火锅店内活动策划方案
火锅店活动策划书方案(精品8篇)
火锅店活动策划书方案(精品8篇)火锅店活动策划书方案篇1一、市场竞争态势分析市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。
作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。
从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。
所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。
火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大火锅因其自身的特点，无可不涮，无味不有而深受广大消费者的喜爱。
随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。
对火锅市场的影响因素：(1)、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
(2)、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
(3)、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
竞争对手：目前市场上的火锅店有很多，其中比较有名的有”海底捞”其中“海底捞“以其优质和贴心的服务赢得消费者喜爱.海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。
火锅活动营销方案
火锅活动营销方案
一、活动背景
随着冬天的来临，火锅作为一种传统的冬季美食备受人们喜爱。
为了提高店铺的知名度和吸引更多顾客，我们计划开展一次火锅活动营销。
二、活动时间和地点
•活动时间：2022年1月至2月
•活动地点：本店铺
三、活动内容
1.特色火锅推荐：推出多款特色火锅，如麻辣火锅、清汤火锅、番茄
火锅等，吸引顾客尝试不同口味。
2.限时优惠：制定优惠活动，如下单立减、满减优惠等，吸引顾客前
来消费。
3.独家菜品：推出独家火锅菜品，如自制火锅底料、鲜美小吃等，增
加顾客的购买欲望。
4.互动游戏：举办火锅吃货挑战赛、搞笑评选等互动游戏，增加顾客
参与度，提升活动氛围。
四、推广渠道
1.社交媒体：通过微博、微信公众号等社交媒体平台发布活动信息，
吸引更多顾客关注。
2.线下宣传：在店铺周边发放传单、张贴海报等线下宣传手段，提高
店铺知名度。
3.合作联动：与周边商家合作，进行联合推广，扩大活动影响范围。
五、活动预期效果
1.提高店铺的知名度和美誉度。
2.吸引更多顾客前来消费。
3.增加店铺的收入和客流量。
六、总结
通过以上活动营销方案的实施，我们相信能够有效提升店铺的竞争力，吸引更多顾客光顾，达到活动的预期效果。
希望各部门密切配合，共同推动活动的顺利实施，为店铺的发展贡献力量。
以上为火锅活动营销方案，希望能够得到各位领导的支持与指导。
火锅店所有活动方案
火锅店所有活动方案活动方案一：开业庆典时间：XX年XX月XX日上午10点至下午4点地点：火锅店门口广场活动内容：1. 开业剪彩仪式：请火锅店老板和贵宾代表共同参与，剪彩仪式由店内工作人员组织，表达对新店开张的祝贺。
2. 免费品尝：店内新品牛油爆炒火锅将提供免费品尝，吸引顾客品尝新菜品，并宣传店内特色。
3. 抽奖活动：活动期间，顾客每消费满100元将获得一次参与抽奖的机会，奖品包括店内代金券、火锅相关礼品等。
4. 特惠优惠：开业期间，火锅店将推出一系列优惠活动，如：消费满200元送自制拌面一份，消费满300元送精美火锅礼盒等。
5. 街头表演：邀请专业舞蹈团队进行现场街头表演，为活动增添热闹氛围。
活动方案二：情人节特别活动时间：每年2月14日晚上7点至12点地点：火锅店内活动内容：1. 情人节套餐：特别推出情人节套餐，包括精选菜品、甜品拼盘、香槟等，营造浪漫的用餐氛围。
2. 环节互动：安排猜谜游戏、邀请顾客分享恋爱故事等环节，增强互动性，提升顾客与店内员工之间的亲近感。
3. 小礼品赠送：为到场的情侣送上精美小礼品，如：巧克力、玫瑰花等，表达店方对顾客的感谢与祝福。
4. 环境布置：店内增添浪漫气氛，例如：点燃蜡烛、布置鲜花等，营造温馨浪漫的用餐环境。
活动方案三：生日优惠活动时间：每月第一个星期天地点：火锅店内活动内容：1. 生日特供：对店内会员而言，生日当天享受8折优惠，并赠送一份寿面或寿果盘，为生日顾客庆生。
2. 礼物赠送：店方为生日顾客准备小礼物，如：生日贺卡、店内代金券等，送上对生日顾客的祝福和感谢。
3. 生日派对：店内设立特定区域，安排生日派对服务，包括蛋糕、气球、音乐等，让生日顾客在欢乐的氛围中度过难忘的一天。
4. 生日会员特权：店方提供生日会员特权，即会员可在本月内享受一次全额消费后的下次消费9折优惠。
活动方案四：团体用餐优惠时间：全年持续进行地点：火锅店内活动内容：1. 团体优惠：店方为10人以上的团体提供团体优惠，例如：满1000元减免100元或免费提供特定菜品。
火锅店活动方案策划12篇
火锅店活动方案策划12篇火锅店活动方案策划。
方案是阐明具体行动的时间、地点、目的、预算及方法等的企划案，为了保证工作进度。
我们应该亲自拟写一份全面的方案，怎样规划一份详细的方案呢？您可以考虑看一看“火锅店活动方案策划”或许能够带给您一些新的思路，此资料仅供您参考切勿抄袭或者抄袭转载！火锅店活动方案策划篇1火锅店新店开业活动策划方案如下：1. 发布宣传广告：在社交媒体上发布广告，吸引潜在客户的注意力。
可以在微信公众号、微博、抖音等平台上发布广告，也可以在网站上发布广告，让更多人了解火锅店。
2. 举办促销活动：为了吸引更多的客户，可以在开业期间举办促销活动。
例如，可以推出优惠套餐、满减活动等，让客户在开业期间享受更多的折扣和优惠。
3. 举办免费试吃活动：提供免费试吃活动，让客户在开业期间先体验火锅店的美味和服务。
这样可以增加客户的满意度和忠诚度，吸引更多客户前来用餐。
4. 邀请明星或网红代言：邀请一些明星或网红代言火锅店，吸引更多年轻人前来消费。
