蔬菜施肥技术

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蔬菜栽培技术合理的施肥量和频率

蔬菜栽培技术合理的施肥量和频率施肥是蔬菜栽培过程中至关重要的一步，它直接影响着蔬菜的生长发育和产量品质。

正确地掌握施肥的量和频率，不仅可以提高蔬菜的产量和品质，还能减少环境污染。

本文将讨论如何合理确定蔬菜栽培的施肥量和频率。

一、了解土壤养分情况在制定合理的施肥方案时，首先需要了解土壤的养分情况。

这可以通过土壤测试来实现。

土壤测试可以帮助我们了解土壤的pH值、有机质含量、氮、磷、钾等养分含量。

通过分析测试结果，我们可以根据蔬菜所需的养分要求来确定施肥量和种类。

二、选择适当的肥料种类根据土壤测试的结果和蔬菜的养分需求，选择适当的肥料种类。

常见的肥料种类包括有机肥、化肥和复合肥。

有机肥富含有机质，能够改善土壤结构和保持土壤湿度，但养分含量较低；化肥则具有高浓度的养分，但容易导致土壤结构紊乱和环境污染；复合肥则综合了有机肥和化肥的优点，根据蔬菜的生长期和养分需求来选择合适的肥料种类。

三、确定施肥量施肥量的确定需要考虑蔬菜的生长期、品种特性和土壤养分状况。

在一般情况下，可以参考以下建议：1. 种植初期：在播种或移植后的前几周，由于蔬菜生长迅速，养分需求较低，不宜过量施肥。

通常可以根据土壤养分状况施用15-20克/平方米的复合肥。

2. 生长中期：蔬菜进入生长中期，需求养分较多。

此时，可以根据土壤养分测试结果和蔬菜的特性、种植密度等因素，适当增加施肥量。

一般建议每次施肥量在20-30克/平方米之间。

3. 结果期：蔬菜进入结果期，对养分的需求相对减少。

此时，可以适当减少施肥量。

建议每次施肥量在15-25克/平方米之间。

四、合理施肥频率施肥的频率也需要根据蔬菜的生长期和品种特性来确定。

一般情况下，可以参考以下建议：1. 种植初期：蔬菜刚播种或移植后的前几周，根系尚未完全建立，施肥次数不宜过多。

通常每隔7-10天施一次肥即可。

2. 生长中期：蔬菜生长迅速，施肥频率相对增加。

通常每隔5-7天施一次肥。

3. 结果期：蔬菜进入结果期，施肥次数应逐渐减少。

蔬菜需肥特点及施肥技术

蔬菜需肥特点及施肥技术蔬菜作为人们日常饮食中重要的食材，其生长发育需要肥料的补充。

蔬菜对肥料的需求有其特点，并且有一些施肥技术可以帮助提高蔬菜的产量和质量。

蔬菜对肥料的需求特点包括：喜根际施肥、喜速效肥料、喜中微量元素等。

首先，蔬菜通常在生长阶段上需要适宜的营养供应，喜欢根际施肥。

因为根部是蔬菜吸收养分和水分的主要部位，因此在蔬菜的生长过程中，合理地安放肥料靠近根部，有助于提供养分和水分的吸收，从而促进蔬菜的生长。

其次，蔬菜对肥料要求速效性，喜欢速效肥料。

蔬菜生长周期相对较短，生长速度较快，因此对营养的吸收和利用要求较高。

速效肥料能够提供蔬菜在生长期间所需的养分，满足其快速生长的需要。

通常，蔬菜生长的初期或者追肥时，使用速效肥料效果更佳。

此外，蔬菜还对微量元素的需求较大，喜欢中微量元素。

蔬菜对微量元素的需求不同于大量元素，虽然需求量较小，但对于植物生长的调控和各种代谢活动具有重要的作用。

微量元素，如锌、铜、锰和硼等，能够提供蔬菜所需的微量养分，促进其健康生长和发育。

为了满足蔬菜的需肥特点，施肥技术需要根据不同蔬菜的生长特点和土壤的情况进行合理调整。

首先，在施肥过程中，应根据蔬菜的不同生长阶段和需求量进行施肥。

通常，在蔬菜移栽后的生长初期，可以使用磷、钾等速效肥或掺入基肥中。

随着蔬菜的生长，可以适时追肥，补充蔬菜所需的营养。

其次，合理调整施肥量，避免过量或者不足。

蔬菜对养分的需求较大，但也需要根据具体蔬菜品种和生长周期来调整施肥量。

施肥过量可能会导致养分积累，影响蔬菜的品质和食用安全。

施肥不足则会影响蔬菜的生长和产量。

另外，选择合适的肥料种类和肥料比例也是关键。

肥料种类的选择需要根据蔬菜的养分需求和土壤的特点来决定。

常见的肥料有有机肥、无机肥和复合肥，可根据蔬菜的需求量来选择合适的肥料种类。

同时，蔬菜的需求元素因素也需要注意，根据蔬菜对不同养分的需求，进行比例配比施肥，提供蔬菜所需的营养。

此外，合理调整施肥的时间和方式也是重要的施肥技术。

蔬菜专用肥的施用技巧

蔬菜专用肥的施用技巧
1.了解蔬菜的养分需求：不同种类的蔬菜对养分的需求不同，因此在
选择蔬菜专用肥时，需要了解所种植蔬菜的养分需求。

一般来说，蔬菜生
长过程中对氮、磷、钾的需求比较高，同时还需要适量的微量元素。

2.施肥时机选择：蔬菜在生长过程中需要不同阶段的养分，因此施肥
时机的选择是十分重要的。

一般来说，蔬菜生长初期和开花结实期是养分
需求最高的时期，因此可以在这两个阶段分别进行追肥。

3.施肥方法选择：蔬菜专用肥有不同的类型，如粒状、水溶性肥料等，选择合适的施肥方法也是关键。

对于灌溉条件好的地区，可以选择水溶性
肥料，利用灌溉进行施肥；对于缺水的地区或生长较短的蔬菜，可以选择
粒状肥料，施肥时进行播撒或穴施。

