酒店筹建资料
酒店建设筹备方案
酒店建设筹备方案一、项目概况本项目是一座高档酒店，位于城市中心商业区，拥有商务和休闲两种客源。
酒店总建筑面积为20000平方米，拥有客房200间，会议室、餐饮、健身房等配套设施。
预计项目施工周期约为18个月，预计总投资额为1.5亿元。
二、项目筹备1. 项目立项酒店建设项目是一项涉及到大量投资的商业计划，必须经过严格议定和评估，在经过充分的调研和商业计划的准备之后，才能提交申请立项。
2. 土地选址在选择酒店建立的位置时，需要考虑多种因素，包括区域市场对酒店需求量的评估，交通网络、城市景观等因素的影响以及土地的开发费用、使用权许可的获取以及规划与审批的问题。
3. 设计规划项目的设计规划决定了酒店的整体外观和功能分配。
此阶段由资深建筑设计师和专业的顾问团队完成。
4. 投资估算投资估算需要涵盖到酒店从设计、施工预算到试营业的全过程，其中包括建设投资、装修费用、设备采购、薪资支出等多个方面的费用。
投资估算应该精确计算，避免过多或过少开支，并留有一定的资金储备，以应对后续可能出现的变化和不确定的因素。
5. 资金筹措酒店建设所需资金巨大，必须采取多种筹资方式。
包括自筹资金、申请银行贷款、寻找投资者或与资本合作等。
6. 批文办理项目的实施需要获得政府相关行政部门的批准。
在批准之前，需要完成土地许可、环保评估、建设规划及方案的审批等工作，以尽快获得批文及相关许可证。
三、施工阶段在施工阶段，应该加强对规模、质量、安全的管理。
按照“科学管理、精细施工”原则，项目经理应该制定施工管理制度，成立专业施工队伍，建立安全制度，保证质量与工期。
四、预开业阶段1. 设备预订在预开业阶段，应该提早向供应商发出采购订单，订购所需设备和物资，以保障开业后的使用。
2. 宣传推广在酒店即将开业之际，需要进行宣传推广工作，吸引客户到酒店停留和消费。
宣传方式包括网络推广、户外广告、报纸杂志的广告、邮件营销等。
3. 人员招聘与培训在开业之前，酒店需要招聘员工并为员工提供培训，以确保服务水平和运营效率。
酒店的筹建筹备方案策划,完整版doc
引言概述在当今社会，酒店作为住宿、休闲、娱乐等多功能的场所，具有重要的经济和社会意义。
为了成功筹建和经营一家酒店，必须经过严谨的筹备和规划。
本文将详细介绍酒店的筹建筹备方案和策划，涵盖了酒店选址、市场调研、财务计划、设备采购和人员招聘等多个方面。
正文内容1.酒店选址1.1城市选择：考虑市场需求、目标客户群体、交通便利程度等因素，选择具有发展潜力和吸引力的城市作为酒店的基地。
1.2区域选择：综合考虑市场竞争情况、商圈发展前景、人口密度等因素，确定酒店所在区域，并分析该区域的市场定位和客户需求。
1.3地块选择：通过调研和评估不同的地块，考虑交通便利性、土地使用权、用地政策等因素，选择适合酒店建设的地块。
2.市场调研2.1目标客户群体：明确酒店的目标客户群体，包括商务客户、旅游客户、会议客户等，对不同客户群体的需求和偏好进行调研。
2.2竞争分析：调研同类酒店的规模、设施、服务、价格等方面的竞争情况，分析其优势与不足，为酒店的定位和差异化发展提供参考。
2.3客户需求调查：通过问卷调查、访谈等方式，了解目标客户对酒店设施、服务、价格等方面的要求和期望，为后续的设备采购和服务培训提供依据。
3.财务计划3.1投资估算：根据选址和市场调研的结果，估算酒店的投资规模和开支，包括土地购置、建筑建设、装修装饰、设备采购等方面的费用。
3.2资金筹集：制定资金筹集计划，包括自有资金、银行贷款、合作伙伴投资等多种渠道的筹集方式，确保筹集到足够的资金。
3.3收支预测：根据市场需求和竞争情况，制定酒店的收入预测和支出预算，包括客房出租收入、餐饮销售、会议服务等方面的收支情况，评估酒店的盈利能力和财务状况。
4.设备采购4.1客房设施：根据市场需求和客户调研结果，选择适合的床具、家具、卫浴用品等客房设备，并考虑其品质、款式、价格等因素。
4.2餐饮设备：根据餐饮服务的类型和规模，选购适合的厨具、餐具、电器设备等，并考虑其品牌、功能、维修保养等因素。
酒店筹开筹建运作方案
酒店筹开筹建运作方案1. 人员筹备可是酒店筹开的关键啊！就像足球队需要各个位置的优秀球员一样，酒店也得有合适的员工。
咱得招募那些热情、专业的人，从经理到服务员都不能含糊。
嘿，你想想，一个酒店要是没有好的员工，那能行吗？咱得让客人一进来就感受到温暖和贴心！例子：假如前台人员总是板着脸，那不就跟去衙门办事儿似的，谁还愿意住啊！2. 物资采购得精心策划呀！这就好比给家里买东西，得挑质量好又实用的。
酒店的床品、洗漱用品等等，都得高品质。
难道你想睡在一个不舒服的床上吗？所以，物资采购可不能马虎，要细致入微地去挑选。
例子：要是被子薄得跟纸一样，客人能睡好吗？那不得给差评呀！3. 营销推广那可是重中之重啊！酒香也怕巷子深呀。
得想办法让大家都知道咱这酒店。
可以通过线上线下各种渠道去宣传，这多像给自己打广告拉选票一样。
不宣传怎么能吸引客人来呢？例子：要是就干等着客人自己找来，那得等到猴年马月呀！4. 培训工作可不能少哇！新员工入职得好好培训，让他们清楚知道酒店的规矩和服务标准。
这就像新兵入伍得训练一样，不训练怎么能上战场呢！而且要不断提升员工技能，这样才能提供更好的服务。
例子：如果员工啥都不懂就上岗，那不是乱套了嘛！5. 服务质量可是酒店的生命线啊！要像对待亲人一样对待每一位客人。
客人的需求得快速响应，这就好像消防员出警一样迅速。
只有这样，客人才能满意呀！例子：要是对客人的要求爱搭不理的，那客人还不得气炸了。
6. 设施维护也非常重要啊！酒店的设施设备得经常检查维护，不能关键时刻掉链子。
这就跟保养汽车一样，你不保养它能好好跑吗？要让设施一直保持良好状态。
例子：要是电梯坏了没人修，客人不得爬楼梯呀，那多糟糕！总之，酒店筹开筹建要方方面面都考虑到，每一点都做好，这样酒店才能顺利运营，才能赢得客人的满意和口碑。
酒店筹建筹开运作方案培训资料
