3-高东升-设施果树研究进展报告-广州

砂子早生
仓方早生 源东白桃 安农水蜜 NJN72 NJN76 五月火 早红珠 曙光 艳光 华光 早红宝石
880
790 880 750 780 820 620 770 790 790 770 650
860
790 860 750 780 800 550 720 790 790 770 650
890
810 800 820 770 810 620 800 770 790 770 720
一、现状
3、发展时期晚，发展势头强
▲国外：100多年的发展历史，但仅日本等形 成产业； ▲我国：20世纪80年代全面兴起，90年代中期 是发展高潮。
一、现状
4、设施生产涉及的树种多品种广
草莓、葡萄、桃（油桃、普通 毛桃、蟠桃）、杏、樱桃（包 括中国樱桃、西洋樱桃）、李、 已经栽培成功 柑桔、无花果、早熟梨、枣 （毛叶枣、晚熟脆枣）、番石 榴、佛手、香蕉等
常见杏品种的需冷量（C.U）
品 种 Cultivars
1996
花芽 叶芽
1998
花芽 叶芽
1999
花芽 叶芽
红荷包
二花槽 红玉 鸡爪 德州大果 骆驼黄 玛瑙 凯特 红丰
860
910 910 790 890 900 860 910 -
860
900 910 790 800 890 860 910 -
900
6、研究团队：教授2人、副教授3人、硕士博士17人。
三、主要研究进展
（一）设施果树专用品种选育
1、选育出4个设施桃专用新品种 NS-06-01
设施果树专用品种选育
DC-07-21
ZM-06-01
育成的超低需冷量毛桃品种－“春捷”
需冷量（104～120C.U）
四、主要研究进展
2、设施甜樱桃品种筛选
对设施栽培区主要品种/砧木、物候期、生长结果特性、果实经济性状 进行了调查研究，提出适宜推广的栽培品种 主产区设施内栽培品种调查
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 地点 瓦房店 旅顺1 旅顺2 大连 烟台1 烟台2 莱山1 莱山2 栖霞1 栖霞2 平度 临朐1 临朐2 临朐3 临朐4 临朐5 泰安1 泰安2 泰安3 设施类型 塑料温室 塑料温室 塑料温室 塑料温室 单栋大棚 单栋大棚 3连栋大棚 3连栋大棚 3连栋大棚 单栋大棚 10连栋大棚 单栋大棚 单栋大棚 2连栋大棚 3连栋 2连栋 单栋 单栋 5连栋 美早、佳红、拉宾斯、萨米脱/马哈利 红灯、美早、佳红/大青叶、马哈利 红灯、美早、佳红、红蜜/大青叶 红灯、佳红、雷尼、萨米脱、晚红珠、美早/草樱、马哈利 红灯、先锋/大青叶 红灯、巨红、先锋/大青叶 红灯、意大利早红、先锋、美早、雷尼/大青叶 红灯、先锋、美早、意大利早红、芝罘红、斯得拉/大青叶 红灯、斯得拉、早生凡、先锋、雷尼、美早、岱红、意大利早红、黄玉/中国樱桃 红灯、美早、拉宾斯/大青叶 红灯、雷尼、先锋、红艳/考特 红灯、先锋、红蜜、红艳、美早/考特 红灯、先锋、美早、红蜜、雷尼/考特 红灯、先锋、斯得拉、美早、佐藤锦、雷尼/考特 红灯、先锋、拉宾斯、雷尼、斯得拉、佐藤锦/考特 红灯、先锋、美早、拉宾斯、雷尼/考特 红灯、先锋、早红宝石、早大果/考特、吉塞拉 红灯、先锋、美早、拉宾斯、萨米脱、雷尼、早大果/考特、吉塞拉 美早、红灯、先锋、拉宾斯、萨米脱/考特 品种/砧木 扣棚时间 11月上旬 11月中旬 11月上旬 10月下旬 12月下旬 12月下旬 12月20号 12月4号 12月18号 12月中旬 11月中旬 12月初 12月底 12月底 12月底 12月底 12月底 12月底 12月底 升温时间 12月下旬 1月上旬 1月上旬 12月下旬 1月中旬 1月中旬 12月下旬 1月上旬 1月下旬 1月下旬 1月上旬 12月上旬 1月下旬 1月下旬 1月中下旬 1月下旬 1月上旬 1月上旬 1月上旬 产量（kg） 2000 1500 1500 1000 500 500 400 200 1100 1500 1200 1200 1000 1000 1000 1500 300 1200 800
870 810
890 880
880 880