4.施肥量控制：施肥量的控制直接关系到蔬菜的生长和养分利用效率。

一般来说，蔬菜对氮的需求较大，但过量施肥容易导致蔬菜长势虚弱，还
会浪费养分资源。

因此，在施肥时需要根据蔬菜种植的具体情况进行施肥
量的控制，避免过度施肥。

5.施肥频次：蔬菜的养分需求是一个动态的过程，因此施肥的频次也
需要根据蔬菜的生长状态进行调整。

一般来说，旺盛生长期的蔬菜需要频
繁施肥，而进入果实成熟期后则适当减少施肥次数。

6.配合其他管理措施：蔬菜专用肥只是蔬菜生长中的一个方面，还需
要配合其他管理措施，如及时病虫害防治、适当的灌溉、保护土壤等。

只
有综合运用各种管理措施，才能使蔬菜生长得更健康、产量更高。

蔬菜施肥技术和管理

蔬菜施肥技术和管理一、地面撒施。

蔬菜浇水后或下雨时趁墒将化肥撒施于畦面或植株行间。

这种方法比较简单,省时省工,但肥料的利用率低,挥发会损失一部分肥分。

特别是碳酸氢铵,挥发性极强,不提倡撒施；尿素、硫酸铵和硫酸钾可在田间操作不便、蔬菜急需肥的情况下撒施。

撒施时不要撒在叶面上,以免烧伤叶片。

二、随水冲施。

蔬菜在浇水前,将化肥撒在水沟内,使化肥随浇水溶化进入土壤。

这种施肥方法,一方面会有部分挥发损失,另一方面会有部分随水渗漏到土壤深层,因蔬菜根系达不到而不能被吸收利用。

其优点是方法简单,劳动量小。

在大面积蔬菜严重缺肥而不便于埋施的情况下,可作为首选的追肥方法。

冲施前最好先将化肥溶化,然后随水冲施。

三、滴灌施肥。

近几年来,蔬菜保护地生产迅猛发展,与之相配套的滴灌技术也得到广泛普及,使施肥走上了自动化轨道。

其特点是：某一种或几种蔬菜所需营养元素的化肥通过滴灌过滤系统后,溶解的肥料随滴灌水自动进入蔬菜根系周围的土壤中。

同时采用地膜覆盖,肥料几乎不挥发,无损失。

既节约肥水,省工省力,又可根据肥料的主要成分、特点进行施肥,是目前比较先进的施肥方法。

缺点是要有配套的滴灌和供水设备,并有严密的地膜覆盖,以及土壤中营养水平的测定,投资相对较高。

四、机械深施。

机械深施包括蔬菜栽培前的基肥深施和栽培过程中的追肥埋施,一般采用沟施、穴施和条施。

即将有机肥或化肥施入后再整细耙平。

这种方法肥分流费少,但劳动量大,且操作不便。

采用株、行间埋施,由于肥料集中,深度大,离根太近,易损伤根系,因而埋施肥料时,开沟挖穴要离开植株基部10cm以上。

施用时期一般在蔬菜生长量不大时采用,但实际生产中,蔬菜的生长高峰也往往是需水需肥高峰,因此埋施方法在温度较高期间采用时,为防止产生负效应,埋施后一定要浇水,使土壤肥料浓度降低。

五、叶面施肥。

蔬菜在生产管理过程中除了注意及时追肥以补充养分不足外,还可结合喷药防治病虫害进行多次叶面施肥。

这种方法肥效快、用量少,是一种经济有效的施肥方法。

蔬菜需肥特点及施肥技术

蔬菜需肥特点及施肥技术蔬菜的生长发育离不开适宜的营养供应，其中肥料的使用是非常重要的一环。

蔬菜的需肥特点主要包括所需的养分种类多样、需求量大、对肥料的专一性要求高。

下面将详细介绍蔬菜需肥的特点以及施肥技术。

一、蔬菜需肥的特点1.养分种类多样：蔬菜生长所需的养分种类相对较多，主要包括氮、磷、钾等主要养分以及微量元素如铁、锌、硼等。

不同的蔬菜对养分的需求也有所差异。

2.需求量大：蔬菜生长迅速，所需养分量相对较大。

特别是在果实膨大期和果实形成期，需求量更为明显。

3.对肥料的专一性要求高：蔬菜生长对养分的吸收有选择性，对肥料的专一性要求较高。

例如，番茄对钾的吸收较多，而对氮的需求相对较少。

二、蔬菜施肥技术1.选择合适的肥料：根据蔬菜的需肥特点，选择合适的肥料供给所需的养分。

有机肥料可提供全面的养分，如畜禽粪便、鱼粉、腐熟的堆肥等；无机肥料则可提供单一或复合的特定养分。

一般情况下，建议有机肥料和无机肥料结合使用，以满足蔬菜的需要。

2.合理施肥：蔬菜在不同生长阶段对养分的需求有所差异，在制定施肥方案时，应根据蔬菜的生长期和需求量来确定养分的供应量。

一般而言，肥料的施用量应根据蔬菜的品种、生长状况、土壤肥力等情况进行调整。

3.分季施肥：蔬菜生长周期短，所以采用分季施肥的方式，既可以减少养分的浪费，又能保证蔬菜的需肥需求。

在蔬菜的不同生长阶段，根据其养分需求进行不同比例的施肥。

4.科学施肥：蔬菜对各种养分的吸收比例是不同的，因此要科学施肥。

在蔬菜种植前，可以进行土壤检测，了解土壤中各种养分的含量，以便根据检测结果选择合适的肥料。

同时，在施肥过程中，还可以通过叶片喷施或滴灌等技术，提高养分利用率。

5.注意防止养分缺乏和过量：及时观察蔬菜的生长状态，如发现蔬菜缺乏其中一种养分的症状，应及时追肥。

同时，过量施肥也会对蔬菜的生长产生负面影响，会导致植株生长过于繁茂或果实产量减少。

6.配合土壤改良：土壤的肥力对蔬菜的生长起着重要的作用，因此配合土壤改良措施可以提高肥料的利用效率。

蔬菜的施肥技巧

蔬菜的施肥技巧
蔬菜的施肥技巧包括以下几点：
1.选择合适的肥料：选择含有适量氮、磷、钾等营养元素的肥料，可以根据不同蔬菜的需求选择全面肥料或针对特定元素的肥料。

