十种有毒水果的鉴别
十种毒似砒霜的食物
十种毒似砒霜的食物作者：来源：《驾驶园》2010年第04期导读：许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物，油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。
下面介绍几种常见的食用有毒植物：1四季豆致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2蚕豆致命毒素：巢菜碱苷致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。
春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
3生豆浆致命毒素：皂素致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。
特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。
煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。
4木薯致命毒素：亚麻仁苦苷致命机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根，茎，叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。
因此，在食用木薯块根时一定要注意。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
这十种果蔬连皮吃比砒霜还毒
这十种果蔬连皮吃比砒霜还毒我们需要用不同的食物来维持人体正常的机体运作，而作为主要食物之一的果蔬类，在吃的时候可得注意了，因为有些果蔬是不能带皮吃的，否则会危害到生命健康!今天教你哪10种的皮不能吃。
哪五种又是必须带皮吃的食物。
先来说说绝对不可以带皮吃的10种：1、四季豆其主要有毒成分是皂苷和胰蛋白酶抑制物。
烹饪时可先将其煮熟后再加上调味作料焖煮，方能解毒性。
2、新鲜黄花菜黄花菜中含有秋水仙碱，在进入人体后经氧化会产生有毒物质，食用后引起类似急性肠胃炎的症状，极易被误诊。
而干黄花菜在加工时有用清水充足的浸泡，将大部分秋水仙碱溶解，所以一般不会中毒。
3、土豆皮含有配糖生物碱，食用后会在体内积累一定数量后并引起慢性中毒。
其症状不明显，所以常被忽略。
4、蚕豆吃了蚕豆后会患溶血性黄疸，也成蚕豆病。
这是由于体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，这种病多为遗传性。
因此，有家族病史的人应到医院检查并避免吃蚕豆。
5、红薯皮红薯营养丰富，但红薯皮含碱多，食用过多会引起肠胃不适。
而受到黑斑病菌感染的红薯外皮呈褐色或黑褐色斑点，会产生番薯酮和番薯酮醇，食用可损害肝脏病引起中毒。
中毒较轻者会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等，而重者可导致头痛高烧、气喘抽搐，吐血休克甚至死亡。
6、新鲜木耳鲜木耳中的啉类光感物质对光线敏感，食用后被太阳照射，会引起日光皮炎。
较为严重者还会咽喉水肿呼吸困难。
7、银杏皮银杏皮中含有毒物质白果酸、白果醇、氢化白果酸、氢化白果亚酸等，人体食用后会损害中枢神经，引发中毒。
此外，熟的银杏肉也不能多吃。
8、蓝紫色的紫菜在海中生长时的紫菜若被有毒物质环状多肽污染，那么即便煮熟了也无法解读，绝不能食用。
9、柿子皮鞣酸在柿子尚未成熟的时候是存在柿肉中的，但成熟后则是集中在柿皮里。
食用后会在胃酸的作用下与食物中的蛋白质结合生成沉淀物——柿石，并在体内积存毒素，引发多种疾病。
10、荸荠皮荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
十种毒似砒霜的食物 一定要少吃
十种毒似砒霜的食物一定要少吃
许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。
下面介绍几种常见的食用有毒植物。
1 四季豆
致命毒素：皂素
致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2 蚕豆
致命毒素：巢菜碱苷
致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。
春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。
解毒方法：为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
3 生豆浆
致命毒素：皂素
致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。
特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常。
十大有毒的水果
十大有毒的水果
1、马钱子果实，会导制严重的胃痛、高血压和心力衰竭。
2、酱果紫杉轻微中毒症状包括痢疾、头痛、头晕、肌无力、胃痛、轻微颤抖和瞳孔扩散。
3、麻风树果实，食用时会感到喉部有灼烧感以及严重的腹痛，然后会出现呕吐、恶心、痢疾的症状。
4、印尼黑其含有一定剂量氰化氢对人体具有毒性，赢得“厌恶之果”的称号。
5、欧洲卫矛,中毒症状包括恶心和痢疾。
6、毒番石榴食用毒番石榴几乎会立刻造成食管和口腔溃疡。
7、杏种，含有氰化物可造成人类死亡。
8、接骨木果，含有配糖体，一种制造氰化物的化学物质。
9、西非荔枝果，食用未成熟的西非荔枝果会导致牙买加呕吐病，最后导致昏迷或死亡。
10、黄色杨桃只需100毫升就可以使人死于肾脏疾病，它含有致死的神经毒素，对人的神经和大脑都有副作用。
苹果樱桃吃错部位堪比毒药.doc
苹果樱桃吃错部位堪比毒药作者：来源：《亚太传统医药·都市健康人》2011年第10期苹果毒物：氰化物有毒部位：果核不管走到哪里，苹果绝对都是一个受欢迎的水果。
但是大多数人或许不知道，苹果也含有氰化物，但含量不高。
果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。
把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。
当然，如果你吃太多的苹果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并发症。
