学生营养改善计划工作管理制度
学生营养改善计划规范要求及工作制度汇总5篇
学生营养改善计划规范要求及工作制度汇总5篇第一篇：学生营养改善计划规范要求及工作制度汇总附件3：学生营养改善计划食品采购、验收管理要求一、营养改善计划食品材料采购实行月计划、周配送。
学校营养改善计划专干按照区局要求，结合学校实际，制定月采购计划和周配送方案，报校长审核，并提前一周送相关企业。
二、各校必须保证学生每天都能享受一顿营养午（早）餐。
学校要预算每周蛋奶或粮油需求量，并提前一周安排采购计划。
三、营养改善计划所需食品原材料必须是统一招标的产品，并由中标企业按中标区域实行配送。
未纳入集中采购的食品材料，由学校派专人定点采购，并按有关规定索证（食品生产经营许可证、卫生许可证、产品检验合格报告书），确保食品质量。
不得采购腐烂变质、生虫、混有异物、有其他感官性状异常、有毒有害物质或者被有毒有害物质污染、可能对人体健康有害的食品，不得采购未经检验、检疫、卫生、食品等部门检验或者检验不合格的肉类及制品，不得采购超过保质期限或不符合食品标签规定（无标注厂名、厂址、生产日期、保质日期）的定型包装食品及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
三、严格食品验收过程。
学生营养改善计划食品材料配送到校后由营养改善计划相关责任人或营养专干进行验货、收存、留样。
验货时对食品材料的品名、数量、价格、有关证件、检验报告、感官性状逐一检验，做好每次验货记录。
由供货商配送的食品原材料必须是经过区政府招标确定的品牌规格和价格，配送企业、学校和个人不得私自变通和更改，否则按违纪（违约）行为论处。
食品必须保证食用时在保质期内，超过时限的学校不得采购，并且有权拒绝接收。
附件4：学生营养改善计划从业人员管理要求一、营养改善计划从业人员实行由学校自主聘任或食堂承包人自主聘任。
从业人员每年必须进行至少一次健康检查和卫生知识培训，取得有效健康合格证明和卫生知识培训合格证后方可上岗。
二、从业人员上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣帽，头发不露帽外，制作直接入口食品时应戴口罩。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度一、背景简介随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于健康饮食的重视程度日益增加。
尤其是在学生群体中，营养不良和健康问题日益突出。
为了保障学生的健康成长，各级学校纷纷制定了学生营养改善计划。
本文着重探讨学生营养改善计划的管理制度，旨在通过科学规范的管理措施，确保学生得到充足的、均衡的营养。
二、制度目的1.提高学生的营养水平，保障学生的身体健康成长。
2.解决学生出现的常见营养问题，改善学生的膳食结构。
3.加强学校营养教育，提高学生的营养知识和饮食意识。
三、制度内容1.制定学生营养需求指南。
根据学生的年龄、性别和身体状况，制定适合不同群体的营养摄入量标准，明确学生每天所需的各类营养物质的摄入量。
2.定期进行学生营养评估。
学校应定期组织学生进行生长发育和身体健康检查，借助专业的仪器和人员对学生的营养状况进行科学评估。
3.提供丰富多样的食物选择。
学校食堂应制定菜单，确保菜品搭配合理、种类多样，并且严格控制油盐糖的使用量。
同时，学校应与食品供应商建立合作关系，确保食物的质量和安全。
4.加强食品监管。
学校应设立专门的食品安全责任部门，负责食品的采购、储存和加工环节的监督管理。
同时，加强学校食堂的食品卫生检查，保证食品安全。
5.强化营养教育。
学校应加强对学生的营养知识教育，开设课程或讲座，普及饮食营养知识，提高学生的营养意识。
6.加强家校合作。
学校应与家长积极沟通，提醒家长关注子女营养问题，并向家长提供合理的饮食指导。
四、制度执行1.学校应设立学生营养改善计划管理部门，负责计划的制定、执行和监督。
2.学校应建立学生营养改善计划档案，详细记录学生的身高、体重、营养评估结果等信息，并定期进行更新和统计分析。
3.学校食堂应设置专门的营养改善计划区域，为参与计划的学生提供特殊的膳食标准。
4.学校应组织学生、家长和教职工参与学生营养改善计划的宣传和推广活动，提高计划的知晓率和参与度。
5.学校应定期召开学生营养改善计划的评估会议，对计划的执行情况进行总结和分析，并及时调整和优化计划内容。
某小学学生营养改善计划管理制度
01
明确各级管理人员和员工在食品安全管理方面的职责和责任。
02
建立食品安全奖惩制度，对食品安全管理工作进行激励和约束
。
定期对食品安全管理工作进行检查和评估，及时发现和解决问
03
题。
06
效果评估与改进机制
效果评估方案
评估指标
设立客观、可衡量的评估指标，如学生体重、身高、营养知识水 平等，以评估营养改善计划的实施效果。
定期评估
定期对菜谱进行评估和调整，确保菜品的营养 价值和口味符合学生的需求。
3
严格把关
建立严格的食材采购和加工流程，确保食材的 新鲜和卫生，避免食品污染和交叉感染。
学生营养餐供餐制度
统一供餐
01
确保所有学生能够获得营养均衡的餐食，避免因家庭经济条件
而影响学生的营养摄入。
分层供餐
02
根据学生的年龄、身体状况和营养需求，制定不同层次的供餐
数据收集与分析
定期收集并分析学生健康状况、饮食摄入、生长发育等数据，以 了解营养改善计划的成效。
效果评估报告
撰写效果评估报告，总结分析结果，提出改进建议，上报学校领 导和相关部门。
定期审计与检查
定期审计
委托第三方机构或由学校相关部门进行定期审计，对营养改善计 划的资金使用、食品采购、烹饪制作、分餐送餐等环节进行检查 和审计。
2
建立食品采购、储存、加工、供应等环节的严 格管理制度，确保食品质量。
3
加强食品卫生知识的宣传和教育，提高师生的 食品卫生意识。
应急处理预案
针对可能出现的食 品安全问题，制定 应急处理预案。
定期进行应急演练 ，提高应急处理能 力。
建立快速反应机制 ，及时报告、处理 和追踪食品安全问 题。
