浙教版七年级科学上册汽化和液化(课堂PPT)
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七年级上科学_汽化与液化_ppt课件浙教版
活动：酒精蒸发实验
小组实验
温度计从酒精中取出后，
读数怎么变化？先__下降_， __后__上__升___，__最__后不变___。
结论： 液体蒸发时，温度要 _降__低__，于是，它从周围的 物体 吸收 热量，从而导致 周围的物体温度 降低 。
知识应用
蒸发是与我们的生活息息相关的，说说 下图中，哪些是加快蒸发，哪些是减慢蒸发，分 别是通过什么方法呢？
CADB
请用今天学习的知识解释下图的现象
B、风把人的温度吹走了
任何温度下都能发生的汽化现象
研究液体蒸发的快慢可能与液体的温度有关。
浸入水中的手臂举起后，由于其上沾有水，会有水的蒸发。
浸入水中的手臂举起后，由于其上沾有水，会有水的蒸发。
结论： 液体蒸发时，温度要_____，于是，它从周围的物体
热量，从而导致周围的物体温度
。
2、
。
、
等因素有关；
表面积、液体的温度、液体
事例当中，哪些汽化现象是在任何温度下都能发生的？
研究液体蒸发的快慢可能与液体的温度有关。
下图中，哪些是加快蒸发，哪些是减慢蒸发，分别是通过什么方法呢？
1、夏天，站在开动的电风扇前的人比不用电风扇的人感觉更凉快是因为（ ）
任何温度下都能发生的汽化现象
、
等因素有关；
1、填写实验任务单：设计实验
三、影响蒸发快慢的因素
液体蒸发快慢跟 液体表面积 、 液体的温度 、液体表面空气流动快慢 等 因素有关； 液体表面积越大、温度越高、液体 表面空气流动越快，液体蒸发越快。
思考： 固体熔化和液体凝固时会伴随着热 量的吸收与放出，那么，液体蒸发 时，是向外界放热，还是向从外界 吸热呢？
温度计从酒精中取出后， 2、完成实验，记录实验结果
浙教版科学七年级上册4.6汽化与液化58张PPT
2.下表是某液体加热时时间与温度表,从表中
可知该液体的沸点是35℃ 。
时间/分 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 温度/℃ 15 18 21 24 27 30 33 35 35 35 35
3.如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水的 试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热，大烧杯 中水和试管中的水能不能沸腾？
的小镜子探视牙齿前,往往先把小镜子在
火上烤一下,这样做的目的是 你知道在玻璃的哪侧出现？
（3）打开冰箱门，可看见一团白气。
(c
)
水蒸气降温形成的小冰晶
测定水的沸点，能否用酒精温度计？
A.怕病人碰到冷的小镜子着凉 沸腾在液体内部和表面同时发生
如图是某人设计的野外生存时获取净水的简 管内工作的液体在向阳面汽化吸热，在背阳面液化放热。
二.液化的方法：降低温度 压缩体积 三.物质液化时要__放__出__热量。
熔化(吸热)
汽化(吸热)
固态
液态
气态
凝固(放热)
液化(放热)
1. 铁匠师傅打铁时,将烧红的铁块放入冷水中,会 听到“嗤”的一声,同时看到水面上冒出一股“白 烟”,在这个过程中,水先后发生的物态变化是 _汽__化_____和_液__化_____。
冷冻治疗法
汽化吸热
讨论：
测定水的沸点，能否 用酒精温度计？
回顾：
沸腾 蒸发
熔化(吸热)
汽化(吸热)
固态
液态
气态
凝固(放热)
液化(放热)
汽化：物质从液态变成气态的过程。 液化: 物质由气态变为液态的过程。 物质液化时要__放__出__热量。
你见过早晨窗玻璃上因出现一层水雾而变得模糊的现象 吗？
浙教版 七年级 科学 上册 课件 第四章 第6节《汽化和液化》(共47张PPT)
A.甲容器内水比较多 B.乙容器内比较多 C.两容器内水一样多 D.少条件不好判断 甲 乙
7.下列措施中，能使蒸发变快的是（
A.给盛有水的杯子加盖 B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋 C.把湿衣服放在通风处 D.把蔬菜用保鲜膜包好，放入冰箱内
C ）
住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法 用冰箱保鲜食物。一名初中生发明了一种“沙漠 冰箱”罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成， 两罐之间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料 放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的 地方，并经常向两罐间的沙子上洒些水，这样就 能起到保鲜的作用。 （1）经常在两罐间洒些水的原因是 利用水的蒸发吸热 降温 _________________________
复习提问：
1、什么叫熔化？什么叫凝固？ 2、什么叫晶体？什么是非晶体？两者的 根本区别是什么？ 3、自然界中，物质存在的状态有哪几 种？
它 们 分 别 属 于 什 么 现 象 ？
液化
汽化
固态
熔化
汽化 液态 液化
气态
凝固
汽化:物质由液态变成气态的过程
液化:物质由气态变成液态的过程
在夏日…… 在严冬……
（2）放在干燥通风的地方是为了 加快水的蒸发 _________________________
我是蒸发，我是汽化中的一种方式。 我很温和，在任何温度我都能进行。我的 快慢与温度、表面积的大小、空气流动速 度有关。还跟我的体质有关，我在不同的 液体中跑的快慢也不一样，在变成气体时 会吸收热量，使周围温度降低，人们在很 多方面都利用我的这一特性呢。通过学习 ，你认识了解我了吗？
2.加压、缩小体积
( 压缩体积 )
应用: 便于运输和储存。
气体打火机
7.下列措施中，能使蒸发变快的是（
A.给盛有水的杯子加盖 B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋 C.把湿衣服放在通风处 D.把蔬菜用保鲜膜包好，放入冰箱内
C ）
住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法 用冰箱保鲜食物。一名初中生发明了一种“沙漠 冰箱”罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成， 两罐之间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料 放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的 地方，并经常向两罐间的沙子上洒些水，这样就 能起到保鲜的作用。 （1）经常在两罐间洒些水的原因是 利用水的蒸发吸热 降温 _________________________
