动物追溯系统方案讲解
动物标识及疫病可追溯体系概述
二、实施动物标识及疫病可追溯体系的重要性
（一）有利于提高动物疫病防控水平，实现从动物出生到屠宰各环节的全程监管 （二）可解决动物及动物产品质量安全监管中的明显漏洞，有效提高动物和动物产品质量安全监管水平 （三）有利于促进动物及动物产品出口贸易 （四）有利于规范防检秩序，促进队伍建设
07年中央一号文件：加大动物疫病防控投入力度，加强基层兽医队伍建设，健全重大动物疫情监测和应急处置机制，建立和完善动物标识及疫病可追溯体系。 08年中央一号文件：建立健全动植物疫病防控体系。加快构建网络健全、队伍稳定、保障有力、处置高效的动物疫病防控体系。抓紧落实官方兽医和执业兽医制度，继续加大动物防疫体系建设投入力度，扩大无规定动物疫病区建设范围。对重大动物疫病实施免费强制免疫，完善重大动物疫病扑杀补偿机制。加强动物疫病防控基础工作，健全村级动物防疫员队伍，并给予必要的经费补助。
动物溯源系统操做过程中应注意的几个问题
1、登陆帐号和密码逐级创建，具有唯一性，不可混淆； 2、县级机构在添加下属的乡镇机构时，必须先添加乡镇级别的区划信息，若没有添加乡镇级的区划，则不能进行下属机构的录入； 3、删除的区划必须为最底层区划，即下面不能有子区划且没有相应的机构存在。 4、删除一个部门前，必须先确认该部门下没有添加任何人员信息，否则不能删除。
4、屠宰检疫 动物检疫员通过移动智能识读器扫描动物标识和检疫证上的二维码进行信息核查。对检疫合格的动物产品出具电子检疫证明（机打检疫证明），通过网络上传屠宰检疫信息、注销废弃二维码标识。
(三)畜禽产品质量安全追溯系统
它是指动物经屠宰形成分割包装产品后所进行的标识的转换，也就是二维码的信息转换成条形码的信息。包括动物胴体标识转换、分割动物产品标识分发、消费者查验畜产品质量安全信息三个环节。 1、动物胴体标识转换 在动物屠宰过程中，动物检疫员使用识读设备读取动物标识，由系统自动进行标识转换，将二维码标识转换为标准条码，以产品标签形式随同动物胴体出厂，从而达到追溯到供体动物的目的。
动物溯源系统介绍及操作指南
动物标识及疫病可追溯体系项目第一部分追溯体系简介一、基本情况为了有效控制疫病的发生、传播和扩散，需要从源头上寻找疫病源，从而从根本上切断疫病传播途径。
农业部动物标识及疫病可追溯体系致力于建立一个现代化的防疫、检疫、监督网络平台。
利用现代信息技术工具，在动物生命周期过程中，采集免疫、产地检疫、道路监督、屠宰检疫四大业务环节的信息，信息通过无线数据通信平台汇集到中央数据中心。
追溯体系建成后具有重大的社会意义，同时体现了社会公益性。
追溯体系推动了动物疫病防控从被动管理向主动管理转变。
新体系运行后，各级兽医管理机构可以利用管理平台，即时准确掌握辖区内防疫检疫工作开展情况，及时分析、查找防疫漏洞和薄弱环节，提前采取有效措施，进一步坚实了防疫工作基础，强化了防检疫监管能力，直接促进了基础免疫等重要防控措施的落实。
追溯体系实现了动物源性食品从生产到消费的全程实时监管。
追溯体系基本满足了管理部门对牲畜从出生到屠宰各环节一体化全程追踪监管的技术需求，实现了对生猪从出生到屠宰上市全程实时监管。
追溯体系实现了重大动物疫情及动物产品质量安全事件快速追踪。
如果牲畜及其产品出现问题，就可以立即利用追溯体系追查到牲畜的产地、饲养者、防检疫责任人，追查到牲畜及其产品的流动路线，实现了畜产品安全事件的快速追踪和责任人追查。
二、追溯体系的主要组成部分追溯体系是面向畜牧兽药全行业的、数据密集型的庞大系统。
追溯体系涉及到畜牧兽医各级领导决策部门、基层防疫检疫监督人员；覆盖了畜禽饲养、免疫、产地检疫、出县境检疫、道路监督、屠宰检疫、产品流通等诸多环节，为未来我国动物疫病防控及疫病源追踪提供了先进的技术平台，是一个大工程、大系统。
追溯体系从总体上分为畜禽标识申购与发放管理系统、动物生命周期各环节全程监管系统、畜禽产品质量安全追溯系统三大部分。
三、二维码动物标识的应用二维码动物标识是动物标识溯源信息系统的基本信息载体，贯穿牲畜从出生到屠宰历经的防疫、检疫、监督环节，通过可移动智能识读器等终端设备把生产管理和执法监督数据汇总到数据中心，实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录，是追溯体系三大业务系统（动物标识申购与发放管理系统、动物生命周期各环节全程监管系统、动物产品质量安全追溯系统）的数据轴心。
禽类养殖追溯解决方案(3篇)
第1篇一、引言随着社会经济的快速发展，人们对食品安全和质量的要求越来越高。
禽类养殖作为我国农业产业的重要组成部分，其产品质量直接关系到消费者的健康和生命安全。
为了确保禽类产品质量，提高养殖户的经济效益，实现产业链的可持续发展，建立一套完善的禽类养殖追溯解决方案势在必行。
本文将从系统架构、技术手段、数据管理、追溯流程等方面对禽类养殖追溯解决方案进行详细阐述。
二、系统架构1. 层次化架构禽类养殖追溯系统采用层次化架构，包括感知层、网络层、平台层、应用层和展示层。