酒店筹建筹开运作方案培训资料酒店筹建筹开运作方案 (4)一、筹建方案 (4)1.1筹建阶段的主要内容 (4)1.2筹建团队组成 (4)1.3筹建阶段进度布置 (5)1.4市场及财务可行性研讨 (5)1.5酒店规划设计阶段 (7)二、停业统筹〔筹开〕方案 (11)2.1组建筹开项目组并设立筹兴办公室 (11)2.2了解酒店施工进度 (11)2.3人事和培训 (11)2.4运营方案和预算 (12)2.5编制各部门运转手册 (12)2.6推销和印刷 (12)2.7停业广告和推行方案 (13)2.8证照操持 (13)2.9停业庆典方案 (13)酒店停业方案书 (15)一、酒店停业准备的义务与要求 (15)(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 (15)(二)设计酒店各部门组织机构 (16)(三)制定物品推销清单 (16)(四)协助推销 (17)(五)参与或担任制服的设计与制造 (17)(六)编写酒店各部任务手册 (17)(七)参与员工的招聘与培训 (17)(八)树立酒店各部门财富档案 (17)(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收 (17)(十)担任全店的基建清洁任务 (17)(十一)部门的模拟运转 (18)二、人力资源 (23)1、人力招聘优化组合 (23)2、培训 (25)3人事福利、鼓舞机制 (26)三、停业前的试运转 (28)(一)持积极的态度 (28)(二)经常反省物资的到位状况 (28)(三)注重进程的控制 (28)(四)增强对成品的维护 (28)(五)增强对钥匙的管理 (29)(六)确定物品摆放规格 (29)(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同担任 (29)(八)留意任务重点的转移，使部门任务逐渐过渡到正常运转 (30)(九)留意吸尘器的运用培训 (30)(十)确保提供足够的、合格的客房 (30)(十一)运用电脑的同时，预备手工应急表格 (30)(十二)增强平安看法培训，严防各种事故发作 (30)(十三)增强对客房内设备、设备运用本卷须知的培 (30)酒店停业准备人力资源部任务纲要 (32)一、树立人力资源部办公室，制定出台酒店准备期管理制度 (32)二、制定准备任务进度方案表 (32)三、制定人力资源任务方案 (32)四、制定薪资福利体系方案 (33)五、编写人力资源部费用预算 (34)六、制定招聘方案，实施招聘任务 (34)七、编写酒店员工手册、培训手册、各项管理制度、酒店管理体系、人力资源各项运转表单。
酒店开业筹建策划书3篇
酒店开业筹建策划书3篇篇一酒店开业筹建策划书一、前言二、酒店概述1. 酒店名称：[酒店具体名称]2. 酒店位置：[详细地址]3. 酒店类型：[星级、主题、特色等]4. 客房数量：[具体数量]5. 开业时间：[预计开业日期]三、市场分析1. 目标市场：根据酒店的定位和特色，确定目标市场，包括商务旅客、旅游团队、休闲度假者等。
2. 竞争对手分析：了解周边竞争对手的情况，包括酒店设施、价格、服务等，找出竞争优势。
3. 市场需求预测：分析目标市场的需求趋势，预测酒店的市场潜力。
四、酒店筹建计划1. 筹建进度安排：制定详细的筹建进度计划，明确各个阶段的任务和时间节点。
2. 筹建团队组建：招聘专业的筹建人员，包括酒店管理团队、工程技术人员、市场营销人员等。
3. 筹建资金预算：合理安排筹建资金，确保项目的顺利进行。
4. 筹建手续办理：办理酒店筹建所需的各种手续，如工商注册、税务登记、消防验收等。
五、酒店开业筹备1. 酒店装修设计：根据酒店的定位和风格，进行装修设计，确保酒店的整体形象和舒适性。
2. 酒店设备采购：采购酒店所需的各种设备，如家具、电器、厨具等，确保设备的质量和性能。
3. 酒店人员招聘与培训：根据酒店的岗位需求，招聘合适的员工，并进行全面的岗前培训。
4. 酒店开业宣传：制定开业宣传方案，通过各种渠道进行宣传推广，提高酒店的知名度和美誉度。
六、酒店开业运营1. 制定开业优惠政策：制定开业期间的优惠政策，吸引更多的客户入住。
2. 建立客户关系管理系统：建立客户关系管理系统，提高客户满意度和忠诚度。
3. 加强市场营销：通过各种营销手段，提高酒店的知名度和美誉度，增加客房出租率。
4. 优化服务流程：不断优化服务流程，提高服务质量，提升客户满意度。
七、风险评估与应对措施1. 风险评估：对酒店筹建和运营过程中可能面临的风险进行评估，如市场风险、经营风险、财务风险等。
2. 应对措施：针对评估出的风险，制定相应的应对措施，降低风险发生的概率和影响。
酒店开业筹建策划书3篇
酒店开业筹建策划书3篇篇一《酒店开业筹建策划书》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁，酒店业迎来了广阔的市场前景。
为了满足市场需求，我们计划筹建一家具有特色和竞争力的酒店。
二、酒店定位我们将打造一家集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐为一体的中高端酒店，以舒适的环境、优质的服务和独特的体验吸引顾客。
三、酒店规划1. 客房：设计多种房型，满足不同客户的需求。
2. 餐饮：提供丰富多样的美食，包括中餐、西餐和特色小吃。
3. 会议设施：配备现代化的会议设备，满足各类会议和活动的需求。
4. 休闲娱乐：设置健身房、游泳池、桑拿房等休闲设施。
四、筹建步骤1. 选址与场地租赁：选择交通便利、周边配套完善的地理位置。
2. 设计与装修：聘请专业的设计团队，打造独特的酒店风格。
3. 设备采购：采购高品质的酒店设备和用品。
4. 人员招聘与培训：招聘优秀的员工，并进行专业培训。
5. 营销策划：制定有效的营销方案，提高酒店的知名度。
五、开业筹备1. 试营业：在正式开业前进行试营业，发现并解决问题。
2. 开业活动：举办盛大的开业仪式和促销活动。
六、预算与资金来源1. 预算：详细列出各项筹建费用和运营成本。
2. 资金来源：自筹资金、银行贷款等。
七、经营管理1. 建立完善的管理制度和服务标准。
2. 加强成本控制和质量管理。
3. 不断提升服务水平和客户满意度。
八、风险评估与应对措施1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：突出酒店特色，提升竞争力。
3. 资金风险：合理安排资金，确保资金链稳定。
