农贸市场文明卫生公约
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度一、引言农贸市场是城乡居民日常生活中不可或缺的购物场所，其环境卫生状况直接关系到广大群众的身体健康和生活质量。
为了加强农贸市场的环境卫生管理，创造一个整洁、卫生、安全、有序的购物环境，特制定本管理制度。
二、管理目标通过建立健全农贸市场环境卫生管理制度，明确责任，规范管理，实现以下目标：1、保持市场内地面干净整洁，无垃圾、污水、杂物堆积。
2、确保摊位摆放整齐，商品陈列有序，无乱堆乱放现象。
3、维持市场内空气清新，无异味、无蚊蝇滋生。
4、保障市场内公共设施完好无损，正常运行。
三、管理责任1、市场开办者责任（1）市场开办者是农贸市场环境卫生管理的第一责任人，负责制定和落实环境卫生管理制度，配备足够的保洁人员和设施设备。
（2）合理规划市场布局，设置垃圾收集点、污水处理设施等，确保市场环境整洁卫生。
（3）定期组织开展环境卫生检查，对发现的问题及时督促整改。
（4）加强对市场经营户的宣传教育，提高其环境卫生意识，督促其自觉遵守市场管理规定。
2、经营户责任（1）经营户应保持摊位及周边环境整洁，做到垃圾自产自清，不乱扔乱倒。
（2）商品摆放整齐，不超出摊位范围经营，不乱搭乱挂。
（3）自觉维护市场公共设施，不损坏、不占用。
（4）遵守市场环境卫生管理规定，积极配合市场管理部门的工作。
3、保洁人员责任（1）负责市场内公共区域的清扫保洁工作，包括地面、通道、垃圾桶等。
（2）及时清理垃圾，做到日产日清，确保垃圾收集点无垃圾堆积。
（3）定期对市场进行消毒、灭蚊蝇等工作，保持市场内环境清洁卫生。
四、卫生管理要求1、市场地面卫生（1）市场地面应保持干净整洁，无垃圾、污水、杂物。
每天营业前和营业结束后，应进行全面清扫和冲洗。
（2）定期对地面进行消毒处理，防止病菌滋生。
（3）及时修复破损的地面，确保行人安全。
2、摊位卫生（1）经营户应每天对摊位进行清扫，清理摊位内的垃圾、杂物，保持摊位整洁。
（2）摊位上的商品应摆放整齐，不得乱堆乱放，影响市场整体形象。
管理公约
通河农贸市场管理公约（草稿）为了进一步实现规范化管理，保证市场有一个良好的交易环境，维护广大客户的利益，创造公平竞争的氛围，做到文明经营，热情服务，特制定如下文明经营服务公约，望大家互相监督落实。
总则一、自觉遵守市场管理规章制度，维护市场秩序。
二、交易要遵循公平、公正、诚实、守信的原则。
三、对销售的商品要严格执行国家相关的价格政策，严禁非法，牟取暴利。
四、共同维护市场清洁卫生，不乱扔烂菜、废包装等物品，垃圾要集中堆放，以便清运。
五、卖方客户自觉按指定货位摆放商品车辆，做到整齐划一，买方车辆按顺序进场，上货时让开通道，听从管理人员指挥，不阻碍交通，不准在场外交易，以防上当受骗。
六、遵守管理规定，维护市场秩序。
公平交易，不缺斤短两，不欺行霸市，不强买强卖，不就地转手加价倒卖，不坑骗对方，更不得偷窃他人财物。
七、经营者要按规定交纳市场管理费等，不瞒报数量、金额。
八、仪表端庄，服装整洁，文明用语，互相尊重，礼貌待人，和气生财。
第一章业主的权利和义务一、依法享有其购买房屋的所有权或租赁经营权。
二、依法享有合理使用共用部位及共用设备、设施的权利，但须遵守管理者制定的管理守则、规定。
三、有权参加业主大会，依法享有业主委员会的选举权和被选举权。
四、有权对管理者及其职员的管理工作进行监督、投诉，但不得直接惩罚（如打、骂）管理者之职员。
五、根据有关法律、法规，各业主须交纳专项维修资金。
其专项维修资金依法用于物业共用设施、设备保修期满后的大中修、更新、改造。
六、必须如期付清其拥有所有权之物业产生的现有及将来之各种费用、合理分摊费用和任何相关的费用支出。
七、不得对共用部位或共用设备、设施造成任何占用、改动、损害、破坏或干扰等行为。
八、不得将水泥、胶等废弃物倒入下水道，不得在市场乱设摊点。
九、不得擅自改变房屋的结构、用途、楼宇外观及统一性，如有违规，管理者有权采取相应措施，即时停止有关行为或提请政府有关部门处理，涉及的费用由该业主承担。
农贸市场环境卫生管理规范
农贸市场环境卫生管理规范1基本要求1.1制度和人员1.1.1农贸市场应制定以下管理制度：- 环境卫生责任制度；——垃圾清运管理制度；——专区保洁制度；——传染病疫情期间应急管理制度；——从业人员健康状况管理制度；- 人员培训制度；——商品信息的追溯制度等。
1.1.2从业人员应持有效的健康证明上岗。
1.3.3应根据市场清扫保洁的区域、面积、人流和物流情况做好保洁方案，配备足够的保洁员。
1.3.4应定期开展从业人员环境卫生相关知识学习、组织传染病疫情防控及应急处置演练。
1.1.5应配备环境卫生和传染病防疫的专职或兼职人员。
1.2经营管理1.2.1从业人员应按岗位要求穿戴工作服、工作帽、口罩、做好手卫生，并保持良好的个人卫生习惯。