2.定期施肥：根据蔬菜的生长周期和生长情况，定期施肥，一般每隔2-4周施一次肥。

初期可以用高氮肥料促进叶片生长，中后期逐渐过渡到磷钾肥料。

3.施肥时间：在蔬菜的生长发育旺盛期进行施肥，如在早晨或傍晚时分进行施肥，避免高温时段施肥，以免烧伤植株。

4.适量施肥：过量施肥容易造成蔬菜生长过旺，虽然可能增加产量，但也容易引发病虫害，并且对环境造成污染。

一般每平方米施肥量控制在20-30克左右。

5.深埋施肥：将肥料均匀撒在蔬菜根系范围内，然后轻轻将肥料埋入土壤中，避免直接接触植株根系。

6.配合水分管理：施肥后及时浇水，使肥料充分溶解，有效吸收。

同时要控制好浇水的量，避免积水对蔬菜的根系造成不良影响。

7.注意施肥顺序：先施基肥，然后再进行追肥。

基肥是在整地过程中施入的，追
肥是在蔬菜生长过程中逐步增加的。

需要注意的是，不同蔬菜的施肥要求有所不同，根据实际情况调整施肥技巧。

同时，要遵守肥料的使用规范，避免过量使用，以免对植物和环境造成负面影响。

给菜施肥的正确方法

给菜施肥的正确方法蔬菜追肥，是在种植过程中促进高产的一项措施。

但追肥这项措施必须运用的得当，才能发挥追肥的作用，否则会事得相反，造成化肥浪费不说，还会蔬菜对产生不利影响，降低产和品质。

那么如何施肥呢？本文对蔬菜施肥进行探讨，说说怎样去追肥。

一、施肥的基本方法施肥的基本方法总的来说，分底肥和追肥两种方法。

1、底肥：具体地说底肥，又分撒施、穴施和条施三种方法。

撒施：是将所使用的肥料充分混合均匀，撒施在土壤表面，通过犁或旋耕方式，将肥料翻埋入土壤中，使其均匀的分布在土壤上下层，根系在任何地方都能得到充分的养分，一般有机肥多采用撒施方法。

