XX酒店集团管理架构
星级酒店的管理团队与组织架构
预订部
预订部负责处理客人的预订，协调客房和其他服务资源， 确保客人顺利入住。
预订部是酒店客房和其他服务资源的管理部门，负责处理 客人的预订请求，协调客房和其他服务资源的分配。预订 员需要熟悉酒店的服务和设施，具备良好的沟通能力和组 织协调能力，以确保客人的需求得到满足。
行李服务
行李服务负责为客人提供行李寄存、搬运等服务，确保客人的行李安全、及时地 送达房间。
负责酒吧的日常运营和管理，包 括酒水库存管理、员工培训和服
务质量监督等。
调酒师
提供各种酒水的调制和服务，掌握 酒水的知识，能够根据顾客需求进 行推荐和服务。
咖啡师
提供各种咖啡和茶饮的制作和服务 ，掌握咖啡和茶饮的知识，能够根 据顾客需求进行推荐和服务。
05
康乐部
健身房与游泳池
健身房
提供各种健身器材，如跑步机、 哑铃、椭圆机等，以及专业的私 人教练服务，帮助客人达到健康 目标。
预订与销售
预订渠道管理
维护与各类预订平台的合作关系，确保酒店客房的预订渠道畅通。
销售策略制定
根据市场趋势和客户需求，制定并调整客房、餐饮等服务的销售策略。
客户关系管理
客户信息收集与维护
建立客户信息档案，记录客户的喜好、需求 及消费习惯，以便提供个性化服务。
客户满意度调查
定期开展客户满意度调查，了解客户对酒店 的评价，针对反馈进行改进。
03
负责酒店的品牌形象和 市场推广，提升酒店的 市场份额和知名度。
04
负责酒店的财务管理， 制定财务预算和报告， 控制成本和利润。
副总经理
01
02
03
04
协助总经理完成酒店的管理工 作，分管酒店的不同业务领域
酒店管理组织架构
酒店管理组织架构1. 引言酒店管理组织架构是指酒店内部各个部门之间的组织关系和职责分工。
一个合理的酒店管理组织架构对于酒店的规范运行和高效管理至关重要。
本文将介绍一个典型的酒店管理组织架构，并对各个部门的职责和联系进行概述。
2. 酒店管理组织架构示例一个典型的酒店管理组织架构包括以下几个主要部门：2.1 酒店总经理办公室酒店总经理办公室是整个酒店管理团队的核心部门。
该部门负责制定酒店的整体战略和运营计划，并监督各个部门的运行。
同时，酒店总经理办公室也负责与酒店所有者、高级管理层和外部合作伙伴进行沟通和协调。
2.2 财务部财务部是酒店管理组织中的重要一环。
财务部负责酒店的资金管理、预算控制和财务报表的编制。
此外，财务部还协助酒店总经理进行财务决策，并与其他部门合作确保财务目标的达成。
2.3 运营部运营部是酒店的核心运营部门。
该部门负责管理酒店的日常运营活动，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、会议活动及其他与客户直接接触的服务。
运营部还负责协调各个部门的合作，确保酒店的高效运营和客户满意度。
2.4 销售部销售部负责酒店客房和会议设施的销售和市场推广工作。
该部门与旅行社、公司客户以及其他销售渠道建立合作关系，并制定销售计划和策略。
销售部还负责定期与客户进行沟通和接触，以提高酒店的市场竞争力。
2.5 人力资源部人力资源部负责酒店员工的招聘、培训和绩效管理。
该部门协助酒店总经理制定人力资源战略和政策，并负责员工福利和劳动关系管理。
人力资源部还与其他部门合作，确保酒店拥有高素质的员工团队。
3. 各部门间的联系上述各个部门在酒店管理组织中相互联系紧密，彼此合作共同实现酒店运营目标。
酒店总经理办公室作为中枢，协调和监督各部门的工作，并确保各个部门之间的顺畅沟通和协作。
财务部与其他部门密切合作，确保酒店的资金管理和预算控制得当。
运营部与销售部紧密配合，以提供优质的客户服务和满足销售需求。
人力资源部与各个部门合作，确保员工的合理配置和培训，保障酒店人力资源的稳定和发展。
酒店组织结构和管理制度
岗位设置与职责
前台接待员： 负责接待客 人，提供咨 询和预订服
务
客房服务员： 负责客房的 清洁和整理
工作
餐厅服务员： 负责餐厅的 餐饮服务， 包括点餐、 送餐、结账
等
保安员：负 责酒店的安 全保卫工作， 包括巡逻、 监控、应急
处理等
销售代表： 负责酒店的 客房和餐饮 销售工作， 推广酒店产
品和服务
酒店服务质量标准
服务质量标准制定
明确服务目标：制定酒店服务质量标准，首先要明确服务目标，包括客户满意度、服务效率、服务质量等方面。
细化服务流程：将服务流程细化到每个环节，包括客房清洁、餐饮服务、接待流程等，确保每个环节都有明确的标准 和规范。 设定服务标准：根据酒店定位和市场需求，设定相应的服务标准，包括服务时间、服务态度、服务技能等方面，确保 服务质量的可衡量性。
定期评估和改进服务质量
鼓励员工提供优质服务
持续关注客户需求和反馈
酒店员工培训与发展
员工培训计划与实施