1.2.2应提供无接触电子付款方式。
1.2.3不应经营活畜禽。
1.2.4进场货品在采购、运输、销售过程中应有完善的追溯信息记录。
1.2.5市场出入口和周边环境应保持干净整洁。
1.2.6市场的人流、物流和车流应畅通有序,厅棚内的安全通道不应堆放杂物。
1.2.7应按照国家和北京市的疫情防控要求进行日常防疫管理并配备充足的防疫物资。
1.2.8管理制度应在市场显著位置进行公示。
2环境布局要求2.1市场内大类商品应布局合理，按食品区与非食品区分区。
食品区严格按种类划分区域，鲜、活、熟、干、湿食品区应相对集中。
2.2市场内分区应标识明确，分区之间应有通道分离。
2.3食品摊位的设置应做到生熟食品分开，鲜活食品和其他食品分开，预包装食品和散装食品分开，待加工食品和直接入口食品分开。
2.4熟食、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离厕所、垃圾房的间隔应大于20m。
3环境卫生要求3.1室内通风3.1.1市场内空间应通透、宽敞，具有良好的通风条件，并有适宜的自然通风或机械通风设施。
3.1.2采用机械通风时应将进气口位置设置在空气清洁的地点，进气口宜低于排气口3nι以上，当进、排气口在同一高度时，宜在不同方向设置，且水平距离一般不宜小于IOn1。
农贸市场环境卫生制度
环境卫生制度
为了加强市场环境卫生管理，根据国务院颁发的《公共场所卫生管理条例》和《湖南省集贸市场卫生管理制度》及相关规定，结合春藤农贸生鲜市场实际情况，特制定本卫生管理制度。
一、明确职责：市场环境卫生工作由专人全面负责，分区、类包干，责任到人。
二、环境洁美：市场环境卫生做到一日二清，上、下午各清扫一次，做到无卫生
死角、无积水。
市场垃圾随时清运、归总，不定时巡查保持交易区的干净、整洁。
三、加强监督：市场卫生工作负责人对整个市场的卫生要经常监督检查，督促经
营户自觉搞好摊前后和摊位周围卫生，做到卫生“门前三包”。
四、责任到人：公共厕所实行专人管理，勤打扫，勤冲洗，保持厕所内外的清洁，
每天必须做到一次全面打扫，及时开关水阀和电源，节约水电。
五、共同遵守：所有商户都要养成爱清洁、讲卫生的习惯，同时有责任提醒顾客
注意市场的环境卫生，自觉遵守社会公德，维护公共卫生，做到不随地吐痰，不乱扔瓜皮果屑和烟头，不随地大小便，不乱拨污水，不乱扔菜屑瓜壳。
六、爱护公物：进场人员有爱护场内卫生设施的义务，果壳箱、清洁桶等不得随
意挪动或乱放，未灭烟蒂不得投入桶内，以防火灾，对损坏卫生设施者照价赔偿。
以上制度，望大家相互督促，共同遵守！。
农贸市场经营文明公约
农贸市场经营文明公约1、我们是一个文明的农贸市场2、我们遵守《农贸市场经营文明公约》3、我们的基本宗旨是文明经营、公平交易、服务群众4、我们一直积极推进市场文明经营，逐步形成了保洁、灭蝇、治安、卫生等一整套管理制度和服务体系5、我们的工作鼓励和支持双方在诚实守信、文明交易、合理竞争、和谐发展的基础上开展业务往来6、我们禁止贩卖假冒伪劣商品、欺行霸市、拒绝检查罚款、强买强卖等行为，并将建设文明市场作为长久斗争的根本方向7、我们热诚地欢迎广大消费者和商家加强对《农贸市场经营文明公约》的知晓和理解，通过大力宣传和普及来共同营造文明和谐的市场环境农贸市场经营文明公约是一份重要的文件，旨在为广大消费者和商家提供一个和谐、文明、公平、法治的市场环境，促进市场和谐稳定和经济健康发展。
我们作为文明的农贸市场，将始终遵守《农贸市场经营文明公约》，用实际行动践行公约内容。
《农贸市场经营文明公约》是基于《中华人民共和国物价法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，根据市场管理实际制定的一份文明公约，其中明确了市场管理服务的宗旨、工作方针、管理制度、管理措施等多个方面的内容，旨在为市场发展提供制度保障和管理规范。
作为一个文明的农贸市场，我们坚持以公平交易、服务群众为宗旨，不断深化市场改革，提高市场管理服务水平，推行网上交易、走进社区、便民惠民等多项便民措施。
我们一直积极推进市场文明经营，逐步形成了保洁、灭蝇、治安、卫生等一整套管理制度和服务体系。
在我们文明的农贸市场中，我们支持和鼓励商家在遵守相关法律法规的基础上，以诚实守信、文明交易、合理竞争、和谐发展为原则，开展业务往来，为广大消费者提供质优价廉的商品和优质优价的服务。
同时，我们也禁止一切违反商业道德和市场法规的行为，包括贩卖假冒伪劣商品、欺行霸市、拒绝检查罚款、强买强卖等行为，并将建设文明市场作为长久斗争的根本方向，不断提高市场管理的科学性、规范性和有效性，推进市场发展的可持续性和稳定性。
临时摊贩文明公约
临时摊贩文明公约
作为临时摊贩，我们应当自觉遵守以下文明公约：