复习提问：
1、什么叫熔化？什么叫凝固？ 2、什么叫晶体？什么是非晶体？两者的 根本区别是什么？ 3、自然界中，物质存在的状态有哪几 种？
它 们 分 别 属 于 什 么 现 象 ？
液化
汽化
固态
熔化
汽化 液态 液化
气态
凝固
汽化:物质由液态变成气态的过程
液化:物质由气态变成液态的过程
在夏日…… 在严冬……
（2）放在干燥通风的地方是为了 加快水的蒸发 _________________________
我是蒸发，我是汽化中的一种方式。 我很温和，在任何温度我都能进行。我的 快慢与温度、表面积的大小、空气流动速 度有关。还跟我的体质有关，我在不同的 液体中跑的快慢也不一样，在变成气体时 会吸收热量，使周围温度降低，人们在很 多方面都利用我的这一特性呢。通过学习 ，你认识了解我了吗？
2.加压、缩小体积
( 压缩体积 )
应用: 便于运输和储存。
气体打火机
4.6汽化和液化(课件)七年级科学上册(浙教版)
b. 并测出它们变干所用的时间分別为200s、100s、50s、80s。
③实验结论
液体的温度越高、液体的表 面积越大、液体表面上空气流动 越快，蒸发越快。
四 蒸发
蒸发与沸腾的异同点
比较
相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象且都要吸热
发生部位
液体表面
内部及表面同时进行
不 温度条件 同 剧烈程度 点 温度变化
影响因素
B．夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃 的内表面
C．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面 D．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
夏天，室内温度低，室外空气中的水蒸气遇冷液化为小水珠， 附着在玻璃的外表面；冬天，室外温度低，室内空气中的水蒸气 遇冷液化为小水珠，附着在玻璃的内表面。 故选B。
七 课堂总结
定义：物质从液态变为气态的过程叫汽化。
汽化
①定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 沸腾 ②特点：沸腾时温度不变，但仍吸热。
汽化
③沸点：液态沸腾时的温度叫沸点，与气压有关。
液
方式
①定义：只在液体面发生的汽化现象。
化
蒸发 ②特点：任何温度下都能发生，液体蒸发吸热
和
③影响蒸发快慢的因素：
缩短实验时间的方法: （1）加一个盖子； （2）提高水的初温(用温水)；
（4）加大酒精灯火焰
三 沸腾 进行实验与收集数据
① 把热水倒在烧杯中，按右图安装装置。 ② 用酒精灯加热，注意观察温度计的示数。 ③ 当水温升到90 ℃左右，每隔0.5 min记录1次水温，
直到沸腾再持续几分钟为止。 ④ 观察水沸腾前后气泡的变化。 ⑤ 根据记录，作出水沸腾时的温度—时间图象。 ⑥ 将酒精灯移开2 min，观察水能否沸腾，再次加热呢？
③实验结论
液体的温度越高、液体的表 面积越大、液体表面上空气流动 越快，蒸发越快。
四 蒸发
蒸发与沸腾的异同点
比较
相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象且都要吸热
发生部位
液体表面
内部及表面同时进行
不 温度条件 同 剧烈程度 点 温度变化
影响因素
B．夏天，小水珠附着在玻璃的外表面，冬天，小水珠附着在玻璃 的内表面
C．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面 D．无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
夏天，室内温度低，室外空气中的水蒸气遇冷液化为小水珠， 附着在玻璃的外表面；冬天，室外温度低，室内空气中的水蒸气 遇冷液化为小水珠，附着在玻璃的内表面。 故选B。
七 课堂总结
定义：物质从液态变为气态的过程叫汽化。
汽化
①定义：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 沸腾 ②特点：沸腾时温度不变，但仍吸热。
汽化
③沸点：液态沸腾时的温度叫沸点，与气压有关。
液
方式
①定义：只在液体面发生的汽化现象。
化
蒸发 ②特点：任何温度下都能发生，液体蒸发吸热
和
③影响蒸发快慢的因素：
缩短实验时间的方法: （1）加一个盖子； （2）提高水的初温(用温水)；
（4）加大酒精灯火焰
三 沸腾 进行实验与收集数据
① 把热水倒在烧杯中，按右图安装装置。 ② 用酒精灯加热，注意观察温度计的示数。 ③ 当水温升到90 ℃左右，每隔0.5 min记录1次水温，
直到沸腾再持续几分钟为止。 ④ 观察水沸腾前后气泡的变化。 ⑤ 根据记录，作出水沸腾时的温度—时间图象。 ⑥ 将酒精灯移开2 min，观察水能否沸腾，再次加热呢？
七年级上科学_汽化与液化_ppt优质课件浙教版
物理降温法 怎么比水里还冷？ 待枇杷膏放凉后即可倒入蜂蜜搅拌均匀。
液体表面空气流动越快，蒸发越快 当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。 用分子运动的观点来解释 结论：液体蒸发时从外界吸热，具有致冷作用。 温度越高，分子运动越剧烈，越容易离开液面；
从微观角度看“蒸发”
用分子运动的观点来解释
以分子运动的观点看，组成液 体的大量分子在不停地无规则运动， 其中有些分子运动的速度较大。当 这些分子处于液体表面时，就容易 克服其他分子对它的引力，离开液 面进入空气中，这个过程就是蒸发。
t 温度越高，分子运动越剧烈，越容易离开液面； s 液体表面积越大，处于液体表面附近的分子数目增加，
1984年，以黄岩县(路桥区)枇杷为原料的糖水枇杷罐头获巴格达国际博览会优质奖和国家 经贸部荣誉奖。
1996年，路桥区桐屿街道被农业部等有关单位组成的"中国特产之乡命名委员会命名为"中 国枇杷之乡"。 1999年，桐屿街道被浙江省林业厅评为"浙江枇杷之乡"。 2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对"路桥枇杷"实施农产品地理标志登记保护。
表面积 液体表面空 液体表面空气流动越快，蒸发越快 气流动速度 液体表面积越大，处于液体表面附近的分子数目增加，因而在相同的时间里，从液面飞出的分子数量就越多；
问题1：水到哪里去了？
问题2：如何使衣服或头发干得更快？
剩余的水内能减小，温度降低
浙教版科学七年级上册 4.
