(完整版)酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟).doc
酒店组织结构和管理制度
酒店组织结构和管理制度酒店组织结构和管理制度酒店是一个服务于旅客及其他各类客人的特殊商业机构,其管理和组织结构的设计、制定和执行,对酒店的经营和运营成败起着至关重要的作用。
本文将基于一家标准酒店的实践,对其组织结构和管理制度进行分析和阐述。
一、酒店组织结构酒店的组织结构是酒店管理的基础,其中每一个部门都有自己的职责和任务,这些部门之间紧密协作,相互配合完成酒店各项服务和管理工作。
典型的酒店组织结构如下图所示:图1:典型酒店组织结构1. 行政部门行政部门是酒店的最高领导机构,负责制定管理政策、方案和战略,并对各部门的工作进行协调和监督。
行政部门下设总经理办公室、行政办公室、人力资源部等。
2. 经营部门经营部门是酒店的主要组成部分,包括前台、客房部、餐饮部、销售部、市场部等。
这些部门分别负责前台服务、客房管理、餐饮服务、销售和市场营销等工作,协调完成酒店的运作任务。
3. 后勤部门后勤部门是酒店的支持部门,它包括人事行政、财务、采购、物业管理等。
后勤部门的职责是为酒店的运作提供必要的支持和服务。
二、酒店管理制度1. 客户服务管理客户服务管理是酒店经营的核心。
为了使顾客获得更好的服务体验,酒店应该建立科学合理的服务流程,并根据顾客的反馈不断改进服务质量。
酒店客户服务管理制度应包括以下几方面:(1)服务项目酒店需要明确每一个服务项目的要求和标准,包括前台接待、客房服务、餐饮服务等等。
每个环节都应该精细化管理,力求达到卓越的服务质量。
(2)培训体系酒店应该严格建立培训体系,将客户服务工作纳入其中。
员工需要接受相关的培训,包括客户需求分析、疑难问题解决、沟通技巧等等。
(3)客户反馈酒店应该建立客户反馈处理机制,接受并及时回应客户提出的建议和意见,加以改进。
要保证所有客户反馈都得到认真对待和处理。
2. 财务管理制度财务管理是酒店经营活动的核心,涉及到酒店的资产和收益等方面。
酒店财务管理制度应包括以下几方面:(1)财务制度酒店应建立严格的财务制度,包括财务收支核算、财务审批制度、会计准则等。
酒店组织结构和管理制度
岗位设置与职责
前台接待员: 负责接待客 人,提供咨 询和预订服
务
客房服务员: 负责客房的 清洁和整理
工作
餐厅服务员: 负责餐厅的 餐饮服务, 包括点餐、 送餐、结账
等
保安员:负 责酒店的安 全保卫工作, 包括巡逻、 监控、应急
处理等
销售代表: 负责酒店的 客房和餐饮 销售工作, 推广酒店产
品和服务
酒店服务质量标准
服务质量标准制定
明确服务目标:制定酒店服务质量标准,首先要明确服务目标,包括客户满意度、服务效率、服务质量等方面。
细化服务流程:将服务流程细化到每个环节,包括客房清洁、餐饮服务、接待流程等,确保每个环节都有明确的标准 和规范。 设定服务标准:根据酒店定位和市场需求,设定相应的服务标准,包括服务时间、服务态度、服务技能等方面,确保 服务质量的可衡量性。
定期评估和改进服务质量
鼓励员工提供优质服务
持续关注客户需求和反馈
酒店员工培训与发展
员工培训计划与实施
培训目标:提高员工的专业技能和服务水平,增强酒店竞争力 培训内容:岗位技能、服务流程、沟通技巧、团队协作等 培训方式:定期培训、在线学习、实践操作等 培训效果评估:通过考核、满意度调查等方式对培训效果进行评估和改进
奖惩实施:建立奖惩机制,确保奖惩制度的有效实施,同时加强监督和反 馈
奖惩效果:评估奖惩制度的效果,及时调整和完善,提高员工的工作积极 性和效率
酒店管理流程
前台接待流程
客人到达酒店后,前台接待员主动热情接待,询问客人入住需求 确认客人身份和入住信息,为客人办理入住手续 介绍酒店设施和服务,为客人提供帮助和指导 客人离店时,前台接待员协助客人办理退房手续,并感谢客人入住
设施检查:定期对酒店设施进行检查,包括客房、餐厅、会议室等 设施维修:对发现的问题及时进行维修,确保设施的正常运行 设施保养:定期对设施进行保养,延长设施的使用寿命 设施更新:根据市场需求和客户反馈,及时更新设施,提高客户满意度
酒店组织机构管理制度
第一章总则第一条为了规范酒店组织机构的管理,提高酒店整体运营效率,确保酒店各项业务的顺利进行,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内部所有部门及员工。
第三条本制度遵循以下原则:1. 集约化原则:精简机构,提高效率;2. 专业化原则:明确职责,分工合作;3. 动态调整原则:根据酒店发展需要,适时调整组织结构;4. 透明化原则:明确管理权限,规范管理流程。
第二章组织结构第四条酒店组织结构分为以下几个层级:1. 董事会:负责酒店整体战略规划、决策及监督;2. 高层管理团队:负责酒店日常运营、管理及决策;3. 中层管理团队:负责部门内部管理及协调;4. 基层员工:负责具体业务执行。
第五条酒店组织结构设置如下:1. 酒店总经理:负责酒店整体运营及管理工作;2. 各部门经理:负责本部门日常运营及管理工作;3. 各部门主管:负责本部门内部管理及协调;4. 各岗位员工:负责具体业务执行。
第三章职责与权限第六条各部门及岗位的职责如下:1. 董事会:制定酒店战略规划,监督高层管理团队工作;2. 高层管理团队:负责酒店日常运营、管理及决策;3. 中层管理团队:负责本部门内部管理及协调,执行高层管理团队决策;4. 基层员工:执行具体业务,配合中层管理团队完成工作。