穴施：即在蔬菜定植或追肥时使用的方法，多用点种类蔬菜。

条施：即在种植行内开沟，将肥料撒施在沟内，然后盖土成垄，也叫施包心肥，达到肥料集中施的目的，满足地下结果类蔬菜大量需肥后要求，多用于根茎类蔬菜，如薯类栽培。

2、追肥：可分为深施（开沟或打洞）、随水中施及叶肥喷施。

深施：在蔬菜根旁外开一小沟或打洞施肥，随后用土埋住，肥料深施于10厘米的土壤中。

随水冲施：在浇水附，先将肥料化成母液进行冲施。

叶面喷施，将所使用肥料按一定浓度进行稀释，用喷雾器喷洒在叶片上。

二、蔬菜施肥时间种植蔬菜施肥有一定时间性，一般情况下为播种前施底肥，植株生长期间进行地下或地上追肥。

底肥使用时间：底肥是蔬菜生长的基础肥料，是幼芽至成株阶段养分的保证，因为随植株长大长高或开花结果，追肥不大方便，只有施足底肥才能满足植株生长的需要。

底肥要施足且要有机肥与化肥配合，不施单一肥。

有机肥一般不少于3立方米，这是最根本的要求，否则土壤有机质含量低，对蔬菜生长不利。

化肥要做到氮磷钾配合，不能偏施某一种肥料。

一般按复合肥算每亩施量在80斤左右。

当然种植蔬菜不同，肥料用量也不尽一样。

这些肥料应于定植或播种前15天以上施入土中，最好不随施肥随犁地随定植或播种。

追肥使用时间：追肥蔬菜不同，使用肥料时间也不完全相同。

叶类菜：这类菜以散叶为食材菜，如菠菜、芫荽、小青菜等以氮肥为主，多3～5叶期和团棵期进行追肥，但追肥数量不宜过多。

叶菜类蔬菜配方施肥技术

叶菜类蔬菜配方施肥技术
1.白菜施肥技术
生产1000公斤白菜需纯氮1.6公斤，五氧化二磷0.8公斤，氧化钾1.8公斤。

亩产白菜0.5～1万公斤需纯氮8～16公斤，五氧化二磷4～8公斤，氧化钾9～18公斤。

白菜播种前亩施有机肥5000公斤，磷肥25～50公斤。

白菜进入莲座期进行第1次追肥，亩施纯氮3～6公斤，氧化钾3～6公斤。

结球或顶心初期进行第2次追肥，亩施纯氮3～6公斤，氧化钾3～6公斤。

结球或顶心中期进行第3次追肥，亩施纯氮2～4公斤，氧化钾3～6公斤。

2.芹菜施肥技术
生产1000公斤芹菜需纯氮2.0公斤，五氧化二磷0.93公斤，氧化钾3.9公斤。

亩产芹菜4000～5000公斤，需纯氮8～10公斤，五氧化二磷 3.7～4.6公斤，氧化钾15.6～19.5公斤。

芹菜定植前亩施有机肥4000～5000公斤，磷肥25～35公斤。

植株进入旺盛生长期，进行第1次追肥，亩施纯氮2.3公斤，氧化钾5～6公斤。

半个月后进行第2次追肥，亩施纯氮3～4公斤，氧化钾5～7公斤。

经半个月进入第3次追肥，亩施纯氮3公斤，氧化钾5～6公斤。

3.大蒜施肥技术
生产1000公斤大蒜需纯氮5.1公斤，五氧化二磷1.3公斤，氧化钾1.8公斤。

亩产大蒜1000～1500公斤，需纯氮5.1～7.6公斤，五氧化二磷 1.3～2.0公斤，氧化钾1.8～2.7公斤。

大蒜播种前亩施有机肥2500～3000公斤，磷肥10～15公斤。

大蒜旺盛生长期进行第一次追肥，亩施纯氮2～3公斤，氧化钾1公斤。

进入鳞茎膨大期进行第2次追肥，。

蔬菜追肥技术

蔬菜追肥技术蔬菜的生长离不开充足的营养供给，其中追肥是非常关键的一环。

合理的追肥技术可以提高蔬菜的产量和品质，使其更加健康茁壮。

本文将介绍几种常用的蔬菜追肥技术，帮助农友们更好地管理自己的菜园。

1. 基础追肥基础追肥是指在蔬菜下种或移栽前，通过施肥提供底肥，以满足初期生长的需要。

常用的底肥有有机肥和复合肥。

有机肥能改善土壤质地，提高保水保肥能力，为蔬菜提供全面的养分。

而复合肥则含有比较均衡的氮、磷、钾元素，能够快速补给植物所需的养分。

2. 叶面追肥叶面追肥是指在蔬菜生长期间，通过叶面喷肥的方式，将肥料直接施加于植物的叶片上。

这种追肥方式能够提供蔬菜所需的微量元素，并能快速被植物吸收利用。

常用的叶面肥料有磷酸二氢钾、硼酸等。

在施肥时要注意，选择适宜的天气条件，避免高温或强光下施肥，以免对植物造成伤害。

3. 土壤追肥土壤追肥是指在蔬菜生长期间，将肥料埋入土壤中，通过根系吸收提供养分。

这种追肥方式适用于营养需要相对较多的蔬菜品种。

常用的土壤追肥肥料有氮、磷、钾等。

施肥时要确保肥料与根系的接触，避免浅施，以免养分的浪费和土壤的污染。

4. 微生物追肥近年来，微生物肥料的应用越来越受到重视。

微生物追肥是指在蔬菜生长期间，通过施加含有益生菌的肥料，增加土壤中有益菌群的数量，改善土壤环境，提高蔬菜的养分吸收效率。

常见的微生物追肥有生物有机肥和微生物菌肥。

在施用时应注意选用合适的肥料，并遵循使用说明。

5. 水溶肥追肥水溶肥追肥是指将肥料溶解于水中，通过灌溉或滴灌的方式施肥。

这种追肥方式可以确保养分被充分吸收利用，减少营养的流失和浪费。

在选择水溶肥时，要根据蔬菜的需求，选择适宜的肥料类型和浓度。

同时，要注意水肥比例的合理性，避免过量施肥造成的根部烧伤。

总结：蔬菜追肥技术是提高蔬菜产量的重要手段之一。

通过合理的追肥，可以为蔬菜提供充足的养分，促进其生长发育，提高品质和抗病能力。

不同的追肥方式适用于不同的菜品和生长期，农友们在实际操作中可以根据菜品需要和土壤条件灵活运用，取得更好的效果。

种植蔬菜的施肥技术

种植蔬菜的施肥技术一、施肥的重要性在种植蔬菜过程中，合理施肥是保证蔬菜生长健壮、提高产量和品质的关键因素之一。

良好的施肥技术能够提供蔬菜所需的营养元素，促进植株的生长和发育，同时增强植物的抵抗力，减少病虫害的发生。

二、施肥时机的选择1. 底肥施用底肥施用是指在蔬菜种植前将有机肥或化肥施入土壤中，以提供植物所需的养分。

底肥施用的时机通常在整地和翻耕后进行，以使养分充分融入土壤中，为蔬菜的生长提供持久的营养。

2. 追肥施用追肥施用是指在蔬菜生长期中适时添加肥料，以满足植物在不同生长阶段的养分需要。

一般来说，追肥的最佳时机是在蔬菜生长初期、中期和后期进行，具体时间和数量根据不同蔬菜种类和生长环境而定。

三、不同类型肥料的选择蔬菜种植中常用的肥料有有机肥、化肥和微量元素肥料。

根据蔬菜的特点和土壤状况，合理选择肥料类型可以提高施肥效果。

