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第八章蛋白质的分解代谢

一. 选择题

（一）A型题

1.氮的负平衡常出现于下列情况

A. 长时间饥饿

B. 消耗性疾病

C. 大面积烧伤

D. 大量失血

E. 以上都可能

2.需肠激酶激活后才有活性的是

A. 胃蛋白酶原

B. 弹性蛋白酶原

C. 胰蛋白酶原

D. 糜蛋白酶原

E.羧基肽酶原

3.体内氨的主要代谢去路是

A. 合成嘌呤碱

B. 合成非必需氨基酸

C. 合成尿素

D. 合成谷氨酰胺

E.合成嘧啶碱

4.血氨升高的主要原因可以是

A. 脑功能障碍

B. 肝功能障碍

C. 肾功能障碍

D. 碱性肥皂水灌肠

E.蛋白质摄入过多

5.食物蛋白质营养价值的高低主要取决于

A. 必需氨基酸的种类

B. 必需氨基酸的数量

C. 必需氨基酸的比例

D. 以上都是

E.以上都不是

6.体内氨基酸脱氨基的最重要方式是

A. 氧化脱氨基

B. 联合脱氨基

C. 转氨基作用

D. 还原脱氨基

E.直接脱氨基

7.一碳单位的载体是

A. 叶酸

B. 维生素B12

C. S-腺苷甲硫氨酸

D. 维生素B6

E.四氢叶酸

8.脑中氨的主要代谢去路是

A. 合成谷氨酰胺

B. 合成尿素

C. 合成必需氨基酸

D. 扩散入血

E.合成含氮碱

9.下列化合物中活性甲基供体是

A. 同型半胱氨酸

B. S-腺苷甲硫氨酸

C. 甲硫氨酸

D. 半胱氨酸

E.胱氨酸

10.儿茶酚胺类物质是由哪一氨基酸代谢转变而来

A. 丙氨酸

B. 酪氨酸

C. 色氨酸

D. 甲硫氨酸

E.苯丙氨酸

11.α-酮酸可进入下列代谢途径，错误的是

A. 还原氨基化合成非必需氨基酸

B. 彻底氧化分解为CO2和H2O

C. 转变为糖或酮体

D. 转变为脂类物质

E.转变为某些必需氨基酸

12.牛磺酸是由下列哪一氨基酸代谢转变而来

A. 甲硫氨酸

B. 半胱氨酸

C. 谷氨酸

D. 甘氨酸

E.天冬氨酸

13.测定下列哪一酶活性可以帮助诊断急性肝炎

A. NAD+

B. ALT

C. AST

D. MAO

E.FAD

14.谷氨酸脱羧基作用需要哪一物质作为辅酶

A. 磷酸吡哆醇

B. 磷酸吡哆胺

C. 磷酸吡哆醛

D. 以上都是

E.以上都不是

15.肌肉组织中氨基酸的脱氨基方式主要是

A. 甲硫氨酸循环

B. 丙氨酸-葡萄糖循环

C. 嘌呤核苷酸循环

D. 鸟氨酸循环

E.γ-谷氨酰循环

16.N5-CH3 FH4可进入下列代谢

A. 转变为N5，N10-CH2-FH4

B. 提供甲基参与合成dTMP

C. 转变为N5，N10-CH=FH4

D. 转变为N10-CHO⋅FH4

E. 通过甲硫氨酸循环提供甲基，参与重要甲基化合物的合成

17.AST含量最高的器官是

A.肝

B. 心

C. 肾

D. 脑

E. 肺

18. 下列哪组是非必需氨基酸

A. 精氨酸和谷氨酸

B. 亮氨酸和异亮氨酸

C. 缬氨酸和苏氨酸

D. 色氨酸和甲硫氨酸

E.赖氨酸和苯丙氨酸

19. 蛋白质的互补作用是指

A.糖和脂的混合食用，以提高营养价值

B.脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值

C.不同来源的蛋白质混合食用，以提高营养价值

D.糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值

E.糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值

20.能使尿中酮体排出量增加的氨基酸是

A. 精氨酸和异亮氨酸

B. 赖氨酸和亮氨酸

C. 缬氨酸和丝氨酸

D. 苏氨酸和酪氨酸

E.天冬氨酸和谷氨酸

21.蛋白质的哪一营养作用可被糖或脂肪代替

A. 构成组织结构的材料

B. 维持组织蛋白的更新

C. 修补损伤组织

D. 氧化供能

E. 执行各种特殊功能

22.胰蛋白酶专一水解下列哪一肽键

A.碱性氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键

B. 芳香族氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键

C. 脂肪族氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键

D. 各种氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基形成的肽键

E. 碱性氨基酸残基的羧基末端肽键

23. 氮的总平衡常见于下列哪种情况

A. 儿童、孕妇

B. 健康成年人

C. 长时间饥饿

D. 康复期病人

E. 消耗性疾病

24.下列哪一氨基酸不参与蛋白质合成

A. 谷氨酰胺

B. 半胱氨酸

C. 瓜氨酸

D. 酪氨酸

E. 脯氨酸