1.保持卫生，严格规范操作行为，不乱扔废弃物品，不随地吐痰、乱扔烟蒂，保持周边环境整洁；
2.尊重消费者，提供安全、合格、优质的商品和服务，不夸大宣传、欺骗消费者，不兜售假冒伪劣、过期变质、不符合卫生标准的商品；
3.遵守规章制度，不违法乱纪，不侵害他人权益，不擅自占用公共资源、道路和场地、不干扰他人工作、生活和交通；
4.树立良好形象，保持良好的商业信誉，不索要报酬，不贪污受贿，不骚扰消费者，不利用职权谋取私利；
5.积极向上，更新观念，不断提高专业技能和服务水平，增强自身竞争力，为社会和消费者贡献自己的力量。
以上是临时摊贩的文明公约，希望大家自觉遵守，共同营造和谐文明的社会环境。
农贸市场环境卫生制度范文(三篇)
农贸市场环境卫生制度范文一、引言农贸市场是城乡联系的桥梁，是农产品流通和市民购买生鲜食品的主要场所。
为了保障市场环境的卫生安全，维护市民的生命健康，特制定本农贸市场环境卫生制度。
本制度旨在规范农贸市场的卫生管理，提高市场环境卫生水平，为市民提供安全、卫生、可靠的农产品。
二、市场环境整洁卫生管理制度1. 农贸市场的卫生保洁工作应每天进行，包括市场内部和周边区域。
保洁工作要严格按照市场卫生保洁规范执行，确保地面、墙面、设施器具等的卫生状态良好。
2. 市场内禁止乱倒垃圾，各摊位应设置垃圾桶，垃圾要及时清理。
垃圾清运车辆要定期清运，确保市场的环境整洁。
3. 市场内禁止乱丢纸屑、果皮等杂物，保持市场内部的整洁和秩序。
4. 农贸市场应设有专门的厕所和厕所维护人员，保证厕所的清洁和正常运行。
5. 市场内禁止在地面上洗涤食品，禁止污水直接排放到市场内部和周边水体。
6. 农贸市场的污水应通过合法渠道进行处理，不得直接排放到公共环境中。
7. 农贸市场应定期进行消毒工作，确保市场的卫生状况，提供安全的购物环境。
三、市场环境噪音管理制度1. 农贸市场应加强对摊位经营者的管理，不得发出过大的噪音，影响市场环境的安宁。
2. 农贸市场应设置噪音隔离设施，减少市场内外的噪音传播。
3. 农贸市场应定期进行噪音测量，确保噪音达标。
如有不达标情况，要及时采取措施进行改善。
四、市场环境空气质量管理制度1. 农贸市场应加强通风设备的维护和更新，确保市场内的空气流通良好。
2. 农贸市场应定期进行空气质量检测，确保空气质量符合相关标准。
3. 农贸市场内禁止吸烟，确保市场内的空气质量清洁。
五、市场食品安全管理制度1. 农贸市场内的摊位经营者必须具备相应的食品经营许可证，并按照相关法律法规进行经营。
2. 农贸市场应加强对食品摊位的检查，确保食品无毒无害，符合食品安全标准。
3. 农贸市场应设有监督员，加强对食品经营的监督和检查。
4. 农贸市场应设立食品安全投诉箱，接收市民对食品安全的投诉和建议，并及时处理。
农贸市场整齐卫生建设标准
农贸市场整齐卫生建设标准农贸市场整齐卫生建设标准一、场地整洁1.场地应定期清扫，保持无垃圾、无积水、无异味。
2.场地应设有垃圾收集设施，垃圾应分类收集，及时清理。
3.场地的绿化带应定期修剪，保持整洁美观。
二、摊位规范1.摊位应统一规划，统一标准，统一制作。
2.摊位应按照商品种类和特点进行合理布局，方便顾客选购。
3.摊位应设有挡板、货架、照明等设施，方便商户摆放商品和照明。
4.摊位应保持整洁，商品摆放整齐有序，无杂物堆放。
三、卫生设施1.市场应设有公共卫生间，卫生间应保持清洁卫生，无异味。
2.市场应设有清洁水源和洗涤设施，方便商户和顾客清洗商品和手部卫生。
3.市场应设有防蝇、防鼠、防虫等设施，防止害虫滋生。
四、通风照明1.市场应有良好的通风设施，保持空气流通。
2.市场应设有合适的照明设施，保证市场内光线充足、分布合理。
3.照明设施应节能环保，符合环保要求。
五、防疫措施1.市场应设有消毒设施，对市场内公共区域进行定期消毒。
2.市场应按照疫情防控要求，制定并实施防疫措施。
3.市场应设有应急处理设施，对突发疫情进行及时处理。
六、垃圾处理1.市场应设有垃圾分类收集设施，对可回收物、有害垃圾和其他垃圾进行分类收集。
2.市场应定期对垃圾进行清运，保持垃圾及时处理。
3.市场应设有垃圾处理设施，对有害垃圾进行无害化处理。
七、供水设施1.市场应设有供水设施，保证商户和顾客的用水需求。
2.供水设施应符合国家卫生标准，保证水质安全可靠。
3.市场应设有节水设施，节约用水资源。
八、消防安全1.市场应按照消防安全要求，制定并实施消防安全制度。
2.市场应设有消防设施和消防器材，并定期进行消防演练。
农贸市场环境卫生管理制度
农贸市场环境卫生管理制度在城市中，农贸市场是消费者购买食品蔬菜的主要场所。
在生活中，人们对食品的卫生环境越来越重视，在保证食品安全的基础上，人们也希望能够购买到高质量的食品。
而农贸市场的卫生状况也成为了人们关注的焦点。
因此，营造一个环境卫生良好的农贸市场是非常重要的。