可以考虑邀请一些知名网红来代言，或者与一些知名网红合作，让他们为火锅店代言。
5. 举办比赛或活动：可以举办一些比赛或活动，吸引客户前来参与。
例如，可以举办火锅烹饪比赛或活动，让客户可以品尝自己烹饪的火锅。
6. 举办会员活动：可以举办会员活动，让客户在开业期间享受更多的折扣和优惠。
例如，可以推出会员专享优惠活动，让客户在开业期间享受更多的优惠。
7. 提供配送服务：可以提供配送服务，让客户在开业期间可以在家品尝到火锅。
例如，可以推出外卖服务，让客户可以在任何时间都可以品尝到火锅。
8. 举办活动体验区：可以在火锅店内设置活动体验区，让客户可以亲自体验烹饪火锅的过程。
例如，可以设置一个烹饪火锅的体验区，让客户可以品尝自己烹饪的火锅。
以上是一些火锅店新店开业活动策划方案，可以根据火锅店的实际情况和客户需求进行调整和修改。
火锅店活动方案策划篇2一、活动时间：20__年__月__日—20__年__月__日二、活动主题：“圣诞、元旦，相约福寿源，欢乐优惠与您同在!”三、活动说明：每年的__月__日，是圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。
火锅店夏季怎么搞活动方案
火锅店夏季怎么搞活动方案夏季是火锅店的淡季，为了吸引更多的顾客、增加销售额，火锅店可以采取一些活动方案。
本文将提供几种适合夏季的火锅店活动方案，帮助火锅店吸引更多顾客，提升经营效益。
1. 夏日清凉主题活动夏季火锅店可以添加清凉食材、提供酸辣口感的汤底，并以清爽的座位布置和播放清凉感的音乐来营造夏日的氛围。
此外，为了应对夏日炎热的天气，可以在店内设置风扇或空调，为顾客提供凉爽的用餐环境。
这样，顾客在享受火锅美食的同时，也可以感受到清凉的感觉。
2. 畅饮活动夏日天气炎热，对于顾客来说，解暑的饮品同样重要。
火锅店可以提供免费或优惠的饮品，如果汁、冰淇淋、啤酒等。
这不仅可以增加顾客的满意度，还能吸引不同年龄段的顾客前来品尝火锅。
在菜单或门口用白板写明优惠内容，吸引路过的顾客。
3. 团购活动火锅店可与周边商家合作，设立团购活动。
例如，与体育馆合作，推出运动后前往火锅店享受优惠的团购活动。
又如，与电影院合作，购买电影票后可以获得优惠的火锅套餐。
这样的合作能够吸引更多不同需求的顾客并增加销售额。
4. 社交媒体活动火锅店可以积极利用社交媒体来进行推广，例如开设微信、微博或其他社交平台的账号，发布火锅优惠活动、新品推荐、店内特色等内容。
店内还可以设置免费WiFi并在登录页面上展示火锅店的宣传信息，吸引顾客主动传播宣传信息，提高店铺的知名度。
5. 配套服务活动火锅店可以提供额外的配套服务，增加顾客的满意度。
例如，提供专门给小孩子准备的餐具或儿童座椅，为顾客提供更加便捷的就餐环境。
另外，火锅店可以策划一些互动游戏、才艺表演等活动，吸引顾客参与，增加店内氛围。
6. 会员促销活动火锅店可以设置会员制度，并对会员提供相应的折扣或优惠。
这样可以吸引常来消费的顾客，同时促使其他顾客成为会员。
通过会员制度，还可以进行积分兑换、生日礼物、返现等激励措施，提高顾客的忠诚度和再次消费的意愿。
总结火锅店夏季搞活动的方案有很多种，以上仅为提供一些建议。
2024年火锅店的活动方案
2024年火锅店的活动方案活动方案：2024年火锅店活动方案一、活动目标1. 扩大品牌知名度：通过活动的举办，吸引更多的消费者关注和认知我们的火锅店品牌。
2. 提高销售额：通过活动的策划和营销，增加客流量，提升消费频次，提高销售额。
3. 增加顾客满意度：通过提供丰富多样的活动内容和服务，提高顾客的满意度和忠诚度。
二、活动策划1. 活动主题主题应该与火锅有关，可以选择如下几个主题：四川火锅节、冬日暖心火锅季、全新火锅品尝季等。
2. 活动时间活动选择在冬季进行，因为冬天是火锅消费的旺季。
可以考虑选择11月底到次年2月初的时间段，持续三个月。
3. 活动内容（1）特色菜品推广每周推出一款特色菜品，搭配优惠价格，吸引消费者品尝。
（2）优惠套餐推荐推出不同价格档次的优惠套餐，包括单人套餐、情侣套餐、家庭套餐等，满足不同人群需求。
（3）火锅外卖服务推出火锅外卖服务，方便消费者在家中享用火锅，可以提供送货上门和自提两种方式。
（4）创意互动活动例如举办火锅大胃王比赛、最具创意火锅组合比拼等活动，吸引消费者参与并分享到社交媒体，增加曝光率。
（5）聚会拼桌活动推出适合团体聚会的特殊活动，例如团购优惠、特别服务等，吸引聚会消费者。
4. 活动推广（1）线上推广通过社交媒体平台，发布活动信息、推广优惠券等，吸引年轻消费者关注和参与。
（2）线下推广在周边商圈、大学校园等地方发放宣传单、海报，并设立活动展示摊位，吸引路人关注。
（3）会员推广通过会员推广，鼓励会员邀请朋友来店消费，在获得一定折扣的同时获得积分奖励，提高会员活跃度。
（4）合作推广与周边商家进行合作推广，例如在附近酒店提供就餐折扣券，吸引住客前来就餐。
5. 活动执行（1）提前培训员工在活动开始之前，对员工进行培训，包括活动内容、特色菜品推介、客户服务等。
（2）保持活动新鲜感每周更新特色菜品和推荐套餐，保持消费者的新鲜感。
（3）优质客户服务提供优质的客户服务，包括热情接待、快速上菜等，让客户感受到良好的就餐体验。
串串香火锅店活动方案
串串香火锅店活动方案
尊敬的顾客们，为了回馈广大顾客对我们串串香火锅店的厚爱与支持，我们特别策划了一系列活动，旨在为您带来更加丰富的用餐体验和超
值的优惠。
活动一：开业大酬宾
- 活动时间：即日起至本月月底
- 活动内容：凡在活动期间到店消费的顾客，均可享受全场串串8折
优惠。
活动二：会员专属福利
- 活动内容：新老会员在活动期间到店消费，可享受额外的会员积分，积分可用于兑换店内特色菜品或下次消费抵扣。
活动三：朋友圈集赞活动
- 活动内容：顾客在店内用餐时拍摄照片或视频，并分享到朋友圈，
集赞满30个即可获得免费特色小吃一份。
活动四：周末家庭套餐
- 活动时间：每周六、周日
- 活动内容：推出家庭套餐，包含多种串串及小菜，适合3-4人享用，价格优惠，让家庭聚餐更加温馨。
活动五：生日惊喜
- 活动内容：顾客生日当天凭身份证到店消费，可享受全单9折优惠，并赠送生日蛋糕一份。
活动六：幸运抽奖
- 活动时间：活动期间的每个周末