营养改善计划管理制度条例
营养改善计划管理制度条例营养改善计划管理制度条例营养改善计划管理制度篇1第一章总则第一条为了确保全区农村义务教育学生营养改善计划(以下简称“营养计划”)的顺利实施，进一步加强和规范对“营养计划”的管理，根据《西安市教育局等十五部门转发关于印发农村义务教育学生营养改善计划实施细则等五个配套文件的通知》(市教发〔2012〕420号)和《高陵区人民政府办公室关于印发高陵区实施农村义务教育学生营养改善计划工作方案的通知》(高政办发〔2013〕110号)精神要求，制定本办法。
第二条本办法适用于全区实施“营养计划”的义务段中小学校。
第二章职责第三条成立高陵区教育局农村义务教育学生“营养计划” 工作领导小组，统一领导和部署“营养计划”的实施。
成员由办公室、计财科、纪监办、安保科、教育科、局团委、基建科、保健所等科室组成。
领导小组办公室设在保健所，简称学生营养办，负责“营养计划”实施的日常工作。
第四条各相关科室及学校要明确各自职责，积极配合，要把食品安全放在首要位置，切实加强食品卫生安全的监督检查，确保“营养计划”安全顺利实施。
教育局办公室:负责“营养计划”实施总体监督及协调工作。
教育科：负责做好营养计划”实施过程中学生的思想教育工作。
计财科：负责监管“营养计划”资金的运行、食品采购等工作;落实学校食堂建设及改善学校食堂设施资金。
安保科：负责“营养计划”过程中的各项安全监管。
团委：负责做好“营养计划”实施工作的宣传报道工作。
纪检办：负责监督“营养计划”的实施情况，负责对违纪、违法的有关单位及个人责任追究。
基建科：确保学校食堂建设项目按计划完成并及时投入使用。
保健所：负责“营养计划”的实施、指导、培训、日常管理和监督检查工作。
学校负责具体组织实施，实行校长负责制。
重点做好食堂管理，保证校园食品安全，组织和管理学生就餐。
开展对学生及家长的营养与食品安全知识宣传教育。
建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，充分发挥其在确定供餐模式、供餐单位、配餐食谱和日常监督管理等方面的作用第五条供货商的确定“营养计划”实行全市统一采购牛奶，区政府负责鸡蛋及加餐食品的招标采购。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度一、背景随着人们生活水平的提高，人们对于食品的要求也越来越高。
特别是在学生时期，营养均衡和食品安全对于学生的健康成长起着至关重要的作用。
因此，学校食堂要做好食品安全和营养改善工作，保障学生的健康成长。
为此，建立学生营养改善计划管理制度，对于学校的食堂管理具有重要的意义。
二、管理要求2.1 管理目标建立学生营养改善计划管理制度，确保学生食堂提供的食品符合国家安全标准，并且能够满足学生营养需要，推进食品安全和营养改善工作。
2.2 管理范围学校食堂为学生提供食品的全部过程，包括选购、储存、加工、配餐、出售、售后服务等环节。
2.3 管理内容2.3.1 食材选购学校食堂要从正规的食品市场或供应商合理选购符合国家质量安全标准的食材，并严格执行相关规定。
2.3.2 储存管理各种食材要储存清洁、干燥、通风、防火的环境中，严禁使用已经过期、腐烂、霉变或者有异味的食材。
2.3.3 加工操作对于加工过程中需要接触食物的器具、设备和加工人员等，要做好消毒工作，并定期检测，避免细菌、病毒的传播。
2.3.4 配餐制定根据学生的身体需要和各种营养成分的要求，制定出健康、合理的配餐方案。
2.3.5 营养评估对于学校食堂提供的食品进行营养评估，定期总结和完善配餐方案，为学生提供更好的营养保障。
2.4 监督检查学生营养改善计划管理制度需要建立监督检查机制。
学校要从保障食品安全和营养改善两个方面进行监督，每学期至少进行一次检查，发现问题要及时纠正并追究责任。
三、总结学生营养改善计划管理制度的建立对于学生的健康成长起着重要的作用。
学校应该严格执行该管理制度，狠抓食品安全和营养改善的工作。
希望学校食堂能够为学生提供健康、营养、丰富的食品，让学生在健康的环境下茁壮成长。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度一、背景随着社会的发展，学生的学习压力越来越大。
越来越多的学生们忽视了对自己身体健康的重视，不注意饮食搭配，导致了自身的身体素质不断下降。
疾病肆虐，隐患重重。
因此，加强学生营养改善计划的管理制度，保障学生的身体健康，提高学生的学习效率，已成为学校管理工作的一项重要内容。
二、学生营养改善计划的重要性学生期间是身体发育的关键时期，良好的营养摄取有助于学生的身心健康。
好的饮食会使学生更加容易专注于学业，提高学业成绩。
同时，良好的营养摄取也会让学生更加快乐，更有活力。
三、学生营养改善计划管理制度1、制定学生营养改善计划学校制定学生营养改善计划，根据学生的年龄、性别、身体状况等制定合理的饮食配比。
2、建立健康饮食制度学校通过学生餐厅、食堂等平台，提供健康营养的餐食，鼓励学生不吃垃圾食品，多食新鲜蔬菜和水果。
3、开展营养知识宣传举办营养知识讲座、发布营养知识宣传资料，提高学生和家长对营养知识的认识，引导他们正确科学的饮食习惯。
4、监督学生饮食状况学校在餐厅、食堂设立医生或护士，监督学生的饮食情况，及时发现问题并做出合理的干预。
5、营养饮食评估定期对学生进行营养饮食评估，了解学生饮食情况，出现问题时及时调整饮食方案。
6、家校合作学校积极与学生家长合作，做好营养饮食宣传教育，引导家长关注孩子的饮食营养，提高孩子的饮食素质。
7、医学支持学校与当地医院合作，建立固定的学生健康档案。
及时了解学生的身体状况，协助学生及时治疗和干预。
8、创建营养改善计划评估标准制定评估标准，根据学生的身体素质和学习成绩的提高情况，及时根据评估结果做相应的调整。
四、实施步骤1、制定学生营养改善计划学校管理者通过与有关专家进行广泛的讨论与研究，结合学校实际情况，制定学生营养改善计划。
2、检查学生饮食食品安全学校食品安全检查部门负责检查学生饮食食品安全，确保学生食品安全问题。