（1）感知层：主要负责数据采集，包括养殖环境监测、禽类生长数据采集、兽药使用记录等。
（2）网络层：负责数据传输，采用有线、无线等多种传输方式，保证数据的实时性和可靠性。
（3）平台层：包括数据存储、处理、分析等功能，为应用层提供数据支持。
（4）应用层：根据不同用户需求，提供禽类养殖、兽药管理、饲料管理、疫病防控等应用模块。
（5）展示层：通过PC端、移动端等多种方式展示追溯信息，方便用户查询。
2. 模块化设计系统采用模块化设计，便于系统扩展和维护。
主要模块包括：（1）数据采集模块：负责收集养殖过程中的各项数据，如环境数据、生长数据、兽药使用记录等。
（2）数据存储模块：负责存储采集到的数据，确保数据安全、可靠。
（3）数据处理模块：对采集到的数据进行清洗、转换、分析，为应用层提供有价值的信息。
（4）应用模块：根据用户需求，提供禽类养殖、兽药管理、饲料管理、疫病防控等功能。
（5）展示模块：通过可视化方式展示追溯信息，便于用户查询。
三、技术手段1. 物联网技术物联网技术在禽类养殖追溯系统中发挥重要作用，主要包括：（1）RFID技术：通过给禽类佩戴RFID标签，实现禽类的身份识别、生长过程跟踪。
（2）传感器技术：用于采集养殖环境数据、禽类生长数据等，为追溯系统提供数据支持。
（3）无线通信技术：实现数据实时传输，提高数据传输的可靠性和实时性。
2. 大数据技术大数据技术在禽类养殖追溯系统中用于数据存储、处理和分析，主要包括：（1）分布式存储：采用分布式存储技术，提高数据存储的可靠性和扩展性。
互联网畜牧全过程溯源平台方案
互联网畜牧全过程溯源平台方案一、引言随着人们生活水平的提高，对食品安全和质量的度越来越高。
畜牧业作为食品生产的重要环节，其产品的安全和质量直接关系到人类的健康和社会的稳定。
近年来，瘦肉精、注水肉、禽流感等事件频发，让人们对食品安全问题倍感担忧。
因此，建立互联网畜牧全过程溯源平台，实现对畜牧生产全过程的有效监控和管理，对保证食品安全和质量具有重要意义。
二、平台目标1、实现畜牧生产全过程可追溯：平台能够对畜牧生产的各个环节进行记录和监控，包括饲料采购、饲养管理、疫病防治、屠宰加工等，确保产品质量和安全。
2、提高生产效率：通过互联网技术，平台可以实现远程管理，实时监控，提高生产效率。
3、保障消费者权益：消费者可以通过平台查询畜牧产品的生产全过程，了解产品质量和安全情况，保障消费者的知情权和选择权。
4、促进畜牧业可持续发展：平台可以为政府提供数据支持，帮助制定畜牧业发展政策，推动畜牧业的可持续发展。
三、平台方案1、架构设计：平台采用B/S架构，用户可以通过浏览器访问平台，实现数据的共享和交互。
平台包括数据采集、数据处理、数据存储和应用展示四个部分。
2、数据采集：通过在畜牧生产现场部署各种传感器和监控设备，实时采集数据，包括环境温度、湿度、空气质量、饲料消耗等。
3、数据处理：通过数据处理中心对采集的数据进行处理和分析，将原始数据转化为有用的信息，为管理和决策提供支持。
4、数据存储：建立大数据存储系统，将采集的数据进行存储和分析，确保数据的可靠性和安全性。
5、应用展示：开发移动端和PC端应用，为用户提供查询、监控、管理等功能，实现与用户的交互和信息共享。
四、平台优势1、全程监控：实现对畜牧生产全过程的监控和管理，包括饲料采购、饲养管理、疫病防治、屠宰加工等环节。
2、数据共享：平台采用互联网技术，可以实现数据的共享和交互，提高生产效率和管理效率。
3、实时监控：通过实时监控设备，可以及时发现异常情况，采取有效措施进行处理，保障产品质量和安全。
动物标识及疫病可追溯体系建设实施方案
动物标识及疫病可追溯体系建设实施方案__市动物标识及疫病可追溯体系建设实施方案我市动物标识及疫病可追溯体系（以下简称追溯体系）建设工作历时3年时间已在全市范围全面展开并在动物及动物产品追溯管理和重大动物疫病防控工作中发挥了积极作用。
为进一步加快追溯体系建设工作根据农业部《关于加快推进动物标识及疫病可追溯体系建设工作的意见》（农医发〔20__〕5号）和省兽医局《关于加快推进动物标识病可追溯体系建设工作的意见》（甘兽医发[20__]22号）精神结合我市实际制定《_______市加快推进动物标识及疫病可追溯体系建设实施方案》。
一、统一思想提高认识建立可追溯体系是充分利用现代科技手段科学防控重大动物疫病保障畜产品安全的重要举措是发展健康养殖建设现代畜牧业的重要标志和必然要求。
《畜牧法》、《动物防疫法》、《农产品质量安全法》对这项工作都提出了原则和要求20__年和20____年中央1号文件已明确提出要加快推进动物标识和疫病可追溯体系建设。
我市自20__年起开始着手推行追溯体系建设工作经过省、市、县共同努力目前追溯体系建设工作进展平稳猪、牛、羊耳标配戴率在逐年提高。
但部分县（区）对追溯体系建设重要性认识不到位工作消极怠慢致使耳标佩戴率低耳标浪费严重直接影响了全市整体工作的推进。
各县（区）要进一步提高对追溯体系建设重要性和紧迫性的认识把追溯体系建设作为当前兽医工作的一项重要工作切实抓紧抓好。
