品控部组织架构和岗位职责

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品控部管理制度

品控部管理制度

品控部管理制度1. 管理目的品控部门是企业质量管理的重要组成部分,其主要职责是对生产过程进行监督和管理,从而保障产品质量并提高客户满意度。

本管理制度的目的是明确品控部门的管理职责、规范管理流程,确保生产过程符合国家质量标准和企业质量标准,并持续不断地提高产品质量。

2. 组织架构品控部门的组织架构如下: - 部门主管:负责品控部门的整体管理和组织协调工作,制定品控管理制度并进行监督检查。

- 技术人员:主要负责产品质量的检验测试和技术支持。

- 检验员:主要负责产品质量检验和记录,对不合格产品进行处理。

- 统计人员:主要负责生产过程数据的收集、分析和处理,及时发现问题并提出对策。

- 记录员:主要负责品控记录的管理和归档。

3. 工作流程品控部门的工作流程如下: ### 3.1 生产前质量计划:品控部门主管根据客户需求、标准要求和生产情况编制质量计划,明确产品质量目标、质量方案和控制要点。

物料检验:品控部门与采购部门协作,对进货到货物料进行检验,确定入库标准和放行标准。

生产准备:品控部门与生产部门协作,确定生产工艺和生产流程,并进行打样验证。

3.2 生产过程原材料检验:检验员在原材料到货时进行检验,检验合格后方可放行。

生产过程控制:统计人员对生产过程中的数据进行收集和分析,及时发现问题并提出对策。

检验测试:技术人员对生产过程中的半成品和成品进行检验测试,确保质量符合要求。

3.3 生产后产品验收:品控部门组织验收人员对成品进行全面检验,合格后方可发货。

售后服务:品控部门组织售后服务人员对客户反馈问题及时进行分析和反馈,对问题进行深入调查,并确定和落实改进措施。

4. 工作标准工作标准既是品控部门的基础性文件,也是品控部门工作的重要依据。

品控部门应当根据国家质量标准和企业质量标准,制定相应的工作标准,并加以实施。

工作标准包括但不限于: - 检验标准:包括原材料检验标准、半成品检验标准、成品检验标准等。

- 测量标准:包括测量方法、测量仪器等。

品控部架构及分工

品控部架构及分工

品控部架构及分工品控部门的主要目标是确保公司生产的产品符合客户的需求和要求,并达到一定的质量标准。

为了实现这个目标,品控部门通常会负责以下几个方面的工作:1.质量策划和管理品控部门需要制定和实施质量策划和管理制度。

这包括确定和设定质量目标、制定质量方针和策略、制定质量管理流程和标准等。

品控部门负责确保这些策划和管理制度的有效执行,并进行持续改进。

2.质量监控和检测品控部门负责监控生产过程中的质量情况,并进行必要的检测和测试。

这包括对原材料的检测、对生产设备的监控、对生产过程中的质量控制点的把控等。

品控部门可以通过使用各种工具和技术来进行质量监控和检测,例如统计质量控制、流程控制图、抽样检验等。

3.不良品处理和质量问题解决品控部门负责处理不合格品和质量问题。

当生产出现不良品时,品控部门需要对其进行调查和分析,找出问题的原因,并制定相应的纠正措施和预防措施,以避免类似问题的再次发生。

品控部门还需要与其他部门合作,解决与产品质量相关的各种问题和投诉。

4.供应商质量管理品控部门负责与供应商进行合作,确保供应商所提供的原材料和零部件符合质量要求。

这包括对供应商的选择和评估、对供应商的质量管理体系的审核和跟踪、对供应商的质量问题进行处理等。

5.质量培训和改进品控部门负责组织和开展员工的质量培训,并进行质量文化建设和激励。

品控部门还负责组织和推动全员参与的质量改进活动,例如质量管理的团队活动、质量管理的项目等。

在品控部门的架构中,通常会存在以下几个职能部门:1.质量管理部质量管理部是品控部门的核心部门,负责制定和实施质量策划和管理制度,监控和检测质量情况,处理质量问题,并进行质量改进。

2.供应商管理部供应商管理部负责与供应商合作,管理和审核供应商的质量管理体系,处理供应商的质量问题,确保供应商所提供的原材料和零部件符合质量要求。

3.不良品处理部不良品处理部负责处理不合格品和质量问题,包括对不良品进行调查和分析,制定纠正措施和预防措施,与其他部门合作解决质量问题和投诉。

品控部架构及岗位职责

品控部架构及岗位职责

品控部架构及岗位职责品控部架构及岗位职责一、职责范围品控部是企业重要的组织部门,主要负责产品和服务质量的管控,以及持续改进,确保企业产品和服务达到客户的需求和期望。