800
810 880 890
800
790 880 890
铁把佐世
840
800
880
850
820
800
杏花芽：790~920c.u；叶芽：790~910c.u
常见樱桃品种的需冷量（C.U）
品种 Cultivars 1996 花芽 叶芽 1998 花芽 叶芽 1999 花芽 叶芽
红灯
那翁 大紫 红艳
1170
1210 1100 1100
1170
1200 1150 1100
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1240
1200 1190 1200
1200
1200 1100 1100
1190
1240 1150 1100
1190
1240 1100 1100
抉择 早红宝石
乌梅极早 极佳
-
-
1000 940
1100 970
温度 Temperature（℃） 1.4 1.5~2.4 2.5~9.1 9.2~12.4 12.5~15.9 16.0~18.0 18.1~21.0 21.1~23.0 冷温单位 chilling unit（C.U） 0 0.5 1.0 0.5 0 -0.5 -1.0 -2.0
2、常见落叶果树的需冷量
★设施西洋樱桃3月底、4月初高达200元/千克； ★冠县温室凯特杏4月上旬价格达20～40元/千克； ★诸城市郭家屯镇油桃日光温室栽培，创造了连续5 年亩产5719公斤的世界记录。
二、存在问题
1、缺乏设施专用品种资源
★低需冷量品种； ★耐弱光型品种； ★紧凑型品种； ★矮化型砧木。
二、存在问题
2、果树设施结构无针对性；
我国设施果树现状与研究进展
汇报人：高东升（山东农业大学）
2013年11月
汇报提纲
一、现状 二、存在问题 三、主要研究进展 四、发展趋势
一、现状
1、栽培模式
A.促成早熟栽培 B.延迟晚熟栽培 C.避雨保护栽培 D.简易设施栽培
2、生产意义
＊防止或减轻灾变气候 ＊淡季果品供应效益高 ＊绿色无公害生产 ＊拓宽果树适栽范围
840
820 820 870 870
840
820 820 860 870
820
820 820 820 860
820
800 800 820 860
820
820 820 820 880
820
820 820 820 880
李花芽：820~880 c.u；叶芽：800~880c.u
（三）芽自然休眠诱导研究
新梢生长
4、涉及树种：桃、樱桃、杏、葡萄、草莓、李、晚熟枣。
研究工作基础
5、主要成果：
●研究建立了设施果树的基础理论体系；
●提出了设施果树生产的技术新体系；
●创建了设施果树的工程技术体系； ●育成了我国第一个超低需冷量毛桃品种“春捷”，其需冷量仅有 120C.U；
新梢生长
●实施了大面积推广应用；
●获得山东省科技进步二等奖3项、三等奖2项；发表论文197篇、编写专著4部。
葡萄的需冷量1010~1840c.u
常见桃品种的需冷量（C.U）
1996 品 种 春蕾 麦香 雨花露 花芽 900 780 890 叶芽 880 780 850 1998 花芽 910 800 900 叶芽 840 800 820 花芽 940 800 860 1999 叶芽 890 800 810
1700
1370 1320 1810 1500 1700 1800 1100 1100
京优
紫珍香 大粒六月紫 玫瑰香 矢富罗莎 8611
1100
1300 1070 1400 1120 1090
1180
1260 1010 1400 1200 1100
1080
1300 1050 1420 1200 1120
★草莓、葡萄、桃、李、杏、中国樱桃等树种
基本达到露天栽培的技术水平；
★西洋樱桃的成功率和产量稳定性有待完善。
一、概述
7、设施果品的价格稳定
草莓和葡萄的市场售价稳定在5～10元/kg、
桃6～12元/kg、杏10～20元/kg、中国樱桃
20～80元/kg、西洋樱桃80～200元/kg。
一、现状
8、设施高产和效益典型多
3、设施生产的果品质量低 ；
4、果品熟期调控没有实质性突破；
5、设施环境调控技术原始；
6、果树设施生产的产业化程度低 。
