酒店管理公司管理架构及岗位职责
【酒店管理】星级酒店部门岗位职责(组织结构图)
腿酒店管理有限公司蚄组织架构图芃股东会羈董事会芄监事会螄董事长螁总经理工程袂保安蚇市场营螄人力支蚅财务部蒃房务部螀餐饮部袄袃部部袀总经理办公室葿第一节部门概括羄总经理办公室属于酒店的决议系统，是组织酒店所有部门贯彻落实酒店管理模式和管理哲学思想的领袖机关。
总经理办公室由总经理、总办主任、司机和文员构成。
其主要任务是依据市场动向、特点及发展趋向，剖析酒店经营管理状况，确定酒店的经营目标和经营计划，制定和审批各部门管理方案。
负责中级以上管理人员的任免、核查和荣膺。
负责酒店服务质量标准的拟订和核查，剖析和检查财务估算及其进展状况，针对存在的问题提出改进举措，审批重要设备的改造以及新增服务项目的决议方案，鼎力展开增收节支活动，最大限度地提升酒店的经济效益。
别的，总经理办公室还要负责酒店的重要招待活动和促销活动。
节第二节岗位职责及素质要求蚂总经理芇直接上司：公司总裁莈直接下级：财务经理、房务总监、销售经理、人力资源经理、餐饮经理、工程经理、保安经理、总办主任。
蚃职务说明：率领全体员工努力达成各项经营、管理指标。
全面提升酒店的服务质量和肀管理水平，不停提升酒店的经济效益和社会效益。
芀岗位职责蒈 1、确定酒店的经营计划（月、季、年）、发展规划及经营目标。
拟订酒店的经营管理目肄标，并指挥实行。
螂 2、主持拟订和完美酒店各项规章制度，成立健全内部组织系统，协调各部门关系，成立内部合理而有效的运行体制。
聿 3、研究并掌握市场的变化和发展状况，拟订市场拓展计划和价钱系统，合时提出阶段性工作要点，并指挥实行。
蒈 4、全面负责酒店的市场拓展，人力资源开发和计划财务工作。
蒅 5、负责重要客人的招待工作，保持与社会各界的宽泛联系，塑造公司优异的内外面形象。
芀 6、负责中层以上管理人员的培训和使用，督导酒店的培训工作。
袈 7、发动广大员工集思广益，搞好民主管理工作；关怀员工生活，不停改良员工的工作条件。
薇 8、主持召开每天晨会，每周一高中级管理人员工作例会或部门经理睬议，主持每个月一次的员工对话会。
酒店各个岗位职责
酒店各个岗位职责酒店作为一个综合性服务行业，需要各个岗位之间密切合作，共同为客人提供优质的住宿体验。
以下是酒店中常见岗位的职责：2.前厅部经理：负责酒店前厅部门的管理，包括接待和服务客人，管理前台接待员和礼宾部，安排客房分配和处理客人的投诉。
3.客房部经理：负责酒店客房的管理，包括安排客房清洁和维护，确保客人住宿环境的舒适和安全。
4.餐饮部经理：负责酒店餐饮部门的管理，包括餐厅、咖啡厅和宴会厅的运营，菜单设计，员工培训和食品安全管理。
6.人力资源经理：负责酒店人力资源管理工作，包括招聘、培训和绩效评估，处理员工的福利和劳动纠纷。
7.财务经理：负责酒店财务管理工作，包括预算编制、财务报表分析、成本控制和资金管理。
8.安保经理：负责酒店的安全和保安工作，保护酒店的财产安全和客人的人身安全。
9.工程部经理：负责酒店的工程和设施管理，包括对建筑、设备和供应系统的运营维护，以及安全和环境问题的管理。
10.市场调研和公关经理：负责对市场进行调研，分析市场趋势，制定酒店的市场营销策略，负责与媒体合作和公关活动。
11.客户关系经理：负责建立和维护与重要客户的关系，处理客户的投诉和需求，提供个性化的服务和关怀。
12.购物中心经理：负责酒店内购物中心的管理，包括租赁商铺、定期促销活动和协调商户关系。
13.娱乐设施经理：负责酒店娱乐设施的管理，包括游泳池、健身房、SPA等设施的运营和维护，组织相关活动和娱乐节目。
除了以上列举的岗位，酒店还包括其他一些辅助岗位，如行政助理、会计、市场推广员、预订员等，并在大型酒店中可能有更多的细分岗位。
各个岗位之间需要密切合作，共同为客人提供满意的服务，确保酒店的运营顺利进行。
酒店行业岗位组织架构与职责说明
酒店行业岗位组织架构与职责说明1. 组织架构1.1 高级管理层- 总经理：负责全面管理和领导酒店业务，制定战略和目标。
- 部门经理：负责各个部门的运营管理和人员协调。
1.2 酒店职能部门- 前台部门：负责接待和登记客人，提供信息和服务。
- 预订部门：负责接受客人的预订请求，安排房间。
- 客房部门：负责维护房间的清洁和设施，为客人提供舒适的住宿环境。
- 餐饮部门：负责提供食物和饮品服务。
- 人力资源部门：负责员工招聘、培训和绩效管理。
- 财务部门：负责财务管理、预算和会计事务。
- 销售部门：负责推广和销售酒店服务和产品。
2. 职责说明2.1 总经理- 制定酒店发展战略和目标。
- 监督和协调各个部门的运营。
- 确保酒店业务的顺利进行。
- 管理酒店的财务和预算。
- 确保员工的工作积极性和效率。
2.2 部门经理- 负责部门的日常运营和管理。
- 协调部门内的员工工作。
- 确保部门的目标和指标的达成。
- 提供必要的培训和指导给员工。
- 协助总经理制定和执行酒店的战略。
2.3 前台部门- 欢迎和接待客人。
- 管理客人的登记和退房手续。
- 提供房间预订和信息咨询服务。
- 处理客人的投诉和问题。
- 配合其他部门提供相关服务。
2.4 预订部门- 接受客人的预订请求。
- 安排房间和确定入住日期。
- 处理客人的变更和取消预订。
- 提供客人所需的信息和建议。
2.5 客房部门- 维护客房的清洁和装饰。
- 提供日常的客房服务，如更换床单和打扫房间。
- 维修和维护客房设施。
- 提供客房用品和洗涤服务。
2.6 餐饮部门- 提供餐饮服务，包括早餐、午餐和晚餐。
- 准备和烹饪食物。
