大鲵蛋白肽粉项目可研

第一章总论1.1项目名称河南**养殖科技有限公司大鲵蛋白肽粉生产建设项目。

1.2主要产品名称大鲵蛋白肽粉。

1.3项目提出的背景大鲵（俗称娃娃鱼）是国家二级保护动物，为亚热带两栖性鱼类，适应范围较广，17~30℃为大鲵最适生长温度。

大鲵机体中含有70多种天然活性生物，在食用、药物、化妆品、健康食品等方面有着独特的研发价值，还能促进人体生理活性，改善人体细胞代谢水平，促进人体蛋白质合成，提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。

大鲵机体中还含有一种抗癌因子，它能软化癌细胞、抑制癌细胞转移，击活人体产生抗癌因子，从而达到防癌、抗癌的目的。

大鲵蛋白肽粉是以大鲵肉为原料制成的胶原蛋白，采用先进的独特的生物酶法工艺，从大分子的大鲵初胶中提取出大鲵胶原蛋白，并采用分次降解的独到生物技术获得多种氨基酸、寡肽等具有各种独特功效的生物活性肽类基团，具有多功能多靶点的生物功能和作用。

大鲵蛋白肽粉含有多种人体无法合成的氨基酸，是组织细胞修复的原料，经常适量补充大鲵蛋白肽粉，有助于强化各组织器官功能，提升人体免疫力，修复细胞和细胞器膜，调节神经内分泌，改善机体内环境，促进新陈代谢等，广泛应用于抗骨质疏松，改善关节健康，调治风湿、类风湿、强直性脊柱炎，除皱除痘疤，皮肤保湿保弹性，减肥健体，提高人体免疫力，修复代谢损伤，调节血脂降糖降压及抗衰保健等。

文献显示，Anderson等报道60份（10~89岁）下膝关节软骨中，胶原含量呈抛物线改变，即从10岁至50岁含量轻度增加，60岁以后呈逐渐降低趋势。

哺乳动物从胚胎时期到成年以前处于生长代谢逐渐趋于成熟的最活跃阶段，随着年龄的增长胶原含量增长；从成年到发生退变以前处于相对稳定时期，胶原变化不明显；老年阶段由于骨韧带等软组织退变，胶原含量逐渐减少，这就构成了骨韧带等组织退变的基础。

人或动物老年骨质疏松造成胶原蛋白的丢失，使骨、软骨、韧带等的强度、刚度降低。

因此对正常和骨质疏松大鼠模型膝关节前交叉韧带胶原含量进行测定试验表明，正常对照组动物前交叉韧带胶原含量为（41.2±3.6）mg/g，实验组胶原含量为（36.4±2.9）mg/g，两组之间比较差异有统计学意义（P<0.05），说明胶原蛋白的含量对骨密度造成了很大影响。

而科学家的多项研究表明：皮肤衰老出现的各种问题，都源于皮肤中的胶原蛋白流失，而绝大多女性所谓的护肤仅仅给肌肤的表面补充水分和营养，并不能从根本改善皮肤水分。

胶原蛋白在皮肤中犹如骨架，其三螺旋结构锁住皮肤储水层中的水分，使皮肤光泽、滋润、柔滑。

由此可见，根本的解决办法即补充胶原蛋白，还原肌肤年轻结构，使肌肤细腻光滑、水润光泽、充满弹性。

胶原蛋白分子量在1000~3000道尔顿的最易被人体吸收，最好的是胶原蛋白肽，分子结构介于氨基酸和蛋白质之间，由氨基酸构成，但比蛋白质小得多，可以直接进入细胞被吸收和利用，使得胶原蛋白肽效果比普通胶原蛋白提高了数十倍，迅速补充人体流失的胶原蛋白。

综上所述，结合当今市场胶原蛋白产品大多分子量过大，不易吸收等缺陷，本品选用大鲵肉作为原料，提取其胶原蛋白，并运用科学、合理的工艺制成分子量低于3000道尔顿的大鲵蛋白肽粉，配合易于保存和服用的辅料，制成大鲵蛋白肽粉胶囊，便于服用与保存，功能贴近现代人群需要，效果显著，是值得开发的优良保健食品。

