国培_番茄种子生产技术(PPT103页)
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
番茄种子生产技术
内容提要
第一节 番茄常规品种采种技术 第二节 番茄一代杂种制种技术
概况
番茄又称西红柿、洋柿子等，为茄科番茄属 中以浆果为产品的一年生草本植物。原产南 美热带地区，17世纪传入我国，20世纪50 年代开始在我国迅速发展，现己成为我国蔬 菜生产最重要的蔬菜品种之一。
番茄的养生保健功能
8~10cm见方。分苗后白天25~30℃，夜间15℃ 左右。缓苗后逐渐降温，直到定植前一周，可以撤 去覆盖物，锻炼幼苗以适应外界环境条件。 苗床内要求土壤稍干，空气湿度低，光线充足。
（二）整地、施肥与定植
整地与施肥：番茄病害较多，忌连作，宜 与茄科以外的蔬菜轮作，理想的前茬有豆 类、瓜类、葱蒜类等。每亩施有机肥 5000kg左右作底肥，增施磷钾肥有利于 种子发育。
健胃消食，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸， 能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃 酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所 含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防 治便秘。
清热解毒，生津止渴 番茄性凉味甘酸，有清热生津、 养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出 血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
番茄大多数品种从开花到果实和种子成熟 需40~60天。
3. 果实和种子
番茄果实为多汁浆果，果实的大小、形 状、颜色等因品种不同而异。果形有圆 形、扁圆形、梨形、长圆形等；颜色有 红、粉、黄色等；果实大小不一，大的 500g以上，小的10g左右，一般大果 5~7个心室，产种量高于小果型品种。
一般1kg种子需300~400kg鲜果， 授粉好的250kg可产1kg种子，授粉 不良的600kg产1kg籽。采种用的果 实，必须达到完全成熟种子才饱满。
从花冠外露（露冠）到花闭需4~5天， 当花瓣充分展开至180°时，雌蕊完全 成熟，花粉从花药中散出，完成授粉、 授精且结实率高。
番茄的花粉在15℃以下和35℃以上的条件， 一般不萌发。室温下花粉生活力可保持4~5 天，4~5℃的冰箱中可保存一个月。
开花和受精的适宜温度范围：白天20~25℃； 低于15℃和高于30℃时停止授粉，一般高 于28℃就应停止授粉。
定植：番茄是自花授粉作物，但仍有 2~4%的天然杂交率，因此，原种田应 与番茄其他品种隔离100~300m，生产 用种50m。
采种番茄定植以晚霜后较为安全。 定植密度：早熟品种双干整枝亩栽
播种时要选无风的中午前后进行，将种子 撒播在畦面上，覆0.5~1cm厚的细土， 播种密度以3m2播种子25g为宜，覆土后 盖上玻璃窗或塑料薄膜，保温保湿。
3. 苗期管理
播种后床内温度，白天25~30℃，夜间不低于15℃。 苗出齐后注意通风换气，为防止幼苗徒长，适当降
温，白天20~25℃，夜间10~15℃。 当幼苗出现2~3片真叶时，开始分苗。分苗密度
防癌抗癌，延缓衰老 近年来，研究证实番茄中所含 番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自 由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、 直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变 的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清 除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰 老，故番茄拥有“长寿果”之美誉。
降脂降压，利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红 素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及 冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血 中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血 压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