杏仁毒物：氰化物有毒部位：生杏仁多数人总是认为杏仁是一种坚果，但实际上它是种子，而且在全世界的烹饪界特别流行。
和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。
蘑菇毒物：蝇蕈素等有毒部位：5%蘑菇在美国大约有五千种蘑菇，其中约一百种据说有毒，而能致死的不到十种。
尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。
因为蘑菇的本质是真菌，而且种类多，所以很难判断哪种有毒哪种没毒。
凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。
蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。
我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
番茄毒物：生物碱有毒部位：茎和叶尽管在许多国家番茄受热捧，但他们确实有毒。
虽然果肉本身不含毒素，但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。
在野生番茄里这种物质的含量更高，但人工种植的番茄还是多少有一些影响。
这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。
茎和叶可以用作烹饪调味品，但必须在食用前去除。
这种化学物质的效用很大，事实上，它往往用来驱虫。
红辣椒毒物：辣椒素有毒部位：红辣椒你一生中多多少少吃过红辣椒，不管吃的是特别辣的还是不怎么辣的，你吃的每个红辣椒都含有一种化学物质叫做辣椒素。
在红辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。
当然吃一个红辣椒问题不大，但你如果吃得太多到一定量的话，可能会有生命危险。
这种化学物质很是给力，人们用它们来作脱漆剂甚至作警方用的胡椒喷雾。
水果安全知识
水果安全知识一、市场上的问题水果有哪些？1.打蜡苹果：在苹果表皮打上食用蜡，不仅可以保鲜，还能防止微生物对果实进行侵害。
如果是食用蜡对健康无明显影响，但如果是工业蜡则对身体有害。
2.硫磺香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来“催熟”，但果肉吃上去仍是硬硬的。
二氧化硫对人体是有害的。
3.变色葡萄：把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成“熟透”了的紫葡萄。
4.毒水蜜桃：用工业柠檬酸浸泡水蜜桃，桃色鲜红、不易腐烂。
这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。
二、有效防范问题水果的措施有哪些？1.食用前浸泡清洗。
在食用前尽可能将水果清洗，通过表面清洗能有效减少农药残留。
可用水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱先清洗再浸泡，然后用清水冲洗数次。
2.食用要削皮。
对于没有无公害标识的水果，农药残留主要集中在水果的表皮，由于很多农药不溶于水，食用之前尽可能要削皮以去除水果表皮中的农残。
3.选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果。
这些经过国家机构认证的水果，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制，含农药较少。
4.选购新鲜、时令相符的水果。
经过长期贮藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理，加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂，会残留在水果中。
5.对于离时令期不远的水果则应多注意是不是经过催熟的。
用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面一般会残留有硫磺的气味。
6.霉烂水果不要吃。
水果霉烂后会产生一些毒素如棒曲霉素危害人体的安全，食用时只将腐烂部分挖除还不够，因为毒素已扩散到没烂的地方，因此腐烂水果最好不要吃。
如何教孩子识别有毒食品
如何教孩子识别有毒食品寒露过后，天气转冷。
在我们陕西，很多人都是无辣不欢，吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，都要放点辣椒，那叫一个过瘾。
但现在市场上有不少类似硫黄熏制辣椒的“有毒”食材，当您到菜市场购买时，这些方法可以帮你鉴别食材是否经过化学品加工。
那么如何教孩子识别有毒食品?1、米：若大米鲜亮无比，很可能是使用矿物油抛光，此米有毒。
用少量热水浸泡时，手拈有油腻感，甚至水面浮有油斑。
仔细看，能看到其颜色不均匀，米粒有一点浅黄。
2、油：采油的方法有压榨和浸出两种。
压榨法纯物理机械压制，安全健康。
浸出法采用化学溶剂浸泡油料而得，由于与轻汽油相互混合，食用油的口味营养都会改变。
2010年曝光的金浩茶油致癌物超标，就是使用浸出法。
优质植物油色淡、黄、亮、质地纯净，劣质植物油呈黄褐色、发暗，并可见混浊的杂质。
3、盐：每天摄入量应在6克以下。
不同人可选用不同的营养盐：血压高者选低钠盐;贫血者吃点铁强化盐;孩子孕妇吃锌强化盐;硒强化盐保护心血管;有溃疡者吃点核黄素盐。
一般选用碘盐时要看包装和防伪商标，将盐撒在切开的马铃薯上，如显出蓝色就是真碘盐。
4、酱：酱油可分为多种等级。
在大陆市场上酱油有特级、一级、二级、三级酱油“氨基酸态氮含量”分别为0.8、0.7、0.55、0.4克/100毫升，氨基酸态氮越高，味道越鲜美。
老抽、生抽是制作工艺上的区别，不是品质鲜味的区别。
好的酿造酱油摇晃时会出现大小均匀的泡沫，瓶底沉淀少。
5、醋：选用粮食和麸皮酿造的，而不是用盐、醋精、色素勾兑而来的。
传统工艺酿造的醋，在提供酸味的同时，也提供氨基酸、钾、镁、维生素B1、B2等营养成分。
6、水果是否被催熟，比一般水果成熟期提前半个月至一个月上市、颜色好看很可能使用过催熟剂。
注意其果皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。
比如催熟的西瓜，瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。
催熟的水果一般果皮上闻不到果香味，甚至还有发酵异味。
催熟的水果比自然熟的相比要重很多，而且吃起来味道差很多。
非当季水果反而成了有毒水果---请告知您关心的人.