为此，政府对农贸市场环境卫生管理制度进行了相应的规定和制定。
一、农贸市场业主的责任农贸市场业主是农贸市场管理的主要人员。
他们对农贸市场的经营管理和环境卫生质量负有直接的责任。
由此，在落实农贸市场环境卫生管理制度时，业主需要根据制定的规定，落实以下职责：1. 搭建良好的环境卫生管理机制，设置合适的管理人员和机构，并负责培训和指导农贸市场内的从业人员。
2. 制定明确的市场管理规章制度，制定并执行“三乱”清理行动、环境卫生考核等制度。
3. 设施设备的更新和维护，保证卫生、消防、安全等方面完全符合要求。
4. 积极宣传环境卫生知识，加强市场内部环境卫生、公共卫生和消毒管理等方面的宣传，提高从业人员和消费者的环境卫生意识。
5. 对经营户进行管理，定期检查、整治和清理。
6. 监督经营户的行为，发现违法行为及时进行整改并进行网上曝光。
7. 落实环境卫生管理制度，有效提升农贸市场的市场形象和竞争力。
这些责任的执行，有助于提高农贸市场的经营管理水平，支持政府加强对农贸市场的环境卫生监管，减少市场管理发生的问题。
二、经营户的义务农贸市场中经营户是市场管理的第二主体。
他们对市场内的食品质量和环境卫生质量负有直接责任。
在落实农贸市场环境卫生管理制度时，经营户需要根据制定的规定，落实以下职责:1. 严格按照食品安全标准，选择食品来源，并妥善存放，不随意涨价、央价等违法行为。
2. 落实环境卫生管理制度，加强经营场所的卫生和消毒工作，保证食品存储卫生和食品制作的卫生标准。
3. 提供食品制作信息和从业资格证书，不随意卖垃圾食品、劣质食品，不向顾客进行虚假宣传。
4. 对食品进行标签标识和信息公示，向顾客详细介绍食品的生产过程、使用方法及摄入量等，确保其食品源头清晰、过家门槛、质优价廉。
农贸市场环境卫生制度范本（三篇）
农贸市场环境卫生制度范本第一章总则第一条农贸市场环境卫生制度是为了规范农贸市场环境卫生管理工作，保障广大市民的健康与安全，促进农贸市场的健康发展而制定。
第二条农贸市场环境卫生制度适用于全市的农贸市场，包括菜市场、水果市场、花卉市场等。
第三条农贸市场环境卫生制度所指的环境卫生包括市场场地、卫生设施、垃圾分类、废弃物处理等方面的管理。
第四条农贸市场卫生管理工作应当依法、公正、公开、高效进行。
第二章农贸市场环境卫生管理职责第五条农贸市场环境卫生管理职责分为市场管理者的职责和卫生监管部门的职责。
第六条市场管理者的职责包括：1. 组织实施农贸市场的环境卫生管理，包括场地的清洁、卫生设施的检修与管理等；2. 组织卫生培训和宣传，提高市场从业人员的卫生意识和技能；3. 根据规定制定农贸市场环境卫生管理制度，并定期进行评估与修改；4. 组织卫生检查，发现问题及时整改，确保市场环境卫生达到相关标准；5. 做好卫生档案管理，包括卫生检查记录、卫生培训记录等；6. 配合卫生监管部门的工作，提供必要的协助和配合。
第七条卫生监管部门的职责包括：1. 制定农贸市场环境卫生管理的技术标准和规范，及时修订；2. 监督检查农贸市场环境卫生管理工作，发现问题及时督促整改；3. 对农贸市场环境卫生管理情况进行评估，并将评估结果向社会公开；4. 对违法违规行为进行处罚；5. 向市场管理者提供卫生培训和技术指导；6. 提供必要的监督监测设备，并进行定期维护和检验。
第三章农贸市场环境卫生管理制度第八条农贸市场环境卫生管理制度应当包括以下内容：1. 农贸市场的卫生管理机构和管理人员的职责和权限；2. 农贸市场的环境卫生工作规范和操作流程；3. 卫生检查与监督的方法和频率；4. 废弃物分类处理的要求和方法；5. 卫生培训的内容和方式；6. 违规行为和处罚措施；7. 监督检查的要求和标准；8. 相关法规和政策。
第九条市场管理者应当建立完善的农贸市场环境卫生管理制度，并进行宣传和培训，确保制度的贯彻执行。
农贸市场环境卫生制度(四篇)
农贸市场环境卫生制度为加强市场卫生管理，搞好市场卫生及消毒工作，以保障和维护广大经营者和消费者的身心健康，结合实际，制定本制度。
一、市场主办方负责市场的日常卫生清洁工作，并配备专职的保洁员，实现“网格化管理”。
公共部分由保洁人员清扫，摊内由业主清扫。
二、市场必须坚持每天清扫，由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。
三、市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干，定人、定点、定期检查。
四、各类经营设施保持清洁，定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠，保持市场内空气流通，通风换气。
五、厕所清洁通风，每日打扫并消毒，落实厕所管理制度的相关规定。
六、市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作，督促经营户搞好清洁保洁工作，并做好宣传教育工作记录备查。