第七条各部门及岗位的权限如下:1. 董事会:决定酒店重大事项;2. 高层管理团队:决定酒店日常运营及管理事项;3. 中层管理团队:负责本部门内部管理及协调,执行高层管理团队决策;4. 基层员工:执行具体业务,配合中层管理团队完成工作。
第四章管理制度第八条酒店实行以下管理制度:1. 考勤制度:员工应按时上下班,遵守劳动纪律;2. 休假制度:员工享有国家规定的休假权利,具体休假事宜由人力资源部负责;3. 培训制度:酒店定期组织员工培训,提高员工业务水平;4. 激励制度:根据员工工作表现,给予相应的奖励和晋升机会;5. 沟通制度:建立有效的沟通渠道,确保信息畅通;6. 财务制度:严格执行财务管理制度,确保酒店财务安全。
酒店经营管理公司组织架构与管理制度()完整篇.doc
酒店经营管理公司组织架构与管理制度(1)1酒店经营管理有限公司组织架构与管理制度(全套)目录一、组织架构图二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责(一)总经理(二)人事行政部(三)市场营销部(四)企划部(五)营运保障部三、酒店管理公司基本运行制度公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度经营情况分析报告制度年终工作报告和年度工作计划报告制度重大突发事件及时报告制度组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责:(一)总经理:职级:1 级;直属上司:董事长直属部下: 各成员店营运经理;管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、品牌拓展部、董事长总经理公司总部成员酒店人力资源部企划部市场营销部营运保障部XX酒店XX酒店营运保障部职务概述:1. 作为酒店管理的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
职责范围:1、直接向董事长负责,负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划,并按其实际收入与预算对比做分析,于每月十号前告知各成员酒店运营经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
监管酒店的营运成本在预算之内,控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划,预算,方案,修改维护计划,人员组织架构,工资预算。
(1)于每年10 月份提交下年度的收入预算计划,上报董事长及董事会审批及讨论。
(2)与人事行政部制定及更新人员组织架构,并以实际预算作对比及分析。
(3)与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。
5、实现每年的收入预算总额。
按照董事会批阅的每年度收入预算计划,于每天推进及跟踪其结果,每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6、与顾客保持良好的关系。
7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。
(完整版)酒店组织架构
(完整版)酒店组织架构酒店组织架构引言本文档旨在介绍酒店组织架构的完整版。
通过清晰地展示酒店的组织结构,可以更好地理解各个职能部门之间的关系和责任分工,为酒店运营和管理提供参考。
总经理办公室总经理办公室是酒店的高级管理部门,负责整体营运和战略规划。
总经理办公室下设以下职能部门:行政部门行政部门负责酒店日常行政管理和内部事务协调。
主要职责包括人力资源管理、行政会计、信息管理等。
财务部门财务部门负责酒店的财务管理和报表编制。
该部门提供财务分析和决策支持,确保酒店财务的稳健运作。
销售与市场部门销售与市场部门负责酒店的销售和市场推广工作。
他们与客户保持联系,制定销售策略并执行销售计划,以实现酒店的销售目标。
运营部门运营部门是酒店的核心部门,负责运营和管理酒店的日常活动。
该部门下设以下职能部门:前台部门前台部门负责接待顾客、办理入住和退房手续,并提供相关信息和服务。
前台人员是顾客与酒店沟通的桥梁,他们需要具备良好的沟通技巧和服务意识。
客房部门客房部门负责酒店客房的清洁、维护和管理工作。
他们需要保持客房的整洁和舒适,满足顾客的需求,并及时处理客房问题和投诉。
餐饮部门餐饮部门负责酒店的餐饮服务,包括酒店餐厅、咖啡厅、宴会厅等。
他们提供优质的餐饮体验,满足顾客的口味和需求。
设施维护部门设施维护部门负责酒店设施和设备的维护和保养工作。
他们需要定期检查设施的运行状况,及时修理和维护,确保设施的正常使用。
人力资源部门人力资源部门负责酒店员工的招聘、培训和绩效管理等工作。
他们致力于建立一个高效的团队,提供良好的工作环境和发展机会。
结论通过组织架构的清晰展示,酒店各个职能部门之间的关系和责任分工变得明确起来。
这有助于酒店的运营和管理,为顾客提供更好的服务体验。
酒店的管理体制及组织架构
酒店的管理体制及组织架构第一篇:酒店的管理体制及组织架构酒店的管理体制及组织结构(一)、管理体制的运行,主要是充分发挥管理者职能的作用。
强化管理机制作,是企业经营者管好酒店的基本条件。
企业内的管理层次,是根据企业内部的特点,利调动积极性而设置。
现国内比较常见的酒店管理是层级管理。
层级管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。