3、营养宣传教育学校通过多种方式宣传营养知识，如举办营养讲座、制作宣传资料等。
学校营养改善工作管理制度
第一章总则第一条为加强学校营养改善工作的规范化管理，确保学生饮食安全，提高学生营养健康水平，根据国家有关法律法规和文件精神，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有实施营养改善计划的学生食堂、食堂工作人员及相关管理人员。
第三条本制度旨在规范营养改善计划的实施过程，确保营养餐质量，提高食堂管理水平，保障学生饮食安全。
第二章组织机构与职责第四条成立学校营养改善工作领导小组，负责统筹协调全校营养改善工作。
第五条食堂管理部门负责营养改善计划的日常管理工作，包括：1. 制定营养餐食谱，确保营养均衡；2. 负责食材采购、储存、加工和分发；3. 落实食品安全管理制度，确保食品安全；4. 定期对食堂工作人员进行培训，提高服务质量；5. 收集学生、家长对营养餐的意见和建议，及时反馈和改进。
第六条食堂工作人员职责：1. 严格遵守国家食品安全法律法规和学校规章制度；2. 严格执行操作规程，确保食品安全；3. 负责食堂的清洁卫生，保持食堂环境整洁；4. 认真执行营养餐食谱，确保营养均衡；5. 主动听取学生、家长意见，及时反馈食堂管理人员。
第三章营养餐管理第七条营养餐食谱制定：1. 食堂管理部门应结合学生年龄、性别、地域特点等因素，制定科学合理的营养餐食谱；2. 营养餐食谱应包含主食、蔬菜、水果、豆制品等食物，确保营养均衡；3. 每周食谱应进行至少一次调整，以满足学生营养需求。
第八条食材采购与管理：1. 食材采购应选用新鲜、优质、安全的食材，确保食品安全；2. 食材入库前应进行验收，确保符合要求；3. 食材储存应分类存放，保持干燥、通风、防潮、防虫。
第九条食材加工与分发：1. 食材加工应严格按照操作规程进行，确保食品卫生；2. 食材分发时应注意营养均衡，避免浪费；3. 食材分发过程中，食堂工作人员应关注学生用餐情况，及时调整。
第四章食品安全与卫生第十条食堂应建立健全食品安全管理制度，严格执行国家食品安全法律法规。
学生营养改善计划食品安全管理制度
学生营养改善计划食品安全管理制度学生营养改善计划食品安全管理制度篇一学生营养餐工作食品验收、储存制度为确保蛋奶面包储存管理规范，责任明确，特制定以上制度：1、学校设置专用的储藏室，配备好储存设备，确保食品储藏安全卫生。
2、管理员应切实履行，积极认真的完成好储存管理工作。
3、入库食品必须认真检查，不能有破蛋入库，更不能有过期、变质、污染牛奶、面包入库。
入库的物品应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。
4、实行索证登记制度，每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。
5、每批食品入库后必须及时留样。
6、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。
7、加强对储藏室的管理与监督，任何人未经许可不得进入储藏室。
室内不准吸烟，不准在室内干与工作无关的事。
8、冷藏设备不准存放蛋奶面包以外的食品和物品。
9、做好对储藏保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。
管理员必须每天打扫库内卫生，定时对储藏室进行消毒。
10、加强值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
学生营养改善计划食品安全管理制度篇二1、严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。
2、按照有关要求并结合学校实际配备专（兼）职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。
3、把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。
4、学校食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。
5、直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。
6、直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不准在储藏室内吸烟。
农村义务教育学生营养改善计划实施工作管理制度
农村义务教育学生营养改善计划实施工作管理制度一、总则为了保障农村义务教育学生的身体健康和全面发展，提高他们的学习成绩和能力，特制定本管理制度。
二、目标1.提供优质的营养膳食，保证学生身体健康；2.提高学生的营养知识和食品安全意识；3.促进学生的全面发展，提高学习成绩和能力。
三、组织机构1.营养改善工作领导小组：负责决策和指导营养改善计划的实施工作。
2.营养改善工作办公室：负责具体的组织和协调工作。
四、工作内容1.食谱制定1.1每学期制定一份食谱，包括早餐、午餐、晚餐和三餐。
1.2食谱应满足学生日常所需的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
1.3食谱应根据当地的食材和季节进行调整，确保食物新鲜和安全。
2.食品采购2.1选择有营养保健资质的供应商；2.2严格按照食谱要求进行食材采购；2.3市场调研，比较价格和质量，确保采购的食品安全和经济合理。
3.餐饮配送3.1配备专业的餐饮人员，保证饭菜的烹饪质量；3.2配送饭菜要及时，确保食物的热度和新鲜度；3.3配送过程中，要保持食物的卫生和安全。
4.食品检测4.1食材进货时进行检验，确认无质量问题；4.2饭菜制作过程中进行抽样，检测食物的质量安全；4.3不定期委托第三方机构进行食品检测，确保食物的安全和合格。
五、考核机制1.定期开展食品安全培训，提高工作人员的业务水平；2.餐饮人员的工作考核要以食品安全和食物质量为重要指标；3.学生对餐饮服务的满意度调查，定期总结和改进工作；4.对供应商进行流动和固定的食品安全检查。
