2016年粮油保管员考试试题附带答案解析
初级粮油保管员理论试题
初级粮油保管员理论试题
一、选择题
1.粮油仓库保管员主要职责是： A. 负责出入库管理 B. 负责粮油品质检测 C. 负责仓库保洁工作 D. 负责仓库货物装卸
2.以下哪种粮油品质指标不是保管员需要关注的： A. 肉眼可见的霉变 B. 含杂率 C. 紧致度 D. 水分含量
3.粮油贮存过程中常见的害虫是： A. 蚂蚁 B. 蚊子 C. 蟑螂 D. 虱子
4.粮油仓库温湿度的控制对保质期的影响是： A. 温度越高，保质期越长 B. 温度越低，保质期越长 C. 湿度越高，保质期越长 D. 湿度越低，保质期越长
5.保管员管理粮油仓库时应关注的平安事项有： A. 防火防爆
B. 防潮防污
C. 防腐防鼠
D. 防雨防雪
二、填空题
1.在粮油仓库的管理中，应克服 ______ 问题。
2.粮油的湿度过高容易导致 ______ 。
3.粮食蛀虫的检测可以使用 _____ 进行。
4.粮油仓库平安管理的重要措施之一是 _______ 。
三、简答题
1.简述粮油仓库保管员的工作职责。
2.解释粮油贮存过程中的湿度控制原理。
3.说明保管员在发现粮油品质问题时应采取的措施。
四、论述题
请以自己的理解，论述粮油仓库管理中的风险防控措施。
五、参考答案
1. A
2. C
3. C
4. B
5. A B C
六、答题本卷须知
1.所有选择题请在正确选项前标记✔。
2.填空题请在横线上填写正确的答案。
3.简答题和论述题请使用连续的Markdown文本段落进行作答。
粮油保管员初级考试题
粮油保管员初级考试题一、选择题1. 粮油保管员的职责是什么？A. 进行货物的储存和保管B. 进行货物的销售和推广C. 进行货物的生产和加工D. 进行货物的运输和配送2. 在粮油保管过程中，下列哪种情况是不可接受的？A. 明火或电热设备靠近易燃物品B. 把异物或其他货物混入到同一仓库中C. 不及时清理仓库内的杂物和垃圾D. 使用过期或劣质的保管设备3. 关于粮油保管技术，在下列选项中选择正确的说法：A. 粮油保管不需要进行分类和分区B. 粮食的保管温度应该保持在20-30摄氏度C. 在密闭的环境下保管，有利于粮油的保鲜和防潮D. 粮油保管应尽量避免进行监控和记录4. 对于粮油保管操作中的温度要求，以下哪项是正确的？A. 粮油的保管温度应保持恒定B. 粮油的保管温度可以适当波动C. 粮油的保管温度与季节无关D. 粮油的保管温度只与储存时间有关5. 以下关于粮油保管防鼠措施的说法，哪一项是正确的？A. 使用毒饵对粮食进行防鼠处理B. 粮油保管时不需要进行防鼠措施C. 在仓库内设置粘鼠板和鼠夹进行捕杀D. 使用高音频声波驱赶老鼠二、简答题1. 简述粮油保管过程中需要注意的安全事项。
在粮油保管过程中，需要注意以下安全事项：首先，要保证仓库的通风良好，并且遵循防火安全规定。
禁止使用明火或电热设备靠近易燃物品，确保仓库内部整洁，不得堆放杂物和垃圾。
其次，要严禁把异物或其他货物混入到同一仓库中，避免粮食受到污染或品质变差。
另外，粮油储存过程中还要注意防潮措施，尽量保持环境密闭，以防止潮气进入仓库对粮油品质造成损害。
此外，需要定期巡视仓库，查看储存条件是否符合标准，及时进行修缮和处理。
2. 简述粮油保管中的温度管理措施。
粮油的保管温度管理非常重要，对于保持粮油品质具有直接影响。
在粮油保管过程中，应保持储存温度恒定，并且避免温度波动。
一般来说，粮食的保管温度应保持在20-25摄氏度，这样有利于保持粮食的干燥程度和品质稳定。
粮油保管员储粮知识考试题目MicrosoftWord文档
粮油保管员储粮知识考试题目MicrosoftWord文档粮油保管员储粮知识题目1、储粮防护剂是一类残效期较长的杀虫剂。
从药剂进入害虫体内的途径来说，主要是（）。
A、取食作用B、触杀作用C、胃毒作用D、触杀作用和胃毒作用2、粮食发热初发阶段可能生长的霉菌是（）A、棕曲霉B、白曲霉C、杂色曲霉D、局限曲霉3、只有重视农户的粮食储藏，改善（），提高农户储粮技术水平，才能真正保证整个国家的粮食安全。
A、储藏条件B、粮食质量C、储存能力D、储存结构4、通常把容重小于（）的建筑材料称为隔热材料或保温材料。
A、500千克/立方米B、800千克/立方米C、1000千克/立方米D、1200千克/立方米5、马拉硫磷即防虫磷对下列那些害虫的防治效果较好（）。
A、锯谷盗、粗脚粉螨B、谷蠹、小菌虫C、赤拟古盗、白腹皮蠹幼虫D、锯谷盗、米象6、气调储藏技术分为生物降氧和人工气调两大类，人工气调以（）为依据。
A、生物学因素B、微生物降氧C、吸附、充入或置换气体D、自然缺氧7、农户储存的小麦，一般含水量不能高于（）A、11%B、12%C、13%D、14%8、玉米胚中含有（），这点与其他谷类粮食明显不同。
A、淀粉B、脂肪C、蛋白质D、矿物质9、粮堆由生物成分和非生物成分组成，其中空隙约占粮堆体积的（）℅。
A、60B、50C、40D、7010、卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段都可能发生休眠，其影响的环境条件通常是（）。
A、温度B、湿度C、食物D、空气11、储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、（）、储粮水分、储粮品质。
A、储粮湿度B、储粮霉菌C、储粮害虫D、储粮杂质12、粮油仓储单位，是指仓容规模（）吨以上或者罐容规模（）吨以上，专门从事粮油仓储活动，或者在粮油收购、销售、运输、加工、进出口等经营活动过程中从事粮油仓储活动的法人和其他单位。
A、500 100B、1000 50C、1000 100D、500 5013、开始出现结露时的（），称为露点温度，简称露点。
粮油保管员(中级)培训复习题目和详解答案
粮油保管员(中级)培训复习题目和详解答案第一部分：理论知识1. 粮油保管员的职责是什么？答：粮油保管员的职责是负责仓库内粮油的储存、保管和管理工作，包括确保粮油质量和安全，制定储存计划和操作流程，监测储存环境等。
2. 粮油储存过程中，常见的质量问题有哪些？答：常见的粮油储存质量问题包括发霉、虫害、变质、霉变等。
3. 请简要介绍粮油保管员应具备的技能和素质。
答：粮油保管员应具备粮油储存和管理方面的专业知识，熟悉仓库管理流程和操作规程，具备良好的沟通和协调能力，具备解决问题和处理突发情况的能力，具备责任心和团队合作精神。
第二部分：操作技能1. 如何进行粮油入库操作？答：粮油入库操作包括验收、称重、采样、检测、登记等环节。
首先，验收货物的数量和质量，确保与进货单一致；然后，使用精确的称重设备对货物进行称重；接着，进行采样，并送检验部门进行质量检测；最后，将验收结果和相关信息登记在入库记录表中。
2. 粮油出库操作时需要注意哪些问题？答：粮油出库操作时需要注意以下问题：确保出库货物与出库单一致，遵守先进先出的原则，检查货物质量和包装是否完好，保持出库记录的准确性，遵循仓库管理规定和操作流程。
3. 请简要介绍粮油保管员的安全操作规范。
答：粮油保管员的安全操作规范包括：佩戴相关的劳动防护用品，如安全帽、防护手套等；熟悉和遵守仓库的安全管理规定和操作流程；正确使用和保养仓库设备和工具；注意货物的搬运和堆放安全，避免发生意外事故。
