第九章 世界人口与食粮平安题目

❖ 现代农业科学技术大大提高了单位面积农业 土地的产出，在农业用地没有增加的情况下， 主要依靠单产的提高，全球粮食供应增长速 度超过了人口的增长速度（见下表）。
Supply 饮食能量供给量），可以根据粮食平 衡表得出。表8-1
2）BMR(Basal Metabolic Rate 基础代 谢率），人们维持生命而必需的能量。 只能 摄取BMR的1.54倍以下能量的人为慢性营养 不良人口。
据估计到2010年世界的营养不良人口为 6.37亿，其中亚洲为2.72，非洲为3.25亿。
图 饮食能量的构成
其他15 水产1
畜产品15
蔬菜 水果4 砂糖类9
薯类5
谷物51
2、马尔萨斯灾难性的人口预言及其破灭
（1）马尔萨斯人口论主要观点
❖ 英国牧师托马斯·罗伯特·马尔萨斯（Thomas Robert Malthus，1766—1834）1798年 年出版《人口原理》（AN ESSAY ON THE PRINCIPLE OF POPULATION，伦敦）， 首次系统展现了人口、粮食、资源关系的困 境。
❖ 他展示了他的理论的政策含义。
❖ 反对政府对穷人的赈济。逻辑是：赈济穷人，使之更易 于结婚生子，并助长其懒惰挥霍；而土地提供的食物一 定，增加的需求抬高食物价格；虽然会刺激生产，但增 加的财富会进一步刺激人口增长，并超过财富的增长， 迫使每人所得下降，贫困复归。因此，“根据我们本性 的固定法则，要使社会下层阶级完全摆脱匮乏的压力是 绝对不可能的”。
❖ 马克思主义经济学除了指出马尔萨斯预言与 现实的差距之外，还更多地揭示了马尔萨斯 为不合理制度辩护的错误，指出“不同的社 会生产方式，有不同的人口增长规律和过剩 增长规律”，“工人人口本身在生产出资本 积累的同时，也以日益扩大的规模生产出使 他们自身成为相对过剩人口的手段。这就是 资本主义生产方式所特有的人口规律”。
❖ 1972—1974年的全球粮食危机，推动了联合国1974年1月的罗 马世界粮食大会。世界粮农组织理事会通过《世界粮食安全国际 约定》，给出了粮食安全概念：“保证任何人在任何时候都能够 得到为了生存和健康所需的足够食品”。
❖ 1983年粮农组织世界粮食安全委员会通过总干事爱德华·萨乌马 更为明确的粮食安全概念：“确保所有的人在任何时候既能买得 到又买得起他们所需要的基本食品”。
55.3
人口比 例%
75.1
发达国家 610
760
44.7 24.9
世界
330 1700 100
100
二、发展中国家现实的粮食安全问题
1、人口、食物、资源之间的紧张关系，一个世界
性的难题
❖ 尽管马克思主义经济学和现代西方主流经济学都指 出马尔萨斯人口论的谬误，但是，人们仍然如实地 承认，马尔萨斯《人口原理》的出版并一版再版， 促使人们广泛关注世界性的人口、粮食、资源之间 的紧张关系。粮食安全，就是这样成为各国政府农 业宏观指导的基本着眼点。
3、粮食的分配
实际上，在1990年，世界谷物产量为20亿 吨，人口为53亿，如果平均分配，人均为 380公斤，每天每人的饮食能量可达2500大 卡以上。加上蔬果、薯类，可以超过3000。 因此只考虑粮食问题的三因素的前二个，世 界的人口及粮食的生产力 并不存在粮食的不 足。
20亿吨粮食并没有被53亿人平均分配，这是 事实。 20亿吨粮食中的40%作为家畜饲料生 产的畜产品主要被高收入的发达国家的人们 消费。
❖ 反对提高工人工资。逻辑同上：工资增加导致劳动者境 况改善，人口受到的抑制会有所放松，这在导致食物价 格上升的同时导致劳动力过剩、工资下降，迫使劳动者 结婚生子困难，这又使人口不再增加，直至生活资料与 人口回复最初比例。他还因此断言，“随着美国人口的 增加，劳动者的报酬将大大降低。”
（2）马尔萨斯预言的缺陷
❖ 他提出两项公理：“第一，食物为人类生存 所必需。第二，两性间的情欲是必然的，且 几乎会保持现状。”
❖ 随后提出两个假设：“人口若不受到抑制，便 会以几何比率增加，而生活资料却仅仅以算术 比率增加”，即“人口的增殖力无限大于土地 为人类生产生活资料的能力。”
❖ 相应得出三个命题：“人口没有生活资料便无 法增加”，“只要有生活资料，人口便会增 加”，“占优势的人口增殖力若不产生贫困与 罪恶便不会受到抑制”，从而达到实际人口与 生活资料的平衡。
❖ 1992年中国提出的食物安全概念是：“能够有效地提供全体居 民以数量充足、结构合理、质量达标的包括粮食在内的各种食 物”。其包括的五个方面是：“食物生产安全，具有促进食物生 产持续稳定增长的能力；食物卫生安全，具有保障食物卫生品质 的能力；食物储备安全，具有防灾减灾和应对突发事件的能力； 食物流通安全，具有对食物市场进行调控的能力；食物消费安全， 具有引导科学消费的手段和能力”
由于粮食的生产与消费相互依存，解决 了粮食的分配并不意味粮食问题的解决。因 为从世界范围来看，粮食的生产与分配是在 市场经济的体系中进行的。正是市场经济创 造出了8亿的营养不良的人口。粮食的生产与 分配象1枚硬币的两面。
❖
表 谷物的分配
人均供 总供给
量
给量kg 100万t
%
发展中国家 238
940
第九章 世百度文库的人口与粮食问题
一、世界的人口与粮食
1、粮食问题的三因素 世界的人口 粮食的生产力 粮食的分配
FAO (Food and Agriculture Organization 联合国粮农组织)的推测，在1990年，世界上 大计8亿人为慢性营养不良人口。
❖ 推测的二个依据 1）各国的每人每天DES(Dietary Energy
❖ 马尔萨斯灾难性的人口预言，未能在迄今两个世纪 的历史中得到证实。按诺贝尔经济学奖获得者、美 国经济学家保罗·萨缪尔森的说法：“马尔萨斯从未 预料到工业革命所带来的技术奇迹，也未能遇见到 1870年后，生活水准和实际工资快速增长的同时， 西方大多数国家的人口增长率却在下降的事实。” 萨缪尔森指出：“在马尔萨斯以后的一个世纪里， 在欧洲和北美，技术的进步拓宽了生产可能性边界。 实际上，技术的变化发生得如此之快，产出增长远 远超出了人口增长，从而使得实际工资有了极大的 提高。”