中考化学总复习-第一轮-第14讲-化学与生活教案

第14讲化学与生活

料、合成橡胶

及其应用，了

解使用合成材

料对人和环境

的影响；2.认识

新材料的开发

与社会发展的

密切关系

2014》

2013,

2012*

选择题16Ⅱ(1)

合成材料的判

断

1^ 选择题11A

天然纤维与合

成纤维的鉴别

@ 填空及简答题16Ⅰ(1)

合成材料的判

断

1

:

选择题

10C

减少白色污染

的措施

从陕西近三年中考试题和上述表格分析可以看出，本讲内容在中考中所占分值在2分左右，是每年的必考内容；主要在选择题和填空及简答题中出现；考查内容有六大营养素的来源、化学元素与人体健康、化学物质与人体健康以及化学合成材料的识别和鉴别。预计2015化学物质和元素对人体健康的影响、材料的使用对环境的影响将是试题命制的热点，且多以生活实际为背景。

@

,人类重要的营养物质)

1．人类为了维护生命的健康，必须摄取食物，食物的成分主要有__蛋白质__、__糖类__、__油脂__、__维生素__、__无机盐__、__水__，通常称为__营养素__。

2．各类营养物质的主要功能及食物来源

营养素生理功能主要来源&

蛋白质

构成细胞的基本物质，是机体生长及修

补受损组织的主要原料

牛奶、蛋类、肉类和鱼类，植物的种子(花

生、大豆)

糖类

是生命活动的主要供能物质(60%～

70%)

馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘

蔗、甜菜等

油脂提供能量"

动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素

调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健

康。缺乏维生素C会得坏血病

水果、蔬菜

,化学元素与人体健康)

1．人体中含量较多的元素有__11__种，约占人体质量的%。在人体中含量超过%__的称为常量元素，如__碳__、__氢__、__氧__等；含量低于%的称为微量元素。

2．在人体中，碳、氢、氧、氮几种元素主要是以__水__、__糖类__、__油脂__、__蛋白质__和__维生素__的形式存在。其余的元素主要以__无机盐__的形式存在。

3．成人体内含钙约1.2 kg，其中99%存在于__骨骼__和__牙齿__中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得__佝偻病或发育不良__，老年人缺钙会发生__骨质疏松__。

;

4．人体所缺乏的微量元素与相关病症：

(1)缺锌a．贫血

(2)缺铁b．癌症

(3)缺硒c．甲状腺肿大

(4)铁氟d．发育不良、生长缓慢

(5)缺碘e．龋齿

(1)－d(2)－a(3)－b(4)－e(5)－c

,有损人体健康的一些物质)

、

1．一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人窒息死亡。

2．甲醛：中等毒性，使蛋白质变性。用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。

3．黄曲霉素：霉变食物中含有黄曲霉素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。

4．甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止用工业酒精配制饮用酒。

5．三聚氰胺：对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂。

6．亚硝酸钠(工业用盐)：有毒，不能当食盐使用。

7．苏丹红：对人体的肝肾器官具有明显的毒副作用，不可用作食品添加剂。

,有机合成材料)

（

1．化合物分为__无机化合物__和__有机化合物__两大类。有机化合物含有__碳__元素，少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有__无机化合物__的特点，因此，把它们看作__无机化合物__。

2．有机化合物的数目异常大的原因是__原子的排列方式不同__。

3．淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大，通常称它们为__有机高分子化合物__，简称__有机高分子__。

4．有机高分子材料指的是用__有机高分子化合物制成__的材料。棉花、羊毛、天然橡胶等都属于__天然有机高分子材料__，塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于__合成有机高分子材料__，简称__合成材料__。

5．高分子化合物大部分是由__小分子__聚合而成的，所以也称为聚合物。链状结构的高分子材料加热时会__熔化__，冷却后变成__固体__，加热后又可以__熔化__，因而具有__热塑性__，故可反复加工，多次使用。网状结构的高分子材料具有__热固性__。

6．衣服通常用__纤维__织成，棉花和羊毛等属于__天然纤维__，涤纶、尼龙和腈纶等属于__合成纤维__。合成纤维的__强度__高、__弹性__好、耐__磨__和耐__化学腐蚀__，但__吸水__性和__透气__性较差。

7．合成橡胶有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶，合成橡胶具有__高弹性__、__绝缘性__、耐油和__耐高温__等性能，广泛应用于工农业、国防、交通及日常生活中。

8．废弃塑料会带来白色污染，这是因为大部分塑料在自然环境中很难__降解__，长期堆积会破坏__土壤__，污染__地下水__，危害__海洋生物的生存__，如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的__氯化氢__气体等，从而对空气造成污染。

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【例1】(2014，聊城)下列食物主要为人体提供蛋白质的是()

A．牛油B．蔬菜

C．米饭D．牛奶

[答案]D解析：牛油为人体提供油脂，蔬菜为人体提供维生素，米饭为人体提供糖类，牛奶为人体提供蛋白质。故选D。

【例2】(2014，甘肃)合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿。你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的()

A．黄瓜B．牛奶

|

C．炒鸡蛋D．烤野兔肉

[答案]A解析：合理搭配饮食就是要使营养均衡，这份午餐搭配中馒头富含糖类，红烧肉、豆腐汤和炸鸡腿中富含蛋白质，还缺少维生素，而黄瓜富含维生素，故选A。

【例3】(2013，株洲)对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康影响的说法正确的是() A．缺锌会引起佝偻病、骨质疏松

B．缺钙会引起贫血

C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病

D．缺铁会引起甲状腺肿大

[答案]C解析：缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故A错误；缺钙会引起骨质疏松，故B错误；缺氟会产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故C正确；缺铁会引起贫血，故D错误。

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【例4】(2014，佛山)下列说法正确的是()

A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜

B．化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别

C．生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害

D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有机物

[答案]B解析：甲醛溶液虽能给海产品保鲜，但不能食用，A错；化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别：燃烧时，有烧焦羽毛的臭味，且产物为灰烬的为羊毛，无烧焦羽毛臭味，且起黑色小球为化学纤维，B正确；生物微量元素是人体必需的营养素，但不能多吃，C错；有机物都含碳，但CO、CO2的化学性质与无机物的性质相似，所以CO、CO2还是属无机物，D错，故选B。

【例5】合成材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。但是合成材料废弃物的急剧增加也带来了环境问题，废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题，下列做法不合理的是()

A．用布袋代替塑料袋购物

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