抗血凝聚，防脑血栓 国外研究发现，从番茄籽周围 黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物 质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的 发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁 有益于病的康复。
二、番茄常规品种的采种技术
番茄采种多为春季露地栽培，因苗期生 长缓慢，生产上多采用阳畦（冷床）、 温室、电热线等保护设施进行育苗。现 以阳畦为例：
Baidu Nhomakorabea
（一）育苗：选择背风向阳，三年未种过茄 科作物的地块，于结冻前做成阳畦。
1. 播种期：适时播种很重要。过早，苗龄 过长，幼苗易老化；播种过迟，苗龄过短， 营养物质积累少，幼苗不健壮。一般在定植 前70~80天播种为宜。采种用番茄播期与 定植时间，比鲜食番茄推迟5~7天更合适 （北京地区露地番茄播种期：1月下旬~2月 中旬，定植期：4月中下旬）。
防白内障，黄斑变性 所含维生素A、C，可预防白内 障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制 脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视 网膜黄斑变性，维护视力。
第一节 常规品种的采种技术
一、与采种有关的生长发育特性 1. 花器构造：番茄是两性花，花的最外层为绿色分
离的花萼，花萼不脱落，萼片数常和花瓣数相同； 花萼的内层是黄色花冠，花冠基部连成嗽叭状，其 先端一般分裂成5~6枚，雌蕊1枚，子房上位，二心 室到多心室，有时雌蕊呈复合状（带化），形成畸 形果实（这样的花不宜作杂交用）。
2. 浸种与催芽：为使种子发芽迅速、
出苗整齐，需浸种催芽。
先用清水浸泡种子2~3h，再用10%的磷酸三 钠溶液浸种15~20min，可除去附着在种子表 面上的病毒，然后用清水冲洗干净，再放入 55℃左右的温水中，不断搅动，待水温降到 30℃，停止搅动，再浸3~4h后取出，用半湿 的毛巾或纱布包好，放到28~30℃条件下催芽， 每天用冷水淘洗一次，2~3天后，幼芽长到 1~2mm时即可播种。
雄蕊5~6枚，花药长形，联合成筒状， 称为药筒，紧密包围在雌蕊之外，花药 成熟时，内侧开裂散出花粉，落在自花 雌蕊的柱头上，故易于保证自花授粉。
2. 开花习性。番茄花序一般有总状、复 总状及不规则花序三种，因品种而异。 一般一个花序有5~6朵小花或更多，通 常小果型和早熟品种的偏多。
番茄的开花顺序：先是基部的花开，顺 次向上陆续开放，通常第一花序的花还 未开完，第二花序基部的花已开始开放。 番茄多在上午开花，延到第二天逐渐闭 合。一朵花从现蕾到完全开放要经过若 干阶段，即：
内容提要
第一节 番茄常规品种采种技术 第二节 番茄一代杂种制种技术
概况
番茄又称西红柿、洋柿子等，为茄科番茄属 中以浆果为产品的一年生草本植物。原产南 美热带地区，17世纪传入我国，20世纪50 年代开始在我国迅速发展，现己成为我国蔬 菜生产最重要的蔬菜品种之一。
番茄的养生保健功能
8~10cm见方。分苗后白天25~30℃，夜间15℃ 左右。缓苗后逐渐降温，直到定植前一周，可以撤 去覆盖物，锻炼幼苗以适应外界环境条件。 苗床内要求土壤稍干，空气湿度低，光线充足。
（二）整地、施肥与定植
整地与施肥：番茄病害较多，忌连作，宜 与茄科以外的蔬菜轮作，理想的前茬有豆 类、瓜类、葱蒜类等。每亩施有机肥 5000kg左右作底肥，增施磷钾肥有利于 种子发育。
健胃消食，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸， 能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃 酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所 含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防 治便秘。
清热解毒，生津止渴 番茄性凉味甘酸，有清热生津、 养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出 血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
番茄大多数品种从开花到果实和种子成熟 需40~60天。
3. 果实和种子
番茄果实为多汁浆果，果实的大小、形 状、颜色等因品种不同而异。果形有圆 形、扁圆形、梨形、长圆形等；颜色有 红、粉、黄色等；果实大小不一，大的 500g以上，小的10g左右，一般大果 5~7个心室，产种量高于小果型品种。
一般1kg种子需300~400kg鲜果， 授粉好的250kg可产1kg种子，授粉 不良的600kg产1kg籽。采种用的果 实，必须达到完全成熟种子才饱满。
从花冠外露（露冠）到花闭需4~5天， 当花瓣充分展开至180°时，雌蕊完全 成熟，花粉从花药中散出，完成授粉、 授精且结实率高。
