[水产养殖人员]职业标准

《水产养殖人员》职业标准

1. 职业概况

1. 1 职业名称

水产养殖人员。

1. 2 职业定义

从事淡水鱼，虾等食用水产品商品化养殖及管理的人员。

1. 3 职业等级

本职业共设四个等级，分别为：水产养殖人员(五级）、水产养殖人员（四级）、水产养殖人员（三级）、水产养殖人员（二级）。

1.4职业环境条件

室内外，常温，潮湿。

1.5职业能力特征

身体健康，四肢正常，手指、手臂灵活，动作协调，色、味、嗅、触等感官正常，具有一定的观察、判断、计算能力。

1. 6 基本文化程度

初中毕业。

1.7鉴定要求

1.7.1适用对象

从事或准备从事本职业的人员。

1.7.2申报条件

参照《上海市职业技能鉴定申报条件》

1.7.3鉴定方式

分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔式方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能考核均实行百分制，理论知识考试和实际操作考核成绩皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。

1.7.4鉴定场所设备

理论知识考试在教室内进行，技能操作考核场所须配备与考核相关的操作用具和设备。

2工作要求

2.2各等级工作要求

本标准对五级、四级、三级和二级水产养殖人员的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求

3.相关基础知识

3.1职业道德

忠于职守，爱岗敬业

勤奋好学，精益求精

吃苦耐劳，团结协作

讲究卫生，爱护环境

遵纪守法，诚实守信

3.2专业知识

主要养殖种类的生物学知识

养殖水域的生态环境知识

池塘养殖技术要求知识

饲料、饵料与营养的基础知识

鱼病防治和鱼药使用知识

主要养殖品种的病害防治方法

苗种和产品的活体运输方法

安全卫生优质养殖的管理知识

3.3法律知识

渔业法

食品卫生法

水生野生动物保护法

动物防疫法

环境保护法

劳动和社会保障法律、法规

3.4安全知识

防火、防盗、防洪、防养殖意外事故知识

水上安全及自我保护常识

室内外安全用电常识

常用渔机设备使用常识

救助知识