1、服务员,即最基层级的工作人员。
酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的劳动、热情服务来体现。
因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌,语言交际能力、应变能力、服务技巧等,是酒店提高服务质量和经济效益的重要条件和资本。
总之,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、工作和服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向班长、部长负责。
2、领班、部长即班、组级负责人。
领班主要是负责安排日常工作,监督本班服务员的服务程序和服务标准,随时检查他们的服务是否符合本酒店的服务质量标准。
作为领班还要随时随地协助本班服务员进行工作及代班服务,特别是高峰时候,服务人员少的情况下,要亲自参加服务工作,因此领班必须具有较高的服务技能和服务技巧,是本班服务员的样板,要超服务员最高水平,是一级服务员的组织者和指挥者。
否则他就不具备领导本班服务员的权威。
3、部门经理,即酒店的中层领导。
4、总经理,即酒店的最高领导者和决策人。
(二)管理制度所谓管理制度就是利用制度来进行管理。
制度即酒店的各项规章制度、规定,是企业内部的“法”,具有严肃性,群众性、强制性、规范性、适应性等特点。
(三)组织架构酒店机构的设置是根据酒店的规模、业务需要和发展而设置的,每个机构都要体现它的作用和效率,配备相应的管理人员。
如:总经理部门经理部门主管部长领班基层工作人员第二篇:新型酒店组织架构新型酒店组织架构前厅,在新型酒店里起来很重要的地位,成为一个重要纽带的作用,集中了正规酒店的很多部门工作任务,主要工作接待客人入住,账务记入,酒店各个点信息的集中和分散处。
酒店管理公司组织架构与管理规定草拟
酒店管理公司组织架构与管理规定草拟Document number【AA80KGB-AA98YT-AAT8CB-2A6UT-A18GG】目录一、组织架构图二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责(一)总经理(二)人事行政部(三)市场营销部(四)企划部(五)培训质检部(六)营运保障部(一)总经理:职级: 1 级;直属上司:董事长直属部下:各成员店营运经理;管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部职务概述:1.作为酒店管理的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
职责范围:1.直接向董事长负责,负责管理公司的日常运营工作。
2.负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划,并按其实际收入与预算对比做分析,于每月十号前告知各成员酒店运营经理。
3.控制成本及费用支出获得最高收益利润。
监管酒店的营运成本在预算之内,控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4.制定每年销售及市场计划,预算,方案,修改维护计划,人员组织架构,工资预算。
5.实现每年的收入预算总额。
按照董事会批阅的每年度收入预算计划,于每天推进及跟踪其结果,每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6.维持与董事会之间的合作关系。
与董事会保持良好的合作关系,解决困难及保障管理公司与董事会的利益。
7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。
总经理是代表酒店管理公司及董事会,必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。
8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。
9.开拓新市场及开发合作性酒店。
(二)人事行政部:职级:2 级直属上司:总经理直属部下:管理公司及各成员酒店;质检中心、招聘培训中心、劳资中心,以及工会等。
需协调之岗位:管理公司各部门职务概述:作为管理公司的行政部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神,并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心,以及工会等。
酒店经营组织架构与管理制度(33P)1.doc