培训目标：提高员工的专业技能和服务水平，增强酒店竞争力 培训内容：岗位技能、服务流程、沟通技巧、团队协作等 培训方式：定期培训、在线学习、实践操作等 培训效果评估：通过考核、满意度调查等方式对培训效果进行评估和改进
奖惩实施：建立奖惩机制，确保奖惩制度的有效实施，同时加强监督和反 馈
奖惩效果：评估奖惩制度的效果，及时调整和完善，提高员工的工作积极 性和效率
酒店管理流程
前台接待流程
客人到达酒店后，前台接待员主动热情接待，询问客人入住需求 确认客人身份和入住信息，为客人办理入住手续 介绍酒店设施和服务，为客人提供帮助和指导 客人离店时，前台接待员协助客人办理退房手续，并感谢客人入住
设施检查：定期对酒店设施进行检查，包括客房、餐厅、会议室等 设施维修：对发现的问题及时进行维修，确保设施的正常运行 设施保养：定期对设施进行保养，延长设施的使用寿命 设施更新：根据市场需求和客户反馈，及时更新设施，提高客户满意度
XX酒店(分店)各部门组织架构
聚会部 Marketing Department
人事部 Human Resources Department
前厅部 Front Office
Department
管家部 Housekeeping
Department
餐饮部 Food And Beverage
厨房 Kitchen
康娱部 Recreatio
1
人事经理 Human
resources manager
1
美工 Artist
1
人事专员 Hr Specialist
1
车队队长 Team leader
1
司机 Briver
2
13
1
宾客关系经理
Guest
Relations
Manager
1
前台主管 Front Office
Supervisor
1
宾客关系主任 Guest
t
级别/人数 Level / number
级别 Level
人数 Number Of
People
合计 Total
1 10000-15000
1
7000-9000
5
L2
10
5000-7000
4
5
4000-5000 L3
18
18
3300-4500 L4
27
27
3000-3500
52
52
L5
2800-3000
公共区域主 管
Public Area
Supervisor
1
1
公共区域领
班(含技工
1)
Public
Area
酒店管理公司组织架构和管理制度(草拟)
目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责〔一〕总经理〔二〕人事行政部〔三〕市场营销部〔四〕企划部4.制定每年销售及市场方案，预算，方案，修改维护方案，人员组织架构，工资预算。
5.实现每年的收入预算总额。
按照董事会批阅的每年度收入预算方案，于每天推进及跟踪其结果，每月完毕前追赶其完成的百分比率及收益。
6.维持与董事会之间的合作关系。
与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。
7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。
总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。
8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。
9.开拓新市场及开发合作性酒店。
〔二〕人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。
需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。
于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时协助总经理为公司建立最正确的形象。
职责范围：1.直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。
2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。
3.协助总经理制定与执行每年的业务方案及其行动方案。
4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。
5.协助总经理推行其管理模式及管理作风。
6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。
7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。
8.协助总经理指挥与监视其所分管的部门之营运与管理。
9.建立完善“管理人员梯队候补系统〞。