农贸市场卫生管理制度一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。
二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。
无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。
三、有完善的上、下水设施。
水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。
经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。
活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。
每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。
农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。
四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。
餐具有消毒保洁设施。
直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。
从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。
市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。
未经检疫的肉类不得上市销售。
五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。
市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。
农贸市场卫生管理制度[1]
![农贸市场卫生管理制度[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/b7942f3fa517866fb84ae45c3b3567ec112ddc52.png)
农贸市场卫生管理制度一、总则为了保证农贸市场内环境卫生与消费者的健康安全，切实加强卫生管理，维护市场秩序，依据《中华人民共和国卫生法》等相关法律法规，订立本规定。
二、卫生设施1. 厕所（1）农贸市场内必需设置充足数量的卫生厕所，数量应当依据市场摊位总数确定，每50个摊位应当设置至少2个卫生厕所。
（2）卫生厕所应当设在人流量大的位置，无明显异味和污秽现象。
（3）卫生厕所应当保持清洁，配备充足的洗手池、卫生纸、手纸、空气清爽剂等卫生设施。
2. 污水处理设施（1）每个摊位都应当有消毒池，消毒池必需设置在污水池的前面，每日必需保持清洁。
（2）每个农贸市场应当设置一个污水处理设施，负责污水的处理和清理。
（3）每项污水排放都需要进行监测，确保不会对环境造成污染。
3. 垃圾处理设施（1）每个农贸市场必需设置一个垃圾处理场地，以便随时清理垃圾。
（2）每个摊位都要自备垃圾桶，加强定期清理。
4. 经营场所环境卫生（1）经营摊位必需保持干净乾净，杂物清理干净，无积水、异味和污渍。
（2）摊位周边必需保持干净、乾净，无垃圾聚积，无杂草生长。
（3）农贸市场内空气和设施表面的卫生应当定期检查和清洁。
三、卫生管理1. 市场管理单位（1）农贸市场管理机构必需建立单位卫生管理制度，规范管理工作。
（2）市场内应当建立一套全面的消毒措施，并进行定期检查和统计。
2. 摊位经营者（1）经营者须签订有关卫生方面的责任承诺表格并保证执行，对违反卫生规定者予以惩罚。
（2）经营者必需定期进行消毒工作，并在显著位置呈现消毒记录。
3. 监督检查（1）市场管理单位必需对经营者的卫生管理工作进行监督检查，并进行不定时检查。
（2）对于严重违反卫生管理制度和影响市场卫生的摊位、经营者，市场管理单位应依据有关法律法规进行惩罚。
四、法律责任（1）对于因未遵守本规定造成严重后果的市场管理单位和经营者，将依法追究刑事和民事责任。
（2）市场管理单位、经营者被罚款或者被行政惩罚后，应当限期整改，整改后需向市场管理单位提交整改报告，并进行后续监督。
农贸市场文明经营公约
农贸市场文明经营公约
为了促进农贸市场的健康发展，提高市场经营者的经营水平，保障消费者的合法权益，特制定本公约。
第一条经营者应当遵守法律法规，诚实守信，以诚信为本。
第二条经营者应当严格遵守市场管理规定，不得在市场内乱贴乱挂广告，不得擅自改变经营场所，不得占用公共通道或消火栓等设施。
第三条经营者应当保持市场内环境卫生，不得随意丢弃垃圾，不得在经营场所乱堆乱放，保持卫生清洁。