- 管理餐厅和酒吧的日常运营。
- 处理客人的订餐请求和特殊要求。
- 负责餐饮设施的清洁和卫生。
2.7 人力资源部门- 招聘和录用员工。
- 安排培训和发展计划。
- 管理员工的绩效和奖惩。
- 处理员工的问题和纠纷。
- 维护员工的档案和记录。
2.8 财务部门- 管理酒店的财务和会计事务。
酒店行业组织架构及岗位职责
酒店行业组织架构及岗位职责
1. 组织架构
酒店行业通常采用分层次的组织架构来确保工作的有序进行。
以下是常见的酒店组织架构层级：
1. 总经理/董事会：负责决策和整体管理酒店业务，制定策略和目标。
2. 部门经理/主管：负责具体部门的管理和运营，如前台、客房、餐饮、市场等。
3. 组长/主管：在各个部门下设立的职位，负责监督团队的日常工作。
4. 员工：具体岗位的从业人员，根据工作内容分为前台员工、客房服务员、餐饮服务员等。
2. 岗位职责
在酒店行业中，不同岗位有不同的职责和任务。
以下是酒店行业常见岗位职责的例子：
1. 总经理/董事会：
- 制定酒店的战略规划和预算
- 招聘、培训和管理酒店的高级管理团队
- 监督酒店的日常运营和绩效
2. 部门经理/主管：
- 管理和协调部门内的员工和工作流程
- 制定和执行部门的工作计划和目标
- 确保部门的顾客满意度和绩效指标达到要求
3. 组长/主管：
- 监督和指导团队成员的工作
- 分配任务和资源，确保任务的及时完成
- 解决团队成员之间的问题和冲突
4. 员工：
- 履行具体岗位的职责，如前台接待、客房清洁、餐饮服务等- 提供优质的服务，满足客户需求
- 遵守酒店的规章制度和操作流程
以上仅为酒店行业组织架构及岗位职责的简要介绍，具体情况可能因不同酒店而异。
某大酒店各部门岗位职责规范
某大酒店各部门岗位职责规范1. 综合部门1.1 总经理助理•协助总经理处理日常工作事务；•负责制定和实施酒店的战略计划；•监督并协调各部门的运营工作；•负责与酒店合作伙伴的沟通与协调；•协助总经理与员工之间的沟通和交流。
1.2 行政主管•负责行政管理和协调各部门的工作；•编制和制定各项行政管理制度和规定；•负责办公设备的采购和维护；•协调各部门之间的沟通和协作；•管理和解决各类行政问题和纠纷。
2. 前台部门2.1 前台接待员•负责接待酒店客人并提供优质的服务；•登记客人入住和离店信息；•协助客人办理入住手续和退房手续；•解答客人的疑问和提供相关信息；•处理客人的投诉和问题，并及时解决。
2.2 预订员•负责接听客人的电话预订和电子邮件预订；•协助客人完成预订流程；•确保客人的预订准确无误；•给客人提供优质的预订咨询和建议；•处理客人的取消和修改预订请求。
2.3 门童•负责迎接客人的到来并为其开门；•协助客人搬运行李和寄存行李；•提供客人所需的出行工具和信息；•协助客人叫出租车和安排接送服务；•解答客人关于酒店设施和服务的问题。
3. 客房部门3.1 领班•负责安排和协调客房部门的工作；•确保客房的清洁和整洁；•检查客房设备和用品的完好性；•解答客人对客房的各类问题；•协助客人解决客房相关的困扰。
3.2 服务员•负责客房的打扫和清理；•换洗客房的床单和毛巾；•补充客房所需的用品和设备；•安排客人的洗衣和熨烫服务；•协助客人办理客房内的各项服务。
3.3 技工•负责客房设备的维护和保养；•检修客房设备的故障和问题；•安装客房新设备和家具；•协助客房部门解决各类技术问题；•提供客房设备使用指导。
4. 餐饮部门4.1 厨师•负责烹饪各类菜肴；•根据菜单和客人要求制定菜单；•确保食材的新鲜和质量；•控制菜肴的味道和口感；•维护厨房的卫生和整洁。
4.2 服务员•负责迎接客人并引导入座；•接待客人的点菜并提供建议；•送出客人所点的菜肴；•清理餐桌并为客人提供餐具；•解答客人对菜单和菜肴的问题。
酒店管理部门职能 酒店各部门工作内容——集团连锁酒店管理公司2032(叶予舜)
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叶予舜
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(五) 安全部（Security Department）
• 主管督导一切有关员工、旅客及公司之生命财产安全。在大型酒店中部分业务可能采外
包方式运作。
(六) 财务部（Accounting Department）
• 管理与调度公司一切有形、无形、固定及变动资产。
(七) 采购部(Purchasing Department)
2务部特性
一、客务部的重要性 • 客务部也被称之为前厅部、柜台部甚至大堂部，与房务部、洗衣房共同组成客房部。由于工
作性质与岗位的特殊，客务部人员常被称为“酒店的门面”或者服务的起点。 • 客务部的服务人员对旅客来说，是住宿期中的秘书、行政助理、门房和通译。对公司来说则
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酒店的组织架构（小型）
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背景而言，由工作中获致的训练与进修机会足以补足所缺少之学校教育，并建立进一步发
展的良好基础。就个人条件而言，接待员因柜台高度而有身高的限制，行李员需负重有体
力的限制，驾驶与门卫一般应有职业驾照外，最重要的是亲和力及外语。每年来华访客中
又有五成以上为日本籍，因此英、日语对酒店皆极重要。