品控部职责范围包括但不限于以下工作:1.确定和建立品质方针,质量方针需符合公司战略目标和客户需求以及贸易标准。

2. 确定和建立品质计划,并确保在企业内的具体实施达到预期目的。

3. 建立并推行企业的质量管理体系(QMS),包括质量标准、制度、程序、检测系统等管理工具。

4. 根据客户和市场的需求,监督产品研发,确保新产品符合客户需求,并进行产品质量管理体系的升级和改进。

5. 负责产品的检验、评估和测试,对产品进行抽样检查及帮助解决质量问题。

6. 负责企业的供应商质量管理体系建设,确保产品的材料及供应商符合企业要求。

7. 围绕产品设计、生产、销售等各个环节的风险,建立产品质量控制计划,并进行持续风险管理。

8. 与相关部门协作,改善流程以提高企业的效率与质量,使企业获得可持续发展。

9. 整合质量管理信息,对产品和服务的实际情况进行记录和统计,并提出改进意见进行表述。

二、合法合规品控部门在工作中必须遵守相关法规、行业标准及公司内部制度,严格执行质量标准和程序,保证产品以及服务的质量符合当地或国际的法律法规标准。

1. 遵守建立质量管理体系的相关规范,如ISO 9001、ISO 14001、ISO 45001、AS9100、IATF 16949 等。

2. 根据产品类型和应用场景,制定质量标准和检测方案。

3. 确保所有的检测设备、检测人员和检测方法等都符合相关法规和行业标准。

4. 针对特殊行业,要求品控人员理解并遵守适合的行业标准和法规,包括但不限于食品安全、医疗器械、化妆品以及危险品等领域。

5. 及时关注相关的法规政策,确保企业符合相关的法律要求,并持续改进。

三、公正公平品控部门要秉持公正公平原则,对产品或服务的问题进行客观和公正的评估和处理,让客户和合作伙伴能够获得一致的待遇。

食品厂品控部管理制度

食品厂品控部管理制度

一、总则为加强食品厂品控部管理,确保产品质量安全,提高生产效率,降低生产成本,特制定本制度。

二、组织架构1. 品控部负责全厂产品质量的监控和管理,下设以下部门:(1)质量检验室:负责对原材料、半成品、成品进行检验,确保产品质量符合国家标准。

(2)质量管理室:负责制定、修订和完善产品质量管理制度,组织质量培训,监督生产过程。

(3)设备管理室:负责设备维护、保养和更新,确保设备正常运行。

(4)物料管理室:负责原材料、包装材料、辅助材料的采购、验收、储存和管理。

2. 品控部设部长一名,副部长一名,部门主任一名,下设各室主任。

三、职责与权限1. 品控部职责:(1)贯彻执行国家有关产品质量的法律法规和标准;(2)制定和完善产品质量管理制度,组织实施;(3)负责原材料、半成品、成品的检验,确保产品质量符合国家标准;(4)组织质量培训,提高员工质量意识;(5)监督生产过程,及时发现和解决质量问题;(6)参与新产品研发、工艺改进和质量提升工作;(7)负责产品质量事故的调查和处理;(8)负责与相关部门协调,确保产品质量安全。

2. 品控部权限:(1)对原材料、半成品、成品进行检验,有权拒绝不合格品进入生产流程;(2)对生产过程中的质量问题进行跟踪、调查和处理;(3)对违反产品质量管理制度的行为进行处罚;(4)对不合格品进行隔离、报废、销毁等处理;(5)对产品质量事故进行调查和处理,提出改进措施。

四、管理制度1. 原材料管理:(1)采购原材料时,必须符合国家标准和产品质量要求;(2)验收原材料时,严格按照标准进行检验,确保原材料质量;(3)储存原材料时,按照分类、分区、分架原则进行管理,确保原材料不受污染。

2. 生产过程管理:(1)生产过程中,严格按照工艺规程操作,确保产品质量;(2)对生产设备进行定期维护、保养,确保设备正常运行;(3)对生产过程中产生的废弃物进行分类处理,确保环保要求。

3. 成品管理:(1)成品检验必须严格按照国家标准和产品标准进行;(2)不合格品不得出厂,必须进行隔离、报废、销毁等处理;(3)成品储存时,按照分类、分区、分架原则进行管理,确保成品不受污染。

品控部门的组织架构与职责划分

品控部门的组织架构与职责划分

品控部门的组织架构与职责划分品控部门是一个企业中至关重要的部门之一,负责确保产品质量的始终如一、高效和符合相关标准的。

在一个完善的品控部门中,有清晰的组织架构和明确的职责划分,以实现高效的品控流程和优质的产品交付。

一、组织架构品控部门通常由以下几个核心职能组成:1. 品质保证(Quality Assurance):负责确保产品符合质量标准、技术规范和客户需求。

该组织负责制定和强化质量管理体系、提供品质指导方针,并监督整个品控流程。

2. 品质控制(Quality Control):负责在生产和运营过程中进行产品质量检查和测试。

该组织使用各种方法和工具,如抽样检验、检测设备等技术手段,以保证产品符合质量标准。

3. 供应商质量管理(Supplier Quality Management):负责与供应商建立良好的合作关系,并确保供应商提供的原材料和零部件符合质量要求。

该组织通过制定供应商评估和审批流程,对供应链进行管理。

4. 过程改善(Process Improvement):负责分析和改进生产过程中的质量问题。

该组织使用质量工具和方法,如六西格玛、PDCA循环等,以提升产品质量和生产效率。

二、职责划分在品控部门内,每个职能组都有不同的职责划分,以确保品控工作有条不紊地进行。

1. 品质保证(Quality Assurance):该职能组的主要职责包括:- 制定和维护质量管理体系和标准操作程序;- 确保产品设计和生产过程符合质量要求;- 提供质量培训和指导,确保员工具备质量意识和技能;- 审核和跟踪质量指标,监督质量绩效和改进工作。

2. 品质控制(Quality Control):该职能组的主要职责包括:- 抽样检验和测试产品,以确保产品质量符合标准;- 进行产品检测和测量,记录和分析检测数据;- 制定和执行不合格品处理和纠正措施;- 支持生产部门,解决质量问题并提供技术支持。

3. 供应商质量管理(Supplier Quality Management):该职能组的主要职责包括: - 对供应商进行评估和审批,建立供应商管理体系;- 定期审核和监督供应商的质量管理能力;- 处理和解决供应商质量投诉,协调供应商与内部部门之间的沟通;- 开展供应商培训和合作项目,提高供应链整体质量水平。

品控部组织结构及职责

品控部组织结构及职责

品控部组织结构为了达到品质控制目的,我们需要设计与制定合理的组织架构,来确定组织中每个人的工作职责,来执行全面质量管理工作,确保产品质量。

制定组织结构图如下:1、质检部经理的职责1.1组织人员培训,提高员工自身素质和操作技能。

1.2做好团队建设,营造积极向上的工作氛围。

1.3与当地职能部门及相关部门沟通联系。

1.4抓好现场管理和工艺执行。

1.5负责生产过程中产品质量信息的收集、分析、反馈。

1.6组织重大的食品安全事故分析,并做出处理决定。

1.7有权制止不合格品出公司,对违反质量和食品安全管理制度和不按规定要求工作的现象有权制止并提出批评,实施“一票否决制”。

1.8原辅料、成品不合格品及潜在不合格品的评审。

1.9处理客户投诉,质量问题分析,提出处置方案。

1.10及时完成其他各项工作。

2、原辅料检验员的职责2.1本室人员要服从领导,听从分配,坚守岗位,遵守纪律。

2.2熟练、掌握业务技术,严格按照原辅料检验规程操作。

2.3具体负责进厂原辅料、包材的验收工作,并对检验结果负责2.4每天进行批次产品检验,做好详细记录,并出据检验报告单,负责对辅料、包材供应商相关证件、资料的收集、整理及归档工作2.5工作间卫生,物品摆放整齐,危险化学品等特殊保管。

