有机管理手册范文
有机加工管理手册-某乳制品加工企业
有机加工管理手册-某乳制品加工企业有机加工管理手册-某乳制品加工企业1：质量方针1.1 质量方针的定义1.2 质量方针的目标和原则1.3 质量方针的落实和沟通2：组织结构及职责2.1 组织结构图2.2 职责分工和权限划分3：有机认证管理3.1 有机认证的申请和审批流程3.2 有机认证的维护与监督3.3 有机认证标识的使用和管理4：原材料选择与采购4.1 有机原材料的选择标准4.2 供应商评估和选择4.3 原材料采购流程4.4 原材料质量控制措施5：生产工艺控制5.1 生产工艺流程图5.2 生产工艺参数设定5.3 生产设备的校验和验证5.4 预防性维护计划5.5 生产记录的保存与管理6：质量控制6.1 检验项目与方法6.2 检验设备与仪器的校验和验证6.3 检验记录的保存与管理6.4 不合格品的处理7：产品标识和包装7.1 产品标识要求7.2 包装材料的选择与管理7.3 包装操作规范7.4 包装记录的保存与管理8：内部审核8.1 内部审核计划的制定8.2 内部审核执行与记录8.3 内部审核结果分析与改进9：团队培训与意识提升9.1 培训需求分析9.2 培训计划和实施9.3 培训记录的保存与管理9.4 员工意识提升活动10：应急预案与事故处理10：1 应急预案编制与审批10：2 应急演练和评估10：3 事故处理流程10：4 事故记录的保存与管理11：监督和改进11.1 内部评审11.2 客户投诉处理11.3 过程改进与控制11.4 管理评审和持续改进附件：1：有机认证申请表格2：供应商评估表格3：实验设备校验记录表格4：检验记录表格5：包装记录表格6：内部审核记录表格7：培训计划表格9：事故处理记录表格10：管理评审记录表格法律名词及注释：1：有机认证：指产品符合有机农业生产标准的认证。
2：原材料选择标准：在有机加工中选择符合有机认证标准的原材料的标准。
3：生产记录：对生产过程中各项操作进行记录的文件。
有机产品生产质量管理手册
有机产品生产质量管理手册编制：食品安全小组审核：食品安全小组组长审批：管理者代表公司地址：忻州市三晋庄园食品有限公司电话：0350-传真：0350-2012年3月20日发布 2012年3月21日实施忻州市三晋庄园食品有限公司目录1、发布令2、任命书3、公司简介4、质量方针和目标5、管理组织机构图6、部门职责及权限7、有机生产计划8、内部检查程序9、记录管理10、继续改进程序11、客户投诉处理程序发布令公司依据GB/T19630.1~2011有机产品标准，编制完成了《有机产品生产质量管理手册》第一版，现予以批准颁布实施。
本手册是公司对有机产品生产质量管理体系法规性文件，是指导公司建立并实施有机产品质量管理体系的纲领和行动准则。
公司全体员工必须遵照执行。
总经理：张世元2012年 03月 20日任命书为了贯彻执行GB/T19630.1~2011《有机产品第四部分质量管理体系》，加强对有机产品生产质量管理体系的领导，特任命马军伟、王永兰为我公司的管理者代表。
管理者代表的职责是：1、确保有机产品质量管理体系的过程得到建立和保持；2、向最高管理者报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求；3、在整个组织内促进顾客要求意识的形成；4、就质量管理体系有关事宜对外联络。
总经理：张世元2011 年 06 月 30 日公司简介白银熙瑞生物工程有限公司，坐落于甘肃省白银市平川经济开发区，成立于2005年，注册资金1600万元。
预计总投资可达1.1亿元，其中一期投资为8000余万元，已于2006年建成投产。
现有员工160余人，其中管理技术人员23人。
是一家以菊芋（俗称洋姜）、菊苣为原料，进行深加工生产新型保健品——菊粉及其副产品糖浆、菊芋粕的高新技术企业。
公司引进美国GE公司最先进的纳米膜分离技术，使用目前国内最先进的设备，采用纯物理工艺提取菊粉及其衍生产品。
一期建成年产3000吨菊粉生产线一条，二期扩建年产2000吨菊粉、2500吨糖浆和4500吨菊芋粕生产线。
有机生产加工组织经营质量管理手册
湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司有机产品生产加工经营管理手册湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司二Ｏ一七年八月目录一、前言二、发布令三、任命书四、有机产品生产、加工、经营者简介五、有机产品生产、加工、经营者的管理方针和目标六、管理组织机构图及相关岗位的责任和权限七、有机标识的管理八、可追溯体系与产品召回九、内部检查管理规程十、文件记录管理十一、客户投诉的处理十二、持续改进体系一、前言本《手册》是依据GB/T19630 -2011《有机产品》等标准和相关法律法规，结合本公司的实际情况而编制的纲领性文件。
《手册》阐明了公司的质量方针和质量目标，并详细描述了有机产品生产的质量体系文件，包括支持性文件和作业指导书均应与本《管理手册》的要求相一致。
本《手册》由综合办负责组织起草。
二Ｏ一七年八月二、发布令公司依据《有机产品》GB/T19630-2011，结合本公司生产的具体情况及需要，制定了《有机产品生产加工组织经营质量管理手册》，主要目的是：通过建立并实施有机产品的管理，严格按照国家有机产品标准进行生产和管理，在生产过程中确保产品符合有机产品的标准与技术规范，并使产品的安全卫生得到有效的控制，消除和降低生物的、化学的和物理的对产品的危害，确保产品的安全卫生，并实现可持续发展的目的。
本手册一经发布，即作为公司实施有机质量管理和对外提供满足顾客要求和适用法律法规要求产品的纲领性文件，是开展有机质量活动的主要依据。
全体员工应认真学习，确保公司各项有机质量活动按本手册规定执行。
经审查，本手册符合《有机产品》GB/T19630-2011的要求及公司实际，现予以批准发布。
总经理龚伦洲二Ｏ一七年八月十日三、任命书为贯彻实施《有机产品》GB/T19630-2011的要求，加强对公司有机产品质量管理体系的管理、实施和持续改进，执行公司的内部检查，全程跟踪有机产品生产，兹任命龚朕为公司内部检查员，对公司有机产品质量管理负责。
具体职责如下：1．配合认证机构的检查和认证；2．对公司的质量管理体系进行检查，并对违反本部分的内容提出修改意见；3．对公司追踪体系的全过程确认和签字；4．向认证机构提供内部检查报告。
某农业有限公司有机蔬菜种植基地生产管理手册
某农业有限公司有机蔬菜种植基地生产管理手册1. 简介本手册是针对某农业有限公司有机蔬菜种植基地的生产管理进行规范，旨在保证蔬菜种植过程的高效性、质量和可持续性。
2. 目标和原则2.1 目标 - 生产高质量、无污染的有机蔬菜； - 提高农业生产效益和农产品的市场竞争力； - 保护环境和生态效益； - 维护农民的利益。
2.2 原则 - 符合有机农业生产标准； - 采用科学管理和技术手段； - 保障员工健康与安全； - 促进资源的节约和再利用。
3. 生产环境准备3.1 土地选择和准备 - 选择适宜的土地进行蔬菜种植； - 对土壤进行化验和分析，确保土壤质量符合有机农业生产标准； - 进行土壤消毒，防止病害传播。
3.2 种子和苗种选择和培育 - 选择符合有机农业标准的种子和苗种； - 进行育苗，并对苗种进行质量检测。
3.3 设施建设与维护 - 设立温室大棚和支撑体系，维护设施的完好和规范使用；- 定期检查并修复温室大棚的漏水、断杆等问题； - 清除设施杂草和病虫害。
4. 种植管理4.1 土壤管理 - 进行土壤改良和调整，增加有机质含量； - 定期施加有机肥料，保持土壤肥力； - 合理选择翻耕和覆盖作物，控制土壤水分和温度。
4.2 灌溉管理 - 在不同的生长期，设置不同的灌溉方案； - 运用现代化的水肥管理技术，做到精确灌溉。
4.3 病虫害管理 - 采取土壤消毒和植前处理措施，减少病害的发生； - 使用有机农药进行病虫害的防治； - 建立病虫害监控和防控体系。
4.4 采收和储存管理 - 在蔬菜成熟期，进行及时采收，避免蔬菜过熟或过老； -采用适当的包装和储存方式，延长蔬菜的保鲜期。
5. 员工管理5.1 员工培训 - 为员工提供有机农业生产知识和技能培训； - 定期组织员工进行农业知识的学习和分享。