酒店经营组织架构与管理制度(33P)1酒店管理公司组织架构与管理制度目录一、组织架构图(2)二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责.....................3~11 (一)总经理(3)(二)人事行政部总监(5)(三)市场营销部总监(7)(四)财务计划部总监(8)(五)品牌拓展部总监(9)(六)营运保障部总监(10)三、酒店管理公司基本运行制度...................................................12~40 (制度一)公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度(12)(制度二)公司总经理、酒店总经理(执总)请假报告制度(14)(制度三)成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度(15)(制度四)财务检查制度(17)(制度五)成员酒店财务超预算开支审核报批制度(18) (制度六)经营情况分析报告制度(19)(制度七)年终工作报告和年度工作计划报告制度(20) (制度八)优秀服务案例汇编和报告制度(21)(制度九)重大突发事件及时报告制度(22)(制度十)安全生产及管理制度(24)(制度十一)成员酒店管理委员会制度(27)(制度十二)管理公司成本费用控制的程序和制度(30) (制度十三)管理公司集团采购控制的程序和制度(35) 组织架构董事长总经理公司总部成员酒店人力资源部营运保部品牌拓展部市场营销部计划财务部大酒店XX大酒店招聘培训中心劳资中心质检中心采中心供应配送中心广告策划中心客服心后勤保障中心产品开发中心一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责:(一)总经理:职级:1 级;直属上司:董事长直属部下: 各成员店总经理、经理;管理公司人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、品牌拓展部总监、营运保障部总监职务概述:1. 作为酒店的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
酒店管理公司组织架构与管理制度草拟
酒店管理公司组织架构与管理制度草拟酒店管理公司组织架构与管理制度一、组织架构酒店管理公司的组织架构应具备以下职能部门:1. 总经理办公室:协调和监管整个酒店管理公司的经营业务。
包括对酒店管理公司的管理和经营决策的监控及管理。
2. 财务部:负责酒店管理公司的财务管理工作。
包括预算管理、财务审核、资金管理等。
3. 人力资源部:负责酒店管理公司的人力资源管理工作。
包括人力资源规划、人才招聘、员工培训、薪酬管理等。
4. 运营管理部:负责酒店管理公司的运营管理工作。
包括酒店运营监督、品牌策划、客户关系管理、服务质量控制等。
5. 市场营销部:负责酒店管理公司的市场营销工作。
包括品牌推广、市场分析、营销策略制定、活动组织等。
6. IT部:负责酒店管理公司的信息技术管理工作。
包括信息系统开发与维护、网络管理、数据管理、信息安全等。
二、管理制度1. 财务管理制度酒店管理公司设立专门的财务部门,建立相应的财务管理制度,确保资金使用的安全性与准确性。
具体制度包括:(1)财务审核流程:财务部门要对各项费用支出进行审核,确保费用的合理性和合法性。
(2)资金使用制度:财务部门要制定和执行资金使用制度,确保公司资金的安全和有效运用。
(3)预算控制:制定和执行财务预算,对支出进行预算控制,确保公司的经济效益和财务安全。
2. 人力资源管理制度酒店管理公司的人力资源管理制度旨在提升员工的工作效率和公司的整体运营效率。
具体制度包括:(1)招聘管理:公司将遵循公正、公平的原则,择优录用人才。
(2)员工培训管理:公司将根据员工的不同岗位设置相应的培训内容,提高员工的专业技能和综合素质。
(3)工资福利管理:公司将根据员工的岗位等级和职责制定相应的工资标准和奖励制度,提高员工的获得感和认同感。
3. 运营管理制度酒店管理公司的运营管理制度旨在提升酒店的竞争力和客户满意度。
具体制度包括:(1)服务流程管理:公司将根据顾客的需求和要求,制定服务流程和标准,提升服务品质和客户满意度。
酒店经营管理公司组织架构与管理制度
明确酒店经营管理公司的使命和愿景,成为酒店 行业的领导者。
准则与行为规范
制定员工行为准则和规范,明确酒店经营管理公 司的社会责任。
酒店企业文化的建设与发展
文化传承
在酒店经营管理公司的成长历 程中,注重文化的传承与发展
。
文化创新
根据时代背景和市场需求,不断 创新企业文化,以保持酒店的竞 争优势。
01
引进了先进的信息管理系统,实现了酒店各项业务的信息化管 理,提高了管理效率和客户体验。
02
信息管理系统功能完善,包括预订、入住、离店、结算等全流
程服务,有效提高了服务质量和工作效率。
运用大数据、人工智能等技术对客户数据进行分析,为酒店经
03
营决策提供数据支持,实现精准营销和服务。
酒店信息安全的保障与管理
酒店经营管理公司组织架构与管理 制度
xx年xx月xx日
目录
• 公司组织架构 • 管理制度 • 经营管理体系 • 质量管理体系 • 人力资源管理体系 • 信息管理体系 • 企业文化体系
01
公司组织架构
公司组织架构图
1 2
简洁明了
公司组织架构图应简洁明了,能够让员工迅速 了解公司整体组织结构和层级关系。
财务管理
包括资金管理、成本控制 、预算管理等,以确保酒 店的财务稳健。
市场营销与客 户关系管理
制定营销策略、推广酒店 品牌、维护客户关系,以 提高客户满意度和回头率 。
物资与采购管 理
负责酒店物资的采购、库 存管理,降低成本并保障 物资供应。
信息技术管理
运用现代信息技术提高酒 店的运营效率和服务质量 ,包括信息化系统的建设 与维护、网络安全等。
酒店质量管理的监督与考核
酒店经营管理公司组织架构与管理制度
酒店经营管理公司组织架构与管理制度一、组织架构1.总经理办公室:总经理、副总经理、助理、秘书等。
主要负责制定企业发展战略、规划、决策等重要事项。
同时也负责公司整体的管理和协调。
2.市场营销部:分市场营销策划、销售管理、公关活动、社交媒体等岗位。