九、预期收益通过科学的经营管理，预计在一定时间内实现盈利，并逐步扩大市场份额。
篇二《酒店开业筹建策划书》一、项目概述二、市场分析1. 目标市场：主要针对商务旅行者、旅游度假者以及本地居民的宴请和休闲需求。
2. 市场需求：随着该地区经济的发展和旅游业的增长，对高品质酒店的需求不断增加。
3. 竞争情况：周边已有一定数量的酒店，但我们将通过独特的定位和优质的服务来突出竞争优势。
酒店筹建资料六
酒店筹建资料六摘要：酒店筹建筹开作为酒店基础建设与开业运营的关键环节，对酒店建设、投资、标准与后期营运是否成功，营运成本高低等均产生决定性的影响。
酒店筹建筹开分为市场定位策划与可行性及财务分析阶段、酒店规划设计阶段与开业统筹阶段。
市场定位策划与可行性及财务分析是根据当地经济、社会、旅游与酒店业进展现状，新建酒店地理位置与周边环境状况，分析新建酒店在本区域市场中的优势与劣势；结合当地经济及旅游进展规划，推断该区域酒店业进展趋势，对新建酒店进行清晰的市场定位；根据市场定位预测要紧受众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况，进行投资回报分析。
酒店规划设计是根据酒店市场定位与客源结构，以满足市场需求与后期的经营管理为前提，全面规划酒店的平面布局、机电与装修设计。
开业统筹是酒店开业前一系列工作的规划与实施，以保证酒店能顺利实施开业，达到定位标准。
目前国内越来越多的酒店投资者、设计者、经营者开始逐步认识到筹建筹开工作的重要性。
科学的市场定位与功能定位要建立在充分的市场调研分析基础上，投资决策要建立在可行性及财务分析的基础上，经营管理要建立在一个高度专业化的管理团队基础上。
关键词：市场定位策划；可行性及财务分析；酒店规划设计；开业统筹1 筹建方案1.1筹建阶段的要紧内容酒店筹建工作分两个阶段展开。
1 市场定位策划与可行性及财务分析阶段市场定位策划、可行性及财务分析是筹建前期需要完成的要紧工作。
重点是根据当地经济、社会、旅游与酒店业进展现状，新建酒店地理位置与周边环境状况，分析新建酒店在本区域市场中的优势与劣势；结合当地经济及旅游进展规划，推断该区域酒店业进展趋势，对新建酒店进行清晰的市场定位；根据市场定位预测要紧受众人群、客源结构、市场竞争力及未来经营状况，进行投资回报分析。
2 酒店规划设计阶段规划设计是描绘酒店进展蓝图的关键环节，也是酒店成功运营的重要保障。
要紧是根据酒店市场定位与客源结构，以满足市场需求与后期的经营管理为前提，全面规划酒店的平面布局、机电与装修设计。
酒店筹建筹备的工作方案范文
酒店筹建筹备的工作方案范文工作方案：酒店筹建筹备1. 目标和目的- 目标：筹建和筹备一家高品质、高标准的酒店，以满足客户对舒适住宿和优质服务的需求。
- 目的：确保筹建和筹备过程的顺利进行，最终成功开业。
2. 工作计划和时间表酒店筹建和筹备的工作计划和时间表将按照以下步骤进行：- 第一阶段：市场调研和可行性分析（3个月）- 市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，确定酒店的定位和经营策略。
- 可行性分析：评估酒店项目的可行性，包括市场规模、投资回报率等因素。
- 第二阶段：土地选址和招商引资（6个月）- 土地选址：寻找合适的土地，考虑交通便利、客流量等因素。
- 招商引资：寻找投资方，进行资金筹集和合作协议的谈判。
- 第三阶段：设计和施工准备（12个月）- 设计：聘请专业设计团队进行酒店建筑和室内设计。
- 施工准备：确定施工方案、采购建材设备等。
- 第四阶段：人力资源和市场营销准备（6个月）- 人力资源：招聘和培训管理团队以及酒店员工。
- 市场营销准备：制定市场营销计划，进行品牌推广和宣传活动。
- 第五阶段：预开业准备和试营运（3个月）- 酒店设施准备：设备安装、房间布置、餐饮准备等。
- 试营运：进行内部测试运营，培训员工，发现问题并解决。
- 第六阶段：正式开业和运营（长期）- 正式开业：宣传活动、营销推广，迎接客户入住。
- 运营：提供优质的客户服务，定期检查和改进运营管理。
3. 费用和预算- 土地购置成本- 建筑和装修费用- 设备和设施购置费用- 人力资源费用- 市场营销费用- 运营成本4. 风险管理- 竞争风险：建立竞争优势，提供独特的服务和产品。
- 经营风险：制定详细的管理制度和标准操作程序，确保运营的高效性和规范性。
- 法律风险：遵守相关法律法规，保证合规经营。
- 经济风险：进行风险评估，制定风险预案，确保项目资金的充足性。
5. 组织和沟通- 建立专门的酒店筹建和筹备团队，由项目经理领导。
- 设立定期汇报和沟通机制，确保团队成员之间的信息共享和协作。
酒店筹建选址方案
酒店筹建选址方案背景在酒店行业竞争日益激烈的市场环境下，酒店投资者需要投资于一个能够带来稳定回报的酒店。
而酒店选址对酒店的投资回报率影响很大，所以选择一个合适的酒店选址是至关重要的。
因此，本文将分析几个酒店筹建选址方案，以便指导投资者去选址投资酒店。
方案一：城市中心商业区城市中心地理位置特殊，具备商业、金融、文化、娱乐等完备的功能，设有食宿、购物、办公、娱乐、交通等各个生活必需品的设施，人流密度大，经济、文化发达，是酒店的绝佳选址。
通过市场调查发现，城市中心地区的酒店市场需求量非常大，尤其是旅游旺季时更加明显，同时城市中心的酒店数量也相对较少，决定了酒店在此地区具有巨大的潜在市场，因此选择城市中心商业区作为酒店选址的可能性较高。
方案二：乡村度假区随着旅游业的发展，越来越多的人希望远离繁华城市环境，去乡村度假。
在这种情况下，乡村度假区逐渐成为旅游业的热门目的地。
酒店在乡村度假区的的投资意义正在不断凸显。
乡村度假区的优势是环境优美，空气清新，远离城市喧嚣的嘈杂声，是人们为旅游或休闲而寻求的目的地。
选择乡村度假区做为酒店选址，可以大大提高酒店的观光性和休闲性，吸引更多的顾客来到酒店。
方案三：旅游景点周边旅游景点是旅游业不可或缺的一部分，很多旅游者习惯对于旅游景点的周边设施会有更高的钟爱和需求，因此，选择旅游景点周边做为酒店选址，具有巨大的商机。
在旅游景点周边，酒店可以提供旅游者便利，充分享受旅游当地的优美环境和人文风情。
同时，该区域拥有良好的交通优势，增强酒店的客流量。
