【英语】食物英语单词大全

关于食物的英文

水果类（fruits）：

西红柿tomato

菠萝pineapple

西瓜watermelon

香蕉banana

柚子shaddock （pomelo）橙子orange

苹果apple

柠檬lemon

樱桃cherry

桃子peach

梨pear

枣Chinese date

（去核枣pitted date ）

椰子coconut

草莓strawberry

树莓raspberry

蓝莓blueberry

黑莓blackberry

葡萄grape

甘蔗sugar cane

芒果mango

木瓜pawpaw

或者papaya

杏子apricot

油桃nectarine

柿子persimmon

石榴pomegranate 榴莲jackfruit

槟榔果areca nut

西班牙产苦橙bitter orange

猕猴桃Kiwi fruit or Chinese

gooseberry

金橘cumquat

蟠桃flat peach

荔枝litchi

青梅greengage

山楂果haw

水蜜桃honey peach

香瓜，甜瓜musk melon

李子plum

杨梅waxberry red bayberry

桂圆longan

沙果crab apple

杨桃starfruit

枇杷loquat

柑橘tangerine

莲雾wax-apple

番石榴guava

肉、蔬菜类（livestock家

畜）：

南瓜（倭瓜）

pumpkin cushaw

甜玉米Sweet corn

牛肉beef

猪肉pork

羊肉mutton

羔羊肉lamb

鸡肉chicken

生菜莴苣lettuce

白菜Chinese cabbage

（celery cabbage）（甘蓝）

卷心菜cabbage

萝卜radish

胡萝卜carrot

韭菜leek

木耳agarics

豌豆pea

马铃薯（土豆）potato

黄瓜cucumber

苦瓜balsam pear

秋葵okra

洋葱onion

芹菜celery

芹菜杆celery sticks

地瓜sweet potato

蘑菇mushroom

橄榄olive

菠菜spinach

冬瓜（Chinese）wax gourd

莲藕lotus root

紫菜laver

油菜cole rape

茄子eggplant

香菜caraway

枇杷loquat

青椒green pepper

四季豆青刀豆garden

bean

银耳silvery fungi

腱子肉tendon

肘子pork joint

茴香fennel

（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp

咸猪肉bacon

金针蘑needle mushroom 扁豆lentil

槟榔areca

牛蒡great burdock

水萝卜summer radish

竹笋bamboo shoot

艾蒿Chinese mugwort

绿豆mung bean

毛豆green soy bean

瘦肉lean meat

肥肉speck

黄花菜

day lily （day lily bud）豆芽菜bean sprout

丝瓜towel gourd

(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁Peeled Prawns

龙虾lobster

小龙虾crayfish（退缩者）蟹crab 蟹足crab claws

小虾（虾米）shrimp

对虾、大虾prawn

（烤）鱿鱼（toast）squid

海参sea cucumber

扇贝scallop

鲍鱼sea-ear abalone

小贝肉cockles

牡蛎oyster

鱼鳞scale

海蜇jellyfish

鳖海龟turtle

蚬蛤clam

鲅鱼culter

鲳鱼butterfish

虾籽shrimp egg

鲢鱼、银鲤鱼

chub silver carp

黄花鱼yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋vinegar

酱油soy

盐salt

加碘盐iodized salt

糖sugar

白糖refined sugar

酱soy sauce

沙拉salad

辣椒hot（red）pepper

胡椒（black）pepper

花椒wild pepper Chinese

prickly ash powder

色拉油salad oil

调料

fixing sauce seasoning

砂糖granulated sugar

红糖brown sugar

冰糖Rock Sugar

芝麻Sesame

芝麻酱Sesame paste

芝麻油Sesame oil

咖喱粉curry

番茄酱（汁）ketchup redeye

辣根horseradish

葱shallot （Spring onions）

姜ginger

蒜garlic

料酒cooking wine

蚝油oyster sauce

枸杞（枇杷,欧查果）

medlar

八角aniseed

酵母粉

yeast barm Yellow pepper

黄椒肉桂cinnamon

(在美国十分受欢迎，很多事

物都有肉桂料)

黄油butter

香草精vanilla extract(甜点

必备)

面粉flour 洋葱onion