创业SWOT分析知识分享

创业案例(SWOT)

赵威大学毕业后，没有去政府分配的工作单位上班，而在省城里的一家肯德基快餐店当上了副理，原来他曾在大学四年级时，利用假期和社会实践的机会在肯德基快餐店里打工，这次是他第一次告诉家里，没有想到他的当乡镇企业经理的父亲，得知这个消息后非常支持他。一年后他很快升为经理，再后来又升为地区督导等职。

最近他发现省城商业街有一店面要出售，这个地点位于商业闹市区附近的主要街道，交通流量大，写字楼也很多，赵威以为这是一个很难得的快餐店地点，于是他决心自己创业。这是他由来已久的事业生涯规划，并与父亲商量请求财务支持，并声明是借贷的，日后一定归还。家里表示支持他，但要求他认真规划，不要盲目蛮干，多几个方案才好，有备无患。赵威觉得自己创业的愿景，将是一个属于自己独立经营的快餐连锁机构，不愿成为肯德基、麦当劳或其他快餐店的加盟连锁店。

他很顺利地办好注册，资金也很快到位，房子的产权也办理了过户。不久赵威很快地发现自己的店和他在肯德基看到的加盟连锁店有很大的不同。他必须自己动手，从无到有办理任何事情。比如，要亲自参与店面装潢设计及摆设布置，自己设计菜单与口味、寻找供应商、面试挑选员工、自己开发作业流程，以及操作系统管理。他觉得需要找来在商管专业学习的同学好友帮忙一起创业，假如赵威选择的就是你，请你帮他搞一个创业的战略规划，请试试看。

创业的战略规划分以下五个步骤：

1、设定目标；

2、界定经营使命、愿景、与经营范围；

3、进行内在资源分析；

4、进行外在资源分析；

5、可行性方案。

于是针对这五个步骤，分别说明：

一、设定新目标

1、提供更符合消费者口味、适度差异化的食品

2、以不喜欢西方快餐口味的顾客为最重要的目标

二、界定愿景与经营范围

1、提供给消费者不同于西方文化、新健康、有机饮食的新概念

2、提供融合中国人饮食口味与西方餐饮风格的新快餐

3、塑造洁净、便利、快速、舒适、健康企业形象

三、进行内在资源分析

可以就人力、财力、系统观方面进行强弱势分析。

（一）相对优势方面：S

1、曾经在著名的西式快餐店工作过，有相当的经验，对于西式快餐店的经营模式、生产方式及经验管理都有相当的了解；

2、经营的地点有很大交通流量，是一个理想的快餐店设立地点；

3、财务支持方面，有来自家庭的支持。

（二）相对弱势方面：W

1、对于菜单的设计、分析消费者对于快餐的需求、生产流程规划，可能无法有相对的经验与优势；

2、在原材料供货商方面，也无法象大型竞争者那样节省大量的进货成本。

四、外在环境分析

（一）在威胁方面有以下几点有考虑T

1、在竞争者方面，目前市场中的主要竞争者众多，而且藉由大量的媒体广告，已经使得快餐产品和这些厂商相连。

2、就替代品方面，快餐产品也纷纷进驻便利店，如烤香肠等。

3、就整体市场而言，传统的快餐产品竞争者众多，他们所提供的产品，同构型也很高，它们之间的竞争优势多是建立在附加服务或是媒体塑造。所以对于非连锁性的的自创性的连锁商店，可能无法在广告上与其相抗衡。

4、就垂直整合程度与经济规模而言，这些竞争者的连锁店众多，也因此他们在原料的进货谁可以藉由量大而压低成本，在媒体广告上，更可以受到较大的效果。再者，这些竞争者也不断借助媒体的塑造，在节假日成为家庭休闲或是举办聚会的场所，这种社区关系的维系，也是新进入者需要考量的。

5、在竞争手段方面，由于这些竞争者的市场占有率高，也因此会和其他商品进行联合行销，如麦当劳在电影“泰山”上映时，同步推出玩偶；与"Hello Kitty"联合推出套餐玩偶等，更吸引许多只为喜好赠品而来店消费的顾客，如此更加提高它们的竞争优势。

（二）在相对机会方面O

1、由于快餐文化追求效率，使得他们在产品上无法做到顾客饮食差异化的满足。

2、目前竞争者喜好推出的套餐组合，对于某些食品并不可以替换。如不喜欢吃薯条的人就不能要求换取等值的产品。我们无法提供大众差异化产品，但可以按照消费者的需要进行产品组合。

3、目前国内对健康日渐重视，而西式快餐又最常被人们以为热量很高，是垃圾食品等问题，这也是一个从事新式快餐店设立产品种类的考量点。

五、可行性方案

由以上分析可以知道，自行创业从事快餐店，可能会遭遇的最大困难就是缺

乏广告效果以及无法在生产原料的成本上有规模成本的优势。但是可以从产品的差异化来满足顾客的需求，于是可以提出下列几个可行性方案。

１、发展中式口味，但是又能兼顾有生产效率的产品，如米食。

２、藉由大量顾客差异化的观点，提供较能满足顾客差异化需求的产品。

３、提供顾客在产品套餐选择时有较大的自主性。

４、先建立地区性的口碑，再从事跨区域的经营。

５、提供健康食品的概念，如可以卖素食、蔬果类的蔬食及有机饮料。

６、不要放弃西式快餐店的经营模式，如整洁的饮食环境、明亮舒适的饮食空间、亲切有活力的店员等，但是导入中式口味、健康概念的食品。

７、以食物作为竞争差异化的优势，也就是强化食品的健康性、快速性，以及符合中国人的饮食口味。