不过需要注意的是，近年来，旅游业发展迅速，部分景区附近的酒店数量不断增加，竞争压力也在不断加大，因此，选址时需要合理评估市场需求。
方案四：市郊新兴区域随着国家政策的推动，各大城市不断扩大市区规模。
近年来，像郊区这样的区域正在变得越来越热门，由于新兴区域的强大发展动力，及大量的公共设施配套等，许多人将新兴区域看做是未来投资的热门地域。
这也为酒店在市郊新兴区域选址提供了新的机遇和市场。
【策划书】酒店建设筹备策划书
【策划书】酒店建设筹备策划书策划书。
酒店建设筹备策划书。
一、项目背景。
随着旅游业的快速发展，人们对于酒店住宿需求不断增加。
为了满足市场需求，我们计划在该地区建设一家高品质的酒店，为前来旅游、商务出行的客人提供舒适、便捷的住宿体验。
二、项目概况。
1. 项目名称，XXX酒店。
2. 项目地点，XXX市中心商业区。
3. 项目规模，预计建设一座10层高的酒店大楼，总建筑面积约为10000平方米，拥有100间客房，多功能会议室、餐厅、健身房等配套设施。
4. 项目投资，预计总投资额为5000万元，其中包括建筑、装修、设备采购等费用。
三、市场分析。
根据对当地酒店市场的调研，该地区酒店供给紧缺，市场需求旺盛。
而且随着该地区经济的发展，商务旅行和会议需求也在不断增加。
因此，我们有信心在该地区打造一家具有竞争力的酒店。
四、项目目标。
1. 打造一家高品质、高服务水平的酒店，成为该地区的知名度品牌。
2. 吸引国内外游客和商务客人，提高入住率和客房收益。
3. 为当地创造就业机会，促进当地经济发展。
五、项目实施。
1. 筹备阶段，完成项目立项、选址、规划设计、融资筹备等工作。
2. 建设阶段，进行土地平整、基础设施建设、主体结构建设、装修装饰等工作。
3. 运营阶段，进行员工招聘、设备采购、市场推广等工作，为酒店的正式开业做好准备。
六、项目预期效益。
1. 经济效益，预计酒店建成后，年营业收入可达800万元，年利润约为200万元。
2. 社会效益，为当地创造就业岗位，提升当地旅游业发展水平。
七、项目风险及对策。
1. 市场风险，采取差异化经营策略，提供个性化服务，吸引客户。
2. 技术风险，严格把控建设质量，确保酒店设施安全可靠。
3. 资金风险，积极寻找合作伙伴，多渠道筹集资金，降低投资风险。
八、项目实施计划。
1. 项目启动时间，2022年1月。
2. 建设周期，预计为2年。
3. 开业时间，2024年1月。
以上为本次酒店建设筹备策划书内容，希望得到您的认可和支持，我们将竭诚为您服务，共同打造一家优秀的酒店。
酒店开业筹备资料
酒店开业筹备资料说明一、酒店结构：从土建装潢开始，我们需要考虑将来的酒店运营与操作是否方便？是否科学?如果您设置的格局只一味的从个人品味来着手的话，可能在将来的操作中会给经营管理带来诸多的不便。
不仅会影响管理和服务质量，严重者还会影响到酒店的经营。
二、酒店开业前的准备，就是建立各部门运营系统，并为开业及开业后的运营在各方面做好充分的准备.具体在开业前应该准备的工作有以下若干项：1、分布各部门的管辖区域及责任范围；2、设置各部门组织机构；3、列物品采购清单；4、实施采购；5、工作人员制服的设计与制作；6、编写运营手册；7、员工的招聘与岗前培训；8、建立酒店各部门财产档案；9、酒店装饰工程验收；10、全店的基建清洁工作；11、部门的模拟运转;12、营业相关手续办理；13、开业典礼筹划。
酒店开业筹建方案做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强.一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括：(一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定.在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二）设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
酒店筹备资料一
酒店筹备资料一1.引言开办酒店是一项艰巨的任务。
在决定开设酒店之前，需要进行细致的计划和筹备工作。
开办酒店所涉及的方面很广泛，涉及到如何获得融资、选址、设计、装修和维护等方面。
本文将介绍一些必须考虑的问题，以便帮助创业者更好地理解酒店筹备的基本工作，为成功开设一家酒店打下基础。
2. 获得融资在开办酒店前，重要的一步是获得融资。
融资可以来自不同的渠道，如银行、投资者、信用卡和政府贷款等。
无论来自哪里，都必须注意融资计划的细节，以确保能够获得足够的资金开办酒店。
需要考虑的问题包括：贷款金额，还款方式，利率，还款期限以及担保等事项。
3. 选址在选择酒店的位置时，必须考虑到许多因素，如人流量、附近的竞争对手、交通状况和收益等。
有些区域可以有利于酒店的开发，如旅游区域和商业区域。
还需要考虑酒店的类型，例如城市酒店和度假酒店的投资风险。
同时，还需要了解当地的市场状况，确定酒店的目标客群，以确保获得最大的市场份额。
4. 设计设计是酒店筹备的重要组成部分之一。
酒店的设计涉及到许多方面，如内部装修、设备和供应商选择等。
酒店的主题是设计的一部分，例如豪华酒店需要吸引高端客户，而商务酒店需要考虑提供符合商务客户需求的服务。
因此，酒店的设计必须适合目标客户基础。
5. 装修确定了酒店的设计后，就需要开始装修工作。
装修是酒店筹备中的一个重要部分，其目的是为了让客户有宾至如归的感觉。
所有的酒店装修都必须符合相关法规和标准，以确保安全和舒适性。
6. 维护维护是酒店筹备的最后一个方面，也是最重要的一个方面。
酒店要保持良好的运行状态，需要有专业的维护人员。
维护工作涉及到保养和修理设备、保持卫生和清洁等方面。
一个良好的维护计划可以延长设备的使用寿命，避免出现性能问题，提高顾客的满意度并推动其重复消费。
酒店筹备总结一家成功的酒店离不开精细的筹备工作。
本文介绍了获得融资、选址、设计、装修和维护等方面的问题，在这些方面做好了准备，才能成功开设一家酒店。
怎么筹建酒店（五篇范例）
怎么筹建酒店（五篇范例）第一篇：怎么筹建酒店酒店管理公司在酒店筹建、筹备及经营阶段工作纲要一、酒店筹建：1、收集酒店市场信息、明确酒店各种定位。