2.6爱护、保管好化验室的设备、仪器、玻璃器皿等财产,搞好维护保养。

2.7工作结束后要及时清扫设备及室内卫生,断掉电源,样品和各种工具归位。

3、过程品控员的职责3.1对生产现场使用的原料进行检查,发现异常、不合格原辅料及时处置或上报;3.2严格按工艺要求监控生产过程,监督执行CCP各岗位工艺手册操作;3.3半成品、成品的品质确认,包括外观确认;3.4生产异常、产品品质异常的现场处理与汇报;3.5各项检验监控数据的整理及报表的报送,按要求抽取当班的检验样品。

3.6对生产现场、生产人员的卫生检查;4、成品检验的职责4.1半成品、成品检验分析、异常品的检验、微生物检验(含生产空间微生物检测)及跟踪;4.2各项检验数据的整理及报表的报送;4.3作业环境(尤其是微生物室)的定期整理整顿、清扫清洁,仪器设备的维护保养与记录;4.4相关试剂药品、仪器设备、工器具等的制备与请购,实验所需标准溶液等的配制;4.5成品库库存产品品质稽核、顾客投诉品的检验;。

品控部职责

品控部职责

品控部岗位职责1、品控部组织架构图副总经理陈国宝品控部主管彭志忠生产中控品检、应用、研发刘武强袁国伟、王源2、品控部各职员岗位职责2.1 品控部主管职责组织编制公司质量管理的规章制度,监督质量管理体系的运行,维护并持续改善质量管理体系。

负责本部门管理制度与操作规范的健全,并对其执行情况进行指导监督。

制定产品质量检验标准与技术标准,有效管理内部使用的检测装置。

认真审核各质量检验报表,主持质量数据分析管理工作,对产品质量进行动态分析,并推动相关部门及时解决产品质量问题和改进产品质量。

协助公司产品技术应用推广与产品销售,跟踪产品使用情况,处理好客户反馈信息,并解决客户问题。

结合国内外行业动态,适时更新质量检测标准和检测新工艺。

组织实施员工质量管理培训,强化员工的质量意识。

2.2中控人员岗位职责生产过程质量控制:对车间生产各工序实行质量监控,切实落实生产质量控制。

中间体检测:对不同批次的中间体按要求检测,将结果向生产部门通报,对不合格产品分析原因。

结合车间生产情况,配置好每天生产所需的小料。

加强自我提升意识,吸收新的检测方法,改善质量控制。

2.3 品检、应用、研发人员的岗位职责原材料检测:对公司采购的所有生产原料抽样检测,并形成报告,向相关部门通报。

半成品与成品检测:结合行业(国家)有关质量标准和公司质量检验制度对各批次成品(半成品)进行严格检测,并形成检测报告。

建立质量台账,进行数据统计及实物留样,提供日后工作的信息支持,加强各部门纵横联系。

定期维护和保养内部使用的实验检测设备。

负责公司产品技术应用及外来样的检测试验,协助产品销售。

协助公司新产品,新工艺的研发与创新。

善于进取,提升自身的检测、分析、创新等技能。

品质控制流程组织机构及职责

品质控制流程组织机构及职责

品质控制流程组织机构及职责1. 概述本文档旨在介绍品质控制流程的组织结构和各个职责的分工,以确保产品和服务的高质量。

品质控制流程是企业中非常重要的一环,它涉及到从产品研发到售后服务的各个方面,对于客户满意度和企业形象都具有重要的影响。

2. 组织机构2.1 品质控制部门品质控制部门是企业中负责质量管理的核心部门,其主要职责是制定、推动和监督品质控制流程的实施。

品质控制部门通常由一位经验丰富的品质控制经理领导,下设若干品质控制员或品质工程师。

2.2 其他相关部门除了品质控制部门,还有一些其他部门在品质控制流程中发挥重要作用:- 产品研发部门:负责制定产品开发过程中的品质标准和测试流程,并与品质控制部门密切合作。

- 采购部门:负责筛选和选择合格的供应商,并对供应商的产品进行质量审核和监督。

- 生产部门:负责实施产品的生产过程,并按照品质标准进行严格控制和检验。

- 售后服务部门:负责收集客户反馈和投诉,并与品质控制部门协作解决质量问题。

3. 职责分工3.1 品质控制部门品质控制部门的职责包括但不限于以下几个方面:- 制定品质控制策略和计划,并确保其有效执行。

- 设计和制定符合国家和国际标准的品质测试方法和标准。

- 开展内部培训,提升员工的品质意识和技能。

- 监控整个品质控制流程的执行情况,及时发现和纠正问题。

- 分析品质数据和指标,提供有针对性的改进建议。

- 与其他部门密切合作,共同解决品质问题。

3.2 其他部门其他部门的职责分工如下:- 产品研发部门:制定产品的品质标准和测试流程,并与品质控制部门协作,确保产品符合标准。

- 采购部门:筛选和选择合格的供应商,并对供应商的产品进行质量审核和监督,确保供应链的质量稳定。

- 生产部门:按照品质标准进行生产,并实施严格的品质控制和检验,确保产品符合标准。

- 售后服务部门:收集客户反馈和投诉,并与品质控制部门协作解决质量问题,提升客户满意度。

4. 总结品质控制流程的组织机构和职责分工对于企业的质量管理至关重要。

质量管理体系之品控部组织架构和岗位职责

质量管理体系之品控部组织架构和岗位职责

第1页共5页品控部组织架构和岗位职责根据公司需要,制订本部门的组织架构和岗位职责一、组织结构共计:7人二、 部门职责1、负责从原辅料到成品出厂全过程的品质量管理工作,行使质量否决权;2、贯彻公司质量方针,不断完善公司质量管理体系,确保ISO9000\ISO22000质量与食品安全管理体系能持续运行并有效执行;组织质量会议,3、负责体系文件建立、维护和管理工作;就体系的建立与维护负责在公司内与相关部门进行沟通;4、负责计量检验器具的管理,制订计量检验器具的校检计划,做好相关的标识,确保计量检验器具的有效性;5、负责客诉的原因调查,质量事故的处理、参与由于产品质量引起质量异议、退货、报废、索赔等质量事件的处理;6、参与对合格供应商的评定及管理工作。

