的博大精深。
中国茶道阅读理解答案：1. 茶道是中国传统文化的瑰宝之一，扮演着重要角色。
2. 茶道起源于几千年前，最早作为药物使用。
《茶起源于中国》阅读题目及答案
《茶起源于中国》阅读题目及答案【试题内容：】阅读下面的材料，完成1-8题。
【材料一】茶起源于中国。
虽然神农氏最早发现并利用茶只是传说,但中国茶文化的形成源于我国唐代却是不争的事实。
自唐开元年间起,唐人上自天子,下至黎民百姓,几乎所有人都不同程度地饮茶。
唐人饮茶已开始注重品饮艺术,这与唐之前的茶主要作为药用或者是粗放型解渴的饮用形式相比,是一个质变的过程。
唐朝中叶盛行煎茶法，煎茶用的是饼茶,将饼茶加工成细末状的茶末,再进行煎煮。
陆羽的《茶经》将饮茶分为赏茶、鉴水、列具、烹煮、品饮等若干环节,每个环节都使人置身于美的境界之中，这就把饮茶的方法程序化了,并辅以美学思想, 从而形成优美的意境和韵律 ,将饮茶上升到艺术的高度。
在宋代,茶不仅成为人们日常生活中不可或缺的物品,是“开门七件事”之一,而且饮茶的风俗深入到民间生活的各个方面。
当时,开封、临安两都茶肆、茶坊林立,客来敬茶的礼俗也已广为流传。
与唐代相比,宋代茶文化有了明显的变化,饮茶方法在唐代陆羽的基础上又迈进了一步, 由原来的煎茶法发展成为更为高雅的点茶法。
点茶法比唐代煎茶法更讲究,追求茶的真香、真味,不掺任何杂质,当时的时尚还十分注重点茶过程中的动作优美协调。
较之于唐代煎茶,宋人更喜爱典雅精致的点茶艺术。
元代虽然历史较短,但在饮茶法上却进一步走向成熟。
唐宋时期人们饮茶时加入葱、姜、盐等调料与茶混煮的习惯, 到了元代逐渐被摈弃,采用更为简单的“清饮”方式。
元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料。
这种简便、纯粹的“清饮”方式被越来越多的人接受。
茶文化发展到明代,发生了具有划时代意义的变革。
随着茶叶加工方法的简化,茶的品饮方式也走向简单化,盛行了几个世纪的唐宋煎点饮茶法变革成了用沸水冲泡的瀹饮法，“瀹”有“浸、渍”的意思。
瀹饮法, 即以沸水直接冲泡茶叶的方法。
这种沸水冲泡散茶的饮用方法逐渐取代了煎点法的主导地位,成为中国人至今都普遍使用的饮茶方法。
2019年中考阅读理解精选31(附带解析)——语文
2019年中考阅读理解精选31（附带解析）——语文中国人喝茶最是讲究，且不说各式茶道，仅茶食旳种类就足以令人眼花缭乱。
文人雅士常谈茶和酒，我曾在许多茶文中读到关于南北茶文化旳典故，其中常提到佐茶旳小食，茶干便是一种。
周作人在《喝茶》中道：豆腐干中本有一种"茶干"，今变而为丝，亦颇与茶相宜。
汪曾祺在《茶干》中曰:"双黄蛋、醉蟹、董糖、连万顺旳茶干，凑成四色礼品，馈赠亲友，极为相宜……这种茶干是圆形旳，周围较厚，中间较薄，周身有薄包压出来旳细纹……嚼起来有咬劲，越嚼越香，是佐茶旳妙品，所以叫做'茶干'。
"汪曾祺祖籍江苏，他讲旳是高邮茶干。
对于茶干我并不陌生，各地茶干也曾领略过一二，但心中视为上品旳则当属徽州茶干。
当年还是穷学生旳时候，曾去徽州采风，那时还不懂得徽州茶旳妙处，却爱上了当地各色小吃，事隔多年，许多记忆早已模糊，唯有茶干与徽墨酥旳清香难以忘却。
徽墨酥是一种小点心，以黑芝麻为主料，油酥细腻，甜润清爽。
徽州因特产"徽墨"而被称之为"中国徽墨之乡"，徽墨酥旳外形则酷似徽墨，且完全依照墨锭标准尺寸制成，约长6厘米、宽4厘米、厚1厘米，从内到外乌黑油亮，芳香四溢。
徽墨酥入口即化，被我戏称为"最具文化气息"旳糕点，自嘲吃过后再不会"胸无点墨"。
在徽州写生时常买茶干来解馋，它看上去颜色酱褐，似与市场上旳豆腐干别无二致，却又略薄一些，有股清冽旳豆香味道。
据说徽州茶干始于南宋，兴于元代，盛于明清，经十二道严密工序精工细作，形薄肉细，咀嚼后口齿流香。
相传乾隆皇帝下江南，品过徽州茶干后赞不绝口，遂趁兴用随手把玩旳一方印石在圆饼似旳茶干上按下了深深旳一道无字印，无字之印即为口，寓意"有口皆碑"。
从此徽州人便将一直是圆形旳茶干按照皇帝旳印章形状压榨成正方形，徽州茶干由此声名鹊起，流传至今。
中国茶文化的阅读答案
中国茶文化的阅读答案中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为"国饮"。
中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩卒，平民百姓，无不以茶为好。