第三部分：案例分析案例一：某粮油仓库在高温季节出现了部分粮油发霉的情况，请分析可能的原因并提出解决方案。
答：可能的原因包括储存环境湿度过大、通风不良、粮油质量问题等。
解决方案可以包括：加强仓库通风和降温，控制储存环境湿度；加强对粮油质量的检测和筛查，确保入库货物的质量符合标准；及时清理和处理已发霉的粮油，避免继续传染。
案例二：某粮油仓库发现了虫害，请分析可能的原因并提出解决方案。
答：可能的原因包括储存环境不洁净、粮油质量问题、入库时未进行虫害检查等。
粮油保管员考试题
粮油保管员考试题一、不定项选择题（共35小题，每小题2分，共70分）1、（）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
正确答案：（D、）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌2、直接评价粮食食用品质的方法是（）。
正确答案：（B、）A、化学指标评价B、感观指标评价C、物理指标评价D、营养指标评价3、环境保护是我国的一项（）正确答案：（C、）A、基本＊＊B、基本方针C、基本国策D、根本措施4、小麦的籽粒结构描述不正确的是（）正确答案：（D、）A、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚B、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳C、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚、E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚D、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚5、粮油堆装要合理，散装仓房（）储存粮油，确保粮仓及人身安全。
正确答案：（D、）A、适量装B、少装C、多装D、禁止超高超量6、下列粮食的胚中不含淀粉的有（）。
正确答案：（B、D、C、）A、玉米B、小麦C、高梁、E、大豆D、稻谷7、下列害虫属于前期性害虫的有（）。
正确答案：（D、C、E）A、锯谷盗B、赤拟谷盗C、大谷盗、E、玉米象D、谷蠹8、库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。
正确答案：（D、）A、宜存粮油和陈化粮B、安全粮和非安全粮C、安全和非安全水分D、宜存粮油及陈化粮9、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（）对控制粮油水分的影响。
正确答案：（A、）A、湿度B、变化C、温差D、氧浓度10、劳动保护的任务，从总体上讲就是解决（）之间的矛盾。
正确答案：（D、）A、安全与经济B、安全与发展C、生产与发展D、安全与生产11、麦蛾成虫的触角为（）。
正确答案：（D、）A、棍棒状B、丝状C、念珠状D、鞭状12、库存粮油应做到干湿、新陈、（）五分开。
正确答案：（A、D、C、）A、有虫无虫B、杂质C、品种、E、仓型D、等级13、粮食的安全水分是指粮食的（）水分。
粮油保管员中级培训测试题及标准答案
粮油保管员中级培训测试题及标准答案一、选择题1. 粮油保管员的主要职责是什么？- A. 负责粮油仓库的日常管理和保管- B. 负责粮油的采购和销售- C. 负责粮油仓库的建设和维护- D. 负责粮油的加工和包装正确答案：A2. 粮油保管员在进行粮油仓库管理时，需要注意的是：- A. 控制温度和湿度，防止粮油受潮变质- B. 使用过期的粮油，以节省成本- C. 忽视仓库内的卫生和清洁- D. 不需要进行粮油库存的盘点工作正确答案：A3. 粮油保管员在仓库管理中，对于发现的虫害应该：- A. 及时采取控制措施，防止虫害扩散- B. 忽略虫害存在的问题- C. 使用农药喷洒，杀死所有虫害- D. 等待上级领导的指示再采取行动正确答案：A二、判断题1. 粮油保管员应该定期检查仓库设施的完好性和安全性。
- 正确/错误正确答案：正确2. 粮油保管员可以将仓库内的过期粮油混入新粮油中进行销售。
- 正确/错误正确答案：错误3. 粮油保管员在仓库管理中，应该遵守相关的法律法规和政策规定。
- 正确/错误正确答案：正确三、简答题1. 简要描述粮油保管员的主要工作内容。
粮油保管员的主要工作内容包括：负责粮油仓库的日常管理和保管，确保粮油的质量和数量安全；控制仓库温度和湿度，防止粮油受潮变质；定期检查仓库设施的完好性和安全性；及时采取控制措施，防止虫害扩散；遵守相关的法律法规和政策规定等。
2. 粮油保管员在仓库管理中需要注意哪些方面？粮油保管员在仓库管理中需要注意以下方面：- 控制仓库温度和湿度，防止粮油受潮变质；- 定期检查仓库设施的完好性和安全性；- 及时采取控制措施，防止虫害扩散；- 定期进行粮油库存的盘点工作；- 遵守相关的法律法规和政策规定；- 保持仓库内的卫生和清洁等。
以上为测试题及标准答案，供参考。
粮油保管员考试试题与答案
粮油保管员考试试题与答案一、选择题1. 粮食在仓储环节中容易出现的主要问题是：A. 虫蛀B. 发霉C. 湿度过高D. 氧气含量过低答案：D. 氧气含量过低2. 下列哪种方法可以降低仓储粮食的霉变率？A. 控制湿度B. 增加通风C. 加入防霉剂D. 减少日晒时间答案：A. 控制湿度3. 进行粮食储存时，以下哪种措施是错误的？A. 检查仓库密封性B. 对粮食进行分类储存C. 使用通风设备增加氧气含量D. 定期检查粮食质量答案：C. 使用通风设备增加氧气含量二、填空题1. 粮食储存的理想湿度范围为________至________。
答案：12%至14%2. 以下哪个指标不是评估粮食质量的重要依据？答案：颜色3. 粮油储存库房应定期进行清理和消毒，每年至少消毒________次。
答案：两次三、简答题1. 请简要介绍粮食仓储过程中常见的虫害种类及其防治方法。
答：粮食仓储过程中常见的虫害种类包括米象、蠹虫和谷蠹。
防治方法包括以下几个方面：- 保持仓库干燥，降低湿度，避免虫害孳生的环境。
- 对仓库进行定期清理和消毒，清除虫卵和幼虫。
- 使用防虫剂，如烟剂或颗粒剂，对储存的粮食进行处理。
- 加强仓库密封性，防止虫害侵入。
2. 请简要说明如何控制粮食储存过程中的温度。
答：控制粮食储存过程中的温度可以采取以下措施：- 选择适当的储存方式，如使用仓房或粮仓进行储存，以保持粮食与外界环境的温度差。
- 定期检查仓库的温度，避免温度过高或过低对粮食质量产生不利影响。
- 使用通风设备，保持粮食堆体的通风和透气性，避免局部温度过高。
- 在储存粮食中设置温度监测装置，及时掌握粮食堆体的温度变化，采取相应的调控措施。
四、综合题某仓库负责储存大米、小麦和玉米等粮食，假设仓库容量为1000吨，储存周期为一年。
请根据以下信息，回答问题。
1. 各种粮食的初始质量和贮存损耗率如下：- 大米：初始质量400吨，贮存损耗率1.5%- 小麦：初始质量300吨，贮存损耗率2%- 玉米：初始质量300吨，贮存损耗率2.5%2. 假设仓库内的湿度控制良好，没有虫害问题。