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① 安全的鞋： • 服务业人员的鞋子应该包头、包跟，鞋跟不宜超过一吋半。颜色需依规定但以黑色为主。
② 适当的袜： • 男性以深（黑）色宜，女性则以肉色、无花为宜。浅色的男袜与深色的女袜都会使目光下移。
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叶予舜
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3. 发型、化妆与饰物：
① 发型与长度：
• 服务业人员的发型要求一向是女性束发或短发，男性则前不下垂盖额，后不及领。
酒店组织机构、各部门岗位职责
X S T G-GM（2018）泰谷国际酒店运营手册《酒店组织机构及各部门岗位职责》编订时间：修改时间：实施时间：发出：审核：批准：一、酒店简介西双版纳泰谷国际酒店是西双版纳泰谷酒店管理有限公司兴建，整合了国际知名品牌酒店营运标准，由泰谷酒店管理有限公司全权管理下的一家集旅游度假、商务会议、休闲娱乐于一体，具有五星级标准的旅游度假商务型特色酒店。
酒店位于西双版纳州首府景洪市的泼水节主会场“泼水广场”。
是依傍风景秀丽的澜沧江边，地处繁华的商业、文化中心。
距离西双版纳国际机场6公里、泛亚铁路景洪站5公里、景洪市客运南站1.5公里、景洪港码头1.5公里，交通极为便利，是通往东南亚各国的理想集散地。
Hotel IntroductionXiguangbannaTaiGu International Hotel is built by XiguangbannaTaiGu Hotel management Co. Ltd. which integrates international standard hotel management standards and is fully managed by TaiGu Hotel Management Co. Ltd. It is a business hotel which integrates tourist resort, business conference, leisure and entertainment.It is a five Star standard hotel which has the characteristic of tourist resort business-type.The hotel is located in the main square of the Splashing Water Festival-"splashing water square". It is in the capital of Jinghong city of Xishuangbanna which is near the scenic Lancang River. It is located in the bustling commercial and cultural center which is 6 km away from the Xishuangbanna International Airport,5 km away from the Trans-Asian Railway Jinghong station, 1.5 km away fromJinghong passenger South Station,1.5 km away fromJinghong Port. So the traffic is very convenient. It is the ideal distribution center for Southeast Asian countries.酒店房间酒店总营业面积2.5万平方米，按东南亚风格设计建造。
大型酒店集团组织架构及岗位职责汇编
大型酒店集团组织架构及岗位职责汇编1. 组织架构大型酒店集团的组织架构主要分为以下几个部门：1.1 行政部门行政部门负责酒店集团整体规划和管理，包括人力资源、财务、采购等方面的工作。
行政总裁是行政部门的负责人。
1.2 运营部门运营部门负责酒店集团的日常运营工作，包括前台接待、客房管理、餐饮服务、销售和市场营销等方面的工作。
运营总监是运营部门的负责人。
1.3 技术部门技术部门负责酒店集团的信息技术和系统管理，包括网络维护、软件开发和数据安全等方面的工作。
技术总监是技术部门的负责人。
1.4 市场部门市场部门负责酒店集团的市场调研和推广工作，包括市场策划、广告宣传和公关活动等方面的工作。
市场总监是市场部门的负责人。
1.5 财务部门财务部门负责酒店集团的财务管理和资金运营，包括预算编制、会计核算和财务分析等方面的工作。
财务总监是财务部门的负责人。
1.6 人力资源部门人力资源部门负责酒店集团的人力资源管理和员工培训，包括招聘、培训和绩效管理等方面的工作。
人力资源总监是人力资源部门的负责人。
2. 岗位职责汇编2.1 行政部门岗位职责- 行政总裁：负责整体规划和管理工作，制定公司发展战略和政策。
2.2 运营部门岗位职责- 运营总监：负责日常运营工作的协调和管理，确保酒店运营顺利进行。
2.3 技术部门岗位职责- 技术总监：负责信息技术和系统管理，确保酒店集团的技术运作正常稳定。
2.4 市场部门岗位职责- 市场总监：负责市场调研和推广工作，制定市场营销策略和计划。
2.5 财务部门岗位职责- 财务总监：负责财务管理和资金运营，编制预算和财务报表。
2.6 人力资源部门岗位职责- 人力资源总监：负责人力资源管理和员工培训，招聘和绩效管理。