要进一步通过追溯体系建设对全市猪、牛、羊及其产品实施全程有效监管和追踪溯源不断提升动物卫生监管能力努力确保全市畜牧业持续、健康发展。
二、指导思想以科学发展观为指导坚持“加强领导、密切协作统筹规划、突出重点分步实施、确保质量明确任务、落实责任”的原则以实现动物及动物产品溯源管理为目标以提高重大动物疫病防控能力为着力点以耳标佩戴、信息采集传输、数据中心建设和数据管理为基础切实加快追溯体系建设步伐逐步建立起适合我国国情并与国际接轨的追溯体系。
RFID养猪生产追溯管理系统解决方案
RFID养猪生产追溯管理系统解决方案一、方案概述应用RFID非接触式射频识别技术应用于养猪业，RFID电子标签将会记录从猪的出生、养殖、屠宰、销售进行全过程的管理和追溯。
通过电子标签与RFID 读写设备结合，通过统一的软件系统平台，进行集中地数据的采集，查询，统计，分析。
有计划的控制管理整个过程，提高卫生疾病控制、繁殖和生产效率。
按照现代化管理要求而设计，方便可靠快速的进行数据采集，集中化信息化管理，节约了劳动成本大大的提高效率。
二、方案背景食品安全一直是人类关心的话题，尤其是近年来一些疾病和传染病很大一部分是由于肉类食品安全引起的。
在中国的现代农业发展道路上，经历从个体养殖到集约化规模化的养殖，再到利用了现代的高科技信息技术渗透到养殖、食品安全行业的管理和追溯。
同时市场上也鱼龙混杂，秩序混乱、政府部门统一管理有太大的难度，各种卫生问题严重。
而利用RFID技术进行养殖和追溯全过程管理是大势所趋。
而猪肉是市场上最普遍的肉类食品，也是食品安全的集中部分，天津小蜜蜂公司RFID事业部为解决以上问题，顺应技术和社会发展趋势，供应养猪业生产追溯管理系统。
三、系统组成基于RFID技术的生产管理与追溯在养猪业的应用，主要由数据管理中心、系统软件控制中心，到最终的在猪的饲养场、屠宰场和销售的管理组成。
系统主要是利用RFID电子标签、固定式读写器和手持的移动数据终端，还有软件管理系统和一些附加的如：计算机等设备。
按照现代化管理要求，根据客户的具体要求进行设计和增减模块。
四、系统功能和优势1）、可靠的数据采集RFID技术具有可靠性等特点，RFID电子标签本身具有存储量大、可靠性强，防污损等特点。
养猪也各个环节中用到的电子标签根据具体的环境从特点和工艺上入手，使得此种电子标签跟家的可靠，防磁、防水、防静电、无磨损、标签可以重复利用。
以利用RFID读写器定期的扫描猪的健康和各种生长过程。
也可以利用手持数据进行有针对性的巡检。
牛羊肉追溯溯源系统互联网+解决方案(规划书)
牛羊肉追溯溯源系统互联网+解决方案(规划书)牛羊互联网+溯源系统技术方案1.目录1.关于本方案2.概述2.1 项目背景2.2 建设目标2.3 建设原则3.需求描述及分析2.概述2.1 项目背景现在，消费者对食品安全的要求越来越高，特别是对于肉类产品的安全问题更加关注。
然而，肉类产品的生产和流通环节复杂，难以保证其安全性。
为了解决这个问题，我们提出了牛羊互联网+溯源系统技术方案。
2.2 建设目标本方案的建设目标是建立一个覆盖整个肉类产品生产和流通环节的溯源系统，实现对肉类产品的全程追溯和监管，保障消费者的食品安全。
2.3 建设原则本方案的建设原则是以科技创新为核心，以数据共享为基础，以安全可靠为保障，以用户需求为导向，以合作共赢为目标。
3.需求描述及分析本方案的需求主要是实现对肉类产品的全程追溯和监管，包括养殖、屠宰、加工、流通等环节。
为此，我们需要建立一个完整的数据平台，整合各个环节的数据，实现数据的共享和交换。
同时，我们需要引入物联网、云计算、大数据等技术，实现数据的实时监测和分析，提高肉类产品的生产和流通效率，降低风险和成本。
最终，我们将建立一个安全可靠、高效便捷的肉类产品溯源系统，为消费者提供更加放心的食品。
3.1 概述本文旨在描述一个软件系统的需求分析过程，包括需求分析的目标和任务，以及一期和二期业务需求以及接口需求的描述。
3.1.1 需求分析目标和任务需求分析的目标是明确用户需求，为软件系统的设计、开发和测试提供依据。
需求分析的任务包括：1.收集用户需求信息，包括用户需求、业务流程、数据流程等；2.分析用户需求，识别需求的关键点和痛点，确定需求的优先级和可行性；3.描述需求，将需求转化为可执行的任务，为后续的设计、开发和测试提供依据。
3.2 需求描述3.2.1 一期业务需求一期业务需求包括：1.用户注册和登录功能；2.商品浏览和购买功能；3.订单管理和支付功能；4.用户评价和推荐功能。
畜牧牛羊肉溯源及物流追溯方案
畜牧牛羊肉溯源及物流追溯方案牛羊肉溯源及物流追溯方案【实现目标】解决和实现对牛羊肉"从牧场到餐桌"的全程质量监控，建立完善、可追溯的牛羊肉质量安全体系。
平台集成设计了一套基于物联网技术的牛羊肉产品全程质量溯源系统(包括养殖管理子系统、屠宰加工管理子系统、运输管理子系统、销售管理子系统、二维条形码阅读子系统）。
主要工作：1、将RFID(无线射频识别)、二维条形码和GSM(全球移动通信系统)等物联网技术进行了研究并集成应用，解决了系统实施的关键技术问题；2、实现了从牛羊养殖、屠宰到肉类产品加工、运输各环节的产品生产追溯。