六、保障措施1.加大对农村义务教育学生营养改善计划的宣传力度，提高学生和家长对计划的认知和支持；2.改善就餐环境，提供舒适和干净的餐厅和饭堂；3.加强营养知识教育，增强学生的自我保健能力和食品安全意识；4.学校应配备专职的营养师，并定期为学生进行体检。
七、附则本管理制度自颁布之日起施行，以后如有修改，除另有规定外，由营养改善工作领导小组决定，并进行公示和告知。
初中学校营养改善管理制度
一、指导思想为贯彻落实国家关于学生营养改善计划的有关精神，保障我校学生身体健康，提高学生营养水平，特制定本制度。
二、组织领导1. 成立学校营养改善工作领导小组，由校长任组长，副校长、后勤处主任、年级组长、班主任等为成员，负责全校营养改善工作的统筹协调和组织实施。
2. 各年级组设立营养改善工作小组，由年级组长担任组长，班主任为成员，负责本年级营养改善工作的具体实施。
三、管理制度1. 食堂管理（1）食堂由学校统一管理，不得承包或变相承包。
（2）食堂应遵循零利润原则，确保学生营养餐的质量和数量。
（3）食堂应建立健全食品采购、加工、储存、配送等环节的卫生管理制度，确保食品安全。
（4）食堂应定期进行卫生检查，对不符合卫生要求的食品进行整改。
2. 营养餐供应（1）营养餐应按照营养科学原则，科学搭配，确保营养均衡。
（2）营养餐种类应丰富多样，满足学生不同口味需求。
（3）营养餐应按照规定时间供应，确保学生用餐时间充足。
3. 资金管理（1）营养餐补助款由学校统一管理，专款专用。
（2）营养餐补助款的使用情况应定期公示，接受家长和社会监督。
（3）学校应设立营养餐专账，对营养餐补助款进行独立核算。
4. 家长参与（1）学校定期召开家长会，向家长宣传营养改善计划，听取家长意见和建议。
（2）学校设立家长监督小组，对营养改善工作进行监督。
四、监督检查1. 学校营养改善工作领导小组定期对营养改善工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 各年级组定期对营养改善工作进行自查，确保营养改善工作落实到位。
3. 家长监督小组对营养改善工作进行监督，对发现的问题及时向学校反映。
五、奖惩措施1. 对在营养改善工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度的行为，给予批评教育，情节严重的依法依规进行处理。
本制度自发布之日起施行，由学校营养改善工作领导小组负责解释。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度1. 背景介绍现代社会，随着生活节奏的加快和饮食结构的改变，学生的营养状况越来越受到关注。
为了保障学生健康成长，许多学校纷纷出台了学生营养改善计划。
为了保证这些计划的有效实施和管理，学校需要建立一套科学有效的学生营养改善计划管理制度。
2. 目标和原则学生营养改善计划管理制度的目标是为学生提供均衡营养的饮食，促进学生身体健康和智力发展。
在制定管理制度时，应遵循以下原则： - 公平公正：确保每个学生都能平等受益于营养改善计划。
- 科学合理：制定食谱和食物搭配方案，充分考虑学生的生理特点和营养需求。
- 安全卫生：加强食品安全监管，确保饮食环境清洁卫生。
- 保证质量：对学生营养改善计划进行监督和评估，保证其质量和效果。
- 合理可行：在制定管理制度时，要充分考虑学校的实际情况和资源限制。
3. 学生营养改善计划管理制度的内容3.1 饮食方案制定学生营养改善计划的核心是制定科学合理的饮食方案。
制定饮食方案时，应当考虑以下因素： - 年龄段差异：不同年龄段学生的生理特点和营养需求不同，需要制定相应适宜的饮食方案。
- 营养均衡：确保饮食方案中包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各类营养物质，并保持适量搭配。
- 适宜口味：考虑学生的口味喜好，合理选择食材和烹饪方式。
- 季节变化：根据不同季节的食材和气候特点，调整饮食方案。
3.2 食品采购和供应为了保证学生营养改善计划的质量和安全，学校应建立食品采购和供应的管理制度。
具体措施包括： - 选择可靠供应商：与有资质、有信誉的食品供应商建立长期合作关系。
-权威机构认证：确保所采购的食品符合国家的食品安全标准，并经过权威机构的认证。
- 存储和加工控制：建立食品存储和加工的标准操作规程，确保食材的新鲜和加工的卫生。
-食品检测和监测：定期对食材和成品进行检测和监测，及时排除不符合标准的食品。
3.3 用餐环境管理学校应提供安全、卫生和愉悦的用餐环境，促进学生的健康成长。
学校营养改善职责制度
一、总则为了贯彻落实国家关于学生营养改善计划的相关政策，确保学生饮食健康，提高学生身体素质，特制定本制度。
二、组织机构1. 成立学校营养改善工作领导小组，负责学校营养改善工作的全面领导和协调。
2. 设立营养改善办公室，负责具体实施和管理工作。
三、职责分工1. 校长职责（1）全面负责学校营养改善工作，确保营养改善计划顺利实施。
（2）定期召开会议，研究解决营养改善工作中的重大问题。
（3）协调相关部门，保障营养改善工作的顺利进行。
2. 营养改善办公室主任职责（1）负责营养改善工作的日常管理，组织实施营养改善计划。
（2）制定营养改善工作计划，并组织实施。
（3）监督、检查营养改善计划的实施情况，及时发现问题并整改。
3. 营养专干职责（1）负责营养改善计划的宣传工作，提高师生对营养改善工作的认识。
（2）负责营养改善计划的资料收集、整理和归档。
（3）协助营养改善办公室主任开展营养改善工作。
4. 班主任职责（1）负责本班学生的营养改善工作，确保学生按时、按量就餐。
（2）加强对学生的营养教育，提高学生的营养意识。
（3）定期向营养改善办公室反馈学生营养改善情况。
5. 食堂管理人员职责（1）负责食堂的日常管理工作，确保食堂卫生、安全。
（2）制定合理的营养食谱，保证营养均衡。
（3）严格执行食品安全制度，确保食品质量。