非當季水果反而成了有毒水果---請告知您關心的人一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些非當季水果反而成了'問題水果'。
四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。
草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。
二氧化硫對人體是有害的。
西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。
這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。
使用者把乙烯利用水按比例稀釋，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買非當季水果，應當多買時令水果。
下表簡介幾種常見水果的盛產期，供大家參考:水果桶柑草莓枇杷鳳梨香蕉蓮霧西瓜芒果荔枝開始1月2月2月底3月底3月底4月4月中4月中5中初期初初中結束期3月底4月中5月初7月初9月初6月底7月中7月底6月底水果百香果桃子柿子木瓜柳橙楊桃釋迦開始期5月底5月初7月初8月初12月初1月初5月初1月初7月初11月中結束期7月中8月中11月中11月中翌年3月3月底12月中2月初9月初12月中此外請注意:用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕'鹽'是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。
同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。
有一位在檢驗局做檢驗的人說：'鹽'的成份是會穩定農藥的。
把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。
文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告：'精鹽是用來洗菜的'是錯誤的食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。
世界上最吓人的水果
世界上最吓人的水果
1、阿奇果
阿奇果来自牙买加国，被当地人奉为国果，又称为“蔬菜大脑”。
它的外表看上去像爆开的荔枝，黑色的籽暴露在外面看起来就像三支眼睛，同时它们生长在一起，远远看去就是密密麻麻的黑色，有密集恐惧症的人估计会被这个水果吓到。
另外在没有成熟时，是含剧毒的，如果误食了可能会有生命危险。
2、露兜果
它的长相十分奇特，类似菠萝。
而且是比较稀有的一种水果，露兜果味道微甜但果肉很少，只有果皮刚刚变黄时可以吃，颜色稍微深一点就很难咬了，更多人用它的种子做手串，被称为“滴血莲花”。
3、佛手柑
整体呈黄色，且外观细长，像手一样连在一起，所以也称佛手。
果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣。
也因为长得像手而被很多人觉得恐怖，但它的功效左右确实非常大的，浑身上下都是宝。
4、刺角瓜
刺角瓜又叫火参果，长得像海参，外表长着刺且十分坚硬，产于非洲南部的沙漠地区，果肉柔软多汁营养丰富，类似黄瓜的口感，但却比黄瓜要甜，也被称为“非洲蜜瓜”。
5、海椰子
整体是棕黑色，外表是非常坚硬的，看起来根本就不像水果，而且也是一种非常少见的热带水果，听说最初是在海上发现的椰子，所以叫海椰子。
果肉细白，汁水甘甜，其外壳还可以进行雕刻赏玩。
这3种水果多半是甲醛的猛将孩子吃了可能沾染白血病
这3种水果,多半是甲醛的“猛将”,孩子
吃了可能沾染白血病！
水果本来是对人体健康很有帮助的食物，可是有些无良商家会在一些水果里面加入一些有害物质，人吃多了之后就会在身体里面埋下隐患，尤其是免疫力本来就很低的孩子最容易受伤害。
超市里面的这3种水果，多半是甲醛的“猛将”，别等白血病“穷追猛打”。
1.槟榔
大家对槟榔的印象不是很好，槟榔在热带地区生长，吃它的人一般都是男性居多，嚼槟榔很容易上瘾，却也会带来很多口腔问题。
为了提高槟榔的口感，商家们会用生的石灰水来浸泡，如果只是偶尔吃一下没有关系，最怕就是对槟榔上瘾的人，多吃不仅会导致口腔癌，还可能沾染上白血病。
2.加腊水果
加腊的水果是为了让它的保质期更长一点，看上去卖相更好一点，腊也有可食用腊和工业蜡的区别，要是用的食用型腊不会有什么问题，只要检验合格就可以。
如果用的是很便宜又有害的工业蜡就完了，这个就相当于是甲醛的“猛将”，吃多了让白血病有机可乘。
现在科学对于白血病的治疗还是分级别，严重一点的只有等骨髓移植，要是找不到适合的就相当于等死。
3.催熟的水果
去买水果的时候最好就是买当季水果，反正一年四季都有水果可以吃，大家没有必要非要购买一些反季节水果，如果真的想吃，也可以去热带国家旅游，那里的水果丰富可以满足你的口感。
你如果在超市里面买催熟的水果，就会用到一些糖精水或者是药水，来使水果没有成熟但是吃起来却很甜，大量使用也可能致癌。
不采摘野果,预防中毒
不采摘野果,预防中毒
4招简单辨识有毒野果
如何正确辨识有毒野果呢？邵医师介绍说，对于不知名的野果，判断是否有毒，其实可以通过观察同时配合一些小实验来辨别。
观形色——外形奇特、颜色鲜艳的野果往往有毒；尤其是在茎、叶、果实上具有亮红色的植物，通常毒性很大。