- 活动内容：消费满一定金额的顾客可获得一次抽奖机会，奖品包括代金券、免费菜品券等。
活动七：夜市特惠
- 活动时间：每天晚上8点至10点
- 活动内容：推出夜市特价串串，价格更加优惠，让顾客在夜晚也能享受到美味。
结束语：
我们串串香火锅店一直致力于为顾客提供最优质的服务和最美味的串串。
希望通过这次活动，能让每一位顾客都能享受到我们的热情和诚意。
期待您的光临，与我们共同享受这一段美好的用餐时光。
再次感谢您对我们的支持与厚爱，我们将继续努力，不断进步，为您带来更加满意的用餐体验。
火锅店做活动策划方案
火锅店做活动策划方案火锅店做活动策划方案(优秀10篇)火锅店做活动策划方案要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的火锅店做活动策划方案样本能让你事半功倍，下面分享，供你选择借鉴。
火锅店做活动策划方案篇1一、公司概述--市“128”涮羊肉火锅店位于--人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。
草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像--这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2023年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。
以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。
在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。
2023年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。
并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。
服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。
鲜羔楼在2023年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。
公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。
涮羊肉传说起源于元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。
在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。
厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。
火锅店活动策划方案
火锅店活动策划方案一、背景介绍火锅作为中国传统美食，深受广大消费者喜爱。
为了提升火锅店的品牌形象，增加顾客黏性，促进销售增长，我们计划策划一系列精彩纷呈的活动，通过提供独特的体验，吸引更多顾客前来品尝。
二、活动策划1. 活动主题：味蕾盛宴，火锅大联欢通过此活动的主题，我们将传递出火锅店提供美食盛宴和欢聚一堂的理念，吸引目标顾客的关注。
2. 活动时间：每月最后一个周末在每月的最后一个周末，选定两天的时间作为该活动的举办日期，方便顾客合理安排时间前来参与。
3. 活动地点：火锅店活动将在火锅店内举行，为顾客提供舒适宽敞的用餐环境。
4. 活动内容：a) 特色菜品推介每次活动选取几道最受欢迎的特色菜品，进行推介和介绍。
可在餐桌上摆放小卡片，详细介绍菜品的制作方法和原料来源，增加顾客对菜品的兴趣。
b) 猜谜有奖活动期间，设立猜谜环节，向顾客出题并提供奖品作为激励。
这不仅增加了活动的互动性，还为顾客提供了一种愉快的用餐体验。
c) 优惠券发放活动期间，赠送顾客优惠券，以后消费可享受一定折扣或者赠品，增加顾客的回头率。
d) 小游戏互动设立一些小游戏，如猜灯谜、抢红包等，与顾客进行互动，营造愉快的氛围，增加顾客的参与感。
e) 环保倡导引导顾客出餐不浪费，倡导环保理念，提供环保餐具，并设置回收区域。
f) 美食分享鼓励顾客将自己的美食照片分享在社交媒体上，并标记火锅店相关账号，以此为推广手段。
5. 宣传推广：a) 社交媒体宣传在火锅店官方微博、微信公众号等社交媒体平台上发布活动信息和推广内容，并定期更新。
b) 海报宣传制作精美的海报，张贴在火锅店内外的明显位置，吸引顾客的注意。
c) 口碑营销鼓励顾客在社交媒体上发布对火锅店活动的评价和推荐，形成良好的口碑效应。
d) 公关合作与当地媒体合作，邀请记者或媒体代表参与活动，提高活动的曝光率。
三、活动预期效果1. 高人气：活动期间吸引更多顾客到店用餐，增加火锅店的知名度和影响力。
火锅店有趣活动方案策划
火锅店有趣活动方案策划（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2024年火锅店营销活动方案(3篇)
2024年火锅店营销活动方案尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！我是市场部的小明，今天非常荣幸能够向大家介绍我们火锅店____年的营销活动方案。
2024年对我们火锅店来说是极其成功的一年，我们不仅顺利迎来了五周年店庆，也成功举办了多场创意活动，吸引了大量的顾客。
基于去年的成功经验和市场需求的深入研究，我们精心制定了____年的火锅店营销活动方案，目标是进一步提升品牌价值，增加市场份额。
一、活动主题：品质火锅，美味分享活动主题是对我们火锅店品质和美味的代表。
这个主题既能够展现我们火锅店丰富的菜品和高品质的服务，也能够激发客户对美食的探索欲望，进而吸引他们光顾我们的店面。
二、主要活动内容1. 火锅品鉴会定期举办火锅品鉴会，邀请顾客免费品尝我们店内的特色菜品。
通过品尝活动，顾客可以深入了解我们的火锅特色，增加为我们店面的好口碑。
2. 季节特色活动每个季节我们都可以推出相应的特色火锅。
例如夏季我们可以推出清爽的冰火锅，冬季我们可以推出暖身的石锅火锅等。
通过季节特色活动，可以吸引不同客户群体的关注和参与。