1. 有机肥有机肥是由植物、动物的残体和粪便等有机物质经过发酵、腐熟得到的肥料。

有机肥含有丰富的有机质和长效养分，能够改善土壤结构，增加土壤保水保肥能力。

对于种植蔬菜来说，有机肥能够提供全面的养分，且不会对植物造成伤害。

推荐使用的有机肥包括堆肥、腐熟的农家肥等。

2. 化肥化肥是以化学合成的方式制成的肥料，包括氮肥、磷肥和钾肥等。

对于不同的蔬菜品种和生长期，合理选择化肥种类和比例可以满足其养分需求。

一般来说，氮肥适用于促进蔬菜叶片的生长，磷肥适用于促进蔬菜根系的发育，钾肥适用于增强蔬菜的抗病性和耐逆性。

3. 微量元素肥料微量元素肥料包括锌、铁、锰、硼等多种微量元素，尽管蔬菜对其需求量较低，但缺乏微量元素也会影响蔬菜的生长和品质。

因此，在施肥过程中适量添加微量元素肥料，可以有效预防微量元素缺乏引起的病害，提高蔬菜的产量和品质。

四、施肥方法和技巧1. 均匀施肥为了保证蔬菜各部位的养分均衡供应，施肥应尽量均匀。

可以通过将肥料均匀撒在整个种植区域内，或者采取区域性施肥，按照蔬菜的株行间距分区施肥，确保每株植物都能获得相同的养分供应。

蔬菜施肥的时间和方法

蔬菜施肥的时间和方法
蔬菜施肥时间和方法：
一、时间
蔬菜施肥的时间要根据不同植物的生长期及不同肥料的特性进行科学
施肥。

通常可以分为基肥和追肥两个阶段。

1、基肥：在蔬菜育苗时，需要施一次基肥，以提供适量的养分。

一般在耕地、翻土后用能源肥或厩肥等有机肥料施入，一般为每亩50-100kg。

或使用复合肥、钙镁磷肥等无机肥料，用量为每亩15-30kg左右。

在育苗过程中，也可以在刚移栽时施入一些发酵好的腐熟有机肥，帮助幼苗生长。

2、追肥：追肥是在蔬菜生长的过程中，根据不同阶段的生长需
要追加肥料。

一般可根据气候、品种、生长条件等具体情况决定追肥
次数，一般为每亩2-3次。

一般在蔬菜苗期和初期进行一次追肥，进
入结合期和成熟期时再追肥一次。

二、方法
蔬菜施肥的方法一般有化肥施用和有机肥施用两种方式。

1、化肥施用：一般是将化肥撒在蔬菜作物两侧的沟内，随后盖土，再浇适量水。

也可以将化肥混入底肥中一起使用，避免烧苗，要
适量使用。

2、有机肥施用：有机肥使用时，可以将腐熟好的堆肥等有机肥
料撒在蔬菜作物两侧的沟内，再浇适量水。

也可以将有机肥料混入底
肥中一起使用。

有机肥料不仅可以提供养分，还可以增加土壤肥力，
改善土质，有利于蔬菜的生长和发育。

需要注意的是，施肥时要避免给蔬菜过量施肥，不仅浪费肥料，
也容易造成土壤污染。

同时，蔬菜生长过程中应保证充足的水分和光照，才能使蔬菜茁壮生长。

蔬菜配方施肥技术

蔬菜配方施肥技术 The manuscript was revised on the evening of 2021蔬菜配方施肥技术（一）施肥的几个基本定律1、养分完全归还律。

作物生长发育从土壤中吸取各种养分，为保持地力，应通过施肥向土壤归还所吸取的养分，否则地力下降。

蔬菜是高产、高复种指数作物，每年大量从土壤中吸取养分，应及时补充，如黄瓜、茄子等亩产都在1万斤以上。

2、最小养分律。

即农作物的产量高低，决定于土壤中最不能满足该作物所需的养分，这个养分就是最小养分，它不可用其它养分补充，也叫水桶定律。

3、同等重要律。

作物需要的养分有17种，它们分别是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯、硅等，这些营养元素对作物的生长发育起着同等重要的作用，只是需求量的大小不同。

4、不可替代律。

作物所需的各种营养元素，如缺少某一种，是不可以用其它元素代替的。

如缺磷，就不可用氮或钾等其它营养元素替代。

5、报酬递减律。

当肥料用量逐级递增时，农作物产量并不是随肥料增加而直线上升，它只能按抛物线的形式逐渐增加，因此单位肥料所增加的农作物产量是逐级递减的，超过一定的量以后甚至造成减产。

（二）蔬菜作物需肥（营养）特点1、需肥量大。

属喜肥作物，是一般大田粮食等作物的几倍甚至上十倍。

2、吸肥能力强。

主要是其根的阳离子代换量高。

3、对钙的吸收量大，是喜钙作物。

西红柿缺钙导致脐腐病，大白菜、甘蓝（珠白）缺钙引起“干烧心”、“干烧边”等生理病害。

李埠土壤含钙量高。

4、属喜硝态氮的作物。

多数作物都能利用硝态氮和铵态氮，蔬菜却喜吸收硝态氮，在铵态氮过多的情况下，会发生铵中毒，NO3-—N：NH4—N之比为9：1～7：3,以5：5为界限，铵态N以铵离子形式存在，易被土壤胶体吸附，所以不易流失，可逐步供给作物利用，肥效比硝态氮长，既可作追肥，也可作基肥。

铵态氮在通气良好的情况下，可逐渐转化为硝态N，称之为硝化作物，这有利作物吸收。

蔬菜生产技术：施肥技术

施肥技术一、蔬菜对肥料种类的选择肥料分为有机肥料和无机肥料两大类，含有一种或多种营养元素。

栽培蔬菜以施用有机肥为主。

大多数有机肥是迟效性完全肥，不仅供给蔬菜所需要的氮、磷、钾、钙等元素，还含有微量元素及有机质。

有机肥，使用时需充分腐熟，多用作基肥，也可作追肥。

无机肥料也称化学肥料，属速效性肥料，包括尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、硝酸铵和过磷酸钙以及氯化钾、硫酸钾等，多作追肥，也可用作基肥或根外追肥。

尿素虽为化肥，但仍属有机肥，不会使土壤变酸或变碱；硫酸铵是生理酸性肥料，在石灰性或中性土中施用易使土壤缺钙或板结；碳酸氢铵因所含的氨易挥发损失，施用时应适当深施和覆土；硝酸铵是一种中性或微酸性肥料，施用效果好；过磷酸钙所含磷酸易被土壤固定，在施用时应尽量减少与土壤的接触面，如做成颗粒肥或与有机肥料混合使用。

无机钾肥包括氯化钾、硫酸钾和草木灰等，前二者属酸性肥料，在酸性土中施用时应与有机肥或石灰配合。

氯化钾不宜施用在块茎蔬菜上，以免影响产品品质。

二、施肥时期蔬菜施肥大体可划分为两大时期：一是播种或定植前施用基肥供整个生长期的需要；二是生长期间根据上述不同类型分别进行分期追肥，以补充蔬菜不同生长时期的需要。

