关于番茄产业发展调研报告

关于番茄产业发展调研报告
一、XX旗番茄产业发展现状
XX旗具有太阳幅射强，光照时间长，昼夜温差大、降雨量少、空气干燥等气候特点，十分适合番茄的生长。

生产的番茄红色素含量高、可溶性固形物含量高、霉菌少。

近年来，随着大型番茄加工企业东移我市特别是我旗，迅速推动了我旗番茄产业的发展，番茄产业已成为种植加工转换的新兴优势产业。

(一)、加工企业情况
(二)、基地建设情况
(三)、农民收入情况
二、当前番茄产业存在的问题
我旗番茄产业经过几年发展，已初步形成“公司+基地+农户”的运行模式，但在发展中还存在很多问题，需要我们政府和企业共同配合，以保持良好的发展势头。

(一)使用品种数量少，搭配不理想。

虽然企业每年引进的品种在30个以上，但生产中使用的品种不超过5个。

由于使用品种数量少，不能满足不同地域条件下的种植需求以及不同加工用途的要求。

更重要的是品种搭配不理想，造成成熟相对集中，每年交售高峰期企业无法及时收购，大量原料浪费和积压使原料品质严重下降。

且交售困难，影响了农民种植积极性和效益。

而早、晚熟原料短缺，造成企业开工不足，影响经济效益。

(二)农户劳动强度大，抵御自然风险能力弱。

番茄人工采收费时费力，劳动程度大。

一家一户种植面积小，不能形成大面积连片种植，生产成本高。

同时由于番茄成熟期，正到雨季，烂果、霉变等病害发生严重，造成减产减收。

(三)成熟集中，加工受限，番茄成熟高峰期交售困难。

企业种植安排不合理及农民种植盲目性，造成番茄成熟收购高峰期时，按照企业的均衡供料原则，农民排队等待交售时间过长，一般在24小时左右，有的长达到72小时以上。

高温暴晒，番茄烂果易产生霉菌和污染，不仅影响番茄产品质量，也损伤企农感情。

(四)企业间的无序竞争。

由于全市番茄加工企业多，布局密集，企业之间跨地域抬价收料，造成市场混乱，不可避免地使种植户与加工企业间的利益联结纽带变得十分脆弱。

三、加快推进番茄产业发展的对策和建议
加快推进番茄产业发展，就要在提高番茄产业质量上作文章，采
取综合配套措施，协调各方力量，分工负责，形成合力，共同抓好生产、收购、加工各个环节。

(一)以原料基地建设为重点，提高番茄原料质量。

现在企业已经
意识到原料基地就是企业的第一车间，原料基地建设好坏直接关系到企业的生产效益，乃至整个产业发展的成效。

企业应与当地政府和农技部门合作，紧紧围绕原料基地建设开展工作，为企业的产业升级寻找发展方向和依托。

一是要提高番茄产业的市场化程度。

实行市场准入，引导基地农
户和龙头企业面向市场，以市场为导向，适应市场需求发展经营。

二是要推广无公害农产品生产技术。

企业要制定优质优价政策，
使农户在使用无公害农产品的生产技术后能获得相应的回报，实现番茄的无公害化和标准化生产。

业务部门要通过抓技术培训和技术推广，指导农户进行施肥、除草和病虫害防治，以此促进番茄种植丰产丰收。

三是要针对品种较为单一的情况，应加大新品种的引进、培育和筛选，解决好品种老化和品种退化问题。

我旗拟在头道桥镇建设一个万亩番茄研发基地，已上报相关项目材料。

同时，拟定种植发展规划，要加大资金的投入和技术投入，逐步形成旗、镇、村、企业、农户投入机制。

四是要严格执行耕作制度、灌水制度、病虫害防治制度、轮作倒茬制度。

与小麦、玉米、豆科作物等非茄科作物轮作倒茬，轮作年限最好为2--3年，减少土壤中的病源基数，降低来年病源侵染次数。

大力推广开沟起垄栽培技术，解决灌水及降雨烂果问题。

加强病虫害综合防治，减少病虫害发生面积。

(二)稳定番茄加工能力。

根据全市番茄种植区域布局和生产能力，加工企业近期不宜盲目扩大生产能力。

要在现有基础上，整合资源、发挥优势。

企业之间要相互达成协议，形成合力，加强行业自律。

尤其是避免出现原料供不应求时相互抬价降质抢原料，原料供大于求时相互压级降价的现象，规范原料收购市场。

(三)完善原料定价、收购办法。

针对因为原料供需而引起的企农利益矛盾，要改变现行由企业定价为主的做法。

建议由政府、企业、协会组织代表，根据市场行情在种植季节前向农民发布产品收购指导
价，加工季节要公布最低收购市价，并由协会对原料的交售进行质量监督，严禁掺假和压级压价，维护企农双方利益。