以上是大型酒店集团的组织架构及岗位职责的简要汇编，以供参考。
五星级酒店组织架构描述
五星级酒店组织架构描述
五星级酒店通常是一种高档豪华的酒店，提供高品质的住宿、餐饮、会议和休闲设施等服务。
以下是一个典型的五星级酒店组织架构的描述：
1. 总经理（General Manager）：负责酒店的整体运营和管理，制定战略规划和目标，确保客人的满意度和酒店的盈利能力。
2. 行政管理团队：包括副总经理、财务总监、市场营销总监、餐饮总监、客房总监、人力资源总监等。
他们分别负责酒店的各个部门的管理和监督。
3. 前厅部（Front Office）：负责客人的接待、登记、入住和退房手续，提供客户服务和信息咨询。
4. 客房部（Housekeeping）：负责酒店客房的清洁、维护和管理，确保客房的整洁和舒适。
5. 餐饮部（Food and Beverage）：包括餐厅、酒吧、咖啡厅等，负责提供各种餐饮服务和活动策划。
6. 厨房部（Kitchen）：负责酒店餐饮的烹饪和准备工作，确保食品的质量和安全。
7. 体育部（Recreation）：提供健身中心、游泳池、水疗中心等休闲设施的管理和服务。
8. 会议及宴会部（Conference and Banquet）：负责酒店会议和活动的策划、组织和执行。
9. 工程部（Engineering）：负责酒店的设施设备的维护和保养，包括电气、机械、空调、水暖等方面。
10. 安保部（Security）：负责酒店的安全和保卫工作，确保客人和员工的人身和财产安全。
11. 人力资源部（Human Resources）：负责员工的招聘、培训、薪酬和福利管理等。
12. 财务部（Finance）：负责酒店的财务管理和会计核算，包括预算、成本控制、财务报表等。
酒店各部门组织架构图
酒店各部门组织架构图1. 引言酒店作为提供住宿和服务的企业，需要一个完善的组织架构来保证各部门之间的协调运作和高效管理。
一个合理的酒店组织架构图可以清晰地展示各部门的职责和关系，为酒店的管理和运营提供指导和支持。
2. 酒店各部门组织架构图下面是一个示例的酒店各部门组织架构图：酒店各部门组织架构图酒店各部门组织架构图3. 各部门职责和关系3.1 高层管理部门高层管理部门是酒店的最高决策层，负责制定酒店的发展战略和整体管理。
高层管理部门通常包括董事会、总经理、副总经理等职位。
3.2 运营部门运营部门是酒店的核心部门，负责日常的酒店运营和管理。
运营部门通常包括酒店总经理办公室、前厅部、客房部、餐饮部等职能部门。
•酒店总经理办公室：负责协调各部门之间的工作，制定酒店的运营策略和政策。
•前厅部：负责接待酒店客户，提供客户入住前台登记、退房结算等服务。
•客房部：负责酒店客房的预订、清扫和维修等工作。
•餐饮部：负责酒店的餐饮服务，包括餐厅、咖啡厅、宴会厅等。
3.3 支持部门支持部门是为运营部门提供支持和服务的部门，主要负责酒店的后勤和支持工作。
支持部门通常包括人力资源部、财务部、市场营销部、行政部等。
•人力资源部：负责招聘、培训、薪酬和员工关系管理等工作。
•财务部：负责酒店的财务管理、预算控制和成本核算等工作。
•市场营销部：负责酒店的市场推广和销售活动。
•行政部：负责酒店的行政管理和办公室支持工作。
3.4 资源部门资源部门是酒店的生产和服务支撑部门，负责提供各种资源支持，确保酒店正常运营。
资源部门通常包括采购部、工程部、IT部等。
•采购部：负责酒店物品和设备的采购工作。
•工程部：负责酒店设备的维护和保养工作。
•IT部：负责酒店的信息技术管理，包括网络维护、软件开发等工作。
4. 总结酒店各部门组织架构图对于酒店的管理和运营至关重要。
通过一个合理的组织架构图，可以清晰地展示各部门的职责和关系，为酒店的管理提供指导和支持。
酒店管理职责 综合管理部部门职责——集团连锁酒店管理公司2035(叶予舜)
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绩效管理
1公司绩效目标体系建设，确保绩效目标体系能有效支撑战略目标与年度经营目标；
2编制公司绩效管理体系，培训、指导并实施绩效管理及考核；
3汇总、统计、应用考核结果，督促各部门根据考核结果改进绩效；
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薪酬管理
1负责公司薪酬福利体系建设，保证内部公平性和外部竞争性；
2进行行业内薪酬数据调查，并向公司领导提出薪酬调整建议；
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组织架构和流程管理
1根据公司发展状况，组织部门对公司管控模式和组织架构进行分析评估，适时提出调整建议；
2组织公司流程管理体系的建立、维护和优化；
3组织检查、监督、落实流程体系执行情况；
4负责公司及项目成果的跟踪管理；
5组织进行公司及项目的知识管理；
5
人力资源规划
1编制和执行公司人力资源战略规划及人力资源预算计划，并负责执行；
4负责员工社保及公积金缴纳的手续办理并定期缴纳，配合劳动年检手续办理；
12
党团及工会事务管理
1根据上级党团组织安排，组织公司党团日常管理，定期组织党团学习活动，发展新党员；
2负责公司工会工作，关心员工生活，解决员工困难，维护员工权益；
13
企业文化建设
1提炼、建立、维护公司的理念文化、行为文化并向员工进行企业文化宣贯；
2负责办理固定资产的采购工作；
3
计划管理
1建立、健全公司计划管理体系，并组织实施；