闻气味——若有特别刺激的气味、香味或怪味，则可能是有毒的。
看浆液——折断植物后，如果看到有特殊的浆液，如白色或黄色且比较黏稠浓厚的汁液流出，或多或少具有毒性。
若将汁液涂在体表敏感部位如肘部或腋窝前上部，如果起疹或肿胀，则肯定不能食用。
小实验——在植物切口处放点盐，若该处颜色变化，则可能有毒；植物煮熟后，摇一摇，若产生大量气泡则可能有毒。
如果有人误吃了有毒的野菜野果怎么办？邵医师提醒，一般情况下要及时送医。
但若离医院较远，可先进行简单的紧急处理，用棉签或手指轻搔一下病人的喉咙，或者大量灌食温开水、盐开水或生鸡蛋清，帮助吐出有毒物质。
当心这10种有毒蔬菜
当心这10种有毒蔬菜关于《当心这10种有毒蔬菜》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蔬菜水果是大家日常生活不可或缺的食材之一。
可是，针对蔬菜水果的营养成分以及特性，有的人却掌握得不是很清晰。
一些蔬菜水果易造成中毒了，如何鉴别和防止吃蔬菜中毒了呢?下边看一下哪十种蔬菜水果是危害身心健康的。
一、鲜木耳鲜木耳中带有一种光泽物质，人服用后，会随血液循环系统遍布到身体表皮细胞中，受太阳光直射后，会引起日光性皮炎。
这类有害光泽物质还易被咽喉黏膜消化吸收，造成咽喉水肿。
二、鲜黄花菜别名黄花菜。
鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱片。
这类物质进到身体后，会让人嗓子干涩、口干，胃有烧灼感、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻。
权威专家指做法要恰当：金针菜没经生产加工的生鲜带有秋水仙碱片，成人假如一次食入0.1~0.2mg的秋水仙碱片(等于鲜黄花菜l~2两)，就可以造成中毒了。
假如一次食入20mg的秋水仙碱片能致人死亡。
为防止鲜黄花菜中毒，每一次不必多吃，并且吃时应先将鲜黄花菜用沸水焯过，再用冷水侵泡两小时以上，捞起来后自来水清洗再吃。
三、青西红柿未熟的番茄含黄酮，人服用后可造成中毒了。
据其详细介绍，青西红柿带有黄酮甙(龙葵碱)其样子为纤维状结晶，对偏碱十分平稳，但可以被酸水解反应。
因此，未成熟的青西红柿吃完常觉得不适感，轻则口腔觉得苦味，比较严重的情况下还会继续出現中毒了状况。
非常是当青西红柿刚开始烂掉时，其龙葵碱便会被毁坏。
而青西红柿发红之后，也不含龙葵碱了。
四、发芽土豆发芽的土豆会造成很多的龙葵素，人服用后会中毒了。
应用发芽土豆时，先要将芽和芽根及马铃薯外皮变色的一部分挖掉，放于冷水中侵泡2钟头以上。
五、鲜豇豆有些人身体缺乏某类酶，服用鲜豇豆后会造成过敏溶血综合症。
病症为浑身乏力、贫血、黄疸、肝脾肿大、呕吐、发热等，若不立即救治，会因为极其贫血而身亡。
六、未炒过的四季豆未炒过的四季豆中带有皂甙，人服用后会中毒了。
炒过的四季豆无毒性。
水果蔬菜的鉴别
外地蔬菜坚决不吃，容易坏的、烂的更不 吃。记住，看外表，有包装纸的，都是外 地运来的。坚决不吃。
化妆品中的有害物质：要你的钱更要 你的命
装修中的甲醛要了很多人的命
吊兰：能吸收空气中95%的一氧化碳和85%的甲醛
吊兰能在微弱的光线下进行光合作用，吊兰能吸收空气中的有毒有害气 体，一盆吊兰在8~10平米的房间就相当于一个空气净化器。一般在房间 内养1~2盆吊兰，能在24小时释放出氧气，同时吸收空气中的甲醛、苯乙 烯、一氧化碳、二氧化碳等致癌物质。吊兰对某些有害物质的吸收力特别 强，比如空气中混合的一氧化碳和甲醛，分别能达到95%和85%；吊兰还 能分解苯，吸收香烟烟雾中的尼古丁等比较稳定的有害物质；所以吊兰又 被称为室内空气的绿色净化器。
、仙人掌：减少电磁辐射的最佳植物。
仙人掌具有很强的消炎灭菌作用，在对付污染方面，仙人 掌是减少电磁辐射的最佳植物。此外，仙人掌夜间吸收二 氧化碳，释放氧气。晚上居室内放有仙人掌，就可以补充 氧气，利于睡眠。
手机接通和挂断，还有低电量时辐射极重，请接通后再靠近，尽可能使用免提
芦荟：一盆芦荟相当于九台生物空气清洁器 。盆栽芦荟有空气净化专家的美誉。一盆芦荟就等于 九台生物空气清洁器，可吸收甲醛、二氧化碳、二氧 化硫、一氧化碳等有害物质，尤其对甲醛吸收特别强； 在4小时光照条件下，一盆芦荟可消除一平方米空气中 90%的甲醛，还能杀灭空气中的有害微生物，并能吸 附灰尘，对净化居室环境有很大作用。当室内有害空 气过高时，芦荟的叶片就会出现斑点。这就是求援信 号，只要在室内再增加几盆芦荟，室内空气质量又会 趋于正常。
毒西瓜的鉴别方法
1.瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜 子却是白色的，吃起来没有甜味。 2.施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6～10公斤。一 般重量在4公斤左右西瓜是正常的。
如何鉴别有毒水果？有害水果的识别方法
如何鉴别有毒水果？有害水果的识别方法水果含有丰富的维生素，特别的受人们喜爱，但是现在一些不法商贩为了让水果保鲜时间更久，为水果加上了化学原料，假如吃了对身体的损害是特别大的，那么我们该如何鉴别水果是否被喷了农药呢？10种有害水果的识别方法：一、染色橙子市场上的橙子颜色非常明丽，惹得不少人直流口水。
当你遇到这样的橙子时，可要当心了，它有可能是被染过色的橙子。