第四条经营者应当保证所售商品质量安全，不得销售过期食品、劣质产品等违法违规产品。
第五条经营者应当以客为尊，热情接待顾客，诚信经营，不得欺诈顾客，不得推销假冒伪劣产品。
第六条经营者应当积极配合市场管理部门进行市场管理和消防安全工作，及时报告市场内发生的问题和突发事件。
第七条经营者应当主动接受市场管理部门对其经营行为的监督和检查，保持市场内良好秩序。
第八条经营者应当遵守本公约，加强自律意识，自觉接受市场管理部门的指导，共同营造文明、和谐、安全的农贸市场环境。
本公约自发布之日起生效。
任何经营者在农贸市场内必须遵守本公约。
如有违反，将受到市场管理部门的处罚。
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农贸市场卫生管理制度(6篇)
农贸市场卫生管理制度农贸市场门前三包责任书为加强农贸市场环境卫生管理，完善门前三包责任制，创建整洁、优美、安全、文明、有序的环境，根据市人民政府的有关文件规定，结合市场实际，特制定本责任书。
一、责任对象农贸市场各门面、铺面、摊位经营业主。
二、责任区域各责任对象自门前至人行道区域。
三、三包内容1、包环境卫生。
责任对象对责任区要随时保持整洁干净，及时清除地面垃圾、污物和积水，制止和劝阻乱倒、乱扔垃圾行为。
垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面无污物、污水等。
2、包绿化管理。
对门前的花草树木和绿化设施进行维护，不损害花草树木和绿化设施，不占用绿地，绿化带内无果皮纸屑。
3、包秩序维护。
维护好责任区内市容整洁，责任区内不乱挂、乱堆、乱贴、乱画，不乱停放车辆和摆放杂物，无占道经营，自觉维护好门前公共设施的完好整洁，广告招牌整齐统一。
四、管理办法1、法定代表人、店主为门前三包责任人，应自觉接受政府行政职能部门检查，共同维护环境整洁。
2、市场管理中心为每个临街门面、摊铺位配备垃圾桶，环境卫生制度上墙宣传。
3、市场管理中心有专人负责环境卫生管理，环境卫生打扫清洁、环境安全秩序维护。
4、对落实本责任书的责任对象给予表彰，年终按____％的比例择优评选，发给《农贸市场文明经营户》奖牌。
5、对拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理的商铺和个人，根据《城市卫生管理条例》的规定，由执法部门予以处罚，并限期整改。
门面编号：责任人：代表人：年月日农贸市场卫生管理制度（2）是指针对农贸市场中的食品安全、环境卫生、卫生设施等方面制定的一系列规章制度。
以下是一些常见的农贸市场卫生管理制度：1. 食品经营许可证制度：农贸市场中的食品经营者需要取得相应的食品经营许可证，证明其符合相关卫生要求。
2. 食品安全监管制度：农贸市场需要设立专门的食品安全监管机构，负责对市场中的食品进行检查、抽样检测，确保食品的安全性。
3. 垃圾分类处理制度：农贸市场要求商户分类收集垃圾，设立相应的垃圾桶和垃圾处理设施，确保垃圾的正确处理和环境的清洁。
农贸市场卫生消毒管理制度
农贸市场卫生消毒管理制度一、目的为加强农贸市场卫生管理，保障消费者健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本市各类农贸市场。
三、卫生管理要求1.农贸市场应保持地面干净、无积水、无垃圾，墙面、天花板无污损、无蛛网等。
2.摊位（商铺）应配备有效的防蝇、防鼠、防尘等设施。
3.场内环境整洁，无异味，无垃圾堆放，垃圾实行分类管理，及时清理，确保市场环境卫生。
4.场内严禁吸烟，并有明显的禁烟标识。
5.场内各类车辆停放整齐，不妨碍交通和消防通道。
6.场内公厕设施完好、卫生清洁，有专人管理。
7.市场开办者应设置相适应的卫生设施，并配置专职或兼职卫生管理人员。
8.经营者使用的食品加工工具、盛放容器应清洁卫生，符合卫生要求。
9.销售的商品应符合国家有关卫生规定。
四、消毒管理要求1.消毒范围：包括但不限于农贸市场内部环境、摊位、公共设施等。
2.消毒频次：每天至少进行一次全面消毒，可根据季节和疫情情况适当增加消毒频次。
3.消毒方法：采用喷洒消毒液或紫外线消毒等方法进行消毒，具体方法根据疫情情况和相关规定执行。
4.消毒记录：每次消毒后应做好消毒记录，包括消毒时间、地点、使用药物及消毒人员等信息。
5.消毒人员：应配备专业的消毒人员进行消毒操作，并佩戴个人防护用品。
6.注意事项：消毒时应避免对食品及人体造成伤害，并注意做好个人防护。
五、监督与处罚1.市场监管部门应加强对农贸市场的监督检查，发现不符合卫生要求的行为及时进行处理。
2.对违反本制度规定的单位和个人，将依法给予行政处罚。
3.对造成重大传染病疫情或食品安全事故的，将依法追究相关人员的法律责任。
农贸市场环境卫生制度模版（四篇）