3、牛羊肉产品全程质量溯源系统设计实施后,监管部门和消费者可以通过短信、、网络及具有条码识别功能的智能手机等多种渠道追溯牛羊肉生产的关键点,实现全程产品质量溯源。
【系统平台介绍】牲畜出生后利用RFID电子标签作为标识载体赋予标签唯一标识码，同时，养殖管理子系统将牲畜的基本信息，如牲畜出生记录、饲料使用记录、免疫记录、检疫记录和兽药使用记录等输入到养殖管理子系统中，并上报至信息管理中心。
屠宰加工管理子系统主要功能是将屠宰场的基本信息、屠宰前检疫信息和猪肉检疫信息等屠宰加工信息输入到屠宰加工管理子系统中，并上报至信息管理中心。
运输管理子系统主要功能是将运输商信息、运输车辆信息、出发地与目的地信息等输入到运输管理子系统中，并上报至信息管理中心。
销售管理子系统的主要功能是将畜产品基本信息、销售商信息等存储到销售管理子系统中，并上报信息管理中心。
二维条形码阅读子系统的主要功能是利用二维码为消费者提供畜产品信息查询。
一、系统平台特点本项目通过采用RFID电子耳标、智能数据采集终端PDA，牛羊肉溯源管理系统及二维码溯源秤建立信息化管理平台。
1、RFID标签是畜产品信息准确、完整、及时和快捷传送的保障，畜产品供应商通过RFID标签能够将相关信息实时地传送给畜产品销售商，从而使畜产品的溯源更加快速、实时和准确。
(2020年编辑)溯源系统介绍及操作
动物标识及疫病可追溯体系项目第一部分追溯体系简介一、基本情况为了有效控制疫病的发生、传播和扩散，需要从源头上寻找疫病源，从而从根本上切断疫病传播途径。
农业部动物标识及疫病可追溯体系致力于建立一个现代化的防疫、检疫、监督网络平台。
利用现代信息技术工具，在动物生命周期过程中，采集免疫、产地检疫、道路监督、屠宰检疫四大业务环节的信息，信息通过无线数据通信平台汇集到中央数据中心。
追溯体系建成后具有重大的社会意义，同时体现了社会公益性。
追溯体系推动了动物疫病防控从被动管理向主动管理转变。
新体系运行后，各级兽医管理机构可以利用管理平台，即时准确掌握辖区内防疫检疫工作开展情况，及时分析、查找防疫漏洞和薄弱环节，提前采取有效措施，进一步坚实了防疫工作基础，强化了防检疫监管能力，直接促进了基础免疫等重要防控措施的落实。
追溯体系实现了动物源性食品从生产到消费的全程实时监管。
追溯体系基本满足了管理部门对牲畜从出生到屠宰各环节一体化全程追踪监管的技术需求，实现了对生猪从出生到屠宰上市全程实时监管。
追溯体系实现了重大动物疫情及动物产品质量安全事件快速追踪。
如果牲畜及其产品出现问题，就可以立即利用追溯体系追查到牲畜的产地、饲养者、防检疫责任人，追查到牲畜及其产品的流动路线，实现了畜产品安全事件的快速追踪和责任人追查。
二、追溯体系的主要组成部分追溯体系是面向畜牧兽药全行业的、数据密集型的庞大系统。
追溯体系涉及到畜牧兽医各级领导决策部门、基层防疫检疫监督人员；覆盖了畜禽饲养、免疫、产地检疫、出县境检疫、道路监督、屠宰检疫、产品流通等诸多环节，为未来我国动物疫病防控及疫病源追踪提供了先进的技术平台，是一个大工程、大系统。
追溯体系从总体上分为畜禽标识申购与发放管理系统、动物生命周期各环节全程监管系统、畜禽产品质量安全追溯系统三大部分。
三、二维码动物标识的应用二维码动物标识是动物标识溯源信息系统的基本信息载体，贯穿牲畜从出生到屠宰历经的防疫、检疫、监督环节，通过可移动智能识读器等终端设备把生产管理和执法监督数据汇总到数据中心，实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录，是追溯体系三大业务系统（动物标识申购与发放管理系统、动物生命周期各环节全程监管系统、动物产品质量安全追溯系统）的数据轴心。
养殖业溯源解决方案
养殖业溯源解决方案一、为啥要搞养殖业溯源。
咱先说说为啥要在养殖业搞溯源这事儿。
你想啊，现在大家对吃进嘴里的东西可讲究了，都想知道这肉啊、蛋啊、奶啊是从哪儿来的，是怎么养出来的。
要是不知道来源，就像在玩猜谜游戏，心里总是不踏实。
而且万一出了啥食品安全问题，没有溯源系统，就跟大海捞针似的，根本找不出问题出在哪儿。
所以啊，养殖业溯源就是给消费者一颗定心丸，同时也能让养殖户自己心里有数，管理起来更科学。
二、溯源要追踪啥。
1. 动物的出身。
这就像人的户口一样重要。
从哪儿来的种啊？是本地的优良品种，还是从国外引进的高级货？这得清清楚楚。
比如说这只鸡，是从正规的种鸡场来的，那个种鸡场有着严格的选育标准，这样就能保证这只鸡有个好底子。
2. 养殖过程。
这可是个大工程。
饲料吃的啥？是绿色有机的玉米、豆粕，还是添加了各种营养剂的特制饲料？得记录下来。
还有，打没打过疫苗啊？啥时候打的？打的啥疫苗？这关系到动物的健康，也关系到咱们吃的时候安不安全。
另外，养殖环境咋样？是宽敞干净的现代化养殖场，还是传统的农家小院？这些都要能溯源。
3. 运输环节。
动物从养殖场到屠宰场，或者从养殖场直接到市场，这一路可不能含糊。