有些商贩为了让橙子色泽更美丽、卖相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蜡，使橙子看起来很新奇，但这样的橙子会掉色。
还有商家甚至把长有霉斑的橙子清洗洁净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。
这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转瞬间变得又红又亮。
如何鉴别染色橙子：首先，染过色的橙子，表面看起来特殊红艳，认真观看，可发觉表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。
其次，用湿巾擦拭橙子表面，假如湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
此外，染色严峻的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。
最终，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。
二、爆炸西瓜已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花。
有瓜农和专家指出，瓜农施用的膨大剂是造成爆瓜的缘由。
膨大剂按规范使用是无毒害作用的，但是假如为了利益滥用、大剂量使用膨大剂，是有潜在风险的。
如何鉴别爆炸西瓜：首先，从西瓜的外表上看，正常西瓜形状应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了激素，由于喷洒的激素汲取不匀称，易消失歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜，果皮会薄很多。
另外，西瓜切开以后，使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色，但是瓜籽却始终是白色的。
同时，由于西瓜表皮有一层蜡质，农药往往浸透并残留在蜡质中，在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜。
三、激素草莓有些果农为牟取暴利，在种植过程中多次乱用膨大剂。
几种蔬果不能吃的部位
所 以 ，吃 油菜 时 ，最 好把 靠 近地
调。
红 薯皮 里 的抗 癌成 分 非常 高 ，但
触 ，不少有害物质会积存在红薯皮 中。 红薯还很容易感染黑斑病菌 ，表现为红
面 的菜根 切掉 ，而不要 图好看 整棵 烹 因其生 长 在地 下 ，表皮 与 土壤 发症 。
胞 。另 外 ，还 能 引 起 某 些 组 织 慢 性 中
豆角 ：毒素在两头和两侧 两侧的荚丝 里 ，含有植物血球凝集素和 皂素等有毒 因子。两 者会刺激 消化道黏
毒 ，导致新陈代谢 障碍 。因此 ，这种无 鲜黄花菜 ：根部含秋水仙碱 鲜 金针 就是 新鲜 黄 花菜 ，秋水 仙
部 集中在土豆皮里 ，尤其是 日晒发绿或 脏 ，煮 、蒸 或 烤等 办法 均 不能 将其 杀
痹作用 ，还有溶血作用 。茄碱在体 内累
积 到 一定 量后 就 可 能 引 起 慢 性 中毒 。 由 等 叶菜 可使其颜色鲜亮 ，不容易蔫 。但 于症 状 不 明显 ，往 往 被 忽 视 。过 量 摄 入 蓝矾渗入菜叶 中，吃下去对 胃肠道有强
主要表现为咽部 、口腔黏膜有刺痒烧灼 烈刺激作用 ，一次食用过多可能引起呕 感 ，出现恶心 、呕吐 、腹痛等 胃肠炎症 吐 、腹泻 、黑便等症状 ，导致急性 胃肠
状。
炎 、黄疸 ，严重者会导致 肾功能衰竭 ， 因此 ，在 购 买 时要 注意 ，普通 韭
有 人 吃土 豆懒 得 削皮 ，或没 注 意 甚 至 死 亡 。
只长 茎 ，不 长根 和 头 ，而 且 还 会 破 坏 蛋
苹 果 的 果 肉 里 并 不 含 什 么 有 毒 化 白质 、维生素 、矿物质等营养素 。
人吃 了含 有 除草 剂 培 育催发 的 芽菜 ，其各种化学毒素便会抑制人体各 种细胞生长 ，侵蚀损害组织 。如果经常
苹果种子竟然含有氰化物十种常吃的有毒食物
苹果种⼦竟然含有氰化物⼗种常吃的有毒⾷物⽇常⽣活中，常有⼈不⼩⼼⾷物中毒，⽽让我们中毒的却是我们⼏乎每天都会吃的动植物，这些⾷物⼀些携带致命毒素，为了保证这种事永远不要发⽣在我们⾝上，有必要了解⼀下我们厨房中最常见的有毒⾷品，下⾯⼀起来看看⼗种有毒却是我们常吃的⾷物。
樱桃樱桃是很常见的⽔果，可⽤于烹调、酿酒或者⽣吃。
它们与李⼦、杏和桃⼦来⾃同⼀家族。
所有这些⽔果的叶⼦和种⼦中都含有极⾼的有毒化合物。
杏仁也是这⼀家族的成员，但是，它是唯⼀的尤其以收获种⼦为主的果实。
樱桃的种⼦被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会⽣成氢氰酸。
以后吃樱桃⼀定记得不要吮吸或者嚼樱桃种⼦。
番茄关于番茄究竟是⽔果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最⾼法院裁定，番茄是蔬菜。
在世界的其他地⽅，番茄被认为是⽔果，或者更准确地说是浆果。
闹上法庭是因为蔬菜征税⽔果不征税。
可能更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物⼦房。