2组织编制公司整体的年度、月度、周计划，检查、监督、反馈计划执行情况，并收集计划评估数据；
3组织公司各部门编制年度、月度、周部门工作计划并审核计划编制情况，定期收集部门工作总结报告，提供计划评估数据；
4负责总经理办公会议定事项的督办；
酒店管理公司管理架构及岗位职责
酒店管理公司管理架构及岗位职责
酒店管理公司的管理架构通常分为三个层次：高层管理、中层管理和基层管理。
高层管理主要负责公司的战略规划和决策，中层管理则负责具体的业务实施和管理，基层管理则是执行具体的操作任务。
高层管理包括董事会和高级管理层。
董事会主要负责制定公司的发展战略和政策，决定公司的重大事项。
高级管理层则负责具体的实施，包括制定具体的业务计划和管理方案，监督各部门的工作进展和业绩表现。
中层管理包括各部门经理和项目负责人。
各部门经理负责具体的业务领域，例如人力资源、财务、市场营销等，负责制定和实施部门的业务计划和管理方案。
项目负责人则负责具体的项目实施和管理，包括项目的进度、质量、成本等方面的管理。
基层管理包括各种操作性岗位，例如前台接待、客房清洁、餐饮服务等。
基层管理人员需要具备良好的服务意识和操作技能，确保为客户提供高质量的服务和体验。
总之，酒店管理公司的管理架构需要合理分工，明确各岗位的职责和权限，确保公司的各项业务能够高效有序地运转。
同时，公司需要不断完善管理机制，提高管理水平和服务质量，为客户提供更好的服务和体验。
酒店管理安全管理组织架构及职责
酒店管理安全管理组织机构及职责
1 酒店管理总部安全管理小组
酒店管理总部成立以酒管总裁为组长的安全管理小组，建立和完善酒店管理系统各阶段安全管控流程和标准，监督和检查酒店营运各阶段严格按照国家法律法规、行业安全规范和酒店系统安全管控标准执行。
1.1安全管理小组架构图
1
1.2 安全管理小组职责
2 各地酒店安全管理小组
各地酒店须成立以酒店总经理为组长的安全管理小组，建立和完善酒店安全运营管控流程和标准，监督和检查酒店营运各阶段严格按照国家法律法规、行业安全规范和酒店系统安全管控标准执行。
委托管理酒店，业主代表作为公司委派的安全监督管理责任人，负责对当地酒店安全管理工作进行全面监督。
2
2.1 安全管理小组架构图
3
2.2 安全管理小组职责
4。
酒店各部门的岗位职责(2篇)
酒店各部门的岗位职责
l协助经理，负责酒店前台的日常工作和管理工作，前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。
l受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;
l处理销售部或其他部门发来的预定单;
l及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;
l检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;
l为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;
l受理客户意见和需求处理
l协助房务的工作
l其他交办的工作
酒店各部门的岗位职责（二）
（1）全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;
（2）围绕集团公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;
（3）负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;
（4）根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;
（5）全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
（6）负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;
（7）关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;
（8）完成公司交办的其他工作。
酒店各岗位管理制度
酒店各岗位管理制度1. 引言酒店作为服务行业的重要组成部分，对各岗位员工的管理十分关键。
一个良好的酒店各岗位管理制度能够提高员工的工作效率，增强团队合作意识，提升服务品质。
本文将详细介绍酒店各岗位管理制度的相关内容。
2. 岗位分类在酒店中，根据员工的不同职责和工作内容，可将各岗位划分为以下几类：2.1 前台服务岗位前台服务岗位是酒店中与客人直接接触的岗位，主要负责接待客人、办理入住和退房手续，提供各项服务。
前台服务岗位的管理制度包括以下内容：•接待礼仪：员工需要穿着整齐干净的制服，端庄、亲切地接待客人，主动提供帮助和解答疑问，并注意语言礼仪。
•客房分配：根据客人需求和房型状况，合理分配客房，并向客人介绍有关信息。
•投诉处理：当客人提出投诉时，及时响应并进行妥善处理，确保客人满意度。
2.2 客房服务岗位客房服务岗位主要负责客房清洁、整理和维护等工作。
客房服务岗位的管理制度包括以下内容：•清洁标准：根据酒店规定的清洁标准，保证客房的环境整洁、卫生。
•设备检查：检查客房中的设备设施是否完好，并及时报修。
•客房补给：根据客人的需求，及时提供客房所需的补给物品。
2.3 餐饮服务岗位餐饮服务岗位主要负责餐厅的经营和服务工作。
餐饮服务岗位的管理制度包括以下内容：•服务流程：员工需要按照酒店规定的服务流程进行工作，包括点餐、上菜、结账等环节。