〔三〕、市场营销部职级：2级直属上司：总经理直属部下：公司及成员酒店营销部职务概述：作为管理公司的市场营销部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：营销部。
酒店管理公司架构和部门职责
酒店投资经营管理公司管理架构
一、公司组织结构
集团公司董事长
酒店投资经营管理公司总经理
酒店运营中心 财务中心
集团公司总经理 物业管理中心 综合行政中心 工程技术中心 仓
库
物
流
部
物
资
采
购
部
财
务
部
招
投
标
部
机
电
工
程
装
饰
工
程
工
程
维
修
基
建
工
程
网
络
技
术
安
全
管
理 部
客
户
服 务 部
环
境
管 理 部
商
业
管 理 部
家
政
服 务 部
项
目
拓 展 部
前
期
策 划 部
运 营
管 理 部
市
场 营 销 部
纪 检 审 查 部
行 政 办 公 室
法
务 部
人 力 资 源 部
后 勤 保 障 部
资
产
审
计
部
企 业 督 导 部
公 共 关 系 部。
大型酒店集团组织架构及岗位职责汇编
大型酒店集团组织架构及岗位职责汇编1. 组织架构大型酒店集团的组织架构主要分为以下几个部门：1.1 行政部门行政部门负责酒店集团整体规划和管理，包括人力资源、财务、采购等方面的工作。
行政总裁是行政部门的负责人。
1.2 运营部门运营部门负责酒店集团的日常运营工作，包括前台接待、客房管理、餐饮服务、销售和市场营销等方面的工作。
运营总监是运营部门的负责人。
1.3 技术部门技术部门负责酒店集团的信息技术和系统管理，包括网络维护、软件开发和数据安全等方面的工作。
技术总监是技术部门的负责人。
1.4 市场部门市场部门负责酒店集团的市场调研和推广工作，包括市场策划、广告宣传和公关活动等方面的工作。
市场总监是市场部门的负责人。
1.5 财务部门财务部门负责酒店集团的财务管理和资金运营，包括预算编制、会计核算和财务分析等方面的工作。
财务总监是财务部门的负责人。
1.6 人力资源部门人力资源部门负责酒店集团的人力资源管理和员工培训，包括招聘、培训和绩效管理等方面的工作。
人力资源总监是人力资源部门的负责人。
2. 岗位职责汇编2.1 行政部门岗位职责- 行政总裁：负责整体规划和管理工作，制定公司发展战略和政策。
2.2 运营部门岗位职责- 运营总监：负责日常运营工作的协调和管理，确保酒店运营顺利进行。
2.3 技术部门岗位职责- 技术总监：负责信息技术和系统管理，确保酒店集团的技术运作正常稳定。
2.4 市场部门岗位职责- 市场总监：负责市场调研和推广工作，制定市场营销策略和计划。
2.5 财务部门岗位职责- 财务总监：负责财务管理和资金运营，编制预算和财务报表。
2.6 人力资源部门岗位职责- 人力资源总监：负责人力资源管理和员工培训，招聘和绩效管理。
以上是大型酒店集团的组织架构及岗位职责的简要汇编，以供参考。
酒店组织架构图和岗位说明书
假日酒店组织结构酒店简介假日酒店是由xx集团管理，安徽xx企业投资发展有限公司投资兴建的五星级高端商务酒店，地理位置优越，交通便捷，距合肥新桥国际机场约34公里，合肥火车站约16公里。
酒店紧邻合肥火车西站，信步即可到达购物商场与合肥1912酒吧街。
酒店拥有523间宽敞舒适的客房及套房，拥有近3000平方米选择多样的会议场地，共11间面积不等的会议室，其中包括可轻松容纳1000人的无柱豪华风华大宴会厅。
独有的婚宴策划中心和婚礼教堂，为全城新人提供至臻服务。
3间各具特色的餐厅能满足顾客不同需求的用餐体验，2间风格迥异的酒吧则带来与众不同的轻松之旅。
在休闲娱乐方面，酒店拥有设施完备的健身中心及室内游泳池，并提供专业的水疗中心按摩护理。
酒店组织简介总经理下设副总经理和营销部、财务部、人力资源部、后勤部四个部门。
营销部包括餐饮部、前厅部、客房部和康乐部。
财务部负责采购和核算。
人力资源部负责人才开发、绩效考核和工作人员食宿。
后勤部包括工程部、管家部、保安部和医务室。
总经理作为酒店的最高领导人全面负责酒店的管理工作，协调各部门关系，建立和完善各项规章制度、工作程序、操作规程和服务标准并监督执行。
副总经理协助总经理制定并实施企业战略、经营计划等政策方略，实现公司的经营管理目标及发展目标。
财务总监负责制订酒店资金运营计划；分析经营成果和财务状况，提出合理化建议和措施；监督和审批重大资金流向；建立健全内部核算和采购的规章制度。
营销总监综合市场情况，制定酒店对外销售以及招揽客源的计划；负责酒店的宣传推广，指导酒店对内、对外的各种广告活动；协调下设各部门关系。
餐饮部经理全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作；监督、推行本部门的各项管理制度；调动员工积极性。
前厅部经理全面负责前厅部的经营管理工作，参与预订管理、客源预测，巡视检查总台及各服务岗位规范高效运行，维持大堂卫生与秩序。