番茄植物的叶⼦和茎含⼀种叫“糖苷⽣物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。
番茄叶⼦和茎可⽤来烹调以增加风味，但是在⾷⽤之前必须把它们拿掉。
⽤这种⽅式烹调不会引起中毒，⽽且⼝味绝对⼀流。
最后，为了增进番茄的⼝味，可以在上⾯撒少许糖。
河豚河豚毒性很⼤，1克河豚毒素能使500⼈丧命。
在⽇本，河豚厨师必须训练有素，要经过⼀番考试后才能获得从业证书。
培训要经过两到三年。
为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展⽰他的削切⽔平。
最后⼀项考试包括厨师吃他切下的河豚。
只有30%的⼈能通过考试，这并不是说其他⼈因为吃下他们削切的河豚被毒死了，⽽是他们没有通过前两项考试。
河豚只有⾁是可吃的，因为河豚⾁中的毒性较⼩，河豚毒可能会让嘴上有刺⿇感。
鉴于河豚的毒性，河豚是⽇本天皇唯⼀不能吃的合法⾷品。
苹果与樱桃和杏仁⼀样，苹果种⼦也含氰化物，但是，量要⽐前两种少得多。
苹果种⼦⼀不⼩⼼就会被⼈吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。
你天天在吃的致癌水果
你天天在吃的致癌水果所以人都知道吃水果有利于健康，可以美容、抗衰老、增强抵抗力、预防疾病甚至可以降血压等等。
很少有听说水果吃多了还会生病，相信很多人都不认同这句话。
其实小编也不是很认同这句话，但是小编必须要告诉大家。
水果吃多了确实会出现疾病。
大家去市场或超市跳水果时大多都会选择完整光滑的水果，水也不会挑烂掉的。
很多水果的营养都存在于果皮中，但是往往果皮表面含有我们所不知道的有害物质。
果皮表面容易有农药残留现在几乎所有的果园都会碰撒农药，如果不碰撒农药，果农们几乎是没有收入的。
虽然现代农药已经改进，果农多选择无公害的兼治理农药，但是还是会造成农药残留。
残留的农药对人体有很多危害，有机氯类的农药在人体内代谢非常缓慢，容易存在于脂肪中，长久积累会致癌。
过多的农药残留会导致急性中毒威胁生命。
含有苯系列的农药残留会导致血液中毒，引起血液方面的疾病，影响下一代。
最近一段时间有很多有关于水果农药残留的报道，毒草莓，毒西瓜等。
那么该怎么去除水果表面的农药残留就成为首要问题，去除农药残留有很多方法，今天小编告诉大家的是不用化学产品该怎么去除农药残留。
1. 淘米水洗水果。
很多朋友都知道的淘米水弱碱性，富含营养，可以用来保健头发。
但是呈弱碱性的淘米水可以有效的分级水果表面残留的农药。
2. 盐水经泡清洗。
盐水具有抑制细菌生长，去污作用，可以用来清洗水果。
3. 高温分解法。
有机农药经过高温加热会自动分解，从而减少农药残留。
但是经过高温过后的水果口感不是很好，而且很多水果不宜加热。
4. 削皮法。
担心不能够彻底解决农药残留，可以直接削去果皮。
削皮法。
担心不能够彻底解决农药残留，可以直接削去果皮常见的具有农药残留的水果苹果：苹果由于富含糖类，很容易招来虫子，所以苹果的农药残留也是居于所有水果之首。
草莓：最近一段时间关于毒草莓的报道很多，虽然出来澄清了。
但是草莓农药残留量大，是不可否认的。
葡萄：我们在外买的葡萄都长得满满的，为了是葡萄增产，需要碰撒很多激素，来减少落花，增多果实。
10种易中毒食物
10种易中毒食物10种易中毒食物1. 鲜木耳常见问题：鲜木耳与市场上销售的干木耳不同，含有叫做“卟啉”的光感物质，如果被人体吸收，经阳光照射，能引起皮肤瘙痒、水肿，严重可致皮肤坏死。
若水肿出现在咽喉黏膜，还能导致呼吸困难。
应对方法：新鲜木耳应晒干后再食用。
暴晒过程会分解大部分“卟啉”。
市面上销售的干木耳，也需经水浸泡，使可能残余的毒素溶于水中。
2. 鲜海蜇常见问题：新鲜海蜇皮体较厚，水分较多。
研究发现，海蜇含有四氨络物、５－羟色胺及多肽类物质，有较强的组胺反应，引起“海蜇中毒”，出现腹泻、呕吐等症状。
应对方法：只有经过食盐加明矾盐渍３次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水，才能将毒素排尽，方可食用。
“三矾”海蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水。
海蜇有时会附着一种叫“副溶血性弧菌”的细菌，对酸性环境比较敏感。
因此凉拌海蜇时，应放在淡水里浸泡两天，食用前加工好，再用醋浸泡５分钟以上，就能消灭全部“弧菌”。
这时候，你可以放心大胆地吃凉拌海蜇了。
3. 鲜黄花菜常见问题：含有毒成分“秋水仙碱”，如果未经水焯、浸泡，且急火快炒后食用，可能导致头痛头晕、恶心呕吐、腹胀腹泻，甚至体温改变、四肢麻木。
应对方法：想尝尝新鲜黄花菜的滋味，应去其条柄，开水焯过，然后用清水充分浸泡、冲洗，使“秋水仙碱”最大限度溶于水中。
建议将新鲜黄花菜蒸熟后晒干，若需要食用，取一部分加水泡开，再进一步烹调。
如果出现中毒症状，不妨喝一些凉盐水、绿豆汤或葡萄糖溶液，以稀释毒素，加快排泄。
症状较重者，立刻去医院救治。
变质蔬菜常见问题：在冬季，蔬菜、特别是绿叶蔬菜储存一天后，其含有的硝酸盐成分会逐渐增加。
人吃了不新鲜的蔬菜，肠道会将硝酸盐还原成亚硝酸盐。
亚硝酸盐会使血液丧失携氧能力，导致头晕头痛、恶心腹胀、肢端青紫等，严重时还可能发生抽搐、四肢强直或屈曲，进而昏迷。
应对方法：如果病情严重，一定要送院治疗。
而轻微中毒的情况下，可食用富含维生素Ｃ或茶多酚等抗氧化物质的食品加以缓解。