1999年，桐屿街道被浙江省林业厅评为"浙江枇杷之乡"。
结论：液体蒸发时从外界吸热，具有致冷作用。
液体蒸发快慢的影响因素
液体表面空气流动越快，蒸发越快 当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。 用分子运动的观点来解释 结论：液体蒸发时从外界吸热，具有致冷作用。 温度越高，分子运动越剧烈，越容易离开液面；
从微观角度看“蒸发”
用分子运动的观点来解释
以分子运动的观点看，组成液 体的大量分子在不停地无规则运动， 其中有些分子运动的速度较大。当 这些分子处于液体表面时，就容易 克服其他分子对它的引力，离开液 面进入空气中，这个过程就是蒸发。
t 温度越高，分子运动越剧烈，越容易离开液面； s 液体表面积越大，处于液体表面附近的分子数目增加，
1984年，以黄岩县(路桥区)枇杷为原料的糖水枇杷罐头获巴格达国际博览会优质奖和国家 经贸部荣誉奖。
1996年，路桥区桐屿街道被农业部等有关单位组成的"中国特产之乡命名委员会命名为"中 国枇杷之乡"。 1999年，桐屿街道被浙江省林业厅评为"浙江枇杷之乡"。 2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对"路桥枇杷"实施农产品地理标志登记保护。
表面积 液体表面空 液体表面空气流动越快，蒸发越快 气流动速度 液体表面积越大，处于液体表面附近的分子数目增加，因而在相同的时间里，从液面飞出的分子数量就越多；
问题1：水到哪里去了？
问题2：如何使衣服或头发干得更快？
剩余的水内能减小，温度降低
浙教版科学七年级上册 4.
1999年，桐屿街道被浙江省林业厅评为"浙江枇杷之乡"。
结论：液体蒸发时从外界吸热，具有致冷作用。
液体蒸发快慢的影响因素
浙教版七年级科学上册4.6汽化和液化课件
液态 加快表面空气流动速度,增大
了表面积,从而加快了粮食中 那么那些水到底跑到哪里去了呢？
气态
要使洗过的衣服尽快干,有哪些有效的 液化:物质由气态变为液态
液化（放热）
农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？
晾在衣架上的干的快一些
影响蒸发快慢的因素
Ａ．继续升高Ｂ．保持不变
两种方法： 所以液体蒸发有制冷作用。
实验：
实验表明：液体 蒸发时，从周围 吸热，温度下降。 所以液体蒸发有 制冷作用。
怎样使一杯水在短时间内完全汽化呢?
探究：水的沸腾 注意: 1、观察水沸腾时的现象 2、沸腾时的温度，沸腾时的 温度是否发生变化 3、记录数据，并将所得数据 依照晶体熔化曲线描出水沸腾 时温度和时间关系的曲线。
t/oC
怎样使一杯水在短时间内完全汽化呢?
了表面积,从而加快了粮食中
Ａ．继续升高Ｂ．保持不变
１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将
人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什
所以液体蒸发有制冷作用。
了表面积,从而加快了粮食中
空气流动得越快,蒸发得越快。
汽化现象叫做_______．物质从_______态变成_______态的现
到达沸点 沸腾的条件
继续吸热
通 过 表 格 得 出 蒸 发 与 沸 腾 的 区 别
蒸发
沸腾
部位 只在液体表面进行
条件
任何温度下都可以 进行
区别 程度
缓慢
温度 蒸发时液体温度降低
1.液体温度高低 影响 2.液体表面积大小 因素 3.液面上空气流动
快慢
在液体表面和内部同 时进行 在一定温度（沸点） 下进行
你知道产生液化现象的条件吗?
了表面积,从而加快了粮食中 那么那些水到底跑到哪里去了呢？
气态
要使洗过的衣服尽快干,有哪些有效的 液化:物质由气态变为液态
液化（放热）
农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？
晾在衣架上的干的快一些
影响蒸发快慢的因素
Ａ．继续升高Ｂ．保持不变
两种方法： 所以液体蒸发有制冷作用。
实验：
实验表明：液体 蒸发时，从周围 吸热，温度下降。 所以液体蒸发有 制冷作用。
怎样使一杯水在短时间内完全汽化呢?