"文人七件宝，琴棋书画诗酒茶"，茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。
这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。
如：竹林七贤。
后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
在我国的唐朝时期，疆域广阔，注重对外交往。
长安是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
茶文化的形成还与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起、禁酒有关。
唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。
《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。
唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。
宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。
元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。
文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶中表现自己的清节，磨练自己的意志。
在茶文化中这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返朴归真。
在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。
晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向。
1.对文章内容理解错误的一项是()3分A.茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的，但它的整个发展脉络却并不是始终与儒家思想紧密相连。
阅读与答案
阅读与答案中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为"国饮"。
中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩卒，平民百姓，无不以茶为好。
"文人七件宝，琴棋书画诗酒茶"，茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。
这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。
如：竹林七贤。
后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
在我国的唐朝时期，疆域宽广，著重对外相处。
长安就是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下构成的。
茶文化的构成还与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的蓬勃发展、废奴有关。
唐朝陆羽合为一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所撰《茶经》，就是一个划时代的标志。
《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想扩散其中，打下了中国茶文化的理论基础。
唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。
宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。
元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。
文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶中表现自己的清节，磨练自己的意志。
在茶文化中这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返朴归真。
在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。
晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向。
1.对文章内容认知错误的一项就是()3分后a.茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的，但它的整个发展脉络却并不是始终与儒家思想紧密相连。
中考语文复习现代文阅读《中国茶叶贸易时空演变及影响因素分析》含答案
中考语文复习现代文阅读《中国茶叶贸易时空演变及影响因素分析》含答案阅读下面材料，完成后面小题。
【材料一】（摘自杨芳琴、孙建伟《中国茶叶贸易时空演变及影响因素分析》）【材料二】1200年前，中国最早提出茶道；中国存有的古代茶诗词、茶画数量居世界第一，有全世界最丰富的民族饮茶习俗，现拥有一万多份茶树品种资源，茶叶的品类数量和质量居世界第一，茶叶产量从2005年起再次超过印度，成为第一产茶大国；中国茶道哲学思想体系经过千百年的积淀，形成了具有中国特色的价值理念。
中国茶，不仅是人民日常生活不可或缺的饮品，更蕴含着中国人崇尚自然、知行合一的精神特质，流淌在中国人的血脉之中。
同时，茶文化作为传承文化对外交流的一张“金名片”，将中国茶和中华文化传递至世界各地。
中华茶文化的传承和弘扬，彰显着中华民族的文化自信，为进一步提升国家文化软实力做出贡献。
（摘自《中华茶文化的精神内核探析——以茶礼、茶俗、茶艺、茶事艺文为例》，有删改）【材料三】据媒体报道，本次入选的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，堪称我国历次人类非遗申报项目中的“体量之最”。
从项目上说，共涉及15个省（区、市）的44个国家级非遗代表性项目；从制茶技艺上说，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、再加工茶等传统制茶技艺。
此外，还包含了径山茶宴、赶茶场等相关习俗。
这也从一个侧面证明，中国茶种类繁多，中国茶文化博大精深。
此次申遗成功，足以证明中国茶及茶文化的价值，是我们文化自信自觉的一个重要例证。
与此同时，也是我们推动茶文化保护传承工作、向世界传播中国非遗保护成就的重要契机。
申遗成功只是起点，我们还将继续推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
（摘自人民网，2022-12-01，有删改）【材料四】最近一段时间，平利县长安镇中坝村一品香茶业的胡女士特别忙，因为在今年的春茶季，她不但要将自有的3000亩无公害茶叶生产基地和1500亩绞股蓝国家级标准化种植基地管理好，还要操心下联的12家名优茶加工厂、50家种植大户、辐射带动的4个茶叶基地镇、联营的16000亩茶叶基地和8000亩绞股蓝基地。
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中国茶史中考语文阅读题及答案
上古时代，茶在中国的植物图谱中已经出现，但是最早时，茶属于药品，或者属于菜蔬，一直到了唐代，随着茶叶的广泛种植和行销到了游牧民族地区，茶才正式成为中国人的日常饮用之物。
这时候，陆羽创立了完整了茶叶科学体系，规范了饮用方法，包括提出了茶有真香的核心观念。
根据一些古籍记载，战国时候，四川一带已经有饮用茶的习惯，秦灭蜀后，将之带出来，这里也是古茶树的发源地之一，符合南方有嘉木的说法。
到了三国魏晋时代，浙江和江南普遍种茶，饮茶人也增加，不再属于贵族专利，扩展到士大夫阶层，用以待客。
当时也做成饼，叶片大汁不能黏合的就用米汤去黏合，喝的时候先去研磨，然后用沸水冲泡，还没有形成唐时那种复杂精美的饮用法。
不过当时长江流域尤其是中下游，已经很普及饮用茶了，包括对器物和水都有讲究，但是饮用方式还比较古朴，茶处理如同蔬菜，放在水里煮喝，加各种香料与佐料，基本上就像蔬菜汤。
属于实用阶段。
唐之后，茶饮不再是实用主义，而是上升到了精神领域，这就成就了饮茶之道。
茶之流行，除了交通和社会原因，也包括禅教大兴，在参禅过程中，为了提神不寐，也为了打坐，很多寺庙推广喝茶。