2、功能布局确立：酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告3、内装修设计：酒店内装修设计要求，包括商业、餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求，设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。
4、协助业主方对机电配置：就有关酒店设备的选型提供配置要求。
5、协助业主方负责选定相关专业公司并进行商务洽谈。
6、设计方案：参与酒店项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作。
7、项目发展基建程序：提供项目发展基建程序说明。
8、与选定的酒店设计公司配合，定期沟通。
提供项目设计所需要的相关参数及资料（设计标准及指引。
9、协助业主对项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。
10、协助业主对项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。
酒店筹备及经营管理阶段由管理公司派驻酒店筹备人员及经营管理的管理人员完成（此阶段在土建封顶前四到六个月开始进入设备筹备阶段，计划开业前八到十个月进入经营管理筹备阶段）。
具体工作如下：二、酒店筹备：（一）工程筹备管理公司以酒店专业角度，在施工期间为酒店审阅以下设计资料，并协助甲方完成设备采购选型、设备验收、竣工验收。
1、酒店暖通系统（2）、暖通系统选型2、酒店给排水系统（1）、给排水系统设计方案审核（2）、给排水系统竣工验收3、酒店电梯系统（1）、电梯系统设计方案审核（2）、电梯系统选型4、酒店消防系统（1）、消防系统设计方案审核（2）、消防系统选型5、酒店安防系统（1）、安防系统设计方案审核（2）、安防系统选型6、酒店强电系统（1）、强电系统设计方案审核（包括高、低压变配电房及线路）（2）、强电系统选型7、酒店弱电系统（1）、弱电系统设计方案审核（2）、弱电系统选型8、酒店厨房设备系统（1）、厨房设备系统设计方案审核（2）、厨房设备系统选型9、酒店洗衣房设备系统（1）、洗衣房设备系统设计方案审核（2）、洗衣房设备系统选型10、酒店照明系统（1）、照明系统设计方案审核（2）、照明系统调试验收11、计算机管理管理系统（2）、计算机管理系统选型12、动力设备设计（1）、动力设备设计方案审核（2）、动力设备选型13、锅炉系统设备（1）、锅炉设备设计方案审核（2）、锅炉设备选型14、特种行业管理系统（1）、特种行业管理系统的方案审核（2）、特种行业管理系统的工程选型15、不定期派出各类工程及经营管理专家到酒店项目提供技术支援；（二）、经营管理筹备本阶段由管理公司派出或代聘的主要管理人员到位完成，为酒店开业做好托管酒店内部准备工作。
酒店筹建方案
酒店筹建方案一、项目介绍本项目旨在筹建一座位于城市中心的豪华酒店，提供高品质的服务和舒适的住宿环境，满足各种类型客人的需求。
计划占地面积为5000平方米，建筑面积为20000平方米，共设客房300间。
二、市场分析该城市的旅游业务飞速发展，吸引了大量的国内外游客前来旅游或商务出差。
随着游客数量的增加，酒店业的市场需求也随之增加。
因此，选择在市中心地段建造一座豪华酒店是非常有前途和可行性的。
另一方面，市中心地段的商业、文化、娱乐等配套设施也极其完善，有利于吸引更多客户入住。
三、投资分析本项目总投资约为5000万元，其中包括土地购置费、建筑、装修、设备采购、员工培训等费用。
可利用银行贷款及合作伙伴资金进行融资。
四、建筑设计本项目建筑面积共20000平方米，采用的是现代化的、具有人性化设计的建筑风格。
整个建筑由两部分组成：塔楼和宾馆。
塔楼高度为30层，共设客房200间；宾馆共有4层，设客房100间。
并配有豪华餐厅、会议厅、健身中心、SPA中心、停车场、游泳池等设施，为客人提供高质量的服务体验。
五、运营管理本酒店将采用先进的酒店管理系统，提高客人住宿体验和服务水平。
管理团队将招募业内精英，为客人提供优质的服务，以满足客户满意度的不断提升。
六、营销策略本酒店将通过多种途径进行宣传推广，包括网络平台、线下活动和广告投放等。
同时，还将联合旅游公司推出套票产品，为客人提供更便捷的入住服务。
七、收益预测预计首年酒店开业时的营业收入为5000万元，预计净利润为 1000万元。
在后续经营中，可通过提高服务水平、扩大市场份额等方式来提高收益。
八、风险分析本项目存在市场风险、经营风险、政策风险和人力风险等多种风险。
为了规避这些风险，将采取降低成本、提高管理水平和多元化经营等策略，以确保酒店的经营安全性。
九、总结本项目是一项具有前景和可行性的投资项目，采用先进的酒店管理系统和人性化的设计理念，为客人提供高品质的服务和舒适的住宿环境。
酒店前期筹建方案和预算
酒店前期筹建方案和预算酒店前期筹建工作内容包括以下几个方面：一、酒店的和装修：酒店的地址包括以下几个方面：1、交通位置是否通畅、2、酒店附近的客源。
3、酒店附近的人流量。
4、酒店的停车场。
5、酒店四周的企业和居民环境这五个方面为主要因素，将影响酒店以后的经营。
酒店的装修包括以下几个方面：1、大厅装修。
2、宴会厅装修。
3、后厨装修。
4、酒店各种装饰物。
5、装修风格酒店装修的基本布局内容：1、大厅2、宴会包间3、顾客洗手间4、员工卫生间5、员工更衣室6、烟酒仓库7、后厨热菜间、8、后厨凉菜间9、后厨面点间10、后厨洗刷间11、后厨原料仓库12、洗刷间13、出菜口14、明档菜口15、酒水吧台16、门头设计装修17、宾客休息处18、锅炉房19、办公室酒店装修费用预计：包清工（自己买料）约40000至60000。