定期进行现场审核工作;促进原料、辅料采购质量提升;7、协助管代制定质量 /食品安全体系内审计划,监控内审工作的进行,提交内审报告;参与公司内各项内审工作及客户和认证机构的外审准备工作,并对检查问题监督落实整改,确保体系有效运行;对于出现与质量体系严重不符合项或重大质量事件及隐患应及时组织人员品控经理1人 化验员2人辅料包材验收兼肉制品现场品控1人 原料验收兼水产制品现场品控1人 成品出厂检验+四车间、杀菌现场品控1人 晚班 品控 1人 品控主管1人 化验室主任进行解决并提出合理的建议;8、协助行政人事部进行质量培训;负责对基层生产品管人员进行体系及相关专业知识的培训及质量考核工作;9、组织对不合格品进行评审,针对质量问题制定纠正、预防和改进措施,并加以跟踪和验证。

10、负责与质量管理对口部门的接洽工作;品控经理:1、全面负责品控部日常运行与管理工作,实施品控各项职能;2、制定部门工作目标及工作计划,并根据公司总体目标,调整保持动态有效管理;3、制定各项检验规程和部门内部各项规章制度并组织实施和监督执行;4、负责建立和实施质量和食品安全管理体系,确保运行正常;5、负责组织对从原料进厂到成品出厂各环节的质量检测和过程控制管理工作;6、负责对检测设备的计量检定和校准管理工作;7、负责部门信息管理、跨部门的协调工作;8、负责对本部门人员管理和绩效考核工作;8、配合相关部门进行客户投诉处理,主导异常原因分析并将改善措施切实执行,验证,减少内外部客户投诉,不断提高客户满意度;9、协助生产、研发进行生产质量改进、技术工艺改良;10、负责定期召开质量分析会议,制订有关的质量改进和奖罚措施,及时处理解决生产现场的各种质量问题,负责督促、检查整改、经济考核的工作;11、参与供应商评审与管理;12、负责与对口政府职能部门的接洽工作;13、负责参与并组织质量培训工作;14、领导交办的其他工作。

品控部岗位职责(共5篇)

品控部岗位职责(共5篇)

品控部岗位职责(共5篇)第一篇:品控部岗位职责品控部岗位职责一、材料及日常工作1、实验室材料准备。

检验原始记录和出厂检验报告(30个品种最少需要3个多小时)、药品使用记录、化验室温控记录、保质期测试等。

2、食药监检查及ISO22000体系表格归整。

3、客诉处理。

4、标签审核。

5、人员健康管理。

6、外出培训(食药监要求每年不低于60小时)、开会,送检样品、计量器具检测。

二、现场品控1、原料检查,原料库卫生,防虫防鼠.2、配料检查,添加剂使用,物料配比及用量是否准确。

3、和面检查,卫生情况,时间韧度及操作规范。

4、油炸、蒸煮、烘烤时间及程度控制。

5、加工制作规范及卫生情况监管。

6、冷加工注意事项检查。

7、包装注意事项。

8、成品管理。

9、各工艺流程中的关键控制点记录情况检查。

10、车间虫害控制、及交叉污染情况控制。

11、人员卫生检查及环境卫生检查。

6S理念执行。

12、产品出厂感官鉴定。

三、化验室管理1、原料来料检查把握产品质量第一扇门。

2、过程检查产品生产过程污染程度检验,人员卫生检验,车间环境清洁度检验,器具卫生检验。

3、成品检验保证市场抽检不出现不合格品,对自己产品做到心中有数,能发现工人操作污染的问题能追查改正。

4、水质检测。

四、正在进行的工作1、建立了虫害防治系统。

2、实验室台账的建立。

3、规范了车间消毒措施。

五、下一步工作计划1、建立各岗位SOP(标准操作程序)。

这是我们车间急需的首要工作,一是可以规范工作程序,保证产品质量;二可以对每一个新员工按照SOP即可操作,缓解新人多操作不规范的压力。

2、建立6S管理模式。

车间环境是进入工厂的第一道大门,不管从产品质量安全考虑还是企业形象上考虑,还是接受外部检查以及减少浪费提高生产效率上都起到非常重要的意义,为此做到:(1)整理将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。

腾出空间,空间活用,防止误用,塑造清爽的工作场所。

品控部规章制度

品控部规章制度

品控部规章制度一、引言本规章制度旨在规范品控部门的运作,保证产品质量及客户满意度。

所有品控部门成员必须遵守该制度,否则将承担相应的责任。

二、组织架构品控部门的组织架构如下:1.部门经理:负责品控部门的整体规划和领导。

2.品控主管:负责日常品控工作的安排和监督。

3.品控专员/工程师:执行具体的品控工作,对产品进行检测和分析。

4.数据分析员:负责收集、整理和分析品控数据,监测产品质量的变化趋势。

5.品控助理:协助品控主管和品控专员/工程师开展工作。

三、工作流程品控部门的工作流程如下:1.产品采样:从生产线上随机抽样,确保样品的代表性。

2.检测和分析:根据相关标准和要求,对样品进行检测和分析,包括外观、物理特性、化学成分等。

3.数据采集:将检测结果录入系统,确保数据的及时、准确性。

4.数据分析:对采集的数据进行分析,监测产品质量的变化趋势。

5.报告编制:根据分析结果,编制品控报告,并向相关部门和管理层汇报。

6.异常处理:如果发现产品质量异常,品控部门需及时调查原因,并提出改进措施。

以上工作流程仅为参考,实际操作中应根据不同的产品和要求进行调整。

四、品控指标品控部门的工作主要以以下指标为基准:1.累计不良率:根据产品检测结果,计算不良品数量与总产出数量的比值。

2.不良品分类:将不良品按照不同的缺陷或问题进行分类和记录。

3.返工率:根据产品检测结果和返工数量,计算返工数量与总产出数量的比值。

4.客户投诉率:根据客户投诉数量,计算投诉数量与总销售数量的比值。

品控部门应定期对以上指标进行监测和分析,并及时采取措施提升产品质量。

五、培训与人员素质品控部门成员应具备以下素质:1.专业知识:了解产品的特性和工艺流程,熟悉品控检测和分析方法。

2.数据处理能力:能够准确、快速地处理和分析大量的品控数据。

3.技术技能:熟练使用各种品控仪器和设备,具备基本的维修和调试能力。

4.沟通能力:能够与其他部门和团队有效沟通和合作,及时解决问题。

品控部架构及岗位职责

品控部架构及岗位职责

品控部架构及岗位职责第1篇:品控部岗位职责品控部岗位职责一、岗位职责规范产品品质标准,督导标准化执行,协助品质改善,预防重大品质事件的发生,建立并完善品质保证体系。