番茄的花粉在15℃以下和35℃以上的条件， 一般不萌发。室温下花粉生活力可保持4~5 天，4~5℃的冰箱中可保存一个月。
开花和受精的适宜温度范围：白天20~25℃； 低于15℃和高于30℃时停止授粉，一般高 于28℃就应停止授粉。
定植：番茄是自花授粉作物，但仍有 2~4%的天然杂交率，因此，原种田应 与番茄其他品种隔离100~300m，生产 用种50m。
采种番茄定植以晚霜后较为安全。 定植密度：早熟品种双干整枝亩栽
播种时要选无风的中午前后进行，将种子 撒播在畦面上，覆0.5~1cm厚的细土， 播种密度以3m2播种子25g为宜，覆土后 盖上玻璃窗或塑料薄膜，保温保湿。
3. 苗期管理
播种后床内温度，白天25~30℃，夜间不低于15℃。 苗出齐后注意通风换气，为防止幼苗徒长，适当降
温，白天20~25℃，夜间10~15℃。 当幼苗出现2~3片真叶时，开始分苗。分苗密度
防癌抗癌，延缓衰老 近年来，研究证实番茄中所含 番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自 由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、 直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变 的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清 除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰 老，故番茄拥有“长寿果”之美誉。
降脂降压，利尿排钠 所含维生素C、芦丁、番茄红 素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及 冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血 中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血 压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
抗血凝聚，防脑血栓 国外研究发现，从番茄籽周围 黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物 质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的 发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁 有益于病的康复。
二、番茄常规品种的采种技术
番茄采种多为春季露地栽培，因苗期生 长缓慢，生产上多采用阳畦（冷床）、 温室、电热线等保护设施进行育苗。现 以阳畦为例：
Baidu Nhomakorabea
（一）育苗：选择背风向阳，三年未种过茄 科作物的地块，于结冻前做成阳畦。
1. 播种期：适时播种很重要。过早，苗龄 过长，幼苗易老化；播种过迟，苗龄过短， 营养物质积累少，幼苗不健壮。一般在定植 前70~80天播种为宜。采种用番茄播期与 定植时间，比鲜食番茄推迟5~7天更合适 （北京地区露地番茄播种期：1月下旬~2月 中旬，定植期：4月中下旬）。
防白内障，黄斑变性 所含维生素A、C，可预防白内 障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制 脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视 网膜黄斑变性，维护视力。
第一节 常规品种的采种技术
一、与采种有关的生长发育特性 1. 花器构造：番茄是两性花，花的最外层为绿色分
离的花萼，花萼不脱落，萼片数常和花瓣数相同； 花萼的内层是黄色花冠，花冠基部连成嗽叭状，其 先端一般分裂成5~6枚，雌蕊1枚，子房上位，二心 室到多心室，有时雌蕊呈复合状（带化），形成畸 形果实（这样的花不宜作杂交用）。
2. 浸种与催芽：为使种子发芽迅速、
出苗整齐，需浸种催芽。
先用清水浸泡种子2~3h，再用10%的磷酸三 钠溶液浸种15~20min，可除去附着在种子表 面上的病毒，然后用清水冲洗干净，再放入 55℃左右的温水中，不断搅动，待水温降到 30℃，停止搅动，再浸3~4h后取出，用半湿 的毛巾或纱布包好，放到28~30℃条件下催芽， 每天用冷水淘洗一次，2~3天后，幼芽长到 1~2mm时即可播种。
雄蕊5~6枚，花药长形，联合成筒状， 称为药筒，紧密包围在雌蕊之外，花药 成熟时，内侧开裂散出花粉，落在自花 雌蕊的柱头上，故易于保证自花授粉。
2. 开花习性。番茄花序一般有总状、复 总状及不规则花序三种，因品种而异。 一般一个花序有5~6朵小花或更多，通 常小果型和早熟品种的偏多。
番茄的开花顺序：先是基部的花开，顺 次向上陆续开放，通常第一花序的花还 未开完，第二花序基部的花已开始开放。 番茄多在上午开花，延到第二天逐渐闭 合。一朵花从现蕾到完全开放要经过若 干阶段，即：