二、酒店费用预算（按包间20，大厅2个，后厨1个共计400个餐位计算）：1、前厅餐具购置费（具体的费用需要商家提供）约25000元至35000之间骨碟、小勺、茶壶、烟岗、筷子、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、筷架、小碗、茶碗、圆托盘、方托、分餐刀、分餐叉、筷套、牙签、牙签筒、口布、台布、台花、餐巾纸、料碗、碟托、勺托、杯托、2、家具购置费约60000——80000餐桌、餐椅、转盘、空调、电视、VCD音响、接手桌、衣架、沙发、茶几、老板台、老板椅、卫生洁具、消毒柜、冰箱、垃圾桶、窗帘、3、低值易耗品3000——5000拖布，扫把、卫生用品、垃圾桶、办公用品，本、表格、暖瓶、服装、工鞋、仓库的各式货架、学习用品、洗洁净、4、后厨物品50000——60000两眼灶，煤气罐、电摒挡、锅、冰柜、冰箱、不锈钢架、案板、錾板、不锈钢锅、刀、蒸炉、锅炉、热水器、各类瓷器、器皿、（如加印店标店徽费用约增加三分之一）湖鲜鱼池、顺菜台、和面机、菜架、各类不锈钢桶、粗加工用具5、酒店办证费用：约7000——10000（其中费用较大的在员工培训学习上和体检）如工商证、税务证、员工体检、卫生防疫、安全检查、员工招聘、员工学习培训、烟草专卖、6、酒店开业前原料购置费用：主要购近后厨原料约20000至300007、酒店开业一月前期周转资金：20000含水费、电费、税金、工资、其他费用其中相当部分费用可以在运营后补充，但任然准备流动资金以备周转三、酒店筹建工作时间和主要内容：1、酒店的选址和装修：时间约两个月包括：风格制定、装修预算、施工联系、图纸设计、酒店装修主要负责人员、看管工地人员、场地的合同签定2、酒店员工招聘：时间约两月（其中同装修同步进行）前厅员工、后厨员工、管理人员、员工培训、员工实习酒店选定前厅员工开业时需要约30人、后厨需要30人、其他人员约10人、开业后根据具体情况进行调整3、的健全：时间约两个月包括：员工制度、财务制度、办公制度等、酒店需要的各类表格印制4、酒店物品的购买：时间约两个月包括：后厨物品、前厅物品、格式家具、低值易耗品物品的挑选、制作、加工5、酒店各类证件的办理：包括酒店的全部相关的证件和相关部门的协调时间需要一个月6、酒店酒水的购进：包括各类酒水商的联系、酒水品牌的确定、酒水价格的确定时间需要一个月7、开业前酒店的整体运营的检查和示范：包括试菜、试炉、员工演练、设施设备的安全检查、时间在试开业的前十天进行8、菜品的定位和价格的定位以及菜谱的拟订和制作在试开业前30天进行，同时一定在开业前十五天完成9、酒店后厨原料的购近在试开业前十五天全部完成。
酒店工程筹建方案
酒店工程筹建方案一、项目背景酒店是作为一种服务性的建筑，其建设与维护需要严格的规划和管理。
酒店工程筹建方案是对酒店建设和运营的全面规划，涉及项目前期调研、规划设计、工程建设、装修装饰、设备采购以及运营管理等方面。
本文将就酒店工程筹建方案进行详细的讨论。
二、项目概述1. 项目名称：某某酒店2. 项目地址：某某市某某区3. 项目类型：高档商务酒店4. 项目规模：地上5层，地下1层，总建筑面积约10000平方米5. 项目预算：8000万元三、前期调研在项目规划之前，需要进行充分的前期调研工作，包括对项目所在地区的市场需求、竞争环境、人流密度、酒店产业发展趋势等进行全面分析。
通过前期调研，可以明确项目定位，制定有效的发展战略。
四、规划设计1. 土地规划：根据土地性质和周边环境，确定酒店建筑布局和外部景观设计，满足城市规划和环保要求。
2. 建筑设计：根据酒店的定位和功能需求，进行建筑结构设计和空间布局设计，保证建筑安全和功能完备性。
3. 室内设计：酒店室内设计应注重舒适度和美观性，根据不同功能区域进行精细的设计，提升酒店整体品质。
五、工程建设1. 施工管理：选择有资质和经验的施工单位，严格执行相关工程标准和施工流程，确保工程质量和安全。
2. 材料采购：选用符合国家标准和环保要求的建筑材料，依据工程设计方案进行采购和验收，严格控制成本和质量。
3. 安装调试：设备、管道、电气等工程安装完成后，进行有效的调试和验收工作，确保设备正常运行。
六、装修装饰1. 主体装修：酒店主体装修要注重质量和协调性，选择合适的装饰材料和装修风格，提升室内空间的舒适度和美观度。
2. 设施配备：为满足酒店各个功能区域的需求，选择适用的设施和家具，确保设施的品质和功能。
七、设备采购1. 设备选择：根据酒店规模和定位，选择适宜的设备供应商，确保设备的质量和售后服务。
2. 设备安装：设备进场后，按照相关设备安装标准进行安装和调试，保证设备正常运行。
酒店建设筹备方案优选全文
优选全文完整版（可编辑修改）酒店建设筹备方案项目背景我公司计划在城市中心区域建设一家高级精品酒店，酒店面积约为10000平方米，共有200间客房，包括标准间、豪华套间和总统套房等不同房型，酒店配备餐厅、酒吧、会议室、健身房等公共设施，旨在打造一家集商务、休闲、会议于一体的高端酒店。
建设目标•提供高质量的住宿、餐饮、娱乐和商务服务；•打造一个高端、舒适、便捷、安全的住宿环境；•建立品牌知名度，吸引更多的消费者和商务客户；•实现盈利和持续发展。
建设阶段酒店建设包括前期策划、设计、装修和招聘等多个阶段，我们将分别制定相应的计划和方案，确保整个工程顺利推进。
前期策划阶段前期策划阶段是整个项目的基础和关键，主要包括市场调研、规划设计等工作。
1.市场调研在市场调研阶段，我们需要了解目标客户群体的需求和偏好，了解竞争对手的情况并找出差异化竞争点，为制定后续的营销策略和商品设计提供依据。
2.规划设计规划设计是酒店建设过程中最核心的环节之一。
在这一阶段，我们需要确定酒店的整体规划方案、平面布局、房型数量和类型、公共区域规划、景观、基础设施、硬件设施配置等各项建设内容，并编制相应的建设方案和预算。
设计阶段在前期策划阶段确定了初步的规划和方案之后，接下来就是正式的设计阶段了。
设计阶段主要包括建筑外观、室内设计、装修材料选用、设备选购等内容，力求为客户打造一个舒适、温馨、时尚、充满艺术气息的住宿环境。
装修阶段装修阶段是酒店建设过程中的重要环节，该阶段包括装修材料选购、装修方案制定、装修工期安排、质量监管等内容，必须坚持高品质、环保、健康的装修理念，同时确保施工质量、进度和预算的控制。
招聘及培训阶段在酒店开业之前，我们需要招聘和培训一批能够胜任各类工作的员工，包括后勤人员、服务人员、厨师、营销人员等，这是酒店顺利运营的基础。
招聘和培训计划必须根据酒店的实际情况进行制定，确保员工能胜任各自的工作。