•食品安全：员工需要遵守食品安全规定，确保食品的卫生安全。
•客户关怀：员工需要注意待客礼仪，提供周到的服务，关注客人的需求。
2.4 后勤保障岗位后勤保障岗位主要负责酒店各项支持工作，保证酒店基础设施和设备的正常运行。
后勤保障岗位的管理制度包括以下内容：•设备维护：保持设备设施的正常工作状态，如空调、电梯、供电等。
•安全管理：负责酒店安全保卫工作，确保员工和客人的人身和财产安全。
•环境卫生：负责酒店的环境卫生和垃圾清理工作，保持整洁有序。
3. 岗位职责与工作流程对于每个岗位，制定明确的岗位职责和工作流程十分重要。
酒店管理公司管理架构及岗位职责
酒店管理公司管理架构及岗位职责酒店管理公司管理架构及岗位职责第一章酒店管理公司管理架构及岗位职责第二章公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度第三章高管人员聘用审批制度第四章外派高管人员离任程序规定第五章后备高管人选任职前挂职培训规定第六章公司总经理、酒店执总请假报告制度第七章成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度第八章财务检查制度第九章成员酒店财务超预算开支审核报批制度第十章经营情况分析报告制度第十一章年终工作报告和年度工作计划报告制度第十二章优秀服务案例汇编和报告制度第十三章重大突发事件及时报告制度第十四章安全生产及管理制度第十五章成员酒店管理委员会制度第十六章管理公司成本费用控制的程序和制度第十七章管理公司集团采购控制的程序和制度管理公司基本运行制度一酒店管理公司管理架构二管理公司组织结构管理公司部门组织结构三、管理公司和成员酒店各部门职能职责：（1）、总经理：职级： 1 级直属上司：董事长直属部下: 各成员店总经理经理、人事行政部总监、营运保障部总监、产品开发部总监、市场营销部总监、后勤保障部总监、财务计划部总监职务概述： 1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围： 1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益: 2.1 监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月七号前告知各成员酒店总经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
3.1 监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，保养维护计划，人员组织架构，工资预算及固定资产等报告。
4.1 于每年10 月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。
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酒店管理公司管理架构及岗位职责酒店管理公司管理架构及岗位职责第一章酒店管理公司管理架构及岗位职责第二章公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度第三章高管人员聘用审批制度第四章外派高管人员离任程序规定第五章后备高管人选任职前挂职培训规定第六章公司总经理、酒店执总请假报告制度第七章成员酒店执总及班子成员年度述职考核制度第八章财务检查制度第九章成员酒店财务超预算开支审核报批制度第十章经营情况分析报告制度第十一章年终工作报告和年度工作计划报告制度第十二章优秀服务案例汇编和报告制度第十三章重大突发事件及时报告制度第十四章安全生产及管理制度第十五章成员酒店管理委员会制度第十六章管理公司成本费用控制的程序和制度第十七章管理公司集团采购控制的程序和制度管理公司基本运行制度一酒店管理公司管理架构二管理公司组织结构管理公司部门组织结构三、管理公司和成员酒店各部门职能职责：（1）、总经理：职级： 1 级直属上司：董事长直属部下: 各成员店总经理经理、人事行政部总监、营运保障部总监、产品开发部总监、市场营销部总监、后勤保障部总监、财务计划部总监职务概述： 1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。
2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。
职责范围： 1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益: 2.1 监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算对比做分析，于每月七号前告知各成员酒店总经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
3.1 监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内，控制员工工资、员工福利、维修合同、交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，保养维护计划，人员组织架构，工资预算及固定资产等报告。
4.1 于每年10 月份提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。
4.2 与人事行政部总监制定及更新人员组织架构，并以实际预算作对比及分析。
