健康管理师三级理论试卷

国家职业技能鉴定理论试卷健康管理师三级A卷1、考试时间：闭卷90分钟。

2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号。

3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。

一、填空题（每空1分，3题，计10分）1、最常见、最需要护理干预的情绪状态___ __、__ __。

2、压力的生理反应可分为三期，即_ ____、___ __、__ __。

3、情绪的情感的作用有___ __、___ __、___ _。

4、健康管理的基本策略是通过和控制_ ，达到维护健康的目的。

二、单项选择题（下列各题只有一个正确答案，每题1分，40题，共40分）1、心理健康的重要标志：（）A、人的自我概念B、人的认知水平C、情绪状态D、个性特征2、肥胖人群的三级预防措施中,一级预防包括（）A、不定期对人群中超重的人进行药物治疗B、教育人群在工作和休闲期间,有意识地进行高强度体力活动C、对肥胖高危个体监测体重D、提醒腰围超标者定期检查与肥胖有关的疾病危险的指标E、指导以出现并发症的人相应的药物治疗3、文化的核心要素不包括下列哪项：（）A、价值观B、信念C、信仰D、道德4、住院病人文化休克下列那项除外：（）A、对环境的陌生感B、对检查治疗恐惧感C、对疾病的担忧感D、对责任护士熟悉感5、下列哪项不是家庭的内部资源：（）A、财力支持B、精神支持C、信息支持D、亲友支持6、最准确、最可靠的健康资料来源是：（）A、患者B、医生C、护士D、陪人7、主观资料是指：（）A、患者的主诉B、医生的判断C、护士的主观判断D、陪人的诉说8、收集资料最重要的是：（）A、查阅记录B、护理体检C、观察D、交谈9、会谈时最先向被评估者：（）A、作自我介绍B、开放性提问C、承诺D、表示同情10、可使用医学术语的是：（）A、客观资料记录B、主观资料记录C、询问病人家属时D、与病人交谈时11、下列属于现病史的内容是：（）A、青霉素过敏史B、病后检查及治疗情况C、过去手术、外伤情况D、婚姻、生育情况12、下列哪项不是护理诊断的类型：（）A、现存的护理诊断B、有危险的护理诊断C、健康的护理诊断D、潜在并发症：心输出量减少13、患者刘某入院后，责任护士对其进行健康评估，其资料收集方法不妥的是：（）A、通过与家属交谈获得患者某些信息；B、通过观察患者的非语言行为了解客观资料；C、通过与患者交谈获得其健康资料；D、通过医生病历获得可靠的体查资料。

14、体重指数的计算公式是：（）A、体重/身高B、身高／体重Ｃ、体重／身高2Ｄ、身高2／体重E、身高2/体重215、评价肥胖程度最实用的人体测量学指标是（）A、体重指数B、身高和腰围Ｃ、体重指数和腰围Ｄ、腰围E、脂肪厚度16、反映平衡能力的指标是：（）A、走平衡木B、双臂水平伸直，走直线Ｃ、闭眼单脚站立Ｄ、台阶试验E、以上都是17、食物中毒发生后开展的以食物中毒为中心的调查工作中，重点应放在发病前（）A、5小时B、12小时Ｃ、24小时Ｄ、48小时E、72小时18、积极抢救肉毒毒素中毒病人的治疗中，应及早使用的特效解毒剂为（）A、解磷定B、阿托品C、多价抗毒素血清D、牛奶或鸡蛋清E、二巯基丁二酸钠19、在我国凡诊断为“法定”职业病的患者享受国家规定的工伤保障待遇，下列属于法定职业病的是（）A、尘肺B、肝病C、肺癌D、肺结核E、过敏性鼻炎20、肥胖病人运动的方法应是（）A、间断低强度体力少活动B、长期低强度体力活动C、长期高强度体力活动D、运动不需坚持E、间断高强度体力活动21、健康管理服务的目标市场是健康人群的（）A、生活方式管理B、疾病预防管理C、灾难性病伤管理D、残疾管理E、需求管理22、下列哪项不属于高危人群定义（）A、曾有轻度血糖升高（IFG和IGT）者B、有糖尿病家族史者（双亲或同胞患糖尿病）C、肥胖和超重者（体重指数BMI≥24kg/m2）D、高血压患者（血压≥140/90mmHg）和（或）心脑血管病变者E、妊娠畸形胎儿的妇女23、WHO关于健康的定义（）A、健康是每天生活的资源,并非生活的目的。