1、在公司领导的带领下,贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。

2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管,半成品、成品的质量管控工作。

3、协助领导对产品质量问题、原因进行分析并制定改进措施。

4、认真做好每个监管项目的检查记录。

5、协助做好相关生产环节间的配合工作。

6、按照公司要求做好各类管理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等管理工作。

7、服从工作分配,完成领导安排的临时工作任务。

二、岗位工作内容(一)、化验室1、贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。

2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。

3、对进厂原辅材料进行检验,确保不合格原辅材料不投入生产。

4、负责各种内部手册、报表、文件的管理。

5、负责原材料供货商的资质、检验报告的管理。

6、负责接待技监局抽样、现场检查。

7、负责化验室的卫生清扫。

8、服从工作分配,完成领导安排的临时工作任务。

(二)、各个车间1、负责公司品质管理工作;对公司的质量管理发展规划提出建议,建立并维持良好的质量管理体系。

2、依据各项规章制度对生产个人卫生、设备卫生、器具卫生、操作卫生等进行生产现场卫生监督,在空余时间,每天不定时巡查一次并及时向车间负责人交流存在问题,并讨论出解决或改进方案。

3、负责原辅料的进厂、成品出库的检验放行、监控生产车间卫生、工艺执行情况。

4、负责制定公司内部食品质量安全管理体系年度审核计划及组织实施;并跟踪、验证不符合项的纠正、预防和改进措施的实施。

5、负责对文件和资料的统筹管理,包括发放、回收、更改、销毁、保存等及时作好相关记录。

6、负责制定生产现场卫生检查考核细则,并定期督导与检查。

7、对重大的食品质量安全事故进行分析,参与并提出处理意见;8、负责对原辅料、生产过程、成品的检验,对不合格品及潜在不合格品进行评审,提出处置意见。

品控部部门及岗位职责

品控部部门及岗位职责

品控部部门及岗位职责
一、部门介绍
品控部主要负责监督和控制产品的质量,确保产品符合公司和
客户的要求。

品控部门的职责包括质量管理、检测分析和问题解决。

二、岗位职责
1. 品控经理
- 负责制定和实施公司的品控策略和流程
- 监督和管理整个品控团队的工作
- 协调与供应商和客户的质量问题,并解决相关的纠纷
- 定期进行质量分析和评估,并向上级汇报结果
- 推动持续改进和优化品控流程
2. 品控专员
- 进行产品的品质检测和抽样检验,并记录检测结果
- 评估供应商提供的样品,确认其符合产品要求
- 跟踪产品质量问题并制定解决方案
- 协助品控经理进行质量分析和评估
- 维护品控文件、记录和数据库的准确性
3. 数据分析师
- 收集和分析产品质量相关的数据
- 发现和解释数据中的趋势和模式
- 提供数据支持给品控团队,帮助做出决策
- 针对异常情况进行调查和分析
- 汇报数据分析结果给品控经理和其他相关部门
4. 品控文员
- 负责管理品控文件和记录的归档和整理
- 协助品控专员和品控经理进行各类报告的撰写
- 维护品控部门的文件和数据库的整体有序性
- 协助安排品控例会和会议,并记录会议纪要
- 处理品控部门的一般行政事务
以上就是品控部门及岗位职责的简要介绍。

每个岗位都有其独特的职责和重要性,通过团队合作,我们可以确保产品的质量和符合客户的要求。

品控部组织架构和岗位职责

品控部组织架构和岗位职责

品控部组织架构和岗位职责根据公司需要,制订本部门的组织架构和岗位职责一、组织结构二、部门职责1、负责从原辅料到成品出厂全过程的品质量管理工作,行使质量否决权;2、贯彻公司质量方针,不断完善公司质量管理体系,确保ISO9000\ISO22000质量与食品安全管理体系能持续运行并有效执行;组织质量会议,3、负责体系文件建立、维护和管理工作;就体系的建立与维护负责在公司内与相关部门进行沟通;4、负责计量检验器具的管理,制订计量检验器具的校检计划,做好相关的标识,确保计量检验器具的有效性;5、负责客诉的原因调查,质量事故的处理、参与由于产品质量引起质量异议、退货、报废、索赔等质量事件的处理;6、参与对合格供应商的评定及管理工作。

定期进行现场审核工作;促进原料、辅料采购质量提升;7、协助管代制定质量 /食品安全体系内审计划,监控内审工作的进行,提交内审报告;参与公司内各项内审工作及客户和认证机构的外审准备工作,并对检查问题监督落实整改,确保体系有效运行;对于出现与质量体系严重不符合项或重大质量事件及隐患应及时组织人员进行解决并提出合理的建议;8、协助行政人事部进行质量培训;负责对基层生产品管人员进行体系及相关专业知识的培训及质量考核工作;9、组织对不合格品进行评审,针对质量问题制定纠正、预防和改进措施,并加以跟踪和验证。

10、负责与质量管理对口部门的接洽工作;品控经理:1、全面负责品控部日常运行与管理工作,实施品控各项职能;2、制定部门工作目标及工作计划,并根据公司总体目标,调整保持动态有效管理;3、制定各项检验规程和部门内部各项规章制度并组织实施和监督执行;4、负责建立和实施质量和食品安全管理体系,确保运行正常;5、负责组织对从原料进厂到成品出厂各环节的质量检测和过程控制管理工作;6、负责对检测设备的计量检定和校准管理工作;7、负责部门信息管理、跨部门的协调工作;8、负责对本部门人员管理和绩效考核工作;8、配合相关部门进行客户投诉处理,主导异常原因分析并将改善措施切实执行,验证,减少内外部客户投诉,不断提高客户满意度;9、协助生产、研发进行生产质量改进、技术工艺改良;10、负责定期召开质量分析会议,制订有关的质量改进和奖罚措施,及时处理解决生产现场的各种质量问题,负责督促、检查整改、经济考核的工作;11、参与供应商评审与管理;12、负责与对口政府职能部门的接洽工作;13、负责参与并组织质量培训工作;14、领导交办的其他工作。