(四)企业加强收购管理环节。

企业要采取有效措施，缩短交售时间，把番茄原料运输收购时间尽量控制在24小时之内。

特别是要减少农民排队交售时间，提高进厂原料的新鲜程度。

(五)调整产品结构，提高出口经济效益。

在国际市场，番茄酱主要销往欧盟、东南亚等地。

大多数是初级大包装产品。

产品销售市场过于集中、终端产品少，价格低，番茄酱生产成本比世界平均水平低160美元/吨。

中国的产品有一定的价格优势，但要防止因低价销售引起反倾销。

要在巩固欧美、亚洲市场之外，积极开拓中亚市场。

中亚国家对番茄酱产品有着稳定的需求量。

加工企业要加强产品的研发能力和技术储备，开发科技含量高、新品种的番茄制品，延伸番茄产品生产加工链，提高出口附加值和科技含量，改变目前番茄酱出口产品基本以大包装、低价格销售的被动局面。

进一步开发分装、小包装、高价值、新的适销对路产品，走市场多元化、品种多元化道路。

(六)优化布局，为番茄产业健康发展创造条件。

根据我市番茄产业发展现状和今后发展战略，抓住世界500强中粮集团来我市投资发展的大好机遇，建议市政府组织农业主管部门对
全市番茄生产区域布局进行规划，重点是稳定面积、主攻单产、提高品质；由发改委、经贸委等部门对番茄加工基地进行规划，控制新上项目。

为中粮集团以我市为基地发展“总部经济”，全面整合河套平原番茄产业奠定基础，使我市在番茄产业化建设中实现更大发展。

(七)协调农企关系，发挥番茄产业协会作用。

要按照“引导不主导、指导不干涉、服务不包办”的原则，坚持“民办、民管、民受益”，规范番茄产业协会运作。

使番茄产业的生产经营模式由“公司+基地+农户”向“公司+协会+农户”转变。

企业要改变订单方式，从和合同户签约转到和协会签约，使协会成为企业和农户之间的桥梁。

在信息咨询、种植指导、价格协调、产品交售、调解利益纠纷、结算兑现等方面发挥作用。

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为了解当前油菜籽生产和市场价格变化情况，研究完善油菜籽价格和市场调控机制，根据省农委有关通知要求，XX县农业局组织专门调查小组，深入茅草街镇、厂窖镇、麻河口镇等6个油菜重点产区，对油菜籽生产及市场价格情况进行调研，并认真研究分析。