客房部经理负责房务部的日常管理工作；制定实施房务部的各项规章制度和工作计划，协调房务部各岗位之间的关系,加强协作；控制卫生质量和服务质量，保证房务部设施设备正常运行。
酒店的管理体制及组织架构
酒店的管理体制及组织架构第一篇：酒店的管理体制及组织架构酒店的管理体制及组织结构（一）、管理体制的运行，主要是充分发挥管理者职能的作用。
强化管理机制作，是企业经营者管好酒店的基本条件。
企业内的管理层次，是根据企业内部的特点，利调动积极性而设置。
现国内比较常见的酒店管理是层级管理。
层级管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
1、服务员，即最基层级的工作人员。
酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的劳动、热情服务来体现。
因此，服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌，语言交际能力、应变能力、服务技巧等，是酒店提高服务质量和经济效益的重要条件和资本。
总之，服务人员要根据岗位责任制的规定，明确自己的职责范围、工作和服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识，向班长、部长负责。
2、领班、部长即班、组级负责人。
领班主要是负责安排日常工作，监督本班服务员的服务程序和服务标准，随时检查他们的服务是否符合本酒店的服务质量标准。
作为领班还要随时随地协助本班服务员进行工作及代班服务，特别是高峰时候，服务人员少的情况下，要亲自参加服务工作，因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧，是本班服务员的样板，要超服务员最高水平，是一级服务员的组织者和指挥者。
否则他就不具备领导本班服务员的权威。
3、部门经理，即酒店的中层领导。
4、总经理，即酒店的最高领导者和决策人。
（二）管理制度所谓管理制度就是利用制度来进行管理。
制度即酒店的各项规章制度、规定，是企业内部的“法”，具有严肃性，群众性、强制性、规范性、适应性等特点。
（三）组织架构酒店机构的设置是根据酒店的规模、业务需要和发展而设置的，每个机构都要体现它的作用和效率，配备相应的管理人员。
如：总经理部门经理部门主管部长领班基层工作人员第二篇：新型酒店组织架构新型酒店组织架构前厅，在新型酒店里起来很重要的地位，成为一个重要纽带的作用，集中了正规酒店的很多部门工作任务，主要工作接待客人入住，账务记入，酒店各个点信息的集中和分散处。
酒店管理公司组织架构与管理规定草拟
酒店管理公司组织架构与管理规定草拟Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责（一）总经理（二）人事行政部（三）市场营销部（四）企划部（五）培训质检部（六）营运保障部（一）总经理：职级： 1 级；直属上司：董事长直属部下：各成员店营运经理；管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述：1.作为酒店管理的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。
2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围：1.直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。
2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店运营经理。
3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。
监管酒店的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4.制定每年销售及市场计划，预算，方案，修改维护计划，人员组织架构，工资预算。
5.实现每年的收入预算总额。
按照董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6.维持与董事会之间的合作关系。
与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。
7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。
总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。
8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。