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六、喷酸荔枝 由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝， 用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔 枝表皮就会变得红嫩、新鲜，宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝，但 很容易腐坏。 这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还 有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺 激，导致人头昏、腹痛、腹泻，严重者甚至还会致癌。 如何鉴别： 消费者可以使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。 摸：挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。 闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆” 荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的 味道。 掂：喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。 看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如 果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多 有问题。
十种有毒水果的鉴别
四、爆炸西瓜 已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的 炸得四分五裂，有的炸得像一朵花。有瓜农和专家指出，瓜农 施用的膨大剂是造成爆瓜的原因。 专家认为，膨大剂施用时有两点需要注意，一是施用时间，就 是在花落后开始坐果的时候使用，而有些农户在西瓜成熟了还 在施用，就发生了爆裂。 膨大剂按规范使用是无毒害作用的，但是如果为了利益滥用、 大剂量使用膨大剂，是有潜在风险的。 如何鉴别： 首先，从西瓜的外表上看，正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的， 表面平整光滑，而使用了激素，由于喷洒的激素吸收不均匀， 易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，用 人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜，果皮会薄许多。 另外，西瓜切开以后，使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色， 但是瓜籽却一直是白色的。同时，由于西瓜表皮有一层蜡质， 农药往往浸透并残留在蜡质中，在购买西瓜时尽量不要切口， 不要买裂缝瓜。
十种有毒水果的鉴别
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十种有毒水果的鉴别
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导语：市场上各种鲜艳欲滴的水果，不但吸引眼球，更让人
垂涎三尺，可一些外表“美艳”却是“有毒”水果，吃了随 时危害人体的健康。今天小编就给大家还原10种水果的美丽 真相，一起来看个究竟吧！ 消费者在市场购买琳琅满目的水果时，难免会有些“以貌取 果”。毕竟谁都希望自己挑选的水果颜色鲜艳、亮丽夺目， 但可千万不要被它们的表面给欺骗了。 很多商贩为了赚取最大利润，经常给一些不新鲜的、未成熟 的水果精心“化妆”，甚至抬高这些“不健康”水果的价格。 水果是日常饮食中不可缺少的一部分，怎样才能既吃得健康 又放心呢？一起来识破这些水果的“有毒水果的鉴别
手动：每页用鼠标单击 五、激素草莓 有些果农为牟取暴利，在种植过程中多次乱用膨大剂。膨大剂 的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体 积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至 有些还长得奇形怪状的。 膨大剂属农药范畴，超量使用影响果品质量，消费者一旦摄入 过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其 是肾病患者，更应当避免过多食用。 如何鉴别： 首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就 要谨慎。 其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处， 颜色青红分明。 此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是 红艳艳的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。 激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。 最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡 无味、闻着不香。