健康是社会和个人的资源，是个人能力的体现B、健康是每天生活的目的，不是社会和个人的资源，也不是个人能力的体现C、健康是一种躯体、精神与社会和谐融合的完美状态，而不仅仅是没有疾病或身体虚弱D、健康是一种躯体、精神、社会和谐融合、思想道德的完美的状态，而不仅仅是没有疾病或身体虚弱E、A和C24、人体必需氨基酸是（）A、亮氨酸、甘氨酸B、苯丙氨酸、丙氨酸C、蛋氨酸、丝氨酸D、蛋氨酸、赖氨酸E、组氨酸、谷氨酸25、影响成年人热能消耗的因素主要是（）Ａ、年龄、性别Ｂ、体力劳动程度Ｃ、体重Ｄ、气候Ｅ、不同的生理状态26、贫铁食品是（）Ａ、鱼类Ｂ、动物内脏Ｃ、牛奶Ｄ、肉类Ｅ、蛋类27、以下哪些情况不可改变的健康危险因素（）A、酗酒B、高血压C、吸烟D、年龄E、运动不足28、脑卒中最大的危险因素是（）A、高血压B、肥胖C、痛风D、过多的脂肪摄入E、以上都不是29、健康教育与健康促进项目的计划设计基本步骤是（）A、社区需求评估和确定优先项目B、确定总体目标和具体目标C、指定干预策略和制定计划实施方案D、指定计划评价方案E、以上都是30、一个好的计划的具体目标必须包括（）A、可测量的B、可完成的C、可信的D、有时间性的E、以上都是31、为老年人编制食谱时，最容易缺乏的营养素是( )。

A、蛋白质B、维生素CC、碳水化合物D、核黄素32、在动物性食物中，老年人宜多选择( )。

A、猪肉B、牛肉C、鱼肉D、蛋类第3页共6页33、蔬菜的正确制作方法是（)。

A、先洗后切B、先切后洗C、边洗边切D、切完后用水冲泡34、肉皮、蹄筋中的胶原蛋白属于( )。

A、完全蛋白质B、半完全蛋白质C、不完全蛋白质D、优质蛋白质35、皮褶厚度能反映( )。

A、皮肤的发育状况B、皮下脂肪的含量C、肌肉的发育状况D、皮下脂肪和肌肉发育状况36、下列哪项中表述的是肝脏的生理功能? （）A、参与水的消化、吸收和代谢B、参与造血、促进循环、吞噬和产热等功能C、分泌胰液，参与维生素的代谢D、分泌胆汁，参与糖、蛋白质、脂肪的代谢，解毒、吞噬和产热等功能37、下列哪项与基础代谢、食物热效应共为成年人能量消耗的三个途径? （）A、生理代谢B、病理代谢C、体力活动消耗D、能量代谢38、面粉中所含的第一限制氨基酸是( )。

