水产养殖品种名称

鱼类学名

一、鲤鱼(Cyprinus carpio)

图2.1.1-1)鲤鱼

二、草鱼

草鱼（Ctenopharyngodon idellus）(图 2.1.1-2)

图2.1.1-2草鱼

三、鲢鱼和鳙鱼

鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）(图 2.1.1-3A)

图2.1.1-3A鲢

鳙（Aristichthys nobilis Richardson）

图2.1.1-3B鳙

四、青鱼

青鱼（Mylopharyngodon piceus Richardson）

图2.1.1-4青鱼

五、鲫鱼类

鲫（Carassius auratus auratus Linnaeus），

图2.1.1-5鲫

六、团头鲂

图2.1.1-6团头鲂

团头鲂(Megalobrama amblycephala Yih) ( 图2.1.1-6)，七、鲮鱼

图2.1.1-7鲮鱼

鲮鱼(Cirrhinus molitorella) (图2.1.1-7)

一、鳜鱼

图2.1.2-1鳜鱼

鳜属(Siniperca)鱼类,在分类上属于鲈形目、鮨科。种类较多，在云南有鳜、大眼鳜和斑鳜3种。在生产中，最有养殖价值的是鳜(Siniperca chuatsi ) (图2.1.2-1) ,又名桂鱼、淡水石斑鱼等。一般不养大眼鳜。

二、鳗鲡

图2.1.2-2鳗鲡

鳗鲡(Anguilla japonica) (图2.1.2-2)

三、乌鳢

乌鳢(Channa argus) (图2.1.2-3)

图2.1.2-3乌鳢

四、月鳢

月鳢(Channa asiatica) (图2.1.2-4)

图2.1.2-4月鳢

五、黄鳝

黄鳝(Monopterus albus) (图2.1.2-5) 又称鳝鱼、长鱼等。属合鳃

目、合鳃鱼科、黄鳝属。

图2.1.2-5黄鳝

六、泥鳅

泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus) (图2.1.2-6)

图2.1.2-6泥鰍

七、胡子鲇

我国目前养殖的胡子鲇类共有三种：

本地胡子鲇(Clarias fuscus) (图 2.1.2-7)；泰国胡子鲇(Clarias batrachus)；埃及胡子鲇(Clarias leathsr)。

图2.1.2-7胡子鲇

八、大口鲇

大口鲇(Silurus meridionalis Chen) (图2.1.2-8)

图2.1.2-8大口鲇

九、长吻鮠

长吻鮠(Leiocassis longirostris) (图2.1.2-9)

图2.1.2-9长吻鮠

十、鲟鱼类

鲟属(Acipenser)

图2.1.2-8史氏鲟

十一、银鱼

太湖新银鱼(Neosalanx taihuensis)

图2.1.2-11银鱼

一、罗非鱼

罗非鱼分类上属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属(Tilapia)鱼类（图

2.1.3-1）。

图2.1.3-1 罗非鱼

(一)、尼罗罗非鱼

1、形态特征

尼罗罗非鱼(Oreochromis niloficus)，

(二)、奥利亚罗非鱼

奥利亚罗非鱼（Oreochromis aurea）也称蓝罗非鱼。

(三)、红罗非鱼

红罗非鱼（Red Tilmpa）

二、虹鳟鱼

虹鳟(Oncorhynchus mykiss) (图2.1.3-2) 属鲑形目、鲑科、大麻哈鱼属。

图2.1.3-2 虹鳟鱼

三、淡水白鲳

(一)、生物学名称及分类地位

淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤(Colossoma brachypomum Cuvier)(图2.1.3-3)属鲤形目、脂鲤科。

图2.1.3-3淡水白鲳

四、加州鲈

加州鲈(Micropterus salmoides) (图2.1.3-4) 又名大口黑鲈、美洲鲈，属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属。

图2.1.3-4 加州鲈

五、斑点叉尾鮰

斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus) (图2.1.3-5)

图2.1.3-5 斑点叉尾鮰

六、大口胭脂鱼

大口胭脂鱼(Ictiobus cyprinellus) (图2.1.3-6)

图2.1.3-6 大口胭脂鱼七、丁

丁 (Tinca tinca)

图2.1.3-7 丁

虾、蟹类学名

1、青虾(Macrobrachium nipponensis) 又名河虾、日本沼虾，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。

2、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii Deman) 又名马来西亚大虾、淡水大虾等。

3、南美白对虾(penaeus vannamei) 属节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科。

4、斑节对虾(Penaeus monodon) 俗名：竹节虾

5、刀额新对虾(Metapenaeus ensis) 基围虾是利用主要分布于广东省珠江河口一带的叫做基围的养育池养殖的河口虾。其主要特征之一是额角上缘有齿，下线无齿，这是区别于对虾属的显著特征...主要品种是刀额新对虾(学名Metapenaeus ensis)，

6、河蟹(Eriocheir sinensis) 中文学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹、毛蟹、大開蟹。属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬形亚目、方蟹科。

美国牛蛙(Rana catesbeiana)

非洲牛蛙(Pyxicephalus adspersus)

南美牛蛙(Leptodactylus pentadactylus)