探究：水的沸腾 注意: 1、观察水沸腾时的现象 2、沸腾时的温度，沸腾时的 温度是否发生变化 3、记录数据，并将所得数据 依照晶体熔化曲线描出水沸腾 时温度和时间关系的曲线。
t/oC
怎样使一杯水在短时间内完全汽化呢?
了表面积,从而加快了粮食中
Ａ．继续升高Ｂ．保持不变
１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将
人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什
所以液体蒸发有制冷作用。
了表面积,从而加快了粮食中
空气流动得越快,蒸发得越快。
汽化现象叫做_______．物质从_______态变成_______态的现
到达沸点 沸腾的条件
继续吸热
通 过 表 格 得 出 蒸 发 与 沸 腾 的 区 别
蒸发
沸腾
部位 只在液体表面进行
条件
任何温度下都可以 进行
区别 程度
缓慢
温度 蒸发时液体温度降低
1.液体温度高低 影响 2.液体表面积大小 因素 3.液面上空气流动
快慢
在液体表面和内部同 时进行 在一定温度（沸点） 下进行
你知道产生液化现象的条件吗?
七年级上科学_汽化与液化_ppt精美课件浙教版3
尖端科技中运用的是最基本的原理
问1：这种现象在什么季节出现的特别多？
沸腾是在一定温度下进行的
2、蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说二者的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较
问1：这种现象在什么季节出现的特别多？
（2）许多物质不可能在低温环境下使用，如液化石油气
纸锅里装有水，水的沸点是100 ℃。
水温如何变化？
。
1、当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？
同时发生在液体的表面和内部
当外界气压变化时，液体的沸点也改变
尖端科技中运用的是最基本的原理
而在后一段的因水蒸气温度降低，液化成小水滴，所以能被看见
（1）水沸腾有什么特征？
（2）水沸腾需要什么条件？
（3）水沸腾后如果继续加热温度会不会变化？
气态
液态
沸腾是在一定温度下进行的
（（212、） ）水水水沸沸腾腾沸有需什要腾么什特么后征 条？件继？ 续加热，水面和内部将出
现什么现象？ （3）水沸腾后如果继续加热温度会不会变化？
2、蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说二者的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较
内部形成大量气泡，气泡升到水面破裂。 在任何温度下都能进行的汽化现象
3、将酒精灯移走，一会儿后水还沸腾吗？
，继续加热后
。
1、当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？
（1）水沸腾有什么特征？
（2）水沸腾需要什么条件？
（当2、3外）界为水气沸压什腾变后么化如时被果，继液1续体0加0的热℃沸温点的度也会改水不变会蒸变气化？烫伤，要比被100℃的水烫伤严重的多？
相同点
七年级上科学_汽化与液化_ppt实用课件浙教版3
核心笔记
夯实基础
能力提升
自我挑战
请回答： (1)经常在两罐间撒些水是为了利用 水的蒸发吸热，降低罐内食物的温度。 (2)放在干燥通风的地方是为了 加快沙子中水的蒸发速度，以便更好 。
地降低食物的温度
核心笔记
夯实基础
能力提升
自我挑战
10．刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，等到鸡蛋表面的水干了之后 就很烫，是因为( C ) A．蛋的内部温度很高，有热量逐渐散发 B．水的温度很低，蛋壳的温度高 C．蛋壳未干时，水蒸发很快，使蛋壳温度降低 D．蛋壳不善于传热，使手发烫要一段时间
D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
10．刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，等到鸡蛋表面的水干了之后就很烫，是因为( )
(1)实验中应控制液体上方空气流动的快慢、液体的表面积和
都相同。
A．汽化放热 B．汽化吸热 (1)液面上方空气的
；
C．扇来的风加快了身上汗液的蒸发，汗液蒸发时要吸热
C．包湿毛巾主要是防止细菌污染
(填“正确”或“不正确”)。
12．冬天，很多人喜欢在脸上擦“面油”以保护皮肤。
C．使皮肤不直接接触冷空气，防止冻坏
概念：在
温度下都能进行的汽化现象叫蒸发。
3．液体蒸发时，温度要
，于是，它会从周围的物体
热量，从而导致周围的物体温度
。
这样做的原因是( )
(2)酒精蒸发时
热量，使手指表面温度
。
核心笔记
夯实基础
10．刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，等到鸡蛋表面的水干了之后就很烫，是因为( )
7．下列实例中，为了加快蒸发的是( )
C．将湿衣服撑开晾到向阳、通风的地方
13．夏天，有人用湿毛巾包在牛奶瓶外，希望牛奶不至于因很快升温而变质，从科学角度看( )
浙教版科学七年级上册4.6汽化与液化46张PPT
沸腾
学到了什么？
晒谷 电吹风
干手器
一、蒸发
在任何温度下都能进行的汽 化现象叫做_蒸__发___.
蒸发只在液体表面 进行，且不剧烈
蒸发的实质：从微观角度看“蒸发”
分子处于永不停息的无规则运动中
二、蒸发快慢的影响因素
1、提出问题：
液体蒸发快慢与哪些因素有关？
2、建立假设：
1）可能与液体表面积大小有关 2）可能与液体温度的高低有关 3）可能与液体表面空气流动快慢 有关 4）可能与液体性质有关……
影响因素
液体表面积
液体蒸发快慢与哪些因素有关？
蒸发快慢
蒸发 结论：蒸发过程要______
4）可能与液体性质有关……
液体表面空气流动
下列事例中，不能加快液体蒸发的是（
）
D、扇风能使空气温度降低
汽化 蒸发吸热（致冷） 在室温下，把一支温度计从酒精里拿出来后它的温度是（ ）
在任何温度下,都能在液体表面进行的汽化现象。
液体内的所有分子都在做无规则运动，液面无规则运动的分子容易克服其它分子的吸引力而离开液面，这就是蒸发的过程。
悬挂 什么因素有关？ 下列事例中，不能加快液体蒸发的是（
）
D、扇风能使空气温度降低
放在通风处 人能利用汗液的蒸发来调节体温。 液体表面空气流动的快慢
用电吹风
其它方法
设计实验方案
在探究有多个变化因素的影响问题时， 只让其中一个因素发生变化，保持其他
减慢蒸发
喷灌 滴灌
减小液体与空气的接触面积
滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水60-70%。
保
减小液体与空气的接触面积
鲜
膜
你有这种经历吗?