4.3 与后勤保障部总监制定所有保养维护计划及其相关的合同。
5、实现每年的收入预算总额。
5.1 按管理公司与董事会批阅的每年度收入预算计划，于每天推进及跟踪其结果，每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6、与顾客保持良好的关系。
6.1 与每一个客户建立良好的关系。
7、主持每天营运部门会议及每月盈亏报告会议等。
7.1 主持每天与各部门总监的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当天解决。
7.2 主持每月与各部门总监的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。
7.3 按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。
8、维持与董事会之间的合作关系。
8.1 与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。
9、维持高水平的服务及安全性。
9.1 监管及与人事行政部总监制定各成员店及各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在星级的水平。
9.2 监管及与后勤保障部总监制定各安全制度（包括：公共区、后台、服务区、电梯、机电设备、客房、消防、走火通道、厨房等），落实到各成员酒店并定时安排防火演习及灭火器使用实习培训课程。
10、竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。
10.1 总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在员工及客人面前树立良好形象及标准。
11、制定内部管理政策与程序及员工手册等。
11.1 监管及与各部门总监制定其部门的营运政策与程序。
11.2 监管及与人事行政部总监制定适合各成员酒店使用的员工手册及管理制度、工作流程、奖罚制度。
12、观察本地市场状况和竞争对手。
12.1 监管及与市场营销部总监做本地市场的销售分析，并于每月以报表形式报与各部门及各成员酒店。
12.2 把竞争对手分析及其策略做比较。
13、保持与当地各政府部门的关系。
13.1 与当地的各政府部门保持良好关系，维护公司的利益。
13.2 保持所有营业执照及相关文件按时更换。
13.3 监管财务部门，每年按时更换营业执照及相关文件，保证各成员酒店的经营。
14、开拓新市场及开发合作性酒店。
14.1 对本地市场及外地市场进行可投资可行性分析，开拓及投资新酒店。
14.2 与外界有独立投资或合作投资的投资者进行合作，以管理公司的形式外派参与或进行管理。
14.3 对现已经营的其他品牌酒店进行接洽及分析，以管理公司形式拓展业务外派进行管理。
15、提升品牌、维护品牌、开发品牌。
15.1 维护好酒店管理公司品牌形象，建立和提升市场知名度，开发未来管理公司旗下多个品牌。
（2）、人事行政部总监：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店：质检部、人事部、行政部、培训部、工会需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的行政部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的：质检部、人事部、行政部、培训部、工会。
于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时，协助总经理为公司建立最佳的形象。
工作宗旨：高效服务，廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为成员酒店各部门服务。
职责范围： 1、直接向总经理负责，负责人事行政部的日常管理工作。
2、个人操作 2.1 友善探访各相关政府单位、住客及听取意见。
2.2 协助总经理处理外联事物。
2.3 协助处理及安排政府人员巡视酒店。
2.4 在总经理缺席情况下，代替工作 2.5 轮流当值，参与公司行政值班 2.6 计划与组织方面： - 协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。
- 协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。
- 协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。
2.7 公关方面： - 协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。
- 协助总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。
- 协助总经理主持重点的业务拓展工作。
2.7 其它方面： - 协助总经理推行其管理模式及管理作风。
- 服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。
3、管理督导： 3.1 协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。
3.2 协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。