市场策划人员主要职责是策划和制定酒店的市场推广计划,确保酒店在市场上有足够的曝光度。
销售管理岗位主要职责是负责制定销售计划和销售策略。
公关活动岗位负责公司的公关活动、某些酒店的推广和发布。
社交媒体岗位作为新兴的推广方式,主要负责新媒体营销,不断提升酒店品牌知名度。
3.餐饮部:包括餐饮总监、餐饮副总监、主厨、副厨、服务员等人员。
餐饮部负责酒店内的餐饮服务,包括早餐、午餐、晚餐和宴会等服务。
主厨和副厨负责制定菜单、调制饮料和构思厨艺。
服务员主要负责就餐客人的接待和服务。
4.财务部:包括财务主管、会计、出纳等人员。
财务部负责公司财务管理、管理公司的资金流和现金流,确保酒店的资金安全和流通。
另外,还要为酒店的投资、财务分析和财政决策提供数据支持和建议。
5.客房部:包括客房部总监、客房部经理、客房服务员、行李员等人员。
客房部主要负责酒店客房和客人的服务,包括卫生清洁、床上用品更换、客房维修和提供如客人要求的设施和服务。
6.前台部:包括前台经理、前台服务员、电话接线员等人员。
前台部负责酒店接待和管理,包括客人入住、离店、预订、结帐等相关服务。
同时还要提供关于酒店设施和服务的信息。
7.工程部:包括总工程师、高级工程师、技术员、维修工等人员。
工程部主要负责酒店设施和设备的维护与修理。
确保酒店的设备和设施处于良好的运作状态。
8.人力资源部:包括人力资源总监、人事经理、培训经理等人员。
人力资源部负责各个部门的招聘和培训,确保酒店人员的水平和素质符合酒店经营和发展要求。
二、管理制度1.市场营销管理制度:规范企业的市场营销、销售管理、社交媒体、公关活动,保证市场推广的效果。
2.财务管理制度:规范财务管理,包括会计、税务等方面的管理,保证酒店财务安全和资金的流通。
酒店经营组织架构与管理制度(33P)
酒店管理公司组织架构与管理制度目录一、组织架构图 (2)二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责.....................3~11(一)总经理 (3)(二)人事行政部总监 (5)(三)市场营销部总监 (7)(四)财务计划部总监 (8)(五)品牌拓展部总监 (9)(六)营运保障部总监 (10)三、酒店管理公司基本运行制度...................................................12~40(制度一)公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度 (12)(制度二)公司总经理、酒店总经理(执总)请假报告制度 (14)(制度三)成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度 (15)(制度四)财务检查制度 (17)(制度五)成员酒店财务超预算开支审核报批制度 (18)(制度六)经营情况分析报告制度 (19)(制度七)年终工作报告和年度工作计划报告制度 (20)(制度八)优秀服务案例汇编和报告制度 (21)(制度九)重大突发事件及时报告制度 (22)(制度十)安全生产及管理制度 (24)(制度十一)成员酒店管理委员会制度 (27)(制度十二)管理公司成本费用控制的程序和制度 (30)(制度十三)管理公司集团采购控制的程序和制度 (35)组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责:(一)总经理:职级: 1 级;直属上司:董事长直属部下: 各成员店总经理、经理;管理公司人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、品牌拓展部总监、营运保障部总监职务概述:1. 作为酒店的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
职责范围:1、直接向董事长负责,负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划,并按其实际收入与预算对比做分析,于每月十号前告知各成员酒店总经理。
酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)
酒店管理公司组织架构与管理制度(草拟)酒店管理公司是一种专业化的企业组织形式,主要从事酒店业的经营与管理。
在现代酒店行业中,酒店管理公司扮演着重要的角色,为酒店提供综合化和专业化的管理服务。
本文将从酒店管理公司的组织架构和管理制度来分析酒店管理公司的运营。
一、酒店管理公司的组织架构酒店管理公司是一种以提供酒店管理服务为主的企业组织形式,需要具有一定的组织架构。
下面,本文将通过一个酒店管理公司的组织架构来解析酒店管理公司的组织结构。
1.总经理总经理是酒店管理公司的最高领导,是公司的核心管理者。
他主要负责公司的战略决策和管理工作。
2.副总经理副总经理是总经理的助手,协助总经理完成各项工作。
副总经理也可以承担特定的职责,如负责公司的营销和市场推广等。
3.营销部营销部是公司的核心部门之一,主要负责公司的营销和市场开发工作。
营销部的工作包括市场调查、客户关系管理、广告宣传等。
4.客户服务部客户服务部是公司的重要部门之一,主要负责与客户的沟通和服务管理。
其工作包括预订、接待、服务管理等。
5.人力资源部人力资源部主要负责公司员工的招聘、培训、管理等工作。
人力资源部还会参与制定公司的薪酬政策和员工福利计划。
6.财务部财务部主要负责公司的财务管理工作,包括财务报表的编制、纳税申报、资金管理等。