6. 家长委员会职责（1）参与学校营养改善工作的监督，提出合理化建议。
（2）协助学校开展营养教育，提高家长对营养改善工作的认识。
（3）关注学生营养状况，及时向学校反馈学生营养需求。
四、营养改善工作流程1. 制定营养改善计划，包括食谱制定、食材采购、食堂管理、食品安全等方面。
2. 组织开展营养教育，提高师生营养意识。
3. 定期对食堂进行卫生、安全检查，确保食品质量。
4. 对营养改善计划实施情况进行监督、检查，及时发现问题并整改。
5. 对家长、师生反映的问题及时处理，提高营养改善工作的满意度。
五、奖惩措施1. 对在营养改善工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
学生营养改善计划工作管理制度
学生营养改善计划工作管理制度为全面贯彻落实科学发展观,崇实进去,尚德励志,扎实实施农村义务教育学生营养改善计划，成分发挥农村义务教育学生营养改善计划强体与育人双重功效，促进少年儿童健康成长，全面推进素质教育,着力提高教育教学质量,特制定如下制度:一、农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度学校必须把农村义务教育学生营养改善计划实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。
对在实施过程中出现的问题的学校或个人，实行农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度。
1、凡出现下列情况之一者,相关责任学校或责任人要做出书面检查,并在教育系统进行通报批评．（1）无农村义务教育学生营养改善计划相关制度、制度未悬挂上墙、制度不健全的.（2）经检查发现。
农村义务教育学生营养改善计划制度形同虚设、执行不力的。
（3）未配备农村义务教育学生营养改善计划专用贮存室的。
（4）贮存室无防鼠、防蝇、防虫、防潮、防盗、冷藏等相关措施的。
（5）农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理和从业人员无健康证的。
2、凡出现下列情况之一者，对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。
（1）确定享受农村义务教育学生营养改善计划的学生名单,不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼,在广大群众中造成不良影响的。
（2）对管理不善导致学生丢弃、损坏农村义务教育学生营养改善计划食品,造成恶劣影响的。
（3）因管理混乱，造成农村义务教育学生营养改善计划食品浪费严重的学校和个人。
（4）对学生浪费农村义务教育学生营养改善计划食品的行为处理不当，经媒体曝光，给农村义务教育学生营养改善计划抹黑,造成恶劣影响的。
3、凡出现下列情况之一者，将相关责任人员移交有关机关查处，追究刑事责任．（1）对挤占、挪用、截留、克扣农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品，造成恶劣影响的学校或个人.（2）对虚报学生人数,套取农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品,造成恶劣影响的学校或个人。
学生营养改善计划管理制度
学生营养改善计划管理制度学生营养改善计划管理制度1.目的为了保障学生健康成长，提高学生的身体素质，增强学生的免疫力，制定此学生营养改善计划管理制度，使学生在学校得到充分的营养，保持身体健康。
2.适用范围该管理制度适用于本校所有在校学生。
3.管理机构学校将成立学生营养改善计划管理委员会(以下简称委员会)，由校长担任主任委员，校园卫生管理人员、学生事务管理人员、食堂厨师等组成。
委员会负责学生营养改善计划的策划、执行和考核。
4.计划执行(1)食堂管理。
学生营养改善计划着重改进学生的饮食结构，食堂在配餐时应当适当考虑到各种营养成分的合理搭配。
比如：荤菜、素菜搭配；薯类、豆类、谷类、蔬菜、水果、瘦肉、奶类等进行科学搭配，保证学生平衡饮食，健康成长。
(2)宣传知识。
学校应该在学生中间进行饮食知识宣传，使学生们知晓什么是健康饮食，让学生们知道不同营养成分对人体的作用。
(3)营养评估。
学校可以约请专业的营养师，每学年对学生进行一次营养评估，并制定个人饮食计划，对不合理的饮食行为进行指导。
5.制度贯彻学校应当建立相关制度文件，定期组织会议，对学生营养改善计划管理工作进行评估，制度执行情况进行监管，不断总结经验，改进工作。
6.违规处置(1)如果发现学生在校内买些零食，咖啡、饮料等不良饮食行为的，学校应该制定相应的告诫办法；(2)如果食堂出现食品安全问题，学校应当立即采取措施让食品经过检测，对不合格食物进行退货。
7.营养改善计划的宣传为了让家长能够了解学校的营养改善计划，学校应当将计划的主要内容与执行情况在学校的网站及时更新发布。
并且发放宣传资料，让家长和社会大众对本校营养改善计划的重要性有更深刻的认识。
8.计划执行的措施为了更好地执行学生营养改善计划，学校应该采取下列措施：(1) 选用健康的食材：学校应该精选食材，确保其符合食品安全标准，尽可能选用有机食品和无污染的食材，以保证营养成分的充分吸收。
(2) 进行菜品创新：对于学生们喜欢吃的菜品，学校应该根据季节和学生口味习惯，进行菜品创新。
营养改善计划管理制度4篇
营养改善计划管理制度营养改善计划管理制度4篇在现在社会，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编精心整理的营养改善计划管理制度，希望对大家有所帮助。
营养改善计划管理制度1小学学生营养改善计划物资管理制度为确保物资储存管理规范,责任明确,特制定以下制度:1、学校设置专用的物资储藏室,配备好物资储存设备,确保食品储藏安全卫生。
2、物资管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好物资入库、储存、出库管理及登记工作。