9.开拓新市场及开发合作性酒店。
（二）人事行政部：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店；质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。
需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心，以及工会等。
酒店经营管理公司组织架构与管理制度
明确酒店经营管理公司的使命和愿景，成为酒店 行业的领导者。
准则与行为规范
制定员工行为准则和规范，明确酒店经营管理公 司的社会责任。
酒店企业文化的建设与发展
文化传承
在酒店经营管理公司的成长历 程中，注重文化的传承与发展
。
文化创新
根据时代背景和市场需求，不断 创新企业文化，以保持酒店的竞 争优势。
01
引进了先进的信息管理系统，实现了酒店各项业务的信息化管 理，提高了管理效率和客户体验。
02
信息管理系统功能完善，包括预订、入住、离店、结算等全流
程服务，有效提高了服务质量和工作效率。
运用大数据、人工智能等技术对客户数据进行分析，为酒店经
03
营决策提供数据支持，实现精准营销和服务。
酒店信息安全的保障与管理
酒店经营管理公司组织架构与管理 制度
xx年xx月xx日
目录
• 公司组织架构 • 管理制度 • 经营管理体系 • 质量管理体系 • 人力资源管理体系 • 信息管理体系 • 企业文化体系
01
公司组织架构
公司组织架构图
1 2
简洁明了
公司组织架构图应简洁明了，能够让员工迅速 了解公司整体组织结构和层级关系。
财务管理
包括资金管理、成本控制 、预算管理等，以确保酒 店的财务稳健。
市场营销与客 户关系管理
制定营销策略、推广酒店 品牌、维护客户关系，以 提高客户满意度和回头率 。
物资与采购管 理
负责酒店物资的采购、库 存管理，降低成本并保障 物资供应。
信息技术管理
运用现代信息技术提高酒 店的运营效率和服务质量 ，包括信息化系统的建设 与维护、网络安全等。
酒店质量管理的监督与考核
某连锁酒店组织结构及职责概述
某连锁酒店组织结构及职责概述某连锁酒店组织结构及职责概述一、组织结构1. 总经理办公室：- 总经理：负责制定酒店的整体经营战略和目标，协调并监督酒店各个部门的运作。
- 行政助理：协助总经理处理行政事务，包括日常行政工作、文件管理、会议组织等。
2. 经营部：- 销售与市场部：负责销售和营销策划，包括制定销售目标、市场推广活动、客户关系管理等。
- 客户服务部：负责接待客人，提供优质的客户服务，并解决客户投诉和问题。
- 预订中心：负责处理客房预订、调配客房资源，确保客人的预订和入住顺利进行。
- 会务销售部：负责组织和销售会议等大型活动，提供会议场地和配套服务。
3. 运营部：- 前厅部：负责接待客人，办理入住和退房手续，提供行李寄存和接送服务等。
- 客房部：负责客房的清洁、整理和维护工作，提供客人所需的各类物品和服务。
- 餐饮部：负责酒店的餐饮服务，包括餐厅、咖啡厅、宴会厅等，提供各类饮食和宴会服务。
- 保安部：负责酒店的安全和秩序维护工作，包括门禁管理、监控系统运维等。
- 公关部：负责维护和提升酒店的形象，包括媒体关系、公关活动、品牌推广等。
- 财务部：负责酒店的财务管理，包括财务报表、成本控制、税务申报等。
4. 支持部门：- 人力资源部：负责人力资源招聘、培训、绩效考核、薪酬福利管理等。
- 技术部：负责酒店的信息技术建设和维护，包括网络设备、系统软件、硬件设备等。
- 采购部：负责采购酒店所需的物品和设备，保障酒店正常运营和供应链的畅通。
二、职责概述1. 总经理办公室：- 制定酒店的发展战略和经营目标，监督各部门的运作和业绩。
- 协调各部门之间的合作与协同，解决酒店经营中的重要问题。
- 与供应商、合作伙伴和相关机构保持联系，并建立良好的合作关系。
2. 经营部：- 销售与市场部：制定销售目标和推广策略，开展市场调研和客户分析，提升酒店的市场竞争力。
- 客户服务部：提供优质的客户服务，解决客户的问题和投诉，维护客户关系。
酒店经营管理公司组织架构与管理制度