打针之前，会用酒精棉涂抹皮肤，用酒精棉涂
浙教版七年级科学上册《汽化与液化》PPT课件(第1课时),共19页
取少量、等量液体，观察蒸发完所需的时间，比较蒸发快慢。
大量实验表明： 液体表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发越快。
学以致用
学习目标
1.了解蒸发是一种液体汽化方式，能用分子观点解释蒸发现象。 2.能用控制变量法探究影响蒸发快慢的因素，能列举并分析相关生活事例。 3.知道蒸发过程要吸收热量。
蒸发的微观实质
·水分子在作无规则运动 ·分子运动速度有快有慢 ·速度较大的分子在液体表面挣脱束缚，离开液面
蒸发发生在液体表面
学习目标
1.了解蒸发是一种液体汽化方式，能用分子观点解释蒸发现象。 2.能用控制变量法探究影响蒸发快慢的因素，能列举并分析相关生活事例。 3.知道蒸发过程要吸收热量。
1、下列现象中不属于汽化的是（ A ） A. 灯泡的灯丝用久后比新时细 B. 酒精擦在皮肤上感觉到凉快 C. 湿衣服晾在阳光下干得快 D. 新鲜白菜会慢慢干瘪
浙教版科学七年级上册
第四章 物质的特性
第6节 汽化与液化（第1课时）
学习目标
1.了解蒸发是一种液体汽化方式，能用分子观点解释蒸发现象。 2.能用控制变量法探究影响蒸发快慢的因素，能列举并分析相关生活事例。 3.知道蒸发过程要吸收热量。
思考：水到哪儿去了？
汽化
液态
气态
任何温度下都能进行的汽化现象叫蒸发
说一说 1．在大热天，狗常会伸出长长的舌头。你知道这是为什么吗？
这是因为狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌 头，利用唾液蒸发来加快散热降温。
说一说
2．扇扇子为什么会使人感到凉快？用电风扇对着干燥的温度计扇，温度计 的读数会不会降低？为什么？
扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热，使人感到凉快。 电风扇对着干燥的温度计扇，流动的空气和温度计表面没有温差，不发生 热传递，温度计玻璃泡上也没有发生液体的蒸发，所以读数不会降低。
七年级上科学_汽化与液化_公开课ppt浙教版
低 高
实验3：研究蒸发快慢与液体表面空气流通快慢的关系
在2块玻璃片上各滴1
滴酒精，并使酒精面积
大致相同。用硬纸片对
其中一块玻璃片上的酒
精扇风，则表面空气流
动较快的那滴酒精蒸发
得
些。
液体种类 液体滴数
酒精
1
酒精
1
液体温度
相同 相同
液体表面积
相同 相同
液体表面 空气流速
慢 快
蒸发快慢
实验4：研究蒸发快慢与液体的种类的关系
蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说蒸发和 沸腾的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较。
蒸发与沸腾的异同点
比较 相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都要吸热
发生部位
液体表面
内部及表面同时进行
温度条件 不 剧烈程度 同 点 温度变化
影响因素
任何温度
缓慢
降低
液体的温度、表面积和 表面上的空气流动快慢
一定温度（沸点） 剧烈 不变
我们一般都希望用湿布拖过的地面干得快些， 买来的蔬菜干得慢些。这就涉及蒸发的快慢。
影响液体蒸发快慢的因素有哪些？
（联系晾晒衣服的经验）
晒在太阳底下 火炉旁烘干 靠近壶嘴一段温度较高，水蒸气未液化，上面因温度降低，水蒸气液化成雾状小水滴，因此看到“白气”。
沸点表前为什么要有“在标准大气压下”这一条件？
保鲜膜是如何减少食物水分蒸发的？
逐渐升高
保持不变
冬天，人说话时，可以看到口里呼出“白气”；
下列生产中的现象，你能解释吗？
“开水不响，响水不开” 或碰到热气镜片会蒙上一层小水珠。
用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，则表面空气流动较快的那滴酒精蒸发得
实验3：研究蒸发快慢与液体表面空气流通快慢的关系
在2块玻璃片上各滴1
滴酒精，并使酒精面积
大致相同。用硬纸片对
其中一块玻璃片上的酒
精扇风，则表面空气流
动较快的那滴酒精蒸发
得
些。
液体种类 液体滴数
酒精
1
酒精
1
液体温度
相同 相同
液体表面积
相同 相同
液体表面 空气流速
慢 快
蒸发快慢
实验4：研究蒸发快慢与液体的种类的关系
蒸发和沸腾是液体汽化的两种方式，请你说说蒸发和 沸腾的相同点与不同点，并用列表的方法进行比较。
蒸发与沸腾的异同点
比较 相同点
蒸发
沸腾
都是汽化现象，都要吸热
发生部位
液体表面
内部及表面同时进行
温度条件 不 剧烈程度 同 点 温度变化
影响因素
任何温度
缓慢
降低
液体的温度、表面积和 表面上的空气流动快慢
一定温度（沸点） 剧烈 不变
我们一般都希望用湿布拖过的地面干得快些， 买来的蔬菜干得慢些。这就涉及蒸发的快慢。
影响液体蒸发快慢的因素有哪些？
（联系晾晒衣服的经验）
晒在太阳底下 火炉旁烘干 靠近壶嘴一段温度较高，水蒸气未液化，上面因温度降低，水蒸气液化成雾状小水滴，因此看到“白气”。
沸点表前为什么要有“在标准大气压下”这一条件？
保鲜膜是如何减少食物水分蒸发的？
逐渐升高
保持不变
冬天，人说话时，可以看到口里呼出“白气”；
下列生产中的现象，你能解释吗？
“开水不响，响水不开” 或碰到热气镜片会蒙上一层小水珠。
用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，则表面空气流动较快的那滴酒精蒸发得
七年级上《汽化与液化》ppt浙教版
液体的温度、液体表面积的大小、液体表面气流的大小
液化: 物质由气态变为液态的过程。
为什么油炸饺子是黄色的，而水饺煮不黄？
沸腾前后气泡大小如何变化?
