酒吧营销培训方案

酒吧营销培训方案
酒吧营销培训方案 酒吧营销培训方案 篇一: 酒吧营销培训方案 1: 挑选每个星期 5，6，7 中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中 的客户发一些问候或者幽默短信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒 吧，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就 会找你，一回生二回熟，以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。 所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们， 一是提醒， 二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。 2:因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短 信，以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧，这样即使一些只见过一两次 还并不熟悉你的客户也会对你加深印象，去酒吧订位就会找你，一回生二回熟，以后就 看你自己了。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客 户发个祝福短信提前祝福他们， 一是提醒， 二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。 2》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去，放勤快一点，加速酒的消耗，多倒酒， 因为喝完了他们就得买，你的业绩自然就高了。 8:
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酒吧营销培训方案
多学一些酒吧互动游戏，这样跟客户玩的时候不至于无聊。 我知道的都很详细的告诉你了。希望可以帮到你。祝你的业绩蓁蓁日上篇二: 酒吧员工培训方案 酒吧员工培训方案 一. 培训的目的 培训是酒吧管理的一项基 本功能，可说是酒吧最有效、最有价值的工具。培训的目的在于使员工掌握某种特殊工 作需要的知识与技能，从而使酒吧的整体目标在每一位员工的工作中的一实现。
要想使酒吧的经营合理化、规范化、酒吧的管理人员就必须对酒吧自身组织机构、 设施设备、资金成本、技术方法、员工及人际关系等各因素加以协调，只有这些因素自 荐的关系相互均衡的情况下，各各因素之间才能构成一个有机的整体，并发挥出最大功 效。
要想提高员工的劳动生产率、劳动能力，健全的酒吧的组织机构，就必须对酒吧员 工进行有计划的培训，进一步挖掘员工的潜力，发挥员工的积极性，从而达到最终目标。
酒吧的培训应该是包括酒吧范围，而非只有某一部门或某一阶层的员工。 二. 培训的作用，具体来说，良好的培训由以下作用: ?降低无谓的损失及浪费 对设备性能与工作程序不了解的员工常常会损坏设备
的零部件或造成材料的浪费;也可能由于服务的不礼貌，对客人态度不佳，而影响酒吧 的声誉，通过培训可以使上述现象大大减少。
?改善工作方法 员工的使用配备应以合理经济为原则，把复杂的工作过程加以简 化。通过培训让员上熟悉、掌握，可以提高工作效率，充实工作内容。
?减少员工流失 培训可以让员工对洒吧及各部门工作加深认识，协调各部门间的 关系，从而促进改善员工关系。
?减轻管理人员负担 员工经过培训后，对自己的工作更加熟练，工作水平随之提 高，因而管理人员无论在监督工作方面而还是指导工作力面，都可相应地减轻负担。
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?减少时问 L 的浪费 培训能够提高员工的劳动生产率，从而提高时间的使用率。 ?减少设备维修开支 熟悉操作规格的员工能够按照正常规则操作各种没施设
备，意外事故的发生率可大大降低。 ?改善酒吧的产品和服务品质 培训可以产生素质良好的员工，从而使酒吧的产品
品质与服务水平得到保证及提高。 ?提高员工的士气 员工通过培训可以学习到许多方面的知识，能够掌握各式各
样的技巧，对工作更加熟悉，员工的自信心自然得以增强。 ?培训的对象与时机 洒吧按照规定对员工进行培训以外，如果酒吧在经营过程中出
现卜列现象的话，也需要培训。 ?招聘新员工 新员工只有在接受职前教育及职位培训并经考试用合格后，才能够被
接收为酒吧的正式员工。?工作表现未能达到酒吧的要求 员工工作水平下降，客人表示 不满的情形增多，都说明员工的工作表现不符合酒吧的要求，应及时组织培训。
?工作标准与服务品质改变 当酒吧之问开始产生竞争或竞争加剧时，酒吧层次提 高时，需要对洒吧的员工进行全面的墙训，从整体上提高工作标准与服务品质。 ?酒 吧经常接到投诉 每个酒吧都不可能做到没有投诉，但经常出现的投诉或对某
一问题处理重复性投诉，都表示员工的工作品质或酒吧的产品品质有待于提 高。 ?工作力法或程序发生改变 只有将新的工作方法与程序交给了员工，员工才 有可能对这些新的工作方法与程序加以掌握。
?员工的调动或晋升 无论是调换工作岗位还是晋升，员工在担任新的工作之前， 必须经过培训。
?浪费及损坏时间增加 这可能说明员工不安操作程序进行工作，也可能说明员工的 这人心有所下降，无论哪一种情况，均须进行培训。
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?成本增加，利润法而下降 导致成本增加一个主要原因是工作效率下降，也说明员 工工作水平降低。
?员工需要经常加班，员工投诉工作分配不合理 这种情况说明员工的使用和配备有 可能不合理，需要进行组织调整。
?引进新的技术设备 引进设备、提供新产品的目的是为了提高酒吧的品质水平， 与其相配合，员工必须接受适当的培训以使用新的设备和了解新的设备。
三. 培训与教育的区别 为了更完整地去认识酒吧培训工作，在这里需要将教育和 培训做一个比较。
?教育是有助于一个人的成长并适应各种社会环境，更加侧重于整体的发展;二培训 主要针对于人对某一特殊技能的掌握与熟练应用，侧重于某一方面的发展与提高。
?教育通过各种知识的传授是一个人的基本能力得以提高;而培训则侧重于基本 能力在某种环境中的运用。
?教育的根本目的是造就一个人对整个社会发展的一般适应能力;而培训的目的则 是使某一个人适应过程中的某一项特殊需求。
四. 工作考核 考核内容: 无论是对哪一个职位的员工进行考核都是为了得到以 下全部或部分信息。
? 工作知识 工作范围的专业知识及相广的指令、制度、设备等各方面的情 况。 ? 工作(服务)态度 能否对工作(或客人)认真负责并积极主动的寻找解决问题 和改善工作的方法。
? 观察和分析能力 能独立发现问题并找出问题的原因。 ? 计划与控制力 能预知各种情况，设计出长期有效的行动方案。 ? 判断与决断能力能否领悟事情本质，并在作出正确的决断前没有不必要的拖延。
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