酒店经营管理公司组织架构与管理制度上海XX酒店经营管理有限公司组织架构与管理制度(全套)目录一、组织架构图 (2)二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责………………… 3~11（一）总经理 (3)（二）人事行政部总监 (5)（三）市场营销部总监 (7)（四）财务计划部总监 (8)（五）品牌拓展部总监 (9)（六）营运保障部总监 (10)三、酒店管理公司基本运行制度…………………………………………… 12~40（制度一）公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度 (12)(制度二)公司总经理、酒店总经理（执总）请假报告制度 (14)（制度三）成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度 (15)（制度四）财务检查制度 (17)（制度五）成员酒店财务超预算开支审核报批制度 (18)（制度六）经营情况分析报告制度 (19)（制度七）年终工作报告和年度工作计划报告制度 (20)（制度八）优秀服务案例汇编和报告制度 (21)（制度九）重大突发事件及时报告制度 (22)（制度十）安全生产及管理制度 (24)（制度十一）成员酒店管理委员会制度 (27)（制度十二）管理公司成本费用控制的程序和制度.............................................30（制度十三）管理公司集团采购控制的程序和制度 (35)组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责：（一）总经理：职级： 1 级；直属上司：董事长直属部下: 各成员店总经理、经理；管理公司人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、品牌拓展部总监、营运保障部总监职务概述：1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围：1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月十号前告知各成员酒店总经理。
酒店管理公司组织结构
酒店管理公司组织结构第一节管理公司的组成及工作范围一、管理公司的组成：金凯悦酒店管理公司主要是负责实施广东名冠集团属下金凯悦大酒店管理或承包的其它酒店管理。
其管理理论指导就是本书《金凯悦酒店管理》。
管理公司是金凯悦大酒店的直接管理者，主要是通过对各酒店C级以上部门主管及管理人员实施培训和管理，以达到金凯悦大酒店的管理目标。
管理公司的组成由管理公司董事会总经理、行政总监、财务总监、营运总监、人力资源总监、项目经理及总工程师，加上派往各酒店任职的总经理。
二、管理公司的工作范围：1、协助酒店总经理全面实施“金凯悦酒店管理”，培养全酒店的团队精神，提高全酒店员工士气，确保完成各酒店的经营任务。
2、培训各酒店的部门主管及管理人员，实施以人为本，高标准、严要求、细管理，抓好朋友式的层级管理和坚持深入现场管理。
3、辅导各酒店强化优质服务管理，以最好的服务态度、最优的服务技能、最快的服务效率，体现金凯悦酒店不一样的服务特色。
4、发挥管理公司指导性和监察性作用，实施总监分线管理，对下属酒店的开源和节流，做好辅导和监控作用。
三、管理公司人事架构图：附金凯悦酒店管理有限公司人事架构图在下页（红色线、红方格属管理公司，黑色线、黑方格属酒店）第二节管理公司管理人员岗位职责一、管理公司总经理的岗位职责1、认真执行管理公司董事会的各项决议和指令，定期向董事会报告酒店的经营情况。
2、抓好行政管理，团结、协调好各总监工作，做到分工而不分家，互相尊重，经常沟通，团结合作做好管理。
3、根据各酒店的实际情况，确定各酒店的经营方向、管理目标、经营策略及下达各酒店经营任务。
4、每月主持召开管理公司总监会议，听取各总监及各酒店总经理的工作报告，研究下月酒店管理工作。
5、定期与部分总监参加各酒店的行政会议，听取汇报，了解各酒店的经营管理情况，并及时发出指引。
6、抓好各酒店部门主管管理交流活动，不断地总结和推广先进的管理经验，纠正偏差。
7、努力控制酒店每月三个营业收入指标（客房、餐饮、娱乐）和三个控制指标（成本、费用、毛利率）。
连锁酒店企业管理架构
连锁酒店企业管理架构请记住：★团结一致，和谐共存！★今天你对身边的人微笑了吗！★客人的需求就是我们的追求！★我们的财富来自于全心全意的为顾客服务！一、宜家酒店管理机构：1、金典娱乐城2、宜家商务宾馆3、侨联商务宾馆4、佳美快捷酒店二、宜家连锁酒店管理机构组织架构：三、各分店组织架构及人员编制：宜佳商务宾馆人员编制：（计划编制）1、住店经理：（冯总代理）；2、房务经理： 1人；3、楼面领班： 2人；4、楼面服务员 11人；5、前台收银领班： 1人；6、接待收银： 3人；7、工程部：（三家） 1人；8、大堂副理：（四家）1人；9、夜值经理： 1人；10、后勤主管： 1人；11、PA（公共卫生员）：1人；12、食堂厨师： 1人；合计：24人宜佳商务宾馆人员编制：（现有人员）1、住店经理：（冯总代理）；2、房务经理：人；3、楼面领班： 2人；4、楼面服务员： 11人；5、前台收银领班：人；6、接待收银： 4人；7、工程部（三家）： 1人；8、大堂副理：（四家） 1人；9、夜值经理： 1人；10、后勤主管： 1人；11、PA（公共卫生员）： 1人；12、食堂厨师： 1人；合计：23人根据公司业务发展的需要，CEO、主管总经理所主管的部门可以调整，执行纵向扁平化横向紧密配合的管理体系，提供执行和决策效率。