3. 情侣火锅套餐推出专门为情侣设计的火锅套餐，包括两人份的火锅套餐、浪漫饮品等，通过创造浪漫的用餐环境和优惠的价格，吸引情侣顾客前来就餐。
4. 火锅知识讲座定期邀请专业的火锅大师来给客户讲解火锅的历史、文化和制作工艺等，增加客户对火锅的认知和兴趣，使他们能够更好地品味火锅的魅力。
5. 火锅比赛举办火锅比赛，邀请顾客参与。
比赛分为个人和团队两个组别，通过游戏的形式增加客户与火锅店的互动，提升客户的参与感。
6. 社交媒体推广积极利用社交媒体平台，定期发布关于我们火锅店的信息和活动。
通过微博、微信等平台的宣传，增加客户的关注度，吸引更多潜在客户。
7. 火锅节庆日促销结合节庆日，推出相应的促销活动。
例如举办元宵节火锅晚会、举办国庆打折活动等，通过价格优惠和特殊活动吸引客户的到访。
三、活动方案执行流程1. 设定目标：通过活动吸引新客户、增加口碑和提高品牌知名度。
火锅店活动策划方案(5篇)
火锅店活动策划方案（5篇）火锅店活动策划方案 1百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。
学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了。
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。
餐饮消费的原则__就*消费原则。
1、本开业方案具体实施期：2024年__月__日__2024年__月__日，共计三天。
2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“火锅"，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。
3、实施本方案所需物品及经费预算。
方案的主要内容(一)开业前的筹划准备工作1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。
2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。
4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。
2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。
3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。
4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。
火锅店的营销策划活动方案
火锅店的营销策划活动方案
营销策划活动方案如下：
一、推出特色火锅套餐
1. 设计多款特色火锅套餐，包括不同口味和不同价格段的选择，吸引不同消费群体。
2. 在推出新套餐时，可进行一定的折扣优惠或赠送小礼品等促销活动，增加吸引力。
二、举办火锅节日活动
1. 在重要的节假日或传统节日举办火锅节日活动，如元宵节、中秋节等，推出相应主题的火锅套餐。
2. 活动期间可组织吃火锅比赛、互动游戏等，营造欢快的节日氛围。
三、举办火锅体验活动
1. 邀请媒体、网红或美食博主等进行火锅品鉴活动，提升店铺知名度和口碑。
2. 举办火锅DIY体验活动，吸引有DIY兴趣的消费者参与，
增加客人互动和忠诚度。
四、推出限时特惠活动
1. 定期推出限时特惠活动，如周年庆典、店庆活动等，打折、赠送小礼品或者联合合作商家进行优惠券活动，吸引更多顾客。
2. 在特定时段推出购买火锅套餐即赠送礼品或者打折等促销活动，刺激消费者购买欲望。
五、举办火锅文化活动
1. 组织火锅文化讲座、火锅制作示范等活动，增加店铺的文化氛围和知名度。
2. 利用店内空间展示火锅文化相关的图片、资料等，吸引消费者了解和参与。
以上就是我们的营销策划活动方案，我们会结合实际情况逐项执行，希望能够取得更好的营销效果。
火锅活动套餐方案策划书3篇
火锅活动套餐方案策划书3篇篇一火锅活动套餐方案策划书一、活动主题“火锅盛宴，畅享美味”二、活动目的通过推出火锅活动套餐，吸引更多顾客前来品尝火锅，增加销售额，同时提升品牌知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 套餐内容推出多种口味的火锅套餐，满足不同顾客的需求。
套餐内包含主菜、配菜、饮料、甜点等。
2. 优惠活动凡购买火锅活动套餐，可享受[具体优惠方式]。
消费满[具体金额]可获得[具体赠品]。
3. 互动环节现场举办吃火锅比赛，评选出“吃辣冠军”等称号，并颁发奖品。
顾客可参与火锅食材搭配游戏，猜对可获得小礼品。
4. 宣传推广在社交媒体平台上发布活动信息，吸引潜在顾客。
发放传单、张贴海报等方式进行线下宣传。
活动期间，对顾客进行问卷调查，收集反馈意见。
六、活动预算1. 食材采购费用：[X]元2. 优惠活动费用：[X]元3. 互动环节奖品费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元七、活动注意事项1. 确保食品安全和卫生，严格控制食材采购渠道。
2. 提前准备好充足的食材和餐具，避免出现供应不足的情况。
3. 活动期间，安排专人负责顾客服务，及时解决顾客问题。
篇二火锅活动套餐方案策划书一、活动主题“火锅盛宴，畅享美味”二、活动目的吸引顾客，提高销售额和客流量，增加品牌知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[火锅店具体地址]五、活动内容1. 套餐优惠推出多种火锅套餐，价格优惠，满足不同顾客的需求。
套餐内包含主菜、配菜、饮料、甜点等。
2. 特色菜品推出一些特色火锅菜品，如鲜毛肚、鹅肠、鸭血等。
保证食材的新鲜和质量，让顾客品尝到正宗的火锅味道。
3. 互动环节举办一些互动游戏，如吃火锅比赛、猜谜语等。
获胜者可获得优惠券或小礼品等奖励。
4. 音乐表演邀请乐队或歌手现场演奏，营造轻松愉快的氛围。
增加顾客的用餐体验。
5. 会员特权会员可享受更多的优惠和折扣。
火锅店的策划方案大全(精品12篇)
火锅店的策划方案大全(精品12篇)火锅店的策划方案大全篇1一、关于天地和火锅坊的现状调查由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。