用的啥运输工具？是干净卫生的冷链车，还是普通的货车？运输过程中的温度、湿度有没有控制好？要是运输途中出了岔子，前面的努力可就白费了。
4. 屠宰加工。
要是到了屠宰加工环节，那就更得仔细了。
啥时候屠宰的？在哪个屠宰场？屠宰场的卫生条件达不达标？加工过程中有没有添加啥不该加的东西？这些信息都得像记账一样，一笔一笔记清楚。
三、怎么实现溯源。
1. 高科技手段。
咱可以用一些高科技的小玩意儿。
比如说给每只动物或者每一批次的动物戴上一个小小的电子标签，就像动物们的身份证一样。
这个电子标签可以记录上面咱们说的那些信息，通过扫描就能读取。
还有啊，利用区块链技术，这个技术可牛了，就像一个超级安全的账本，把所有的溯源信息都放在上面，谁也改不了，这样就保证了信息的真实性。
动物及动物产品追溯平台方案
动物及动物产品追溯平台方案二、工作目标总体目标：建立动物及动物产品安全追溯体系。
从畜禽养殖的喂养、免疫、监督、检疫、出栏交易、运输、屠宰，再到动物产品的检疫、运输、销售等每个环节都建立了监管和追溯体系，实现真正意义上的从源头到餐桌的全过程监管与追溯。
三、建设内容和工作方法建设内容：建设省级指挥中心和检疫申报管理、检疫信息管理、证章票证管理、电子出证、监督执法信息管理、检查站管理、生物安全信息管理、跨省调运管理、官方兽医管理、风险评估、GPS定位、中央数据库及平台管理共12个系统。
工作方法：1.规模场、屠宰厂全部配备电脑、网络等上传信息设备，安装视频监控设备。
2.官方兽医和协助检疫的兽医专业人员全部配备信息采集器，实时上传检疫监督信息。
3.检查站全部安装视频监控设备，入过境车辆安装GPS定位设备。
4.按照每个乡镇不少于2个申报点的要求，每个乡镇至少建设2个电子出证点，电子出证点安装视频监控设备。
5.各市、县监督机构建设视频监控系统和视频会议系统，配置液晶屏作为工作开展和展示窗口。
6.省级监督机构建设指挥中心，各市县监督机构由省所统一派发账户、密码，可登陆综合监管平台查看、下载、统计、分析数据、信息。
五、技术路线（一）建设原则项目在具体建设中，应把握以下几个原则：易用性:本次建设的应用系统涵盖范围广，对应的用户使用水平参差不齐，因此提高系统的易用性，提高用户使用效率，真正为最终用户提供良好的信息化工具显得犹为重要。
安全性:系统安全性是系统运行的基础保障，系统安全包括系统安全性和业务操作安全性两大部分。
系统安全性可通过系统架构、设备/系统软件选型、病毒防杀等措施来实现。
业务操作安全性可通过操作权限（包括系统权限、数据权限和角色权限）的授权、分配和管理机制，数据库操作的审计机制等措施来保证。
可靠性:系统稳定性是系统正常使用的基础保障，系统应选择成熟、稳定、先进的操作系统、数据库、网络协议、中间件、移动专网安全通道等，采用高可用性技术，保证系统的稳定性。
动物卫生及动物产品质量安全RFID追溯系统介绍
动物卫生及动物产品质量安全RFID追溯系统介绍【RFID中国网独家报道】银川奥特软件有限公司是一家集软件开发与硬件开发相结合的综合性高科技企业。
公司自成立后一直致力于新产品和新技术的研究开发与推广应用。
随着物联网在中国的兴起，本公司把握机会进行RFID软件产品与硬件产品的开发和应用，建立起了动物卫生及动物产品质量安全RFID追溯系统。
该系统在宁夏回族自治区相关部门的支持下已经推广实施，并且带来良好的社会效益和经济效益。
一、系统简介动物卫生及动物产品质量安全RFID追溯系统是采用无线射频识别技术（RFID）构建的动物卫生及动物产品质量安全信息化监管与查询平台。
RFID是一种非接触式的识别技术，能够对动物的饲养、屠宰及动物产品的加工、配送、销售等环节相关信息进行记录、传输、识读，从而实现了对动物及其产品从养殖、屠宰、生产加工到销售、消费的全程可追溯信息化监管，实现了动物及其产品相关信息的即时查询。
该系统具有来源可追溯、去向可查证、责任可追究的优势，方便政府相关部门的实时监管、为消费者提供动物产品来源查询，保证安全消费、及时召回问题产品、增加实施企业效益。
该系统由动物卫生及动物产品质量安全信息可追溯系统和政府监管系统两大功能系统组成。
动物卫生及动物产品质量安全RFID可追溯系统对动物饲养、屠宰及动物产品加工、销售等整个链条的每一个环节均进行信息采集，保证追溯信息的真实性、可靠性、准确性和系统性。
通过该系统实现动物及其产品从生产加工到销售消费全过程的透明化操作和信息化管理，消费者可以通过网络查询平台和短信查询平台（全国移动用户发送溯源码至1065755577970951）查询动物及其产品的相关溯源信息，真正做到放心消费和安全消费。
政府监管系统是在共用一个数据中心基础上，农牧、商务、工商、质检、卫生等政府部门通过互联网按各自权限进入系统查看整个流程的运行状况及与本部门有关的动物及动物产品的信息，并按各部门的用户权限对供应链上各环节进行在线监管。
动物溯源系统使用手册