2.2 -公司部门主要职责商务部职责：负责公司连锁店的发展,包括直营店和特许经营店等市场信息寻找，可行性方案测算商务谈判合同签订及后续协调市场部职责：负责公司统一的市场和销售工作以及中央预订的管理-销售政策制定，对直营店销售辅导和培训客户服务工作，包括投诉处理、客户调研、宾客满意度调查分析等市场研究，包括市场调研、竞争对手分析等运营部职责：负责直营店日常运营管理酒店开业准备质量管理体系的执行与维护直营店的质量管理，执行各项质量检查计划：自查、互查和总查计划、暗访计划特许店和连锁酒店的质量检查、评判和反馈特许经营店的特许管理和工作协调品牌部职责：负责-酒店运营的品牌标准制定和维护-运营服务的品牌标准建立和维护-公司的培训体系：包括大学、直营店培训、店长见习制度的实施围绕-品牌，设计和组织服务技能比赛：如“微笑大使”技术部职责：-PMS系统的安装和维护开发和维护-中央预订系统（CRS）开发和维护-酒店的管理平台酒店和公司的计算机、数据和语音系统的设计、采购及维护人力资源部职责：人才招聘，主要是店长级和公司管理人员考评工作，并建立人事考评档案薪酬和福利制度的制订企业文化的建立直营店人事制度的辅导和监督员工满意度调查和分析汇总财务部职责：制定-财务管理制度和规定日常财务工作日常费用控制法律工作，如合同的审批选派酒店会计和出纳人员行政采购部职责：负责-集中采购物品的采购负责-VI应用品（客用品、印刷品）的制作公司日常行政工作工程部职责：提供项目的工程概算和预算负责酒店的装修改造负责酒店日常运营中的设备系统的维护保养2.3 直营店组织结构5.0 财务管理制度5.1 财务管理体系（1）分店核算、公司汇总、统一纳税（2）公司本部财务部* 财务总监财务顾问 * 财务经理 * 会计 * 出纳（3）分店财务人员配备* 会计 1名* 出纳兼文员 1名（4）领导关系业务上：公司财务部统一领导，负责人员 5.2财务工作职责公司财务部（1）公司总部及分店财务制度建立并实施（2）对公司资本性运作进行控制（3）编制各部门及分店预算，并监督执行（4）贯彻落实各部门及分店经济效益及财务考核评价指标（5）汇总财务报告（6）各店资金的筹集、调配、收缴和监督使用（7）各店财务核算及制度执行情况检查落实（8）分店财务人员考核评价（9）分店财务人员业务培训直营店财务（1）建立分店财务核算总帐及明细帐（2）核算分店营业收入及业务支出情况（3）核算各分店固定资产的购置、报废并按规定计提折旧（4）按制度规定预提、分摊各项费用（5）核算分店人员工资、福利费。
亚朵酒店管理人员架构
亚朵酒店管理人员架构
亚朵酒店的管理人员架构包括以下几个层次：
1. 总经理：负责酒店的整体运营和管理，制定酒店的发展战略和目标，并监督实施。
2. 酒店部门经理：包括前厅部经理、客房部经理、餐饮部经理、市场销售经理、财务经理等，负责各个部门的日常管理和运营。
3. 各部门主管：负责酒店各个具体部门的日常工作，如前厅主管、客房主管、餐厅主管等。
4. 部门员工：负责具体的操作工作，如前台接待员、客房服务员、餐厅服务员等。
此外，亚朵酒店还可能设立其他的中层管理职位或者特定职能的管理人员，如人力资源经理、质量管理经理、IT经理等，
以满足酒店的特定需求。
具体的管理人员架构会根据酒店规模和业务需求而有所差异。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3
管理架构优化概论
二)按照发展战略的要求调整组织架构、建立 管控体系
1.经营管理公司化、垂直化，围绕公司2008年发展规 模达到50家的经营目标，建议实施公司化、垂直化管 理组织架构，以运营管理、财务控制、人力支持三条 管理线条对下属酒店进行公司化、垂直化管理支持； 公司总部通过这三条管理线对未来分布于全国各地的 分店实施风险控制及服务支持，分店接受公司的经营 业绩考核和统一管理；同时，公司对所属分店实施战 略、预算、资金、物资、人力资源、风险管控等全权 管理。由于这三大管理主线由公司公司CEO、COO、 CFO直接管理，因此可以对经营委员会授权范围内的 事项直接决策，提高了决策效率，同时也便于协调公 司各部的横向业务关系；
4
管理架构优化概论
2.职能管理扁平化
按照“管理无空白、无重叠，事情有人管，责任有人 担”的原则，公司总部定位为战略决策管理、经营政 策制定、关键岗位人力资源配置、主要经营资源统筹 安排、投资决策和协调协作支持中心，公司总部将设 立了经营管理委员会、投资决策委员会、招投标管理 委员会、绩效管理委员会、危机管理委员这五大委员 会来辅助相关部门履行上述职责，改变以前决策层 “议而不决”、“决而不议”、“朝令夕改”的情况， 提高了决策效率和决策的准确性；公司总部各职能部 门按照各自的功能定位和职责划分，负责执行管控和 为分构优化概论