3.3 协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。
3.4 拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。
3.5 建立完善“管理人员梯队候补系统”。
3.6 督导管理直属员工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。
3.7 保证直属部下的正常出勤。
3.8 检查督导直属员工的仪容仪表、礼仪礼貌达到规定标准，并进行定期或不定期的检查。
3.9 对成员酒店： - 协助总经理监察酒店廉洁作风及检查监察制度的执行。
- 监控其所分管之部门的费用支出，确保支出能按预算与有关计划的适当地执行。
- 审批其所分管部门的任何采购物料申请单和人力申请单。
- 协助总经理处理有关政府部门官员前来检查的有关事宜。
3.10 出席员工生日聚会与员工聚会及员工活动。
3.11 经常用膳於员工食堂，积极与员工交谈及听取意见。
4、人事培训 4.1 协助总经理辅导其所分管部门的主管。
4.2 协助总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法。
4.3 协助总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜。
4.4 协助总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。
4.5 协助总经理培训其所分管部门的管理队伍。
4.6 督导所管理部门的培训计划，并保证必要的培训有效、准时的完成。
4.7 按时制定各成员酒店的培训计划，定时定期给成员酒店进行培训。
4.8 建立人事档案，对成员酒店试行统一招聘，统一任免。
4.9 完善员工会制度。
5、跨部门及分部门协调 5.1 与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。
5.2 与各部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通。
5.3 保证所管辖各分支的沟通顺畅、合作密切。
6、汇报及会议汇报：1 按照要求，准时汇总各部门及成员酒店完成工作报告交于上级领导。
2 及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。
3 协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。
会议：1 记录每次会议议程，并建立会议档案。
2 总经理无法参加会议是带主持会议，并通报总经理。
3 监督及收集各成员酒店的会议情况和内容。
4 提醒总经理会议议题和实施时间。
（3）、营运保障部总监：职级：2 级直属上司：总经理直属部下：管理公司及各成员酒店：餐饮部、客房部、娱乐部、保安部、康乐部需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的运营部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：餐饮部、保安部、房务部、娱乐部、康乐部五个部门。
于酒店日常营运中，须以开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时，协助总经理为酒店建立最佳的形象。
予以客人提供优质、高效服务。
廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。
职责范围： 1、直接向总经理负责，负责营运保障部的日常管理工作。
2、制定本部门的工作计划，主持建立和完善所属各岗位的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。
3、制定服务标准和操作规程。
检查和督导管理人员的工作和各成员酒店的服务质量、服务规程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、计划与组织方面 - 协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。
- 协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。
- 协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。
5、管理督导： 5.1 协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。
、 5.2 协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。
5.3 拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。
6、有针对性的组织服务人员学习外单位的技术和经验。
7、负责下属部门负责人的任命并对其管理工作进行日常督导。
8、主持部门例会，完成上传下达工作。
9、做好各成员酒店、各班组的内部协调及其他相关部门的沟通合作。
10、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩。
11、组织落实所管辖部门的员工培训，提高员工素质。
12、完成总经理指派的其他工作。