7.技术部技术部是公司的技术支持部门,主要负责公司的信息技术和网络管理。
二、酒店管理公司的管理制度酒店管理公司需要遵守一系列的管理制度,以确保公司的运营安全、稳定和有序。
下面,本文将从员工管理、财务管理和服务管理三个方面来分析酒店管理公司的管理制度。
1.员工管理酒店管理公司需要重视员工管理,建立科学、规范的员工管理制度,以提高员工的工作效率和工作质量。
公司可以采用以下管理制度:(1)员工招聘与录用制度:企业需要依据实际情况和用人需求,制定招聘和录用制度,并严格按照流程执行。
(2)员工培训与发展制度:企业需要建立健全的培训和发展制度,不断提高员工的素质和能力。
酒店管理公司组织结构
酒店管理公司组织结构第一节管理公司的组成及工作范围一、管理公司的组成:金凯悦酒店管理公司主要是负责实施广东名冠集团属下金凯悦大酒店管理或承包的其它酒店管理。
其管理理论指导就是本书《金凯悦酒店管理》。
管理公司是金凯悦大酒店的直接管理者,主要是通过对各酒店C级以上部门主管及管理人员实施培训和管理,以达到金凯悦大酒店的管理目标。
管理公司的组成由管理公司董事会总经理、行政总监、财务总监、营运总监、人力资源总监、项目经理及总工程师,加上派往各酒店任职的总经理。
二、管理公司的工作范围:1、协助酒店总经理全面实施“金凯悦酒店管理”,培养全酒店的团队精神,提高全酒店员工士气,确保完成各酒店的经营任务。
2、培训各酒店的部门主管及管理人员,实施以人为本,高标准、严要求、细管理,抓好朋友式的层级管理和坚持深入现场管理。
3、辅导各酒店强化优质服务管理,以最好的服务态度、最优的服务技能、最快的服务效率,体现金凯悦酒店不一样的服务特色。
4、发挥管理公司指导性和监察性作用,实施总监分线管理,对下属酒店的开源和节流,做好辅导和监控作用。
三、管理公司人事架构图:附金凯悦酒店管理有限公司人事架构图在下页(红色线、红方格属管理公司,黑色线、黑方格属酒店)第二节管理公司管理人员岗位职责一、管理公司总经理的岗位职责1、认真执行管理公司董事会的各项决议和指令,定期向董事会报告酒店的经营情况。
2、抓好行政管理,团结、协调好各总监工作,做到分工而不分家,互相尊重,经常沟通,团结合作做好管理。
3、根据各酒店的实际情况,确定各酒店的经营方向、管理目标、经营策略及下达各酒店经营任务。
4、每月主持召开管理公司总监会议,听取各总监及各酒店总经理的工作报告,研究下月酒店管理工作。
5、定期与部分总监参加各酒店的行政会议,听取汇报,了解各酒店的经营管理情况,并及时发出指引。
6、抓好各酒店部门主管管理交流活动,不断地总结和推广先进的管理经验,纠正偏差。
7、努力控制酒店每月三个营业收入指标(客房、餐饮、娱乐)和三个控制指标(成本、费用、毛利率)。
酒店管理公司管理架构及岗位职责1.doc
酒店管理公司管理架构及岗位职责1酒店管理公司管理架构及岗位职责酒店管理公司管理架构及岗位职责第一章酒店管理公司管理架构及岗位职责第二章公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度第三章高管人员聘用审批制度第四章外派高管人员离任程序规定第五章后备高管人选任职前挂职培训规定第六章公司总经理、酒店执总请假报告制度第七章成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度第八章财务检查制度第九章成员酒店财务超预算开支审核报批制度第十章经营情况分析报告制度第十一章年终工作报告和年度工作计划报告制度第十二章优秀服务案例汇编和报告制度第十三章重大突发事件及时报告制度第十四章安全生产及管理制度第十五章成员酒店管理委员会制度第十六章管理公司成本费用控制的程序和制度第十七章管理公司集团采购控制的程序和制度管理公司基本运行制度一酒店管理公司管理架构二管理公司组织结构管理公司部门组织结构三、管理公司和成员酒店各部门职能职责:(1)、总经理:职级: 1 级直属上司:董事长直属部下: 各成员店总经理经理、人事行政部总监、营运保障部总监、产品开发部总监、市场营销部总监、后勤保障部总监、财务计划部总监职务概述:1. 作为酒店的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
职责范围:1、直接向董事长负责,负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益: 2.1 监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划,并按其实际收入与预算对比做分析,于每月七号前告知各成员酒店总经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
3.1 监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内,控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划,预算,方案,保养维护计划,人员组织架构,工资预算及固定资产等报告。
4.1 于每年10 月份提交下年度的收入预算计划,上报董事长及董事会审批及讨论。
酒店经营管理系统公司管理系统组织架构与管理系统规章制度-(1)