农贸市场环境卫生制度模版农贸市场是城市中最为基础的市场形式之一，是农产品从生产到消费的主要环节。
为了保障消费者的健康和农产品的质量安全，农贸市场应建立完善的环境卫生制度。
下面将为您提供一个农贸市场环境卫生制度的模板，以供参考：一、总则1.本制度的目的是为了加强农贸市场环境卫生管理，确保农产品的质量安全，保护消费者的健康权益。
2.本制度适用于所有农贸市场的管理和运营。
3.农贸市场的管理方应严格按照本制度的要求进行管理，对于违反本制度规定的行为，将予以相应的处罚和处理。
4.农贸市场的经营者、从业人员和消费者都应共同遵守本制度，共同营造一个良好的市场环境。
二、市场环境卫生的基本要求1.农贸市场应具备干净、整洁、明亮、通风的基本条件，地面、墙壁、天花板等应定期进行清洁和消毒。
2.农贸市场应配备足够的洗手设施，包括洗手盆、肥皂、清洁毛巾等，并在明显位置设置洗手指导标志。
3.农贸市场应配备足够的垃圾桶，并设置明显的垃圾分类标志，定期清理并做好垃圾分类工作。
4.农贸市场应定期检查消防设施和灭火器材的完好性，并配备足够的消防设施和灭火器材。
5.农贸市场应具备足够的照明设备，确保市场内外充分明亮，以方便从业人员和消费者的操作和活动。
三、农产品质量安全的管理要求1.农贸市场应配备符合食品安全标准的销售摊位，每个摊位应设有明显的经营许可证和热水消毒设备。
2.农贸市场应明确规定进货渠道，要求摊位经营者从合法渠道进货，保证农产品的来源可追溯。
3.农贸市场应定期对销售摊位进行卫生检查，发现问题要及时整改，对发现的违规行为要立即制止。
4.农贸市场应建立农产品采样检测机制，对销售的农产品进行定期检测，确保农产品质量安全。
5.农贸市场应设立农产品质量投诉处理机构，及时受理消费者的投诉，并按照相关规定进行调查和处理。
6.农贸市场应根据需要向从业人员提供相关的培训和教育，提高其食品安全意识和卫生素质。
四、管理责任和监督机制1.农贸市场的经营者要确保本制度的实施，建立健全内部管理制度，落实相应职责和责任。
农贸市场卫生管理制度范本
农贸市场卫生管理制度范本一、概述本市场卫生管理制度旨在规范农贸市场的卫生管理，确保市场环境整洁、无害、安全，保障市民的食品安全和健康。
农贸市场管理者及经营者应当全面贯彻执行本制度，并接受市场管理部门的监督检查。
二、卫生保洁1. 清洁工作（1）每日清晨和营业前，清洁工作人员应对市场各个区域进行全面清扫，包括地面、墙壁、天花板等。
清洁工作应使用清洁有效的清洁工具和物品，同时注重环保。
（2）每日市场营业结束后进行日常清扫，将市场内的垃圾、废弃物进行及时清理并投放至指定垃圾桶或垃圾场。
（3）市场出入口、通道、公共厕所等地方应保持干净、整洁，并定期进行清洁消毒。
2. 垃圾管理（1）市场应设置足够数量的垃圾桶，并将其分为可回收垃圾和不可回收垃圾两类，加强分类管理。
（2）每日清晨前和营业结束后，市场管理方应确保垃圾桶内的垃圾得到及时清理，并定期清理垃圾桶的周边环境，保持周围干净整洁。
三、食品卫生1. 食品摊位管理（1）食品经营摊位必须具备相关经营资质，对经营者进行严格的资质审核。
（2）市场管理方应保证摊位的布局合理、通风良好，并保持摊位的干净整洁。
（3）摊位上的食品必须完全符合国家的食品安全标准，经营者必须取得食品经营许可证，并将证件张贴在摊位显眼位置。
2. 食品检验（1）市场管理方应定期组织食品安全检验，对摊位上的食品进行抽检，确保食品的质量安全。
（2）对发现的食品质量问题，应立即采取相应措施，如责令停止销售、罚款等，并记录相关信息。
3. 食品存储和保鲜（1）摊位上的食品必须按照规定的温度和湿度进行储存和保鲜，保证食品的新鲜度和安全性。
（2）摊位上的食品储存设施应定期清洗消毒，并进行维护保养，确保设施的正常运行。
四、卫生管理责任1. 市场管理方（1）市场管理方应建立健全农贸市场卫生管理制度，制定相应的卫生管理规定，并确保全面贯彻执行。
（2）市场管理方应配备专职卫生管理人员，负责日常的卫生管理工作，定期进行卫生检查和卫生培训。
农贸市场环境卫生制度(4篇)
农贸市场环境卫生制度是指对农贸市场的环境和卫生进行管理的一系列制度和措施。
农贸市场是城市中重要的农产品流通和销售场所，保持其环境卫生的良好状况对于食品安全、公共卫生和城市环境的整体质量具有重要意义。
下面将从制度的目标与原则、管理体制、监督与执行以及存在的问题等方面详细阐述农贸市场环境卫生制度。
一、制度目标与原则：农贸市场环境卫生制度的目标主要有以下几个方面：1.保障食品安全：农贸市场是传统的食品销售场所，保证其环境卫生可以有效预防食品污染和传播食源性疾病，确保市民食品安全。
2.改善城市环境：农贸市场作为城市的一部分，如果环境卫生不达标，不仅影响市民的生活质量，也会对城市形象产生负面影响。
因此，制度的目标之一是改善农贸市场的环境质量，使之成为一个干净、整洁、有序的场所。