3、入库物资必须认真检查、清理数量。
不能有破损物资入库,更不能有过期、变质、污染入库。
入库的物资应认真登记,必须做到产家、出产时间、保质期和检验信息真实。
4、实行索证登记制度,每批食品入库必须由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票,建好台账。
5、每批食品入库后必须及时留样,留样时间为三天。
6、出库食品必须有领取人员签名,并准确登记数量和时间。
出库食品必须严格检查,不得将过期、变质食品发放给学生。
7、加强对储藏室的管理与监督,任何人未经许可不得进入储藏室。
室内不准吸烟,不准在室内摆放有毒化学药品及有异味的物品。
8、做好对储藏保管人员的专业知识培训,搞好室内卫生,确保室内整洁。
管理员必须每天打扫库内卫生,定时对储藏室进行消毒。
营养改善计划管理制度2学生营养改善计划用餐管理制度1、班主任要具体负责学生每天营养改善计划用餐工作,认真做好试餐和用餐后学生的动态观察。
一旦有特殊情况,要立即向学校报告。
2、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃惩处。
3、学生营养餐必须严格实行试餐制度,在试餐安全的.情况下实行统一集中就餐。
4、要经常对学生进行调查,逐一摸底,造册登记,如果食用蛋、奶有过敏者要立即向中心小学报告,并做好工作,予以调整。
学校营养改善计划制度
一、指导思想为贯彻落实国家关于学生营养改善计划的相关政策，确保广大学生获得均衡营养，促进健康成长，我校特制定本制度。
二、制度目标1. 提高学生营养健康水平，降低学生营养不良发生率；2. 提升食堂管理水平，确保食品安全；3. 提高家长和社会满意度，树立学校良好形象。
三、组织机构1. 成立学校营养改善计划工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长、后勤主任、食堂负责人等担任成员；2. 食堂设立营养餐管理小组，负责具体实施营养改善计划；3. 各班级设立营养委员，负责监督本班营养餐实施情况。
四、实施措施1. 食堂建设与管理（1）学校食堂应具备相应的卫生条件，确保食品安全；（2）食堂工作人员需持有健康证明，定期进行体检；（3）食堂实行明厨亮灶，接受家长和社会监督；（4）食堂每月进行一次全面卫生检查，确保卫生达标。
2. 营养餐搭配（1）学校食堂根据营养专家意见，制定符合学生年龄、性别、体质特点的营养食谱；（2）营养餐包含主食、蔬菜、水果、肉类等，确保营养均衡；（3）食堂根据学生口味，适时调整菜品种类和口味。
3. 营养餐供应（1）学校食堂按时供应营养餐，确保学生按时就餐；（2）营养餐实行分餐制，每人一份，避免浪费；（3）营养餐价格合理，减轻学生家庭负担。
4. 营养教育与宣传（1）学校定期开展营养健康知识讲座，提高学生营养健康意识；（2）通过班会、宣传栏等形式，普及营养知识，引导学生养成良好的饮食习惯；（3）加强家校合作，共同关注学生营养健康。
5. 监督与考核（1）学校营养改善计划工作领导小组定期对营养改善计划实施情况进行检查；（2）各班级营养委员定期向学校反馈营养餐实施情况；（3）学校对营养改善计划实施情况进行年度考核，对表现突出的单位和个人给予表彰。
五、附则1. 本制度自发布之日起实施，如遇国家政策调整，按新政策执行；2. 本制度由学校营养改善计划工作领导小组负责解释。
通过实施本制度，我校将努力为学生提供优质、营养、安全的餐饮服务，为学生的健康成长保驾护航。
农村义务教育学生营养改善计划管理制度
农村义务教育学生营养改善计划管理制度一、背景介绍农村义务教育学生营养改善计划是中国政府针对农村社会经济发展不平衡、农村学生饮食营养不均衡等问题制定的一项重要政策。
为了确保计划的顺利实施和落地，需要建立一套严格的管理制度，以提高计划的效果和管理的科学性。
二、目标和原则1.目标：实现农村义务教育学生的营养改善，促进学生身体健康发展。
2.原则：公平、高效、科学、可持续。
三、计划实施管理机构1.相关部门：农村教育局、卫生健康管理部门、农村饮食部门等。
2.职责分工：-农村教育局：负责全面协调、组织和监督计划的实施工作。
-卫生健康管理部门：负责监测学生的生长发育情况、制定学生饮食营养标准。
-农村饮食部门：负责学校食堂的管理、食品采购和食品加工质量的监控。
四、计划实施程序1.需求调研：农村教育局会同卫生健康管理部门调查农村学生的饮食情况，了解存在的问题及需求。
2.计划制定：根据调研结果制定营养改善计划，包括食品供应、加工和供餐标准等内容。
3.学校申报：学校根据实际情况制定学校营养改善计划，并向农村教育局报备。
4.食堂运营：学校根据计划进行食堂的运营，确保供餐数量和质量满足要求。
5.监督检查：农村教育局和卫生健康管理部门对学校食堂进行定期检查和监督，确保计划的质量和执行情况。
六、营养改善计划核心内容1.食品安全：学校饮食部门要严格遵循食品安全法律法规，确保食品供应的安全性和可靠性。
2.餐单设计：根据学生的年龄和生长发育情况，合理设计营养均衡的餐单，保证学生的膳食需求得到满足。
3.食品采购：学校饮食部门要严格按照相关规定选择供应商，确保食品的质量和安全。
4.食品加工：学校饮食部门要合理安排食品的加工方式，保证食品的口感和营养成分。
5.食品供应：学校食堂要提供足够的食品供应，确保每个学生都能获得营养均衡的膳食。
七、监督评估机制1.内部评估：学校饮食部门要定期进行食堂的评估和自我检查，及时发现问题并加以解决。
2.外部评估：由农村教育局和卫生部门定期组织专家对学校食堂进行评估和监督。
学校营养改善工程管理制度
一、总则为了保障学校营养改善工程的顺利实施，确保学生饮食安全，提高学生营养健康水平，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养计划的意见》等文件精神，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、指导思想坚持以学生为本，以健康为宗旨，全面提高学生营养健康水平，确保学生吃得饱、吃得好、吃得安全。