酒店经营管理组织架构与管理制度(全套)目录一、组织架构图二、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责(一)总经理(二)人事行政部(三)市场营销部(四)企划部(五)营运保障部三、酒店管理公司基本运行制度公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度经营情况分析报告制度年终工作报告和年度工作计划报告制度重大突发事件及时报告制度组织架构一、酒店经营管理公司和成员酒店各部门职能职责:(一)总经理:职级:1 级;直属上司:董事长直属部下: 各成员店营运经理;管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、品牌拓展部、营运保障部职务概述:1. 作为酒店管理的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
职责围:1、直接向董事长负责,负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划,并按其实际收入与预算对比做分析,于每月十号前告知各成员酒店运营经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
监管酒店的营运成本在预算之,控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划,预算,方案,修改维护计划,人员组织架构,工资预算。
(1)于每年10 月份提交下年度的收入预算计划,上报董事长及董事会审批及讨论。
(2)与人事行政部制定及更新人员组织架构,并以实际预算作对比及分析。
(3)与后勤保障部制定所有修改维护计划及其相关的合同。
5、实现每年的收入预算总额。
按照董事会批阅的每年度收入预算计划,于每天推进及跟踪其结果,每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6、与顾客保持良好的关系。
7、主持每周营运部门会议及每月盈亏报告会议等。
(1)主持每周与各部门的营运会议,讨论收入、成本、费用及营运发生的问题,给予正确指令于当周解决。
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目录
一、组织架构图
二、酒店管理公司和成员酒店各部门职能职责
(一)总经理
(二)人事行政部
(三)市场营销部
(四)企划部
(五)培训质检部
(六)营运保障部
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(一)总经理:
职级: 1 级;
直属上司:董事长
直属部下:各成员店营运经理;管理公司人力资源部、企划部、市场营销部、培训质检部、营运保障部
职务概述:
1.作为酒店管理的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
2.带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
职责范围:
1.直接向董事长负责,负责管理公司的日常运营工作。
2. 负责推进效益 :监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划,并按其
实际收入与预算对比做分析,于每月十号前告知各成员酒店运营经理。
3. 控制成本及费用支出获得最高收益利润。
监管酒店的营运成本在预算之内,控制员工工
资、员工福利、维修合同、交通费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4. 制定每年销售及市场计划,预算,方案,修改维护计划,人员组织架构,工资预算。
5. 实现每年的收入预算总额。
按照董事会批阅的每年度收入预算计划,于每天推进及跟踪
其结果,每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6.维持与董事会之间的合作关系。
与董事会保持良好的合作关系,解决困难及保障管理公司与
董事会的利益。
7.竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。
总经理是代表酒店管理公司及董事会,
必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。
8.制定内部管理政策与程序及员工手册等。
9.开拓新市场及开发合作性酒店。
(二)人事行政部:
职级: 2 级
直属上司:总经理
直属部下:管理公司及各成员酒店;质检中心、招聘培训中心、劳资中心,以及工会等。
需协调之岗位:管理公司各部门
职务概述:作为管理公司的行政部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神,并具体分管公司的质检中心、招聘培训中心、劳资中心,以及工会等。
于公司日常营运中,须以开源节流之精神,为公司争取最高的经济效益,并须尽力协助总经理完成
公司的当年人事指标;同时协助总经理为公司建立最佳的形象。
职责范围:
1.直接向总经理负责,负责人事行政部的日常管理工作。
2.协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。
3.协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。
4.协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。
5.协助总经理推行其管理模式及管理作风。