追肥的时期，以萝卜等为代表的二年生蔬菜，重点追肥期应当在叶片充分长大和产品器官膨大前；一年生茄果类、瓜类等蔬菜由于生长和发育并进，定植后对养分的吸收不断增加，应多次分期追肥。

三、施肥方法按施肥时期分为基肥和追肥两种，按施肥方式又分为环施、穴施、条施和撒施等方法，按施肥部位分为土壤施肥和根外施肥(或称叶面追肥)。

我们主要讲一下基肥和追肥。

1.基肥：基肥是蔬菜播种或定植前结合整地施入的肥料。

基肥一般以有机肥为主，根据需要配合一定量的化肥，化肥应该迟效肥和速效肥兼用。

有机肥一定需经过充分腐熟才能施入。

基肥的施用方法主要有撒施、沟施和穴施，采用后两种方法时，应在肥料上覆一层土，防止种子或幼苗根系与肥料直接接触而烧种或烧根。

常见8类蔬菜的需肥特点及施肥技术

常见8类蔬菜的需肥特点及施肥技术蔬菜是人们饮食中必不可少的一部分，它们为人们提供了丰富的营养物质。

不同的蔬菜有不同的需肥特点和施肥技术。

接下来，我将介绍常见的八类蔬菜的需肥特点以及相应的施肥技术。

1.叶菜类（如菠菜、大白菜）：叶菜类蔬菜以叶面的发育为主要特点，所需营养物以氮为主。

在施肥时，应注重氮肥的供应，可以选择复合氮肥、尿素等含氮肥料。

2.茎菜类（如芹菜、芦笋）：茎菜类蔬菜以茎的发育为主要特点，所需营养物以氮、磷为主。

在施肥时，既要供应充足的氮肥，又要适量供应磷肥，以促进茎的生长和发育。

3.根茎类（如胡萝卜、土豆）：根茎类蔬菜的主要特点是根和茎的发育，所需营养物以磷、钾为主。

在施肥时，应注重磷肥和钾肥的供应，使根和茎的生长发育更加健康。

4.瓜果类（如西瓜、番茄）：瓜果类蔬菜的主要特点是果实的发育和着色，所需营养物以氮、磷、钾为主。

在施肥时，既要注重氮肥的供应，又要适量供应磷肥和钾肥，以促进果实的生长和着色。

5.根菜类（如萝卜、红薯）：根菜类蔬菜的主要特点是块根的发育，所需营养物以磷、钾为主。

在施肥时，应重点供应磷肥和钾肥，促进块根的形成和生长。

6.藤蔓类（如南瓜、丝瓜）：藤蔓类蔬菜的主要特点是藤蔓的延伸和瓜果的发育，所需营养物以氮、磷、钾为主。

在施肥时，既要供应充足的氮肥，又要适当供应磷肥和钾肥，以促进藤蔓的生长和瓜果的形成。

7.薯类（如马铃薯、山药）：薯类蔬菜的主要特点是块茎的发育，所需营养物以氮、磷、钾为主。

在施肥时，应注重磷肥和钾肥的供应，以促进块茎的形成和生长。

8.半藤菜类（如豇豆、葫芦）：半藤菜类蔬菜的主要特点是叶和茎的生长，所需营养物以氮为主。

在施肥时，应重视氮肥的供应，使叶和茎能够充分生长。

在施肥技术方面1.配合肥料：根据不同蔬菜的需肥特点，选择适宜的肥料配比，既要保证各种营养物质的供应，又要避免肥料过量对环境造成污染。

2.分期施肥：蔬菜的生长过程中，不同阶段对营养物质的需求有所不同。

蔬菜需肥特点及施肥技术

蔬菜需肥特点及施肥技术蔬菜作物种类繁多，品种各异。

以其供食的部位可粗略分为果菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类等。

由于各类蔬菜生物学特性不同，在营养上要求也不同，所以在施肥上也就有所区别。

一、蔬菜作物需肥特点蔬菜作物和其他植物一样，通过根系从土壤中以无机盐或离子形态吸收多种营养元素。

吸收量最多的是氮、磷、钾，其次是钙、镁、硫等微量元素。

虽然不同的蔬菜品种对外界条件的要求及吸肥特点不同，但在营养元素的吸收方面有其共同特点。

1.蔬菜作物根系吸收能力强蔬菜作物具有生长快、生育期较短、产量高等特点，对水分和养分的吸收量也相对要高。

植物根部的伸长带，也称根毛发生带，此部位的吸收和氧化力强，是根系中最活跃部分。

由于蔬菜作物根的盐基代换量比禾本科作物高，所以蔬菜作物根系的吸收能力较强。

2.蔬菜作物多为喜硝态氮作物蔬菜作物在完全的硝态氮条件下，产量最高，而对铵态氮敏感，过量时，则抑制钾和钙的吸收。

番茄在完全铵态条件下，生长受到阻碍。

铵态氮加入量占全氮量的30%左右为宜。

洋葱在铵态氮超过50%时，产量显著下降。

而硝态氮在100%的条件下，大多数蔬菜生长良好。

所以在蔬菜栽培中，应注意硝态氮与铵态氮的比例，一般情况下，铵态氮为1/3〜1/4。

但硝态氮肥料不易被土壤胶体吸附，容易流失，应采取少施多次的措施，以提高肥料的利用率。

3.蔬菜作物需硼量高硼在植物体内是以无机态的不溶性、可溶性形态存在，而不是以有机化合物存在。

一般单子叶植物体内可溶性硼含量比双子叶植物多，蔬菜作物多属双子叶植物，所以蔬菜作物比禾本科作物吸硼量多。

如根菜类蔬菜比麦类高8〜20倍，比玉米高5〜10倍。

据有关材料报道，植物体内可溶性硼含量愈高，硼在植物体内再利用率也高。

由于蔬菜作物体内不溶性硼含量高，硼在其体内再利用也低。

所以，蔬菜作物需硼量一般均高于禾本科作物。

在蔬菜栽培中，如甜菜的心腐病、芹菜的茎裂病、萝卜的褐心病等，均属缺硼而引起的生理病害，故应注意硼肥的施用。

蔬菜测土施肥技术

蔬菜测土施肥技术生产1000公斤白菜需氮1.6公斤，五氧化二磷0.8公斤，氧化钾1.8公斤。

亩产白菜0.5～1万公斤需纯氮8～16公斤，五氧化二磷4～8公斤，氧化钾9～18公斤。

白菜播种前亩施有机肥5000公斤，磷肥25～50公斤。

白菜进入莲座期进行第1次追肥，亩施纯氮3～6公斤，氧化钾3～6公斤。

结球或顶心初期进行第2次追肥，亩施纯氮3～6公斤，氧化钾3～6公斤。

结球或顶心中期进行第3次追肥，亩施纯氮2～4公斤，氧化钾3～6公斤。

二、甘蓝施肥技术生产1000公斤甘蓝需纯氮2.0公斤，五氧化二磷0.72公斤，氧化钾2.2公斤；亩产甘蓝3000～5000公斤，需纯氮6～10公斤，五氧化二磷2.2～3.6公斤，氧化钾6.6～11公斤，定植甘蓝前亩施有机肥2500公斤，磷肥20～25公斤。

甘蓝进入莲座期进行第1次追肥，亩施纯氮36公斤，氧化钾3.3～5.5公斤。

进入甘蓝结球期，进行第2次追肥，亩施纯氮3～6公斤，氧化钾3.3～5.5公斤。

三、西红柿施肥技术生产1000公斤西红柿需纯氯3.86公斤，五氧化二磷1.15公斤，氧化钾4.44公斤。

亩产4000～5000公斤西红柿需纯氮15.4～19.3公斤，五氧化二磷4.6～5.8公斤，氧化钾17.8～22.2公斤。

定植西红柿前，亩施有机肥5000公斤，磷肥30～50公斤，一般在第1穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第1次追肥，亩施纯氮5～6公斤，氧化钾6～7公斤。