粮油保管员试题
粮油保管员试题第一篇：粮油保管员试题粮油保管员试题考号姓名得分一、填空题（共计20分，每小题1分）1.使含水量为15.4%的小麦安全储藏的粮温为不超过（）℃。
2.样品中的成虫在室温,供氧充分条件下饲养（）天仍维持不动为成虫死亡鉴定标准。
3.在既可以选择单管吸出式通风又可以选择单管压入式通风时,优先选择单管（）式通风。
4.11月某稻谷仓水分15.3%,粮温20℃,处于（）状态,其主要措施为（）。
5.在实践中,应提倡阶段性通风一则机会多二则减少处理难度.第一阶段多在每年的9月底10月初进行,实现粮温目标值为（）;第二阶段多在10月底至1 1上,中旬,实现粮温目标值为（）;第三阶段多在12月至翌年1月,实现粮温目标值为（）。
6.防止走道板上溅落粮食而在工作人员行走时损伤薄膜影响气密性的方法是（）。
7.如在机械通风的前期采用地上笼吸出式降温,在末期为了均匀温差,应改通风方式为（）。
8.缓速降温通风优先选择的风机类型是（）。
9.小麦的杂质分为()、()、()三类。
10.粮食不完善粒分为()、()、()、()、()、()等几类。
11.使用磷化氢防治害虫,温度应掌握在()℃以上。
12.磷化氢环流熏蒸系统由()、()、()三部分组成。
13.环流熏蒸中,为防止磷化氢燃爆必须采用()风量环流。
14.熏蒸时,磷化氢气体浓度的确定,根据不同粮温,虫种,密闭时间等采用不低于()毫升/立方米以上的浓度。
15.在储粮害虫的不同虫态中,()和()对磷化氢比较敏感,而()和()对磷化氢的敏感性要差得多。
16.在空气中,当磷化氢与双膦的混合气体达到()克/立方米时,即可发生燃烧。
17.粮食对气体的吸附可分为物理吸附和()吸附。
18.粮食入库的五分开指()。
19.粮食常规储藏过程中所采取的主要措施为()和()。
20.储粮害虫密度应表示为1kg粮食样品中（）的总和。
二、判断题（共计30分，每小题1分）()1.底层发热可以采用地上笼压入法进行处理.()2.“三低”储藏利用了低氧对熏蒸剂杀虫的增效作用.()3.粮堆结露最易发生的季节是10—11月.()4.因害虫引起的发热霉变,处理时应先降温降水再杀虫()5.对于入库的有虫粮,“三低”顺序应为低温——低氧——低药.()6.环流熏蒸时,毒气分配管道应在粮堆内均匀分布,尽量减少粮堆内气流死角.()7.“三低”最佳密闭时间不低于15天.()8.提高PH3效果的方法很多,但主要是在处理期内保持有效浓度的同时,延长处理时间.()9.地上笼压入式机械通风处理粮堆底部结露最适宜.()10.单管通风操作中,相邻的两风管可以采用一支风管吸风,另一支送风的方式处理粮食,且效果优于单一作业方式.()11.AlP的施药位置不应机械地限于粮面而应结合粮堆气流特性.()12.“三低”中,薄膜药袋缓释法与低药必须以低氧为前提的条件相违背.()13.环流熏蒸时,高浓度磷化氢不能直接流经环流机.()14.8%以上的CO2能增效储粮害虫对有毒气体的吸收.()15.“三低”中,探管投药法应在低氧浓度实现后从多用孔处揭膜投药.()16.粮堆密封时,为防止粮粒滑动到走道板上,宜在走道板下方垫一块薄膜.()17.毒气能否在粮堆中均分布是影响杀虫效果的关键因素之一.()18.只要大气的实际湿含量低于粮堆湿含量,通风就不会造成粮食吸湿.()19.在“三低”技术中所采用的投药方法既要保证在实现低氧浓度后能增效杀虫,又要保证投药过程不影响已实现的低氧环境.薄膜药袋缓释法,药瓶牵引法,预埋探管配合法兰盘投药法能满足这两点要求.()20.粮堆存在微气流循环时,投药位置应是主动流动气流的始点和气流死角区域.()21.通风方式会对通风结露,能否正确地散热或散湿,通风速率产生根本性影响.()22.粮食的含水量越高,其粮堆导热性越差.()23.粮食的导热系数在0.2千卡/米时度以下,所以粮堆是热的不良导体.()24.粮堆中氧气越充足,粮粒的呼吸作用越旺盛.()25.高水分粮堆有时能闻到酒味或酸味是因为粮食以有氧呼吸为主要类型.()26.粮食应当储藏在干燥,低温,缺氧条件下.()27.我国现行的储粮害虫防治方针是以防为主,防治结合.()28.因害虫引起的发热霉变,处理时应先降温降水再杀虫.()29.鞘翅目害虫在全仓中基本上是均匀分布,而米虱主要集中于中下层.()30.玉米象喜欢热,因此适于采取低温防治.三、选择题（共计20分，每小题1分）1.因轻杂质引起的结露或发热,最有效的处理方法是().A 降温或降水 B 自然缺氧 C 投放有毒气体 D 取出轻杂质2.因害虫引起的局部高温而结露,有效的处理方法是().A 先降温后降水再杀虫 B 先降水后降温再杀虫 C 先杀虫后降温降水3.处于10~11月气温骤变季节的上层结露粮适于采用()方法处理降温或先降低部份水分后再降温而实现安全储粮.A 全仓下行式通风B 全仓上行式通风 C单管吸出式通风 D单管压入式通风4.检验一批小麦发现1Kg样品中的害虫种类和数量如下:玉米象成虫7头(2 头死亡),谷蠧成虫5头(1头死亡)幼虫3头(1头死亡);黑皮蠧成虫8 头(5头死亡)活幼虫2头;黑菌虫成虫9头(2头死亡),则害虫密度为()头/kg.A 23 B 34 C 19 D 难确定虫粮等级为()A基本无虫粮 B 一般虫粮 C 严重虫粮 D 危险虫粮5.地上笼压入式通风优先选择()A 渐缩形风道,离风机越远,风道截面积越小B 渐扩形风道,离风机越远,风道截面积越大C 等截面风道 6.机械通风降温过程中,应()A 高风量降温B 高风量降温,低风量均匀温差,改相反的通风方式以低风量理顺温差梯度C 高风量降温,改相反的通风方式以低风量均匀温差,理顺温差梯度7.2002年新颁行业标准中规定,环流熏蒸在密闭期内,PH3浓度不能低于()ppm.A 50 B 150-200 C 100-150 8.某仓库的高温粮平均粮温为30℃,水分为13.5%,现外界气温为13℃,若要进行降温,最合适的方法是()A上行式压入法通风B下行式吸出法通风C下行式压入法通风9.防虫的基本策略是().A 只要有害虫出现就应投药杀虫B 对于一般虫粮,必须投药杀虫C 对于一般虫粮,能以低温防治时尽可能低温防治;不能低温防治时则应熏蒸杀虫但应坚持杀必彻底.10.每年的10月中旬至11月初气温急剧变化,在此期间如果出现粮堆局部发热,能否采用趟沟,打垅,扒塘的方式进行自然通风散热()A 能 B 不能11.如果需在10月底对粮堆进行熏蒸杀虫,你认为合理的常规投药位置(百环流熏蒸)应在().A 将整个粮堆的用药量均匀布点于上层B 将整个粮堆的用药量均匀地分三层布点于粮堆C 根据粮堆气流确定上层中央为主要布点区和粮堆底层均匀布点12.粮堆发生上层结露后,受水分汽化能力和汽化空间的影响,检查粮堆结露最合适的粮堆区域是()A 粮堆表面 B粮面下50-150mm范围内 C 粮面300mm以下的范围13.粮食在缺氧呼吸时,在微生物作用下,会产生酒味或乳酸.所以在高水分粮堆有时能闻到().A.酒味 B.酸味 C.酒味或酸味14.粮食的呼吸强度随粮粒含水量的增加而增加.当粮食含水量达到15%会产生突跃,此时的水分值称为().A.平衡水分 B.安全水分 C.临界水分15.小麦收购中要求水分在12.5%.这个水分指小麦的().A.平衡水分B.安全水分C.临界水分16.影响粮食平衡水分的主要因素是环境中的().A.温度 B.湿度 C.温度和湿度 17.双低储藏中的双低是指().A.低温低氧 B.低氧低药 C.低温低药 18.()成虫喜欢上爬行为.A.赤拟谷盗 B.米虱 C.螨类19.()对磷化氢具有敏感性而对热氯化苦具有抗性.A.玉米象B.锯谷盗 C.米象 D.谷蠹 20.害虫对环境的要求是潮湿,肮脏,().A.高温 B.低温 C.温暖第二篇：粮油保管员试题一、填空题1．使含水量为15.4%的小麦安全储藏的粮温为不超过℃。
