荸荠粉知识介绍

荸荠粉知识介绍：

马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。

荸荠粉营养分析：

马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马蹄粉加红糖，再用沸水冲成马蹄粉糖水，有清热解暑，清肝明目之功效。

荸荠粉适合人群：

一般人都可食用

1、香菇鸡丝羹的做法详细介绍

菜系及功效：补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

香菇鸡丝羹的制作材料：

主料：鸡肉300克,韭黄50克,香菇（干）25克

辅料：荸荠粉20克

调料：生抽5克,老抽5克,色拉油6克,白砂糖2克,料酒3克,香油3克,胡椒粉1克,盐2克,姜3克,大葱10克

教您香菇鸡丝羹怎么做，如何做香菇鸡丝羹才好吃

1.香菇用冷水浸软，去蒂，挤干水，切丝；

2.韭黄洗净，切短段；大葱切段；

3.鸡肉洗净，盛盘中，加入姜片、大葱段蒸15分钟至熟；

4.等冷后去皮，鸡肉撕成细条；

5.锅内入色拉油烧热，洒入料酒，加入高汤、香菇丝、鸡肉条煮滚约5分钟；

6.用生抽、老抽、白糖、盐调好味；

7.荸荠粉加冷水调成芡汁，倒入锅中勾芡，然后下韭黄段拌匀；

8.洒入香油，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

2、银耳鸽蛋粥

银耳鸽蛋粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食美容菜谱清热去火食谱肝炎食谱口味：清香味工艺：煮

银耳鸽蛋粥的制作材料：

主料：荸荠粉100克,银耳(干)30克,鸽蛋100克

辅料：核桃20克

调料：白砂糖20克

教您银耳鸽蛋粥怎么做，如何做银耳鸽蛋粥才好吃

1.将银耳水发摘去根蒂，冲洗干净，撕成小朵；

2.碗内，加入少许冷水，上笼蒸透取出；

3.鸽蛋打入碗内，放入温水锅中煮成糖心蛋捞出；

4.核桃仁用温水浸泡，撕去外衣；

5.荸荠粉放入碗内，用冷开水调成糊；

6.取锅加入约1000毫升水，加入银耳、核桃仁，倒入荸荠糊，调入白糖，用手勺搅匀，

煮沸呈糊状时，再加入鸽蛋即成。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

3、银耳鸽蛋汤

∙菜系及功效：益智补脑食谱补虚养身食谱营养不良食谱补阳食谱老人食谱

∙工艺：煮

∙口味：甜味

∙主料：银耳(干)6克,鸽蛋250克,核桃15克,荸荠粉60克

∙清甜蔗汁糕

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∙菜系及功效：甜品/点心利尿食谱滋阴食谱防癌抗癌食谱便秘食谱

∙工艺：粉蒸

∙口味：甜味

∙主料：荸荠粉200克

∙车前草滑石冰糖汤

205

∙菜系及功效：清热解毒食谱水肿食谱孕中期食谱

∙工艺：煮

∙口味：甜味

∙主料：荸荠粉30克,车前草60克,滑石60克

∙车前滑石汤

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∙菜系及功效：药膳偏方防暑食谱清热解毒食谱利尿食谱水肿食谱∙工艺：煮

∙口味：原本味

∙主料：荸荠粉50克,车前草100克,滑石150克

∙清甜红豆糕

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∙菜系及功效：甜品/点心利尿食谱高血压食谱水肿食谱便秘食谱∙工艺：粉蒸

∙口味：甜味

∙主料：赤小豆100克,荸荠粉350克

∙红枣糯米粥

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∙菜系及功效：补虚养身食谱补血食谱营养不良食谱

∙工艺：煮

∙口味：甜味

∙主料：粳米25克

∙辅料：山药(干)4克,薏米5克,荸荠粉1克,枣（干）3克,

∙雀肉粟米羹汤

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∙菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱补阳食谱老人食谱∙工艺：煮

∙口味：咸鲜味

∙主料：麻雀650克,小米40克

∙辅料：荸荠粉20克,

∙银耳核桃甜鸽蛋糊

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∙菜系及功效：家常菜谱滋阴食谱肺调养食谱秋季养生食谱防癌抗癌食谱∙工艺：煮

∙口味：甜味

∙主料：银耳(干)10克,鸽蛋240克

∙辅料：核桃15克,荸荠粉60克,

∙宫保鱼丁[图]

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∙菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱

∙工艺：炒

∙口味：微辣

∙主料：青鱼350克

∙辅料：面包屑150克,冬笋50克,辣椒(红、尖)50克,荸荠粉75克,

∙豆蓉马蹄露

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∙菜系及功效：家常菜谱便秘食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱高血压食谱

∙工艺：煮

∙口味：甜味

∙主料：绿豆100克,荸荠200克,荸荠粉600克

∙辅料：鸡蛋50克,

∙汤泡牛丸

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∙菜系及功效：私家菜贫血食谱补虚养身食谱补血食谱气血双补食谱∙工艺：烧

∙口味：咸鲜味

∙特色：牛丸爽滑，汤鲜甜可口。

∙主料：牛肉（瘦）500克

∙辅料：香菜15克,荸荠粉45克,

∙鲜马蹄糕[图]

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∙菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱利尿食谱便秘食谱清热解毒食谱∙工艺：粉蒸

∙口味：甜味

∙主料：荸荠500克,荸荠粉250克

∙银耳鸽蛋糊

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∙菜系及功效：私家菜益智补脑食谱学生膳食肺调养食谱营养不良食谱∙工艺：煮

∙口味：甜味

∙特色：香甜粘嫩，营养丰富。

∙主料：鸽蛋300克,银耳(干)150克

∙辅料：核桃25克,荸荠粉100克,