动物溯源管理系统使用说明书目录一. 系统简介 (2)二. 网页端操作说明 (2)1 后台登陆 (2)2 操作员管理 (3)3 养殖场管理 (3)4 品种管理 (4)5 溯源信息管理 (4)6 添加动物个体信息 (5)7 个体信息追加 (6)8 动物信息查询 (6)三. 安卓客户端操作说明 (6)1 溯源查询 (7)2 信息追加 (8)3 增加个体 (9)一.系统简介本系统是一款基于现代互联网技术和RFID技术的动物溯源管理系统，通过该系统可实时记录和查询动物的品种，父本母本，出生日期，防疫等养殖信息。
企业用户购买系统后，除了能登陆后台管理动物养殖信息外，同时还拥有了一个企业网站，提升企业品牌形象。
系统采用BS架构设计，同时支持网页端登陆和安卓客户端登陆。
系统管理结构如图1。
图 1 系统管理架构管理角色权限企业管理员1、添加、删除操作员2、修改操作员用户名、密码3、搜索查看某个操作员资料4、暂停该企业管理员创建的操作员的功能5、查看其创建的操作员名下的业务分组和动物个体详细信息6、根据动物ID号查询动物个体信息，编辑修改7、按照业务分组创建时间搜索某个操作员参见的分组，及分组下的数据操作员1、创建业务分组2、在业务分组下添加动物个体数据3、根据ID号搜索动物个体信息，编辑，修改二.网页端操作说明1 后台登陆登陆界面入下图：图 2 系统登陆界面输入用户名，密码和验证码后即可登陆到后台系统。
登陆系统后可看到在“网站系统管理”目录下面有企业账户信息、操作员管理、养殖场管理、品种管理、溯源系统管理5个功能项。
如下图：图 3 网站系统管理截图2 操作员管理点击“操作员管理”选项，可添加、删除操作员账户，并且可分配操作员的权限。
操作员的权限范围中，选择“所属养殖场”时，操作员只能对所在的养殖场数据操作；选择“所有养殖场”时，可对所有养殖场数据进行管理。
操作界面如下图：图 4 操作员管理界面3 养殖场管理点击“养殖场管理”选项，可添加删除养殖场，并添加相应信息。
动物疫病追溯体系
智能溯源时间:2010-04-12 15:22来源：投资台湾网新大陆行业发展事业部成立于2006年，致力于农业行业信息化建设，特别是农业部动物标识和疫病可追溯体系建设。
事业部的业务主要集中在农业信息化定制产品设计与制造、专业应用软件产品开发和系统集成服务三个方面。
2006年起，采用二维码技术与农业部合作的“动物溯源”项目在世界上首创了动物标识和疫病可追溯移动解决方案，提供的整体解决方案还可涵盖规模厂系统、屠宰厂系统、运输管理系统、超市查询系统等系统，覆盖了溯源及食品安全闭环整体流程；在应用上还可拓展至农产品溯源、药品溯源和其他管理领域。
事业部总部设在北京，已建立东北（沈阳）、华北（北京）、华东（上海）、华南（广州）、西南（成都）、西北（西安）、中南（郑州）、东南（福州）八大服务片区和覆盖全国主要省会城市的服务网点，目前在动物及农业产品溯源领域已成为国内各级用户首选的、不可或缺的重要合作伙伴；事业部正致力于成为国内畜牧兽医领域的信息化专家。
目标1、成为畜牧兽医领域的信息化专家；2、成为畜牧兽医领域专业的应用软件产品开发商；3、成为农业信息化定制产品的设计和制造商，如动物溯源领域：移动智能识读器、票据打印机、溯源专用IC卡、查询终端、分割终端等系列产品；4、成为畜牧兽医领域优秀系统服务集成商。
地址：北京市海淀区首体南路22号国兴大厦16层邮编：100044电话：+86- 10-88356181传真：+86- 10-88356176网站：动物疫病可追溯体系和生产及防疫信息管理系统动物疫病可追溯体系和生产及防疫信息管理系统是以农业部动物标识及疫病可追溯体系建设为依托而构建的，是针对现有食品安全管理的实情，借鉴发达国家在肉类食品安全采用先进的科学技术和现代化管理的成功经验，综合应用条形码、RFID电子标识和网络等技术，实现一套动物产品食品质量安全全程信息的管理系统。
让用户一旦发现问题，可通过计算机“动物产品质量安全管理系统”查问题的源头，利于管理分析，及时发现问题，保障肉食品卫生质量。
肉牛养殖及屠宰追溯系统方案简介
肉牛养殖及屠宰追溯系统方案简介肉牛养殖屠宰监控系统目录1.系统建设目标 (3)2.建设依据 (4)3.技术实现 (4)4.系统建设内容 (5)5.系统建设思路 (6)6.总体系统结构图 (7)7.肉牛养殖屠宰溯源体系总体框架介绍 (8)1.系统建设目标1、按照信息可靠、运行高效、责任明确、操作简便，技术先进的总体要求，建立肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统。
系统实现总体目标：肉牛养殖、流通全过程监管、跟踪、信息清晰、追溯快捷系统。
建设目标主要可以概括如下：整合企业的各业务链条环节、覆盖现有的业务范围、建立模块化易于构建的系统化管理平台。
具体如下：对养殖的源头进行精细化管理。
对养殖过程进行精准化管理。
对屠宰过程进行信息链条化管理。
对物流运输及加工配送进行透明化信息管理。
对销售终端提供全程可追溯的可靠销售服务管理。