3个大气压，沸点温度可达120多摄氏度。
（2）水沸腾后水面和内部什么现象？水温如何变化？
沸腾过程记录表
5℃，石油气沸点－43℃）
讨论：
测定水的沸点，能否 用酒精温度计？
低沸点物质的特殊用途 液氨、液氮、干冰、氯乙烷
冷冻治疗法
汽化吸热
活动 乙醚
1、用手握住注射器下 端，乙醚什么状态？
变为乙醚蒸汽 2、向内推动活塞， 乙醚状态？变为液态乙醚
结论：气体液化的方法——压缩气体体积
将气体液化的优点：使其体积减少，便于储存和 运输
人造卫星的温度控制技术
——热管温控技术
观察： （1）水未沸腾时温度如何？
（2）水沸腾后水面和内部什 么现象？水温如何变化？
（3）水沸腾需要什么条件？
（4）水沸腾后如果继续加 热，水温如何？
（5）移开酒精灯，停止加 热，水是否继续沸腾？？？
观察：
（1）水未沸腾时温度 如何？
（2条件？
是（ B ）
A、液体的温度越高，蒸发得越快 B、液体的质量越多，蒸发得越快 C、液体的表面积越大，蒸发得越快 D、液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快
8、下列做法是为了使蒸发减慢的是( C )
A、在场院上晾晒刚收获的玉米 B、在通风的地方晾晒湿衣服 C、把蔬菜装在塑料袋里放入冰箱 D、用热风干手器吹干洗过的手
沸腾前后气泡大小如何变化?
沸
沸
腾
腾
前
时
1.沸腾定义
在 一定温度下 发生在 液体内部和表面 的 剧烈的 汽化现象叫做沸腾。
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31
2、沸腾——汽化的另一种方式
观察水沸腾实验 小烧杯内装大约100克的 温水，将烧杯放在石棉网上加 热，把温度计从塑料盖子中央 的孔内穿进去，盖上烧杯，使 温度计的玻璃泡没入水中。
32
观察现象:
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加 热，是不是温度越来越高？
24
3、夏天扇扇子感到凉爽，这是
因为 （ C ）
A、扇来的风是凉的 B、扇来的风把身上的热吹掉了 C、扇来的风能加快汗液蒸发从 而加快从人身上吸热 D、扇风能使空气温度降低
25
4.下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ D ）
A.把瓶中的水倒入盘中 B.把湿衣服从树荫下移到阳光下 C.把湿毛巾挂在电风扇前吹 D.利用管道代替沟渠输水
37
1、下表列出了标准大气压下3种气体的 沸点。现把这3种气体的混合气体通过 液化后再逐渐提高温度的方法分离出来 ，则先后得到的气体的顺序是（D ）
沸腾前
沸腾时
33
1.液体沸腾的条件？
（1）温度达到沸点 （2）继续吸热
2.沸腾的特点？
（1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
3.水的温度随时间变化的曲线？
34
根据实验记录，在坐标纸上画出水的 温度随时间变化的曲线。
温度 （℃）
100 90
0
时间
___凉___爽___的感
觉？
2.对着擦有酒精 的皮肤吹气，这 种感觉会
__更___明__显____
19
三、液体蒸发时，是向外界散热，还是 从外界吸热？
实验：课本149页
1、温度计置于空气中，
读数是
。
2、温度计插入酒精中，
读数是
。
3、温度计从酒精中取出后； 读数怎样变化？ 降低。
结论：蒸发过程要_吸__热___
……
7
3、制定计划： (控制变量法) 4、获取事实与证据： (设置对照组)
相同
相同
相同
相同
相同
相同
8
4、获取事实与证据： 蒸发的快慢.SWF
温度高
相同
相同
蒸发快
相同
表面积大
相同
蒸发快
相同
相同 空气流动快 蒸发快
5、检验和评价：
6、合作与交流：
9
小结
对于同种液体 影响蒸发快慢的因素
液体的温度 液体的表面积 液体表面空气流动快慢
26
5. 喝开水的时候，常向水面吹一些气，这 样喝起来就不太烫，这是由于（ ）C
A.向水面吹的是冷气，因此温度高 B.吹气使热水下沉而冷水留在上面 C.吹气加快水面汽化，使水面温度降低 D.吹气使水面流动，因此使水面温度降低
27
6.两只外行不同的容器，如图：原来里面盛 有相同质量的水，经过一段较长的时间之后， 容器内水的多少情况是（ ）B
20
1、液体蒸发时，要从周围环境吸收热 量，使周围环境温度_降___低_。
2、蒸发是吸热过程，蒸发有_致___冷_作用。
日常生活中利用液体蒸发吸热降温的实例 有哪些？
21
在大热天，洒水车为什么要向地面洒水？
22
高烧病人可用 酒精帮助降温
23
它们为什么这样啊?