5.2 安全生产管理 - 制定安全生产规章制度，确保员工的人身安全； - 提供适当的劳动保护措施，预防工伤事故的发生。
有机加工管理手册-某乳制品加工企业
有机加工管理手册-某乳制品加工企业有机加工管理手册-某乳制品加工企业1.引言1.1 目的1.2 适用范围1.3 定义2.管理体系2.1 组织架构2.2 责任与权力2.3 培训与资质要求2.4 内部沟通与意识建设2.5 文件控制3.有机加工要求3.1 有机原料采购3.2 有机原料接收与验证3.3 有机原料储存与保管3.4 有机原料处理与生产3.5 有机产品包装与标识4.卫生与安全管理4.1 生产区域清洁与消毒 4.2 设备与工具清洁与消毒 4.3 人员卫生要求4.4 废弃物管理与处理4.5 紧急情况应急措施5.生产记录与追溯5.1 生产记录5.2 追溯系统6.内部审核与持续改进6.1 内部审核计划6.2 内部审核执行6.3 不符合品管理6.4 改进措施附件：1.有机认证证书2.有机原料采购合同范本3.内部沟通记录表4.紧急情况应急预案法律名词及注释：1.有机产品：指根据特定法规要求，在无使用人工合成肥料、化学农药和转基因技术的情况下生产的农产品或食品。
2.有机原料：指用于生产有机产品的符合有机认证要求的农产品原材料。
3.有机认证：指依据相关法规、标准或认证机构认可的程序，对符合有机生产要求的产品或企业进行认证，并发给相应认证证书的过程。
4.内部审核：指组织内部对管理体系的执行情况进行定期检查和评估的一种方法。
5.培训与资质要求：指对从业人员进行相关技术和管理知识的培训，并确保其具备相应的资质和证书。
6.追溯系统：指对产品的生产、加工、配送等全过程进行记录和管理，以便在有需要时能够追溯产品的来源和去向的一套管理措施。
有机食品质量管理手册
有机食品质量管理手册有机食品2008-9-9 9:20:24为确保公司生产的“源升河”牌野生有机北五味子、山楂（山里红）、笃斯越橘（都柿）的质量符合相关有机食品产品标准，保证公司及产品的信誉，保障消费者的合法权益，特制订此《质量管理手册》，公司员工必须严格遵守执行。
第一章企业简介黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司座落在闻名遐尔的中国绿色食品之乡----黑龙江省庆安县，是一个由继承了百年酿酒历史的小厂发展起来的酿酒有限责任公司。
公司占地面积4万平方米，建筑面积1.8万平方米，下设一个米业分公司，即黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司米业分公司，现有员工260人，其中技术人员28人，有全省规模最大的先进的自动化酿造车间和附属设备，有三条自动化灌装生产线，质检化验设备齐全配套。
固定资产1783万元，流动资金670万元。
年生产绿色食品白酒2万吨，可实现产值1.6亿元，利润400万元。
产品畅销北京、天津、河南、陕西、甘肃、内蒙古等省市区，绿色食品大米白酒，天然野生有机北五味子出口韩国。
公司是黑龙江省酒业协会理事单位，绥化市级农业产业化龙头企业，庆安县白酒生产骨干龙头企业和财政支柱企业。
质量管理通过了ISO9001：2000质量管理体系认证。
源升河牌38°、40°、42°、45°白酒和38°、40°、42°大米白酒，是A级绿色食品。
源升河牌系列白酒获“黑龙江省著名商标”、“黑龙江省名牌产品”、“全省用户满意产品”等称号。
是全省酒类行业唯一获得《质量包装商品生产企业计量保证能力》证书的企业。
第二章企业章程公司的一切生产经营活动，必须严格按照《黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司章程》中的规定运作。
自觉遵守《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国环境保护法》等法律中的有关规定，做到诚信、守法。
有机产品生产管理手册(种植)
通知单号
章节号
修改条款内容
修改日期
修改人
3.公司简介
xxxx有限公司简介
4.有机生产、加工、经营者的方针和目标
方针：有机、环保、天然