6.服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。
7.协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。
8.协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。
9.建立完善“管理人员梯队候补系统”。
(三)、市场营销部
职级: 2
级直属上司:总经理
直属部下:公司及成员酒店营销部
职务概述:作为管理公司的市场营销部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神,并具体分管个成员酒店的营运部门:营销部。
争取最高的经济效益,并须尽力协助
总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标;协助总经理为酒店建立最佳的形象。
予以客人提供优质、高效服务。
以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。
职责范围:
1.直接向总经理负责,负责市场营销部的日常管理工作。
2.协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。
3.协助总经理不断构思创新的经营特色。
4.协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。
5.拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。
6.督导管理直属员工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。
7.针对同行业的竞争情况,制定相应的促销计划及实施方案。
并及时反馈总经理同行业竞
争的各项销售信息。
8.市场开拓、制定营销策略和发展客户计划。
9.做好公司网络维护工作。
10.统一建立健全公司及成员酒店的客户档案,积极维护,提升公司品牌。
(四)企划部&培训质检部:
(一)企划部:
职级: 2 级
直属上司:总经理
直属部下:管理公司企划
需协调之岗位:管理公司各部门
职务概述:作为管理公司的企划部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神,策划好应有的活动计划廉洁奉公,坚持原则,不徇私情,不谋私利,以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。
职责范围:
1.直接向总经理负责,负责企划部的日常管理工作。
2.制定相应的活动计划与宣传计划并认真落实。
3.协助总经理按照管理合同,递交相应的运营计划,从而促进各成员酒店的盈利。
(二)培训质检部:
1.协助总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法。
2.协助总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜。
3.协助总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。
4.协助总经理培训其所分管部门的管理队伍。
5.督导所管理部门的培训计划,并保证必要的培训有效、准时的完成。
6.按时制定各成员酒店的培训计划,定时定期给成员酒店进行培训。
7.协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。
(五)营运保障部
职级: 2 级
直属上司:总经理
直属部下:管理公司及各成员酒店
需协调之岗位:管理公司各部门
职务概述:作为管理公司的运营部门负责人,负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神。
于酒店日常营运中,须以开源节流之精神,为酒店争取最高的经济效益,尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标;同时协助总经理为酒店建立最佳的形象,以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。
职责范围:
1.直接向总经理负责,负责营运保障部的日常管理工作。
2. 制定本部门的工作计划,主持建立和完善所属各岗位的规章制度及工作程序与标准,
并组织落实。
3. 制定服务标准和操作规程。
检查和督导管理人员的工作和各成员酒店的服务质量、服
务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
4.计划与组织方面 - 协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制,协助总经理制定
与执行每年的业务计划及其行动计划。
- 协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理
队伍。
5.协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。
6.协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。
7.拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。
8.有针对性的组织服务人员学习外单位的技术和经验。