2016年粮油保管员考试试题附带答案解析(1)
粮食流通考试试题一、填空题1、《粮食流通管理条例》（2004 ）年（5）月（26 ）日，以国务院令（407 ）号公布施行；2、粮食是指（小麦）、（稻谷）、（玉米）、（杂粮）及其（成品粮）；3、粮食经营活动应当遵循（自愿）、（公平）、（诚实信用）的原则；4、粮食收购者应当向收购地的县级人民政府粮食行政管理部门（定期）报告粮食收购数量等有关情况；5、运输粮食应当严格执行国家运输的技术规范，不得使用被（污染）的运输工具或者包装材料运输粮食；6、销售粮食应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准，不得（短斤少两）、（掺杂使假）、（以次充好），不得（囤积居奇）、（垄断）或者操纵（粮食价格）、欺行霸市；7、粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于（ 3 ）年；8、粮食行业协会以及中介组织应当加强（行业自律），在维护粮食市场秩序方面发挥监督和协调作用；9、国家实行（中央）和（地方）分级粮食储备制度；10、粮食价格主要由（市场）供求形成；11、粮食储备用于（调节粮食供求），（稳定粮食市场），以及应对重大自然灾害或其它突发事件等情况；12、粮食行政管理部门依照本条例对粮食经营者从事收购、储存、运输活动和政策性用粮的购销活动，以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行（监督检查）；13、粮食行政管理部门应当根据国家要求对粮食收购资格进行（核查）；14、产品质量监督部门依照有关法律、行政法规的规定，对粮食加工过程中的（以假充真）、（以次充好）、（掺杂使假）等违法行为进行监督检查；15、工商行政管理部门依照有关法律、行政法规的规定，对粮食经营活动中的（无照经营）、超范围经营以及粮食销售活动中的（囤积居奇）、（欺行霸市）、（强买强卖）、（掺杂使假）、（以次充好）等扰乱市场秩序和违法违规交易行为进行监督检查；16、卫生部门依照有关法律、行政法规的规定，对粮食加工、销售中的（卫生）以及成品粮储存中的（卫生）进行监督检查；17、价格主管部门依照有关法律、行政法规的规定，对粮食流通活动中的（价格）违法行为进行监督检查；18、违反本条例规定，阻碍粮食自由流通的，依照（《国务院关于禁止在市场经济活动中实行地区封锁的规定》）予以处罚；19、（任何单位）和（个人）有权对违反本条例规定的行为向有关部门检举；20、粮食行政管理部门工作人员办理粮食收购资格许可，索取或者收受他人财物或者谋取其它利益，构成犯罪的，依法追究（刑事责任）；尚不构成犯罪的，依法给予（行政处分）；21、直接向粮食生产者收购粮食必须经（县级）以上粮食行政管理部门审核并取得粮食收购资格；22、粮食收购资格审核机关自受理申请之日起，须在（15 ）日内向申请者作出答复；23、监督检查证实行全国统一编号。
粮油保管员(中级)培训考前题库及答案
粮油保管员(中级)培训考前题库及答案一、选择题1.1 单选题1. 下列不属于粮油保管员工作职责的是？A. 负责粮油的验收、储存、保管、出库等工作B. 负责粮油的加工、销售等工作C. 负责粮油的检测、质量控制等工作D. 负责粮油的运输、配送等工作1. 下列哪种粮油储存方式最为节能环保？A. 地下粮库B. 气调储藏C. 冷藏储藏D. 晒干储藏1. 下列哪种粮油属于植物油？A. 花生油B. 鱼油C. 羊油D. 黄油1. 下列哪种物质不属于粮油仓库的消防器材？A. 灭火器B. 消防水枪C. 消防报警器D. 粮油检验仪器1.2 多选题1. 粮油保管员在验收粮油时，应重点检查的内容包括？A. 粮油的外观B. 粮油的气味C. 粮油的色泽D. 粮油的保质期E. 粮油的包装1. 粮油保管员在储存粮油时，应注意的问题包括？A. 保持仓库的通风干燥B. 控制仓库的温湿度C. 防止粮油受潮发霉D. 防止粮油被虫害侵蚀E. 定期对粮油进行质量检测二、判断题1. 粮油保管员应定期对粮油进行质量检测，以确保粮油的质量安全。
（）2. 粮油保管员在验收粮油时，只需检查粮油的外观，无需检查其内在质量。
（）3. 粮油保管员在储存粮油时，可以将不同品种的粮油混合储存。
（）4. 粮油的气调储藏是一种节能环保的储存方式。
（）5. 粮油保管员在出库粮油时，应按照先进先出的原则进行。
（）三、简答题1. 请简述粮油保管员的工作职责。
2. 请简述粮油储存的基本要求。
3. 请简述粮油质量检测的主要内容。
4. 请简述植物油和动物油的主要区别。
5. 请简述粮油气调储藏的原理及优点。
四、案例分析题某粮油仓库在储存粮油时，发现仓库内出现了粮食害虫。
请分析可能的原因，并提出相应的解决措施。
---答案：一、选择题1.1 单选题1. B2. B3. A4. D1.2 多选题1. A, B, C, D, E2. A, B, C, D, E二、判断题1. 正确2. 错误3. 错误4. 正确5. 正确三、简答题1. 粮油保管员的工作职责包括负责粮油的验收、储存、保管、出库等工作，确保粮油的质量安全，以及粮油的检测、质量控制等工作。
粮油保管员(中级)培训复习题目及答题指南
粮油保管员(中级)培训复习题目及答题指南一、选择题1.1 单选题1. 粮油保管员的工作主要是负责( )。
A. 粮油的收购B. 粮油的储存C. 粮油的加工D. 粮油的销售1.2 多选题2. 粮油在储存过程中可能会出现的的问题有( )。
A. 霉变B. 虫害C. 挥发D. 氧化二、判断题3. 粮油在储存前需要进行干燥处理,以降低含水量。
( )4. 粮油的储存温度越高,保存时间越长。
( )三、简答题5. 请简述粮油保管员在工作中应如何防止粮油受潮。
6. 请简述粮油保管员在发现粮油发霉或虫害时应如何处理。
四、案例分析题7. 某粮油仓库在储存玉米时,发现玉米出现霉变现象。
请分析可能的原因,并提出解决方案。
---答题指南一、选择题1. 对粮油保管员工作内容的了解是解答本题的关键。
正确答案为B。
2. 对粮油储存过程中可能出现的问题的了解是解答本题的关键。
正确答案为A、B。
二、判断题3. 粮油在储存前确实需要进行干燥处理,以降低含水量,以防止霉变和虫害。
因此,本题答案为正确。
4. 粮油的储存温度越高,粮油中的脂肪和蛋白质等成分易发生氧化,导致粮油品质下降,保存时间变短。
因此,本题答案为错误。
三、简答题5. 粮油保管员在工作中应如何防止粮油受潮:- 选择干燥的储存地点;- 控制储存环境的湿度,可使用除湿机或通风;- 使用防潮材料对粮油进行包装。