1.4项目提出的依据1.4.1大鲵产业现状我国是世界上驯养繁育大鲵和应用大鲵产品最早的国家，将大鲵列为中药材已有近2000年的历史，人工驯养繁育大鲵至今已经有近300年的历史了。

由于大鲵具有很高的经济价值，解放后，我国大鲵产业更是开始了快速蓬勃的发展，大鲵产业在国际市场上也曾经一度保持领先优势，经过近几十年的发展，已初步形成了产业体系，特别在大鲵的驯养繁育、疾病防治等方面已具世界领先水平。

但是进入21世纪以来，随着我国加入WTO，我国大鲵产业的竞争力却在逐年下降，国内大鲵产业也存在着诸多问题。

1.4.2相关政策1989年，我国颁布了《国家重点保护野生动物名录》，大鲵被列为国家二级重点保护野生动物。

1992年我国正式颁布了《中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例》，2004年，为优化我国野生动植物资源的宏观配置，国家林业局出台了《关于促进野生动植物可持续发展的指导意见》，将包括大鲵在内的54种野生动物列为“商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物”，允许有组织、有计划对其资源进行合理利用。

为贯彻落实《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》和《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》的精神，促进农业结构调整和优化升级，提高我国农产品的国际竞争力，推动生物等先进技术向农业生产转移，开发新品种繁殖技术，建立良种繁殖产业化示范基地，加速新品种的推广应用。

通过专项实施，培育一批产业化龙头企业，实现上中下游紧密结合，形成育、繁、推一体化的我国生物育种产业化创新体系。

力争在我国基础较好的主要农林动植物新品种产业化方面实现跨越式发展。

近期生物育种高技术产业化专项的重点领域为：重要农作物新品种、优质畜禽水产新品种、重要林木新品种。

专项的实施目标为：通过专项的实施，促进主要农作物、畜禽水产、林木新品种的选育及其产业化，培育和推广一大批高产优质多抗高效的突破性新品种，形成我国相应农业生物育种技术平台和新品种产业化基地；推动农业企业技术进步，培育一批具有国际竞争力的龙头企业，加快提升我国农业生物育种创新能力。

本项目符合国家及河南省的相关产业政策，也符合《中华人民共和国野生动物保护法》第四条和第七条关于鼓励开展野生动物研究的精神，以及河南省实施《中华人民共和国动物保护法》办法的有关规定。

1.5项目建设的意义由于历史和观念等多方面的原因，我国大鲵行业一直走的是一条小规模、粗放型、低效益之路，没有发挥出其整体效益和产业优势。

具体主要表现在：一是养大鲵量少而散，为传统作坊式生产，组织化程度低，难以适应市场经济条件下的社会化大生产的需要；二是产品综合开发和利用水平低，粗加工产品多，深加工的高科技、高附加值的产品很少，整体收益水平难以提高；三是养大鲵行业缺乏宏观调控，农、林、医等部门都管又都不管，发展上带有盲目性，经营上互相攀比压价，使资源浪费和流失；四是市场销售服务体系不完善，市场应变能力差。

如何解决上述问题，提高抗风险能力已成为养大鲵行业的当务之急。

因此，创建具有中国特色的大鲵业企业，实现养大鲵生产的产业化、规模化、科学化，创造我们自己的产品品牌，走科、工、贸一体化的发展道路，是市场经济条件下大鲵行业发展的必然趋势。

因此，建设**县大鲵蛋白肽粉生产项目意义重大。

1.6主要经济技术指标主要经济指标见表1-1表1-1主要技术经济指标第二章项目建设条件2.1区域条件2.1.1地理位置**县位于河南省西部，北邻灵宝，东连洛宁、栾川，南接西峡，西南与陕西省的洛南、丹凤、商南三县接壤，县城距三门峡市区135km。