第2次追肥是在第1次穗果即将采收，第2穗果膨大至乒乓球大小时，亩施纯氮5～7公斤，氧化钾6～8公斤。

第3次追肥在第2穗果即将采收，第3穗果膨大到乒乓球大小时，亩施纯氮5～6公斤，氧化钾6～7公斤。

四、甜椒施肥技术生产1000公斤甜椒需纯氮5.2公斤，五氧化二磷1.1公斤，氧化钾6.5公斤。

亩产甜椒4000～5000公斤，磷肥30～40公斤。

当蹲苗结束，第1穗果长导核桃大小时，进行第1次追肥，亩施纯氮5～6公斤，氧化钾6～8公斤。

蔬菜施肥的时间和方法

蔬菜施肥的时间和方法蔬菜作为我们日常生活中必不可少的食材之一，其品质的优劣直接关系到我们的健康和生活质量。

而施肥是蔬菜种植过程中非常重要的一环，合理的施肥不仅可以增加蔬菜产量，提高品质，还可以促进植株生长，提高其抗病能力。

下面，我们来了解一下蔬菜施肥的时间和方法。

1.基肥期施肥基肥期是蔬菜的种植前期，指在撒种前或移栽后2-3天内施入的肥料，主要是为了为幼苗提供充足、均匀的养分。

基肥施肥时间要根据地区、栽培品种和气候状况等因素来确定。

通常，北方地区在春季时期，最佳施肥时间为3月底至4月初；而在秋季时期，最佳施肥时间为9月中旬至10月初。

追肥期是指蔬菜在生长发育过程中，需要补充养分的时期。

追肥期的施肥时间要根据具体作物、生育期、地区和气候情况等因素确定。

一般来说，追肥的时间要根据蔬菜的生长发育情况而定，可以在播种后10-15天开始追肥，每隔10天追肥1次，或者在生育期中期和后期分别进行追肥。

1.底肥底肥是在土壤中添加一定的有机肥和无机肥的方法，从而为蔬菜提供足够的养分。

底肥的施用时间通常在整地后，离种植或移栽约1个月左右施用。

底肥的方法有多种，比如可以选择将肥料直接埋入土中，也可以将肥料垫在土层上。

在施肥时，应该注意按照每亩土地的具体要求，控制好肥料的量和种类。

2.追肥追肥是在种植或移栽后的生长过程中，适时地给植株施肥，以补充生长期中需要的养分。

追肥的方法与种类相对比较多，如液体肥、水溶性肥料、全营养肥、氮磷钾复合肥等等。

不同种类和不同周期的蔬菜追肥的肥料和量都需要区别对待。

在追肥的过程中，应该注意掌握好肥料的用量和施用的方法，以免造成浪费或者对植株造成不良影响。

三、施肥的注意事项1.注意平衡营养蔬菜施肥过程中，应该控制好氮、磷、钾等元素的摄入量，避免单一养分过多或缺乏的情况出现。

在每次施肥前，需要了解当前土壤中的养分含量以及缺失情况，进行合理的补充。

2.避免过度施肥虽然充足的营养可以促进蔬菜生长，但过度施肥也很容易导致植株的疏松和腐烂等问题。

蔬菜施肥的肥料种类和施用方法

蔬菜施肥的肥料种类和施用方法
蔬菜施肥的肥料种类和施用方法取决于土壤的状况以及蔬菜的需求。

一般而言，常见的蔬菜施肥肥料种类有以下几种：
1. 有机肥料：例如腐熟的堆肥、农家肥、畜禽粪便等。

有机肥料具有改良土壤结构、提高土壤保水保肥能力的作用。

2. 矿物质肥料：包括氮肥、磷肥、钾肥等。

不同的蔬菜对营养元素的需求不同，可以选择含有对应元素的肥料进行施用。

3. 微量元素肥料：蔬菜对微量元素如锌、铜、硼等的需求较高，可以使用含有丰富微量元素的肥料进行补充。

蔬菜施肥的方法可以根据具体情况选择以下几种：
1. 基肥施用：在整地前将有机肥料和部分矿物质肥料施用于土壤中，以改良土壤养分状况。

2. 成长期追肥：在蔬菜生长期间，根据需要适时补充矿物质肥料，可以通过灌溉水中溶解肥料、喷施肥料等方式进行。

3. 叶面施肥：蔬菜叶面施肥可以通过喷洒含有营养元素的液体肥料，直接喷施在叶面上，以提供迅速的营养供给。