研究工作基础-山东农业大学
1、研究时间：1990年-2013年，23年的工作积累。 2、研究领域：设施果树基础理论与关键技术
3、重点方向：自然休眠理论与调控、品质发育生理与调
控、设施环境标准与调控、无公害标准化生产与示范。
920 900
1000 940
970 910
990 1100
970 900
950 990
西洋樱桃花芽：910~1240c.u；叶芽：900~1200c.u
常见李品种的需冷量（C.U）
品 种 Cultivars 1996 花芽 叶芽 花芽 1998 叶芽 花芽 1999 叶芽
大石早生
早美丽 红美丽 摩尔特尼 蜜思李
▲诱导休眠发展的自然因子
80
新梢长度 Shoot growth(cm)
A
B
C
D
45
第一芽萌发时间Time of the first bud
A
B
C
910 900 820 880 890 890 910 -
880
900 900 820 880 890 890 900 -
900
900 910 820 880 900 900 920 880
880
900 900 790 880 900 900 900 880
新世纪
金太阳 意大利1号 金榛
870 890
U-1
U-2
U-5
Z-12
（二）设施果树需冷量研究
1、需冷量估算模型评价
需冷量的评价模式为：以秋季日平均温度稳定低于7.2℃ 的日期为需冷量测定的起点，以0～7.2℃累积低温值作为需 冷量的评价标准比较适宜；犹它模型在中需冷量和长需冷量 范围内能有效预测休眠的结束，而不适宜低需冷量品种的测 定；7.2℃模型不适宜作为需冷量的评价模式。品种的需冷 量与叶芽开放和始花期的相关系数分别为0.52和0.58，均达 到极显著水平。
西洋樱桃）、杏，已逐步形成规模化生产，区域优势明显；
（2）辽宁：面积达16500公顷左右，已形成营口地区葡萄保护地 生产、丹东地区草莓保护地生产、大连与盖州地区桃树保护地生 产的三大果树设施商品生产基地。 (3)河北：主要以设施桃（乐亭）为主； （4）宁夏：设施葡萄、设施桃等。
一、现状
6、设施生产的技术日趋完善
筛选出适宜设施栽培的品种：
美早 （Tieton）
萨米脱（Summit） 莱州早红（Chelan） 布鲁克斯（Brooks） 桑提娜（Santina）
C-4
设施内栽培的搭配品种：
斯得拉（Stella）
拉宾斯（Lapins）
先锋（Van）
红宝石（Ruby）
奇好
雷尼（Rainier）
佳红（JiaHong） C-9
草莓设施栽培
葡萄设施栽培
桃设施栽培
桃设施栽培
设施桃丰产状
樱桃设施栽培
坐果不良
西洋樱桃设施栽培
杏设施栽培
李子设施栽培
葡萄避雨栽培
柑桔设施栽培
一、现状
5、生产地域范围广，优势产区逐步形成
▲面积产量：74000公顷，年产量1270kt ；
（1）山东：29000公顷左右，草莓、葡萄、桃、樱桃（主要是
890
790 860 800 770 800 500 720 770 790 770 650
850
810 800 820 780 780 650 700 770 770 770 720
850
810 860 750 770 780 600 700 770 770 770 720
花芽为620~940c.u ；叶芽为500~910c.u
常见葡萄品种的需冷量（C.U）
品 种 cultivars 葡萄混合花芽需冷量(cu) 1996年 1998年 1999年
巨峰
先锋 乍娜 早生高墨 早莎巴珍珠 里扎马特 藤稔 京秀 京亚
1600
1400 1310 1700 1600 1820 1800 1060 1100
1620
1400 1400 1700 1560 1700 1840 1100 1120
犹他模型（又称加权模型）
此模型所界定的休眠的有效温度范围较宽，
但区分了不同温度对休眠的贡献率，并对间隔的 或偶尔发生的高温对已累积的需冷量的逆转作用 作了论述。此模型估算的需冷量单位是冷温单位
(chilling unit，记C.U):对破眠效率最高的最
适冷温一个小时为一个冷温单位。
表： 温度与冷温单位转换表