全县总面积4004km2，辖9镇10乡，总人口37万。

县境横跨长江、黄河两大流域，北部洛河流入黄河，南部淇河、老鹳河经丹江注入长江，崤山、熊耳、伏牛三山雄踞，地貌特征可以概括为“三山三河两流域、八山一水一分田”，全县共有大小山峰4037座，河流涧溪2400多条，跨亚热带、暖温带两个气候带，年均气温12.6℃，年降水量634mm，日照2118小时，具有大陆性季风气候特点，是全省面积最大的深山区县，也是国家扶贫开发重点县。

2.1.2气候条件**县一年四季分明，光照充足，但由于地域辽阔，地形复杂，气候要素相差较大，年平均气温12.7℃，最冷月份1月平均-0.9℃，最热月份7月平均25.1℃，极端最高气温42.1℃，最低气温-19.1℃，日照时数2183.4小时，无霜期198天。

县境内暴雨和山洪地质灾害易发区内北部属暖温带季风气候，南部处在亚热带北部边缘，是夏季季风和副热带高压南北移动的过渡地带，降雨量时空分布不均，南部平均900mm，北部平均832mm，实测最大年降水量为1172.8mm（发生在1964年）；最小年降水量为441.9mm（发生在1978年）；最大年降水量为最小年降水量的2.66倍；降雨年内分配很不均匀，6月份雨量逐渐增多，7月份雨峰，平均雨量305.3mm，占全年38.4%，汛期6~9月降水量约占全年降雨量的65%以上，9月份雨量逐渐下降，12月份最少，仅3.4mm。

多年平均径流深227.3mm，中南部山区达234~269mm，北部丘陵区为117.3mm，洛河川为195.9mm。

汛期河流径流量占年总量50~60%，最大年径流量是最小年径流总量的3~4倍。

有记载最大1小时降雨量77.6mm （2007年7月30日汤河站），最大3小降雨量为103 mm。

**县最大一小时雨量30~50mm，CV等于0.5，最大6小时雨量50-55mm，CV等于0.5，最大24小时雨量70~75mm，CV等于0.4。

2.1.3地质条件按照构造地貌划分原则，**县境内可划分为褶皱中低山和断陷盆地丘陵两种地貌类型。

由于**盆地和五里川盆地在形成时间及内部地层沉积组成上的差异，可进一步划分为中生界五里川断陷盆地和新生界**断陷盆地两个亚地貌单元；根据褶皱变形强度的不同，将褶皱中低山地貌划分为强褶皱中低山和弱褶皱中低山两个亚地貌单元。

2.2资源条件2.2.1主要原材料条件我国大鲵的驯养繁殖地区主要集中在河南、陕西、湖北、湖南、四川、贵州等省。

河南省**县是我国大鲵原产地，也是大鲵主要的驯养繁育基地，河南省大鲵繁育工程技术研究中心就设在**县，依托单位就是河南冠云山大鲵繁育有限公司。

河南省近年来大鲵养殖产业也发展迅速，2012年全省大鲵存量达94000只。

主要原材料资源充足。

2.2.2辅助材料条件**县地域辽阔，自然资源丰富。

全县已探明矿藏10大类52种，拥有各类植物2400余种、野生动物400余种，森林覆盖率65.8%，水能蕴藏量13.8万km。

所产黑木耳、蜂蜜获中欧企业产品金奖，**蚕茧、香菇、木耳、姬松茸、猴头五种农产品获河南省无公害产品认证，**黄瓜、核桃（秋之香）、核桃仁（秋之香）、甘薯、沙梨、大豆、鲟鱼、甘蓝、鲜鸡蛋9种农产品获国家无公害产品认证，**黑木耳、**连翘和**鸡绿壳蛋先后获国家地理标志产品认证，是全省地理标志产品最多的一个县，尤其是养殖大鲵产业开发前景广阔。

2.3基础设施条件2.3.1供电条件**县电业局共有15个供电所，拥有110kV变电站两座（其中系统管理1座），主变3台，容量70500kVA；35kV变电站14座，主变19台，容量79300kVA；35kV输电线路24条，272.92千米；10kV配电线路42条，1411.58km；配电变压器1100台，容量71650kVA。