甲壳素生产工艺-酸碱法
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2%乙酸溶液浸泡 2h 分离 干净水漂洗至中性 pH
沉淀物
干燥
废
水
(含 NaCl 和少量杂 质)
乙酸溶液
可重复使用
烘干
粗虾蛋白质
甲壳素
虾
壳
挤压，压榨 分离固壳和壳液
壳
液
固
壳
水冲洗
待提取虾青素 和虾蛋白质
1.0mol
L-1HCl 溶液
浸酸，t=4h 分离
百度文库
脱水
固 壳(软化)
水漂洗至中性 pH 10%NaOH 溶液 浸碱，t=4h 分离 脱水 水漂洗至中性 pH 烘干
废
酸
废
碱
+ 混合废酸和废碱调 pH 至蛋白质等电点，静置 分离
粗品甲壳素
沉淀物
干燥
废
水
(含 NaCl 和少量杂 质)
乙酸溶液
可重复使用
烘干
粗虾蛋白质
甲壳素
虾
壳
挤压，压榨 分离固壳和壳液
壳
液
固
壳
水冲洗
待提取虾青素 和虾蛋白质
1.0mol
L-1HCl 溶液
浸酸，t=4h 分离
百度文库
脱水
固 壳(软化)
水漂洗至中性 pH 10%NaOH 溶液 浸碱，t=4h 分离 脱水 水漂洗至中性 pH 烘干
废
酸
废
碱
+ 混合废酸和废碱调 pH 至蛋白质等电点，静置 分离
粗品甲壳素