在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。
在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。
大部分是中档小轿车。
3.营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。
在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。
5.所处商圈(满庭芳二期)定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广场”、“嘉州新城生活广场”，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。
6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。
7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。
二、关于天地和火锅坊SWOT分析一)优势(S)1.自身定位明确(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。
2.停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。
3.总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。
二)劣势(W)1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。
3.特色产品宣传不够。
4.服务人员培训不足。
5.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。
三)机会(O)1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。
2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。
火锅店活动策划方案
火锅店活动策划方案一、活动背景随着天气渐渐变冷，火锅成为了许多人喜欢的美食。
这时候，火锅店也应该开始策划一些活动来吸引更多的消费者，提升火锅店的知名度和影响力。
二、活动目标1. 吸引更多的顾客光顾火锅店。
2. 提升火锅店的品牌知名度和影响力。
3. 增加消费者对火锅的了解和认知，提高消费者对火锅的热爱和忠诚度。
三、活动方案1. 火锅品鉴会在活动期间，火锅店可以根据自己的特点和优势，组织一些火锅品鉴活动，邀请一些专业的美食评论家或者是电影明星、影视剧主创人员一起参加。
通过品鉴活动，消费者可以更加了解火锅的特点、食材搭配，提高对火锅的认知度和热爱度。
对于店家来说，可以凭借此活动提高品牌知名度和口碑。
2. 竞猜活动火锅店可以策划一些有趣的竞猜活动，比如猜火锅里有多少个蘑菇、长得最像明星的顾客会不会免单等等。
此活动不仅可以增加消费者的趣味性，也能加强顾客和员工的互动，提高店家的服务质量和品牌形象。
3. 分享互动活动火锅店可以组织一些分享互动活动，比如让顾客在朋友圈或微博分享自己在火锅店用餐的照片，并且标注店家的官方账号，然后店家会根据参赛者的互动数、点赞数、评论数等来评选出获胜者并且奖励。
此活动一方面可以增加店家的知名度和曝光率，另一方面还可以增加和消费者的互动，让消费者参与进来，更好地体验店家的服务和氛围。
四、活动落实1. 宣传方案店家可以在网站、微信公众号、微博、贴吧等传统媒体渠道开展相关宣传及推广活动，也可以通过市场调研分析适当选定一些同行业的相关平台进行推广。
对于参与活动的消费者，可以通过短信、微信公众号消息推送、现场活动海报、宣传单等多种形式进行细化推广。
2. 实际操作在活动过程中，店家需要每一个活动的组织方案、参与人员统一培训，提升活动组织的专业性和质量。
此外，店家还需要严格把握活动控制标准，保证活动过程的秩序性和安全性。
在活动后期，店家也需要对活动的结果进行反思和总结，了解消费者的反馈和建议，以便更好地服务于消费者。
火锅店活动策划方案范文10篇
火锅店活动策划方案范文10篇下面由小编给您带来的“火锅店活动策划方案范文”，请马上收藏本页，以方便再次阅读。
生活中你如果没有计划，就很难去进行下一步的发展，为了保证活动有序进行。
通过方案来规划发展路径，方案可以建立正常的工作秩序，提高我们的工作效率。
火锅店活动策划方案范文【篇1】5月20日(星期)-21日(星期_)。
缘定520狂欢购。
一、购物送浪漫情调活动期间，凡在商厦当日累计购物满500元(黄金珠宝/家电/烟酒满1500元)，送浓情巧克力一份(价值10.5元)或玫瑰花一枝(价值5元) 当日累计购物满3000(黄金珠宝/家电/烟酒满8000元)，送老树咖啡50元现金券一张。
(赠品不重复享受，单张发票仅限一份)二、真情表白，浪漫牵手活动期间，内部广播开通点播热线，情侣可以通过真情表白形式，向他或她说出自已的心里话。
您可以为心爱的人点播一首歌，也可以走进我们的录音室，为心爱的人献唱一首歌，我们可以为您定时播放。
(广播室就是一个简易录音棚)。
可以想象，当您与心爱的人，牵手走进，内部广播里播放您平时说不出口的表白和您为心爱的人唱的或点播的情歌该是多么浪漫，多有情调的`一件事。
三、氛围营造活动期间，店堂内的音乐，全部播放一些情歌和的情人节促销活动，并不时送出人对天下有情人的祝愿，提醒走进的人，情人节到了，该为心爱的人挑一份纪念品，从而促进活动期间的销售。
四、活动宣传1.电视、广播、报纸、宣传2.短信宣传3.活动站牌五、费用预算1.赠品费用：预计2.5万元(鲜花/巧克力预计200份/天，套餐预计50份/天)2.短信费用：2500元3.其他费用：1000元火锅店活动策划方案范文【篇2】一、目的借端午节契机，宣传德庄，增加卖点，以期达聚拢人气的作用，同时由于暑假期间，为吸引学生消费群体，平稳过渡淡季，稳定客户群体，特制订以下活动方案：二、活动时间20____年6月14日～8月1日三、活动主题“粽”情重“义”，来店有惊喜四、活动内容1、6.14-6.16来就送：凡来店就餐的，每桌赠送精美粽子及咸蛋一份。