建设预算酒店建设预算主要包括如下几个方面：1.土地收购费用2.设计和施工费用3.装修材料费用4.设备选购费用5.招聘及培训费用6.其他费用以上预算均需进行详细核算，确保投资金额和回报比例合理。
五星级酒店工程筹建标准资料
五星级酒店工程筹建标准资料设计工程师的资质1、公司和有关组织的名称和地址2、公司的简要历史和办公地点3、项目施工所在地国家工程登记证明4、永久性人员组织表，包括职业培训方向和营业执照的标题、标识5、提供人身安全工程师证书6、提供队伍组成和履历7、职业所需保险总额的证明（要求5百万美元的保险总额）8、提供已完成类似项目的体会记录，专门强调项目的实际地点9、当前正在进行的项目清单10、每年的正常工作日11、类似范畴一个项目的平面图和详图的复制件12、使用合同格式的样本，为那个项目预设计的合同形式，包括扩初、设计、生产和施工时期中所提供的各种工作一览表13、客户、合同的参考清单，包括名称、地址和号码14、当前的资金情形，包括最近的年度报告和参考资料注：要求与工程队伍会面设计工程师呈交文件在设计过程中，工程师要求预备3份呈交材料以便建筑师、业主和操作人员进行批阅，这些文件必须在所有的方面都完整并应包括一些所述的图纸，规定和各种研究资料。
A、扩初设计时期1、分析各个要紧系统，设备和材料的经济性和能源要求，对那个目的而言，要求完成以下各方面的工作：a)各个要紧机械系统一份总的年度购置和运作的费用研究报告。
例如：制冷机组（电气驱动压缩机相对吸取蒸汽式操作或直燃式），热泵机组（高压相对低压锅炉）空气处理系统和客房空调系统（电子加热的二管式相对四管式风扇波浪管）。
b)一份能源费用分析报告决定最为经济的能量源。
c)一份项目使用可能的设备利用率的分析报告。
d)一份当地电力设施费用分析报告以便于决定是否要紧的或辅助的设施已被最佳利用。
e)一份分析报告确定费用最为合理的电压分布。
f)一份包含电源线分布垂直相对水平的费用分析报告。
g)一份关于供水和排水系统，材料和安装劳动力各种选择的费用分析报告。
h)一份按照火灾保险以及对项目上述工作作出判定的办事机构最小要求的烟雾爱护系统方面费用合理性的分析报告。
i)一份绝热研究报告以决定建筑围砌和机械管道系统费用最为合理的厚度。
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五星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。
现代星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。
按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。
一、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。
3、开业筹备阶段：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。
二、酒店筹建管理部门需具备的职权：1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。
三、酒店筹建步骤：1、选址、土地勘查；2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；3、项目定位及可行性分析；4、规划审批和立项审批；5、工程报建；6、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计及室内外装修装饰设计）；7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；8、土建；9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；10、土建各单项工程验收及综合验收；11、园林绿化、室内外装修、装饰；开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；12、对外试营业；13、对外正式开业。
四、酒店筹建工作的基本原则星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目，有着其特殊性。
从规划、设计、施工、开业、运营全过程，都是酒店投资的系统工程，每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实施，并且要严格兼顾各专业间的密切联系。
酒店建造项目投资巨大，投资回收周期漫长，又涉及规划、设计、建筑学、结构学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、美学、声光学、心理学、材料学等等诸多学科，因此需要很好地加以研究和系统总结。
同时，行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、提升建设工程项目管理水平、智能化酒店等等方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来指导，需要职业经理人专业地去实施。
因此，星级酒店必须遵循以下基本原则：筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性。
五、酒店筹建期间的组织架构：酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业筹备，各设一名副组长，整个团队设一名组长。
组长必须是个善于打江山的人，是战略家、实干家、技术专家、领导者于一身的集大成者。
负责筹建的专业工程技术人员需求如下：1、土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；2、结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，3、给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；4、暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题；5、电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等；6、弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房RCU智能控制（含VOD点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。