后语： 任何制度优化改革都会无可避免的触 动原有体制下既得利益者的利益。要 保证制度优化改革的顺利推进，公司 领导一定要有像壮士断臂一样坚定不 移的决心和信心来扎扎实实的行动， 只有这样才能确保公司未来发展战略 的逐步落实，真正实现公司创建中国 最著名中档酒店连锁的愿景和使命！
7
5
管理架构优化概论
3.建立严密的管理控制体系 一方面，在注重结果导向关注分店经营业绩的前提下，公司总部 和各分店建立形成战略、预算、绩效、人力资源环环相扣的管理 体系。公司总部每年根据市场状况滚动修订战略规划，并将未来 三年战略规划第一年的战略举措细化为08年度经营计划，然后在 经营计划的基础上形成08年度财务预算，在执行年度的每月进行 绩效评价，监督预算和计划实施情况，由绩效管理委员会和人力 资源部根据绩效评价的结果在年度末决定分店主要管理人员薪酬 水平和岗位的调整。另一方面，公司总部经营流程以风险管控为 核心，建立一线、二线相互监督评估的内控机制，一线根据标准 化的手册流程对分店进行经营管理并定期对公司总部各部服务支 持情况进行评估；二线通过风险管控和资金资产管理，降低经营 风险，监控资金资产流向，将审计稽核和绩效管理相结合，在审 计证实了业绩的真实性后，统一标准、分项评估，对公司各部、 各经营分店评价结果与其薪酬福利、职业发展相挂钩。
此垂直线条管理模式适用于公 司未来发展100家以内规模， 超过100家以上规模，建议采 用条块结合模式分区管理
经营管理委员会
CEO、COO、CFO、VP
深 圳
广 州
珠 海
南 宁
北 京
上 海
上 海
江 苏
浙 江
四 川
湖 南
陕 西
9
经营管理委员会工作流程
根据事项轻重缓 急，经营委员会 成员决策期设定 为轻急事项1－ 3天，重缓事项 3－10天；
中青旅山水管理架构
中国◆深圳 2012/09/18
管理架构优化概论
前言： 经过前任几位同事调研，对目前中青旅山水酒店公司在经 营管理架构制度上的发展现状存在问题有了以下总结： 一、组织臃肿 人浮於事 目前公司共设部门18个，公司所属人员截至9月20日63人， 而国内知名酒店连锁在经营50－100家分店时公司人数分别 控制在40－60人左右，因此来讲目前公司本部人员过多， 明显组织臃肿、人浮於事； 二、架构重复 职责不清 由于设置部门太多，架构不免重叠，多重领导，导致上下 层级管理架构不明确，出现许多事务要么多人管理，要么 无人过问； 三、缺乏沟通 配合不力 因为组织臃肿、架构不清、领导众多于是出现许多部门及 管理人员互不配合、缺乏沟通的情况，一旦出现事情便互 相推诿，谁也不承担责任；
财务部 各分店
人力资源部
经营委员会 由CEO、COO、 CFO、VP五人 组成，三人以 上会签同意生效
其他一级部门
市场部
开发部 工程部
运营部
10
投资决策委员会工作流程
所有涉及投资决 策项目必须由委 员会五人以上成 员现场勘查后方 可会审签批，每 级审批时间为1 －3天，整个项 目审批流程不得 超过30天；
中青旅山水酒店公司组织结构
董事会
高效、专业、扁平式 专业条线和区域管理相结合
董事长/总裁 CEO
COO
CFO
副总裁/VP
副总裁/VP
各 分 店
运 营 部
市 场 部
财 务 部
审 计 部
采 购 中 心
总 裁 办
人 力 资 源 部
管 理 学 院
工 程 管 理 部
开 发 部
IT 技 术 部
8
中青旅山水酒店公司经营中心
法务部审核
开发总监
开发总监
投资决策委员会 由CEO、COO、CFO、 分管VP、开发总监、 运营总监、市场总监、 7人组成，五人以上会签 同意报董事长批准生效
开发经理
分管VP
2
管理架构优化概论
痛定思痛，当我们看清以上存在问题时才意识到只有坚定不 移地实施市场化战略和深化管理制度改革，坚定不移地优化 经营管理架构才是中青旅山水酒店公司正确的发展方向！ 为适应公司未来发展战略需要, 打造高效、专业、扁平化、 垂直化的管理体系，结合当今国际国内知名连锁企业、酒店 企业管理组织架构特点，现将优化经营管理制度的主要做法 建议如下： 一、减少管理层次、优化整合公司部门不是孤立、片面的 举措，不能“为减少而减少，为优化而优化”，问题必须系 统解决。主要做法是：首先制定明确的公司发展战略，再根 据发展战略确立新的组织架构和管控体系，然后对不符合发 展战略和新架构、新体系要求的机构、部门进行优化整合。 (一)制定并实施明确的公司发展战略 经过前期的优化调整，中青旅山水酒店公司通过整合资源， 已明确了三大支柱品牌战略，即3好连锁酒店、中青旅山水 商务酒店、美食宫餐饮；这三大品牌战略的确立，为组织架 构调整明确了方向。