4. 滴灌肥料：使用滴灌系统，将肥料溶液通过滴灌管均匀施加于蔬菜的根部，可以减少肥料的浪费。

在施肥时，应根据具体蔬菜品种、土壤养分状况和生长阶段等因素合理选择肥料种类和施用方法，并遵循施肥适量、定时、均匀的原则，避免过量施肥导致土壤污染和环境问题。

蔬菜科学施肥技术

背面吸收养分速度比正面大几倍至几１，尽量做到叶片倍
正、背面喷匀。
４３０河南省社旗县农业技术推广中心张青山７３０
痹。硝酸盐在人体内还会还原成亚硝酸盐，产生的亚硝酸盐是一种毒性很强的致癌物，有可能引起消化系统的癌症，如食道癌、胃癌等。所以，蔬菜要忌施硝态氮肥，宜选择铵态
生长并进。因此，必须多施基肥，适时追肥，加
强后期追肥，使之早发、稳长，以防后期脱肥早衰。生长期短的绿叶菜，以食用嫩叶为主，完全是营养生长，应多施速效氮肥。留种田必须特别注意增施磷钾肥，保证菜种的饱满成熟。
７ｇ喷施。５ｋ
样。根菜类和茎菜类蔬菜在生长发育上，先进
行营养生长，再进行生殖生长。因此，必须多施基肥，狠抓早期追肥，促进茎叶的发育，扩大叶面积，才能夺取高产。茄果类、瓜果蔬菜，前期完全是营养阶段，直到开花期，营业生长和生殖
含糖量下降，甚至导致植株死亡。尤其是西红柿、马铃薯等蔬菜，对氯元素最敏感，生产上切勿施用。
２３忌施鲜人粪尿。有些菜农不讲究施肥卫生，将新鲜的＿人粪尿直接施入菜田，认为直接施用肥效高。其实这样做为蛔虫病的传播创造了条件。未经堆闷腐熟的鲜人粪尿含有蛔虫卵，蛔虫卵在外界的生活能力很强，。可存活３～６个般月，当人们食月被蛔虫污染的蔬菜，就会感染蛔虫病，继而ｊ引起蛔虫性哮喘、蛔虫性肺炎、肠穿孔、急性腹膜炎等疾

蔬菜追肥常用的5种方法.doc

蔬菜追肥常用的5种方法大家都知道蔬菜开始结果后，需要补充营养时，就要给蔬菜进行水肥管理了，冬季蔬菜开始定植后就要进行追肥了，一般追肥量占到蔬菜全生育期总施肥量的1/3，甚至更多。

今天农资小编为大家汇总几种常用的追肥方法，供菜农参考选用。

蔬菜追肥常用的5种方法一、冲施给蔬菜浇水时，把定量化肥撒在水沟内溶化，随浇水渗入蔬菜根系周围的土壤内。

这种方法浪费的肥料较多，在渠道内容易渗漏流失，在田间蔬菜根系达不到的深层，也会渗入部分肥料造成浪费。

其优点是用法简单，省工省时，劳动量不大。

在肥源充足、种菜面积大、劳动力矛盾突出时可以采用此法。

在大面积蔬菜出现严重缺肥症状时，可以作为首选追肥方法。

二、撒施蔬菜浇完水后或雨后，趁畦土墒情适宜，又能下田时，将定量化肥撒施于蔬菜株行间。

这种方法也比较简单，但仍有一部分肥分会挥发损失，特别是碳酸氢铵等挥发性很强，不宜采用；硫酸铵、尿素和硫酸钾可以撒施，但只有在田间操作不方便、蔬菜需肥又较急的情况下选用。

三、埋施在蔬菜株间、行间开沟或挖坑，将定量化肥施入，再填上土。

这种方法肥分浪费少，最经济，但劳动量大、费工，且操作不方便，施用时还要注意安全，埋肥沟、坑要离蔬菜茎基部10厘米以上，若离根太近则容易损伤根系。

由于肥料集中，浓度大，该方法在蔬菜生长旺盛、需水较多的时节不宜采用。

一般在农闲季节，劳动力充足，蔬菜生长量不大时可采用此法，让埋施的肥料逐步分解，不断供给蔬菜营养。

但在实际生产中，蔬菜的生长高峰往往也是需肥需水高峰，因此，埋施法常常在温度较高时被采用，为防止产生负效应，埋施后一定要浇水，使埋施的肥料浓度降低。

四、滴灌施肥利用滴灌设施进行追肥的具体方法是：在水源进入滴灌主管的部位安装施肥器，在施肥器中将化肥溶解，将滴灌主管插入施肥器的吸入管过滤嘴，肥料即可随浇水自动进入蔬菜根系周围的土壤中。

由于地膜覆盖，肥料几乎不挥发、无损失，肥料虽集中，但浓度小，因而既安全，又省工省力，效果很好。