6. 粮油保管员在发现粮油发霉或虫害时应如何处理: - 立即清理受影响的区域,将受害的粮油移除;- 对储存环境进行消毒处理;- 对剩余的粮油进行检查,发现问题及时处理。
四、案例分析题7. 玉米霉变的原因可能包括:- 储存前未进行充分干燥处理;- 储存环境湿度过高;- 储存温度不适宜。
解决方案:- 对受影响的玉米进行清理,移除受害部分;- 对储存环境进行干燥处理,控制湿度;- 对玉米进行通风,降低温度。
粮油保管员中级培训测试题及标准答案
粮油保管员中级培训测试题及标准答案一、选择题1. 粮油保管员的主要职责是什么？- A. 确保粮油储存安全- B. 负责销售粮油产品- C. 进行粮油生产工作- D. 编制粮油质量报告答案：A. 确保粮油储存安全2. 粮油保管员在储存粮油时应该注意哪些方面？- A. 温度和湿度控制- B. 供应链管理- C. 财务报表分析- D. 人力资源管理答案：A. 温度和湿度控制3. 粮油保管员应该具备哪些技能？- A. 法律知识- B. 电脑操作技能- C. 会计知识- D. 研究能力答案：B. 电脑操作技能4. 粮油保管员在储存过程中，应该采取哪些措施防止虫害？- A. 使用防虫剂- B. 定期清理仓库- C. 控制温度和湿度- D. 进行粮油检测答案：A. 使用防虫剂5. 粮油保管员在发现质量问题时，应该采取什么措施？- A. 通知上级领导- B. 报告给质检部门- C. 进行自行处理- D. 忽略质量问题答案：B. 报告给质检部门二、简答题1. 请简要描述粮油保管员的工作流程。
答案：粮油保管员的工作流程包括接收粮油、检查质量、储存粮油、防止虫害、定期检测、出库销售等环节。
首先，接收粮油时需要核对数量和质量，确保无误。
然后，进行质量检查，包括外观、气味、湿度等指标的检测。
接下来，储存粮油时要注意温度和湿度的控制，防止品质下降。
同时，使用防虫剂等措施防止虫害的发生。
定期检测粮油的质量，确保符合标准。
最后，按需出库销售粮油产品。
2. 请列举三种常见的粮油质量问题及其原因。
答案：- 问题1：霉变。
原因：储存环境湿度过高，导致粮油受潮发霉。
- 问题2：变质。
原因：储存时间过长，粮油品质逐渐下降。
- 问题3：虫害。
原因：储存环境不洁净，存在虫子孳生的条件。
3. 请简要说明粮油保管员应如何进行仓库的温度和湿度控制？答案：粮油保管员应通过合理的仓库设计和设备配置来控制温度和湿度。
首先，确保仓库有良好的绝热设施，防止温度过高或过低对粮油品质的影响。
粮油保管员(初级)培训复习题库及答案
粮油保管员(初级)培训复习题库及答案一、选择题1.1 单选题1. 下列哪一项不是粮油保管的基本任务？A. 保证粮油安全B. 降低粮油损耗C. 提高粮油质量D. 粮油加工1.2 多选题2. 粮油保管员在日常工作中应关注哪些方面？A. 温湿度控制B. 虫害防治C. 粮油品质检测D. 粮油加工二、判断题1. 粮油在储存过程中，温度越低越好。
（）2. 粮油库房应避免阳光直射。
（）三、填空题1. 粮油保管的基本任务是保证粮油安全，降低粮油损耗，提高粮油质量，为我国____提供有力保障。
2. 粮油库房应保持____度的恒定，避免温度波动对粮油储存造成影响。
四、简答题1. 简述粮油保管员的主要工作职责。
2. 请简要介绍粮油储存的基本要求。
五、案例分析题假设你是某粮油仓库的保管员，最近你发现仓库中的稻谷出现了异常情况，有些稻谷出现了发霉的迹象，有些则出现了虫害。
请给出你认为可能的原因以及相应的解决措施。
---答案一、选择题1.1 单选题1. D. 粮油加工1.2 多选题2. A. 温湿度控制 B. 虫害防治 C. 粮油品质检测二、判断题1. ×粮油在储存过程中，温度不是越低越好，应保持在适宜的范围内。
2. √ 粮油库房应避免阳光直射，以免影响粮油质量。
三、填空题1. 粮油保管的基本任务是保证粮油安全，降低粮油损耗，提高粮油质量，为我国粮食安全提供有力保障。
2. 粮油库房应保持适宜的恒定温度，避免温度波动对粮油储存造成影响。
四、简答题1. 粮油保管员的主要工作职责包括：负责粮油的储存保管工作，确保粮油安全、降低损耗、提高质量；定期检查粮油储存状况，及时处理问题；掌握粮油储存技术，参与制定和改进粮油保管制度；对粮油库房的环境进行监测和调控。
2. 粮油储存的基本要求包括：保持库房干燥，避免潮湿；控制适宜的温度，防止粮油受热；定期检查，及时发现并处理虫害、霉变等问题；合理布局，确保粮油储存空间合理利用；做好库房的通风换气工作，保持粮油储存环境的稳定。
粮油保管员考试试题与答案
粮油保管员考试试题与答案一、选择题1. 粮油保管员的主要职责是什么？A. 搬运货物B. 装卸货物C. 保管货物D. 销售货物答案：C. 保管货物2. 粮油保管员在工作中遇到货物损坏应该怎么处理？A. 睁一只眼，闭一只眼B. 报告上级主管C. 自行处理D. 不管不问答案：B. 报告上级主管3. 粮油保管员在接受货物时应注意什么？A. 数量是否准确B. 货物是否新鲜C. 货物包装是否完好D. 以上都是答案：D. 以上都是4. 粮油保管员应如何正确储存粮油？A. 放在通风处B. 放在潮湿处C. 放在阳光下D. 放在地下室答案：A. 放在通风处5. 粮油保管员应具备哪些基本素质？A. 细心、爱干净B. 耐心、宽容C. 善良、乐观D. 足球、音乐答案：A. 细心、爱干净二、填空题1. 粮油保管员工作的核心是（保管货物）。
2. 粮油保管员在工作中应该保持（耐心）。
3. 粮油保管员的主要职责是（保管货物）。
三、简答题1. 请简要描述粮油保管员的工作内容。
答：粮油保管员的工作内容主要包括接受货物、检查货物质量、储存货物、保证货物完好等。
2. 粮油保管员在工作中遇到货物损坏或丢失应该怎么处理？答：粮油保管员在面对货物损坏或丢失时应立即报告上级主管，并配合进行调查处理。
四、计算题1. 一批粮油总重1000千克，其中粮食占总重的3/5，油脂占总重的2/5，求粮食和油脂的重量分别是多少？答：粮食重量为1000*3/5=600千克，油脂重量为1000*2/5=400千克。
五、综合题请结合粮油保管员的工作职责，简要描述一位合格的粮油保管员应该具备的素质和技能。
答：一位合格的粮油保管员应具备细心、耐心、爱干净的素质，同时要有良好的沟通能力和团队合作精神，能够熟练操作相关设备，保障货物安全与完整。
此外，具备一定的质量控制意识和应急处理能力也是必不可少的。
粮食保管员考试题目及答案
粮食保管员考试题目及答案一、选择题1. 粮食保管员的主要职责是：A. 维护粮食储存设施的安全与完整性B. 处理粮食储存中的紧急情况C. 将粮食分配给需要的单位或个人D. 负责粮食运输和配送2. 粮食储存过程中，以下哪种情况属于粮食变质的表现？A. 蛀虫的出现B. 粮食颜色变深C. 发霉D. 被误食后引起食物中毒3. 在进行粮食储存操作时，以下哪种措施是正确的？A. 加入一些防蛀剂以防止昆虫侵袭B. 经常开启门窗保持通风良好C. 把粮食摆放在潮湿的地方D. 尽量减少人员进入仓库4. 对于粮食储存设施来说，以下哪个因素属于主要的安全隐患？A. 火灾B. 防火门的完好性C. 通道的畅通情况D. 粮食的质量5. 处理粮食紧急情况时，以下哪项操作是正确的？A. 用水冲刷粮食以降低温度B. 使用灭火器熄灭火焰C. 直接倾倒出现问题的粮食D. 呼叫专业救援队伍二、填空题1. 粮食储存过程中，对储粮环境要求较高的粮食是________。