三、管理原则1. 安全第一：严格食品安全管理，确保学生饮食安全。
2. 科学营养：科学制定营养食谱，合理搭配膳食，满足学生生长发育需求。
3. 公平公正：保障所有学生平等享受营养改善待遇。
4. 节约高效：合理利用资源，提高资金使用效益。
四、组织机构1. 成立学校营养改善工程领导小组，负责统筹规划、组织实施和监督管理。
2. 设立营养改善工程办公室，负责具体工作。
3. 各年级、班级设立食品安全监督员，负责日常监督。
五、营养食谱制定1. 邀请营养专家参与，结合学生年龄、性别、地域特点，科学制定营养食谱。
2. 营养食谱应包含主食、副食、水果、蔬菜等，保证营养均衡。
3. 定期调整食谱，满足学生口味需求。
六、食品采购与储存1. 食品采购应选择有资质的供应商，确保食品质量。
2. 食品储存需符合卫生要求，储存环境应保持干燥、通风、清洁。
3. 储存食品应分类存放，标识清晰，防止交叉污染。
七、食堂管理1. 食堂应配备符合卫生要求的设施设备，定期维护保养。
2. 食堂工作人员应持有健康证明，上岗前进行培训。
3. 食堂应严格执行食品安全操作规程，确保食品安全。
八、食品安全监督1. 食品安全监督员负责日常监督，发现问题及时报告。
2. 定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
3. 加强与教育、卫生、市场监管等部门的沟通协调，共同保障食品安全。
九、宣传教育1. 开展营养健康知识宣传教育，提高学生、家长和教职工的营养健康意识。
2. 定期举办营养健康讲座，普及营养知识。
3. 加强校园食品安全文化建设，营造良好的饮食环境。
十、考核与奖惩1. 对营养改善工程实施情况进行定期考核，考核结果纳入学校年度工作考核。
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学生营养改善计划工作管理制度一、农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度学校必须把农村义务教育学生营养改善计划实施情况作为学校政务公开的一项主要内容。
对在实施过程中出现的问题的学校或个人，实行农村义务教育学生营养改善计划责任追究制度。
1、凡出现下列情况之一者，相关责任学校或责任人要做出书面检查，并在教育系统进行通报批评。
（1）无农村义务教育学生营养改善计划相关制度、制度未悬挂上墙、制度不健全的。
（2）经检查发现。
农村义务教育学生营养改善计划制度形同虚设、执行不力的。
（3）未配备农村义务教育学生营养改善计划专用贮存室的。
（4）贮存室无防鼠、防蝇、防虫、防潮、防盗、冷藏等相关措施的。
（5）农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理和从业人员无健康证的。
2、凡出现下列情况之一者，对相关责任学校或个人给予警告或撤职等行政处理。
（1）确定享受农村义务教育学生营养改善计划的学生名单，不按照市、县相关规定办事、徇私舞弊、厚此薄彼，在广大群众中造成不良影响的。
（2）对管理不善导致学生丢弃、损坏农村义务教育学生营养改善计划食品，造成恶劣影响的。
（3）因管理混乱，造成农村义务教育学生营养改善计划食品浪费严重的学校和个人。
（4）对学生浪费农村义务教育学生营养改善计划食品的行为处理不当，经媒体曝光，给农村义务教育学生营养改善计划抹黑，造成恶劣影响的。
3、凡出现下列情况之一者，将相关责任人员移交有关机关查处，追究刑事责任。
（1）对挤占、挪用、截留、克扣农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品，造成恶劣影响的学校或个人。
（2）对虚报学生人数，套取农村义务教育学生营养改善计划专项资金或营养食品，造成恶劣影响的学校或个人。
（3）对保管不善、操作不规范，造成学生群体性食物中毒等重大食品安全事故的。
一、鹧鸪希望小学学生营养改善计划食品接受制度1、接货。
接货应做到准备充分，手续清楚、责任分明、验明日期、单据和凭证齐全。
接到到货通知后，应了解货物的类别、特性、数量、件重等具体情况。
安排和准备卸货场地及货位，准备卸货、搬运设备及劳动力；并查验供货商提供的本批次食品质量检验报告单（或检验报告单复印件）。
2、检验凭证。
凭证检验的依据是供货合同和日期。
它包括的主要内容有物品规格、型号、数量、供货单位、供货方式、时间、地点、包装标准、双方管理人员签字。
3、货物检查和验收。
首先对货物进行外观检查，看有无受潮、进水、破损、变形、污染、有无过期等现象；核对到货品名、规格、型号、标志、数量、发货单位、收货单位等是否正确。
如发现有不相符的现象，管理人员有权拒绝签办理入库手续，并报告领导处理。
4、实行食品接收管理签字制度。
食品接收管理人员接收食品必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准后，须经交货与收货双方签字方可入库贮存。
二、鹧鸪希望小学营养改善计划贮存室管理制度1、学校设置专用的农村义务教育学生营养改善计划食品贮存室，应设有防鼠、防蝇、防虫、防潮、防盗、冷藏和温度显示等有关设施设备，确保食品安全。
2、严格加强对贮存室的管理与监督，任何人未经许可不得进入贮存室。
3、做好对贮存保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，定时对贮存室进行清扫和消毒。
4、加强对食品的管理，不得将食品直接放置于地面，不得超时贮存食品，不许因学生请假不在学校而长期贮存食品。
5、存贮食品必须规范安全，加强值班，防止不法分子投毒而造成食品安全事故的发生。
6、贮存室管理人员应负责整理贮存室物品的出货、储存、保管、检验及台账报表的登记等工作。
7、贮存室内食品实行先进先出的原则，并按此原则分别决定储存方式和位置。
8、贮存室不准存放与食品安全无关的其它物品。
9、任何人除留样所需外，不准将贮存室物资试用试看。
10、任何人未经许可，不得进入贮存室。
严禁室内会客及其他部门职工围聚闲聊。