2、通过肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统推行信息化养殖及屠宰流程追溯管理，将经营主体备案信息和交易信息数据汇集到肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统管理平台，通过IC卡、CPU卡为信息载体，衔接上游供应基地散户等肉品来源信息、养殖信息及肉牛的种系内部管理信息，屠宰环节信息批次对应管理、分割肉及四分酮体来源管理、下接冷链物流及加工配送中心信息管理、肉品的分割包装管理、零售终端、消费者等形成全过程、全方位的流通安全监管信息网络，建立肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统，一方面加强企业内部各环节的精细化、精准化管理对潜在业务问题进行整合优化，并预留为国家、地区和企业及相关职能部门决策提供信息支持。
2.建设依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》商务部制定的《肉类质量安全信息可追溯系统技术要求（试行）》商务部肉菜流通追溯体系建设8个技术规范：a、《肉类流通追溯体系编码规则》b、《肉类流通追溯体系传输技术要求》c、《肉类流通追溯体系基本要求》d、《蔬菜流通追溯体系基本要求》e、《肉类流通追溯体系感知技术要求》f、《肉类流通追溯体系信息处理要求》g、《肉类流通追溯体系管理平台技术要求》h、《肉类流通追溯体系专用术语》3.技术实现肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统平台是一个实现养殖企业集团与养殖场/点的综合监管和个性化服务平台，以养殖、屠宰、流通、加工配送、终端消费各环节的数据为基础做到：1、功能完善，结构合理，易于扩充，可操作性强，高度智能化。
追溯体系总体流程图
品管办在日常工作中 发现问题必须及时解 决，并上报上级领导
负责不定期抽查各相 关负责人填写的与产 品追溯相关联的登记 表 肝样发货登 记表 每次肝样发送时必须 有两方人员在场签字 确认，并将每次发送 肝样的的信息做好详 细登记
每次发完出口原料之后，由 销售部跟踪发货人员，将当 日发货的明细交由品管办， 由品管办仔细核对每日发货 产品数量是否与之前品管办 下发的批次相符，是否存在 异常情况
填写生猪采购入库 单，注明相关信息 并签名确认
追溯体系总体流程
岗位/ 岗位/角色
如有异常报 品管处理 接收班登记员
生猪来源 登记
查看检疫合格 证、消毒证是 否正确
登记员在换班时， 应在登记表上自己 最后登记的信息处 签名
接收班
负责对生猪的看守， 在生产时与屠宰车 间进行交接
及时通知检测中心人 员，双方到场采取尿 样
每日仔细核对生猪采 购部提供的“生猪原 料信息登记表”，并 做好详细记录登记工 作
追溯体系总体流程
岗位/ 岗位/角色
按照品管办下发 的发货明细 销售部 拉出货品 装车 发货 每次发货完后，做好实 际发货明细，并核对是 否与品管办之前所下发 的发货明细相符，并将 发货时手工填写的明细 表复印给品管办存档
所发产所发产品不能多出 发货明细上的登记数品不 能多出发货明细上的登记 数
将动物检疫合格证 明交到屠宰车间接 收登记处进行登记 生猪入库单
采购部
GPS信息核 对
核对生猪销 售码单 财务部 生猪销售 码单核对
在生猪销售码单上 加注当日采购猪场 的编号
不齐全 屠宰接收 班 生猪到场 接收 严格按照合格供方 名录上登记的猪场 接收，不在合格名 录上的不得接收 检查耳标 是否齐全 齐全 填写生猪 到场登记 表（表二） 及时报品管做异常 情况处理并做记号 和数量登记
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场 信
肉品质量管理
息 追
信息追溯管理
溯 系
数据维护管理
统
批发市场肉品信息追溯子系统：在批发交易市场建立从肉品进场、查验及肉品交易的全 过程信息管理，外埠肉品以“五证一卡” ，本市屠宰场肉以“三证一卡” 为肉品来源依据， 以批发市场肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动物产品检疫合格证明、IC 卡为肉品流向依据（卡单同行），确保来源与流向信息相关联，上联屠宰企业、供应商，下 接零售摊位经营户，达到流通的信息追溯要求。
授权
体 系
网络 安全
容灾 备份
窗口展示层
监管网络 统一平台
公众查询 网站
12316 热线
手机短信
业务应用层
供应链管理 养殖 屠宰 批发 加工 市场 餐饮 … 政府联合监管 农委 商务 工商 质监 卫生 食安
智能处理层
ID管理 进销存管理 客户关系管理 决策支持 预警预报 数据统计分析 数据维护共享 数据集成管理 供应链管理
1，针对食品复杂、恶劣的生产加 工环节，设计高可靠的UHF-RFID身 份识别和数据采集设备。 2，大规模数据存储分析算法、食 品安全溯源模型，实现并部署食品 安全溯源核心软件系统 3，研究食品安全监管和预警决策 模型，实现多部门食品安全联合监 管和政府决策，最终建立一个基于 物联网的动物溯源应用示范体系。
