天津医科大学生化重点题目(附答案)培训讲学

肽键：一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的氨基酸的羧基脱去一分子的H2O，形成酰胺键。

融解温度：DNA的变性从开始解链到完全解链，是在一个相当窄的温度范围内完成的，在这一范围内，紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为解链温度。

酶的活性中心：必需基团在空间位置上组成具有特定空间结构的区域称为酶的活性中心，是酶发挥起催化活性的关键部位。

呼吸链：代谢物脱下的成对氢原子通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水，由于此过程与细胞呼吸有关，因此此传递链称为呼吸链。

酮体：乙酰乙酸，β-羟丁酸和丙酮酸统称为酮体。其在肝内生成，在肝外组织利用，酮体是肝向肝外组织传输脂肪酸能量的有效形式。血液中酮体升高可形成酮血症、酮尿症和酮症酸中毒。

营养必须脂肪酸：人体虽能合成脂肪酸，但不能合成全部人体所需的脂肪酸。那些人体所需要但又不能自身合成只能用过膳食摄入的脂肪酸称人体营养必须脂肪酸，它包括亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。

营养必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，或合成数量不能满足机体需要必须由食物供给的氨基酸称为营养必需氨基酸，人类必需氨基酸共有八种：亮氨酸，异亮氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，色氨酸，苏氨酸，赖氨酸，缬氨酸。

一碳单位：某些氨基酸代谢产生的，主要由四氢叶酸携带的，仅含有一个碳原子的有机化学基团，称为一碳单位。它包括甲基，甲烯基，甲炔基以及亚氨甲基。

核苷酸从头合成：利用磷酸核糖，氨基酸，CO2，一碳单位这类简单物质合成核苷酸的过程。

半保留复制：DNA复制时，亲代DNA双链分别作为模板按碱基互补原则指导合成其互补链，两个子代DNA与亲代DNA序列一致。子代双链DNA，一股来自亲代，一股新合成，这种复制方式称半保留复制。

胆汁酸的肝肠循环：排入肠道的胆汁酸中95%以上被重吸收，经门静脉入肝，被肝细胞摄取，在肝细胞内，游离胆汁酸被重新合成结合胆汁酸，再排入小肠。

质粒：细菌染色体外的能够自主复制的较小的双链环状DNA分子，在细胞分裂时恒定传给子代。质粒带有某些遗传信息，所以能够赋予宿主细胞一些遗传性状。常作重组DNA操作的载体。

基因表达：就是基因转录及翻译过程。在一定调节机制下，大多数基因经历基因激活，转录和翻译，产生具有特异生物学功能的蛋白质分子，赋予细胞或个体一定的功能和形态表型。但并非所有基因表达过程都产生蛋白质，rRNA，tRNA及编码基因转录产生的mRNA的过程也属于基因表达。

操纵子：功能上相近或相关的结构基因排列在一起，由一个共同调控序列调控这些基因转录。操纵子包含这些结构基因和控制区的整个核苷酸序列。是原核生物的基因转录调节单位。一个完整操纵子包括启动子，操纵基因，结构基因，终止子。

遗传密码：mRNA上的核苷酸以三个为一组决定一个氨基酸，称为密码子，也称为三联体密码子。

不对称转录：转录的特点，包括两方面：某一基因只能以DNA的一条链为转录模板；不同的基因模板链可在不同链上。

外显子：真核生物结构基因中具有表达活性的、编码表达产物的DNA序列，转录的序列在转录加工过程中被保留并连接，存在于成熟RNA中。

内含子：真核生物结构基因中不具有表达活性的、不编码表达产物的DNA序列，能被转录，但是转录的序列在转录加工过程中被除去，不存在于成熟RNA中。

蛋白质三级结构

三级结构是指一条多肽链，包括主链侧链在内的空间排列，也即整条多肽链所有原子在三维空间的整体位置。三级结构形成和稳定主要靠疏水键，盐键，二硫键，氢键和范德华力。

蛋白质二级结构

指多肽链骨架中原子的局部空间排列，并不涉及侧链的构象。

α—螺旋：主链围绕中心轴以右手螺旋方式旋转上升，一圈含3.6个氨基酸残基，残基的侧链伸向螺旋外侧。每个氨基酸亚氨基上的氢与第四个氨基酸残基羰基上的氧形成氢键，氢键的方向与长轴基本平行。