火锅店活动策划方案5篇
【导语】⽕锅⼀般⽽⾔，是以锅为器具，以热源烧锅，以⽔或汤烧开，来涮煮⾷物的烹调⽅式。
以下是©⽆忧考⽹整理的⽕锅店活动策划⽅案，欢迎阅读！1.⽕锅店活动策划⽅案 活动主题：重点推出“38元每位⾃助⽕锅” 活动时间：1⽉28号到2⽉19号 活动的内容介绍： 1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计⼈数较多。
为了节省成本和⽅便操作，也为了更好的吸引顾客。
享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃⾷物只限于展台上所摆放的⽕锅物料，客⼈另点按所点⾷物收费。
本酒家会保证所提供的⾃助⽕锅材料新鲜、齐全。
3、⾃助⽕锅的汤底不在活动范围之内。
客⼈所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客⼈必须珍惜⾷物，不得任意浪费。
到结帐时间⽌锅内有⼤量⾷物残留要加收费⽤。
费⽤从10元到100元不等，按残留⾷物量计算。
6、为保证每⼀位客⼈都可以享受优惠，⾃助的⽤餐时间规定不超过3⼩时，否则另加每⼩时10元收费。
7、⽤餐⾷物为客⼈⾃取，不得呼唤服务⼈员拿取⾷物。
另外加费的除外。
8、本店对每位客⼈优惠加优惠，每⼀位到本店吃⽕锅的客⼈均可以免费赠送精美饺⼦⼀碟。
⾃助⽤餐客⼈可以打包带回。
执⾏细节： 1、本次活动是本店开业两周年以来的⾸次尝试，意义重⼤。
所有的执⾏有楼⾯的张部长负责。
2、对酒家全体服务⼈员和厨房⼈员、⾏政⼈员清楚告知此次的活动内容。
重点在服务⼈员要遵守活动规则，不得给⾃助客⼈拿取⾷物。
以免客⼈有剩余⾷物时造成争执。
另外也要注意服务质量，不能怠慢客⼈。
3、厨房主事要监督好⾃助⾷物的质量，活动结束后及时将⾷物⼊库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
4、负责的张部长必须对当天享受⾃助的客⼈进⾏记载和分析，及时修改⽅案，报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划⼈员负责。
活动开展所需要的物料： 1。
火锅打卡活动策划书3篇
火锅打卡活动策划书3篇篇一《火锅打卡活动策划书》一、活动主题“热辣火锅，畅享美味之旅”二、活动目的1. 推广火锅店的特色菜品和服务，吸引更多消费者前来品尝。
2. 增加火锅店的知名度和美誉度，提升品牌形象。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点火锅店店内及周边区域五、参与人员广大消费者六、活动内容1. 火锅打卡签到：在活动期间，消费者到店后在店内指定地点进行签到，领取活动专属打卡卡片。
打卡卡片上设置有打卡印章区域，每消费一次可获得一个印章。
集齐一定数量的印章可兑换相应的礼品或优惠。
2. 特色菜品推荐：火锅店推出一系列特色火锅菜品，通过店内宣传海报、菜单介绍等方式向消费者推荐。
消费者品尝特色菜品后可在打卡卡片上写下对菜品的评价和推荐理由。
评选出最受欢迎的特色菜品，并给予相应的奖励。
3. 互动游戏环节：举办火锅知识问答游戏，设置一些与火锅相关的趣味问题，消费者参与回答。
答对者可获得小礼品一份。
组织火锅创意摆盘比赛，消费者可以发挥创意，将火锅食材摆出独特的造型，评选出最佳创意摆盘作品并给予奖励。
4. 社交媒体分享：鼓励消费者在活动期间在社交媒体上分享自己在火锅店的用餐体验、打卡照片等。
带上指定的活动话题标签，如火锅打卡、美味火锅等，并火锅店官方账号。
根据社交媒体分享的数量和质量评选出优秀分享者，给予额外的奖励。
5. 优惠活动：活动期间推出一系列优惠套餐，消费者可享受折扣优惠。
消费满一定金额可获得优惠券，下次消费时可使用。
七、活动宣传1. 线上宣传：在火锅店官方网站、社交媒体平台发布活动公告和宣传海报。
利用公众号、微博等平台进行活动推广，吸引更多用户关注。
与美食博主、网红等合作，进行活动宣传和推广。
2. 线下宣传：在火锅店周边商圈、写字楼等场所张贴活动海报。
发放活动传单，向过往行人宣传活动信息。
与周边商家合作，进行联合宣传推广。
八、活动预算1. 礼品费用：[具体金额]2. 宣传费用：[具体金额]3. 活动道具费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]九、活动效果评估1. 统计活动期间的客流量、销售额等数据，评估活动对火锅店经营业绩的影响。
2024年火锅店最新活动方案
2024年火锅店最新活动方案一、活动目标1.增加火锅店的知名度和影响力。
2.吸引新客户并留住老客户。
3.提高销售额和客流量。
4.提升消费者对火锅店的认知和满意度。
5.打造一个良好的品牌形象。
二、活动策划1.主题活动：根据不同的季节和节日设立主题活动，以吸引目标客户群体。
例如：- 圣诞节主题活动：推出圣诞套餐，店内装饰以圣诞元素为主，举办与圣诞有关的互动游戏或抽奖活动。
- 元宵节主题活动：推出元宵火锅和元宵甜点，举办灯谜猜谜活动，并赠送元宵小礼品。
- 七夕节主题活动：推出情侣套餐，店内布置以浪漫为主题，提供免费的鲜花或巧克力赠送服务。
通过主题活动可以吸引更多的目标客户，增加销量和客流量。
2.优惠活动：- 每周特惠：每周推出特定品类火锅的特惠套餐，如鱼头火锅、蔬菜火锅等。
- 全场折扣：设立特定时间段，全场商品打折销售，吸引消费者前来就餐。
- 生日特权：会员每年生日当天赠送免费生日火锅或特定食品，吸引消费者选择在火锅店庆祝生日。
通过优惠活动可以提高消费者的购买力和忠诚度，增加店面销售额。
3.比赛活动：- 辣椒挑战赛：举办辣椒食量比赛，设立多个奖项，如最快吃完、吃辣椒最多等。
- 吃货大赛：邀请吃货达人参与吃货大赛，比赛内容包括吃火锅速度、吃火锅的技巧等，根据成绩给予奖品。
- 厨艺大赛：邀请热爱火锅的消费者参与厨艺大赛，比赛内容包括调料配比、刀工技巧等，根据成绩给予奖品。
通过比赛活动可以增加店面的知名度和活跃度，吸引更多的消费者前来观赛，提升消费者对火锅店的认知度和满意度。
