职工食堂集体食物中毒应急预案

职工食堂集体食物中毒应急预案

一、目的

为了落实国家关于食品安全规定，切实搞好食品安全工作，明确安全责任，有效预防和处置可能发生的集体食物中毒事件，保障广大职工的生命安全，维护矿区稳定和发展，特制定本应急预案，确保一旦发生事故，能及时采取有效措施使伤者能及时得到救治。

二、适用范围

本应急预案适用于矿职工食堂食物中毒事故的应急处理。

三、应急领导小组成员

组长：分管后勤副矿长

副组长：物业科科长物业科副科长

成员：生活队队长生活队书记职工食堂班长托管食堂负责人

应急领导小组办公室设在物业科，由科长负责办公室工作。

四、职责分工

1、在事故发生后，应及时将信息上报有关单位，并在上级部门的统一部署和领导下，使事故应急处置工作协调、高效、有序地开展。

2、事故发生后，应急领导小组应迅速赶赴现场，安排人

员保护现场，立即组织施救工作。

3、协调好有关人员及部门做好群众工作，确保事态不进一步扩大，保持矿区及社会稳定。

五、应急处置工作

1、应急工作小组负责矿区职工食堂安全事故的现场处置。

2、处置工作科学的当，尽量将损失降到最低限度。

3、需送往医院的中毒者必须送往指定医院。

4、保护事故现场，为有关部门调差取证提供准确事实。

六、监测与报告

1、职工食堂要高度重视食品卫生安全，各食堂负责人要加强职工卫生教育，养成良好的饮食习惯。

2、食品中毒事件的各方面如有隐情或隐患，知情者应立即报告领导小组。

3、物业科科长为第一责任报告人，各食堂负责人为第二责任报告人。第二责任报告人要在事故发生后在第一时间内报告第一责任报告人，并以最快的方式报告医疗所、矿调度、上级医疗机构、集团公司。

七、处置原则

1、坚持统一领导，各司其职，密切协作，快速反应，高效有序，精心组织，科学得当，措施果断。

2、指挥机构在事故发生后，在当地政府的统一领导下，应急领导小组负责现场处置的组织工作，并与卫生、公安、

交通等有关部门密切配合，确保现场处置工作正常开展。3、应急工作小组承担事故现场处置及护送中毒者去医院的任务。负责现场保护，协助卫生、公安、交通等部门对现场的处置工作和对事故调查工作。

4人财务保障工作

职工食堂一旦发生食物中毒事件，人、财、物必须得到保证，要服从紧急调配。对视而不见或遇事迟钝的人，要坚决从严、从重、从快处理。

八、宣传教育

广大职工要牢固树立“安全无小事，责任重于泰山”的意识，坚持“安全第一，预防为主”的安全工作方针，利用各种宣传媒介和宣传形式，加强食品的安全、卫生教育，确保广大职工的生命安全，维护矿区和社会稳定。