十种有毒水果的鉴别
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二、催熟香蕉 催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，已 有百年之久，催熟剂不超标使用对人体无害。专家表示，乙烯利 作为一种催熟剂，在香蕉催熟中被广泛使用，在用量上和使用间 隔时间上都有着严格限制。 由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香 蕉很难自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就会腐烂。所以香 蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质，而超量使用则有害人体 健康。 如何鉴别： 乙烯利催熟香蕉较为常见，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛 等化学药品为香蕉催熟，而这就需要一定的识别技巧。 首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志－－“梅花点”， 因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全； 其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道； 此外自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，而且中间是软的； 而催熟香蕉，中间则是硬的。
十种有毒水果的鉴别
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三、染色橙子 市场上的橙子颜色格外艳丽，惹得不少人直流口水。当你遇到 这样的橙子时，可要小心了，它有可能是被染过色的橙子。 有些商贩为了让橙子色泽更漂亮、卖相更好，就把色素注射到 橙子皮里，再在皮上打些石蜡，使橙子看起来很新鲜，但这样 的橙子会掉色。 还有商家甚至把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡 给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼 间变得又红又亮。 如何鉴别： 首先，染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发 现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。 其次，用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被 染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙 蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的； 没染色的橙，摸起来比较自然。
十种有毒水果的鉴别
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一、打蜡苹果 苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养， 宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？ 事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本 身就含蜡，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵，而加工中的 食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食 用的，对身体并无害处。 但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含 汞、铅，可能会给人体带来危害。 如何鉴别： 专家称，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡；果农上 的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，实在 要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。 挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层 淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称， 食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗， 或者干脆去皮之后再食用。