4.合作活动：- 明星合作：邀请知名明星或网红合作推广，在社交媒体等平台宣传火锅店的特色菜品和服务。
- 社区合作：与附近的商家、社区组织合作，举办联合活动，如社区团购、健身房会员优惠等。
通过合作活动可以扩大火锅店的品牌影响力，增加潜在客户群体。
5.线上活动：- 线上订座：开通线上订座平台，方便消费者预约就餐。
- 线上互动：开展与消费者的线上互动，如微博抽奖活动、微信分享送礼等。
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火锅店内活动策划方案火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式，那么火锅店怎么去策划一个吸引人的活动呢?以下是整理的火锅店活动策划方案，欢迎阅读!火锅店活动策划方案篇1春节是餐饮最热闹的时间，但是有一类可能没有那么好过了，那就是火锅餐厅，虽然，春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭，但是火锅类是最不受欢迎的，通常在除夕夜三天，火锅店的生意都不怎样。
生意不好，所以要做促销，促销做得好，许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。
下面是一家自助火锅的春节营销方案，供大家参考学习。
活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”活动时间：1月28号到2月19号活动的内容介绍：1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。
为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。
享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。
本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。
客人所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。
到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。
费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。
6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。
7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。
另外加费的除外。
8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。
自助用餐客人可以打包带回。
执行细节1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。
所有的执行有楼面的张部长负责。
2、对酒家全体服务人员和厨咳嗽薄⑿姓?嗽鼻宄?嬷?舜蔚幕疃?谌荨V氐阍诜?袢嗽币?袷鼗疃?嬖颍?坏酶?灾?腿四萌澄铩R悦饪腿擞惺S嗍澄锸痹斐烧?础A硗庖惨?⒁夥?裰柿浚?荒艿?腿恕3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
火锅店活动策划方案篇21、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;2、时间：20XX.05.20——20XX.06.20;3、区域：各加盟店二、目的：1、带动6.7月消费，从而提高营业额;2、提高活动期的翻台率;3、提高过江龙火锅知名度;三、活动内容：1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。
)2、凡端午节三天(20XX.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎啤酒抵用券使用说明：1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;7)此券复印无效;8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;四、推广计划：表现形式时间方式/内容端午粽20XX.5.20——20XX.6.20购买数量根据店面实际情况桌贴15cmx10cm此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝x80㎝店面适宜位置张贴、摆放X展架180㎝x80㎝DM单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次五、活动人力计划：客营：活动方案拟定、组织、现场执行;策划：广宣设计、店面布置;财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)采购：广宣所需物资采购;宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用火锅店活动策划方案篇3一、公司概述xx市“128”涮羊肉火锅店位于xx人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。
草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像xx这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。
以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。
在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。
2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。
鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。
现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。
并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。
服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。
鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。
公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析1、宏观/微观环境分析要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。
涮羊肉传说起源于元代。
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。
在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。
厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。
忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。
厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。
”忽必烈笑答：“我看就叫涮羊肉吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。
调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。
食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。
涮羊肉四季皆宜，但以冬天。
窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。
经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。
此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。
在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。
据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。
而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。
因此，xx地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者,机会\威胁分析(OT分析)在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。
它由名叫丁德山的回民始创于1903年。
东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。
1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真风味食品。
但xx本地，还没有东来顺的分店。
xx市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。
它成立于1998年，在xx市区已经开了四家分店，在xx市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。
正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。
此外在xx还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在xx市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下，若128没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
128拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。
鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。
其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。
常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。
首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。
而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。
推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。
此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。
人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。
正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。
128在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。
因此，128必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4P分析在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。
在市场营销组合观念中的4P分别是产品(product),价格(price),地点(place),促销(promotion)。