方针说明：依据《有机产品》标准要求，规范地管理种植基地，严格按有机方式生产。通过有机的方式种植，达到环境保护的目的，生产出天然优质高品质的有机粮食
目标：有机管理达标率100%；
d.收集、记录、整理和保存本部门有机种植情况并予以监督检查。
e.负责制定种植过程中不合格情况的纠正措施，并对纠正措施实施结果进行跟踪验证。
f.负责本部门所用设备设施的日常维护保养及其管理。
g.根据公司《年度生产计划》及种植基地自身生产条件制定《轮作计划》；
h.负责进行土壤的检测，并制定有效的生产《肥料使用计划》；
8可追溯性控制程序
1.目的
为树立公司品质形象，全过程实现产品的追溯性。
2.适用范围
适用于人员管理、厂区环境、种植基地、各环节的可追溯性的控制。
3.职责
3.1综管部负责人员、厂区内环境的可追溯性及记录的管理；
3.2销售部负责公司产品的管理；
3.3基地负责种植过程的管理；
3.4生产部负责收获及库房的管理，确保产品的可追溯性；
产品检测合格率100%；
内部检查严重不符合0
5.组织机构图
6.职责和权限
6.1总经理:
负责有机产品质量手册及其方针、目标文件的发布批准；
b.批准有机产品生产管理体系年度内部检查计划及报告；
c.批准公司年度生产计划、年度培训计划、合格供方、采购计划；
d确保有机的全面有效运行。
6.2财务总监:
a.参与公司重大决策、计划和目标的制定，定期向总经理汇报经营计划的执行、完成情况；对审批额度范围内的用款项目负有完全的责任；指导、协调和监督公司各部门的日常工作；主持公司财务的全面管理并负有保密责任。
有机蔬菜生产管理制度手册范本
生产管理手册目录第一章有机蔬菜种植的目标第二章发展的计划第三章有机蔬菜基地的建设环境要求一、基地环境二、对环境的监测三、污染源的杜绝第四章、有机蔬菜加工中心区域的环境要求一、加工中心周围环境要求二、生产区的要求第五章、有机蔬菜农业投入品的选择、施用和管理标准一、种子的选择标准二、农药的选择和使用标准三、肥料的选择和施用标准四、农业投入品的管理标准第六章、有机蔬菜生产栽培技术概论一、有机蔬菜的种子处理、催芽二、有机蔬菜的定植三、有机蔬菜病害防治技术规程四、有机蔬菜生产过程中发生异常问题时的处理方法第七章、有机蔬菜生产栽培各论一、有机黄瓜生产操作规程二、迷你黄瓜的栽培管理三、有机番茄生产操作规程四、有机辣椒生产操作规程五、有机茄子生产操作规程六、有机人参果生产操作规程七、有机甘蓝生产操作规程八、有机冬瓜生产操作规程九、有机豆类生产操作规程十、有机大葱生产操作规程十一、抱子甘蓝栽培管理十二、芹菜无公害栽培技术规程十三、芜菁栽培技术十四、有机蔬菜胡萝卜栽培技术第八章、有机蔬菜种植过程中田间档案记录与管理一、有机蔬菜生产基地的分级管理档案管理第九章有机蔬菜的采收标准及操作规程一、有机蔬菜的采收标准二、采收方法及技术三、有机蔬菜采收后的处理方法第十章、蔬菜采收后到加工厂的运输方式方法。
第十一章、蔬菜采收后处理技术一、有机蔬菜的整理和清洗二、蔬菜产品包装三、有机蔬菜的预冷第十三章、蔬菜的贮存技术规范及操作规程一、有机蔬菜贮藏技术规范第十四章、有机蔬菜基地生产管理制度一、XX有机蔬菜基地生产区的消毒制度二、XX有机蔬菜基地农业投入品采购制度三、XX有机蔬菜基地农业投入品仓库管理制度四、XX有机蔬菜基地田间档案管理制度五、XX有机蔬菜基地农药使用管理制度六、XX有机蔬菜基地的环境监察保护制度七、XX有机蔬菜基地产品的标志、包装、贮存制度第十五章人员的配置管理及各岗位人员的工作职责。
一、XX蔬菜基地经理工作职责二、XX蔬菜基地经理助理工作职责三、蔬菜加工厂主管工作职责四、XX蔬菜基地技术员工作职责五、蔬菜基地统计员的工作职责六、XX蔬菜种植员的工作职责七、XX北京蔬菜基地巡夜保安员职责第一章有机蔬菜种植的目标打造XX循环经济，将种植业推向有机的高度，满足XX蔬菜消费，在此基础上推向市场，使XX蔬菜到达百姓的餐桌上。
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有机管理手册
1
2020年4月19日
山东沃拉菲农业科技有限公司
————有机文件
有机管理手册
依据GB/T19630.1~4: 《有机产品》国家标准
文件编号: SD/SC.