A、赖氨酸B、亮氨酸C、色氨酸D、苏氨酸39、与食欲不振、烦躁、全身无力、四肢末端感觉麻木、肌肉酸痛等症状发生有关的维生素是( )。

A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素B140、膳食纤维的生理功能中不包括( )。

A、增强肠道功能，有利粪便排出B、控制体重和减肥C、降低血糖和血胆固醇D、维持神经、肌肉的兴奋性三、多项选择题（下列各题可选1个及1个以上答案，每题1分，10题，共10分）1、下列各项中，不利于钙吸收的是（）A、脂肪B、草酸盐、植酸盐C、纤维素D、乳糖E、蛋白质2、蛋白质在体内的主要生理功能有（）A、构成身体组织的成分B、构成酶和激素等重要生物活性物质C、形成抗体D、供给能量E、防止产生酮体3、计算体重指数时，需要以下哪些数据（）A、性别B、年龄C、身高D、体重E、籍贯4、A型行为类型人的表现包括（）A、长期处于孤独、抑郁、和失望情景B、为争取成就而努力奋斗的人C、有竞争性D、有时间紧迫感E、有旺盛的精力和过度的敌意5、卫生健康挡案的内容包括（）A、居民个人健康档案B、居民家庭健康档案C、社区健康档案D、慢性非传染性疾病档案E、常见病档案6、生活形式中不合理的饮食和运动导致的疾病有：（）A、高血压B、高脂血症C、糖尿病D、肥胖病E、痛风症7、有益于健康的生活形式和行为：（）A、积极的休息和睡眠B、平衡膳食C、体重控制D、体力活动E、定期体检8、疾病风险评估的主要目的（）A、测量患者对疾病的心理承受能力B、筛查出患有指定疾病的个体，引入需求管理或疾病管理C、测量医生和/或患者良好临床实践的依从性与有效性D、测量特定的干预措施所达到的健康结果E、测量医生和/或患者的满意度9、物理治疗的作用（）A、增高神经系统的调节能力B、增高代谢能力，改善心肺功能C、维持和恢复器官的形成和功能D、促进代谢机制的形成和发展E、促进生长发育10、HRA（健康风险评估）问卷的主要组成包括（）A、生理、生化数据，如身高、体重、BP、血脂B、生活方式数据，如吸烟，膳食，运动习惯等C、个人或家庭健康史D、其他危险因素，如精神压力E、态度和知识方面的信息A.长期处于孤独、抑郁和失望情景B.为争取成就而努力奋斗的人C.有竞争性D.有时间紧迫感E．有旺盛的精力和过度的敌意四、判断题（每题1分，20题，共20分。

对的打√，错的打×）1、含铅量较高的食物有松花蛋、爆米花等。

（）2、牙龈出血大多数情况下是缺乏VC所致。

（）3、常用的人体理想体重计算方法是身高（cm）﹣105，单位为公斤。

（）4、大豆经加工成豆腐其蛋白质消化率可提高到92%～96%。

（）5、发菜不是叶菜，是营养价值很高的菌类食品。

（）6、加工谷类，既要有较高的消化率，又要最大限度的保留营养成分。

（）7、能量的供给应根据人体对能量的需要而定。

（）8、碳水化合物在无氧状态下的分解，称之为酵解。

( )9、碳水化合物仅仅存在于植物性食品中。

（）10、食品添加剂主要是增加食品的商品性，而对营养价值没有影响。

（）11、BM指的是食物的热效应。

（）12、无盐饮食就是膳食中完全没有钠离子。

（）13、巴氏消毒法目前只有低温长时间、高温短时间两种消毒法。

（）14、一般烹调和罐头加工不易破坏视黄醇。

（）15、人在饥饿时，脂肪不能转化为能源。

（）16、当摄入量高于UL时不一定会引起毒副作用。

（）17、混餐是我国饮食文化传统之一，它可以加深友情，增进亲情，利大于弊，应予倡导。

错18、光和酸不能促进VitD的异构化。

（）。

19、我国居民以植物性食物为主，食物蛋白质的主要来源是豆类及其制品。

（）20、所有动物性食品的蛋白质营养价值均高于植物性蛋白质食品。

（）五、简答题（每题5分，4题，共20分）1、健康管理的目标人群有哪些？2、成年男性的重点体检项目有哪些？3、物理治疗的作用是哪些？4、心理健康的通常标准是哪些？第5页共6页。