2. 粮食贮存设施中，要特别注意空气________问题。
3. 储粮过程中，应定期进行粮食的________。
4. 在进行粮食储存管理时，需要________参与。
5. 粮食储存过程中需要重点注意防范________。
三、简答题1. 简述粮食保管员的主要职责。
2. 阐述粮食储存过程中常见的安全隐患，并提出相应的防范措施。
3. 解释粮食的腐败与蛀虫侵袭的原因，并提出预防措施。
四、应用题某仓库的粮食质量出现问题，请你根据储粮管理知识，提出处理方案（包括但不限于以下几个方面）：- 检查粮食的质量和储存条件；- 采取相应的措施保证粮食质量；- 做好粮食安全防范工作；- 组织对粮食的合理分配和使用。
答案：一、选择题1. A2. C3. B4. A5. D二、填空题1. 大米2. 流通3. 清理4. 全体员工5. 火灾三、简答题1. 粮食保管员的主要职责包括：维护粮食储存设施的安全与完整性，处理粮食储存中的紧急情况，将粮食分配给需要的单位或个人，负责粮食运输和配送等。
粮油保管员(中级)培训复习题目和详解答案
粮油保管员(中级)培训复习题目和详解答案第一部分：粮油保管基础知识1. 请简要说明粮油保管员的职责和工作内容。
答案：粮油保管员的职责是负责粮油仓库内的粮油储存和保管工作。
他们要监督仓库环境，确保温度、湿度等条件符合要求，定期检查储存设施和设备的运行情况，做好粮油的防腐蚀、防潮、防虫等工作，以确保粮油的质量和安全。
2. 粮油储存过程中，温度和湿度的控制为什么很重要？答案：温度和湿度的控制对于粮油的质量和安全非常重要。
适宜的温度和湿度可以防止粮油受潮、发霉、变质等问题，保持粮油的原有品质和营养价值。
3. 粮油保管员在发现粮油质量问题时应该采取哪些措施？答案：当粮油保管员发现粮油质量问题时，应立即停止使用该批次的粮油，并及时报告上级领导或质量检测部门。
同时，需要对问题粮油进行隔离处理，以免影响其他粮油的质量。
4. 粮油仓库的防火措施有哪些？答案：粮油仓库的防火措施包括：- 定期检查和维护电气设备，确保电线电缆的正常运行；- 禁止在仓库内吸烟、使用明火等火源；- 使用防爆灯具，防止电火花引发火灾；- 保持仓库内的通风良好，防止积聚可燃气体；- 配备灭火器材并进行定期检查和维护。
5. 粮油保管员应具备哪些基本技能和素质？答案：粮油保管员应具备以下基本技能和素质：- 熟悉粮油保管的基本知识和操作流程；- 具备一定的仓储管理和物流管理能力；- 具备良好的沟通协调能力，能与同事和上级保持良好的合作关系；- 具备一定的应急处理能力和解决问题的能力；- 具备责任心和细心的工作态度。
第二部分：粮油保管操作技巧1. 请简要说明粮油保管过程中的常见操作技巧。
答案：粮油保管过程中的常见操作技巧包括：- 储存前对仓库进行清洁和消毒处理；- 使用适当的工具和设备进行装卸、称重和包装等操作；- 注意包装容器的密封性和耐候性，防止粮油受潮和变质；- 定期检查储存设施和设备的运行情况，及时维修和更换损坏的部件；- 注意储存环境的温度和湿度控制，及时调整和维护仓库内的通风设备；- 定期清理仓库内的杂物和积尘，防止火灾和粮油污染等问题。
粮油保管员中级培训测试题及标准答案
粮油保管员中级培训测试题及标准答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是粮油保管的基本要求？A. 定期检查B. 防潮防霉C. 防火防盗D. 粮油加工2. 粮食仓库的通风系统主要作用是什么？A. 降低湿度B. 提高温度C. 防止粮食发霉D. 提高粮食保管质量3. 下列哪种虫害不易防治？A. 粮食害虫B. 储粮害虫C. 潮湿害虫D. 害虫卵4. 下列哪种方法不能有效杀灭粮食中的细菌和病毒？A. 高温杀菌B. 辐射杀菌C. 化学药剂消毒D. 自然晾晒5. 粮油保管员在操作过程中，下列哪项行为是正确的？A. 佩戴手套B. 随意堆放粮油C. 操作过程中吸烟D. 穿着带有杂色的工作服二、判断题（每题2分，共20分）1. 粮油保管的主要目的是保持粮油的质量和延长储存期限。
（正确）2. 粮食仓库的温度应控制在15-20℃之间，相对湿度应控制在60%-70%。
（错误）3. 粮油保管员应定期对仓库进行巡查，发现异常情况及时处理。
（正确）4. 粮油在储存过程中，严禁与其他物品混放。
（正确）5. 为了防止粮油受潮，可以在仓库内放置干燥剂。
（正确）三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述粮油保管的基本要求。
- 定期检查- 防潮防霉- 防火防盗- 粮油加工（注意：此选项不属于基本要求）2. 请简述粮食仓库通风系统的作用。
- 降低湿度- 提高温度- 防止粮食发霉- 提高粮食保管质量（注意：此选项不属于通风系统的作用）3. 请简述粮油保管员在操作过程中应遵守的安全规定。
- 佩戴手套- 穿戴整洁的工作服- 操作过程中严禁吸烟- 保持仓库内卫生四、案例分析题（共30分）案例：某粮食仓库在储存过程中，发现粮油受潮，部分粮食出现发霉现象。
1. 请分析可能导致该情况的原因。
（10分）- 仓库通风不良- 粮油保管员未定期检查- 仓库防潮措施不到位- 粮油在储存过程中与其他物品混放2. 请提出针对该情况的解决措施。
（15分）- 加强仓库通风- 定期检查粮油储存情况- 提高仓库防潮措施- 严禁粮油与其他物品混放3. 请简述粮油保管员在防止粮油受潮方面应采取的措施。
粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案
粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪种粮食属于杂粮？（）A. 大豆B. 玉米C. 荞麦D. 小麦答案：C2. 粮油保管员在粮食入库时，必须检查粮食的（）。
A. 含水量B. 杂质C. 色泽D. 所有以上答案：D3. 以下哪个因素不会影响粮食的安全储存？（）A. 温度B. 湿度C. 粮食本身的性质D. 保管员的工资待遇答案：D4. 粮油仓库应定期进行（）检查，以确保粮食安全。
A. 每周B. 每月C. 每季度D. 每半年答案：C5. 粮油仓库的粮食堆放高度，一般不超过（）米。
A. 2B. 3C. 4D. 5答案：B6. 粮油仓库内，以下哪种物品不应存放？（）A. 饲料B. 化肥C. 农药D. 粮食加工产品答案：B7. 以下哪个不是粮食害虫防治的方法？（）A. 物理防治B. 化学防治C. 生物防治D. 火烧答案：D8. 粮油仓库应定期进行（）消毒。
A. 每周B. 每月C. 每季度D. 每半年答案：B9. 粮油仓库内，以下哪个不是粮食储存的关键部位？（）A. 粮堆表面B. 粮堆底部C. 粮堆四周D. 仓库门口答案：D10. 以下哪个不是粮油保管员的工作职责？（）A. 确保粮食安全储存B. 检查粮食质量C. 检查粮食害虫D. 检查仓库的消防设施答案：D二、判断题（每题2分，共30分）1. 粮油仓库内的粮食可以随意堆放，不影响储存安全。