版本号： A/1
修改码： 0
受控状态：受控
编制：
审批：
7月10日发布 7月10日实施
目录
0.1 发布令--------------------------------------------------------------------------------------------------------3 0.2 有机方针、目标-------------------------------------------------------------------------------------------4 0.3 任命书--------------------------------------------------------------------------------------------------------5 0.4 公司简介-------------------------------------------------------------------------------------------------6 0.5 范围-----------------------------------------------------------------------------------------------------------8 0.6 引用文件-----------------------------------------------------------------------------------------------------9 0.7 定义----------------------------------------------------------------------------------------------------------10 0.8 有机生产和经营的主要目标和实施计划-------------------------------------------------------------12 1.0 第一部分生产--------------------------------------------------------------------------------------------13 2.0 第二部分加工--------------------------------------------------------------------------------------------15 3.0 第三部分标识与销售-------------------------------------------------------------------------
文档仅供参考
----------18 4.0 第四部分管理体系--------------------------------------------------------------------------------------20 4.1 一般要求----------------------------------------------------------------------------------------------------20 4.2 文件控制----------------------------------------------------------------------------------------------------21 4.3 记录控制----------------------------------------------------------------------------------------------------22 4.3 资源管理----------------------------------------------------------------------------------------------------23 4.4 内部检查----------------------------------------------------------------------------------------------------29 4.5 追踪体系----------------------------------------------------------------------------------------------------31 4.6 持续改进----------------------------------------------------------------------------------------------------33注：资源管理部分包括人员职责、组织机构图、采购要求和职能分配表
附件(适用时)：生产基地位置图、生产基地区域分布平面图、包装位置图、仓库功能区划平面图。
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2020年4月19日
发布令
本公司依据GB/T19630.1~4- 《有机产品》国家标准，将原有版本文件GB/T19630.1~4- 《有机产品》A/0版《有机管理手册》作废，并结合公司的实际经营管理情况编制了A/1版《有机管理手册》，本手册适用于本公司有机草莓的生产、标识与销售和管理体系有关的各个部门和场所的有机产品管理。
现予以批准颁布实施。
本手册是本公司有机产品生产管理的纲领和行动准则，为达到顾客满意和企业创立、发展之目的，全体员工必须遵照执行。
为了确保该管理体系的建立和有效实施，并授权主管行政的副主任为主管负责人，归口行政中心管理，履行管理职责。
为实现有机生产的目标和承诺，特编制了本公司有机生产方针和目标作为公司有机产品的宗旨。
总经理：
7月 10 日
文档仅供参考
有机产品质量方针
遵守国家有机法规及其它食品生产相关法律法规，致力于发展有机葡萄种植生产，为顾客提供优质的有机产品。
注重有机植物的生长习性，满足生态环境的要求，走可持续发展道路，创立一流农业示范基地。
有机产品质量目标
1、产品100%符合有机标准的各项要求；
2、顾客零投诉。
总经理：
年7月10日
5
2020年4月19日。