1，满足社会对食品安全问题监 管的强烈诉求，提高中国移动 和政府在社会上的公信力。
3，参与食品溯源的节点和监管部门的互联 2，促进了物联网技术的应用和
网专线、语音平台由中国移动提供。
相关产业链的发展
4，平台上所有涉及到无线数据传输的通道 由中国移动提供。
5，短信、互联网、WAP、呼叫中心等消 费者追溯的通道由中国移动提供。
团体采购信息追溯系统
肉品进货登记
团 体
采
肉品进货查询
购
信
肉品领用登记
息 追
溯
肉品食用查询
系
统
通过对团体肉品采购单位的肉品进货验收，与屠宰、批发、配送环节IC卡或其它信息载 体对接后，在团体肉品采购信息追溯子系统生成进货备案信息，并与肉品领用记录相衔接， 实现肉品来源信息与肉品领用信息可追溯。
数据中心建设
追溯查询系统
目录
项目背景
动物溯源
总体功能介绍 系统解决方案
项目意义及推进方案
项目意义
经济效益
社会效益
1，参与项目的养殖厂、屠宰厂、批发市场、 卖场（超市）等单位主体采用中国移动的 IP-VPN专线与溯源的数据中心相连接；
2，监管工作涉及到的农委、商务、工商、 质监、卫生、公安等多个部门采用中国移 动的IP-VPN专线与数据中心相连接。
推进计划
谢谢
信
息
肉品出场管理
追
溯
信息追溯管理
系 统
数据维护管理
屠宰及肉品流通安全信息追溯子系统。通过建立从进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品 出厂的全程信息管理，实现对屠宰环节的信息追溯管理。以IC卡为信息传递载体、卡单同行、 信息一致，来源信息对接流向信息。
批发市场(配送中心）信息追溯系统
诚信档案IC 卡管理
法库县动物可追溯系 统方案
中国移动通信集团辽宁有限公司沈阳分公司 2011年5月
目录
动物溯源
项目背景 总体功能介绍 系统解决方案 项目意义及推进方案
项目背景
国家政策
国家出台了《商务部办公厅财政部办 公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设 试点指导意见的通知》（商秩字 [2010]279号）
法库县作为国家畜牧大县，具有“中国牛 县”的称号，整个县区正在向年饲养量100 万头的目标迈进。近些年来全县有关部门 发挥自身优势，积极参与提高农产品质量 安全方面的各项工作，取得了显著成绩.
卖场（超市）信息追溯系统
供应商信息档案管理 肉品来源网上备案 肉品来源网上查询 肉品销售情况汇总、查询 信息上报
信卖 息场 追（ 溯超 系市 统）
卖场（超市）肉品流通安全信息追溯子系统：制定个性化解决方案，通过对企业己有的 内部管理系统的完善链接，采取网上填报“五证一卡” 等信息，销售终端通过对收银条、 肉品包装条形码进行数据转换等多种形式，实现肉品销售可追溯。
集贸市场信息追溯系统
经营者信息管理
集
贸
商品管理
市
场
电子秤信息管理
信 息
其他管理
追 溯
系
数据维护管理
统
通过对肉品进货验收，与批发环节、屠宰企业、IC 卡或其它信息载体对接后，在零售 终端自动生成进货信息与标签电子秤实现信息对接，最终通过肉品零售凭证输出。以屠宰场、 批发市场、配送中心（大卖场）开具的肉品销售凭证（兼肉品质量检验合格证明功能）、动 物产品检疫合格证明和IC 卡为肉品进货依据，肉品来源信息自动下传标签电子秤为手段， 确保零售凭证可追溯。网上查询、菜篮子办公室投诉中心、触摸屏查询。
将动物信息通过 手机终端上传到
数据中心。PDA
多个服务器
移动 GPRS
防疫员 PDA
戴标耳标
扫描标识
PDA 检疫员
PDA 监督员
注射疫苗
检疫员
目录
动物溯源
项目背景 总体功能介绍 系统解决方案 项目意义及推进方案
系统网络建设
系统框架设计
屠宰企业追溯系统系统建设
诚信档案管理
进场检疫管理
屠
宰
宰后肉品检测管理
提高“中国牛县” 的知名度，提高法库县 农产品质量和竞争力，
保障消费安全，推动 农业生产方式变革、 提高农场职工收入
目录
动物溯源
项目背景 总体功能介绍 系统解决方案 项目意义及推进方案
肉食品供应链体系结构
肉食品供应链上的政府监管职责
动物溯源平台系统框架
身份 验证
系 数据 统 认证 安 全 访问
云计算中心
质量标准
制定组织 食
品
安
全 第三方产品
质量认证
质
量
食品
体
检验中心 系
网络层
感知层 接入层 汇聚层 传输层
行业社会 监督机构
系统部署图
追溯过程
追溯系统示意图
功能示意图
基于PDA，中国移动GPRS网络、云计 算平台是当前追溯体系的工作重点。 同时还包括产地、出县境换证、消 毒、IC卡应用等环节
法库县现状
政府监管复杂性
建立法库县 “动物溯源
系统”
移动
以食品安全为 应用蓝本，建立一个完整 的基于物联网的示范性实例，
加快促进两化融合
中国移动关键技术解决
1，监管工作涉及农委、商务、工商、质监、 卫生、公安等多个部门，监管链条长，中 间环节多 2，传统“动物产品检疫合格章 ”、“肉 品质量检验合格章 ”及“动物产品检验检 疫证” 造假成本低，监管难度大