（）答案：错误2. 粮食入库时，可以不检查粮食的质量。
（）答案：错误3. 粮油仓库内的粮食堆放高度越高，储存安全性越高。
（）答案：错误4. 粮油仓库内，可以存放一些与粮食无关的物品。
（）答案：错误5. 粮油仓库的粮食可以长时间不进行检查，因为粮食不会变质。
（）答案：错误6. 粮油仓库内的粮食害虫防治，应以化学防治为主。
（）答案：错误7. 粮油仓库内的粮食，必须按照规定的堆放方式进行堆放。
（）答案：正确8. 粮油仓库的粮食，必须定期进行检查，以确保粮食安全。
2016粮食保管员考试题
2016粮食保管员考试题一、简答题（每题10分，共30分）1. 请简要介绍粮食保管员的职责和工作内容。
2. 粮食质量是粮食保管中最重要的指标之一，请列举并说明影响粮食质量的几个主要因素。
3. 请阐述粮食储存管理中的安全措施，如何防止粮食发生自燃。
二、多选题（每题10分，共40分）1. 在粮食储存管理中，以下哪些因素可能导致粮食霉变？A. 温度过高B. 湿度过低C. 通风不良D. 虫害2. 粮食保管员在接收新粮入库时，应进行哪些工作？A. 检查货物的温度B. 验收货物的数量和质量C. 检查货物的包装D. 鉴别粮食的品种3. 粮食包装的主要目的是什么？A. 方便运输B. 保护粮食免受污染和损坏C. 延长粮食的储存时间D. 便于销售和配送三、案例分析题（共30分）某仓库最近发生了一起粮食自燃事故，请回答以下问题：1. 简述可能导致粮食自燃的原因，并提出相应的预防措施。
2. 急救人员在处理粮食自燃事故时应采取哪些措施？请具体说明。
答案：一、简答题1. 粮食保管员的职责和工作内容包括但不限于：接收、入库、储存、保管、检测、防治、销售和处置粮食等。
他们负责确保粮食的质量、数量和安全，并对粮食的储存环境进行监测和管理。
2. 影响粮食质量的几个主要因素包括温度、湿度、通风、虫害和霉变等。
温度过高或过低、湿度过高以及通风不良都可能导致粮食的变质。
虫害和霉变是粮食质量问题的常见原因之一。
3. 粮食储存管理中的安全措施包括但不限于：确保仓库通风良好，控制温度和湿度在安全范围内；进行粮食的定期检查和清理，及时排除垃圾和异物；注意防潮、防虫，检查粮食的包装情况确保完好无损；及时进行消毒和防蛀处理，保持储存环境的清洁和卫生。
二、多选题1. 答案：A、C、D。
温度过高会促进粮食霉变，通风不良会导致湿气聚集，虫害也是粮食霉变的重要原因之一。
2. 答案：A、B、C。
粮食保管员在接收新粮入库时应检查货物的温度，验证货物的数量和质量，以及检查货物的包装情况。
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粮食流通考试试题一、填空题1、《粮食流通管理条例》( 2004 )年(5)月( 26 )日,以国务院令(407 )号公布施行;2、粮食就是指( 小麦 )、( 稻谷 )、( 玉米 )、(杂粮 )及其( 成品粮 );3、粮食经营活动应当遵循( 自愿 )、( 公平 )、(诚实信用 )的原则;4、粮食收购者应当向收购地的县级人民政府粮食行政管理部门( 定期 )报告粮食收购数量等有关情况;5、运输粮食应当严格执行国家运输的技术规范,不得使用被(污染 )的运输工具或者包装材料运输粮食;6、销售粮食应当严格执行国家有关粮食质量、卫生标准,不得(短斤少两)、(掺杂使假)、( 以次充好),不得(囤积居奇)、(垄断)或者操纵(粮食价格)、欺行霸市;7、粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于( 3)年;8、粮食行业协会以及中介组织应当加强(行业自律),在维护粮食市场秩序方面发挥监督与协调作用;9、国家实行(中央)与(地方)分级粮食储备制度;10、粮食价格主要由(市场)供求形成;11、粮食储备用于( 调节粮食供求),(稳定粮食市场),以及应对重大自然灾害或其它突发事件等情况;12、粮食行政管理部门依照本条例对粮食经营者从事收购、储存、运输活动与政策性用粮的购销活动,以及执行国家粮食流通统计制度的情况进行(监督检查);13、粮食行政管理部门应当根据国家要求对粮食收购资格进行( 核查 );14、产品质量监督部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食加工过程中的(以假充真)、(以次充好)、(掺杂使假)等违法行为进行监督检查;15、工商行政管理部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食经营活动中的(无照经营)、超范围经营以及粮食销售活动中的(囤积居奇)、(欺行霸市)、(强买强卖)、(掺杂使假)、(以次充好)等扰乱市场秩序与违法违规交易行为进行监督检查;16、卫生部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食加工、销售中的(卫生)以及成品粮储存中的(卫生)进行监督检查;17、价格主管部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食流通活动中的(价格)违法行为进行监督检查;18、违反本条例规定,阻碍粮食自由流通的,依照(《国务院关于禁止在市场经济活动中实行地区封锁的规定》)予以处罚;19、(任何单位)与(个人)有权对违反本条例规定的行为向有关部门检举;20、粮食行政管理部门工作人员办理粮食收购资格许可,索取或者收受她人财物或者谋取其它利益,构成犯罪的,依法追究(刑事责任);尚不构成犯罪的,依法给予(行政处分); 21、直接向粮食生产者收购粮食必须经(县级)以上粮食行政管理部门审核并取得粮食收购资格;22、粮食收购资格审核机关自受理申请之日起,须在(15 )日内向申请者作出答复;23、监督检查证实行全国统一编号。
证件编号由(9)位数组成,包括“机构代码”与“人员代码;”24、粮食经营违法、违规行为在( 2 )年内未被发现的,不再给予行政处罚。
法律另有规定的除外。
25、粮食出库检验报告应当随货同行,报告有效期一般为( 3 )个月;26、长江以南地区稻谷、玉米的正常储存年限分别就是( 2 )年、( 2 )年;27、国家实行粮食收购(许可)制度;28、各级粮食行政管理部门应及时将监督检查结果报告报送(上一级粮食行政管理部门);29、收购者对地方粮食行政管理部门的具体行政行为不服的,可依法向(同级人民政府)、(上一级粮食行政管理部门)申请行政复议;30、负责全国粮食的总量平衡、宏观调控与重要粮食品种的结构调整以及粮食流通的中长期规划的部门就是(国家粮食行政管理部门)、及(国务院发展改革部门)。