六、酒店工程的总体计划1、设计总体计划2、酒店土建工程控制进度节点计划3、酒店机电、水电、弱电工程控制进度节点计划4、室内装修工程节点进度控制计划5、安装工程计划（注意：制作总体工程施工计划时要注意的要点：1、根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；2、要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划；3、要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划；4、由甲方召集所有乙方，统一根据其各自制作的施工计划，综合进行调整，最终制定出一份统一的工程施工时间计划表，同时附带奖惩内容，并由各相关负责人签字确认，复印分发。
）七、酒店功能设置的特别建议根据市场需求及发展来制定酒店的定位，根据目标客人的需求来设置酒店的功能。
八．酒店建造标准及装饰要求（根据酒店定位制定建造标准及装饰要求：建筑设计任务书及装修设计任务书要点★筹建部组员：①土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；②结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，③给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；④暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题；⑤电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等；⑥弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房RCU智能控制（含VOD点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。
这里稍罗嗦了一些，目的是说明最好别指望找一个既懂强电又精通弱电的工程师。
前面提到的给排水和暖通专业，较多都是水暖一肩挑；张冠楠 ip:123.153.*.* 2010/11/19 15:38:00二、酒店筹建的基本工作顺序：★酒店图纸设计确定阶段：1、投资方招聘确定筹建总经理（暂定为A）；2、确定酒店专业设计公司（暂定B）；3、投资方需根据综合因素考虑酒店选址、所占地段在当地市政规划中针对建筑高度、容积率、绿化率、交通、日照等等方面的限制，由A负责出具《酒店设计任务书》；4、由B参照《酒店设计任务书》完成《酒店概念设计》；5、确定建筑设计院（暂定为C）；6、甲方A选定“地质勘察”单位，针对酒店所处地理位置进行地质勘察，获取相关地质资料；7、甲方A选定酒店系统集成公司（弱电公司，暂定为D）；8、甲方将《酒店设计任务书》及《酒店概念设计》交给B、C、D，由C制作出《酒店方案设计》。
该阶段要求C需与B、D密切配合，由甲方A负责协调和沟通。
该《方案设计》应包含的内容有：①酒店项目用地面积、建筑物占地面积、总建筑面积、建筑高度、基本功能项目、客房预计房间数、酒店建筑容积率、绿化率、停车、道路交通、日照（尤其是北方城市）等等；②酒店整体外观效果图、造型、景观；③酒店平面功能布局图；9、《方案设计》经甲方审定后由C继续进行《初步设计》；10、同时B也同步开始进行《室内装饰设计》，B与C要密切配合，由A负责协调、沟通；张冠楠 ip:123.153.*.* 2010/11/19 15:39:00★施工阶段：21、由甲方A牵头制定酒店整体施工进度计划，各专业施工进度计划；22、土建开始施工，出正负零时必须考虑预留足够尺寸的设备吊装口以及后浇带；23、B完成《酒店装饰施工图》，D完成《酒店弱电系统施工图》；24、甲方A组织进行第二次图纸会审，参加单位及人员根据实际需解决问题而定；25、土建施工过程中，建筑设计院C须至施工现场解决技术问题（每周两次或现场派驻，主要是解决结构方面的问题）；26、土建封顶；27、消防、暖通、给排水、强电等按计划开始施工，该阶段甲方A负责现场各专业的施工组织、协调、监督管理；28、按计划进行幕墙施工；29、消防、给排水管道打压试水合格，暖通、强电施工完毕。
初验收；30、地下层设备进场安装，其他设备按计划进场安装；31、幕墙施工完毕；32、弱电施工按计划开始、装饰施工开始，二者施工需保持同步；33、室内装饰及弱电施工完毕。
说明：1、施工中还有很多的细节过程就不一一列举了；2、这里我没有谈到工程监理，按国家强制规定，必须签订一家监理公司，甲方筹建部中也应该有自己的监理工程师，对施工过程的监督，别指望别人，要靠自己。
张冠楠 ip:123.153.*.* 2010/11/19 15:39:0011、《初步设计》经甲方审定修改后，由C继续进行《扩初设计》，该阶段仍然需要B、D 与C的密切配合，由甲方A负责协调、沟通；12、由D开始进行《酒店弱电系统图设计》,该阶段仍需要与B、C进行沟通，由甲方A负责协调；13、《扩初设计》完成后交甲方及有关市政部门审定；14、甲方A将地质报告、甲方和市政部门《对扩初设计意见和批复》、市政配套的具体条件等资料递交给C作为《酒店施工图设计》的依据。
15、C开始进行《酒店施工图设计》工作；16、甲方A选定土建、暖通、消防、幕墙等各施工单位，并选定酒店各系统设备：电梯、中央空调、锅炉、配电设备、发电机、泵房设备、桑拿设备、泳池设备、洗衣房设备、中水设备、水蓄冷设备等等，其中涉及到需要预留预埋技术条件的设备，如电梯轿厢及井道尺寸、幕墙需预埋钢构件等等技术数据，都需要通知设备厂家及时将图纸、数据交与建筑设计院C ；17、C完成酒店施工图后，由甲方A将施工图发放给各乙方施工单位，并要求对施工图纸中相关专业设计进行优化。