平菇新品种的比较试验

平菇新品种的比较试验

1 试验目的

通过对新引进的平菇不同品种进行比较试验，验收各品种在西吉县的适应性及经济性状，筛选出适宜该县栽培的平菇品种，不大面积推广提供理论依据。

2 材料和方法

2.1 供试品种供试品种有天达7350（江苏省江都市天达食用菌研究）；天达300（江苏省江都市天达食用菌研究所）；黑平A3（江苏省江都市天达食用菌研究所）；冠平1号（江苏省江都市天达食用菌研究所）；科大杂优（安徽合肥市菇丰食用菌研究所）；9400（江苏省江都市天达食用菌研究所）；农平2号（北京吉祥科技有限公司）；农平6号（北京吉祥科技有限公司）。以天达300对作照。

2.2 栽培方法试验在西吉县偏城乡车路村日光温室内进行，栽培采用25cm×50cm聚乙烯塑料袋，原种培养料采用麦粒98%，石灰2%，含水量65%，栽培料配方为棉籽壳40%，玉米芯30%，麦草20%，麦麸7%，石灰2%，过磷酸钙1%，含水量65%，PH7.5。2014年3月20日将原种装于经接料灭菌的750ML耐压玻璃瓶中培养，待菌丝满瓶后接种。2014年4月28日栽培袋每袋装3000g左右，两端用绳扎紧，常压灭菌，在100℃温度条件下保持12-14h，冷却后在室内打开灭菌，每瓶菌种接20袋，接种后套劲圈，用报纸封口，每个供试品种接50袋，接完后在温室内进行菌丝培养，经15d后剔出10个不良菌袋，留40个，菌丝满袋进行出菇管理。出菇管理：使温度保持在25℃以下，湿度保持在80%以上，每天撒2次水，用草帘遮阴使光线达到三阳七阴的状态，观察菌丝的生长情况及，统计产量。

2.3 观察方法

2.3.1 拮抗试验将上述8个品种接种在锥形瓶中，观察各品种的菌丝相互接触后的表现。

2.3.2 菌丝生长观察选取试验用的8个品种的栽培袋，自然适温下培养并记录菌丝生长速度和菌丝形态，随机抽取10个取其平均值。

2.3.3 子实性性状观测子实体七八成熟时观察生物学性状，包括菇色、盖径、柄长等，不同菌株取10只菇片测量盖径，柄长范围。

2.3.4 生物学转化率按常规方法计算，记录料重，记录前3潮产量，计算生物转化率。

3 结果与分析

3.1 抗拮试验8个菌株的菌丝在锥形瓶中相互接种后，均产生明显的拮抗线，表明8个品种为不同的品种。

3.2 菌丝生产速度与长势由试验结果可知(表1)，试验的8个品种接种4d后菌丝封面，天达7350、天达300、黑平A3、冠平1号菌丝粗壮浓白，发菌较快，科大杂优、9400、农平2号、农平6号发菌引对较慢；而天达7350、黑平3号出菇早，转潮快；科大杂优、天达300、农平2号出菇较晚；9400、冠平1号、农平6号出菇最晚。

3.3 产量表现按每个品种40个菌棒的前三潮计算（表1），天达7350的产量为65.88kg，转化率达122%，较对照天达300产量56.70kg，转化率为105%，增长17%，产量最高，位居第一。黑平A3的产量为6

4.26kg，转化率为119%，比对照增长14%，位居第二。科达杂优产量为63.72kg，转化率为118%，对比照增长13%，位居第三。冠平1号的产量为57.78kg,转化率为107%，比对照增长2%，位居第四。9400产量为56.70kg，转化率为105%，与对照持平，位居第五。农平2号产量为

55.62kg，转化率为103%，比对照减少2%，位居第六。农平6号产量为52.38kg，转化率为97%，比对照减少8%，位居第七。表1 8个品种栽培袋菌丝长势、子实体发育和产量情况

品种菌丝长

势颜色

接种期

（日/月）

现蕾期

（日/月）

采收始期

（日/月）

一潮

（kg）

二潮

（kg）

三潮

(kg)

合计产量

(kg)

转化率

(%)

位次

天达7350 粗状浓白28/4 20/5 25/5 31 19 15.88 65.88 122 1 天达300（ck）粗状浓白28/4 22/5 27/5 29 20 7.70 56.70 105 5 黑平3号粗状浓白28/4 20/5 25/5 32.20 19 13.06 64.26 119 2 冠平1号粗状浓白28/4 25/5 29/5 30.50 21 6.28 57.78 107 4 科大杂优纤细稀疏28/4 22/5 25/5 32 18 13.72 63.72 118 3 9400 纤细稀疏28/4 22/5 29/5 27.80 17 11.90 56.70 105 5 农平2号纤细稀疏28/4 22/5 27/5 27.50 19 9.12 55.62 103 6 农平6号纤细稀疏28/4 22/5 30/5 27.30 20 5.08 52.38 97 7

3.4 菇形特点

表2 8个平菇种子子实体性状比较

品种

出菇温

度（℃）

菇形菇色韧性

盖径

（cm）

柄长

(cm)

叶片变化

(低温高温)

叶片变化

(高温干燥)

天达7350

1-32 菇形优美簇生浅白色好7-11 2.50-3.50 菇形优美薄易开裂天达300（ck）

1-32 簇生大棵浅白色较好 6.20-11.30 2.50-4.50 较好变化不明显黑平3号

2-32 杂大肉厚高产优质灰白色好7-11 2.50-3.50 黑菇斑病薄易开裂冠平1号

1-32 丛生，叶片较少浅白色一般7-10 3.50-4 较好易开裂科大杂优

1-32 丛生，叶片较少灰色较好7-10 2.50-3.50 好变化不明显9400

1-32 丛生灰色一般6-10 2-4 斑病变化不明显农平2号

1-32 柄短，灰色，紧凑灰白色差6-10 2-3.50 较好变化不明显农平6号

1-32 灰白色，丛生，柄短灰白色一般6-10 2.50-4.60 较好变薄易裂