当时禅宗影响很大，又影响到了民间，渗透特别广泛。
宋代茶书和茶人的世界首先在宫廷，当时宫廷的饮茶习惯非常发达，制作茶的技术比之唐代还要复杂。
先是龙凤团，后来发展到石乳、白乳，再后来又有小龙团，以及各种密云龙、瑞云祥龙，越来越精细，层出不穷。
当时的点茶手法是水和茶要用得恰当，比例均匀，否则就表面的沫饽不匀。
还有斗茶法，没有水痕的最佳。
为了达到效果，建立了一套新的系统，包括茶叶制作、茶叶击拂、茶叶品饮、器物优略，都形成了仪式和系统。
明代的士大夫阶层讲究品茶，与品茗环境和制茶都有很大联系，构成了一种发达的品茗体系，所以明朝成为中国茶的复兴时代。
品茶的情趣方面，一是恢复了唐宋赏茗器的乐趣，对茶饮的程序和器物的雅洁再三致意，不因为明使用紫砂壶为主的相对简单的品茗体系，就不欣赏器物了、不对茶器物有追求了。
另一方面，着重性灵世界，追求品茶所带来的心灵的修养的提升，期待有和谐之境界。
清代基本上延续了明朝的饮茶方式，有两件事情值得一提。
一是茶碗越来越少，到了最后就成了基本使用青花杯，或者白瓷杯，紫砂壶成了最主要的泡茶工具;二是福建工夫茶的出现，导致了小紫砂壶的流行，这都是明清的茶事重点。
但是随着清中期后民生的凋敝，整个的品茗雅趣开始走向没落，走了下坡路。
尤其是1890年之后，基本上没有人有心思提及品茗雅事了。
这之后，战乱频繁，革命事起，品茗之趣长期无人提及，结果现在很多中国人觉得茶道是日本的国粹，与中国文化无关，这也是历史失落太久的缘故。
大多数中国百姓用大杯冲泡茶，倒是也符合质朴之道。
1.下列关于原文内容的表述，不正确的一项是
A.茶在上古时代的中国植物图谱中已经出现，古籍记载的战国时期四川一带已经有了饮用茶的习惯等可以说明蜀地是古茶树的发源地之一。
B.三国魏晋时期在长江中下游地区已经普遍饮茶，随着茶叶的广泛种植以及行销到游牧民族等，茶在唐朝时期真正成为国人日常饮用之物。
C.宋代宫廷的点茶和斗茶是烹茶的方式，但因有着一定的系统和仪式而成为精神领域的享受，这说明整个宋代的茶书和茶人的世界在宫廷。
D.清代中期后，民生凋敝，整个品茗雅趣走向没落，基本没人提及品茗雅趣了，随着时间的推移，现在很多中国人认为茶道是日本的国粹。
2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是
A.在茶饮上升到精神领域陆羽有着重要的贡献，他创立了完整茶叶科学体系，规范了饮用的方法，提出了茶有真香的核心观念。
B.饮茶开始时是属于贵族专利，后来饮茶扩展到士大夫阶层，但饮用方式比较古朴，茶处理如同蔬菜，没有唐代复杂精美的饮用法。
C.唐代茶的流行除了社会原因和交通外，还与禅教的兴盛有关，很多寺院推广喝茶来提神不寐，因禅宗的影响很大，最终就影响刘民间。
D.现在大多数中国百姓都是用大杯冲泡茶叶，这很符合古伐的质朴之道，但因历史原因，我们祖先创造的茶道已与中国文化无关了。
3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是
A.茶最初被认为是菜蔬等，所以饮茶的方式与后来大不相同，十分有生活气息，在三国魏晋时就是放在水里煮，再加香料和佐料。
B.唐代在制茶技术没有宋代复杂，到明代制茶技术有了更高的发展，构成了一种发达的品茗体系，使明代成为中国茶的复兴时期。
C.明朝品茶的情趣不仅是品味茶叶香味，更重要的还有通过品茶带来的心灵的修养的提升，当然在饮茶时还会像唐代一样赏茶具。
D.清代在品茶上有着自己的特点，如茶碗变得更加小，基本使用青花瓷、白瓷杯，紫砂壶成为主要泡茶工具，福建功夫茶出现等。
1.C 【解析】扩大范围。
整个宋代的茶书和茶人的世界中宫廷错误，文中有宋代茶书和茶人的世界首先在宫廷，可以判断出随后的茶书、茶人的世界应该扩大到整个社会。
2.D 【解析】胡乱联系。
我们祖先创造的茶道已与中国文化无关了错误，原文说现在很多中国人觉得茶道是日本的国粹，与中国文化无关，意思是因为中国的茶道长期无人提及，造成一些人认为茶道就是日本的而不是中国的错误观念。
3.B 【解析】延伸过度。
明代制茶技术有了更高的发展错误，原文的意思是明代成为中国茶的复兴时代，主要因为士大夫阶层讲究品茶，构成了一种发达的品茗体系，而不是因为制茶技术的发展。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。