品控部组织架构和岗位职责

品控部组织架构和岗位职责

品控部组织架构和岗位职责品控部是企业中非常重要的一个部门,负责对原材料、生产过程和产品质量进行监控和管理。

一个完善的品控部组织架构可以确保企业生产出高质量的产品,并确保产品符合各种法规和标准。

品控部的组织架构可以根据不同企业的规模、行业特点和业务需求而有所不同。

以下是一个常见的品控部组织架构示例:1.品控部经理:负责品控部的整体管理和策略决策,确保品控工作与企业战略目标相一致。

他/她需要与其他部门密切合作,确保品控目标的实现。

2.品控主管/团队领导:负责团队的日常管理和领导。

他/她需要制定品控计划和目标,并监督团队成员的工作进展。

此外,他/她还需要与供应商、客户和监管机构进行沟通和合作。

3.品控工程师:负责制定和实施品控标准和流程,确保产品符合质量要求。

他/她需要进行质量风险评估和测试,以确保产品质量和安全性。

此外,品控工程师还需要处理和解决产品质量问题,并制定持续改进计划。

4.供应商评估员:负责对供应商的评估和审核,确保供应商的产品和服务符合企业的质量要求。

他/她需要进行供应商的筛选、审核和考核,并与供应商建立长期的合作关系。

5.品质检验员:负责对原材料、生产过程和成品进行检验和测试,确保产品质量符合标准。

他/她需要掌握各种检验方法和工具,并记录和分析检验结果,以提供品质改进的建议。

6.数据分析员:负责收集、整理和分析品控相关的数据,以评估和改进产品质量。

他/她需要运用统计和数据分析工具,找出潜在的问题和改进机会,并提供相关报告和建议。

7.品控文员:负责品控部的文件和记录管理工作,包括文件归档、汇报整理和会议安排等。

他/她需要协助其他品控人员,确保品控工作的顺利进行。

以上仅是一个常见的品控部组织架构示例,实际情况可能因企业的规模和行业特点而有所不同。

在一些企业中,品控部可能会与质量管理部或生产部门合并,形成更为综合的质量管理体系。

无论品控部的组织架构如何,品控部门的职责都是相似的,主要包括以下几个方面:1.制定品控方针和标准:根据企业的战略目标和法规要求,制定品控方针和标准,确保产品质量符合要求。

品控部职责及组织框架

品控部职责及组织框架

品控部组织架构及工作职责明细目录1、品控部职责及组织架构图------------------------------------------P22、品控部主管职责------------------------------------------------------P33、品控文员职责---------------------------------------------------------P34、品控专员职责---------------------------------------------------------P45、调试技术员职责------------------------------------------------------P56、售后维修时职责------------------------------------------------------P5一、品控部职责及组织架构图1、贯彻公司质量方针,不断完善公司质量保证体系文件,确保ISO9000质量管理体系能持续运行并有效执行;2、负责公司各种品质管理制度的制订与实施,组织与推进各种品质改善活动;3、对供应商的品质进行管控,确保合格的材料入库;4、负责样品的检验,将检验结果反馈到相关部门,促进项目改善,并按照质量控制计划归档相关文件;5、参与特殊订单的审核与产品设计,并制定出相应的检验规范以及质量控制计划;6、按照规定的作业流程,参考检验标准或检验规范对原辅材料,外协品,半成品及成品进行检验,巡视检验,形成书面检验记录反馈相关部门;7、制定本部门考核制度,组织实施绩效管理;并提供各项质量问题统计数据,配合行政部对各部门绩效考核过程进行监督;8、制定质量管理培训计划,开展全面的质量管理教育活动。

定期组织检验员、管理人员、业务人员、操作员等不同岗位的质量教育培训,强化质量管理,提高公司全员质量意识和质量管理水平;9、配合相关部门进行客户投诉处理,主导异常原因分析并将改善措施切实执行,验证,减少内外部客户投诉,不断提高客户满意度;10、负责组织不合格品的评审﹔监控出货品质,保证合格品出厂;11、负责相关文件,记录,信息的管理,保证产品实现过程的可追溯性12、与其他部门相关工作的协调管理13、完成上级临时交办的各项任务品质部组织架构图二、品控部主管职责:1、参与公司质量策划工作;组织质量计划的制定;2、对质量计划的完成情况进行检查和督促;3、协助拟制品质政策,订立质量目标;4、组织制订并完善产品检验标准;监督产品检验标准的执行情况;5、负责组织对产品质量出现异常情况的调查、处理和裁决;6、在有关质量问题上,与生产、研发以及外界组织进行联络;7、制止并报告所发现的一切可能影响产品质量情况的行为和因素;8、组织处理客户投诉;9、参与对供应商质量控制审查;10 、负责对产品放行的批准;对合同质量要求的评审;不良物料报废的批准;11、参与产品的设计评审、验证及确认并提出改进建议;12、接待第二方、第三方对产品质量和质量体系的认证及后续联络;13、参加质量评审会议,对于评审内容进行讨论14、确定本部门的组织架构、岗位职责;15、对下属人员工作进行检查、监督、考核及评估;16、协调本部门与其他部门的活动;17、上下级信息的传达与沟通;三、品控文员职责:1、负责质量文件的策划拟制工作,2、整理核对产品用料清单;3、制定产品检验标准及检验方法;4、核查检验标准与有关图纸及BOM的一致性;5、各岗位报表、文档的收集整理、分发、存档;6、质量异常通知单的整理、统计和存档;7、分配部门工作任务,代理上级授权的工作;8、监督产品质量调试、记录工作;9、监督协助物流发货,按照客户订单要求核对包装方法及发货物料清单;10、设备仪器的校正管理工作;11、负责检测中心设备、仪器的日常维护、实验、检测记录的管理12、协助产品的检验及验证工作;13、协助研发及检验人员做好对新产品的研发试验记录,并向采购人员提供物料采购清单14、查看并保存外购原料及产品的检测报告及说明书,对采购原料及产品有可追溯性;15、协助检验人员出具产品检测报告;四、品控专员职责:1、负责制定进料检验和实验程序;2、按照原材料检验标准对来料进行检验验证,并做好检验状态标示,填写《原材料检验记录单》;3、来料检验不合格时及时向品控主管反应,并提出处理意见;4、负责对不合格来料做让步接收时的标识及追溯,并及时反映该部门领导;5、按照生产规范及检验标准对生产工序中的半成品、成品进行巡回检查,并做好检验记录;6、对来料检验、生产中及最终成品检验的不合格产品粘贴“不合格品”标示,填写《不合格品处置单》,并交由相关工序责任人,督促其及时整改;7、在生产过程中,发现质量问题,要及时向部门主管反映,并有权直接向生产主管反映和要求纠正;8、在生产过程中有不良产品发生时,品控专员有权要求停止生产,直到生产不良品的原因给予解决为止;9、有权阻止不良品流转到下道工序;10、在最终成品检验中发现不合格时,有权阻止成品入库及出厂,并要求生产部改善或及时上报部门主管;11、负责客户退货的复检及维修工作,提出原因分析,并填写《返厂维修记录表》;12、负责新产品的研发试验与认证工作,对产品进行分析及性能评估工作;13、对检测设备日常维护保养工作,必要时对设备仪器进行改造;14、负责库存产品及出厂产品的抽查及质量鉴定,库存成品的报废判定与处置监督;15、遵守与推动质量方针、目标,执行公司制度、程序。