天好热啊
，这样舒服 多了！
伸长舌头增大液体的表面积, 加快蒸发, 从而降低体温.
复习提问：
1、什么叫熔化？什么叫凝固？
2、什么叫晶体？什么是非晶体？两者的 根本区别是什么？
3、自然界中，物质存在的状态有哪几 种？
1
它
们
分
液化
别
属
于
什
汽化
么
现
象
？
2
熔化
固态
液态
凝固
汽化 气态
液化
汽化:物质由液态变成气态的过程
液化:物质由气态变成液态的过程
3
在夏日…… 在严冬……
值日生拖过的走廊有没有不会干的时候？
A.甲容器内水比较多 B.乙容器内比较多 C.两容器内水一样多 D.少条件不好判断
甲
乙
28
7.下列措施中，能使蒸发变快的是（ C ）
A.给盛有水的杯子加盖 B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋 C.把湿衣服放在通风处 D.把蔬菜用保鲜膜包好，放入冰箱内
29
住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法 用冰箱保鲜食物。一名初中生发明了一种“沙漠 冰箱”罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成， 两罐之间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料 放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的 地方，并经常向两罐间的沙子上洒些水，这样就 能起到保鲜的作用。
35
沸点
沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系：
液面气压越大，液体的沸点越高
沸腾在沸点下进行，低于这个温度，液
体吸热升温，不沸腾；在这个温度，吸热，沸 腾，但不升温。
36
沸点：液体沸腾时的温度
阅读书本P151页沸点表，根据这张表 你能得出哪些结论？
１）不同的液体的沸点是不同的 ２）个标准大气压的水的沸点是１００℃ ３）同一种物质的沸点与气压的高低有关
13
加快蒸发
电吹风
升高温度；加快液体表面空气流动速度
14
加快蒸发
晒谷
15
减小蒸发
滴灌
喷灌
减小液体与空气的接触面积
滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比
省水60-70%。
16
减小蒸发 保 鲜 膜
17
你有这种经历吗?
刚游泳完上岸，风吹来会感觉比在水中还冷， 为什么？
18
1.在胳膊上擦一
些酒精，皮肤有
（1）经常在两罐间洒些水的原因是 ___利__用__水__的__蒸__发__吸__热___降__温___
（2）放在干燥通风的地方是为了 ____加__快__水__的__蒸__发___________
30
我是蒸发，我是汽化中的一种方式。 我很温和，在任何温度我都能进行。我的 快慢与温度、表面积的大小、空气流动速 度有关。还跟我的体质有关，我在不同的 液体中跑的快慢也不一样，在变成气体时 会吸收热量，使周围温度降低，人们在很 多方面都利用我的这一特性呢。通过学习 ，你认识了解我了吗？
像这种在任何温度下都能进 行的汽化现象叫做_蒸__发___.
4
你晒过衣服吗？ 你明白晒衣服的
说说实际生活中学问加吗快？ 或减慢蒸发事例，并 试着说明理由
5
怎样使衣服干得更快？
挂在朝阳处
挂在通风处
把衣服撑开 6
1、提出问题： 液体蒸发快慢与哪些因素有
关？
2、建立假设：
1）可能与液体温度的高低有关 2）可能与液体表面积大小有关 3）可能与液体表面空气流动快慢 有关
10
不同的液体蒸发的快慢一样吗？
伸出你的左手。 在手心两侧分别滴一滴酒精和一
滴水 观察哪个先蒸。 在手心两侧分别滴一滴酒精和一
滴水 观察哪个先蒸发完。
不同液体，相同条件下蒸发快慢 __不__同__
12
加快蒸发
干手器
升高温度；加快液体表面空气流动速度
2、沸腾——汽化的另一种方式
观察水沸腾实验 小烧杯内装大约100克的 温水，将烧杯放在石棉网上加 热，把温度计从塑料盖子中央 的孔内穿进去，盖上烧杯，使 温度计的玻璃泡没入水中。
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观察现象:
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加 热，是不是温度越来越高？
24
3、夏天扇扇子感到凉爽，这是
因为 （ C ）
A、扇来的风是凉的 B、扇来的风把身上的热吹掉了 C、扇来的风能加快汗液蒸发从 而加快从人身上吸热 D、扇风能使空气温度降低
25
4.下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ D ）
A.把瓶中的水倒入盘中 B.把湿衣服从树荫下移到阳光下 C.把湿毛巾挂在电风扇前吹 D.利用管道代替沟渠输水
37
1、下表列出了标准大气压下3种气体的 沸点。现把这3种气体的混合气体通过 液化后再逐渐提高温度的方法分离出来 ，则先后得到的气体的顺序是（D ）
沸腾前
沸腾时
33
1.液体沸腾的条件？
（1）温度达到沸点 （2）继续吸热
2.沸腾的特点？
（1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
3.水的温度随时间变化的曲线？
34