现将调研分析情况报告如下。

（一）生产情况。

xx年我县春收油菜面积57.0万亩，同比增长0.3%，亩平均单产131公斤，同比增产1.5%，总产7.5万吨，同比增加2.7%。

其中优质油菜种植面积55.8万亩，优质率98%。

油菜籽产量质量好于往年，收获的油菜籽杂质率为4%，较去年降低0.5%；出油率 37%，较去年提高1%。

（二）收购情况。

今年，我县油菜籽收购价格持续低迷，始终在3.0-3.6元/公斤的低价徘徊，菜籽油价格也在12-16元/公斤低位，并呈下降趋势。

农民出售意愿不高，菜籽收购进度较去年同期进一步放缓。

以压榨企业为主的收购主体受市场影响，收购、加工意愿并不强烈。

（三）成本利润情况。

调研显示，今年我县油菜籽每亩生产总成本在455元左右，包括种子费10元，化肥费80元，农药费10元，机耕、机收费115元，用工费240元。

按收购价3.4元/公斤，每亩产值445元，核算每亩净亏10元。

（四）市场分析。

根据调查统计，当前，农户存籽量约占总收成的28%，自榨食用油占23%，出售商品率49%。

本地压榨企业全年计划收购菜籽量约为6万吨，同去年持平，目前，已完成计划收购量的62%，同比降低10%，开工率、压榨量均较去年同期大幅降低。

据本地压榨企业收购意向，预计到今年9 月底，将完成收购计划85%。

（一）存在的问题。

一是农民持观望心理。

临储政策取消后，油菜籽收购价格应声而落，再加上收购补贴细则暂不明确，农民出现惜售心理。

二是压榨企业资金缺口大。

去年以来，油菜籽压榨企业持续亏损，加之今年临储政策取消，贷款难度加大，部分企业很难拿出足够资金收购油菜籽。

三是罐容紧张。

目前，由于菜籽油销售不畅，去库存进度缓慢，占用了企业大量罐容，有效闲置罐容比较紧张。

四是压榨利润仍然在保本或亏损边缘徘徊，加工企业入市收购的积极性不高。

总的说来，当前菜籽收购中遇到的主要问题及矛盾焦点就是菜籽、菜油价格过低。

（二）对策建议。

一是建议省里出台相关文件，明确油菜籽种植补贴政策，以打消农户观望惜售心理。

二是要想方设法为企业提供资金方面的支持，让他们有足够的资金收购菜籽。

三是要加快油料去库存速度，缓解企业收购压力。

四是要推进油菜籽副产品产业开发，拓展增收渠道。

可将“双低”油菜籽榨油后剩下的菜籽皮、脱臭馏出物“变废为宝”，从中开发出可广泛应用于食品、饲料、化妆、日用化工等行业的植物多酚、植酸、维生素e、植物甾醇等深加工产品，以扭转亏损颓势。

（一）xx年种植预期
由于受今年菜籽市场价格低迷的影响，农民种植意愿受到影响，调研受访的农民均表示将调减来年油菜种植面积。

在当前政策及市场形势下，预计xx年我县油菜种植面积将有所调减。

（二）对策建议
一是加大政策扶持力度。

探索和粮食直补一样，给予油菜籽政策补贴，以工促农，提供农资产品和生产技术，增加抵御自然灾害风险的能力；
二是优化种植结构。

要根据政策引导及市场调控，适时调整油菜种植面积，优化种植结构。

在油菜籽适种区提高土地利用率，实行精耕细作，提高生产环节的机械化程度。

三是加大科技投入。

为建设规模化油脂企业开通绿色通道，加大科技投入，探索深加工的路子，形成生产加工一条龙服务，增大油菜副产品的开发利用空间，在提质增效上下功夫。

四是完善价格形成机制。

倡导健康的食用油消费习惯，扩大内需，提高油菜籽副产品的商品化经营程度，减少政府干预措施，开放流通市场，发挥市场调控作用。

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由于人增地减,农业生产基础较弱,自然灾害频繁等诸多因素的影响,在粮食需求的压力不断增大的状况,贵州省粮食生产发展仍是一项长期而艰巨的任务。

如何充分合理利用农业资源和有利条件,加强粮食综合增长能力建设,构建粮食生产的长效机制,使粮食产业发展具有一定的潜力。

贵州省一直重视粮食生产,长期坚持“决不放松粮食生产,积极发展多种经营”的方针。

由于人增地减,农业生产基础较弱,自然灾害频繁等诸多因素的影响,在粮食需求的压力不断增大的状况,贵州省粮食生产发展仍是一项长期而艰巨的任务。

如何充分合理利用农业资源和有利条件,加强粮食综合增长能力建设,构建粮食生产的长效机制,使粮食产业发展具有一定的潜力。

1、严格建立耕地保护制度,确保粮食发展。

认真按照《基本农田保护制度》,严格土地利用规划,使现有70%耕地用于种粮,奠定粮食持续稳定增长的基础。

2、加强以水利建设和实施坡改梯工程为重点的基本农田建设,增强抗御自然灾害的能力,提高耕地质量。

贵州是个喀斯特的山区省份,基本农田建设普遍薄弱,保灌面积小。

而形成中低产耕地的主要原因,其中占比重大的旱地普遍是坡度大,土壤瘠薄,保水保肥能力差。

为此,加强以水利为重点的基本农业田建设,增强抗灾能力,扩大旱涝保收、稳产高产农田面积,是构建粮食发展长效机制的重要内容。

按“九五”全省年新增17．7万亩有效灌溉面积的速度,提高到每年新增25万亩,以每亩新增粮食100公斤计,至xx年粮食总产可增加30万吨以上。

我省自1991年开展了以坡改梯为主的基本农田建设,12年累计实施912万亩,使近50万亩坡耕地变成稻田,使14686平方公里的水土流失得到治理。

12年累计增产粮食160．9万吨。

今后我省将继续实施坡改梯,以现在的速度,至xx年可使粮食总产增加80万吨以上。

3、加强以培肥地力为中心的中低产田(土)改造,全面提高耕地肥力。

通过增施有机肥,大力发展绿肥,推行秸秆还田,结合进行“瘦变肥、薄变厚、坡变梯”的土地整治和推广等高带状种植、绿肥聚垅、免耕栽培、生物固埂等措施,从根本上改善土壤环境,单产可提高近50%。