品控部组织架构

品控部组织架构

品控部组织架构及职责一.品控部组织架构:二品控部岗位职责:1. 品控经理:1) 贯彻QEO体系方针、目标,维护管理体系的运行、公司体系文件与资料控制管理;2) 负责产品认证工厂检查;3) 负责策划、制定、监督、实施部门工作计划和目标;4) 负责产品质量策划、质量控制、质量保;5) 负责本部门文件制订、审核、确认;6) 负责重大质量事故处理与协调;7) 管理和协调本部门的日常事务;8) 负责本部门环境因素的识别、评价、环境绩效的改进;9) 负责产品可靠性验证的评审;10) 负责部门人员日常工作指导与监督;11) 负责制订、实施部门培训计划,监督考核培训效果;2. 实验室:1)负责产品可靠性试验并记录;2)组织实施质量监督检查;3)负责产品认证、体系认证工作主导、监督、实施;4)负责组织产品重大质量事故调查分析;5)负责检测仪器管理、校正、申购,设计检测用工装、治具;6)负责制定产品检验标准、规范并监督实施;7)负责公司工程施工质量相关资料的管理、传递、分析、培训;8)完成本部门环境因素、危险源识别与控制;9)负责供应商质量管理;10)完成部门经理交办的临时工作任务;3. QEO体系文控:1) 对各部门QEO体系文件、资料管理工作进行监督、指导和检查。

2)协助管理者代表制订和组织实施公司QEO体系文件管理规章制度。

3)负责公司QEO体系有关资料的收集、征集、整理、分类、鉴定、保管、保护、统计等工作。

4)组织公司各部门QEO体系文件管理员的学习与培训,负责指导他们的工作。

5)做好防火、防盗、防虫等工作,确保文件资料安全。

6)负责质检部5S执行、监督、管理,质检部资料文件归口管理;7)完成品控经理交办的临时工作任务;4. 进料质检:1)负责监督供应商提供的半成品和原材料《出货检验报告》、《质量保证书》以及《环境物质管理报告》;2)负责公司原材料、外协产品、购进物资的外观、尺寸、结构、功能检测、状态标识;3)负责原材料、外协产品、购进物资等不合格标识、责任归属鉴别、异常原因初步分析,质量信息收集、传递、返馈;4)负责处理生产线上发现的原材料、外协产品、购进物资品质异常;5)负责做好(因为技术图纸或更换供方)原材料、外协产品、购进物资试样检验工作,并做好《样品检验报告》反馈给采购部及供应商,以便及时改善;6)负责进料检验各类检测仪器的管理、维护、日常保养;7)负责协助质检经理管理供应商产品质量;8)负责执行和维护公司QEO体系要求本岗位相关制度、流程的正常运行;9)负责完成品控经理交办的临时工作任务;5.过程&成品质检:1)熟悉公司质量检验标准、技术资料、图纸等;2)负责产品质量生产前抽查检测、产品生产过程质量稽核、产品首/末件、成品检测;3)负责产品状态标识、填写检验记录、质量信息收集、传递、反馈;4)负责不合格品标识、隔离,质量问题责任归属鉴别与初步分析与处理;5)负责执行和维护本岗位相关制度及流程的正常运行;6)负责过程&成品检验各类检测仪器管理、日常维护、保养;7)完成品控部经理交办的临时工作任务;6.出厂质检:1)负责出厂产品质量检测、包装确认、资料确认、装车运输过程确认,填写检验记录、合格证填写;2)负责不合格标识、隔离,责任归属鉴别、初步分析;3)负责客户退回产品的分析、处理;4)负责呆滞产品、包装破损等产品重检、标识记录;5)负责本岗位各类检测仪器管理、日常维护、保养;5)负责完成品控经理交办的临时工作任务;。