3.提高农副产品质量：农贸市场是农副产品的重要销售渠道，通过对市场环境的卫生管理，可以降低农副产品的损耗和腐败，提高产品质量和市场竞争力。
农贸市场环境卫生制度应遵循以下原则：1.依法管理：制定和实施农贸市场环境卫生制度应依据国家和地方相关法律法规，注重法制化和规范化管理，确保制度执行的合法性和效果。
2.全面管理：农贸市场的环境卫生涉及多个方面，如垃圾处理、卫生设施、供水排水、病虫害防控等，制度应综合考虑不同环节，全面管理市场的环境卫生。
3.科学管理：制定和实施农贸市场环境卫生制度应立足科学理论和实践经验，注重科学性和可操作性，确保制度的优化与改进。
4.依托社会力量：农贸市场环境卫生管理应依托社会力量，充分发挥相关部门、企事业单位和市场经营者的作用，形成合力，提高管理效果。
二、管理体制农贸市场环境卫生管理体制主要包括行政主管部门、专业管理机构、市场经营者和市民群众的参与。
1.行政主管部门：农贸市场环境卫生管理由市县两级政府负责，行政主管部门应根据相关法律法规和制度要求，制定农贸市场环境卫生管理制度、政策和措施，落实环境卫生管理责任。
2.专业管理机构：行政主管部门可以设立农贸市场环境卫生管理机构，负责具体的环境卫生管理工作。
标准农贸市场文明经营公约
标准农贸市场文明经营公约为维护广大消费者合法权益，保护广大经营户的合法权利，将三星村农贸市场建设成为文明市场，制订本公约，凡入场的经营户必须自觉严格遵守、履行以下责任：一、依法经营、礼貌待客、诚实守信、维护消费者权益，严禁欺行霸市、哄抬物价、随意杀价。
对辱骂、殴打消费者的行为须严肃处理，直至追究法律责任。
二、持证上岗、挂牌经营。
经营户应持摊位号、营业执照、卫生许可证等有关证件，方可开展经营，证照应按照规定悬挂，随时接受检查。
三、货真价实。
禁止出售有毒、有害、污秽、腐烂变质、掺杂使假和过期的商品。
严禁病死或死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必须经检疫后方可上市，不准出售浸水食肉、蔬菜。
违者将按工商管理法规查处，情节严重者给予停业整顿或清退出市场，并扣除保证金。
因此而造成的食品安全事故责任由经营户负责承担全部经济法律责任。
四、遵纪守法。
严禁在市场内酗酒、打架、斗殴、赌博和搞封建迷信活动，不准出售国家明令禁止上市的商品。
五、计量准确、明码标价。
严禁不标价、乱标价，严禁使用非标称，严禁缺斤少两、损害消费者权益的行为，计量误差大于40克者，将责令经营者公开检讨，并在显示屏上公开曝光。
六、爱护市场，创造良好的经营环境。
市场内每个摊位必须备有一个密封垃圾桶、一把扫帚、一个苍蝇拍、一块抹布。
实行摊前“三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）；经营熟食品、半熟食品的经营户必须穿戴卫生防疫部门规定的统一工作衣帽，个人卫生要整洁干净，摊位须设置有效的防蝇防尘设备，加工方要符合《食品卫生法》的要求；不准在市场内乱丢肉皮、菜屑、塑料袋、包装纸等污物、杂物及乱倒污水；经营户对自己摊位和摊位周边每天进行一次小清扫，三天进行一次卫生大清扫，保持摊区整洁，保证不形成卫生死角。
七、爱护市场公共区域卫生。
水产类和活禽类商户所产生的各种废水，必须将杂物清除之后才能倒进自己铺面里的明沟中，严禁直接倾倒在市场内外的公共通道上。
如若因此造成顾客及其他人员滑倒摔伤，一切经济法律责任均由经营者承担。
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农贸市场文明卫生公约
1、遵守国家法律、法规，坚持依法、诚信经营。
2、坚持亮证、悬照经营。
按照相关法律法规的要求，及时办理营业执照、卫生许可证、健康证等相关证照，并悬挂在经营区的醒目处。
3、不欺行霸市，不短斤少两。
遵守食品安全管理的各项规定，不销售过期、变质和不合格的各种商品、食品。
4、遵守社会公德，讲究公共卫生。
坚持文明经营：不在市场内打赤膊、穿睡衣；不给打牌赌博提供任何场所和赌具，不参与任何赌博活动。
5、讲究个人卫生，勤洗澡勤换衣，勤剪指甲勤理发。
6、维护市场良好的经营秩序：不在市场内高声喧哗；不吵架骂人；不打架斗殴；不违反消防防火规定；不破坏市场经营设施；不出店、占道经营；不乱贴乱画，不乱搭乱建。
7、搞好门前四包，店（摊）内商品须摆放整齐，并保持卫生整洁。
8、经营直接入口的各类熟食的，必须安装合符规定的纱窗或纱罩，防止蚊、蝇、虫等接触、污染食品。
9、保持经营区卫生整洁：不乱扔垃圾；不乱倒污水；不乱丢鸡鸭鱼等内脏和各种废弃物;不在市场内生火做饭;不用有毒松香、沥青拔鸡鸭毛。
10、车辆停放在指定位置，服从指挥，规范有序。
11、服从各相关部门和市场管理人员的管理，理解、配合支持文明卫生等创建的各项工作。