根据实验记录，在坐标纸上画出水的 温度随时间变化的曲线。
温度 （℃）
100 90
0
时间
___凉___爽___的感
觉？
2.对着擦有酒精 的皮肤吹气，这 种感觉会
__更___明__显____
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三、液体蒸发时，是向外界散热，还是 从外界吸热？
实验：课本149页
1、温度计置于空气中，
读数是
。
2、温度计插入酒精中，
读数是
。
3、温度计从酒精中取出后； 读数怎样变化？ 降低。
结论：蒸发过程要_吸__热___
……
7
3、制定计划： (控制变量法) 4、获取事实与证据： (设置对照组)
相同
相同
相同
相同
相同
相同
8
4、获取事实与证据： 蒸发的快慢.SWF
温度高
相同
相同
蒸发快
相同
表面积大
相同
蒸发快
相同
相同 空气流动快 蒸发快
5、检验和评价：
6、合作与交流：
9
小结
对于同种液体 影响蒸发快慢的因素
液体的温度 液体的表面积 液体表面空气流动快慢
26
5. 喝开水的时候，常向水面吹一些气，这 样喝起来就不太烫，这是由于（ ）C
A.向水面吹的是冷气，因此温度高 B.吹气使热水下沉而冷水留在上面 C.吹气加快水面汽化，使水面温度降低 D.吹气使水面流动，因此使水面温度降低
27
6.两只外行不同的容器，如图：原来里面盛 有相同质量的水，经过一段较长的时间之后， 容器内水的多少情况是（ ）B
20
1、液体蒸发时，要从周围环境吸收热 量，使周围环境温度_降___低_。
2、蒸发是吸热过程，蒸发有_致___冷_作用。
日常生活中利用液体蒸发吸热降温的实例 有哪些？
21
在大热天，洒水车为什么要向地面洒水？
22
高烧病人可用 酒精帮助降温
23
它们为什么这样啊?
天好热啊
，这样舒服 多了！
伸长舌头增大液体的表面积, 加快蒸发, 从而降低体温.
复习提问：
1、什么叫熔化？什么叫凝固？
2、什么叫晶体？什么是非晶体？两者的 根本区别是什么？
3、自然界中，物质存在的状态有哪几 种？
1
它
们
分
液化
别
属
于
什
汽化
么
现
象
？
2
熔化
固态
液态
凝固
汽化 气态
液化
汽化:物质由液态变成气态的过程
液化:物质由气态变成液态的过程
3
在夏日…… 在严冬……
值日生拖过的走廊有没有不会干的时候？
A.甲容器内水比较多 B.乙容器内比较多 C.两容器内水一样多 D.少条件不好判断
甲
乙
28
7.下列措施中，能使蒸发变快的是（ C ）
A.给盛有水的杯子加盖 B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋 C.把湿衣服放在通风处 D.把蔬菜用保鲜膜包好，放入冰箱内
29
住在非洲沙漠中的居民，由于没有电，夏天无法 用冰箱保鲜食物。一名初中生发明了一种“沙漠 冰箱”罐中罐，它由一个内罐和一个外罐组成， 两罐之间填入潮湿的沙子，使用时将食物和饮料 放在内罐，罐口盖上湿布，然后放在干燥通风的 地方，并经常向两罐间的沙子上洒些水，这样就 能起到保鲜的作用。
35
沸点
沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系：
液面气压越大，液体的沸点越高
沸腾在沸点下进行，低于这个温度，液
体吸热升温，不沸腾；在这个温度，吸热，沸 腾，但不升温。
36
沸点：液体沸腾时的温度
阅读书本P151页沸点表，根据这张表 你能得出哪些结论？
１）不同的液体的沸点是不同的 ２）个标准大气压的水的沸点是１００℃ ３）同一种物质的沸点与气压的高低有关
13
加快蒸发
电吹风
升高温度；加快液体表面空气流动速度
14
加快蒸发
晒谷
15
减小蒸发
滴灌
喷灌
减小液体与空气的接触面积
滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比
省水60-70%。
16
减小蒸发 保 鲜 膜
17
你有这种经历吗?
刚游泳完上岸，风吹来会感觉比在水中还冷， 为什么？
18
1.在胳膊上擦一
些酒精，皮肤有
（1）经常在两罐间洒些水的原因是 ___利__用__水__的__蒸__发__吸__热___降__温___
（2）放在干燥通风的地方是为了 ____加__快__水__的__蒸__发___________
30
我是蒸发，我是汽化中的一种方式。 我很温和，在任何温度我都能进行。我的 快慢与温度、表面积的大小、空气流动速 度有关。还跟我的体质有关，我在不同的 液体中跑的快慢也不一样，在变成气体时 会吸收热量，使周围温度降低，人们在很 多方面都利用我的这一特性呢。通过学习 ，你认识了解我了吗？
像这种在任何温度下都能进 行的汽化现象叫做_蒸__发___.
4
你晒过衣服吗？ 你明白晒衣服的
说说实际生活中学问加吗快？ 或减慢蒸发事例，并 试着说明理由
5
怎样使衣服干得更快？
挂在朝阳处
挂在通风处
把衣服撑开 6
1、提出问题： 液体蒸发快慢与哪些因素有
关？
2、建立假设：
1）可能与液体温度的高低有关 2）可能与液体表面积大小有关 3）可能与液体表面空气流动快慢 有关
10
不同的液体蒸发的快慢一样吗？
伸出你的左手。 在手心两侧分别滴一滴酒精和一
滴水 观察哪个先蒸。 在手心两侧分别滴一滴酒精和一
滴水 观察哪个先蒸发完。
不同液体，相同条件下蒸发快慢 __不__同__
12
加快蒸发
干手器
升高温度；加快液体表面空气流动速度