物业管理品控部管理制度

物业管理品控部管理制度

物业管理品控部管理制度一、总则1. 目的:确保物业管理服务的质量和效率,提升业主满意度,建立和维护良好的物业管理形象。

2. 适用范围:本制度适用于本公司所有物业管理项目的品质控制工作。

二、组织架构与职责1. 品控部组织架构:设立品控部,下设品质监督组、客户服务组、环境维护组等。

2. 品控部职责:- 制定和完善物业管理质量标准和操作流程。

- 监督和检查物业管理服务的执行情况。

- 定期进行服务质量评估和业主满意度调查。

- 处理业主投诉和建议,持续改进服务。

三、质量控制标准1. 服务响应时间:确保业主的请求和投诉在规定时间内得到响应和处理。

2. 设施维护:定期检查和维护公共设施,确保其正常运行。

3. 环境卫生:保持公共区域的清洁卫生,定期进行环境清洁和绿化工作。

4. 安全管理:实施有效的安全监控和巡逻,确保小区安全。

四、监督检查1. 日常巡查:品控部每日对物业管理区域进行巡查,确保服务质量。

2. 定期检查:每月至少进行一次全面的服务质量检查。

3. 业主反馈:定期收集和分析业主的反馈信息,作为改进服务的依据。

五、培训与发展1. 员工培训:定期对物业管理人员进行专业技能和服务意识培训。

2. 品控知识更新:随着物业管理行业的发展,不断更新品控知识和技能。

六、投诉处理1. 投诉记录:详细记录业主的投诉内容和处理结果。

2. 投诉处理流程:建立标准化的投诉处理流程,确保及时、有效地解决问题。

3. 投诉反馈:将处理结果及时反馈给业主,并征求业主的意见。

七、激励与考核1. 绩效考核:根据员工的工作表现和服务质量进行绩效考核。

2. 奖励机制:对于表现优秀的员工给予奖励,激励员工提高工作积极性。

八、持续改进1. 定期评审:每季度对品控部的工作进行评审,找出存在的问题和改进空间。

2. 改进措施:根据评审结果制定改进措施,并跟踪实施效果。

九、附则1. 本制度自发布之日起生效,由品控部负责解释和修订。

2. 对本制度的任何修改和补充,需经公司管理层批准后方可实施。

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品控部组织架构和岗位职责
根据公司需要,制订本部门的组织架构和岗位职责
一、组织结构
二、 部门职责
1、负责从原辅料到成品出厂全过程的品质量管理工作,行使质量否决权;
2、贯彻公司质量方针,不断完善公司质量管理体系,确保ISO9000\ISO22000质量与食品安全管理体系能持续运行并有效执行;组织质量会议,
3、负责体系文件建立、维护和管理工作;就体系的建立与维护负责在公司内与相关部门进行沟通;
4、负责计量检验器具的管理,制订计量检验器具的校检计划,做好相关的标识,确保计量检验器具的有效性;
5、负责客诉的原因调查,质量事故的处理、参与由于产品质量引起质量异议、退货、报废、索赔等质量事件的处理;
6、参与对合格供应商的评定及管理工作。

定期进行现场审核工作;促进原料、辅料采购质量提升;
7、协助管代制定质量 /食品安全体系内审计划,监控内审工作的进行,提交内审报告;参与公司内各项内审工作及客户和认证机构的外审准备工作,并对检查问题监督落实整改,确保体系有效运行;对于出现与质量体系严重不符合项或重大质量事件及隐患应及时组织人员
品控经理 化验员
辅料包材验收兼肉制品现场品控 原料验收兼水产制品现场品控 成品出厂检验+四车间、杀菌现场品控 晚班 品控 品控主管 化验室主任
进行解决并提出合理的建议;
8、协助行政人事部进行质量培训;负责对基层生产品管人员进行体系及相关专业知识的培训及质量考核工作;
9、组织对不合格品进行评审,针对质量问题制定纠正、预防和改进措施,并加以跟踪和验证。

10、负责与质量管理对口部门的接洽工作;
品控经理:
1、全面负责品控部日常运行与管理工作,实施品控各项职能;
2、制定部门工作目标及工作计划,并根据公司总体目标,调整保持动态有效管理;
3、制定各项检验规程和部门内部各项规章制度并组织实施和监督执行;
4、负责建立和实施质量和食品安全管理体系,确保运行正常;
5、负责组织对从原料进厂到成品出厂各环节的质量检测和过程控制管理工作;
6、负责对检测设备的计量检定和校准管理工作;
7、负责部门信息管理、跨部门的协调工作;
8、负责对本部门人员管理和绩效考核工作;
8、配合相关部门进行客户投诉处理,主导异常原因分析并将改善措施切实执行,验证,减少内外部客户投诉,不断提高客户满意度;
9、协助生产、研发进行生产质量改进、技术工艺改良;
10、负责定期召开质量分析会议,制订有关的质量改进和奖罚措施,及时处理解决生产现场的各种质量问题,负责督促、检查整改、经济考核的工作;
11、参与供应商评审与管理;
12、负责与对口政府职能部门的接洽工作;
13、负责参与并组织质量培训工作;
14、领导交办的其他工作。

品控主管:
1、协助品控经理进行品控部日常管理工作;
2、负责对原辅料、包材验收管理工作;
3、对异常原料进行拒收、并及时反馈、填写来料异常单反馈采购部;
4、对原料样品进行测试并及时进行报告反馈采购部及相关领导;
5、参与供应商评审工作;
6、包装材料设计的合规性评审工作;
7、负责产品取样送外检工作,食药局、检测中心等部门的联络工作;
8、负责体系维护、相关部门的体系内工作完成情况的抽查工作;参与内审管理评审工作;
9、品控部所有资料的整理归档工作;
10、其它临时性工作。

化验员:
1、负责对原料、辅料、包材进行理化或微生物检测;
2、负责对成品、半成品进行理化、微生物检测;
3、负责对食品接触面(包括员工的手、围裙、与产品接触的台案面、地面、设备表面、空气等)进行涂抹实验(或平板实验),符合成品微生物指标要求,以监督其卫生情况;
4、负责对生产用水进行理化和微生物检测;
5、负责对成品进行保温试验、破坏性试验、保质期测试;
6、负责对成品(原料、辅料)进行留样,并进行登记;
7、负责化验室、办公室的日常卫生的清洁和保持;
8、化验室设备、设施、检测仪器的保管及维护保养工作;
9、化验室试剂管理及申购;
10、出厂检验报告、官检报告的及时准备
11、对检测的数据及时反馈到生产,指导生产;发现异常及时汇报,并协同查找原因,以便及时解决问题;
12、体系内化验室的所有报表的填写;
13、品质记录数据进行统计汇总、记录的收发整理归档工作;
14、负责外检采样送样工作;
15、其它临时性工作。

成品出厂检验:
1、对出货产品进行感官检验(包括生产日期、包装、规格、标识、漏油、杂包、混货等),确保出厂产品经检验合格后才能出厂;
2、对库内产品按要求不定期进行抽查,发现异常及时反映,并及时进行处理;
3、对待检产品做好标识(入库日期等),按要求提醒车间及时进行产品全检返工工作;
4、对异常出货做好及时汇报,做好出货记录;
5、负责成品取样留样工作;
6、记录表格的填写;
7、其它临时性工作。

原料验收:
1、负责对原料、辅料、内外包装材料进行验收,资质证明、检测报告的索取、资质证明的进行拒收、资料收集整理;
2、对异常原料进行拒收、并及时反馈、填写来料异常单反馈采购部;
3、对原料样品进行测试并及时进行报告反馈采购部及相关领导;
4、必要时对原料进行取样送化验室进行检测;
5、记录表格的填写;
6、半成品取样工作;
7、其它临时性工作。

现场品控
1、负责品控在线检验工作(人、机、料、法、环);、原料的投料检查、解冻产品感官检验等;
2、负责过程工序参数、关键控制点的检查控制工作,发现异常及时汇报;
3、班前班后卫生检查工作;
4、人员着装、违规现象的制止或处罚、现场异常问题及时反馈等;
5、记录表格的填写;
6、冷库温度检查、半成品感官检验;
7、半成品取样工作;
8、记录表格的填写;
9、其它临时性工作。

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