11、贮存室严禁烟火。
配置的消防器材，贮存室人员应会使用并定期接受有关部门的安全检查和监督。
12、贮存室管理人员对物品进、出，应当即办理手续，不得补办；应保证账物相符，经常核对，随时接受单位领导或上级有关部门的抽点。
13、贮存室每月应盘点一次，检查收发数量是否一致，账物是否相符。
14、贮存室物资如有损失，应及时上报领导，分析原因，查明责任，按规定办理相关手续。
未经批准一律不得擅自处理。
15、贮存室管理人员下班离开前，应巡视贮存室门窗、电源、水源是否关闭，以确保贮存室的安全。
四、鹧鸪希望小学学生营养改善计划留样制度1、供给学生的每样食物都必需由专人负责，提前进行检验，并做好记录，未发现异常时才能向学生发放。
若有感官异常或可疑变质的应当立即撤换处理。
2、留样食品放在留样容器中用保鲜膜密封后，放置于冰箱保鲜室内。
所有留样食品均由下一批次留样食品替换。
3、留样期满，食用者无不良反应后，才能解封处理。
4、认真抓好食品检验、留样、解封处理记录，妥善保存相关资料档案。
5、凡未检验的食品禁止配发。
否则按照相关规定，追究相关责任人的责任。
五、鹧鸪希望小学学生营养改善计划发放与用餐制度1、班主任（或科任老师）要具体负责学生每天农村义务教育学生营养改善计划食品的发放工作，并认真做好食品发放的登记和学生用餐后的反响、动态。
一旦有特殊情况，要立即向学校报告。
2、班主任（或科任老师）要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐间的秩序、监督用餐的全过程，要实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为，一旦发现要及时批评教育、妥善处理。
3、农村义务教育学生营养改善计划食品发放工作人员要及时将食品发到学生手中，不得克扣、截留或转移给他人饮食，一旦发现，学校要严肃处理。
4、负责农村义务教育学生营养改善计划食品发放工作的教师要经常对饮用营养餐的学生进行调查，逐一摸排，造册登记，如果食用营养食品有过敏者要立即向学校报告，并做好相应工作，予以调整。
六、鹧鸪希望小学学生营养改善计划资金的管理与使用制度1、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学前后10天内，初审辖区内配发农村义务教育学生营养改善计划学生名单，并造册登记，经公示无误后逐级上报。
2、认真做好农村义务教育学生营养改善计划资金的管理工作，将财政补助资金纳入国库管理，实行分账管理，集中支付，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。
否则，一旦查出按违纪行为论处。
3、补助资金要足额用于为学生提供食品，不得直接发给个人和家长。
4、有关学校要进一步加强财务管理，定期全面公开经费账面，确保资金使用安全、规范和有效。
5、认真做好农村语文教育学生营养改善计划专项资金使用的资料、专账管理，不得销毁、丢失原始的印件，要有专人负责，否则发生账务上的混乱，支付不合理等行为要严肃查处。
七、鹧鸪希望小学学生营养改善计划卫生管理制度1、严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》等法律法规，并组织营养餐管理人员、全体教职工认真学习，建立样的卫生检查制度和岗位责任制。
2、按照有关要求配备专（兼）职的卫生检查人员，检查搞好学生个人、教室、环境卫生，严把食品卫生关，自觉防病防疫，预防师生食物中毒事件，加强疫情控制的安全管理制度。
3、加强对学生的宣传和教育，使学生养成餐前、便后要洗手，不要暴饮暴食等良好的饮食卫生习惯，以防疾病发生。
4、严禁学生在地摊前购买不符合食品安全要求的零食、饮料。
5、学校“农村义务教育学生营养改善计划”食品贮存场所必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。
6、学校“农村义务教育学生营养改善计划”管理人员必须“两证”齐全，从业人员身体健康，并定期组织从业人员进行身体检查。
取得健康证和培训合格证后方可上岗参加工作。
7、建立学校“农村义务教育学生营养改善计划”食品卫生责任制度，“农村义务教育学生营养改善计划”管理人员要搞好个人卫生。
8、学校积极做好学生近视、沙眼、龋齿等学生常见疾病和群体防治和矫治工作，建立健全学生健康档案。
9、坚持做好对学生的体检工作，学生体检率达100%。
10、学校要把食品安全常识和卫生防疫知识教育纳入学校教育计划，切实开展对师生宣传和教育工作。
八、鹧鸪希望小学营养改善计划档案管理制度1、农村义务教育学生营养改善计划工作应建立档案，由营养餐管理员负责管理。
2、上级主管部门关于农村义务教育学生营养改善计划工作下发文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
3、上级主管部门关于农村义务教育学生营养改善计划工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
4、学校接受、发放营养食品情况等材料必须及时归档，按月份存放。
5、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。
6、学校农村义务教育学生营养改善计划工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。
7、学校农村义务教育营养改善计划工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。
8、管理人员随时注意收集整理农村义务教育学生营养改善计划材料并及时归档。
若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
9、档案的资料必须真实、准确，为各级主管部门检查农村义务教育学生营养改善计划落实情况提供详实的资料依据。
10、借阅档案须经学校领导同意，并办理借阅登记手续，借阅人要爱护档案原件，用后及时归还。