β—折叠：多肽链的肽键平面折叠成锯齿状结构，侧链交错位于锯齿状结构的上下方。可以一条肽链反复曲折形成反向平行肽段；也可由多条肽链形成反平行或顺平行肽段；通过链间羰基氧和亚氨基氢形成氢键。

β—转角：球状蛋白质分子肽链常出现180°回折，回折部分称β—转角。β—转角常由4个氨基酸残基组成，第二氨基酸残基常是脯氨酸。

无规卷曲：是指肽链中没有确定规律的结构。

真核生物mRNA特点

1.大多数mRNA在5’端在转录后加上了7—甲基鸟苷，同时在第一个核苷酸的C’也是甲基化的，这种“GpppN”结构被称为帽子结构，帽子结构在mRNA作为模板翻译成蛋白质过程中具有促进核蛋白体与mRNA的结合、加速翻译起始速度的作用，同时可以增强mRNA的稳定性。

2.在真核mRAN的3’末端，大多数有一段长短不一的多聚腺苷结构，通常称为多聚A尾。一般由数十个至一百几十个腺苷酸连接而成。目前认为这种结构可能与mRNA从核内向胞质的转位及mRNA稳定性有关。

3.mRNA分子中有修饰碱基，主要是甲基化修饰。

4.mRAN分子中有编码区和非编码区。

米氏常数

1.Km等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的作用物浓度。

2.Km可以用来表示酶与底物的亲和力。Km值越小，酶与底物的亲和力越大。

3.Km是酶的特征性常数之一，只与酶结构、酶所催化的底物和反应环境有关，而与酶浓度无关。

三种可逆性抑制作用

竞争性抑制：抑制剂结构与底物结构相似，共同竞争酶活性中心。抑制作用取决作用取决于抑制剂与酶的相对亲和力和底物浓度的相对比例。该抑制作用可以通过提高作用物浓度来降低或解除。Km升高，Vm不变。

非竞争性抑制：抑制剂结构与底物结构不相似或完全不同它只与酶活性中心以为的必需基团结合。抑制作用取决作用取决于抑制剂浓度。该抑制作用不可以通过提高作用物浓度来降低或解除。Km不变，Vm下降。

反竞争性抑制：抑制剂并不与酶直接结合，而是与ES复合物形成ESI，使酶失去催化活性。结合的ESI不能分解生成产物。该抑制作用不可以通过提高作用物浓度来降低或解除。Km 下降，Vm下降。

糖的有氧氧化

包括三个阶段：1.糖酵解途径，在包浆内葡萄糖分解为丙酮酸。2.丙酮酸进入线粒体氧化脱羧成乙酰CoA。3.乙酰CoA进入三羧酸循环彻底氧化分解为CO2和H2O以及氧化磷酸化生成大量ATP。

血糖来源去路

1.食物吸收

2.肝糖原分解

3.糖异生

1.氧化供能

2.合成糖原

3.转变为脂肪和为必需氨基酸

4.转变为其他糖类物质

为什么说载脂蛋白是决定脂蛋白结构功能的核心

血浆脂蛋白中的蛋白质部分称为载脂蛋白。

1.载脂蛋白是脂蛋白必不可少的结构成分，没有载脂蛋白就不可能形成脂蛋白。

2.载脂蛋白是血浆脂质代谢酶的调节因子。

3.载脂蛋白是其所在脂蛋白被相应受体识别的信号与标志，它决定了脂蛋白的代谢归宿。

生物转化

人体内经常存在一些非营养物质，这些物质既不能构成组织细胞的结构成分，又不能氧化供能，其中有一些对人体有一定的生物学效应或毒性作用，机体在排除这些物质以前常常将其进行各种代谢转变，这一过程成为生物转化。

意义：1.对体内的非营养物质进行转化，使其生物学活性降低或消灭，或使有毒物质的性减低或消除。2.使体内的非营养物质溶解性增高，变为易从胆汁或尿液中排出体外的物质。3.有些药物如环磷酰胺等需经生物转化太能成为有活性的药物。

血红素合成