31、粮食收购就是指为了(销售、加工)或者作为(饲料、工业原料)等直接向种粮农民或者其它粮食生产者批量购买粮食的话动;32、粮食加工就是指(通过处理将原粮转化成半成品粮、成品粮,或者将半成品粮转化成成品粮)的经营活动;二、选择题1、粮食收购者未及时向售粮者支付售粮款,经售粮者举报并查实的,由粮食行政管理部门责令改正,予以警告;欠付2个月以上3个月以下的可以并处(B);A、5万元以下的罚款B、5万元以上下10万元以下的罚款C、10万元以上20万元以下的罚款D、10万元以上15万元以下的罚款2、接受委托从事政策性用粮的粮食经营者未执行国家政策的,由粮食行政管理部门责令改正,予以警告,可以处( D)万元以下罚款;A、5;B、10;C、15;D、203、倒卖陈化粮或者不依照规定使用陈化粮的,由工商行政管理部门没收非法倒卖的粮食,并处非法倒卖粮食价值( A)以下的罚款;A、20%;B、25%;C、30%;D、40%4、对上级粮食行政管理部门已经监督检查过的事项。
除未完成的督办事项外,下级粮食行政管理部门在(B)个月内不得就同一事项再进行监督检查;A、2 ;B、3 ;C、4 ;D、55、粮食经营者违反省、自治区、直辖市人民政府规定的最高粮食库存的,由粮食行政管理部门责令改正,给予警告。
情节严重的,处超出部分粮食价值(A)的处罚;A、1倍以上5倍以下B、1倍以上3 倍以下C、1倍以下4倍以下D、1倍以下8倍以下6、粮食经营者违法、违规事实确凿并有法定依据,对个体工商户处以(C或1000)元以下、对法人或者其它经济组织处以(C或50)元以下罚款或者警告的行政处罚的,粮食行政管理部门及其执法人员可以当场作出行政处罚决定;A、50,500B、100,500C、50,1000D、100,10007、行政处罚决业书应当在宣告后当场交付当事人;当事人不在场的,粮食行政管理部门应当在(A)日内依照民事诉讼法的有关规定,将行政处罚决定书送达当事人;A、7 ;B、5 ;C、10 ;D、 128、食用植物油(四级)的正常储存年限就是(D)年;A、1B、3C、4D、29、当事人要求听证的,应当在粮食行政管理部门告知后(B或3)日内向作出处罚决定的粮食行政管理部门提出。
逾期不提出的,视为放弃听证权利。
粮食行政管理部门应当在听证的(B或7)日前通知当事人举行听证的时间、地点;A、3,10B、3,7C、5,7D、7,1010、粮食价格主要由(B)决定;A、国家宏观调控政策B、市场供求C、粮食购销企业D、各地粮食行政管理部门11、从事粮食收购、加工、销售的经营者,必须保持必要的库存量。
必要时,由(A)规定最低与最高库存量的具体标准;A、省、自治区、直辖市人民政府B、国务院C、国家粮食行政管理部门 C、国务院发展改革部门12、粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于(B)年;A、2B、3C、1D、513、陈化粮购买资格由(Ｄ)决定;A粮食行政管理部门 B工商行政管理部门Ｃ行政管理部门Ｄ省级人民政府粮食行政管理部门会同工商行政管理部门14、当粮食供求关系发生重大变化时,为保障市场供应、保护种粮农民利益,必要时可由(Ａ)决定短缺的重点粮食品种,在粮食主产区实行最低收购价格;Ａ、国务院Ｂ、国家粮食行政管理部门Ｃ、中国农业发展银行Ｄ、国务院发展改革部门15、审核粮食收购资格应遵循(Ｂ、Ｃ)的原则;Ａ、客观、适时Ｂ、公开、公正、公平Ｃ、便民、高效Ｃ、务实１６、粮食收购者跨省收购粮食,应当向(Ａ、Ｃ)的县级人民政府粮食行政管理部门定期报告粮食收购数量等有关情况;Ａ、收购地Ｂ、粮食生产地Ｃ、粮食收购者所在地Ｄ、粮食销售地17、国家加强对粮食市场宏观调控的手段有(Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ);Ａ、储备粮吞吐Ｂ、委托收购Ｃ、粮食进出口Ｄ、价格干预18、《中央储备粮食管理条例》制定的目的有(Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ)Ａ、加强对中央储备粮的管理Ｂ、保证中央储备粮数量真实,质量良好与储备安全Ｃ、保护农民利益,维护粮食市场稳定Ｄ、有效发挥中央储备粮在国家宏观调控中的作用19、省级(含)以下可以申领监督检查证的范围(Ａ、Ｂ、Ｃ) Ａ、粮食行政管理部门的主要负责人与分管监督检查工作的负责人Ｂ、具有执法主体地位的监督检查处(科、股)的组成人员Ｃ、与监督检查工作关系密切的处(科、股)负责人或指定的专人Ｄ、粮食行政管理部门的工作人员２０、申请从事粮食收购的法人与其它经济组织,必须具备的条件有(Ａ、Ｂ、Ｄ)Ａ、具备经营资金筹措能力Ｂ、拥有或通过租借具有必要的粮食仓储设施Ｃ、有一定数量的从事粮食收购的人员Ｄ、具备相应的粮食质量检验、保管能力21、《粮食流通监督检查暂行办法》就是由哪几家部门联合颁发的(Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ)Ａ、国家发展与改革委员会Ｂ、国家工商行政管理总局Ｃ、国家粮食局Ｄ、财政部Ｅ、卫生部Ｆ、国家质量监督检验检疫总局22、制定《粮食流通监督检查暂行办法》的目的与意义(Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ)Ａ、规范与指导粮食流通监督管理Ｂ、维护粮食流通秩序Ｃ、保护粮食生产者的积极性Ｄ、维护经营者、消费者的合法权益23、产品质量监督部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食加工活动中的哪些违法行为进行查处(Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ)Ａ、掺杂掺假Ｂ、以假充真Ｃ、以次充好Ｄ、以不合格产品冒充合格产品Ｅ、无食品生产许可证进行加工销售24、工商行政管理部门依照有关法律、行政法规的规定,对粮食销售活动中的哪些违法行为进行查处(Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ)A、囤积居奇B、欺行霸市C、强买强卖D、掺杂使假E、以次充好25、卫生部门依照有关法律、行政法规的规定,可对下列哪些违法进行监督检查(A、B、C、D)A、对成品粮储存中造成腐败变质 B|被有毒有害物质污染C、使用未经批准使用的食品添加剂D添加剂超过允许限量26、价格主管部门依法可对下列违法行为进行监督检查(A、B、C、D、E)A、未按照规定告知、公示粮食收购价格B、采取压级压价C、哄抬价格、价格欺诈、垄断或者操纵价格D、不按照规定执行最低收购价E、不执行价格干预措施与紧急措施27、粮食流通监督检查可以采取哪些方式进行(A、B、C、D)A、定期监督检查B、专项监督检查C、抽查D、专案调查28、监督检查报告的内容应包括哪些(A、B、C、D、E、F)A、被检查对象名称B、检查日期C、检查的原因D、检查项目E、检查发现的主要问题F、检查处理意见29、粮食行政管理部门实施粮食监督检查行政处罚,应当具备下列条件(A、B、C、D)A、有明确违法、违规行为主体的B、有具体违反粮食流通法律、法规、规章事实与证据的C、法律、法规、规章规定应当给予行政处罚的D、属于本部门管辖范围的30、从事粮食收购活动的经营者,应当具备下列条件(A、B、C)A、经营资金筹措能力B、拥有或通过租借具有必要的粮食仓储设备C、相应的粮食质量检验与保管能力D、必要的运输能力31、中央储备粮的管理中的“三严格”“两确保“的具体内容(A、B)A、严格制度、严格管理、严格责任B、确保中央储备粮数量真实、质量良好与储备安全确保中央储备粮储得进、管得好、调得动、用得上并节约成本、费用。