按全省计划每年改造50万亩的进程,至xx年累计可改造中低产耕地300万亩,粮食总产可增加30万吨以上。

4、加强防治土地水土流失,合理开发后备耕地资源。

贵州农业发展要根本解决长远的粮食问题,有效地增强粮食发展后劲,必须树立
依靠全部土地的观点,合理开发“四荒”耕地。

从现在起至xx年,若以20个土地大县,每县垦复3万亩,40余个中等县,每县垦复1万亩,加上其它零星分散荒地与废弃地的利用,全省耕地增加100万亩左右,使粮食总产可至少增加约24万吨。

贵州虽然地处高原,但由于受亚热带季风湿润气候的影响,气候较温暖,冬无严寒,夏无酷暑,无霜期长,雨量充沛,为农业综合开发与粮食生产提供了极为有利的条件。

据农业部1997年《中国南方粮食结构优化研究》资料,认为贵州生态气候条件对粮食总量的近、中期理论预测,其粮食总产潜力为1468．7万吨,潜力指数为43．16%。

这些都说明贵州在充分利用光温水资源条件、提高耕地利用潜力和提高复种指数,粮食总产可在现有基础上增加364．4万吨。

1、开发冬季农业,利用冬闲耕地扩大复种面积。

目前,贵州夏粮比重仍然偏低,其主要原因是约仍有500万亩冬闲田土的影响。

近期除保留少数冬水田、囤水田之外,应采取大力发展耐瘠、耐旱、生育期较短,利于茬口衔接的马铃薯、大麦和多种胡豆、豌豆等,既增加夏粮产量,又利于缓解粮菜争地与人畜争粮的矛盾。

若减少一半的冬闲田土用于种粮,使夏粮总产比重可提高近4个百分点,即可增产粮食约45万吨。

2、利用秋粮收后的时空,增种一季晚秋粮食作物。

从贵州农作物生长普遍两季有余、三季不足,或一季有余、两季不足的气候特点出发,充分利用晚秋时空季节的光热水土资源,大种晚秋作物,发展秋洋芋、秋红苕、秋荞等100万亩,按亩产100公斤,即可增加粮食10万吨。

3、利用热量条件较好的区域,完善改制力度,增加粮食产量。

旱地可利用作间套多熟制,扩大两熟与三熟或三熟四作面积,至少可利用占旱地20%以上面积扩大粮面。

稻田,在海拔600米以下,并有水源保证的面积,约有200万亩,采取一季中稻蓄留一季再生稻,平均亩产可达100公斤左右。

为此,利用热量条件较好的中低海拔区域,加强耗作制度改革,增加粮食的潜力可达30万吨以上。

1、加快粮食品种更新步伐,提高种粮效益。

针对贵州立体农业明显,生态类型多样,栽培水平悬殊较大的特点,因地制宜选用与搭配“丰、优、抗”兼备的品种,做到品种对路,熟期配套,布局合理,进一步为提高单产打下基础。

贵州多年生产实践证明,采取更换和更新粮食作物品种在多项增产技术措施中,可起到15%以上的作用。

2、坚持良种良法,普及推广先进适用技术,提高粮食单产。

近年来各地在“六普及、三提高”重点适用技术示范带动下,广泛推广的保
温育秧、育苗移栽、地膜覆盖、叶龄摸试、半旱式栽培、秸秆还田、配方施肥、改制复种、分带轮作、与综合防治病虫鼠害等一系列先进适用技术,对促进科技成果转化,优化调整结构,提高粮食产量,取得
了明显的成效。

3、突出抓好稻、玉、芋、麦作物生产,确保粮食总量稳定增长。

水稻、玉米、马铃薯、小麦是贵州四大主体作物,对确保粮食稳定增长有着举足轻重的影响。

在突出抓好四大主体作物生产结构调整中,应把玉米和马铃薯的生产与加工产业化,作为粮食发展的新举措:一
是在确保稻谷总产量稳定增长的同时,逐步把约计200万亩“三年两不收”的望天田,通过“水路不通走旱路”,用于扩种杂交玉米,其玉米单产可比种水稻稳定增长10—20%;二是在旱地分带轮作中,无论采取何种分带种植方式,都应考虑玉米单产水平不能下降;三是在旱地
扩大间套种植方式中,应努力扩大马铃薯的种植比例,并在热条件较
好的区域,不断扩大二季马铃薯的面积;四是要加强四大作物“种子工程”建设,进一步加快完善主导作物品种培育、筛选、更新和提纯。

内容仅供参考。